超市收貨部商品質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)-

商品質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)前言質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。主題內(nèi)容：收及日常檢查。一、生鮮類商品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)包裝材料衛(wèi)生要求。（一）畜禽類產(chǎn)品（1）健康的豬、牛、羊肉：肌肉看上去光澤較好，且為紅色或暗紅分容易恢復(fù)，味道聞起來正常，無異味。不同而呈現(xiàn)乳白、粉黃、粉紅色或?yàn)鹾谏泄鉂汕移と饨Y(jié)合緊密，肉質(zhì)彈性好，按之可立即恢復(fù)，表面干濕度合適、不粘手，無異味。1（3）米豬肉：病菌主要在瘦肉上生長，米粒的大小不一致，一般比小米粒大一些，象白色小泡一樣，里面有一個(gè)白點(diǎn)，看起來比較亮。（4）死豬肉：肌肉呈很深的暗紅色或紫紅色，脂肪為灰紅色，血管內(nèi)有凝塊。（5）注水肉：注水肉的顏色發(fā)淡，肌肉切面有水洗了的感覺，肌纖手，識(shí)別注水肉的方法：明紙上有油，肉沒有注水，反之為注水肉。肪潔白；而注水肌肉顏色較腫脹，切面可見血水滲出。降低，外觀濕潤并有血水滲出。血不全所致）注水肉湯混濁，缺少香味，有上浮血沫，有血腥味。（二）水產(chǎn)品:（1）海參：主要看海參的肉質(zhì)和含鹽量，海參的外表以刺排列均勻?yàn)楹?。海參的肉質(zhì)和含鹽量，按檔次等級(jí)不同來分。2還要看翅絲的粗細(xì)，細(xì)為上品，反之為一級(jí)品或二級(jí)品。（3）海米：分三個(gè)步驟：看、聞、摸。①看：顏色以肉質(zhì)發(fā)紅為主，且頭越大越好。②聞：聞其氣味辨別新鮮度，且不能有異味。越為上品，但一級(jí)品的海米不能帶有太多的外殼，否則為二級(jí)品。（4）蝦皮：分為三個(gè)步驟：看、聞、摸。①看：蝦皮的色澤以白色、淡黃色為最佳，略紅色為二級(jí)品。②聞：不能有異味二級(jí)品，蝦皮的外殼也不能太硬，若太硬則表明肉質(zhì)不鮮。暗淡、無光澤，殼邊發(fā)紅，手敲擊有較響聲音，并且整蟹相對(duì)輕。不掉皮，對(duì)于掉皮后發(fā)干、發(fā)粘有異味則屬于變質(zhì)。3則根據(jù)以下來配合鑒別，通常鑒別鮮度。①魚身顏色光度好；②眼睛發(fā)亮且有光澤③魚鱗亮且有光澤④魚腮顏色鮮紅⑤魚鰭堅(jiān)硬:眼渾濁，凹陷、魚身沒有彈性，并且發(fā)粘、有異味，且與魚身有較大區(qū)別則屬于變質(zhì)的魚。（三）果蔬類產(chǎn)品1、蔬菜類質(zhì)地脆嫩。2、水果類（1）大?。汗笳f明發(fā)育正常，能體現(xiàn)出該品種的風(fēng)味，果型越小風(fēng)味越差。果子肉質(zhì)較松，不易貯存。（2）顏色：水果成熟與否，顏色是重要標(biāo)志。如柑桔，成熟后一般（3）看水果表面：顏色鮮艷有光澤，外形端正，細(xì)膩光滑的為好。避免有擠壓、磕碰的痕跡。4（4）聞香氣：多數(shù)成熟的果品有較濃郁的芳香，是果實(shí)中含揮發(fā)油的原因，毫無香氣說明水果不太成熟。對(duì)于水果蔬菜超過15%損壞的，給予拒收。需稱重商品：制定相應(yīng)的去皮土標(biāo)準(zhǔn)，凈菜類根據(jù)質(zhì)量進(jìn)行2%--5%的去皮。二、日配類商品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品送貨日期不得超過保質(zhì)期的期超過保質(zhì)期的2/3松散、無破損。（一）熟食品1、標(biāo)識(shí)檢查食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法、包裝規(guī)格。同時(shí)應(yīng)附有合格證明。2、外觀檢查：理石花紋，彈性好。②醬鹵肉制品外觀要求干爽，色澤新鮮，有光澤。特點(diǎn)具有糖香、醇香和臘香。5和霉斑。切面堅(jiān)實(shí)而濕潤，肉呈均勻薔薇紅色。無腐臭，無酸敗。⑤肉干外表干凈，產(chǎn)品較干，無雜質(zhì)、無異味。（二）日配品（1）產(chǎn)品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注以下內(nèi)容：保存條件；保質(zhì)期；同時(shí)應(yīng)附有檢驗(yàn)合格證明。（2）感官檢查：其色澤具有該產(chǎn)品的顏色，均勻一致，具有產(chǎn)品應(yīng)有的味道。（三）冷凍品5%---10%的去水去冰標(biāo)準(zhǔn)。1、外觀檢查該品種應(yīng)有的滋味和氣味，無異味，無可見雜質(zhì)。2、標(biāo)識(shí)檢查保質(zhì)期；食用方法；同時(shí)應(yīng)附有檢驗(yàn)合格證明。三、副食品類商品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)送貨日期不得超過保質(zhì)期的超過保質(zhì)期的2/3，應(yīng)撤柜不允許再銷售。6（一）糧食加工品1、面粉類（1）產(chǎn)品包裝必須符合保質(zhì)、保量、運(yùn)輸安全和分等儲(chǔ)存的要求，嚴(yán)防霉變、蟲蝕污染。（2）產(chǎn)品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)以下內(nèi)容產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)；檢驗(yàn)合格證明；保質(zhì)期。②小麥粉必須加貼“QS”市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志。正常氣味、滋味，無霉變無蟲害，不結(jié)塊，無酸味、苦味和異臭味。還可發(fā)生生蟲現(xiàn)象。2、淀粉類（1）外包裝使用符合《食品衛(wèi)生法》要求的白細(xì)布、紙、聚乙烯、瓦楞紙箱包裝。（2）包裝材料必須具備下列質(zhì)量要求：衛(wèi)生條件。②完整牢固：袋口縫制均勻、粘合嚴(yán)密、材質(zhì)和縫口應(yīng)能耐受裝卸、7運(yùn)輸和儲(chǔ)存、不破漏。③包裝上標(biāo)示應(yīng)鮮明清晰，包括以下內(nèi)容：標(biāo)準(zhǔn)號(hào)；檢驗(yàn)合格證明；保持期。潔白或略帶微黃色陰影，無異味、無砂齒、無雜質(zhì)。3、復(fù)制品類（1）包裝分紙裝、塑料袋裝和盒裝三種形式。包裝需衛(wèi)生、無毒、無害、符合包裝材料衛(wèi)生要求。饈必須整齊美觀、不松散、無破損。（2）產(chǎn)品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注以下內(nèi)容保存條件；保質(zhì)期；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)；檢驗(yàn)合格證明。（3）感官司檢查：其色澤具有該產(chǎn)品的顏色，均勻一致，具有產(chǎn)品軟爽口。（二）食用植物油料，經(jīng)壓榨、溶劑浸出精煉或用水化法制成的食用油脂。1、準(zhǔn)。2、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注內(nèi)容8（1）準(zhǔn)編號(hào)；保質(zhì)期；質(zhì)量等級(jí)；檢驗(yàn)合格證明。（2）混合油應(yīng)標(biāo)注配料表。（3）含有轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的植物油必須在顯著位置標(biāo)明轉(zhuǎn)基因成分。（4）必須加貼“QS”市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志。3、感官檢查（1）具有不同種類植物油脂所固有的色澤、透明度、氣味和滋味，無焦臭、酸敗及其它異味。油脂酸敗后，色澤變成深暗。加熱實(shí)驗(yàn)（280℃）中，油色允許變深，但不得變黑。（2）一般常見的植物油摻假、摻雜現(xiàn)象，是往植物油摻兌小米湯，識(shí)別時(shí)，需找質(zhì)量監(jiān)督檢查部門判定。（三）醬菜調(diào)料表1、食鹽：白色，味咸，無異味，無明顯異物。凈含量每袋正負(fù)誤差不超過201.2cm見方的激光防偽標(biāo)置于符合膜之間，從袋外摸得著，摳不掉；封口上下兩端寬度均為1.5cm。2、醬油、醋等液體調(diào)味品：標(biāo)簽上應(yīng)注明：食品名稱；配料表、凈含量、制造者名稱及地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；氨基酸態(tài)含量（醋）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。包裝設(shè)計(jì)精美，字跡清楚。產(chǎn)品色澤鮮亮、體態(tài)澄清、9有產(chǎn)品本身的味道，無其它異味和異物。3、醬菜：標(biāo)簽上應(yīng)注明：食品名稱；配料表、凈含量、制造者名稱及地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；氨基酸態(tài)含量（醋）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。的菜香。具有該原料應(yīng)有的光澤、天然芳香味或辛辣味。（四）干貨類質(zhì)期或保存期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。商品干鮮，確保商品質(zhì)量完好。四、食品類商品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)送貨日期不得超過保質(zhì)期的超過保質(zhì)期的2/3，應(yīng)撤柜不允許再銷售。（一）糖果果凍類10巧克力可以只標(biāo)注產(chǎn)品名稱、制造者的名稱。（二）休閑食品簽內(nèi)容必須符合以下要求1、品必須具有中文標(biāo)識(shí)、標(biāo)明原產(chǎn)國名及總經(jīng)樂在國內(nèi)依法登記的名2、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期應(yīng)使用對(duì)比色，清晰易見。3、必須標(biāo)明產(chǎn)品的國標(biāo)、行標(biāo)或企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)和順序號(hào)（進(jìn)口粘貼。4、量不準(zhǔn)使用紙粘貼。5、內(nèi)容應(yīng)清晰、醒目、易于辨認(rèn)。6、排列；食品添加劑必須標(biāo)明種類名稱（甜味劑、酸味劑、抗凝劑等）但色素要標(biāo)明是合成色素還是天然色素，糖精要特別標(biāo)出。（三）糕點(diǎn)餅干類裸露，箱內(nèi)墊以包裝紙，裝箱高度應(yīng)低于箱蓋二厘米以上。2、標(biāo)識(shí)檢查標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)、保質(zhì)期、檢驗(yàn)棧橋證明。3、感官檢查（1）面包是用面粉、糖、鹽、發(fā)酵粉、油脂、雞蛋等原料經(jīng)烘烤而成的食品，新鮮面包軟，外表呈黃色，無烘焦現(xiàn)象，具有正常的色、變質(zhì)面包發(fā)硬，有霉斑、有異味或酸味?？诟胁徽逞溃谖都冋裏o異味。五、煙酒飲料類商品的驗(yàn)收送貨日期不得超過保質(zhì)期的超過保質(zhì)期的2/3，應(yīng)撤柜不允許再銷售。（一）卷煙分。包括四種類型：即烤煙型、混合型、外香型、雪茄型。卷煙質(zhì)量鑒別按其卷煙外在質(zhì)量檢測(cè)和內(nèi)在質(zhì)量考核評(píng)吸兩部分質(zhì)12量情況進(jìn)行綜合評(píng)定。國家對(duì)煙草實(shí)行專賣許可證制度。（1）箱裝①箱裝應(yīng)有產(chǎn)品質(zhì)量合格證②箱面各種印刷標(biāo)記應(yīng)清晰、完整，不應(yīng)錯(cuò)印、漏印，封口應(yīng)牢固；③箱內(nèi)煙條應(yīng)排列整齊，不應(yīng)錯(cuò)裝、少裝；④箱體內(nèi)壁與條盒或條包不應(yīng)粘連；⑤箱裝包裝應(yīng)完整。（2）條裝①條裝外形應(yīng)方正，各對(duì)應(yīng)邊長度之差應(yīng)小于3.00㎜。②條裝表面和條包橫頭上的各種標(biāo)記應(yīng)清晰、完整，不應(yīng)錯(cuò)印漏??；③條盒、條包應(yīng)粘貼牢固，表面潔凈無折皺，不應(yīng)有長度大于5.00㎜的污點(diǎn)；或雖小于5.00㎜，但不應(yīng)多于兩點(diǎn)。錯(cuò)貼橫頭；橫頭紙露出條包端面外長度應(yīng)小于1.50㎜；3.00㎜，表面無折皺、破損；拉帶不應(yīng)拉不開、拉斷或拉開后透明紙散開；破損；條盒、條包不應(yīng)破損或小盒露出大于2.00㎜；條盒、條包不應(yīng)錯(cuò)裝、少裝，包裝應(yīng)完整。（3）盒裝①應(yīng)具有良好的密封、防潮性能；13②外形應(yīng)方正，各對(duì)應(yīng)邊長度之差應(yīng)小于2.00㎜；③各種印刷標(biāo)記應(yīng)清晰、完整，不應(yīng)錯(cuò)印、漏印；3.00㎜的污點(diǎn)，或雖小于3.00㎜，但不應(yīng)多于兩點(diǎn)；⑤軟盒封簽居中貼正，左右或前后兩端偏離中心應(yīng)小于2.00㎜；錯(cuò)貼封簽；⑦盒裝外包透明紙應(yīng)緊貼牢固、整潔，與商標(biāo)紙之間的距離不應(yīng)大于2.00㎜，表面無折皺、破損；拉帶應(yīng)完整良好；2.001.00㎜；軟盒不應(yīng)露白，表面不應(yīng)有深度大于1.00㎜的凹角；⑨小盒之間不應(yīng)因粘連拉開后產(chǎn)生破損；⑩小盒應(yīng)粘貼牢固、整潔，搭口不應(yīng)翹邊，表面潔凈換折皺；11小盒不應(yīng)破損，不應(yīng)露出煙支；12盒內(nèi)煙支不應(yīng)倒裝、錯(cuò)裝、多支、缺支、段殘；不應(yīng)有長度小于設(shè)計(jì)值5.00㎜的煙支；13盒內(nèi)不應(yīng)有蟲，煙支不應(yīng)有蟲蛀。2、標(biāo)識(shí)檢查檢查依據(jù)：GB/T5606.2-1996《卷煙包裝、標(biāo)志與貯運(yùn)》（1）符合國家規(guī)范的文字要求，所使用的數(shù)字應(yīng)采用阿拉伯?dāng)?shù)字；（2）煙支長度表示單位：㎜（3）注冊(cè)標(biāo)記“R”應(yīng)標(biāo)在條、盒包裝體下面右上角；14（4）條形碼就符合GB12904和國家煙草主管部門分配的代碼碼段；（5）煙支數(shù)量、焦油量、煙氣煙堿量、警句。3、感官檢查余味六方面進(jìn)行考核，以確定卷煙的內(nèi)在質(zhì)量。（1）烤煙型卷煙凈、舒適。但稍粗糙，尚諧調(diào)，微有刺激，余味干凈，尚舒適。（2）混合型卷煙且豐滿、細(xì)膩、諧調(diào)，無雜氣，無刺激，余味干凈，尚舒適。適。15（3）外香型卷煙的感受，和諧一致，無雜氣，無刺激，余味純凈舒適。②外向型乙級(jí)卷煙特點(diǎn)：煙絲色澤為深黃、淡黃、棕黃，略有白點(diǎn)，激，余味尚純凈舒適。（4）雪茄型卷煙調(diào)，無雜氣，有輕微刺激，余味精純凈舒適。（二）酒類產(chǎn)品1、白酒酵、蒸餾、儲(chǔ)存、勾調(diào)而成的蒸餾酒。（1）包裝檢查①內(nèi)包裝必須用符合食品衛(wèi)生要求的玻璃瓶、瓷瓶和其它材料包裝；撞的間隔材料，每箱內(nèi)要有產(chǎn)品質(zhì)量合格證明。（2）標(biāo)識(shí)檢查16稱和地址；生產(chǎn)日期；質(zhì)量等級(jí)；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)；檢驗(yàn)合格證明。②配料酒中配料表必須包括酒基和衛(wèi)生部門允許使用的既是食品又是藥品的物質(zhì)。配制酒可以免除標(biāo)注香型。（3）感官檢查①看：色澤為無色或微黃色，透明無懸浮物和沉淀物。②聞：香氣是否與本品香型一致。③嘗：味道是否與標(biāo)注的特征相同。2、啤酒以小麥為主要原料，加酒花經(jīng)酵母發(fā)酵配制而成。（1）包裝檢查外清潔，封蓋嚴(yán)密，無漏氣、漏酒現(xiàn)象?；蚰鞠溲b運(yùn)，箱內(nèi)要有防震防撞的間隔材料。（2）標(biāo)識(shí)檢查合格證明；②國家質(zhì)監(jiān)局規(guī)定瓶裝啤酒的酒瓶瓶體要帶年季和“B”字標(biāo)志；（3）感官檢查17味和老化味。品味飲后品味純正、爽口、醇厚而殺口。令人不愉快的氣味。品味飲后品味純正、爽口、濃厚而殺口。3、葡萄酒、果酒、露酒及黃酒潔、封裝嚴(yán)密，無漏氣、漏酒現(xiàn)象。材料。（2）外包裝標(biāo)識(shí)GB192執(zhí)行。（3）標(biāo)識(shí)檢查制造者名稱和地址、生產(chǎn)日期；保質(zhì)期；質(zhì)量等級(jí)；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)；檢驗(yàn)合格證明。全汁葡萄酒可以免除標(biāo)注配料表和保質(zhì)期。制造者名稱和地址、生產(chǎn)日期；保質(zhì)期；質(zhì)量等級(jí)；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)；檢驗(yàn)合格證明。③黃酒：酒名：配料表、原麥汁濃度；凈含量、酒級(jí)；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)；檢驗(yàn)合格證明。18（4）感官檢查味豐滿完整，醇和諧調(diào)，柔細(xì)爽口，回味綿延。②果露酒：色澤澄清發(fā)亮，香氣諧調(diào)悅?cè)耍涛洞己图?xì)膩。氣醇香；品味醇和、爽口、無異味。（三）軟飲料（非酒精飲料）類軟飲料是指經(jīng)包裝的乙醇含量小于0.5%(v/v)的飲料制品,也稱非酒飲料類；特殊用途飲料類。1、包裝檢查（1）玻璃瓶裂紋。②能耐一定溫度差及耐稀酸侵蝕。③瓶口平面平行，在封口面上不允許有影響密封性能的疵點(diǎn)。④玻璃瓶厚薄均勻，瓶身質(zhì)量和容量誤差在允許范圍之內(nèi)。⑤同一種類的玻璃瓶，其顏色必須一致。（2）金屬罐現(xiàn)象。19（3）塑料容器①應(yīng)無毒、無異味，不與內(nèi)容物起任何反應(yīng)。②能耐一定溫差，對(duì)氧氣有較好隔絕作用，密封性能良好。③容器表面光滑，并有良好的印刷性能。（4）復(fù)合軟包裝容器①內(nèi)層薄膜無毒無異味，不與內(nèi)容物起任何反應(yīng)，密封性能良好。②隔絕層不宜折裂，對(duì)氧氣有較好隔絕作用。性能。2、標(biāo)識(shí)檢查（1）碳酸飲料標(biāo)識(shí)標(biāo)注內(nèi)容：食品名稱；產(chǎn)品類型（按果汁型、可附加說明：①果汁型須標(biāo)注果汁含量；②果味型須標(biāo)明果味標(biāo)志③可樂型須標(biāo)明酸味劑名稱，低熱量型須標(biāo)明甜味劑的名稱、熱值。（2）果汁飲料標(biāo)識(shí)標(biāo)注內(nèi)容：食品名稱；產(chǎn)品類型；凈含量；配料證明。附加說明：①水果汁、果料果汁飲料，果汁飲料、果汁必須標(biāo)明原果汁含量；20②果肉果汁飲料須標(biāo)注原果漿含量；釋倍數(shù)。乳飲料、乳酸菌飲料劃分）檢驗(yàn)合格證明。蛋白型果奶類乳酸菌飲料和乳酸飲料須標(biāo)注蛋白質(zhì)含量。（4）植物蛋白飲料標(biāo)識(shí)標(biāo)注內(nèi)容：食品名稱（同時(shí)標(biāo)注“植物蛋白產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)；檢驗(yàn)合格證明。（5）飲用天然礦泉水標(biāo)識(shí)標(biāo)注內(nèi)容：食品名稱；產(chǎn)品類型（按含二格證明。產(chǎn)品卷標(biāo)上必須標(biāo)明：特性界限指標(biāo)、PH值、溶解性固體天然存在的還是人工加入的。3、感官檢查（1）碳酸飲料類①瓶子內(nèi)外應(yīng)清潔，瓶勁內(nèi)壁無油圈，壓蓋封口牢固。21種應(yīng)有的色澤；可樂型應(yīng)呈棕紅色；果汁型應(yīng)色澤鮮明。③允許有少量果肉沉淀，但要混濁適中不分層。④瓶裝碳酸飲料液面到瓶口的距離不得超過6㎝。（2）飲用天然礦泉水①應(yīng)符合色度≦15度，并不得呈現(xiàn)其它異色；渾濁度≦5。②具有該品種的特征性口味，不得有異臭、異味。③允許有天然礦物鹽存在，但不得含有其它異物。（3）乳酸菌飲料類①包裝印刷應(yīng)清晰、美觀、封口嚴(yán)密，包裝表面應(yīng)清潔。③口感應(yīng)是酸甜適口，具有乳酸菌飲料特有滋味、氣味，無異味?，F(xiàn)象。（4）植物蛋白飲料類①色澤乳白或乳黃色或與所添加風(fēng)味料相應(yīng)的顏色。②具有豆乳果汁飲料應(yīng)有的香氣，無豆腥味和其它異常氣味。③具有豆乳果汁飲料應(yīng)有的滋味，甜酸適中，無異味。和脂肪吸出。無肉眼可見外來雜質(zhì)。（四）茶葉22世界上三大非酒精飲料（茶葉、咖啡、可可）之一。我國茶葉分為基本茶類和再加工茶類兩大部分。茶、黑茶。再加工茶包括：花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶、藥用保健茶、含茶飲料。1、包裝檢查茶葉包裝分盒裝、袋裝、聽裝、罐裝、組合包裝等多種。11680規(guī)定要求，一般選項(xiàng)用聚乙烯、聚丙烯、聚酯、蒸餾鉛膜、鋁箔復(fù)合袋等。2、標(biāo)識(shí)檢查（1）標(biāo)注內(nèi)容：產(chǎn)品名稱；凈含量；制造名稱和地址；生產(chǎn)日期；保質(zhì)期；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)；檢驗(yàn)合格證明、貯存方法。（2）附加說明①分裝單位。②嚴(yán)禁在茶葉包裝上做藥用及功能性宣傳，如：提神、解渴、利尿功效等等。3、感官檢查（1）感官審評(píng)：必須符合SB/T14487級(jí)SB/T10157規(guī)定要求。即5因子審評(píng)方法：外形、湯色、香氣、滋味、葉底。23淡，或有粗澀味即為次品。（2）摻假感官檢查沒有茶葉香氣。根據(jù)茶葉植物學(xué)特征也可以區(qū)分真假茶葉。鑒別方法：取茶葉少許，用開水浸泡5分鐘，瀝干茶湯，把葉片平攤在玻璃上，用肉眼觀察，真茶的主脈較具大明顯，側(cè)脈伸展到葉緣的三分之二部位且向上彎的葉片即為摻假植物葉片。六、營養(yǎng)保健類商品的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)貨日期不得超過保質(zhì)期的超過保質(zhì)期2/3，應(yīng)撤柜不允許再銷售。（一）乳制品冷卻或高溫等特殊工藝加工而成的產(chǎn)品。包括消毒乳類制品、乳粉、奶油、煉乳、干酪等。1、乳類產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)一般為國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。2、包裝、標(biāo)識(shí)檢查24（1）合食品衛(wèi)生要求；包裝袋或罐封口應(yīng)嚴(yán)密、不滲漏；標(biāo)識(shí)標(biāo)注清晰、齊全。（2）括沖調(diào)方法、嬰兒服用分量表；檢驗(yàn)合格證明。（3）單一消毒牛奶可以免除標(biāo)注配料表。（4）的食品是母乳，在母乳不夠或無母乳時(shí)可使用本品”3、感官檢查（1）微黃色。（2）應(yīng)一致，沖調(diào)后，無硬塊，杯底無沉淀物。（3）布均勻，不應(yīng)有結(jié)晶。（二）保?。üδ埽┦称啡梭w的機(jī)能，適于特定的人群使用，但不以治療為目的。1、目前衛(wèi)生部審批的保健食品的功能只有22種：免疫調(diào)節(jié)、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖、延緩衰老、改善記憶、改善視力、25助保護(hù)作用、改善骨質(zhì)疏松、美容及改善胃腸功能。2、保健食品標(biāo)簽和說明書必須符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，并標(biāo)明下列內(nèi)容：（1）保健作用和適宜人群；（2）食用方法和適宜量；（3）儲(chǔ)藏方法；（4）成分的，則需標(biāo)明與保健功能有關(guān)的原料名稱：（5）保健食品批準(zhǔn)文號(hào)；（6）保健食品標(biāo)志；（7）有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或要求所規(guī)定的其它標(biāo)簽內(nèi)容。3、國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)GB3422-93《特殊營以下內(nèi)容：（1）對(duì)某種疾病有“預(yù)防”或“治療”作用；（2）其它類似用語；（3）語；（4）26保健或其它類似作用。（三）藥品類送貨日期不得超過保質(zhì)期的超過保質(zhì)期的2/3，應(yīng)撤柜不允許再銷售。1、2、中文標(biāo)簽或說明書標(biāo)識(shí)要求：（1）品名、規(guī)格；（2）生產(chǎn)企業(yè)名稱和地址；（3）（4）主要成分；（5）適應(yīng)癥；（6）用法、用量、禁忌、不良反應(yīng)和注意事項(xiàng)；（7）規(guī)定有效期的藥品，必須注明有效期；（8）除中藥材、中藥飲品外，藥品必須使用注冊(cè)商標(biāo)；（9）銷商名稱和地址。七、日用百貨類商品的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)送貨日期不得超過保質(zhì)期的超過保質(zhì)期的審批。（一）合成洗滌劑27有去污、清潔作用的產(chǎn)品。1、包裝要求脫色。2、標(biāo)識(shí)要求（1）產(chǎn)品名稱（3）生產(chǎn)企業(yè)名稱和地址；（4）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)；（5）凈含量；適于手洗和機(jī)洗。（7）使用說明；（8）生產(chǎn)日期和失效日期；（9）產(chǎn)品用途（適于衣料用液體洗滌劑）（二）衛(wèi)生用品類產(chǎn)品1、標(biāo)識(shí)檢查:數(shù)量（衛(wèi)生巾）規(guī)格、生產(chǎn)日期，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)，衛(wèi)生許可證編號(hào)，檢驗(yàn)合格證明。（2）凡屬E級(jí)衛(wèi)生紙應(yīng)有“廁用”明顯標(biāo)志。282、外觀檢查（1）衛(wèi)生紙張縐紋應(yīng)均勻、細(xì)膩。紙面不允許有明顯塵埃、死褶、掉色現(xiàn)象。（2）衛(wèi)生巾、墊應(yīng)潔凈且均勻一致，防滲底層完好，