無(wú)土栽培任務(wù)四 無(wú)土育苗技術(shù)

課程課程《無(wú)土栽培技術(shù)》 2007/2008學(xué)年第3學(xué)期教師 授課日期 ||班級(jí)課題：無(wú)土育苗技術(shù)知識(shí)目標(biāo)：（1） 掌握無(wú)土育苗的特點(diǎn)、主要方式、設(shè)施設(shè)備；（2） 掌握無(wú)土育苗的基質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)液；（3） 掌握無(wú)土育苗的環(huán)境及調(diào)控方法；技能目標(biāo)：（1） 能準(zhǔn)備無(wú)土育苗所需的設(shè)施設(shè)備；（2） 會(huì)處理無(wú)土育苗的基質(zhì)；（3） 會(huì)配制無(wú)土育苗的營(yíng)養(yǎng)液；（4） 會(huì)進(jìn)行無(wú)土育苗的環(huán)境調(diào)控。態(tài)度目標(biāo)：科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、精益求精的工作作風(fēng)?；顒?dòng)載體：在科技示范中心蔬菜區(qū)結(jié)合育苗進(jìn)行。重點(diǎn)難點(diǎn)：調(diào)控?zé)o土育苗中的光照、溫度、濕度、氣體等條件。教學(xué)方法：現(xiàn)場(chǎng)講授、參觀、操作教具：教學(xué)參考書(shū)：課后作業(yè)：作業(yè)，實(shí)驗(yàn)報(bào)告教學(xué)札記：編寫(xiě)日期:編寫(xiě)日期:任務(wù)4.1：無(wú)土育苗設(shè)施設(shè)備準(zhǔn)備時(shí)間安排（建議2課時(shí)）時(shí)間分配任務(wù)實(shí)施10分鐘導(dǎo)入：在育苗棚認(rèn)識(shí)無(wú)土育苗設(shè)施設(shè)備。70分鐘無(wú)土育苗設(shè)施設(shè)備準(zhǔn)備（講解）（1）無(wú)土育苗的特點(diǎn)⑵無(wú)土育苗的方式（3）無(wú)土育苗的設(shè)施設(shè)備準(zhǔn)備5分鐘討論并總結(jié)：為什么要采取無(wú)土育苗？5分鐘布置任務(wù)（1） 查閱文獻(xiàn)，深入認(rèn)識(shí)各種育苗方式；（2） 在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行催芽實(shí)驗(yàn)。用泥炭、巖棉、砂礫、珍珠巖、蛭石以及其它基質(zhì)或單純采用營(yíng)養(yǎng)液而不用天然土壤來(lái)進(jìn)行育苗的方法稱為無(wú)土育苗。如果以營(yíng)養(yǎng)液的形式來(lái)供應(yīng)幼苗生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)，往往稱為營(yíng)養(yǎng)液育苗。一、無(wú)土育苗的特點(diǎn)（一）優(yōu)點(diǎn)機(jī)械化、自動(dòng)化2.勞動(dòng)強(qiáng)度低規(guī)范化管理，生產(chǎn)工廠化、專業(yè)化避免土傳病蟲(chóng)害苗期縮短、幼苗整齊壯苗率和成活率高節(jié)約種子定植后緩苗期短或不需要緩苗（二）缺點(diǎn)1.技術(shù)上要求高設(shè)備上要求較嚴(yán)格投資大二、無(wú)土育苗方式可根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況而定，如育苗容器、育苗基質(zhì)以及所育的作物種類不同、苗齡不同等可采取的育苗方法也不盡相同。（一）穴盤(pán)育苗穴盤(pán)育苗，省時(shí)、省工、省力，適于工廠化、商品化生產(chǎn)，便于長(zhǎng)途運(yùn)輸。穴盤(pán)為定型生產(chǎn)的塑料制品，其上有很多小穴，小穴上大下小，底部有小孔，供排水通氣，每穴育1-2株幼苗。具有各種規(guī)格，常用的有72孔穴盤(pán)，每穴為3*3*4.5cm，主要用于育番茄、茄子幼苗；有128孔穴盤(pán)，主要用于培育辣（甜）椒和甘藍(lán)蔬菜幼苗；200孔穴盤(pán)，主要用于培育芹菜苗；392孔穴盤(pán)，主要用于培育甘藍(lán)蔬菜幼苗。一般地幼苗株型越大、苗齡越長(zhǎng)所用的育苗盤(pán)穴孔越大。穴盤(pán)育苗所用的基質(zhì)可選用2份泥炭和1份蛭石或細(xì)沙（體積比）混合而成。也可就地取材來(lái)制成育苗基質(zhì)，如鋸木屑、甘蔗渣、礱糠灰、沙、草菇渣等。穴盤(pán)育苗技術(shù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)：基質(zhì)裝盤(pán)先要進(jìn)行基質(zhì)消毒，將蛭石、珍珠巖用清水沖洗干凈，如果是用過(guò)的基質(zhì)，要用甲醛等藥劑消毒。將基質(zhì)按預(yù)定比例混合均勻，裝入穴盤(pán)中，表面用木板刮平。而后，將裝好基質(zhì)的7-10個(gè)穴盤(pán)疊放在一起，用雙手摁住最上面的育苗盤(pán)向下壓，這樣，上邊的育苗盤(pán)的底部，會(huì)在其下面相鄰育苗盤(pán)相應(yīng)的穴的基質(zhì)表面壓出深0.5cm左右的凹陷。種子處理播種前，種子要進(jìn)行浸種催芽，以此促進(jìn)發(fā)芽，提高出苗率，防治病蟲(chóng)害。播種與苗期管理用噴壺向裝好基質(zhì)的育苗盤(pán)澆透水，每穴播種粒，覆蓋蛭石，再用木板刮平。而后覆蓋地膜，減少水分蒸發(fā)。出苗后及時(shí)除去覆蓋物，防止幼苗徒長(zhǎng)。及時(shí)間苗，注意調(diào)節(jié)溫、濕度，尤其要保證光照充足，防止徒長(zhǎng)。整個(gè)育苗期要注意防治病蟲(chóng)害和進(jìn)行苗期鍛煉。營(yíng)養(yǎng)液管理育苗期間營(yíng)養(yǎng)液的供應(yīng)對(duì)幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育影響很大，要進(jìn)行科學(xué)的管理，確保幼苗對(duì)養(yǎng)分的需求。（二） 塑料缽育苗塑料缽育苗用的塑料缽是用軟質(zhì)塑料或硬質(zhì)塑料制成的。如果是用軟質(zhì)塑料制成的塑料缽，只在底部開(kāi)有一個(gè)小孔，便于多余的水分從缽內(nèi)的基質(zhì)中流出。軟質(zhì)塑料缽有多種規(guī)格，缽的容積在200-800ml左右，缽內(nèi)可放入育苗基質(zhì)，主要作為大株型果菜的育苗用。在育苗時(shí)，先在平底育苗盤(pán)中播種，當(dāng)幼苗長(zhǎng)出一片真葉時(shí)，將幼苗拔出，用清水沖洗根部，再移栽到塑料缽中，加入蛭石或其他基質(zhì)，將幼苗固定住，塑料缽放到無(wú)孔育苗盤(pán)中，盤(pán)中加營(yíng)養(yǎng)液，深度為1.5-2cm，培育成苗。成苗后，帶缽直接定植到水培定植板上的定植孔中，根會(huì)從底面和側(cè)面的小孔中伸到營(yíng)養(yǎng)液中。塑料缽育苗是一種較為簡(jiǎn)單的育苗方式，但基質(zhì)再利用要注意消毒。培育成苗的塑料缽中裝入礫石或其他基質(zhì)育苗。（三） 基質(zhì)育苗床育苗用磚、木板等材料做成育苗床框，內(nèi)襯塑料薄膜，然后放入厚約5~8cm已混有肥料的育苗基質(zhì)，按一定的距離播種，在種子上覆蓋約0.5?1cm厚的基質(zhì)，以后澆上清水或營(yíng)養(yǎng)液即可。如果在秋末、春初或冬季氣溫較低時(shí)育苗，在苗床內(nèi)安裝電熱絲后再放入基質(zhì)，保證苗床的溫度而不致于幼苗受到冷害。（四） 巖棉塊育苗巖棉育苗已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于各種無(wú)土栽培中，采用巖棉塊育苗，最好進(jìn)行直播，也可先在盛有蛭石的平底育苗盤(pán)上播種，然后移栽到巖棉塊上，但在低溫或高溫季節(jié)移栽的成活率會(huì)受到影響。苗床準(zhǔn)備選用一定大小的可盛放營(yíng)養(yǎng)液的育苗箱或苗床。采用苗床時(shí)，要在底部鋪一層塑料薄膜，防止?fàn)I養(yǎng)液滲漏。巖棉塊準(zhǔn)備育苗用巖棉塊的形狀和大小，可根據(jù)植物種類而定。一般有以下幾種，即3*3*3、4*4*4、10*10*10等等。播種與苗期管理播種時(shí)，先在小的巖棉塊表面割一條小縫，將已經(jīng)催芽的種子嵌入縫中，然后將巖棉塊密集地?cái)[放到育苗箱或苗床上。初期，用稀薄的營(yíng)養(yǎng)液澆濕，保持濕潤(rùn)。出苗后，在底部維持0.5cm以下的液層，通過(guò)巖棉塊底部的毛細(xì)管作用供水供肥。巖棉塊組有一種育大苗的育苗塊是由一套大小不同2-3塊組成的，大塊的巖棉塊中部有一小方洞，正好可以嵌入小巖棉塊。巖棉塊要用清水浸泡24h后方可使用。大塊的巖棉塊除上下兩面外，四周應(yīng)用乳白色不透光的塑料薄膜包上，防止水分蒸發(fā)、滋生藻類和在四周積累鹽分。使用時(shí)首先在小巖棉塊中育苗，等小苗長(zhǎng)到一定的時(shí)候把小巖棉塊放入大巖棉塊之中，讓小苗繼續(xù)長(zhǎng)大。例如，番茄育苗，當(dāng)?shù)谝黄嫒~張開(kāi)后，將小育苗塊移人大育苗塊中。育苗過(guò)程中，要不斷拉開(kāi)巖棉塊的間距，防止幼苗徒長(zhǎng)，以幼苗之間不相互遮蔭為度。（五） 基菲育苗丸育苗該基質(zhì)由70%的泥炭、30%紙漿和混入一些肥料及膠粘劑壓縮成圓餅狀的育苗小塊。基菲育苗丸育苗技術(shù)使用方法簡(jiǎn)單，因育苗丸經(jīng)過(guò)壓縮制成，使用前要先加水膨脹。將育苗丸放在平整的鋪好帶孔塑料薄膜的育苗床上，不同植物丸距不同。最好使用特制的基菲育苗盤(pán)。這種育苗盤(pán)由聚苯乙烯制成，有特殊的形狀和開(kāi)口，以保證通氣和排水。幼苗生長(zhǎng)期間，養(yǎng)分可自行供應(yīng)，澆水即可，只要保證適宜的溫度，一般20-30天就可定植，這種育苗方法很簡(jiǎn)單。一般用于瓜果菜類植物育苗。（六） 聚氨酯泡沫小塊育苗適用于深液流水培。用一種育苗專用的聚氨酯泡沫小塊，平鋪在平底多孔的育苗盤(pán)上，每小孔中間切出快”形縫隙，將種子一個(gè)個(gè)嵌入縫隙中，然后向育苗盤(pán)中加入營(yíng)養(yǎng)液。出苗、生長(zhǎng)，成苗后，一塊塊分離，定植在定植板的定植孔中。（七） 工廠化無(wú)土育苗指通過(guò)采用一定的機(jī)械操作來(lái)完成育苗過(guò)程，使得整個(gè)育苗過(guò)程得以機(jī)械化和自動(dòng)化地進(jìn)行的育苗方法。工廠化育苗可大大節(jié)省勞力，工作效率大為提高。而且工廠化育苗采用穴盤(pán)作為盛裝基質(zhì)和幼苗生長(zhǎng)的容器，重量輕，易于運(yùn)輸。整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程實(shí)現(xiàn)了規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的管理，成苗規(guī)格統(tǒng)一、苗壯，成活率高。在低溫季節(jié)利于集中供暖加熱，可避免分散育苗所造成的能源浪費(fèi)。工廠化育苗的設(shè)施主要是精量播種生產(chǎn)線。包括基質(zhì)粉碎及混配機(jī)械、基質(zhì)裝入育苗穴盤(pán)的自動(dòng)裝盤(pán)機(jī)、精量播種機(jī)、種植覆蓋基質(zhì)的覆蓋機(jī)和自動(dòng)灑水裝置這幾個(gè)部分組成。種子進(jìn)行丸粒化處理：即在小粒的種子外面包裹一層由營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、粘結(jié)劑和對(duì)種子無(wú)副作用的輔助填料（如高嶺土）混合而成的物質(zhì)，制成直徑約4-6mm、大小一致、外觀圓形的丸?；N子。目的：增加種子重量，提高了精量播種的準(zhǔn)確性，同時(shí)還有利于幼苗的生長(zhǎng)和病蟲(chóng)害的防治。三、無(wú)土育苗的設(shè)施設(shè)備準(zhǔn)備（一） 催芽室大規(guī)模生產(chǎn)，播種后在催芽室內(nèi)催芽，催芽室要有溫度調(diào)節(jié)能力；小量的種子可用恒溫培養(yǎng)箱、光照培養(yǎng)箱催芽；也可用電熱毯催芽。催芽室可以根據(jù)情況自行設(shè)計(jì)，也可改造舊房，要建造雙層磚墻，內(nèi)加隔熱材料；出入口采用保溫結(jié)構(gòu)；內(nèi)設(shè)空調(diào)設(shè)備；需要照明設(shè)備；設(shè)控溫儀，隨時(shí)監(jiān)測(cè)溫度；還要設(shè)自動(dòng)噴霧調(diào)濕裝置，并按裝排氣扇。設(shè)多層育苗架或育苗車(chē)。（二） 綠化、馴化設(shè)施種子萌芽出土后，要保證光照和一定的溫、濕度；一般溫室、大棚可以滿足需要。（三） 電熱溫床是輔助加溫設(shè)施，包括電加熱線和控溫儀，還有開(kāi)關(guān)、導(dǎo)線、交流接觸器等。北方地區(qū)一般90-120W/m2。使用電熱溫床時(shí)，若用育苗缽盤(pán)，應(yīng)在先將底部整平，鋪設(shè)隔熱層和電熱線，上撒細(xì)土、爐渣等把電熱線掩埋固定，再在其上放育苗缽盤(pán)；若直接鋪放基質(zhì)，則先鋪一層薄膜，膜上打孔，然后鋪1-2cm粗基質(zhì)，布電熱線，再在粗基質(zhì)上蓋8-10cm厚的基質(zhì)用于播種。布置任務(wù)（1） 查閱文獻(xiàn)，深入認(rèn)識(shí)各種育苗方式；（2） 在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行催芽實(shí)驗(yàn)。本節(jié)作業(yè)催芽實(shí)訓(xùn)報(bào)告思考為什么采用無(wú)土育苗。本節(jié)考核課程考核：過(guò)程考核30%，技能40%，理論30%考核類別考核內(nèi)容考核內(nèi)容分值任務(wù)4.1：無(wú)土育苗設(shè)施設(shè)備準(zhǔn)備過(guò)程考核課堂表現(xiàn)任務(wù)完成過(guò)程中遵守紀(jì)律，認(rèn)真仔細(xì)，團(tuán)結(jié)合作5任務(wù)完成（1） 會(huì)進(jìn)行催芽操作，操作規(guī)范。（2） 檢索了各種育苗方式20隨堂提問(wèn)積極發(fā)言，回答正確5任務(wù)4.2：無(wú)土育苗的基質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)液準(zhǔn)備時(shí)間安排(建議2課時(shí))時(shí)間分配任務(wù)實(shí)施5分鐘導(dǎo)入：在實(shí)驗(yàn)室認(rèn)識(shí)無(wú)土育苗基質(zhì)。40分鐘無(wú)土育苗基質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)液準(zhǔn)備(講解)育苗基質(zhì)無(wú)土育苗營(yíng)養(yǎng)液5分鐘討論并總結(jié)：如何結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際選擇合適的育苗基質(zhì)40分鐘布置并完成任務(wù)配制無(wú)土育苗營(yíng)養(yǎng)液處理育苗基質(zhì)一、 育苗基質(zhì)無(wú)土育苗基質(zhì)的要求較大的空隙度，合理的氣水比，微酸性，穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)，無(wú)病蟲(chóng)草卵，對(duì)秧苗無(wú)毒害；就地取材，資源充足，成本低廉。.基質(zhì)的種類與特點(diǎn)用于無(wú)土育苗的基質(zhì)主要有泥炭、蛭石、巖棉、珍珠巖、碳化稻殼、爐渣、鋸末、種過(guò)蘑菇的棉籽殼、樹(shù)皮等，一般幾種基質(zhì)混合的效果更好。.基質(zhì)的選配一般2-3種基質(zhì)，有機(jī)無(wú)機(jī)配合。穴盤(pán)育苗一般：草炭+蛭石，2：1或3：1配制基質(zhì)時(shí)要加入一定量的有機(jī)肥和化肥，有利于幼苗生長(zhǎng)。二、 無(wú)土育苗營(yíng)養(yǎng)液營(yíng)養(yǎng)液可以采用無(wú)土栽培的配方。無(wú)土育苗營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)方式：.以基質(zhì)中預(yù)混入肥料的形式供應(yīng)一般地，所育幼苗苗齡越大、基質(zhì)的吸附能力越強(qiáng)、每株所占有的營(yíng)養(yǎng)體積越小，則預(yù)混入的肥料數(shù)量就可以多一些。也可以每升混合基質(zhì)中加入3?4gN-P2O5-K2O含量為15-15-15的復(fù)合肥。如果育大苗，在育苗的中后期發(fā)現(xiàn)養(yǎng)分不足時(shí)可用營(yíng)養(yǎng)液或用0.1%?0.3%的上述復(fù)合肥溶液噴施。.以營(yíng)養(yǎng)液的形式供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)有些育苗基質(zhì)如巖棉、石礫等不適宜于在播種前混入肥料，只能是以配制營(yíng)養(yǎng)液的形式來(lái)供應(yīng)幼苗生長(zhǎng)所需。其它的任何基質(zhì)都可以采用營(yíng)養(yǎng)液的形式來(lái)供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)。營(yíng)養(yǎng)液可選用Hoagland配方、山崎配方、日本園試配方的1/2劑量等。無(wú)土育苗營(yíng)養(yǎng)液的供應(yīng)方式：上方灌溉方式指通過(guò)設(shè)在育苗基質(zhì)上部的自動(dòng)噴灑裝置或用人工噴淋把營(yíng)養(yǎng)液從基質(zhì)上方供給幼苗的方法。在大面積溫室或大棚的工廠化或機(jī)械化育苗時(shí)，常在棚頂架上安裝雙臂流動(dòng)式噴水管道來(lái)回噴水或噴營(yíng)養(yǎng)液，或是安裝固定式噴灌裝置。在夏季高溫季節(jié)，每天噴水2~3次，每隔1天噴1次營(yíng)養(yǎng)液；在冬春溫度較低、蒸騰量較小的季節(jié)，每天噴1次營(yíng)養(yǎng)液，1天內(nèi)噴1?2次水。2.下方灌溉方式指把營(yíng)養(yǎng)液蓄在不漏水的育苗床或育苗盤(pán)中，讓營(yíng)養(yǎng)液在基質(zhì)的毛細(xì)管作用下由基質(zhì)內(nèi)部自下而上地上升來(lái)供應(yīng)幼苗水分和養(yǎng)分的方法。布置任務(wù)并完成任務(wù)配制無(wú)土育苗營(yíng)養(yǎng)液處理育苗基質(zhì)本節(jié)作業(yè)處理配制無(wú)土育苗營(yíng)養(yǎng)液、處理育苗基質(zhì)實(shí)訓(xùn)報(bào)告。思考如何結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際選擇合適的育苗基質(zhì)？本節(jié)考核課程考核：過(guò)程考核30%，技能40%，理論30%考核類別考核內(nèi)容考核內(nèi)容分值任務(wù)4.2：無(wú)土育苗的基質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)液準(zhǔn)備過(guò)程考核課堂表現(xiàn)任務(wù)完成過(guò)程中遵守紀(jì)律，認(rèn)真仔細(xì)，團(tuán)結(jié)合作5任務(wù)完成（1） 會(huì)配制無(wú)土育苗營(yíng)養(yǎng)液（2） 會(huì)處理育苗基質(zhì)（3） 可以結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際選擇合適的育苗基質(zhì)？20隨堂提問(wèn)積極發(fā)言，回答正確5任務(wù)4.3：無(wú)土育苗過(guò)程及環(huán)境調(diào)控時(shí)間安排（建議4課時(shí)）時(shí)間分配任務(wù)實(shí)施20分鐘導(dǎo)入：在無(wú)土育苗棚參觀。70分鐘無(wú)土育苗過(guò)程及環(huán)境調(diào)控（講解）（1） 無(wú)土育苗過(guò)程（2） 無(wú)土育苗環(huán)境調(diào)控80分鐘布置并完成任務(wù)穴盤(pán)無(wú)土育苗技術(shù)10分鐘總結(jié)穴盤(pán)無(wú)土育苗技術(shù)要點(diǎn)-、無(wú)土育苗過(guò)程以生產(chǎn)上蔬菜無(wú)土育苗過(guò)程為例:二、無(wú)土育苗的環(huán)境調(diào)控（一） 光照光照不足時(shí)常造成幼苗瘦弱、節(jié)間細(xì)長(zhǎng)、徒長(zhǎng)；而光照過(guò)強(qiáng)時(shí)也可能造成幼苗葉溫過(guò)高、代謝過(guò)于旺盛，幼苗僵直、葉片變硬、老化早衰，有時(shí)甚至出現(xiàn)日光燒灼的現(xiàn)象。冬春季節(jié)光照不足，苗距應(yīng)適當(dāng)加寬，有條件時(shí)可進(jìn)行人工補(bǔ)充光照；而在夏季育苗時(shí)，由于光照過(guò)于強(qiáng)烈，育出的小苗品質(zhì)也不好，因此需要用黑色或銀灰色遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行遮光。（二） 溫度溫度對(duì)幼苗的影響主要是通過(guò)氣溫、基質(zhì)溫度、最高氣溫和最低氣溫以及晝夜溫差這幾個(gè)方面來(lái)起作用的。（三） 水分基質(zhì)含水量較少，幼苗吸水不足，會(huì)造成萎蔫，導(dǎo)致光合作用下降，致使幼苗生長(zhǎng)受阻，如缺水維持時(shí)間不長(zhǎng)，即植物幼苗經(jīng)暫時(shí)性萎蔫后再澆水仍可恢復(fù)生長(zhǎng)，而如果缺水更加嚴(yán)重，延續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，可能會(huì)造成幼苗的永久性萎蔫以全死亡?；|(zhì)含水量過(guò)高，則會(huì)造成根系的呼吸作用受