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第一章種子和幼苗第一篇被子植物形態(tài)結構與功能一、種子的結構和類型(一)種子的基本結構種子包含胚、胚乳、種皮三部分1.胚胚是植物新個體的原始體,包括子葉、胚芽、胚根和胚軸,是由合子發(fā)育來的.其中:胚芽由生長點和幼葉組成,胚軸連接胚芽、胚根、子葉,胚根由生長點和根冠組成,因此,胚是植物新個體的原始體.（二）種子的主要類型

根據(jù)有無胚乳，把種子分為:有胚乳種子和無胚乳種子.2.胚乳是種子內(nèi)儲藏營養(yǎng)物質的場所.

3.種皮是種子外面的保護結構

根據(jù)子葉數(shù)目分為：雙子葉植物種子和單子葉植物種子.1.有胚乳種子由種皮、胚和胚乳組成.例：雙子葉植物中的蓖麻、番茄、木瓜、煙草、辣椒的種子.單子葉植物中的水稻、小麥、玉米、高粱、椰子的種子.圖解：橡膠種子的結構小麥麥粒縱切面圖解：玉米種子的結構上皮細胞:單子葉有胚乳種子中的盾片與胚乳交界處有一層排列整齊的細胞,稱為上皮細胞(或稱為柱形細胞).作用:當種子萌發(fā)時,上皮細胞分泌酶類到胚乳中,把胚乳中儲藏的營養(yǎng)物質消化、吸收，并轉移胚的生長部位供利用.

糊粉層:緊貼種皮,內(nèi)含糊粉粒,富含蛋白質.名詞解釋2.無胚乳種子由種皮、胚兩部分組成，子葉代替胚乳的功能。例：雙子葉植物中的花生、豆類、瓜類、棉花、柑橘類的種子.單子葉植物中的慈菇種子.圖解:種子的結構雙子葉有胚乳種子胚與單子葉有胚乳種子胚的區(qū)別雙子葉胚:兩片子葉.單子葉胚:一片子葉,具有胚芽鞘和胚根鞘.蓖麻種子二、種子的壽命與保存種子的壽命指種子在一定條件下保持生

活力的最長期限.儲藏種子的最適條件是干燥和低溫.三、種子萌發(fā)及幼苗的類型(一)種子的萌發(fā)什么叫萌發(fā)？已渡過休眠期或已解除休眠的植物種子,在獲得適宜的環(huán)境條件時,種子的胚由休眠狀態(tài)轉入活動狀態(tài),開始生長,形成幼苗,這一過程稱為萌發(fā).種子萌發(fā)的條件內(nèi)因:種子結構完整，充分成熟。外因:適當?shù)臏囟?、充足的水分和足夠的氧氣—種子萌發(fā)三要素。2.種子萌發(fā)的過程發(fā)育正常的種子,在適宜的條件下開始萌發(fā)，通常胚先突破種皮向下生長形成主根，然后胚芽突出種皮向上生長形成莖和葉,逐漸形成幼苗。

例:禾本科植物種子(小麥)萌發(fā)時,首先露出胚根鞘,以后胚根突破胚根鞘形成主根.然后從胚軸基部生出幾對(1~3)不定根.同時胚芽鞘也露出來,隨后從胚芽鞘中長出第一片真葉,以后又長出第二、三片等,形成幼苗.注:先形成根的生物學意義是：可以使早期幼苗固定于土壤中,及時向土壤吸收水分和養(yǎng)料,是幼小的植物能夠很快地獨立生長.(二)幼苗的類型子葉出土幼苗：下胚軸伸長，把子葉和胚芽推出土面。子葉留土幼苗：下胚軸不伸長，只有上胚軸

伸長把胚芽推出土面，而

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