標(biāo)準(zhǔn)解讀

《SB/T 11079-2013 豬皮與豬蹄脫毛設(shè)備》是一項(xiàng)針對用于去除豬皮和豬蹄上毛發(fā)的機(jī)械設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了這類設(shè)備的設(shè)計、制造、安裝、使用以及維護(hù)等方面的要求，旨在確保這些設(shè)備能夠安全有效地運(yùn)行，并且達(dá)到預(yù)期的脫毛效果。

根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)，豬皮與豬蹄脫毛設(shè)備需要滿足一定的結(jié)構(gòu)要求，包括但不限于材料選擇、加工精度等，以保證其耐用性和衛(wèi)生條件符合食品加工行業(yè)的需求。此外，對于設(shè)備的操作性能也有明確的規(guī)定，比如脫毛效率、能耗水平等指標(biāo)，這些都是衡量一個脫毛設(shè)備是否合格的重要參數(shù)。

在安全性方面，《SB/T 11079-2013》強(qiáng)調(diào)了對操作人員保護(hù)的重要性，要求設(shè)備設(shè)計時應(yīng)考慮到防止意外傷害的發(fā)生，例如通過設(shè)置適當(dāng)?shù)陌踩雷o(hù)裝置來避免直接接觸運(yùn)動部件。同時，還對電氣部分提出了具體要求，如絕緣電阻值、接地連續(xù)性等，以確保用電安全。

另外，該標(biāo)準(zhǔn)也提到了關(guān)于如何正確安裝、調(diào)試以及日常保養(yǎng)維護(hù)的相關(guān)指導(dǎo)原則，這對于延長設(shè)備使用壽命、保持良好工作狀態(tài)非常重要。它不僅涵蓋了基本的清潔消毒程序，還包括定期檢查關(guān)鍵部件磨損情況及更換建議等內(nèi)容。


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....

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  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替
  • 2014-04-06 頒布
  • 2014-12-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
SB/T 11079-2013豬皮與豬蹄脫毛設(shè)備_第1頁
SB/T 11079-2013豬皮與豬蹄脫毛設(shè)備_第2頁
SB/T 11079-2013豬皮與豬蹄脫毛設(shè)備_第3頁
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文檔簡介

ICS67260

X99.

備案號46999—2014

:

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

SB/T11079—2013

豬皮與豬蹄脫毛設(shè)備

Pigskinandtrotterdehairingmachine

2014-04-06發(fā)布2014-12-01實(shí)施

中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布

SB/T11079—2013

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心濟(jì)寧興隆食品機(jī)械制造有限公司

:、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人王向宏周偉生王敏李歡葛磊龔海巖

:、、、、、。

Ⅰ

SB/T11079—2013

豬皮與豬蹄脫毛設(shè)備

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豬皮與豬蹄脫毛設(shè)備的術(shù)語和定義型式與基本參數(shù)技術(shù)要求試驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)

,,,,

則標(biāo)志包裝運(yùn)輸和儲存

,、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于豬皮豬蹄去除豬毛的設(shè)備以下簡稱脫毛機(jī)

、()。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

液體傳動系統(tǒng)及元件圖形符號和回路圖第部分用于常規(guī)用途和數(shù)據(jù)處理的圖

GB/T786.11:

形符號

安全標(biāo)志及其使用導(dǎo)則

GB2894

聲學(xué)聲壓法測定噪聲源聲功率級反射面上方采用包絡(luò)測量表面的簡易法

GB/T3768

機(jī)械電氣安全機(jī)械電氣設(shè)備第部分通用技術(shù)條件

GB5226.11:

氣動系統(tǒng)通用技術(shù)條件

GB/T7932

標(biāo)牌

GB/T13306

食品機(jī)械安全衛(wèi)生

GB16798

畜禽屠宰加工設(shè)備通用要求

GB/T27519

食品機(jī)械通用技術(shù)條件基本技術(shù)要求

SB/T222

食品機(jī)械通用技術(shù)條件機(jī)械加工技術(shù)要求

SB/T223

食品機(jī)械通用技術(shù)條件裝配技術(shù)要求

SB/T224

食品機(jī)械通用技術(shù)條件鑄件技術(shù)要求

SB/T225

食品機(jī)械通用技術(shù)條件焊接鉚接件技術(shù)要求

SB/T226、

食品機(jī)械通用技術(shù)條件電氣裝置技術(shù)要求

SB/T227

食品機(jī)械通用技術(shù)條件表面涂漆

SB/T228

食品機(jī)械通用技術(shù)條件產(chǎn)品包裝技術(shù)要求

SB/T229

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

生產(chǎn)能力productioncapacity

在單位時間內(nèi)脫毛機(jī)加工豬皮或豬蹄的量

,。

32

.

脫毛率hairremovalrate

豬皮或豬蹄上除凈豬毛面積指無

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