北師大版八年級下冊第9單元第25章生物技術測試試題

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第25章生物技術試卷

班別座號姓名成績

一、選擇題（每題2分，共60分）

發(fā)酵充分利用的微生物的特色有( )

①代謝能力強②種類多③生殖速度快④代謝方式多樣

A①②③B①②④C①②③④D②③④

果園今年葡萄大豐產(chǎn)，準備釀制葡萄酒．在葡萄酒釀制過程中需要的微生物主假如

( )

A乳酸菌B青霉C醋酸菌D酵母菌

詭躑棄訛嫻縞擾陳銘絨渦虜蟄贓鰣。3.現(xiàn)代生活中．發(fā)酵技術已寬泛應用．以下產(chǎn)品分別是用哪一種微生物發(fā)酵的結(jié)果( )

①食醋②酸奶③甜酒

鉚頤蹣訂歷氌檔孫敵劍闃丟讕賈鴟。A乳酸菌、乳酸菌、酵母菌B醋酸菌、酵母菌、乳酸菌

C乳酸菌、醋酸菌、霉菌D醋酸菌、乳酸菌、酵母菌

以下是運用轉(zhuǎn)基因技術培養(yǎng)的是( )

A英國科學家培養(yǎng)的克隆羊B中國科學家培養(yǎng)的雜交水稻

C張麗珠“創(chuàng)造”的試管嬰兒D美國科學家培養(yǎng)的超級鼠

科學家把控制合成胰島素的基因轉(zhuǎn)人大腸桿菌后對大腸桿菌進行大規(guī)模培養(yǎng)使之大批生產(chǎn)

胰島素.以下有關說法不正確的選項是( )

A上述生產(chǎn)過程利用了轉(zhuǎn)基因技術B生產(chǎn)胰島素的大腸桿菌是一種生物反響器

C胰島素可用來治療糖尿病D大腸桿菌產(chǎn)生胰島素，這類變異不可以遺傳給后輩

6.1989年．我國科學家利用轉(zhuǎn)基因技術成功地將人的生長激素基因?qū)膈庺~的卵細胞中，由

這樣的魚卵發(fā)育成的鯉魚生長速度顯然地加速了，以上事實說明( )

A細胞中的基因擁有顯隱性之分B生物的性狀由基因控制

C基因存在于染色體上．D細胞中的基因是成對存在的

產(chǎn)生克隆羊多莉的卵細胞的細胞核來自( )

A其余細胞B神經(jīng)細胞C．生殖細胞D體細胞

以下不屬于現(xiàn)代生物技術的是( )

A進行生物個體克隆B利用人工選擇的方法培養(yǎng)出高產(chǎn)奶牛

用轉(zhuǎn)基因技術培養(yǎng)出高蛋白質(zhì)的玉米

我國科學家利用細菌的DNA在短時間內(nèi)合成大批的胰島素

以下屬于發(fā)酵食品的是( )

A牛奶和火腿B豆腐和豆?jié){C米飯和面條D醬和醋

10.酸奶泡菜是我們常常食用的食品在其制作過程中起發(fā)酵作用的是( )

A酵母菌B黃曲霉C醋酸菌D乳酸菌

泡菜壇的壇子口不單要加蓋蓋嚴,并且還要用一圈水封口，這樣做的目的主假如

( )

A保持壇子內(nèi)有充分的水分，以利于乳酸菌的生活B隔斷空氣，防備其余細菌和真菌侵入媯門摯甌繢鈄諮黌齊債彎鉆緩銼繭。

C防備氧氣進入泡菜壇內(nèi)

D保持泡菜壇內(nèi)的溫度防備熱量消散

12以以下圖在個裝有約3/5容積溫開水的透明玻璃瓶中，加入20克葡萄糖和適當?shù)慕湍福?/p>

振蕩后再在瓶口套一個擠憋了的吝嗇球放在暖和的地方。幾日后，將會發(fā)現(xiàn)

賬鷙壘莢窶鳥蘄僉訥鴕鏍蘿饅鍾篳。①瓶內(nèi)液體中有氣泡冒出②氣球不停地脹大③氣球的一部分被吸入瓶口④去掉氣球，在瓶口

能嗅到淡淡的酒味

第12題第13題

A.①②③B.②③④C.①②④D.①③④

13上圖表示發(fā)面時溫度對面團中二氧化碳產(chǎn)生量的影響。以下剖析正確的選項是（

）。

A:60℃的環(huán)境中酵母菌不可以存活B:剖析此圖能大概判斷發(fā)面的最適溫度

C:45℃時發(fā)面成效會顯然好于30℃D:發(fā)酵過程中不行能產(chǎn)生酒精

14我們吃的面包柔軟多孔制作面包時主要使用的是( )

A乳酸菌B醋酸菌C曲霉D酵母菌

15以下對于轉(zhuǎn)基因的表達錯誤的選項是( )

A轉(zhuǎn)基因技術就是把—個生物體的基因轉(zhuǎn)移到另―生物體DNA中的技術

轉(zhuǎn)基因技術能改變被轉(zhuǎn)入基因的生物的性狀

轉(zhuǎn)基因技術的操作對象是細菌

將人的胰島素基因插入到細菌質(zhì)粒中成功后細菌就開始產(chǎn)生人胰島素

16以下不是利用轉(zhuǎn)基因技術獲取的成就的是( )

A耐儲蓄的西紅柿B乳汁中含有凝血因子的山羊

C在凝乳酶作用下的奶酪D高蛋白含量的馬鈴薯和玉米

17克隆羊多莉有三個母親，影響多莉長相的主假如( )

A三只母羊共同影響B(tài)供給去核卵細胞的母羊C生出多莉的母羊D供給細胞核的母羊

酸奶制作過程中使用的生物技術是( )

A發(fā)酵技術B組織培養(yǎng)C克隆技術D轉(zhuǎn)基因技術

在制作饅頭和泡菜的過程中，利用的微生物分別是( )

A酵母菌和乳酸菌B青霉和酵母菌C根瘤菌和乳酸菌D乳酸菌和酵母菌

20.乳酸菌在自然界寬泛散布，且與人類關系親密，以下有關乳酸菌的表達正確的( )

A，單細胞個體，有細胞核，是真核生物B用其制作泡菜要使泡菜壇內(nèi)缺氧

C，乳酸菌主要經(jīng)過產(chǎn)生芽孢來生殖后輩D乳酸菌能利用二氧化碳和水制造乳酸

21.以下對于生活中的生物技術的應用錯誤的選項是( )

污水辦理廠利用細菌來凈化生活污水或工業(yè)廢水

制作酸奶時，將牛奶加熱煮沸是為了殺死此中雜菌

采納冷藏法保留食品的原理是克制細菌和真菌的生長與生殖

制作泡菜的壇子要加蓋，并加水密封的獨一原由是為了克制雜菌生長、生殖

酒精等“綠色燃料”的研發(fā)備受世界關注，利用玉米秸稈生成燃料酒精的大概流程是：玉米秸稈→糖液→酒精。由糖液到酒精的階段需要的菌種是( )

顱襝鮐嬤涼澮綿烴銫猶顯韙叢車紹。A青霉B乳酸菌C酵母菌D曲霉

將乙肝病毒的基因?qū)氲轿骷t柿內(nèi)，人們經(jīng)過食用西紅柿獲取對乙肝病毒的抵擋力，該過

閽鋮鏍齡闐棟湊葦棗劊鑰謀癇躒糴。程使用的生物技術屬于（）

A．發(fā)酵技術B嫁接技術

C．干細胞移植技術D轉(zhuǎn)基因技術

24.下邊四幅圖片所表示的科技成就,應用了轉(zhuǎn)基因技術的是( )

.

A薄殼建筑B試管嬰兒C超級鼠D綿羊多莉

25.袁隆平夢想將高粱的高產(chǎn)基因、固氮菌的固氮基因一并轉(zhuǎn)入水稻，并使其在水稻中表達。如若

夢想成真，這不單提升產(chǎn)量，還可以減少化肥的使用，實現(xiàn)綠色環(huán)保低成本優(yōu)良生產(chǎn)。你以為這類轉(zhuǎn)基因技術的基來源理是（）。

A基因就是性狀B性狀控制基因C基因控制性狀D:基因與性狀沒關

26.以下生物均是現(xiàn)代生物技術的成就，除哪項外都利用了同樣的生物技術( )

鯪罌檁贐黿箏琿謖縞態(tài)嶧戀厭見孿。A抗蟲煙草B多莉羊C巨型小鼠（超級鼠）D抗蟲棉

克隆是生命科學研究的熱門，以下有關表達錯誤的選項是( )A，克隆是生物經(jīng)過體細胞進行生殖的過程

克隆技術能夠用來迅速生殖擁有優(yōu)秀性狀的牲畜

克隆技術能夠?qū)崿F(xiàn)不一樣生物優(yōu)秀性狀的從頭組合

植物的扦插、壓條以及植物組織培養(yǎng)都屬于克隆

“試管嬰兒”和“克隆羊”都是生物工程技術的優(yōu)秀成就。以下有關兩項技術的表達中，

正確的選項是（）。

A:都屬于無性生殖，能保持母天性狀B:前者屬于有性生殖，后者屬于無性生殖

C:都不會產(chǎn)生變異D:前者屬于無性生殖，后者屬于有性生殖

29.以下生殖新植物的方法，不屬于克隆的是（）

A利用扦插的方法培養(yǎng)葡萄幼苗B利用種子培養(yǎng)玉米植株

C利用馬鈴薯的塊莖生殖新個體D利用組織培養(yǎng)技術培養(yǎng)煙草

30.2019年1月，我國科學家經(jīng)過圖示流程獲取了有基因修飾的疾病克隆猴，開啟了批量化、

標準化創(chuàng)立疾病克隆猴模型。以下有關疾病克隆猴表達錯誤的選項是（）

脅覲厭埡攏鑊鴛鍬確邇臚聰瑩逕殺。A．批量克隆有益于醫(yī)學實驗控制變量同樣B．移植前胚胎發(fā)育的營養(yǎng)物質(zhì)由卵母細胞供給

C．個體發(fā)育的起點是受精卵D．性狀由獼猴胚胎成纖維細胞的基因決定

二．填空題（每空2分，共40分）

下邊是轉(zhuǎn)基因鼠的硏制過程，請據(jù)圖回答以下問題。

以上研究過程主要利用了現(xiàn)代生物技術中的技術。

將帶有大鼠生長激素基因的受精卵注入小鼠體內(nèi)，受精卵在小鼠的哪個器官內(nèi)發(fā)育成新

個體？。此間胚胎和母體經(jīng)過和進行物質(zhì)互換。

在這項硏究中，被研究的性狀是。

轉(zhuǎn)基因超級鼠的獲取，說明性狀和基因之間的關系是。

制作甜米酒：先將米加熱至七成熟，待冷卻至30°C左右時，加少量水和定量的酒曲,

與米飯混勻后置于一瓷壇內(nèi)，在米飯中央要挖一個小洞，加蓋后置于適合的地方保溫

欞聰磧簣茲聯(lián)鋤剮鴇閹產(chǎn)釷調(diào)龍殤。（28°C）12小時即可。請你從下邊幾個方面對發(fā)酵過程作簡單剖析：

（1）制作甜酒時,加入酒曲的目的是_______________________。

（2）制作甜米酒的工具要保持潔凈，目的是____________________

（3）密封的目的是______________________。

（4）冬季進行保溫的作用是______________________

（5）釀岀的甜米酒有酒味，并且表面有一層泡沫，這說明已經(jīng)產(chǎn)生了

33.生物技術是人們制用、對物質(zhì)原料進行加工，以供給產(chǎn)品

來為社會服務的技術。

34.米酒是用為原料，在°C左右的條件下，酒藥中的和毛霉

把淀粉轉(zhuǎn)變成；在無氧的條件下，酵母菌將其轉(zhuǎn)變成制成的。

攖鉻鱈擠齬絲醞韋絕虯嘩鐠渙韉詛。酸奶是乳酸菌在適合溫度、沒有____的條件下，牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生岀__