標準解讀
《NY/T 750-2003 綠色食品 熱帶、亞熱帶水果》是由中國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的關(guān)于綠色食品中熱帶和亞熱帶水果的質(zhì)量標準。該標準旨在規(guī)范這類水果的生產(chǎn)過程,確保其符合安全、健康的要求,并促進可持續(xù)發(fā)展。具體而言,它涵蓋了以下幾個方面:
首先,在環(huán)境條件上,標準強調(diào)了產(chǎn)地的選擇應(yīng)遠離污染源,包括工業(yè)區(qū)、礦區(qū)以及生活垃圾處理場所等,以保證土壤、水源和空氣質(zhì)量達到一定的清潔度要求。
其次,對于栽培管理也有明確規(guī)定。比如提倡使用有機肥料代替化學(xué)肥料;鼓勵采用生物防治措施減少農(nóng)藥使用量;限制或禁止某些高毒、高殘留農(nóng)藥的應(yīng)用;同時對灌溉水質(zhì)提出了嚴格要求。
再者,收獲與采后處理環(huán)節(jié)同樣受到重視。標準規(guī)定了最佳采摘時期,避免過早或過遲采摘影響品質(zhì);還涉及到清洗、分級、包裝等一系列操作流程,確保產(chǎn)品從田間到餐桌全程保持新鮮度與衛(wèi)生狀況。
此外,《NY/T 750-2003》還對最終產(chǎn)品的質(zhì)量指標進行了詳細說明,包括感官特性(如外觀、色澤)、理化性質(zhì)(如糖酸比)及微生物限量等內(nèi)容,以此作為判斷是否符合“綠色食品”標簽的標準之一。
最后,該標準還包括了相應(yīng)的檢驗方法和技術(shù)要求,為生產(chǎn)和監(jiān)管部門提供了科學(xué)依據(jù),有助于保障消費者能夠購買到真正意義上的綠色健康水果。
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- 被代替
- 已被新標準代替
- 2003-12-01 頒布
- 2004-03-01 實施
文檔簡介
犐犆犛67.080.10
犅31
中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準
犖犢/犜750—2003
綠色食品熱帶、亞熱帶水果
犌狉犲犲狀犳狅狅犱—犜狉狅狆犻犮犪犾犪狀犱狊狌犫狋狉狅狆犻犮犪犾犳狉狌犻狋狊
20031201發(fā)布20040301實施
中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布
書
犖犢/犜750—2003
前言
本標準由中國綠色食品發(fā)展中心提出并歸口。
本標準起草單位:農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(湛江)。
本標準主要起草人:黃和、陳鷹、譚恩勝、駱桂江、蔡建成。
Ⅰ
書
犖犢/犜750—2003
綠色食品熱帶、亞熱帶水果
1范圍
本標準規(guī)定了綠色食品熱帶和亞熱帶水果(荔枝、龍眼、香蕉、菠蘿、芒果、枇杷、黃皮、番木爪、番石
榴、楊桃、橄欖、楊梅、紅毛丹和毛葉棗)的術(shù)語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸
和貯存。
本標準適用于綠色食品熱帶和亞熱帶水果(荔枝、龍眼、香蕉、菠蘿、芒果、枇杷、黃皮、番木爪、番石
榴、楊桃、橄欖、楊梅、紅毛丹和毛葉棗)。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有
的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究
是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。
GB/T5009.11食品中總砷及無機砷的測定
GB/T5009.12食品中鉛的測定
GB/T5009.15食品中鎘的測定
GB/T5009.17食品中總汞及有機汞的測定
GB/T5009.18食品中氟的測定
GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定
GB/T5009.20食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定
GB/T5009.34食品中亞硫酸鹽的測定
GB/T5009.102植物性食品中辛硫磷農(nóng)藥殘留量的測定
GB/T5009.105黃瓜中百菌清殘留量的測定
GB/T5009.131植物性食品中亞胺硫磷殘留量的測定
GB/T5009.145植物性食品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測定
GB/T5009.146植物性食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測定
GB/T5009.188蔬菜、水果中甲基托布津、多菌靈的測定
GB7718食品標簽通用標準
GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法(eqvISO874:1980)
GB/T12295水果、蔬菜制品可溶性固形物的測定折射儀法(neqISO2173:1978)
GB/T13867—1992鮮枇杷果
NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件
NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則
NY/T394綠色食品肥料使用準則
NY/T450—2001菠蘿
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