生物化學(xué)酶習(xí)題及答案

生物化學(xué)酶習(xí)題及答案酶：由活細(xì)胞產(chǎn)生的生物催化劑。全酶：酶蛋白和輔助因子結(jié)合成的完整分子。酶活力單位：在規(guī)定條件下，一定時(shí)間內(nèi)催化完成一定化學(xué)反應(yīng)量所需酶的量。酶活性中心：酶分子必需基團(tuán)集中并構(gòu)成一定空間構(gòu)象與酶活性直接相關(guān)的結(jié)構(gòu)區(qū)域。米氏常數(shù)：在酶促反應(yīng)中，某一種給定底物動力學(xué)常數(shù)是由反應(yīng)中每一步速率常數(shù)所合成酶原：有些酶在生物體內(nèi)首先合成出來的只是它的無活性前體。酶原的激活：酶原在一定條件下才能轉(zhuǎn)化成有活性的酶。酶的抑制作用：酶的必需基團(tuán)的性質(zhì)受到某種化學(xué)物質(zhì)的影響而發(fā)生改變，導(dǎo)致酶活性的降低或喪失。中間產(chǎn)物學(xué)說：在酶促反應(yīng)中，酶首先和底物結(jié)合成不穩(wěn)定的中間配合物然后生成產(chǎn)物并釋放酶的反應(yīng)。誘導(dǎo)契合學(xué)說：認(rèn)為酶表面并沒有一種與底物互補(bǔ)的固定形狀，而只是由于底物的誘導(dǎo)而形成了互補(bǔ)形狀。競爭性抑制：抑制因子化學(xué)結(jié)構(gòu)與底物相似，因而的與底物競爭性的同酶活性中心結(jié)合。非競爭性抑制作用：抑制因子不僅與酶結(jié)合，同時(shí)還可以與酶和底物生成的產(chǎn)物結(jié)合，單抑制因子不予底物競爭酶的活性中心簡述酶作為生物催化劑與一般化學(xué)催化劑的共性及其特性？共性：1用量少、催化效率高2僅改變化學(xué)反應(yīng)速度，不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)3可降低活化能特性：催化效率更高、高度專一性、易失活、活力受條件的調(diào)控、活力與輔助因子有關(guān)。簡述酶促反應(yīng)速度的影響因素？酶濃度、底物濃度、溫度、PH、激活劑、抑制劑舉例說明酶原激活及其生理意義？許多酶原由細(xì)胞分泌出來時(shí)以無活性形式存在，這種無活性酶稱為酶原，經(jīng)酶原激活成為活性酶。生理意義：既避免細(xì)胞產(chǎn)生的蛋白酶對細(xì)胞自身消化，又可使酶原到達(dá)特定部位發(fā)揮作用保證新陳代謝進(jìn)行。米氏方程中Km的含義是什么？有什么應(yīng)用意義？是酶的特征常數(shù)，Km值可以反應(yīng)酶同底物的親和力，一個(gè)酶對底物的Km值越大，說明酶同底物的親和力小。應(yīng)用意義：鑒定酶判斷酶的最適底物計(jì)算一定速率下的底物濃度判斷反應(yīng)方向當(dāng)某一酶促反應(yīng)速率從最大速率的10%提到最大速度的90%時(shí)原物的濃度改變？米氏方程V二（Vma某［］）/（Km+［］）通過V=10%Vma某和V=90%Vma某變?yōu)?1倍6稱取25mg蛋白酶配成25ml溶液，取2ml溶液測得含蛋白氮0.2mg，另取0.1ml溶液測定酶活力，結(jié)果每小時(shí)可以水解酪氨酸產(chǎn)生1500ug酪氨酸，假定1個(gè)酶活力單位定義為每分1酶溶液的蛋白濃度及比活力02每克純酶制劑的總蛋白量級總鐘產(chǎn)生1ug酪氨酸，請計(jì)算：0活力。1可知酶蛋白濃度=（0.2某6.25）/2=0.625mg/ml比活力=（1500/60）/（0.1某0.625）