2023年山東農(nóng)業(yè)大學(xué)生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)《微生物學(xué)》期末試卷A(含答案)

2023年山東農(nóng)業(yè)大學(xué)生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)《微生物學(xué)》期末試卷A(有答案〕一、填空題1、芽孢具有很強(qiáng)的 、 、 、 和 等性能，芽孢的萌發(fā)包括 、 和 三個(gè)具體階段；在自然界中常常會(huì)遇到的耐熱性最強(qiáng)的菌是 。2、包膜中的類(lèi)脂來(lái)源于 。3、一切生物，在陳代謝的本質(zhì)上既存在著高度的 ，又存在著明顯的 。4、由于各種微生物對(duì)某種化合物如抗生素、染料的敏感性不同，可以利用這一特征來(lái)從土壤中分別出不同類(lèi)群的微生物。如在培育基中參加，會(huì)殺死或抑制的生長(zhǎng)而分別出；在培育基中參加，有利于分別到革蘭氏陰性菌。5、在真核微生物細(xì)胞質(zhì)內(nèi)存在著沉降系數(shù)為 S的核糖體，它是由 S和 S兩個(gè)小亞基組成，而其線粒體和葉綠體內(nèi)則存在著 S核糖體，它是由 S和 S兩個(gè)小亞基組成。6、第一個(gè)用自制顯微鏡觀看到微生物的學(xué)者是 ，被稱(chēng)為微生物學(xué)爭(zhēng)論的先驅(qū)者，而法國(guó)學(xué)者 和德國(guó)學(xué)者 則是微生物生理學(xué)和病原菌學(xué)爭(zhēng)論的開(kāi)創(chuàng)者。7、常用的防腐方法有 、 、 和 等。8、硝化作用需要在嚴(yán)格的 條件下進(jìn)展，而反硝化作用則需要在 條件下進(jìn)展。9、一般性轉(zhuǎn)導(dǎo)的根本要求是 ，它可能消滅的三種后果是 、 和 。10、主要的免疫分子有八類(lèi)，它們是 、 、 、 、 、 、 和 。二、推斷題11、在G＋細(xì)菌和G－細(xì)菌的細(xì)胞壁肽聚糖中，最常見(jiàn)的肽橋成分是甘氨酸五肽?！?〕12、氮素養(yǎng)分物質(zhì)不僅用來(lái)合成細(xì)胞中的蛋白質(zhì)，還可以為局部微生物供給能源?！?〕13、凡能利用乙酸作為唯一碳源的微生物，必定存在著乙醛酸循環(huán)?！?〕14、DNA病毒以雙鏈為多，而RNA病毒以單鏈為多?！?〕15、分生孢子是由分生孢子梗頂端細(xì)胞分化形成的，它是一種單細(xì)胞，單生或串生或簇生的孢子?！?〕16、API細(xì)菌數(shù)值鑒定系統(tǒng)對(duì)細(xì)菌的鑒定帶來(lái)極大的便利，在它可鑒定的700余種細(xì)菌中，只要購(gòu)置一張統(tǒng)一的鑒定卡，就可對(duì)其中某一細(xì)菌進(jìn)展鑒定?！?〕17、真菌菌絲體的生長(zhǎng)一般不需要光線。〔 〕18、在各種污水處理方法中，最根本、最有效和最簡(jiǎn)便的方法就是利用微生物的污水處理法?！?〕19、大腸桿菌及其他原核生物編碼rRNA的基因多拷貝及構(gòu)造基因的單拷貝，反映了它們基因組經(jīng)濟(jì)而有效的構(gòu)造?！?〕20、H抗原就是細(xì)菌的鞭毛抗原?！?〕三、選擇題21、在細(xì)菌的芽孢皮層和芽孢核心中，有一種特別的與其抗熱性有關(guān)的物質(zhì)是〔 〕。A.m-DAPB.PHBC.DPA-CaD.DNA結(jié)合蛋白22、細(xì)菌鑒定中的甲基紅試驗(yàn)是依據(jù)〔 〕的特性而定的。A．乳酸發(fā)酵B．丙酸發(fā)酵C．混合酸發(fā)酵D．丁酸發(fā)酵23、養(yǎng)分體只能以單倍體形式存在的酵母菌如〔 〕。A．釀酒酵母B．白假絲酵母C．八孢裂殖酵母D．路德類(lèi)酵母24、NPV是〔 。A．核型多角體病毒B．質(zhì)型多角體病毒C．顆粒體病毒D．非包涵體病毒25、在工業(yè)生產(chǎn)中為提高土霉素產(chǎn)量，培育基中可承受的混合氮源是〔 〕。A．蛋白胨/酵母浸膏B．黃豆餅粉/花生餅粉C．玉米漿/黃豆餅粉4 2 D．玉米漿/〔NH〕4 2 26、冷凍真空枯燥法可以長(zhǎng)期保藏微生物的緣由是微生物處于〔平大大降低。A．枯燥、缺氧、寡養(yǎng)分B．低溫、枯燥、缺氧

〕的環(huán)境，代謝水C．低溫、缺氧、寡養(yǎng)分D．低溫、枯燥、寡養(yǎng)分27、無(wú)菌室空氣滅菌常用方法是〔 〕。A．甲醛熏蒸B．紫外燈照耀C．噴石炭酸D．A、B并用28、在微生物學(xué)科分類(lèi)體系中，一般微生物學(xué)屬于〔 〕類(lèi)。A．生命活動(dòng)根本規(guī)律B．實(shí)踐應(yīng)用領(lǐng)域C．某大類(lèi)微生物對(duì)象D．微生物所處的生態(tài)環(huán)境29、以下哪一條是打算能否感染的最重要條件〔 〕。A．侵入數(shù)量B．侵入門(mén)徑C．致病力D．侵襲力30、參與甲烷形成反響的獨(dú)特輔酶中，參與氧化復(fù)原反響的有〔 〕。F430F420輔酶MD．甲烷呋喃四、名詞解釋31、菌毛32、核衣殼〔tmcleocapsid〕33、異型乳酸發(fā)酵的雙歧桿菌途徑34、Hfr菌株35、免疫球蛋白〔Ig〕五、簡(jiǎn)答題36、什么是單細(xì)胞蛋白〔SCP〕？為什么酵母菌是一種優(yōu)良的單細(xì)胞蛋白？37pH，試述其緣由、變化規(guī)律及調(diào)整措施。38、近年來(lái)導(dǎo)致對(duì)抗生素不敏感的抗性菌株增多的緣由是什么？18世紀(jì)后半葉開(kāi)展產(chǎn)業(yè)革命以來(lái)，積存了大量的“生態(tài)債”？如何歸還“生態(tài)債”？40、何謂三域?qū)W說(shuō)？提出此學(xué)說(shuō)的依據(jù)是什么？它在目前面臨何種挑戰(zhàn)？六、論述題41、〔G＋C〕mol%值法、核酸分子雜交法、16SrRNA寡核苷酸測(cè)序技術(shù)、數(shù)值分類(lèi)法在微生物學(xué)分類(lèi)中如何應(yīng)用？有何優(yōu)缺點(diǎn)？參考答案一、填空題1、【答案】抗熱；抗酸堿；抗輻射；抗?jié)B透壓；抗化學(xué)藥物；活化；出芽；生長(zhǎng)；嗜熱脂肪芽孢桿菌2、【答案】宿主的細(xì)胞膜3、【答案】統(tǒng)一性；多樣性4、【答案】青霉素〔鏈霉素〕；細(xì)菌和放線菌；真菌；結(jié)晶紫5、【答案】80；60；40；70；50；306、【答案】列文虎克；巴斯德；科赫7、【答案】低溫防腐；加無(wú)毒的化學(xué)防腐劑；枯燥防腐；利用微生物產(chǎn)酸防腐8、【答案】好氧；厭氧9DNA的包裝機(jī)制并在宿主基因組完全降解以前進(jìn)展包裝；形成轉(zhuǎn)導(dǎo)子；流產(chǎn)轉(zhuǎn)導(dǎo)；轉(zhuǎn)導(dǎo)失敗10、【答案】膜外表抗原受體；主要組織相容性復(fù)合物抗原；白細(xì)胞分化抗原；黏附因子；抗原；抗體；補(bǔ)體；細(xì)胞因子二、推斷題11、【答案】錯(cuò)12、【答案】對(duì)13、【答案】對(duì)14、【答案】對(duì)15、【答案】對(duì)16、【答案】錯(cuò)17、【答案】對(duì)18、【答案】對(duì)19、【答案】對(duì)20、【答案】對(duì)三、選擇題、【答案】C、【答案】C、【答案】C、【答案】A、【答案】C、【答案】B27、【答案】D、【答案】A、【答案】C、【答案】B四、名詞解釋31、答：菌毛，又稱(chēng)纖毛、傘毛、絨毛或須毛，是指長(zhǎng)在細(xì)菌體表的一種纖細(xì)、中空、短直、數(shù)量較多的蛋白質(zhì)附屬物，具有使細(xì)菌較結(jié)實(shí)地粘連在物體外表上的功能。比鞭毛簡(jiǎn)潔，無(wú)基體等構(gòu)造，直接著生于細(xì)胞質(zhì)膜上。32、答：核衣殼是病毒的核酸和衣殼的合稱(chēng)，是任何真病毒都具有的根本構(gòu)造。有些較簡(jiǎn)單的病毒，其核衣殼外掩蓋一層被稱(chēng)為包膜的、內(nèi)含蛋白質(zhì)或糖蛋白的類(lèi)脂雙層膜。33HMP2分子的葡萄3分子乙酸、25ATP8個(gè)酶，產(chǎn)生乳酸和pH，抑制外侵的病原菌的生長(zhǎng)，維持腸道內(nèi)菌群平衡。34、答：Hfr菌株是指F因子整合到細(xì)菌染色體上與細(xì)菌染色體同步復(fù)制，它與F－菌株FFHfr中，F(xiàn)因子處于整合在宿主染色體上的狀態(tài)。FHfr菌株染色體轉(zhuǎn)移的起點(diǎn)與方向。35、答：免疫球蛋白是指一類(lèi)具有抗體活性以及與抗體有關(guān)的各種球蛋白，是抗體的同義IgIgG、IgA、IgM、IgDIgE。五、簡(jiǎn)答題36、答：〔1〕單細(xì)胞蛋白〔SCP〕的定義單細(xì)胞蛋白〔SCP〕是指使用工農(nóng)業(yè)廢料及石油廢料人工培育而成的藻類(lèi)、細(xì)菌、真菌等單細(xì)胞個(gè)體?！?〕酵母菌是一種優(yōu)良的單細(xì)胞蛋白的緣由①酵母菌是利用一種特別的微生物作為菌種，如酵母或細(xì)菌于正烷烴類(lèi)中培育而成；40%以上，氨基酸組分齊全；③利用原料廣，能利用各種糖類(lèi)，可就地取材；④對(duì)養(yǎng)分要求簡(jiǎn)潔；⑤可連續(xù)發(fā)酵；⑥生產(chǎn)速率高，酵母菌的倍增時(shí)間較短，因此多用酵母生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白〔SCP〕。37、答：〔1〕pH轉(zhuǎn)變，緣由及規(guī)律如下：①微生物可以將糖類(lèi)發(fā)酵形成有機(jī)酸，將脂肪水解成有機(jī)酸，選擇性吸取無(wú)機(jī)鹽的正電局部pH下降；pH上升；③培育過(guò)程變酸變堿與培育基的碳氮比也有極大的關(guān)系，碳氮比高的培育基，例如培育各pH值常會(huì)明顯下降，相反，碳氮比低的培育基，例如培育pH值則常會(huì)明顯上升?！?〕可以通過(guò)以下方法微生物處于較穩(wěn)定和適宜的pH環(huán)境：①在培育基成分中參加緩沖性物質(zhì)如磷酸鹽、堿如CaCO3等以保證微生物處于較穩(wěn)定和pH環(huán)境。②培育過(guò)程中，如覺(jué)察培育基過(guò)酸時(shí)，加適量的氮源，提高發(fā)酵的通氣量；培育基過(guò)堿時(shí)，適當(dāng)增加碳源，降低通氣量。38、答：耐藥性是指微生物、寄生蟲(chóng)以及腫瘤細(xì)胞對(duì)于化療藥物作用的耐受性，耐藥性一旦產(chǎn)生，藥物的化療作用就明顯下降。導(dǎo)致對(duì)抗生素不敏感的抗性菌株增多的主要緣由：細(xì)胞質(zhì)膜透性轉(zhuǎn)變使藥物不能進(jìn)入細(xì)胞；藥物進(jìn)入細(xì)胞后又被細(xì)胞膜中的移位酶等泵出胞外；細(xì)菌產(chǎn)生了能修飾抗生素的酶使之失去活性；藥物作用靶發(fā)生轉(zhuǎn)變從而對(duì)藥物不再具有敏感性；菌株轉(zhuǎn)變代謝途徑以繞過(guò)受藥物抑制的過(guò)程或增加靶代謝物的產(chǎn)物。39、答：〔1〕人類(lèi)積存了大量的“生態(tài)債”18世紀(jì)后半葉開(kāi)展產(chǎn)業(yè)革命起，人類(lèi)開(kāi)頭從農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)時(shí)代快速進(jìn)入工商經(jīng)濟(jì)時(shí)代，在客觀上開(kāi)創(chuàng)了一個(gè)大規(guī)模掠奪地球資源和破壞大自然環(huán)境的時(shí)代，這也導(dǎo)致人類(lèi)消滅糧食危機(jī)、能源危機(jī)、資源耗竭、生態(tài)惡化和人口劇增五大危機(jī)?！?〕歸還積存的“生態(tài)債”的途徑修復(fù)已遭破壞的地球，保持人類(lèi)與大自然的和諧相處以及經(jīng)濟(jì)和社會(huì)走可持續(xù)進(jìn)展道路。40、答：〔1〕三域?qū)W說(shuō)的依據(jù)與定義2070Woese等人提出來(lái)的學(xué)說(shuō)，他16S18SrRNA核苷酸挨次的同源性進(jìn)展測(cè)定，并比較其同源性水平后，提出三域系統(tǒng)。三個(gè)域指細(xì)菌域、古生菌域和真核生物域?！?〕目前三域系統(tǒng)所面臨的挑戰(zhàn)16S18SrRNA的分子進(jìn)化很難代表整個(gè)基因組的分子進(jìn)化；②很多真核生物的基因組和它們表達(dá)的功能蛋白更接近于細(xì)菌而非接近于古生菌等。六、論述題41、答：四種方法在微生物學(xué)分類(lèi)中的應(yīng)用及優(yōu)缺點(diǎn)〔1〕〔G＋C〕mol%值法DNAG＋C所占的摩爾百分比值，這是目前發(fā)表任何微生物種時(shí)所必需具有的重要指標(biāo)。通過(guò)測(cè)定多種生物的G＋C比后，覺(jué)察親緣關(guān)系。相近的種，其基因組的核苷酸序列相近，但是G＋C比相近的兩個(gè)種它們的親緣關(guān)系不肯定相近；G＋C比相差很大的兩個(gè)微生物，它們的親緣關(guān)系必定較遠(yuǎn)；G＋C2%沒(méi)有分類(lèi)學(xué)上的2.5%～4.0%5%以上就可認(rèn)為屬于不同的種了?！?〕核酸分子雜交法該法是依據(jù)堿基互補(bǔ)的原理，用人工的方法對(duì)兩條不同來(lái)源的單鏈核酸進(jìn)展復(fù)性，以構(gòu)建DNA-DNA、DNA-rRNArRNA-rRNA分子間的雜交。是測(cè)定核酸分子同源程度和不同物種間親緣GC比更加準(zhǔn)確。G＋C1%，則堿基序列的共同區(qū)域就約9%G＋C5%以內(nèi)的菌株，要鑒定是否屬于同一個(gè)物種，就必需用核酸分子雜交法?！?〕16SrRNA寡核苷酸測(cè)序技術(shù)該技術(shù)是一種通過(guò)分析原核或真核生物細(xì)胞中最穩(wěn)定rRNA寡核苷酸序列同源性程度，以確定不同生物間的親緣關(guān)系和進(jìn)化譜系的方法。這rRNA的基因穩(wěn)定、序列的保守性和相對(duì)分子質(zhì)量適中。其原理是用一種RNArRNA后，可產(chǎn)生一系列的寡核苷酸