五酒店實(shí)習(xí)報(bào)告

第57頁共57頁五酒店實(shí)習(xí)報(bào)告五酒店實(shí)習(xí)報(bào)告。學(xué)院：xx學(xué)院專業(yè)：工商企業(yè)管理姓名：很好實(shí)習(xí)地點(diǎn)：xx省xx縣xx鎮(zhèn)xx洲際大飯店實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年4月25日至20xx年10月25日一、實(shí)習(xí)單位簡介企業(yè)性質(zhì)：私營、民營企業(yè)經(jīng)營范圍：它是一家五酒店，它是集會議、度假、餐飲、娛樂、體閑、養(yǎng)生、購物、住宿為一體效勞式酒店。經(jīng)營方式：獨(dú)資經(jīng)營狀況：營業(yè)額不斷上升，效勞程度比擬高，酒店擁有專業(yè)管理人員三百余人，常年在崗人員約1000多人。xx位于中國xx省xxxx自治州境內(nèi)，由xx縣至假設(shè)爾蓋縣，縱橫數(shù)百里，覆蓋面積3000余平方公里，是九寨旅游區(qū)核心區(qū)域，是集會議、度假、尋根祭祖、森林探險(xiǎn)、峽谷漂流、科學(xué)考察、民俗文化欣賞等多功能于一體的大型綜合性生態(tài)旅游度假區(qū)。它是集會議、度假、餐飲、娛樂、體閑、養(yǎng)生、購物、住宿為一體。整個(gè)建筑靜臥在雪山與森林之中，鋼拱架透明玻璃構(gòu)造的6000平方米大堂、10000多平方米的溫泉中心、會議中心、各色餐廳，以及具有濃郁xx風(fēng)情的酒吧等生動而藝術(shù)地分布在綠樹與流水之間，奇趣橫生，溫馨自然。這里擁有世界一流的會議硬件設(shè)施，能為全球會議提供標(biāo)準(zhǔn)的國際化效勞。這里還隨時(shí)可為客人提供騎馬、漂流、登山、攀巖、越野探險(xiǎn)等特色旅游效勞。xx洲際大飯店力求限度地保持原始的生態(tài)環(huán)境，繁茂的高山花卉，爭奇斗艷，水榭棧道依勢而為，天鵝、鷺鷥、鴛鴦等水鳥，優(yōu)雅地游弋，數(shù)百株原生地的高原冷杉——銀杏撐起滿室綠意，宏大的玻璃穹頂，抖落一地陽光。散落在酒店各處的冰川紀(jì)“漂礫石”被時(shí)間撫摸的渾圓，如同震撼的“大地藝術(shù)品”沉默地不倦訴說。從大堂鋼拱玻璃構(gòu)造尾端，自然過渡到室外，面積11000平方米以名族文化的建筑風(fēng)格被譽(yù)為“東方古堡”它由13座碉樓和中心廣場構(gòu)成，這里聚集了數(shù)十間風(fēng)格各異的文化酒吧、各國風(fēng)味餐廳成為中心文化沉淀的局部。藍(lán)天白云、綠樹花枝、小橋流水、鴛鴦嬉戲，建筑與自然完美地結(jié)合在一起。坐在小橋流水旁的茶座里，品上一壺淡香的綠茶，看著玻璃穹頂外綠的森林、白的雪山，塵俗的喧囂就在不經(jīng)意間悄然淋盡。作為風(fēng)情獨(dú)具的度假酒店，7棟上下錯(cuò)落的建筑，依山勢扇形排列，后現(xiàn)代的建筑風(fēng)格與濃郁的民族文化與自然結(jié)合，1020間五客房，總面積達(dá)8萬平方米。房間裝備有木制觀景陽臺、純手工制作的藏式家具飾品、衛(wèi)星電視、寬帶接口等。豪華型房間更配有電控壁爐。錯(cuò)層、陽臺、山景、壁爐是的特色。濃郁的山地別墅風(fēng)情和獨(dú)特的xx特色，帶給客人別樣的居住感受，置身于寧靜的客房中，觸摸那些裝飾獨(dú)特的羌藏家具，民間老藝人的精湛手藝，令光陰仿佛倒流，徜徉在觀景陽臺上，樹影婆娑，似乎所有的墻壁都消失不見，令天地都無限遼遠(yuǎn)。二、實(shí)習(xí)主要內(nèi)容在酒店里我主要做的是客房中心文員的工作，職責(zé)大概就是下面的工作:1、時(shí)刻關(guān)注房態(tài)，對總臺報(bào)告過來的入住或退房信息作好記錄，有房態(tài)顯示牌的或電腦中有房態(tài)顯示的，要及時(shí)做好房態(tài)的更改，以免出現(xiàn)過失，尤其不能出現(xiàn)漏登記，使總臺產(chǎn)生重復(fù)排房；2、管理鑰匙，負(fù)責(zé)辦理鑰匙的收發(fā)手續(xù)及保管工作；3、負(fù)責(zé)賓客出借物品的登記與保管；4、做好客房每日住房報(bào)表及月度報(bào)表的制作；5、房務(wù)中心作為客房事務(wù)處理、中轉(zhuǎn)中心，要處理好客人提出的一些要求，并及時(shí)安排人員去完成這些要求；6、及時(shí)填寫維修工程，聯(lián)絡(luò)工程部維修，并跟蹤維修結(jié)果；7、接收送洗客衣，并將每日的客衣的帳輸入電腦；8、及時(shí)、有禮貌地接聽，及時(shí)記錄并以方式答復(fù)客人的問題，滿足客人的要求，對外線打入的私人只作記錄不能轉(zhuǎn)接；9、記錄每日酒水消耗情況，及時(shí)核對吧單，按照吧單發(fā)放酒水，并負(fù)責(zé)酒水飲料的調(diào)配、保管工作；10、統(tǒng)計(jì)每日從客房中收回的水果數(shù)量，及時(shí)通知餐飲部收回；11、遺留的登記和歸檔。三、實(shí)習(xí)中的工作表現(xiàn)在實(shí)習(xí)期間，我嚴(yán)格遵守該院的勞動紀(jì)律和一切工作管理制度，自覺嚴(yán)格要求約束自己，不畏嚴(yán)寒，認(rèn)真工作，根本做到了無過失事故，并在上下班之余主動做些其他的事情，理論聯(lián)絡(luò)實(shí)際，不怕出錯(cuò)、虛心請教，同帶我們的教師共同商量業(yè)務(wù)方面的問題，進(jìn)展分析^p，大大擴(kuò)展了自己的知識面，豐富了思維方法，實(shí)在體會到了實(shí)習(xí)的真正意義。在工作中遇到困難我積極面對，認(rèn)真學(xué)習(xí)知識，盡量在短時(shí)間掌握工作要點(diǎn)和技巧，并將他們合理的運(yùn)用在工作中，并主動向老員工學(xué)習(xí)來充實(shí)自己。在生活中我關(guān)心同事，禮貌待人，得到同事的好評，無論是工作還是生活中都得到大家的認(rèn)可。在這里我不知不覺地融入了整個(gè)團(tuán)隊(duì)。當(dāng)自己的工作干完時(shí)主動幫助別人，在工作中我都做的很好，同時(shí)我的工作表現(xiàn)和工作態(tài)度也得到了大家的好評。而且我也學(xué)會了對人說話時(shí)，語氣要平和有禮貌，遇到不懂的地方要認(rèn)真詢問，千萬不能馬虎大意，這樣才能更好的促進(jìn)我們的人際交流。四、實(shí)習(xí)體會通過這次實(shí)習(xí)，我真正感覺到步入社會后我們要學(xué)習(xí)的東西還很多，差距還是有的。專業(yè)知識的欠缺、動手才能缺乏等等。我也知道這不是一兩天就能學(xué)會的，但是我相信我能做到這一點(diǎn)。回憶我走過的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，實(shí)習(xí)的過程即難忘又充實(shí)。這段實(shí)習(xí)期間，讓我一個(gè)從未接觸過實(shí)際操作客房中心文員的學(xué)生，逐漸理解和熟悉了中心文員的業(yè)務(wù)流程，使我受益匪淺。人們常說，大學(xué)是個(gè)象牙塔。確實(shí)，學(xué)校與職場、學(xué)習(xí)與工作、學(xué)生與員工之間存在著宏大的差異。在角色的轉(zhuǎn)換過程中，人們的觀點(diǎn)、行為方式、心理等方面都要進(jìn)展適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。所以，不要老是抱怨公司不愿招聘應(yīng)屆畢業(yè)生，有時(shí)候還得在自己身上找找問題。而實(shí)習(xí)提供了一個(gè)時(shí)機(jī)，讓大家接觸到真實(shí)的職場，有了實(shí)習(xí)的經(jīng)歷，畢業(yè)后工作時(shí)就能更快、更好的融入新的環(huán)境，完成學(xué)生成功向職業(yè)人士的轉(zhuǎn)換。其實(shí)，在學(xué)校期間學(xué)校也為我們安排了大型實(shí)訓(xùn)的課程，但是那是相比照擬簡單的，還是缺少實(shí)戰(zhàn)經(jīng)歷，我們只須做出工作流程圖就行了，沒有太大的難度。而真正接觸到酒店時(shí)，才知道自己的程度也跟初學(xué)者一樣的迷茫。而且發(fā)現(xiàn)了很多自己專業(yè)知識的缺乏的地方，激發(fā)了自己的一種學(xué)習(xí)的動力。把以前學(xué)過的專業(yè)知識穩(wěn)固，把以前沒有學(xué)過的專業(yè)知識學(xué)好。這樣就可以取長補(bǔ)短。在實(shí)習(xí)的期間我覺得有很大的收獲就是酒店方面的知識得以轉(zhuǎn)化為自身的一種才能和酒店以外的其他知識，比方說酒店各個(gè)部門的文員、酒店效勞員的效勞意識。這當(dāng)然多虧了領(lǐng)導(dǎo)的悉心教誨和同事的耐心指導(dǎo)下我終于根本上理解客房中心文員的所有的流程了，久而久之工作起來也得心應(yīng)手，很感謝酒店能給我這個(gè)學(xué)習(xí)與進(jìn)步的平臺。能接納我們這種剛走出大學(xué)校門的學(xué)生。在實(shí)習(xí)期間，我漸漸的對酒店的工作熟悉了起來，對于客房中心文員的流程也是得心應(yīng)手了，不像剛開場那樣束手束腳的了。剛開場時(shí)，每天的工作都是別人安排的，自己很迷茫的不知道要做什么，漸漸的過了半個(gè)多月，我就能自己安排時(shí)間做事情，把每天的事情做的妥妥當(dāng)當(dāng)?shù)?。我是一個(gè)比擬開朗的人，擅長與人交流，很快與同事融為一體，酒店寬松融洽的工作氣氛、團(tuán)結(jié)向上的企業(yè)文化，讓我很快完成了從學(xué)生到職員的轉(zhuǎn)變。我謹(jǐn)記學(xué)校培養(yǎng)我們的宗旨“能做、能說、能合作”的精神，把它運(yùn)用到實(shí)際的工作中來，這才讓我明白原來融入社會也不是那么困難的。如何運(yùn)用知識和對知識的學(xué)習(xí)“師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行在個(gè)人”，自己要敢于提問，承受意見，擅長觀察學(xué)習(xí)。在酒店里，我學(xué)會了使用辦公自動化設(shè)備，如機(jī)、復(fù)印機(jī)等。而我們在學(xué)校學(xué)習(xí)的Office軟件在這里也得到使用并有所進(jìn)步，一個(gè)人的工作才能是各方面綜合知識的表現(xiàn)，在當(dāng)今競爭日益劇烈的社會，我們光有專業(yè)知識是不夠的，還要向多方面開展，拓展自己的知識面，才能在如此劇烈的競爭中生存，才能在當(dāng)中有立足之地。在這期間，我不僅跟著學(xué)習(xí)了酒店的工作，我還利用空余的時(shí)間向別人學(xué)習(xí)了一些其他方面的知識，比方餐飲，財(cái)務(wù)等方面的知識我也去做了相應(yīng)的理解，進(jìn)步自己的才能。經(jīng)過這幾個(gè)月，我如今已經(jīng)可以獨(dú)立處理工作中的問題，整理部門內(nèi)部各種資料，從整體上把握酒店的客房中心文員工作的運(yùn)作流程。經(jīng)過我這段時(shí)間的實(shí)習(xí),我也領(lǐng)悟到學(xué)生和社會工作者的區(qū)別。工作說不辛苦那是假的，參加工作后讓我進(jìn)一步領(lǐng)悟到生活中的本質(zhì)東西，即你要成功，你想得到你所希望的狀態(tài)，首先你必須付出12分的努力。實(shí)習(xí)以后，我們才真正體會父母掙錢的來之不易，而且開場有意識地培養(yǎng)自己的理財(cái)才能?！霸诖髮W(xué)里學(xué)的不僅是知識，更是一種叫做自學(xué)的才能”。參加實(shí)習(xí)后才能深化體會這句話的含義。除了英語和計(jì)算機(jī)操作外，課本上學(xué)的理論知識用到的很少。在這個(gè)信息爆炸的時(shí)代，知識更新太快，靠原有的一點(diǎn)知識肯定是不行的。我們要在以后的工作中要勤于動手漸漸琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，自己要虛心請教別人，并做好筆記認(rèn)真的去理解分析^p。沒有自學(xué)才能的人遲早要被社會所淘汰這是我的第一份工作，我學(xué)到了很多，感悟了很多；工作中不僅要具備較高的業(yè)務(wù)程度，更需要具備良好的職業(yè)素質(zhì)和心理素質(zhì)。而在會計(jì)方面，我的收獲頗多的，對于酒店的知識我也有所理解，各個(gè)部門的流程也有大體的理解，客房部的工作可以得心應(yīng)手，知道了怎么樣操作，客房部的流程也是相當(dāng)?shù)氖煜?，這是最重要的。我們應(yīng)該努力工作，即使在那些平凡崗位上也要做出不平凡的事跡，為社會做奉獻(xiàn)。當(dāng)然，初入職場，難免出現(xiàn)一些小差小錯(cuò)，比方做事情不夠仔細(xì)認(rèn)真，沒有完全適應(yīng)公司的生活開場的時(shí)候還是會有些貪玩好動，考慮問題太片面等等。常常因?yàn)榇中拇笠庾鲥e(cuò)事情，承受新事物的速度有點(diǎn)慢，但我的態(tài)度絕對是很端正的，錯(cuò)了我就不一定會該，不懂的也就一定會問。前事之鑒，后事之師，這些經(jīng)歷也讓我不斷成熟，在處理各種問題時(shí)考慮得更全面，杜絕類似失誤的發(fā)生。在此，我要特地感謝部門的領(lǐng)導(dǎo)和同事對我的入職指引、幫助、提醒和指正。因?yàn)榫频甑拈_展迅速，我深深地感到驕傲和自豪，也更加迫切的希望自己以后能做的更好，迅速融入社會這個(gè)大家庭中，實(shí)現(xiàn)自己的奮斗目的，表達(dá)自己的人生價(jià)值。在部門的工作中，我一直嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真及時(shí)做好領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項(xiàng)任務(wù)，同時(shí)主動為領(lǐng)導(dǎo)分憂解難，專業(yè)和非專業(yè)上不懂的問題虛心向同事學(xué)習(xí)請教。不斷進(jìn)步充實(shí)自己，希望能盡早獨(dú)當(dāng)一面，盡快實(shí)現(xiàn)自己的理想和抱負(fù)，為社會做出奉獻(xiàn)。這次的實(shí)習(xí)經(jīng)歷對我來說是很難忘的，它也相當(dāng)于我的第一份當(dāng)中，在當(dāng)中不僅學(xué)到了我想學(xué)的，還了我許多為人處事的道理，讓我在其中成長了不少，不再像當(dāng)初那個(gè)做事不計(jì)后果的學(xué)生，而是真正的長大了。F132.【以下為贈送相關(guān)文檔】實(shí)習(xí)報(bào)告延伸閱讀五星酒店翻譯實(shí)習(xí)報(bào)告通過實(shí)習(xí)，使我們在社會理論中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作，增強(qiáng)認(rèn)識，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的根底理論、根本技能和專業(yè)知識，去獨(dú)立分析^p和解決實(shí)際問題的才能，把理論和理論結(jié)合起來，進(jìn)步理論動手才能，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的根底;同時(shí)可以檢驗(yàn)教學(xué)效果，為進(jìn)一步進(jìn)步教育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)歷，并為自己能順利與社會環(huán)境接軌做準(zhǔn)備。實(shí)習(xí)主要內(nèi)容：按照教師的安排，我們四位同學(xué)來到了老撾北部的烏多姆賽丹薩旺酒店，面對豪華的酒店，心里有點(diǎn)欣喜和擔(dān)憂，欣喜的是這兩個(gè)月我將在這里開場運(yùn)用自己學(xué)的專業(yè)來工作了。擔(dān)憂的是，要真正的開場踏入社會了，怕自己不能過做的很好。不過，我會努力用心去做。安排好一切，我們第二天就開場正式上班了，我們4人被分配成2組，在餐飲部和大堂兩組。我被分在了大堂，經(jīng)理說，在哪里也都是一樣的，餐廳忙的話，大堂的也要過來餐廳幫助。好好的運(yùn)用你們學(xué)的知識開場鍛煉你們自己吧。坐在大堂，我們的任務(wù)不單單是為入住客人登記資料，還要負(fù)責(zé)公函文件的翻譯，跟隨主管去市場采購，做現(xiàn)場翻譯。開場跟隨主管采購，他交我們?nèi)绾芜x菜品，色澤，價(jià)錢，還有，最關(guān)鍵是要和那些商販打好交到，這樣可以得到最優(yōu)惠的價(jià)格。其實(shí)，這買菜的過程里，也是一門很大的學(xué)問，學(xué)會與人溝通，與人交往，同時(shí)，也顯示出了人際關(guān)系的重要性。因?yàn)槲覀兊睦习迨邱R來西亞人，不懂老撾語，我們就做她的隨身翻譯，跟隨她出出入入，看她和人打交道，交流，處理事情等等，從她和人家打交道的一言一行中，我也學(xué)到了很多東西，講話不能過急，穩(wěn)定沉重，微笑待人。在大堂，是我們最主要的工作點(diǎn)，這里，我們會遇到不同國籍的人，中國人，老撾人，美國人，歐洲人面對這些客人，用微笑對待她們。當(dāng)客人入住的時(shí)候，我們都要站起來，雙手合十禮，說一聲老撾語撒拜迪您好的意思。這個(gè)也是老撾的禮節(jié)，講話也是不能聲音過高，面帶微笑，溫順的談吐。當(dāng)客人要走的時(shí)候，也要也要合十禮說一聲慢走，下次再見等待之類的語言。我們和老撾方面的同事交流，不管是否會說錯(cuò)，我們也不怕，學(xué)語言，我想第一就是要先學(xué)會鍛煉嘴皮子。動嘴動手動腦，三動合一，我相信就一定會學(xué)好!以前，在學(xué)校，總感覺不好意思去說，和別人交談，從而，口語方面真的很差，有些話都是在腦子里轉(zhuǎn)動，而說不出來，而如今，同過和老撾同事接觸，交流，我可以開口就可以說，英勇的和別人交流。她們也教了我們東西，教我們?nèi)绾蔚怯?，收去現(xiàn)金，押金。還有統(tǒng)計(jì)處理表格，賬目收入管理等等，以前，總覺得酒店的前臺是一個(gè)簡單的輕松的職業(yè)，而如今，自己真正踏入，才真正感受到其中的奧秘。沒有任何事情是簡單的，只有用心去做才能過很好的完成。經(jīng)理說，我們不僅僅要做好翻譯這一塊，還要懂得一個(gè)酒店的管理運(yùn)作，餐飲部，客房部，商務(wù)部，她們之間是怎樣聯(lián)絡(luò)的，是怎樣一環(huán)扣一環(huán)的，懂得這些，對以后你們真正踏入社會也是非常重要的經(jīng)歷。有一次，烏多姆賽的省長等省領(lǐng)導(dǎo)來酒店開會，用餐，我們一起穿正裝去餐飲部效勞。因?yàn)槲以诓蛷d打過工，做過一年的業(yè)務(wù)經(jīng)理，對餐廳的效勞也有些大體上的理解，面對這樣大的場面，我沒有驚慌，沉著應(yīng)對。發(fā)現(xiàn)老撾是一個(gè)愛唱愛跳的民族，享受著西方人的樂趣，邊用餐邊跳團(tuán)結(jié)舞，因?yàn)槿颂?，我們效勞有些累，但這熱鬧的氣氛中，我們也在享受其中美妙音樂和舞姿的樂趣。記的有一次，一位客人拿了一個(gè)杯子交我到酒，我因?yàn)樘?，沒有顧得上看他的臉，倒好酒轉(zhuǎn)身卻不知道是誰的杯子，正好經(jīng)理看見了，指給我看，我才解決了問題。下來，經(jīng)理跟我說，效勞，不僅僅是速度要快，而且還要做到萬無一失，你要記住每一個(gè)臉，記不住臉，也要記住他穿的衣服式樣，顏色。跟人打交到也是一樣，首先，你要記住他長什么樣，記住他的名字，職業(yè)，地位，這是很有用的同時(shí)也是對別人的一種尊敬。經(jīng)理那天給我上的一課，讓我銘刻于懷。在實(shí)習(xí)的期間，我也感到了自己的缺乏之處，英語不精通，不懂泰語，每當(dāng)有歐美人來的時(shí)候，她們不會說老撾語，交流的時(shí)候就感覺很困，泰國人，她們的語言勉強(qiáng)可以聽懂一些，而且，她們聽的懂老撾語，可以交流，但也只是一點(diǎn)點(diǎn)。這個(gè)讓我知道，學(xué)習(xí)，不能只學(xué)習(xí)一面，最好的是把東南亞這區(qū)域的語言都學(xué)會，不說精通，只要交流沒有問題都行。在酒店，我們要遵守酒店的保密制度，有些東西只克內(nèi)傳而不能外漏。與同事的相處，因?yàn)槲覀兌际遣煌瑖娜?，保護(hù)祖國的榮譽(yù)，保護(hù)自己的人格尊嚴(yán)。同時(shí)，也要尊重老撾人的風(fēng)俗習(xí)慣。不嘲笑辱罵她人，友好相處，彼此團(tuán)結(jié)。翻譯文件公函，對于這個(gè)好多人都一樣，老文翻譯成中文容易，而中文翻譯老文難。我也不例外，本身的詞匯量不多，或是沒有更多的練習(xí)，才導(dǎo)致這樣的問題的出現(xiàn)。生活，在酒店，酒店沒有包吃飯的問題，我們只有自己動手豐衣足食，去市場買米買菜自己做飯，每天下班就開場做飯，我們深感到生活的艱辛，但是，這些都鍛煉了我們的動手才能和對社會的生存才能。通過這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)生活，讓我學(xué)到了很多東西，理解老撾，理解她們的風(fēng)俗習(xí)慣，理解她們的歷史，理解她們的為人處事，同時(shí)，使我在老撾語方面的知識得到了更多的鍛煉，除了加強(qiáng)穩(wěn)固原有的知識外，我還更應(yīng)該去接觸新的東西，跟時(shí)代走，改革，創(chuàng)新。做一個(gè)復(fù)合型人才，一個(gè)社會需要的人才。同時(shí)，也和鍛煉我在社會上與人打交道的本領(lǐng)，擴(kuò)張了交際才能。學(xué)語言，關(guān)鍵是要學(xué)會動用嘴皮子，多寫，多說，多練，才能更好的學(xué)好語言，更好的運(yùn)用到實(shí)際當(dāng)中，更好的發(fā)揮!五星級酒店實(shí)習(xí)報(bào)告學(xué)院：xx學(xué)院專業(yè)：工商企業(yè)管理姓名：很好實(shí)習(xí)地點(diǎn)：xx省xx縣xx鎮(zhèn)xx洲際大飯店實(shí)習(xí)時(shí)間：XX年4月25日至XX年10月25日一、實(shí)習(xí)單位簡介企業(yè)性質(zhì)：私營、民營企業(yè)經(jīng)營范圍：它是一家五星級酒店，它是集會議、度假、餐飲、娛樂、體閑、養(yǎng)生、購物、住宿為一體效勞式酒店。經(jīng)營方式：獨(dú)資經(jīng)營狀況：營業(yè)額不斷上升，效勞程度比擬高，酒店擁有專業(yè)管理人員三百余人，常年在崗人員約1000多人。xx位于中國xx省xxxx自治州境內(nèi)，由xx縣至假設(shè)爾蓋縣，縱橫數(shù)百里，覆蓋面積3000余平方公里，是九寨旅游區(qū)核心區(qū)域，是集會議、度假、尋根祭祖、森林探險(xiǎn)、峽谷漂流、科學(xué)考察、民俗文化欣賞等多功能于一體的大型綜合性生態(tài)旅游度假區(qū)。它是集會議、度假、餐飲、娛樂、體閑、養(yǎng)生、購物、住宿為一體。整個(gè)建筑靜臥在雪山與森林之中，鋼拱架透明玻璃構(gòu)造的6000平方米大堂、10000多平方米的溫泉中心、會議中心、各色餐廳，以及具有濃郁xx風(fēng)情的酒吧等生動而藝術(shù)地分布在綠樹與流水之間，奇趣橫生，溫馨自然。這里擁有世界一流的會議硬件設(shè)施，能為全球頂級會議提供標(biāo)準(zhǔn)的國際化效勞。這里還隨時(shí)可為客人提供騎馬、漂流、登山、攀巖、越野探險(xiǎn)等特色旅游效勞。xx洲際大飯店力求最大限度地保持原始的生態(tài)環(huán)境，繁茂的高山花卉，爭奇斗艷，水榭棧道依勢而為，天鵝、鷺鷥、鴛鴦等水鳥，優(yōu)雅地游弋，數(shù)百株原生地的高原冷杉——銀杏撐起滿室綠意，宏大的玻璃穹頂，抖落一地陽光。散落在酒店各處的冰川紀(jì)“漂礫石”被時(shí)間撫摸的渾圓，如同震撼的“大地藝術(shù)品”沉默地不倦訴說。從大堂鋼拱玻璃構(gòu)造尾端，自然過渡到室外，面積11000平方米以名族文化的建筑風(fēng)格被譽(yù)為“東方古堡”它由13座碉樓和中心廣場構(gòu)成，這里聚集了數(shù)十間風(fēng)格各異的文化酒吧、各國風(fēng)味餐廳成為中心最具文化沉淀的局部。藍(lán)天白云、綠樹花枝、小橋流水、鴛鴦嬉戲，建筑與自然完美地結(jié)合在一起。坐在小橋流水旁的茶座里，品上一壺淡香的綠茶，看著玻璃穹頂外綠的森林、白的雪山，塵俗的喧囂就在不經(jīng)意間悄然淋盡。作為風(fēng)情獨(dú)具的度假酒店，7棟上下錯(cuò)落的建筑，依山勢扇形排列，后現(xiàn)代的建筑風(fēng)格與濃郁的民族文化與自然結(jié)合，1020間五星級客房，總面積達(dá)8萬平方米。房間裝備有木制觀景陽臺、純手工制作的藏式家具飾品、衛(wèi)星電視、寬帶接口等。豪華型房間更配有電控壁爐。錯(cuò)層、陽臺、山景、壁爐是最大的特色。濃郁的山地別墅風(fēng)情和獨(dú)特的xx特色，帶給客人別樣的居住感受，置身于寧靜的客房中，觸摸那些裝飾獨(dú)特的羌藏家具，民間老藝人的精湛手藝，令光陰仿佛倒流，徜徉在觀景陽臺上，樹影婆娑，似乎所有的墻壁都消失不見，令天地都無限遼遠(yuǎn)。二、實(shí)習(xí)主要內(nèi)容在酒店里我主要做的是客房中心文員的工作，職責(zé)大概就是下面的工作:1、時(shí)刻關(guān)注房態(tài)，對總臺報(bào)告過來的入住或退房信息作好記錄，有房態(tài)顯示牌的或電腦中有房態(tài)顯示的，要及時(shí)做好房態(tài)的更改，以免出現(xiàn)過失，尤其不能出現(xiàn)漏登記，使總臺產(chǎn)生重復(fù)排房；2、管理鑰匙，負(fù)責(zé)辦理鑰匙的收發(fā)手續(xù)及保管工作；3、負(fù)責(zé)賓客出借物品的登記與保管；4、做好客房每日住房報(bào)表及月度報(bào)表的制作；5、房務(wù)中心作為客房事務(wù)處理、中轉(zhuǎn)中心，要處理好客人提出的一些要求，并及時(shí)安排人員去完成這些要求；6、及時(shí)填寫維修工程，聯(lián)絡(luò)工程部維修，并跟蹤維修結(jié)果；7、接收送洗客衣，并將每日的客衣的帳輸入電腦；8、及時(shí)、有禮貌地接聽，及時(shí)記錄并以最正確方式答復(fù)客人的問題，滿足客人的要求，對外線打入的私人只作記錄不能轉(zhuǎn)接；9、記錄每日酒水消耗情況，及時(shí)核對吧單，按照吧單發(fā)放酒水，并負(fù)責(zé)酒水飲料的調(diào)配、保管工作；10、統(tǒng)計(jì)每日從客房中收回的水果數(shù)量，及時(shí)通知餐飲部收回；11、遺留的登記和歸檔。三、實(shí)習(xí)中的工作表現(xiàn)在實(shí)習(xí)期間，我嚴(yán)格遵守該院的勞動紀(jì)律和一切工作管理制度，自覺嚴(yán)格要求約束自己，不畏嚴(yán)寒，認(rèn)真工作，根本做到了無過失事故，并在上下班之余主動做些其他的事情，理論聯(lián)絡(luò)實(shí)際，不怕出錯(cuò)、虛心請教，同帶我們的教師共同商量業(yè)務(wù)方面的問題，進(jìn)展分析^p，大大擴(kuò)展了自己的知識面，豐富了思維方法，實(shí)在體會到了實(shí)習(xí)的真正意義。在工作中遇到困難我積極面對，認(rèn)真學(xué)習(xí)知識，盡量在短時(shí)間掌握工作要點(diǎn)和技巧，并將他們合理的運(yùn)用在工作中，并主動向老員工學(xué)習(xí)來充實(shí)自己。在生活中我關(guān)心同事，禮貌待人，得到同事的好評，無論是工作還是生活中都得到大家的認(rèn)可。在這里我不知不覺地融入了整個(gè)團(tuán)隊(duì)。當(dāng)自己的工作干完時(shí)主動幫助別人，在工作中我都做的很好，同時(shí)我的工作表現(xiàn)和工作態(tài)度也得到了大家的好評。而且我也學(xué)會了對人說話時(shí)，語氣要平和有禮貌，遇到不懂的地方要認(rèn)真詢問，千萬不能馬虎大意，這樣才能更好的促進(jìn)我們的人際交流。四、實(shí)習(xí)體會通過這次實(shí)習(xí)，我真正感覺到步入社會后我們要學(xué)習(xí)的東西還很多，差距還是有的。專業(yè)知識的欠缺、動手才能缺乏等等。我也知道這不是一兩天就能學(xué)會的，但是我相信我能做到這一點(diǎn)?；貞浳易哌^的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，實(shí)習(xí)的過程即難忘又充實(shí)。這段實(shí)習(xí)期間，讓我一個(gè)從未接觸過實(shí)際操作客房中心文員的學(xué)生，逐漸理解和熟悉了中心文員的業(yè)務(wù)流程，使我受益匪淺。人們常說，大學(xué)是個(gè)象牙塔。確實(shí)，學(xué)校與職場、學(xué)習(xí)與工作、學(xué)生與員工之間存在著宏大的差異。在角色的轉(zhuǎn)換過程中，人們的觀點(diǎn)、行為方式、心理等方面都要進(jìn)展適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。所以，不要老是抱怨公司不愿招聘，有時(shí)候還得在自己身上找找問題。而實(shí)習(xí)提供了一個(gè)時(shí)機(jī)，讓大家接觸到真實(shí)的職場，有了實(shí)習(xí)的經(jīng)歷，畢業(yè)后工作時(shí)就能更快、更好的融入新的環(huán)境，完成學(xué)生成功向職業(yè)人士的轉(zhuǎn)換。其實(shí)，在學(xué)校期間學(xué)校也為我們安排了大型實(shí)訓(xùn)的課程，但是那是相比照擬簡單的，還是缺少實(shí)戰(zhàn)經(jīng)歷，我們只須做出工作流程圖就行了，沒有太大的難度。而真正接觸到酒店時(shí)，才知道自己的程度也跟初學(xué)者一樣的迷茫。而且發(fā)現(xiàn)了很多自己專業(yè)知識的缺乏的地方，激發(fā)了自己的一種學(xué)習(xí)的動力。把以前學(xué)過的專業(yè)知識穩(wěn)固，把以前沒有學(xué)過的專業(yè)知識學(xué)好。這樣就可以取長補(bǔ)短。在實(shí)習(xí)的期間我覺得有很大的收獲就是酒店方面的知識得以轉(zhuǎn)化為自身的一種才能和酒店以外的其他知識，比方說酒店各個(gè)部門的文員、酒店效勞員的效勞意識。這當(dāng)然多虧了領(lǐng)導(dǎo)的悉心教誨和同事的耐心指導(dǎo)下我終于根本上理解客房中心文員的所有的流程了，久而久之工作起來也得心應(yīng)手，很感謝酒店能給我這個(gè)學(xué)習(xí)與進(jìn)步的平臺。能接納我們這種剛走出大學(xué)校門的學(xué)生。在實(shí)習(xí)期間，我漸漸的對酒店的工作熟悉了起來，對于客房中心文員的流程也是得心應(yīng)手了，不像剛開場那樣束手束腳的了。剛開場時(shí)，每天的工作都是別人安排的，自己很迷茫的不知道要做什么，漸漸的過了半個(gè)多月，我就能自己安排時(shí)間做事情，把每天的事情做的妥妥當(dāng)當(dāng)?shù)摹Ｎ沂且粋€(gè)比擬開朗的人，擅長與人交流，很快與同事融為一體，酒店寬松融洽的工作氣氛、團(tuán)結(jié)向上的企業(yè)文化，讓我很快完成了從學(xué)生到職員的轉(zhuǎn)變。我謹(jǐn)記學(xué)校培養(yǎng)我們的宗旨“能做、能說、能合作”的精神，把它運(yùn)用到實(shí)際的工作中來，這才讓我明白原來融入社會也不是那么困難的。如何運(yùn)用知識和對知識的學(xué)習(xí)“師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行在個(gè)人”，自己要敢于提問，承受意見，擅長觀察學(xué)習(xí)。在酒店里，我學(xué)會了使用辦公自動化設(shè)備，如機(jī)、復(fù)印機(jī)等。而我們在學(xué)校學(xué)習(xí)的office軟件在這里也得到使用并有所進(jìn)步，一個(gè)人的工作才能是各方面綜合知識的表現(xiàn)，在當(dāng)今競爭日益劇烈的社會，我們光有專業(yè)知識是不夠的，還要向多方面開展，拓展自己的知識面，才能在如此劇烈的競爭中生存，才能在當(dāng)中有立足之地。在這期間，我不僅跟著學(xué)習(xí)了酒店的工作，我還利用空余的時(shí)間向別人學(xué)習(xí)了一些其他方面的知識，比方餐飲，財(cái)務(wù)等方面的知識我也去做了相應(yīng)的理解，進(jìn)步自己的才能。經(jīng)過這幾個(gè)月，我如今已經(jīng)可以獨(dú)立處理工作中的問題，整理部門內(nèi)部各種資料，從整體上把握酒店的客房中心文員工作的運(yùn)作流程。經(jīng)過我這段時(shí)間的實(shí)習(xí),我也領(lǐng)悟到學(xué)生和社會工作者的區(qū)別。工作說不辛苦那是假的，參加工作后讓我進(jìn)一步領(lǐng)悟到生活中的本質(zhì)東西，即你要成功，你想得到你所希望的狀態(tài)，首先你必須付出12分的努力。實(shí)習(xí)以后，我們才真正體會父母掙錢的來之不易，而且開場有意識地培養(yǎng)自己的理財(cái)才能。“在大學(xué)里學(xué)的不僅是知識，更是一種叫做自學(xué)的才能”。參加實(shí)習(xí)后才能深化體會這句話的含義。除了英語和計(jì)算機(jī)操作外，課本上學(xué)的理論知識用到的很少。在這個(gè)信息爆炸的時(shí)代，知識更新太快，靠原有的一點(diǎn)知識肯定是不行的。我們要在以后的工作中要勤于動手漸漸琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，自己要虛心請教別人，并做好筆記認(rèn)真的去理解分析^p。沒有自學(xué)才能的人遲早要被社會所淘汰這是我的第一份工作，我學(xué)到了很多，感悟了很多；工作中不僅要具備較高的業(yè)務(wù)程度，更需要具備良好的職業(yè)素質(zhì)和心理素質(zhì)。而在會計(jì)方面，我的收獲頗多的，對于酒店的知識我也有所理解，各個(gè)部門的流程也有大體的理解，客房部的工作可以得心應(yīng)手，知道了怎么樣操作，客房部的流程也是相當(dāng)?shù)氖煜?，這是最重要的。我們應(yīng)該努力工作，即使在那些平凡崗位上也要做出不平凡的事跡，為社會做奉獻(xiàn)。當(dāng)然，初入職場，難免出現(xiàn)一些小差小錯(cuò)，比方做事情不夠仔細(xì)認(rèn)真，沒有完全適應(yīng)公司的生活開場的時(shí)候還是會有些貪玩好動，考慮問題太片面等等。常常因?yàn)榇中拇笠庾鲥e(cuò)事情，承受新事物的速度有點(diǎn)慢，但我的態(tài)度絕對是很端正的，錯(cuò)了我就不一定會該，不懂的也就一定會問。前事之鑒，后事之師，這些經(jīng)歷也讓我不斷成熟，在處理各種問題時(shí)考慮得更全面，杜絕類似失誤的發(fā)生。在此，我要特地感謝部門的領(lǐng)導(dǎo)和同事對我的入職指引、幫助、提醒和指正。因?yàn)榫频甑拈_展迅速，我深深地感到驕傲和自豪，也更加迫切的希望自己以后能做的更好，迅速融入社會這個(gè)大家庭中，實(shí)現(xiàn)自己的奮斗目的，表達(dá)自己的人生價(jià)值。在部門的工作中，我一直嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真及時(shí)做好領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項(xiàng)任務(wù)，同時(shí)主動為領(lǐng)導(dǎo)分憂解難，專業(yè)和非專業(yè)上不懂的問題虛心向同事學(xué)習(xí)請教。不斷進(jìn)步充實(shí)自己，希望能盡早獨(dú)當(dāng)一面，盡快實(shí)現(xiàn)自己的理想和抱負(fù)，為社會做出奉獻(xiàn)。這次的實(shí)習(xí)經(jīng)歷對我來說是很難忘的，它也相當(dāng)于我的第一份當(dāng)中，在當(dāng)中不僅學(xué)到了我想學(xué)的，還了我許多為人處事的道理，讓我在其中成長了不少，不再像當(dāng)初那個(gè)做事不計(jì)后果的學(xué)生，而是真正的長大了。五酒店實(shí)習(xí)證明實(shí)習(xí)證明茲有________大學(xué)學(xué)校_________學(xué)院_酒店管理_專業(yè)____同學(xué)于_____年___月___日至_____年____月___日在_____公司實(shí)習(xí)。該同學(xué)的實(shí)習(xí)職位是_酒店前臺__。該學(xué)生在實(shí)習(xí)期間工作認(rèn)真，腳踏實(shí)地，虛心請教并且努力掌握工作技能，擅長考慮,可以舉一反三。善解人意，積極配合領(lǐng)導(dǎo)及同事的工作，虛心聽取別人意見。在時(shí)間緊迫的情況下，可以加時(shí)加班完成任務(wù)?？梢詫⒃趯W(xué)校所學(xué)的知識靈敏應(yīng)用到詳細(xì)的工作中去，保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。同時(shí)，本公司將要求該學(xué)生嚴(yán)格遵守我公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，實(shí)習(xí)時(shí)間，服從實(shí)習(xí)安排，完成實(shí)習(xí)任務(wù)，尊敬實(shí)習(xí)單位人員，并能與公司同事和睦相處。在實(shí)習(xí)完畢后，本公司將填寫實(shí)習(xí)證明以評價(jià)該學(xué)生在實(shí)習(xí)期間的綜合表現(xiàn)，供學(xué)校參考。_________(實(shí)習(xí)單位蓋章)_________年____月____日實(shí)習(xí)證明茲有_____學(xué)校_____專業(yè)____同學(xué)于____年__月__日至_____年__月__日在_________實(shí)習(xí)。該同學(xué)的實(shí)習(xí)職位是__酒店前臺___。該學(xué)生實(shí)習(xí)期間工作認(rèn)真，在工作中遇到不懂的地方，可以虛心向富有經(jīng)歷的前輩請教，擅長考慮，可以舉一反三。對于別人提出的工作建議，可以虛心聽取。在時(shí)間緊迫的情況下，加時(shí)加班完成任務(wù)?？梢詫⒃趯W(xué)校所學(xué)的知識靈敏應(yīng)用到詳細(xì)的工作中去，保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。同時(shí)，該學(xué)生嚴(yán)格遵守我公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。實(shí)習(xí)時(shí)間,服從實(shí)習(xí)安排,完成實(shí)習(xí)任務(wù)。尊敬實(shí)習(xí)單位人員，并能與公司同事和睦相處，與其一同工作的員工都對該學(xué)生的表現(xiàn)予以肯定。特此證明。_________(實(shí)習(xí)單位蓋章)_______年____月_____日五酒店效勞員實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)習(xí)的日子終于來了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學(xué)期有實(shí)習(xí)，那時(shí)候可以說是急迫地期盼著這一天的到來，因?yàn)榇蠹以僖矡o法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里理解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。綜合自己的總體方案，去我決定選擇酒店實(shí)習(xí)，并且經(jīng)過抽簽選到了一家五的酒店，那是我所希望理解和學(xué)習(xí)的一家比擬理想的酒店。這是南寧市的一家五酒店——明園新都大酒店名字對于南寧市民甚至是整個(gè)廣西都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請?jiān)诒拘Ｗ髁艘淮螆?bào)告，才理解到原來明園新都大酒店建于年，是一家“九”的飯店——由一座四的明園飯店和一座五的新都酒店組成的。陳總的報(bào)告生動有力，這更加激發(fā)出我想好好理解一下這所飯店的欲望——他們所說的和他們所做的是一致的嗎?或者是還存在著什么問題有待解決呢?我甚至開場盤算起我能在這個(gè)飯店學(xué)到什么嗎?那么這座酒店到底怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要改良的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽我漸漸道來。明園新都的餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門：中餐部(包括廣東軒、多功能廳和個(gè)包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們?nèi)吮环殖闪藗€(gè)組，分別在不同的部門，并且每天換一次部門，這樣能讓我們比擬全面的理解整個(gè)餐飲業(yè)的效勞、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意。我們組的個(gè)人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開場工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著?？磥?，我得真的要做好思想準(zhǔn)備才是啊!中餐廳的工作確實(shí)如前人所說——“辛苦!”酒店沒有給效勞員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描繪，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時(shí)準(zhǔn)備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，效勞員什么都能干!擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男效勞員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時(shí)間是小時(shí)工作制，而且每天還得加班個(gè)小時(shí)左右(沒有加班費(fèi))，我不知道這樣的作息制度有沒有違犯《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個(gè)最低的底線，因?yàn)槿水吘共皇且慌_機(jī)器，可以用來隨心所欲地使用。剛開場工作的那三天確實(shí)令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，委屈得要算是腳了，每天小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見一斑。另一件令我感到為難的事是廣東軒的效勞員制服真是簡單得可以，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了，這身打扮使得我這個(gè)效勞員和客人幾乎沒有區(qū)別，以致于有一次我正準(zhǔn)備為一個(gè)會議提供效勞時(shí)，卻被對方認(rèn)為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候!員工代表著整個(gè)酒店的形象，這是酒店設(shè)計(jì)中的一個(gè)很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而進(jìn)步工作效率同時(shí)員工制服更表達(dá)出一個(gè)企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒有文化的企業(yè)如同一個(gè)人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢?五星酒店翻譯實(shí)習(xí)報(bào)告范文通過實(shí)習(xí)，使我們在社會理論中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作，增強(qiáng)認(rèn)識，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的根底理論、根本技能和專業(yè)知識，去獨(dú)立分析^p和解決實(shí)際問題的才能，把理論和理論結(jié)合起來，進(jìn)步理論動手才能，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的根底;同時(shí)可以檢驗(yàn)教學(xué)效果，為進(jìn)一步進(jìn)步教育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)歷，并為自己能順利與社會環(huán)境接軌做準(zhǔn)備。實(shí)習(xí)主要內(nèi)容：按照教師的安排，我們四位同學(xué)來到了老撾北部的烏多姆賽丹薩旺酒店，面對豪華的酒店，心里有點(diǎn)欣喜和擔(dān)憂，欣喜的是這兩個(gè)月我將在這里開場運(yùn)用自己學(xué)的專業(yè)來工作了。擔(dān)憂的是，要真正的開場踏入社會了，怕自己不能過做的很好。不過，我會努力用心去做。安排好一切，我們第二天就開場正式上班了，我們4人被分配成2組，在餐飲部和大堂兩組。我被分在了大堂，經(jīng)理說，在哪里也都是一樣的，餐廳忙的話，大堂的也要過來餐廳幫助。好好的運(yùn)用你們學(xué)的知識開場鍛煉你們自己吧。坐在大堂，我們的任務(wù)不單單是為入住客人登記資料，還要負(fù)責(zé)公函文件的翻譯，跟隨主管去市場采購，做現(xiàn)場翻譯。開場跟隨主管采購，他交我們?nèi)绾芜x菜品，色澤，價(jià)錢，還有，最關(guān)鍵是要和那些商販打好交到，這樣可以得到最優(yōu)惠的價(jià)格。其實(shí)，這買菜的過程里，也是一門很大的學(xué)問，學(xué)會與人溝通，與人交往，同時(shí)，也顯示出了人際關(guān)系的重要性。因?yàn)槲覀兊睦习迨邱R來西亞人，不懂老撾語，我們就做她的隨身翻譯，跟隨她出出入入，看她和人打交道，交流，處理事情等等，從她和人家打交道的一言一行中，我也學(xué)到了很多東西，講話不能過急，穩(wěn)定沉重，微笑待人。在大堂，是我們最主要的工作點(diǎn)，這里，我們會遇到不同國籍的人，中國人，老撾人，美國人，歐洲人面對這些客人，用微笑對待她們。當(dāng)客人入住的時(shí)候，我們都要站起來，雙手合十禮，說一聲老撾語撒拜迪您好的意思。這個(gè)也是老撾的禮節(jié)，講話也是不能聲音過高，面帶微笑，溫順的談吐。當(dāng)客人要走的時(shí)候，也要也要合十禮說一聲慢走，下次再見等待之類的語言。我們和老撾方面的同事交流，不管是否會說錯(cuò)，我們也不怕，學(xué)語言，我想第一就是要先學(xué)會鍛煉嘴皮子。動嘴動手動腦，三動合一，我相信就一定會學(xué)好!以前，在學(xué)校，總感覺不好意思去說，和別人交談，從而，口語方面真的很差，有些話都是在腦子里轉(zhuǎn)動，而說不出來，而如今，同過和老撾同事接觸，交流，我可以開口就可以說，英勇的和別人交流。她們也教了我們東西，教我們?nèi)绾蔚怯?，收去現(xiàn)金，押金。還有統(tǒng)計(jì)處理表格，賬目收入管理等等，以前，總覺得酒店的前臺是一個(gè)簡單的輕松的職業(yè)，而如今，自己真正踏入，才真正感受到其中的奧秘。沒有任何事情是簡單的，只有用心去做才能過很好的完成。經(jīng)理說，我們不僅僅要做好翻譯這一塊，還要懂得一個(gè)酒店的管理運(yùn)作，餐飲部，客房部，商務(wù)部，她們之間是怎樣聯(lián)絡(luò)的，是怎樣一環(huán)扣一環(huán)的，懂得這些，對以后你們真正踏入社會也是非常重要的經(jīng)歷。有一次，烏多姆賽的省長等省領(lǐng)導(dǎo)來酒店開會，用餐，我們一起穿正裝去餐飲部效勞。因?yàn)槲以诓蛷d打過工，做過一年的業(yè)務(wù)經(jīng)理，對餐廳的效勞也有些大體上的理解，面對這樣大的場面，我沒有驚慌，沉著應(yīng)對。發(fā)現(xiàn)老撾是一個(gè)愛唱愛跳的民族，享受著西方人的樂趣，邊用餐邊跳團(tuán)結(jié)舞，因?yàn)槿颂?，我們效勞有些累，但這熱鬧的氣氛中，我們也在享受其中美妙音樂和舞姿的樂趣。記的有一次，一位客人拿了一個(gè)杯子交我到酒，我因?yàn)樘?，沒有顧得上看他的臉，倒好酒轉(zhuǎn)身卻不知道是誰的杯子，正好經(jīng)理看見了，指給我看，我才解決了問題。下來，經(jīng)理跟我說，效勞，不僅僅是速度要快，而且還要做到萬無一失，你要記住每一個(gè)臉，記不住臉，也要記住他穿的衣服式樣，顏色。跟人打交到也是一樣，首先，你要記住他長什么樣，記住他的名字，職業(yè)，地位，這是很有用的同時(shí)也是對別人的一種尊敬。經(jīng)理那天給我上的一課，讓我銘刻于懷。在實(shí)習(xí)的期間，我也感到了自己的缺乏之處，英語不精通，不懂泰語，每當(dāng)有歐美人來的時(shí)候，她們不會說老撾語，交流的時(shí)候就感覺很困，泰國人，她們的語言勉強(qiáng)可以聽懂一些，而且，她們聽的懂老撾語，可以交流，但也只是一點(diǎn)點(diǎn)。這個(gè)讓我知道，學(xué)習(xí)，不能只學(xué)習(xí)一面，最好的是把東南亞這區(qū)域的語言都學(xué)會，不說精通，只要交流沒有問題都行。在酒店，我們要遵守酒店的保密制度，有些東西只克內(nèi)傳而不能外漏。與同事的相處，因?yàn)槲覀兌际遣煌瑖娜?，保護(hù)祖國的榮譽(yù)，保護(hù)自己的人格尊嚴(yán)。同時(shí)，也要尊重老撾人的風(fēng)俗習(xí)慣。不嘲笑辱罵她人，友好相處，彼此團(tuán)結(jié)。翻譯文件公函，對于這個(gè)好多人都一樣，老文翻譯成中文容易，而中文翻譯老文難。我也不例外，本身的詞匯量不多，或是沒有更多的練習(xí)，才導(dǎo)致這樣的問題的出現(xiàn)。生活，在酒店，酒店沒有包吃飯的問題，我們只有自己動手豐衣足食，去市場買米買菜自己做飯，每天下班就開場做飯，我們深感到生活的艱辛，但是，這些都鍛煉了我們的動手才能和對社會的生存才能。通過這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)生活，讓我學(xué)到了很多東西，理解老撾，理解她們的風(fēng)俗習(xí)慣，理解她們的歷史，理解她們的為人處事，同時(shí)，使我在老撾語方面的知識得到了更多的鍛煉，除了加強(qiáng)穩(wěn)固原有的知識外，我還更應(yīng)該去接觸新的東西，跟時(shí)代走，改革，創(chuàng)新。做一個(gè)復(fù)合型人才，一個(gè)社會需要的人才。同時(shí)，也和鍛煉我在社會上與人打交道的本領(lǐng)，擴(kuò)張了交際才能。學(xué)語言，關(guān)鍵是要學(xué)會動用嘴皮子，多寫，多說，多練，才能更好的學(xué)好語言，更好的運(yùn)用到實(shí)際當(dāng)中，更好的發(fā)揮!五酒店效勞員實(shí)習(xí)報(bào)告范文實(shí)習(xí)的日子終于來了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學(xué)期有實(shí)習(xí)，那時(shí)候可以說是急迫地期盼著這一天的到來，因?yàn)榇蠹以僖矡o法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里理解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。綜合自己的總體方案，去我決定選擇酒店實(shí)習(xí)，并且經(jīng)過抽簽選到了一家五的酒店，那是我所希望理解和學(xué)習(xí)的一家比擬理想的酒店。這是南寧市的一家五酒店——明園新都大酒店名字對于南寧市民甚至是整個(gè)廣西都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請?jiān)诒拘Ｗ髁艘淮螆?bào)告，才理解到原來明園新都大酒店建于年，是一家“九”的飯店——由一座四的明園飯店和一座五的新都酒店組成的。陳總的報(bào)告生動有力，這更加激發(fā)出我想好好理解一下這所飯店的欲望——他們所說的和他們所做的是一致的嗎?或者是還存在著什么問題有待解決呢?我甚至開場盤算起我能在這個(gè)飯店學(xué)到什么嗎?那么這座酒店到底怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要改良的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽我漸漸道來。明園新都的餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門：中餐部(包括廣東軒、多功能廳和個(gè)包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們?nèi)吮环殖闪藗€(gè)組，分別在不同的部門，并且每天換一次部門，這樣能讓我們比擬全面的理解整個(gè)餐飲業(yè)的效勞、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意。我們組的個(gè)人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開場工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著?？磥恚业谜娴囊龊盟枷霚?zhǔn)備才是啊!中餐廳的工作確實(shí)如前人所說——“辛苦!”酒店沒有給效勞員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描繪，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時(shí)準(zhǔn)備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，效勞員什么都能干!擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男效勞員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時(shí)間是小時(shí)工作制，而且每天還得加班個(gè)小時(shí)左右(沒有加班費(fèi))，我不知道這樣的作息制度有沒有違犯《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個(gè)最低的底線，因?yàn)槿水吘共皇且慌_機(jī)器，可以用來隨心所欲地使用。剛開場工作的那三天確實(shí)令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，委屈得要算是腳了，每天小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見一斑。另一件令我感到為難的事是廣東軒的效勞員制服真是簡單得可以，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了，這身打扮使得我這個(gè)效勞員和客人幾乎沒有區(qū)別，以致于有一次我正準(zhǔn)備為一個(gè)會議提供效勞時(shí)，卻被對方認(rèn)為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候!員工代表著整個(gè)酒店的形象，這是酒店設(shè)計(jì)中的一個(gè)很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而進(jìn)步工作效率同時(shí)員工制服更表達(dá)出一個(gè)企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒有文化的企業(yè)如同一個(gè)人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢?2023五星酒店翻譯實(shí)習(xí)報(bào)告范文通過實(shí)習(xí)，使我們在社會理論中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作，增強(qiáng)認(rèn)識，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的根底理論、根本技能和專業(yè)知識，去獨(dú)立分析^p和解決實(shí)際問題的才能，把理論和理論結(jié)合起來，進(jìn)步理論動手才能，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的根底;同時(shí)可以檢驗(yàn)教學(xué)效果，為進(jìn)一步進(jìn)步教育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)歷，并為自己能順利與社會環(huán)境接軌做準(zhǔn)備。實(shí)習(xí)主要內(nèi)容：按照教師的安排，我們四位同學(xué)來到了老撾北部的烏多姆賽丹薩旺酒店，面對豪華的酒店，心里有點(diǎn)欣喜和擔(dān)憂，欣喜的是這兩個(gè)月我將在這里開場運(yùn)用自己學(xué)的專業(yè)來工作了。擔(dān)憂的是，要真正的開場踏入社會了，怕自己不能過做的很好。不過，我會努力用心去做。安排好一切，我們第二天就開場正式上班了，我們4人被分配成2組，在餐飲部和大堂兩組。我被分在了大堂，經(jīng)理說，在哪里也都是一樣的，餐廳忙的話，大堂的也要過來餐廳幫助。好好的運(yùn)用你們學(xué)的知識開場鍛煉你們自己吧。坐在大堂，我們的任務(wù)不單單是為入住客人登記資料，還要負(fù)責(zé)公函文件的翻譯，跟隨主管去市場采購，做現(xiàn)場翻譯。開場跟隨主管采購，他交我們?nèi)绾芜x菜品，色澤，價(jià)錢，還有，最關(guān)鍵是要和那些商販打好交到，這樣可以得到惠的價(jià)格。其實(shí)，這買菜的過程里，也是一門很大的學(xué)問，學(xué)會與人溝通，與人交往，同時(shí)，也顯示出了人際關(guān)系的重要性。因?yàn)槲覀兊睦习迨邱R來西亞人，不懂老撾語，我們就做她的隨身翻譯，跟隨她出出入入，看她和人打交道，交流，處理事情等等，從她和人家打交道的一言一行中，我也學(xué)到了很多東西，講話不能過急，穩(wěn)定沉重，微笑待人。在大堂，是我們最主要的工作點(diǎn)，這里，我們會遇到不同國籍的人，中國人，老撾人，美國人，歐洲人面對這些客人，用微笑對待她們。當(dāng)客人入住的時(shí)候，我們都要站起來，雙手合十禮，說一聲老撾語“撒拜迪”“您好”的意思。這個(gè)也是老撾的禮節(jié)，講話也是不能聲音過高，面帶微笑，溫順的談吐。當(dāng)客人要走的時(shí)候，也要也要合十禮說一聲慢走，下次再見等待之類的語言。我們和老撾方面的同事交流，不管是否會說錯(cuò)，我們也不怕，學(xué)語言，我想第一就是要先學(xué)會鍛煉嘴皮子。動嘴動手動腦，三動合一，我相信就一定會學(xué)好!以前，在學(xué)校，總感覺不好意思去說，和別人交談，從而，口語方面真的很差，有些話都是在腦子里轉(zhuǎn)動，而說不出來，而如今，同過和老撾同事接觸，交流，我可以開口就可以說，英勇的和別人交流。她們也教了我們東西，教我們?nèi)绾蔚怯?，收去現(xiàn)金，押金。還有統(tǒng)計(jì)處理表格，賬目收入管理等等，以前，總覺得酒店的前臺是一個(gè)簡單的輕松的職業(yè)，而如今，自己真正踏入，才真正感受到其中的奧秘。沒有任何事情是簡單的，只有用心去做才能過很好的完成。經(jīng)理說，我們不僅僅要做好翻譯這一塊，還要懂得一個(gè)酒店的管理運(yùn)作，餐飲部，客房部，商務(wù)部，她們之間是怎樣聯(lián)絡(luò)的，是怎樣一環(huán)扣一環(huán)的，懂得這些，對以后你們真正踏入社會也是非常重要的經(jīng)歷。有一次，烏多姆賽的省長等省領(lǐng)導(dǎo)來酒店開會，用餐，我們一起穿正裝去餐飲部效勞。因?yàn)槲以诓蛷d打過工，做過一年的業(yè)務(wù)經(jīng)理，對餐廳的效勞也有些大體上的理解，面對這樣大的場面，我沒有驚慌，沉著應(yīng)對。發(fā)現(xiàn)老撾是一個(gè)愛唱愛跳的民族，享受著西方人的樂趣，邊用餐邊跳團(tuán)結(jié)舞，因?yàn)槿颂啵覀冃谟行├?，但這熱鬧的氣氛中，我們也在享受其中美妙音樂和舞姿的樂趣。記的有一次，一位客人拿了一個(gè)杯子交我到酒，我因?yàn)樘?，沒有顧得上看他的臉，倒好酒轉(zhuǎn)身卻不知道是誰的杯子，正好經(jīng)理看見了，指給我看，我才解決了問題。下來，經(jīng)理跟我說，效勞，不僅僅是速度要快，而且還要做到萬無一失，你要記住每一個(gè)臉，記不住臉，也要記住他穿的衣服式樣，顏色。跟人打交到也是一樣，首先，你要記住他長什么樣，記住他的名字，職業(yè)，地位，這是很有用的同時(shí)也是對別人的一種尊敬。經(jīng)理那天給我上的一課，讓我銘刻于懷。在實(shí)習(xí)的期間，我也感到了自己的缺乏之處，英語不精通，不懂泰語，每當(dāng)有歐美人來的時(shí)候，她們不會說老撾語，交流的時(shí)候就感覺很困，泰國人，她們的語言勉強(qiáng)可以聽懂一些，而且，她們聽的懂老撾語，可以交流，但也只是一點(diǎn)點(diǎn)。這個(gè)讓我知道，學(xué)習(xí)，不能只學(xué)習(xí)一面，的是把東南亞這區(qū)域的語言都學(xué)會，不說精通，只要交流沒有問題都行。在酒店，我們要遵守酒店的保密制度，有些東西只克內(nèi)傳而不能外漏。與同事的相處，因?yàn)槲覀兌际遣煌瑖娜?，保護(hù)祖國的榮譽(yù)，保護(hù)自己的人格尊嚴(yán)。同時(shí)，也要尊重老撾人的風(fēng)俗習(xí)慣。不嘲笑辱罵她人，友好相處，彼此團(tuán)結(jié)。翻譯文件公函，對于這個(gè)好多人都一樣，老文翻譯成中文容易，而中文翻譯老文難。我也不例外，本身的詞匯量不多，或是沒有更多的練習(xí)，才導(dǎo)致這樣的問題的出現(xiàn)。生活，在酒店，酒店沒有包吃飯的問題，我們只有自己動手豐衣足食，去市場買米買菜自己做飯，每天下班就開場做飯，我們深感到生活的艱辛，但是，這些都鍛煉了我們的動手才能和對社會的生存才能。通過這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)生活，讓我學(xué)到了很多東西，理解老撾，理解她們的風(fēng)俗習(xí)慣，理解她們的歷史，理解她們的為人處事，同時(shí)，使我在老撾語方面的知識得到了更多的鍛煉，除了加強(qiáng)穩(wěn)固原有的知識外，我還更應(yīng)該去接觸新的東西，跟時(shí)代走，改革，創(chuàng)新。做一個(gè)復(fù)合型人才，一個(gè)社會需要的人才。同時(shí)，也和鍛煉我在社會上與人打交道的本領(lǐng)，擴(kuò)張了交際才能。學(xué)語言，關(guān)鍵是要學(xué)會動用嘴皮子，多寫，多說，多練，才能更好的學(xué)好語言，更好的運(yùn)用到實(shí)際當(dāng)中，更好的發(fā)揮!酒店實(shí)習(xí)報(bào)告：2023酒店實(shí)習(xí)報(bào)告酒店實(shí)習(xí)報(bào)告：___年酒店實(shí)習(xí)報(bào)告20xx年x月，我在xx酒店進(jìn)展了為期一年的實(shí)習(xí)，畢竟這次實(shí)習(xí)是我第一次踏入社會，面對貴族華美大堂，整潔有序的工作，知道面對我的會是什么樣的挑戰(zhàn)?第一，初步的收獲記得我們在人事部經(jīng)過一個(gè)星期的短期培訓(xùn)后，根本上掌握了酒店的根本概況和應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容，然后就把我們分配到各個(gè)崗位，我那么被分到了中餐部門，待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開場學(xué)習(xí)了，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過的書本上的一些理論知識就要真正運(yùn)用到實(shí)際中去了，不過我相信，只要認(rèn)真去對待，就會有意想不到的收獲!我第一次做客情就是婚宴，當(dāng)時(shí)真的很膽小，不敢去詢問客人的要求，后來師傅和主管說了，一定要放開自己心中的“怕”，主動去做，最重要的一點(diǎn)就是“勤”!要勤快，腦子動得快一點(diǎn)也就可以了，到后來每次一有客人來吃飯，我都會主動迎上去，熱情、周到地去效勞，用最真誠的微笑去迎接客人，使我自己更加充滿了信心!也許在酒店實(shí)習(xí)不免會遇到這樣那樣的費(fèi)事，什么樣的客人都會遇到，關(guān)鍵是要看自己怎么去對待了，我想只要用一顆真誠、上進(jìn)的心，無論遇到什么樣的坎坷，我都會踏過去的!還記得酒店組織了一次“我愛泓昇苑”的主題演講比賽，一直以來我都不敢去表達(dá)自己心中的感受，曾經(jīng)簡單的一次自我介紹都不敢表達(dá)，后來在大家的鼓勵(lì)下報(bào)名參加了比賽，當(dāng)時(shí)比賽時(shí)的我真的很緊張，但當(dāng)我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r(shí)，我鼓足了勇氣將演講進(jìn)展到最后!那時(shí)的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了，因?yàn)槟且豢涛腋杏X我戰(zhàn)勝了我自己，終于跨出了第一步，那是一個(gè)屬于我自己的舞臺，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會害怕了，因?yàn)槲蚁嘈盼易约?第二，中餐廳的全面學(xué)習(xí)在中餐廳的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來認(rèn)識到自己的父母，上了學(xué)，認(rèn)識教師、同學(xué)，而如今的我到了xxx酒店又認(rèn)識了同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟悉的客人等，隨著更深地接觸，覺得生疏人比認(rèn)識的人還要多，所以說不和生疏人打交道是不可能的，人在這個(gè)世界上就生活在一個(gè)人際關(guān)系圈里。所以我也逐漸認(rèn)識到了，要想在酒店干得好，有幾點(diǎn)是必需要有的：一是素質(zhì)要好，有一定的文化根底，也要有一定的工作經(jīng)歷，工作認(rèn)真，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理才能。四是要能干，深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜歡。假設(shè)真的能做到以上幾點(diǎn)，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級管理者了，還有人生存于社會上，也不能太過于表現(xiàn)自己。其實(shí)，只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事，那就可以問心無愧了。酒店里要學(xué)到的東西很多，比方說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為五的效勞員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比擬多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓椋粗腿巳胱?，一些客套話，和一些敬酒方面的，都會學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比擬重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。剛來到酒店，接觸到最多的就是班級里的同學(xué)，再后來就是部門經(jīng)理、主管，有一本書叫做《不要只做我告訴你的事，請做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案：能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會有更好的職業(yè)開展前景。如今內(nèi)向性格的人比擬多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長時(shí)間，我覺得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題，而且還主動幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會上立足就要懂得學(xué)會積極主動。在實(shí)習(xí)的過程中，看著那些被動的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動，除了積極地響應(yīng)和號召之外，更重要的就是結(jié)合于理論，馬上施行起來，而有些人吩咐干什么就干什么，一點(diǎn)主見意識都沒有，這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒有多大的長進(jìn)。當(dāng)出現(xiàn)一些問題時(shí)，你自己假設(shè)要有很好的意見就可以主動提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握時(shí)機(jī)，從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度，就像在酒店里，在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價(jià)，凡事裝個(gè)心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己酒店實(shí)習(xí)報(bào)告：酒店總機(jī)實(shí)習(xí)報(bào)告酒店實(shí)習(xí)報(bào)告：酒店總機(jī)實(shí)習(xí)報(bào)告還記得在以前在學(xué)校里被安排去飯店實(shí)習(xí)，自那一次實(shí)習(xí)給自己有了一個(gè)很好的鍛煉時(shí)機(jī)，也讓自己成長了很多。有了上次的經(jīng)歷，這次可以說是得心應(yīng)手，但是很有意思的是，上次的工作是總機(jī)，這次還是總機(jī)，還真的很總機(jī)結(jié)緣了。我很清楚，這次的實(shí)習(xí)跟上次不一樣，上次是鍛煉，這次可是真的要認(rèn)真對待了，飯店的要求也比上次的飯店嚴(yán)格很多。有了上次的經(jīng)歷，我對總機(jī)的操作是很熟悉的，就是只要背出各部門的分機(jī)號碼了。但是這次的飯店的分機(jī)號碼特別難記，而且還分樓分區(qū)，很復(fù)雜，所以自己是絲毫不敢怠慢，用心地去背。起先是搞不清楚狀況，有轉(zhuǎn)錯(cuò)地方，被師傅說過。但是隨著越來越熟悉，我不知不覺中,4個(gè)月的實(shí)習(xí)生涯完畢了,回想其中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴至今還意猶未盡。這4個(gè)月中所發(fā)生的事情足以對自己上了一堂有意義的課！總機(jī)負(fù)責(zé)接，一天坐著8小時(shí)，對那些在餐廳和客房的同學(xué)們來說是多么羨慕我有這么輕松的工作，但是這其中的滋味又有誰知？在別人的眼中，總機(jī)和監(jiān)控是不于外人打交道的，看著很輕松，但是這豈是一份容易的差事？總機(jī)的工作是苦多于甜，每天一個(gè)人呆在一個(gè)小房間里，只有其他什么也沒有，而且酒店的規(guī)定很嚴(yán)格，總機(jī)除了接就是接，其他的事情都不能做！但是熟悉了之后就好多了，總機(jī)的好處我總結(jié)出來就是不用很客人正面接觸，客人也看不到我的樣子，我接也不用緊張害怕，而且總機(jī)一般是沒有什么重要的事情的。雖然工作很辛苦，但是我知道，這次的實(shí)習(xí)是我以后工作的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，也是一個(gè)很好的鍛煉。因此我沒有怨天尤人，而是努力工作。這次的實(shí)習(xí)，酒店的領(lǐng)導(dǎo)是用對正式員工的態(tài)度來要求我的，對我的要求也很嚴(yán)格，有時(shí)我會急得哭，有時(shí)因?yàn)楣ぷ骺菰锒敕艞墶５俏蚁肓讼?，如今?shí)習(xí)就幾個(gè)月，以后的工作是幾十年，假設(shè)連這些時(shí)間都沒有方法撐下來，那以后怎么辦？想到這里，我只有繼續(xù)工作。雖然辛苦的工作讓我吃了不少苦，但是我卻在這次實(shí)習(xí)中學(xué)到很多，也鍛煉了很多。在學(xué)校里學(xué)不到的如今都學(xué)到了。在學(xué)校里，教師從來不會罵學(xué)生，但是在工作中領(lǐng)導(dǎo)看到你出錯(cuò)，就會毫不留情地罵。面對不講理的客人也不能頂撞，更不能得罪客人，所以，我也練就了很好的性子。另外，工作態(tài)度也是非常關(guān)鍵的，學(xué)習(xí)是學(xué)知識，工作是學(xué)做人。每當(dāng)客人來，第一個(gè)和他們接觸的是我，假設(shè)我沒有一個(gè)良好的態(tài)度，那客人對酒店的第一印象就不好了。假設(shè)接到外賓的還要用純熟的英語跟他們交流，當(dāng)同時(shí)接到很多時(shí)，要做好等待客人的工作，不能冷落他們，要加快速度。除了這些，我的收獲是學(xué)會怎么接帶團(tuán)隊(duì)客人時(shí)碰到棘手的問題。接待團(tuán)隊(duì)客人要一一記錄他們的情況，假設(shè)有不同時(shí)間的叫早效勞一定要認(rèn)真核對時(shí)間，也必須準(zhǔn)點(diǎn)叫醒他們，這是非常重要的，因?yàn)榧僭O(shè)耽誤了客人的行程，那不止會影響到自己，也會給飯店帶來很大損失，讓飯店的形象受損。這個(gè)也就使我養(yǎng)成了準(zhǔn)時(shí)起床等良好的習(xí)慣，在生活中我也常常用工作的要求來要求自己。對于這4個(gè)月的實(shí)習(xí)我感觸頗多，不管是對自己還是生活。以前總是聽父母說工作不好做，當(dāng)時(shí)我就是不相信，如今自己到了單位，上班了，親身體會了其中的滋味，才知道但是父母講的全是對的。工作就是這么現(xiàn)實(shí)，不好就辭退，出錯(cuò)就批評，客人就是上帝，一切以客人為中心，我想這個(gè)早已成了各飯店賓館的至理名言了。在工作中學(xué)會了忍受，學(xué)會了堅(jiān)強(qiáng)，更體會到賺錢的不易，那些壞脾氣的同學(xué)相信也會被磨練成好脾氣吧！我很清楚地知道，如今工作真的很難找，假設(shè)有了一份滿意的工作就要好好珍惜，光有理論知識是不夠的，要懂得如何融會貫穿在工作中。其實(shí)，工作環(huán)境可以改變一個(gè)人的習(xí)性，不關(guān)碰到什么事，要做到寵辱不驚，好了要更好，不好也要改好這樣才能在競爭劇烈的社會立足！我相信，在將來的人生道路上我會更有信心的走下去！酒店實(shí)習(xí)報(bào)告：酒店畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告酒店實(shí)習(xí)報(bào)告：酒店畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告在xx國際大酒店的畢業(yè)實(shí)習(xí)生活,自己學(xué)到了很多東西,也品味到了許多的辛酸與快樂.但我始終牢記,實(shí)習(xí)不是正式工作,而是一個(gè)學(xué)習(xí)過程,是“從做中學(xué)”.不管是喜是憂,也不管是經(jīng)歷還是教訓(xùn),任何一點(diǎn)認(rèn)識、一個(gè)心得、一種感受都是收獲.經(jīng)過一年的實(shí)際運(yùn)用,使自己對酒店的經(jīng)營運(yùn)作有了一定的理解,通過理論,受益匪淺.我在理論中學(xué)會了很多技巧,包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧；體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資合理利用的重要性,得到了很多珍貴的經(jīng)歷財(cái)富；理解到自身的缺乏,總結(jié)了經(jīng)歷和教訓(xùn).在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向,不斷地進(jìn)展自我增值,為以后籌劃自己的職業(yè)生涯墊定根底.一．前言(一)實(shí)習(xí)單位介紹1、實(shí)習(xí)單位：牡丹國際大酒店牡丹國際大酒店——廈門牡丹國際大酒店位于廈門蓮前大道,與富山蓮坂商區(qū)、國際會展中心相聯(lián),相依廈門島內(nèi)峰旅游景點(diǎn)云頂巖,總面積近五萬平方米,其中近3000平方米的國際會議廳群,裝備國際最先進(jìn)的視聽、同聲傳譯系統(tǒng)；聘請國際知名酒店設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì),并參考國內(nèi)、外最新落成的五酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格,嚴(yán)格按照國際五標(biāo)準(zhǔn)興建；酒店配套設(shè)施完善,效勞工程齊全,整體建筑線條流暢、布局合理、風(fēng)格華美時(shí)尚,豪華氣派,是一座具有很強(qiáng)時(shí)代感的國際五商務(wù)旅游酒店.牡丹企業(yè)創(chuàng)立于1997年,十年的開展歷程,鑄就了牡丹品牌,牡丹人以“創(chuàng)新務(wù)實(shí),開拓進(jìn)取”的企業(yè)精神,以“先做強(qiáng),再做大”的開展理念,經(jīng)歷十年的風(fēng)雨兼程,締造了福建餐飲一個(gè)又一個(gè)奇跡,目前在福州、廈門擁有五家大型連鎖餐飲企業(yè)、一家準(zhǔn)四賓館,總營業(yè)面積五萬多平方米,日客流量穩(wěn)居同行前列,擁有員工近三千人,是福廈市民心目中最理想的用餐場所.企業(yè)于03年進(jìn)軍酒店業(yè),成功地從純餐飲業(yè)轉(zhuǎn)向多元化、集團(tuán)化經(jīng)營；十年的努力,牡丹榮獲“國際餐飲名店”、“全國百強(qiáng)餐飲企業(yè)”、“全國優(yōu)秀企業(yè)”、“中國十佳酒家”、“市文明單位”等幾十項(xiàng)國際、國內(nèi)殊榮.今天,牡丹國際大酒店,一顆璀璨的國際酒店新星正在升起！2、實(shí)習(xí)部門：餐飲部餐飲部包括：中餐部和西餐部.西餐部,包括奧蘭朵咖啡廳,特色餐廳,大堂吧,池畔吧,行政酒廊等.內(nèi)設(shè)有經(jīng)理、主任、廳面領(lǐng)班、迎賓員、廳面效勞員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等.〔二〕實(shí)習(xí)職位介紹奧蘭朵咖啡廳效勞員1、熟悉并掌握本餐廳的工作情況；2、做好上班前后的廳面準(zhǔn)備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備；3、工作時(shí)要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤,并及時(shí)理解客人心態(tài)、需求,為顧客提供效勞；4、要有結(jié)實(shí)的業(yè)務(wù)操作知識,掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律；5、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感；6、迎賓員帶客到位．效勞員應(yīng)主動上前為客人拉椅子,做好接待工作；7、擅長運(yùn)用禮貌語言,為客人提供效勞,做到文明有禮、掌握原那么、有問必答、言簡意賅；8、擅長向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)；9、有較強(qiáng)的工作責(zé)任心,有獨(dú)立處理事務(wù)的才能,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào),擅長班前或班后會提出問題．及時(shí)轉(zhuǎn)告客人提出的意見；10、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及擅長幫助同事工作；11、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)．不斷掌握效勞技能,進(jìn)步效勞質(zhì)量.二實(shí)習(xí)內(nèi)容1．西餐廳零點(diǎn)效勞〔1〕禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù).畢業(yè)實(shí)____結(jié)〔2〕引領(lǐng)并為客人拉椅子,翻開餐巾.〔3〕為客人翻開菜單,并介紹單日特色菜品和單日例湯.〔4〕點(diǎn)酒水,并效勞酒水.〔5〕點(diǎn)菜(女士優(yōu)先,點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)站立在客人右后側(cè)).〔6〕效勞面包和黃油.〔7〕結(jié)合客人所點(diǎn)食品,為客人換餐具.〔8〕效勞菜品〔同上同撤〕.〔9〕巡視餐桌并時(shí)常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具.〔10〕詢問客人對主菜質(zhì)量是否滿意.〔11〕當(dāng)客人吃完后,去除桌上所有的盤子,連帶剩余食物及用過的餐具,用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上,并收去餐桌上的調(diào)味品,建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水.〔12〕建議甜品并記下訂單.〔13〕效勞甜品、咖啡或添水.〔14〕詢問客人是否需要其他東西.〔15〕確認(rèn)客人的賬單,結(jié)帳效勞.〔16〕感謝和歡送客人的光臨.〔17〕整理并擺臺.2．自助餐效勞①自助餐的準(zhǔn)備工作：a.絕大局部工作在開餐前要準(zhǔn)備妥當(dāng),如擺位、工作臺的補(bǔ)充、放調(diào)味品等.b.在布菲臺周圍要有較寬的地方以減少客人排隊(duì),其次布局要合理,如客人從門外進(jìn)來,布菲臺的分羹、刀、匙、碟要合理放好.c.對食品質(zhì)量要求比擬高,要統(tǒng)一規(guī)格,如排骨的厚薄等,否那么客人要挑選,造成不衛(wèi)生和不整潔.d.要及時(shí)補(bǔ)充食品,但要注意衛(wèi)生,不要給客人感到這是剩余食物.②自助餐待客須知：a.當(dāng)引座員帶人入座時(shí),應(yīng)幫助拉凳并告知效勞員客人的用餐人數(shù).b.效勞員為客人翻開餐巾,斟冰水或詢問客人需要何種酒水.c.開單并寫上人數(shù)、臺號、經(jīng)手人的名字.d.當(dāng)客人去取食物時(shí),提醒客人帶好自己的貴重物品,并將客人的餐巾折好.e.客人取食物回位時(shí),要替客人拉椅.f.要不停地替客人斟冰水及換酒杯.g.客人食完的餐碟要立即撤走.h.當(dāng)客人去取甜品時(shí),要收走主餐刀、主餐叉,并將臺面上的面包碎渣等用凈布掃干凈.i.客人用甜品時(shí),要主動詢問客人是否需要咖啡或茶.j.買單時(shí)要看清臺號,并重復(fù)檢查一次客人人數(shù)是否有誤.k.結(jié)賬后要謝客,并歡送再次光臨.③自助餐臺的本卷須知：a.做好餐前的準(zhǔn)備工作,預(yù)備足夠的效勞餐具.b.特別注意食物的保溫,尤其是中餐,如湯、飯、面等要保持熱量.c.食物的花色品種要常更換和翻新,使客人確實(shí)感到價(jià)廉物美,品種多樣.d.要及時(shí)補(bǔ)充餐具,如大餐碟、甜品碟等.e.自助餐臺的效勞餐具要經(jīng)常更換,保持干凈.f.餐臺要時(shí)常保持干凈.g.留意布菲爐的水是否足夠.h.自助餐完了之后要立即通知廚房收回食物臺剩下的食物,由廚師處理.三．實(shí)習(xí)主要收獲和體會〔一〕實(shí)習(xí)收獲1、效勞意識的進(jìn)步對于酒店等效勞行業(yè)來講,效勞質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高程度的效勞質(zhì)量不僅可以為顧客留下深化的印象,為其再次光臨打下根底.而且可以使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí),鍛煉了自我的效勞意識,養(yǎng)成了面對客人面帶微笑的好習(xí)慣；學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語的重要性.2、效勞程度的進(jìn)步經(jīng)過了一年的酒店實(shí)習(xí),使我們對酒店的根本業(yè)務(wù)和操作有了一定的理解,禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,酒