生化版可-第五章第一節(jié)

第五章酶第一節(jié)酶的通論 第五章酶第一節(jié)酶的通論生物生物化一、酶的1833年P(guān)ayen和Persoz1878年Kuhne1926年Sumner脲酶結(jié)晶酶是蛋白生物化生物生物化二、酶催化作用反應 489kJ/molH2O2酶催 8.36kJ/mol生物化（二）酶作為生物催化劑 年大部分酶約為 β-半乳糖苷酶為β-淀粉酶為1100 最高的是碳酸酐酶，年大部分酶約為 β-半乳糖苷酶為β-淀粉酶為1100 最高的是碳酸酐酶，生物生物化生物化CCO2+A－ A－B或A生物生物化生物化若甘油激酶不能區(qū)分兩個—CH2OH基團，則會生成 生物生物化②“Koshland提出“誘導契合”學生物化誘A.有A.有活性阻遏蛋生物化 的結(jié)構(gòu)不表達B.有活性阻遏蛋白加誘導 mRNAC.無活性阻遏蛋 mRNAD.無活性阻遏蛋白加輔阻遏生物化腸動子P LacY基因關(guān)閉 （有活性B 動操子基因 mRNAZmRNAY（無活性因（有活性R結(jié)PO LacYR結(jié)PO LacYLaca mRNAZmRNAY因葡萄糖降解物與cAMPcAMP使CAP腺苷酸 活化蛋白geneactivationprotein）生物生物化限速步驟反饋抑制生物化生物生物化 生物化三、酶的化學本質(zhì)及其生物化乳 多酶融合體?生物化乳多酶融合體?牛胰牛胰單單生物化含相同亞基如蘋果酸脫氫酶(鼠肝2含不同亞基如琥珀酸脫氫酶(牛心生物生物化復合體：12個E1二聚體生物化 Fe或Fe或生物生物化生物化生物生物化生物化 生物生物化生物化ECN.N.N.N標碼生物生物化例：鄰苯二酚氧化酶 1.10.3.1，鄰苯二酚：氧氧化酶生物化A·2H+B A+B·2H例：乳酸脫氫酶（EC1.1.1.27，L-乳酸：NAD氧化還原酶H H+C +NADH+乳酸A·X+B A+B·X A-B+A·X+B A+B·XA-B+A·OH+例如磷酸二酯酶（EC3.1.4.1）例如亮氨酸氨基肽水解酶（EC3.4.1.1），即生物生物化4.裂合酶類（裂解酶A·A+例如二磷酸酮糖裂合酶（EC4.1.2.7），習慣名：醛縮醛縮果糖-1，6甘油醛-3-磷 二 磷生物化生物生物化 例如6-磷酸葡萄糖異構(gòu)酶（EC磷酸葡萄糖果糖－6－磷酸F-6-生物化A+B+ATP A·B+ADP+PiA+B+ATP A·B+AMP+PPi五、酶與抗體——抗體酶antibody 五、酶與抗體——抗體酶antibody 介導前藥治生物生物化六、酶工程> 化學酶工程初級酶工天然重組技術(shù)： 工程大量生產(chǎn)對 修飾，產(chǎn)生突變設計新 ，合成自然界不曾有的新酶七、酶生物化γ-谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶γ-GT活動性肝乳酸脫氫酶同工酶LDH1γ-GT肝助消化酶胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰彈性蛋白酶、激肽釋放酶凝血酶、纖溶酶、尿激酶抗腫瘤酶L-天冬酰胺酶淋巴肉瘤和白血病 助消化酶胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰彈性