賓館員工自我鑒定（3篇）（完整文檔）

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賓館員工自我鑒定（精選3篇）

賓館員工自我鑒定篇1

光陰似箭，一晃三年的賓館生活快過(guò)去了，工作以來(lái)，在單位領(lǐng)導(dǎo)的用心培育和指導(dǎo)下，通過(guò)自身的不斷努力，無(wú)論是思想上、學(xué)習(xí)上還是工作上，都取得了長(zhǎng)足的進(jìn)展和巨大的收獲

思想上，自覺(jué)遵守賓館的的規(guī)章制度，堅(jiān)持加入賓館的每次的培訓(xùn)。要求積極上進(jìn)，保護(hù)賓館的一磚一瓦，一向嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和積極的熱心投身于學(xué)習(xí)和工作中，雖然有告成的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益強(qiáng)烈的社會(huì)竟?fàn)幰彩刮页浞值厥煜さ匠蔀橐幻轮求w全面進(jìn)展的優(yōu)秀工的重要性。

在學(xué)習(xí)上，嚴(yán)格要求自己，靠著對(duì)專業(yè)學(xué)識(shí)和技能的猛烈追求，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)系實(shí)際;除了專業(yè)學(xué)識(shí)的學(xué)習(xí)外，還留神各方面學(xué)識(shí)的擴(kuò)展，廣泛的涉獵其他部門、學(xué)科的學(xué)識(shí)，從而提高了自身的一專多能的優(yōu)點(diǎn)及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學(xué)到了養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，生活充實(shí)而有條理，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風(fēng)，為人熱心大方，忠誠(chéng)守信，樂(lè)于助人，擁有自己的良好做事原那么，能與同事們和氣相處。

工作上，本人自20__年工作以來(lái)，先后在餐飲部、總臺(tái)、房務(wù)中心等部門工作過(guò)，在去房務(wù)中心工作之前，賓館重新裝修期間還加入賓館自辦的培訓(xùn)，那時(shí)候是學(xué)習(xí)客房的操作技能，不管在哪個(gè)部門，都嚴(yán)格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，就是靠著這樣一種堅(jiān)強(qiáng)的信念，爭(zhēng)當(dāng)行家里手。為我以后的工作順?biāo)扉_(kāi)展打下了良好的根基。

記得，剛進(jìn)餐廳時(shí)，那時(shí)候的賓館生意爆滿，而我雖然是剛從母校那學(xué)習(xí)了一些理論學(xué)識(shí)，但這一現(xiàn)狀不能得志工作的需求。為了盡快掌管服務(wù)行業(yè)，每天堅(jiān)持來(lái)到賓館學(xué)習(xí)賓館制度及理論學(xué)識(shí)等等，到了工作時(shí)間，就和那些前輩們學(xué)習(xí)實(shí)際操作及協(xié)助做點(diǎn)小事情，到了晚上思家的心情與日俱增，那時(shí)經(jīng)理知道后常給我們開(kāi)會(huì)，聊聊工作的不便及心中的不滿加上自身缺乏，以賦予工作上支持精神上的激勵(lì)，經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的磨練、抑制和努力,使我成為一名合格的服務(wù)者,就樣度過(guò)一年半的餐飲工作，讓我收獲最多的也就是在餐飲的時(shí)候，它讓我了解到了人們最根本的交際場(chǎng)合中的禮儀，對(duì)待客人要熱心、友好、細(xì)心、周到。這也是我本人性格中所缺乏的、所沒(méi)有的，也讓我明白與同事之間相處也需要這種精神。其實(shí)這也是變更不好性格的良好途徑。

我后來(lái)工作的時(shí)間大片面在客房，為了能更好的服務(wù)客戶，針對(duì)不同層次、不同需求的客戶，我賦予不同的扶助和服務(wù)，這就要求著我不僅要有全面的專業(yè)學(xué)識(shí)和廣泛的信息來(lái)源，與各部門也要保持精細(xì)的聯(lián)系。更重要的是傳達(dá)信息的急時(shí)性、切實(shí)性。這些從前廳所學(xué)到的也就讓我在房務(wù)中心的工作得心應(yīng)手。于此同時(shí)加強(qiáng)與同事間的緊密合作、團(tuán)結(jié)協(xié)作、彼此之間相互體諒，形成一個(gè)團(tuán)體氣力，這樣更能提高工作的效率和進(jìn)度。

結(jié)果，我想說(shuō)的是，上面只是我工作中取得的一點(diǎn)勞績(jī)，這與單位的領(lǐng)導(dǎo)和同事們的扶助是分不開(kāi)的。我始終堅(jiān)信一句話“一根火柴再亮，也只有豆大的光。但假若用一根火柴去點(diǎn)燃一堆火柴，那么會(huì)熊熊燃燒”。我夢(mèng)想用我亮麗的青春，去點(diǎn)燃周邊每一位客人，感召鼓舞著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻(xiàn)、進(jìn)取、創(chuàng)下美好明天。

缺乏之處就是心緒波動(dòng)較大，不夠溫柔,我在今后的工作中確定會(huì)不斷的磨練完善自己，爭(zhēng)取作一名優(yōu)秀的賓館工.

賓館員工自我鑒定篇2

這次在汕頭賓館前臺(tái)的實(shí)習(xí)，是我真正意義上的一次脫離同學(xué)，脫離學(xué)校的名貴的實(shí)踐活動(dòng)。不僅是感受頗多，也是受益匪淺啊。

首先，從專業(yè)技能方面來(lái)說(shuō)，在師傅的嚴(yán)格指導(dǎo)與促使下，從一開(kāi)頭的對(duì)工作職責(zé)與內(nèi)容的完全目生到逐漸熟悉，到熟諳，從閱讀《前臺(tái)服務(wù)操作模范》到實(shí)際操作，從“幕后”走到“幕前”，不僅是自己的技能提升，更是對(duì)客人負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。其中，少不了全體老員工不厭其煩給我供給的扶助，由心地感謝大家。每接待一位顧客，每接聽(tīng)一個(gè)電話，對(duì)我來(lái)說(shuō)，都是一個(gè)新的挑戰(zhàn)。沒(méi)有豐富的接待閱歷，對(duì)業(yè)務(wù)不熟諳，使自己在實(shí)操中明顯有工作效率較低的缺點(diǎn)，操作起來(lái)也略顯生硬。

其次，讓我感想很深的是企業(yè)文化，各種類型與層次的技能與賓館文化相關(guān)學(xué)識(shí)培訓(xùn)，讓我看到一個(gè)在前進(jìn)中的企業(yè)，不僅是一種鼓舞制度，也是一個(gè)自我提升的機(jī)遇。還有，薪酬制度也是我很感興趣的范疇之一，生動(dòng)的分?jǐn)?shù)與分值，再有獎(jiǎng)金，不僅把薪酬與個(gè)人表現(xiàn)和進(jìn)展?jié)摿壎?，也充分考慮了賓館的開(kāi)房率與營(yíng)業(yè)狀況。還有一種稱之為“解困文化”，也就是扶助客人解決難題的學(xué)識(shí)供給才能，“金鑰匙”就是典型，也是我在這次實(shí)習(xí)中關(guān)注的，合意加驚喜，完成不成能完成的任務(wù)。

從另外一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，賓館有硬件設(shè)施的缺乏，開(kāi)業(yè)至今已有十幾個(gè)年頭，客房已經(jīng)略顯窄小，設(shè)施也有老化現(xiàn)象，雖然有片面客房是經(jīng)過(guò)新裝修的，可是格局這些是很難變更的，相信只有通過(guò)給客人供給更好的服務(wù)還彌補(bǔ)硬件設(shè)施的缺陷。再者，通過(guò)在前臺(tái)的實(shí)習(xí)，察覺(jué)員工滾動(dòng)性很大，更加是外地的員工，可能這是賓館的普遍現(xiàn)象，可是這樣勢(shì)必會(huì)造成人才的流失與資源的濫用，需要賓館投入更多的時(shí)間和精力不斷培育新員工。

通過(guò)這次短期的賓館的前臺(tái)實(shí)習(xí)，使我對(duì)比直觀地了解前臺(tái)的操作進(jìn)程，也熟悉到管理實(shí)踐的重要性，為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下根基。同時(shí)，在實(shí)習(xí)中，也結(jié)識(shí)了好多同事和好友。

賓館員工自我鑒定篇3

我是**大學(xué)賓館管理專業(yè)大四學(xué)習(xí)，打定畢業(yè)之際，在學(xué)校安置下我到**大賓館為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)期間分別到賓館的客房部、餐飲部和營(yíng)銷部的總臺(tái)這三個(gè)部門舉行了學(xué)習(xí)，這次實(shí)習(xí)使我受益匪淺，是我大學(xué)四年學(xué)習(xí)書本學(xué)識(shí)的一個(gè)很好的運(yùn)用機(jī)遇，下面就是實(shí)習(xí)鑒定。

其次是餐飲部。餐飲部是賓館內(nèi)員工最多、工作量最大也是最繁雜最辛苦的部門。在這個(gè)崗位的學(xué)習(xí)中，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上菜等一系列根本的餐廳服務(wù)方法。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。

首先我到賓館先到客房部學(xué)習(xí)。在客房部，我向清掃員大姐和客房服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何對(duì)客房舉行清掃及查房。并向其他工作人員了解了客房部的日常工作規(guī)程。在客房部學(xué)習(xí)過(guò)程中，我學(xué)到了賓館內(nèi)最根本的做床、衛(wèi)生間掃清及簡(jiǎn)樸的客房服務(wù)方法。使我對(duì)賓館出售的根本商品有了初步的了解。

結(jié)果是總臺(tái)?？偱_(tái)是一個(gè)賓館的門面，是客人對(duì)賓館形成第一印象的地方。總臺(tái)的服務(wù)根本涵蓋了賓館所能夠供給的全體的服務(wù)工程，因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)賓館的各個(gè)部門都有足夠的了解才能為客人供給合意周到的服務(wù)。在此段時(shí)間里，對(duì)賓館客人如何登記入住和退房等的一些根本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并舉行了實(shí)際操作。

短短的一個(gè)月實(shí)習(xí)很快就終