NY/T 5061-2002無(wú)公害食品大黃魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

犐犆犛６５．１５０

犅５１

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

犖犢／犜５０６１—２００２

代替ＮＹ／Ｔ５０６１—２００１

無(wú)公害食品大黃魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

２００２０７２５發(fā)布２００２０９０１實(shí)施

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布

書(shū)

犖犢／犜５０６１—２００２

前言

本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)ＮＹ／Ｔ５０６１—２００１《無(wú)公害食品大黃魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》進(jìn)行修訂。本標(biāo)準(zhǔn)與

ＮＹ／Ｔ５０６１—２００１相比主要變化如下：

———３．１．３中規(guī)定了親魚(yú)的數(shù)量；

———３．３和３．４中區(qū)分了春季與秋季親魚(yú)培育的要求；

———５．２．１中修改了網(wǎng)箱的布局；

———７．１中增加了魚(yú)病預(yù)防的內(nèi)容；

———７．２中對(duì)表３的格式與內(nèi)容做了相應(yīng)的調(diào)整，修改為魚(yú)病名稱、發(fā)病季節(jié)、癥狀和治療方法，并

在治療方法中增加了一些常用中藥，刪除了一些可能對(duì)食品安全造成不良影響的藥物。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：福建省寧德市水產(chǎn)技術(shù)推廣站。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉家富、謝芳靖、劉招坤、周勝利、鄭欽華、林永添。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：ＮＹ／Ｔ５０６１—２００１。

Ⅰ

書(shū)

犖犢／犜５０６１—２００２

無(wú)公害食品大黃魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了大黃魚(yú)（犘狊犲狌犱狅狊犮犻犪犲狀犪犮狉狅犮犲犪）親魚(yú)培育、人工育苗、魚(yú)種培育、食用魚(yú)飼養(yǎng)和魚(yú)病

防治。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于無(wú)公害大黃魚(yú)的網(wǎng)箱和池塘養(yǎng)殖。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＮＹ５０５２無(wú)公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)

ＮＹ５０７１無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則

ＮＹ５０７２無(wú)公害食品漁用配合飼料安全限量

３親魚(yú)培育

３．１親魚(yú)選擇

３．１．１來(lái)源

來(lái)源于持有國(guó)家發(fā)放的大黃魚(yú)生產(chǎn)許可證的原種場(chǎng)或良種場(chǎng)；嚴(yán)禁近親繁殖的后代留作親魚(yú)。親

魚(yú)體質(zhì)健壯，無(wú)病、無(wú)傷、無(wú)畸形?？鐓^(qū)調(diào)運(yùn)須經(jīng)檢疫。

３．１．２比例形狀

體長(zhǎng)／體高為３．７～４．１，體長(zhǎng)／頭長(zhǎng)為３．９～４．３，尾柄長(zhǎng)／尾柄高為３．１～３．９，頭長(zhǎng)／吻長(zhǎng)為４．４～

４．９，頭長(zhǎng)／眼徑為３．７～４．１。

３．１．３規(guī)格、配比與數(shù)量

２齡魚(yú)雌魚(yú)８００ｇ／尾以上，雄魚(yú)４００ｇ／尾以上；３齡魚(yú)雌魚(yú)１２００ｇ／尾以上，雄魚(yú)６００ｇ／尾以上。

雌、雄親魚(yú)配比以２∶１為宜。親魚(yú)數(shù)量５０尾以上。

３．１．４使用年限

親魚(yú)允許使用到６齡。

３．２親魚(yú)運(yùn)輸

常用活水船并在風(fēng)浪不大時(shí)運(yùn)輸，密度４０ｋｇ／ｍ３左右。亦可使用水桶、帆布箱或塑料薄膜袋充氧

運(yùn)輸，密度為２０ｋｇ／ｍ３以下，且不宜１０ｈ以上長(zhǎng)途運(yùn)輸。

３．３海區(qū)網(wǎng)箱培育

３．３．１網(wǎng)箱要求

規(guī)格一般為（３．０～６．０）ｍ×（３．０～６．０）ｍ×（３．０～６．０）ｍ，網(wǎng)目長(zhǎng)１５ｍｍ～３０ｍｍ。

３．３．２飼養(yǎng)管理

使用的飼料一般有鮮活魚(yú)、貝肉、沙蠶和配合飼料，飼料應(yīng)符合