標準解讀

《SC 1053-2002 短蓋巨脂鯉》是中國國家標準化管理委員會發(fā)布的一項關于短蓋巨脂鯉的標準。該標準詳細規(guī)定了短蓋巨脂鯉在養(yǎng)殖、捕撈、加工以及銷售等各個環(huán)節(jié)的技術要求和質量指標，旨在保證產品質量，促進相關產業(yè)健康發(fā)展。

根據此標準，首先明確了短蓋巨脂鯉的定義與分類，包括其生物學特性、生活習性等基本信息。接著對不同生長階段魚類的具體尺寸進行了規(guī)定，并且提出了相應的環(huán)境條件要求，比如水質、水溫等，以確保魚群能夠健康成長。此外，還針對養(yǎng)殖過程中的飼料配比、疾病防控措施給出了指導性意見，幫助養(yǎng)殖戶提高成活率與產量。

對于加工環(huán)節(jié)，《SC 1053-2002 短蓋巨脂鯉》同樣做出了嚴格規(guī)定，涵蓋了從原料驗收、清洗消毒到最終包裝入庫等一系列流程的操作規(guī)范，特別強調了食品安全的重要性。同時，也設定了成品的質量檢測項目及合格標準，確保消費者購買到的產品符合國家標準。

最后，在流通領域內，該標準還涉及到了標簽標識內容、運輸方式選擇等方面的要求，目的是讓消費者能夠清晰地了解到所購商品的相關信息，同時也便于市場監(jiān)管部門進行有效監(jiān)管。


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  • 2002-11-05 頒布
  • 2002-12-01 實施
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文檔簡介

TCS.67.120.30852SC中華人民共和國水產行業(yè)標準SC1053—2002短蓋巨脂鯉Colossomabrachypomum2002-11-05發(fā)布2002-12-20實施中華人民共和國農業(yè)部發(fā)布

中華人民共和國水產行業(yè)標準短蓋巨脂鯉SC1053-2002中國標準出版社出版北京復興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：6852394668517548中國標準出版社秦皇島印刷廠印刷新華書店北京發(fā)行所發(fā)行各地新華書店經售開本880×12301/16印張1/2字數10千字2003年1月第一版2003年1月第一次印刷印數1-600光書號：155066·2-14913網址科目630—475版權專有侵權必究舉報電話：010)68533533

sc1053-2002前本標準的第4章、第6章為強制性條文，其余為推薦性條文。本標準由農業(yè)部漁業(yè)局提出。本標準由全國水產標準化技術委員會淡水養(yǎng)殖分技術委員會歸口本標準起草單位：山東省淡水水產研究所。本標準主要起草人：馬榮棘、付佩勝、劉景禮、王蘭明、張延華、陳有光·

SC1053-2002短蓋巨脂鯉1范圍本標準給出了短蓋巨脂鯉Colossomabrachopomum（Curier）的主要形態(tài)構造特征、生長與繁殖、遺傳學特性及其檢測方法。本標準適用于短蓋巨脂鯉的種質鑒定與檢測規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內容)或修訂版均不適用于本標準然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。SC1037魴3名稱與分類3.1學名短蓋巨脂鯉Colossomabrachyponum（Curier）俗名：淡水白。3.2分類位置脂鯉目（Characiformes）、脂鯉科（Characidae）、巨脂鯉展（Co/ossoma）。主要形態(tài)構造特征4.1外部形態(tài)特征4.1.1外形體側扁，橢圓形，前部呈弧形;頭小，口端位，無口須，吻短而鈍圓;眼中等大;具脂鰭位于背鰭后，尾分叉。體色隨生活環(huán)境、發(fā)育階段不同而有所變化·通常魚體銀灰色，背部暗銀灰色，胸部淡桔紅色，腹部白色。胸、腹鰭、臀鰭呈桔紅色.尾鰭邊緣帶黑色。體披細小圓鱗,側線鱗完整;

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