果然美水果店可行性研究報告分析實(shí)施報告

果然美水果吧工程可行性分析報告目錄TOC\o"1-3"\h\u第一章總論2一、工程概況2〔一〕工程根本信息2〔二〕工程背景2二、研究依據(jù)2〔一〕省相關(guān)政策2〔二〕我校相關(guān)政策2三、評價指標(biāo)2〔一〕凈現(xiàn)值：2〔二〕部收益率：2〔三〕凈現(xiàn)值率：2〔三〕動態(tài)投資回收期：2四、工程建立必要性2第二章市場分析2一、經(jīng)濟(jì)環(huán)境2二、融資2三、政策2四、交通2五、競爭環(huán)境2六、SWOT分析2七、消費(fèi)者分析2第三章選址及布局2一、選址2二、布局2三、勞動定員2第四章財務(wù)評價2一、財務(wù)評價的依據(jù)2二、財務(wù)評價根底數(shù)據(jù)21.產(chǎn)品案22.月銷售收入23.總投資構(gòu)成2三、財務(wù)評價2第五章風(fēng)險與控制21.市場風(fēng)險22.資金風(fēng)險23.技術(shù)風(fēng)險24.行業(yè)風(fēng)險25.產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險26.平安風(fēng)險27.政策風(fēng)險2第一章總論一、工程概況〔一〕工程根本信息工程名稱果然美水果吧工程類別□

XX公司□

個體工商戶

主要經(jīng)營圍水果、鮮榨鮮果汁的售以及水果沙拉制作。產(chǎn)品/效勞概況和學(xué)校一直支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，加之學(xué)校水果專營店匱乏，所以消費(fèi)群體較為固定。本工程在為大學(xué)生提供良好的休閑食品環(huán)境的同時還立足大學(xué)生自身開展的需要，實(shí)施自主管理。商業(yè)模式〔盈利模式〕具體的是通過水果的本錢價與銷售價之間的差價獲得收入?！捕彻こ瘫尘啊八扫暰褪峭ㄟ^不同水果的配套和組合，提供合理營養(yǎng)。突出色、香、味、形、器的美食特點(diǎn)，為顧客提供高品位的效勞。同時，以水果為主，還可以榨果汁、果泥、果醬等精加工產(chǎn)品，滿足顧客的多元化需求?！八扫暤慕?jīng)營強(qiáng)調(diào)的是“一果多吃〞和“一吃多果〞是指吃法的把戲翻新和科學(xué)膳食。“水果吧〞可以滿足人們對于水果的各種需求。據(jù)了解，我校預(yù)計建立完成后的在校人數(shù)將到達(dá)1.9萬人，其中包括大一到大四的所有二本學(xué)生，及研究生。統(tǒng)計說明我校大學(xué)生的月人均消費(fèi)在3000元左右，月消費(fèi)總量約5700萬元，不難看出我校的消費(fèi)市場的規(guī)模和吸引。我校的消費(fèi)市場具有以下特點(diǎn)：㈠消費(fèi)群體數(shù)目龐大。㈡消費(fèi)能力、及需求將逐年上升。㈢消費(fèi)群體相對集中、穩(wěn)定。㈣巨大的潛在高端消費(fèi)能力。㈤競爭對手薄弱。我校的幾個超市都有水果供應(yīng)，但畢竟不是專營，因此在價格和質(zhì)量乃至數(shù)量上都有些不盡人意，而隨著學(xué)校建立的不斷完善，同學(xué)們對水果的需求卻日益增加，尤其是女生，為了防止發(fā)胖，常常以水果代飯或用水果做美容，在這種情況下，學(xué)校里唯一一個水果超市的前景是可想而知的，因此，建立學(xué)校水果超市是極其必要的。

二、研究依據(jù)〔一〕省相關(guān)政策市為高校畢業(yè)生提供創(chuàng)業(yè)資金扶持，由市財政籌集500萬元，設(shè)立市高校畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)資金。凡符合市產(chǎn)業(yè)開展向且具備開展?jié)摿Φ墓こ?，可申請資助期為2年、最高額度為20萬元的免息資金扶持。從事個體或合伙經(jīng)營的，可申請最高5萬元、期限為2年的小額擔(dān)保貸款，屬貼息工程的由財政給予全額貼息。創(chuàng)辦企業(yè)安置就業(yè)困難人員的，企業(yè)負(fù)擔(dān)的社會保險可享受相應(yīng)的補(bǔ)貼。從事個體經(jīng)營且申報并繳納社會保險費(fèi)的，按已繳納社會保險費(fèi)的三分之二給予補(bǔ)貼。對首次創(chuàng)業(yè)且符合條件的，給予創(chuàng)業(yè)資金補(bǔ)貼500—1000元。

在稅收優(yōu)惠政策上，市對高校畢業(yè)生新辦軟件生產(chǎn)企業(yè)的，自獲利年度起第1年和第2年免征企業(yè)所得稅，第3年到第5年減半征收企業(yè)所得稅。創(chuàng)辦效勞型企業(yè)(除房屋中介、廣告業(yè)、典當(dāng)、桑拿、按摩、氧吧等行業(yè)外)，在新增加的崗位中，按實(shí)際招用人數(shù)給予定額依次扣減營業(yè)稅、城市維護(hù)建立稅、教育費(fèi)附加和企業(yè)所得稅優(yōu)惠。創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)企業(yè)，從事農(nóng)、林、牧、漁業(yè)工程的所得，按規(guī)定免征、減征企業(yè)所得稅。從事種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和農(nóng)林產(chǎn)品初加工業(yè)的農(nóng)業(yè)企業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)，按規(guī)定繳納房產(chǎn)稅、城鎮(zhèn)土地使用稅確有困難的，可按稅收管理權(quán)限報經(jīng)批準(zhǔn)后予以減免。從事個體經(jīng)營月銷售額(營業(yè)額)在5000元以下的，免征增值稅；3000元以下的，免征營業(yè)稅。

市還為高校畢業(yè)生提供創(chuàng)業(yè)效勞，在人力資源網(wǎng)設(shè)立高校畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)專欄，為高校畢業(yè)生免費(fèi)提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。自主創(chuàng)業(yè)的高校畢業(yè)生，2年可免費(fèi)參加政府組織的人才招聘會。非市生源高校畢業(yè)生可在政府所屬人才效勞機(jī)構(gòu)申請辦理市戶籍，實(shí)行先落戶后創(chuàng)業(yè)。高校畢業(yè)生在創(chuàng)業(yè)期間考錄(聘)為公務(wù)員或事業(yè)單位工作人員的，創(chuàng)業(yè)年限可計算為連續(xù)工齡。在市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、工業(yè)園區(qū)、高新技術(shù)開發(fā)區(qū)、藥業(yè)園區(qū)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)園區(qū)、物流園區(qū)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園等自主創(chuàng)業(yè)的，可享受園區(qū)各項(xiàng)優(yōu)惠政策及效勞。進(jìn)入高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)和科技大廈企業(yè)孵化器創(chuàng)業(yè)的，可享受孵化企業(yè)的優(yōu)惠政策及效勞。自主創(chuàng)業(yè)期間無住房的，可申請租住市城鎮(zhèn)廉租住房或租賃型經(jīng)濟(jì)適用住房。〔二〕我校相關(guān)政策為加快財經(jīng)大學(xué)創(chuàng)業(yè)建立進(jìn)度，進(jìn)一步優(yōu)化校園創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境，吸引優(yōu)秀人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，到達(dá)智育與德育的完美結(jié)合，培養(yǎng)大學(xué)生思想道德品質(zhì)和強(qiáng)化大學(xué)生實(shí)踐能力。我校已在校建立了財經(jīng)大學(xué)校園大學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化基地，為同學(xué)們提供實(shí)踐鍛煉的廣闊舞臺。根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況，出臺了相關(guān)扶持政策：1、向政府申請凡經(jīng)批準(zhǔn)入創(chuàng)業(yè)孵化基地的企業(yè)優(yōu)先享受我市各項(xiàng)鼓勵和扶持創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策。2、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化基地要為入園企業(yè)提供一定的辦公場地和設(shè)備，其中租用園區(qū)辦公用房和生產(chǎn)經(jīng)營用房〔用地〕的，給予租金減免或優(yōu)惠。3、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化基地要安排專項(xiàng)資金用于重點(diǎn)扶持入駐基地企業(yè)的工程啟動。各區(qū)〔市〕縣財政安排的鼓勵和扶持創(chuàng)業(yè)的專項(xiàng)資金要重點(diǎn)向入園企業(yè)傾斜。4、在入駐創(chuàng)業(yè)孵化基地企業(yè)工作的高校畢業(yè)生優(yōu)先入住大學(xué)生廉租公寓。5、入駐創(chuàng)業(yè)孵化基地企業(yè)承擔(dān)的科技攻關(guān)工程，優(yōu)先列入我市各類科技方案，優(yōu)先安排科技三項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，優(yōu)先向其提供科技工程轉(zhuǎn)化資金、中小企業(yè)風(fēng)險擔(dān)保、小額擔(dān)保貸款等。6、入駐創(chuàng)業(yè)孵化基地企業(yè)繳納的各種地性基金、行政性收費(fèi)等，前3年原那么上由受益財政等額返還。三、評價指標(biāo)〔一〕凈現(xiàn)值：1、概念凈現(xiàn)值是指一個工程預(yù)期實(shí)現(xiàn)的現(xiàn)金流入的現(xiàn)值與實(shí)施該項(xiàng)方案的現(xiàn)金支出的差額。凈現(xiàn)值為正值的工程可以為股東創(chuàng)造價值，凈現(xiàn)值為負(fù)值的工程會損害股東價值。NPV=∑(CI-CO)/(1+i)^t

凈現(xiàn)值指標(biāo)是反映工程投資獲利能力的指標(biāo)。2、決策標(biāo)準(zhǔn)：凈現(xiàn)值≥0，案可行；凈現(xiàn)值<0，案不可行；凈現(xiàn)值均>0，凈現(xiàn)值最大的案為最優(yōu)案。3、優(yōu)缺點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)：考慮了資金時間價值，增強(qiáng)了投資經(jīng)濟(jì)性的評價；考慮了全過程的凈現(xiàn)金流量，表達(dá)了流動性與收益性的統(tǒng)一；考慮了投資風(fēng)險，風(fēng)險大那么采用高折現(xiàn)率，風(fēng)險小那么采用低折現(xiàn)率。缺點(diǎn)：凈現(xiàn)值的計算較麻煩，難掌握；凈現(xiàn)金流量的測量和折現(xiàn)率較難確定；不能從動態(tài)角度直接反映投資工程的實(shí)際收益水平；工程投資額不等時，無法準(zhǔn)確判斷案的優(yōu)劣?！捕巢渴找媛剩?、概念部收益率就是使\o"企業(yè)投資"企業(yè)投資凈現(xiàn)值為零的那個\o"貼現(xiàn)率"貼現(xiàn)率。部收益率本身不受\o"資本市場"資本市場利息率的影響，完全取決于\o"企業(yè)"企業(yè)的\o"現(xiàn)金流量"現(xiàn)金流量，反映了企業(yè)部所固有的特性。2、計算公式：〔1〕計算\o"年金現(xiàn)值系數(shù)"年金現(xiàn)值系數(shù)(p／A，F(xiàn)IRR，n)=K／R；〔2〕查年金現(xiàn)值系數(shù)表，找到與上述年金現(xiàn)值系數(shù)相鄰的兩個系數(shù)(p／A，i1，n)和(p／A，i2，n)以及對應(yīng)的i1、i2，滿足(p／A，il，n)>K／R>(p／A，i2，n)；〔3〕用插值法計算FIRR：〔FIRR-I〕/〔i1—i2〕=[K／R-(p/A，i1，n)]/[(p／A，i2，n)—(p／A，il，n)]優(yōu)點(diǎn)：部收益率法的優(yōu)點(diǎn)是能夠把工程壽命期的收益與其\o"投資"投資總額聯(lián)系起來，指出這個工程的收益率，便于將它同行業(yè)基準(zhǔn)投資收益率比照，確定這個\o"工程"工程是否值得建立。使用借款進(jìn)展建立，在借款條件〔主要是\o"利率"利率〕還不很明確時，部收益率法可以避開借款條件，先求得部收益率，作為可以\o"承受"承受\o"借款利率"借款利率的高限。3、優(yōu)缺點(diǎn)缺點(diǎn)：部收益率表現(xiàn)的是比率，不是絕對值，一個部\o"收益率"收益率較低的案，可能由于其規(guī)模較大而有較大的凈現(xiàn)值，因而更值得考慮。所以在各個案選比時，必須將部收益率與凈現(xiàn)值結(jié)合起來考慮?！踩硟衄F(xiàn)值率：1、概念凈現(xiàn)值率是指工程凈現(xiàn)值與原始投資現(xiàn)值的比率。是一種動態(tài)投資收益指標(biāo)，用于衡量不同投資案的\t"baike.baidu./_blank"獲利能力大小，說明某工程單位投資現(xiàn)值所能實(shí)現(xiàn)的凈現(xiàn)值大小。凈現(xiàn)值率小，單位投資的收益就低，凈現(xiàn)值率大，單位投資的收益就高。凈\t"baike.baidu./_blank"現(xiàn)值率的經(jīng)濟(jì)含義是單位投資現(xiàn)值所能帶來的\t"baike.baidu./_blank"凈現(xiàn)值，是一個考察工程單位投資盈利能力的指標(biāo)，常作為凈現(xiàn)值的輔助評價指標(biāo)2、優(yōu)缺點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：從動態(tài)角度反映工程投資的資金投入與凈產(chǎn)出之間的關(guān)系。缺點(diǎn)：無法直接反映投資工程的\t"baike.baidu./_blank"實(shí)際收益率水平。〔三〕動態(tài)投資回收期：概念\t"baike.baidu./_blank"動態(tài)投資回收期是把\t"baike.baidu./_blank"投資工程各年的\t"baike.baidu./_blank"凈現(xiàn)金流量按\t"baike.baidu./_blank"基準(zhǔn)收益率折成\t"baike.baidu./_blank"現(xiàn)值之后，再來推算投資回收期，這就是它與\t"baike.baidu./_blank"靜態(tài)投資回收期的根本區(qū)別。動態(tài)投資回收期就是凈現(xiàn)金流量累計現(xiàn)值等于零時的年份。動態(tài)回收期是考慮\t"baike.baidu./_blank"資金的時間價值時收回初始投資所需的時間，應(yīng)滿足下式：Pt=〔累計\t"baike.baidu./_blank"凈現(xiàn)金流量\t"baike.baidu./_blank"現(xiàn)值出現(xiàn)正值的年數(shù)-1〕+上一年累計凈現(xiàn)金流量現(xiàn)值的絕對值/出現(xiàn)正值年份凈現(xiàn)金流量的現(xiàn)值1〕Pt≤Pc〔基準(zhǔn)投資回收期〕時，說明工程〔或案〕能在要求的時間收回投資，是可行的；2〕Pt>Pc時，那么工程〔或案〕不可行，應(yīng)予拒絕。2、優(yōu)點(diǎn)：動態(tài)投資回收期要比\t"baike.baidu./_blank"靜態(tài)投資回收期長，原因是動態(tài)投資回收期的計算考慮了\t"baike.baidu./_blank"資金的時間價值，這正是動態(tài)投資回收期的優(yōu)點(diǎn)。但考慮時間價值后計算比較復(fù)雜。四、工程建立必要性“果然美〞主要是針對校園水果這面的消費(fèi)空白，讓同學(xué)們能夠有一個能夠放心食用水果的環(huán)境?！肮幻括曌鳛樾屡d的水果消費(fèi)模式，相對水果超市等還屬于一個弱勢的存在。我們團(tuán)隊通過深入市場調(diào)研之后，分析其優(yōu)勢劣勢，并針對其優(yōu)勢、特點(diǎn)作出相應(yīng)的籌劃案，以扭轉(zhuǎn)人們傳統(tǒng)的水果消費(fèi)理念，促進(jìn)校園水果吧這種新興消費(fèi)模式的開展。以下就是我們團(tuán)隊準(zhǔn)備的營銷籌劃案。第二章市場分析一、經(jīng)濟(jì)環(huán)境貴安新區(qū)是黔中經(jīng)濟(jì)區(qū)核心地帶，區(qū)位優(yōu)勢明顯，地勢相對平坦，人文生態(tài)環(huán)境良好，開展?jié)摿薮?，具備加快開展的條件和實(shí)力。將建成建立成為經(jīng)濟(jì)繁榮、社會文明、環(huán)境優(yōu)美的西部地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)增長極、陸開放型經(jīng)濟(jì)新高地和生態(tài)文明示區(qū)。而大學(xué)城位于貴安新區(qū)，大學(xué)生在此創(chuàng)業(yè)開展有著極大的優(yōu)勢。二、融資預(yù)計該工程需要210000元，其中有150000元作為工程的期初投資，剩下的60000元作為流動資金來維持工程的運(yùn)行。該工程的融資式主要有兩種：一是組員籌資60000元，二是向銀行借款150000元，銀行的貸款利率為6%。三、政策為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，各級政府出臺了多優(yōu)惠政策，涉及融資、開業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多面。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)貸款優(yōu)惠政策大學(xué)畢業(yè)生在畢業(yè)后兩年自主創(chuàng)業(yè)，到創(chuàng)業(yè)實(shí)體所在地的工商部門辦理營業(yè)執(zhí)照，注冊資金(本)在50萬元以下的，允分期到位，首期到位資金不低于注冊資本的10％(出資額不低于3萬元)，1年實(shí)繳注冊資本追加到50％以上，余款可在3年分期到位。(2)大學(xué)畢業(yè)生新辦咨詢業(yè)、信息業(yè)、技術(shù)效勞業(yè)的企業(yè)或經(jīng)營單位，經(jīng)稅務(wù)部門批準(zhǔn)，免征企業(yè)所得稅兩年；新辦從事交通運(yùn)輸、郵電通訊的企業(yè)或經(jīng)營單位，經(jīng)稅務(wù)部門批準(zhǔn)，第一年免征企業(yè)所得稅，第二年減半征收企業(yè)所得稅；新辦從事公用事業(yè)、商業(yè)、物資業(yè)、對外貿(mào)易業(yè)、旅游業(yè)、物流業(yè)、倉儲業(yè)、居民效勞業(yè)、飲食業(yè)、教育文化事業(yè)、衛(wèi)生事業(yè)的企業(yè)或經(jīng)營單位，經(jīng)稅務(wù)部門批準(zhǔn)，免征企業(yè)所得稅一年。(3)各國有商業(yè)銀行、股份制銀行、城市商業(yè)銀行和有條件的城市信用社要為自主創(chuàng)業(yè)的畢業(yè)生提供小額貸款，并簡化程序，提供開戶和結(jié)算便利，貸款額度在5萬元左右。貸款期限最長為兩年，到期確定需延長的，可申請延期一次。貸款利息按照中國人民銀行公布的貸款利率確定，擔(dān)保最高限額為擔(dān)?；鸬?倍，期限與貸款期限一樣。以上優(yōu)惠政策是針對所有自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生所制定的，各地政府為了扶持當(dāng)?shù)卮髮W(xué)生創(chuàng)業(yè)，也出臺了相關(guān)的政策法規(guī)，而且更加細(xì)化，更貼近實(shí)際。四、交通大學(xué)城位于省貴安新區(qū)，是省的新型經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，因?yàn)檎邇?yōu)勢，這里交通便利四通八達(dá)，再次創(chuàng)業(yè)有著極大的交通優(yōu)勢〔相對省而言〕。五、競爭環(huán)境消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變：消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果購置式。由于其它傳統(tǒng)水果消費(fèi)理念在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣，所以要在短時間改變消費(fèi)者的消費(fèi)觀念，讓其承受這種商業(yè)形態(tài)大型連鎖超市：大型連鎖超市開場經(jīng)營水果已經(jīng)很長時間,大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購本錢較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。校園攤點(diǎn)：由于攤位租金廉價，所以其價格可能會有點(diǎn)優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品效勞都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。游商小販：其特點(diǎn)是流動行強(qiáng)，能把水果車推到校園邊，由于沒有租金本錢，所以其價格可能會更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。六、SWOT分析優(yōu)勢：品種豐富、物美價廉、品質(zhì)保證。劣勢：水果易腐爛、消費(fèi)者的傳統(tǒng)觀念抵觸情緒、資金投入大。時機(jī)：市場空白、滿足學(xué)生的消費(fèi)需求。威脅：潛在競爭者的進(jìn)入。七、消費(fèi)者分析我國目前人年均果品占有量約為45kg,大學(xué)生相對來說要好上一些〔年人均55kg〕，作為更注重安康生活式的社會群體，大學(xué)生們更加傾向于水果的消費(fèi)，因此大學(xué)生水果市場的前景是被普遍看好的，有著廣闊的開展空間。第三章選址及布局一、選址水果連鎖超市選址三要素：①未來幾年的持續(xù)經(jīng)營能力：是選擇店址的重要因素。選擇經(jīng)營性的水果超市應(yīng)該說是一項(xiàng)長遠(yuǎn)的投資，應(yīng)該抱著開展的眼光衡量一個店址。對邊人口密度的市調(diào)及消費(fèi)水平的市調(diào)后，再根據(jù)切實(shí)的地理位置、消費(fèi)者出行習(xí)慣、道路特點(diǎn)、店鋪門口朝向等等諸多因素予以綜合考慮，并結(jié)合相關(guān)的市政規(guī)劃，來考慮是否可以作為最正確位置。②進(jìn)出通常的道路：優(yōu)良店址的另一個必備條件就是進(jìn)出暢通的道路。道路的暢通不僅影響商品的平安性，而且影響商品的運(yùn)達(dá)時間和運(yùn)輸費(fèi)用。一般來說，要求與店鋪有關(guān)的街道交通便、道路寬闊、車輛進(jìn)出自由。③店鋪面積的合理確定：店鋪面積確實(shí)定直接影響到店最大客戶承載量，這直接關(guān)系著銷售額的多少。選擇店鋪時應(yīng)更多的考慮實(shí)用面積和空間分割規(guī)劃，盡量做到消費(fèi)者便到達(dá)各個角落，并能夠作到按需分流。當(dāng)然，處于本錢的考慮，店鋪面積也不是越大越好。水果連鎖超市選址原那么：要具有前瞻性的眼光衡量區(qū)域經(jīng)營能力，并保證交通便利、店鋪面積實(shí)用率高等因素。綜合上述因素，我們的選址定在財經(jīng)大學(xué)校園效勞中心。二、布局水果店鋪賣場入口要設(shè)在顧客流量大、交通便的一邊，通常入口較寬，出口相對窄一些，入口比出口大約寬1／3。根據(jù)出入口的位置來設(shè)計賣場通道，設(shè)計顧客流動向。入口設(shè)置根據(jù)本店的實(shí)際情況，我們可以將有走廊一面的店門設(shè)置為入口，在入口處設(shè)置擺放便消費(fèi)者選購的提籃20個。2、收銀臺及出口規(guī)劃零售店鋪的賣場的出口必須與入口分開，出口通道寬應(yīng)大于2米。水果專賣店收款臺的數(shù)量應(yīng)以滿足顧客在購物頂峰時能夠迅速付款結(jié)算為出發(fā)點(diǎn)。顧客等待付款結(jié)算的時間不能超過5分鐘，否那么就會產(chǎn)生煩躁的情緒。具體設(shè)計容：1〕收銀臺標(biāo)志牌；2〕水果店桔祥物〔擺在收銀臺贈送給消費(fèi)者〕。3、關(guān)于天花板的規(guī)劃店天頂太高，整個店面將會顯得人氣不夠，而且天氣比較熱的情況下對冷氣的浪費(fèi)情況也比較大；因此，天花板不能過高和空洞。具體的規(guī)劃如下：〔1〕全部安裝天花板?！?〕安裝排氣抽風(fēng)系統(tǒng)?！?〕設(shè)置綠色枝條裝飾天花。4、燈光的布局設(shè)計賣場的燈光設(shè)計，主要突出水果的自然色澤，不能是水果的自然色澤有所改變，因此，選擇高亮度的白光等比較好，這樣在多盞鄧的照耀下，各種水果的本來色彩就出現(xiàn)在消費(fèi)者目前，而不會出現(xiàn)色澤偏差問題。5、吊旗布置為了增加賣場的商業(yè)氣氛，我們認(rèn)為適當(dāng)增加一些吊旗是有必要的，上面寫著“多吃水果有益安康〞、“綠色安康每一天〞等。6、關(guān)于店墻面的設(shè)計墻面設(shè)計是水果超市環(huán)境很重要的一個環(huán)節(jié)，墻面設(shè)計在很大程度上影響著顧客的購置行為，影響著水果店鋪的銷售業(yè)績。好的賣場環(huán)境設(shè)計與商品列不僅表達(dá)了一定的藝術(shù)美，而且還能反映水果店鋪老板獨(dú)特的經(jīng)營理念與風(fēng)格。三、勞動定員店長1名，需要有水果銷售的經(jīng)歷，懂收銀，負(fù)責(zé)核對收入和支出；店員4名，整理水果，洗切水果，保持店日常衛(wèi)生整潔，接待顧客，外送水果檢查及打包，其他瑣事；配餐師1名，有水果或糕點(diǎn)加工經(jīng)歷，有相關(guān)專業(yè)知識；采購1名，熟悉水果采購流程，能吃苦；共需招聘7名。第四章財務(wù)評價一、財務(wù)評價的依據(jù)根據(jù)?中共省委辦公廳省人民政府辦公廳關(guān)于促進(jìn)高等學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)的意見?〔黔黨辦發(fā)〔2013〕8號〕有關(guān)規(guī)定，高校畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)可享受以下政策：稅收減免政策。高校畢業(yè)生從事個體經(jīng)營并按期繳納營業(yè)稅的，自2013年起，其營業(yè)額缺乏2萬元的，免征營業(yè)稅、城市維護(hù)建立稅、教育費(fèi)附加和地教育費(fèi)附加。從工程財務(wù)角度分析,根據(jù)省各類水果的現(xiàn)行價格參數(shù),評估和分析工程案的實(shí)際收入和實(shí)際支出,測算工程實(shí)際的收益和費(fèi)用,考察工程的盈利能力、抗風(fēng)險能力等財務(wù)狀況,據(jù)以判斷工程財務(wù)上的可行性,說明工程的獲利性和合理性,是工程技術(shù)經(jīng)濟(jì)評價的重要面。二、財務(wù)評價根底數(shù)據(jù)1.產(chǎn)品案經(jīng)過我們對花溪大學(xué)城各高校的調(diào)查:財經(jīng)大學(xué)的水果店有4家，貴醫(yī)的水果店有3家，師大的水果店有5家，貴中醫(yī)的水果店有2家，民大的水果店有1家，根據(jù)以上各高校水果店各類水果的日銷量及銷售價格，我們得到平均每天銷售量及每斤水果的平均價格統(tǒng)計如下：水果種類批發(fā)價〔元/公斤〕售價〔元/公斤〕平均每天銷售量〔公斤〕木瓜3106.1哈密瓜1.5109菠蘿1.91212柑橘2.15410.2獼猴桃3.21013.6提子495.6草莓4.6811.3西瓜0.848.5金絲棗40603.9青棗0.8412.4葡萄2.1289鴨梨1.7812.7芒果7129.7桃子2.35108.6柚子7109.9蘋果1.75712.5密桔264.52.月銷售收入根據(jù)每天各類水果的平均銷售量及平均價格，算出每天的平均收入為1603.7元，那么每月的平均收入為48111，月平均銷售收入為19652.85元。3.總投資構(gòu)成總投資=印刷費(fèi)用+推廣+店面租金+店面裝修及購置設(shè)配+產(chǎn)品采購費(fèi)用+人員招聘費(fèi)，具體數(shù)據(jù)如下表：印刷費(fèi)〔元〕傳單240.00海報50.00形象展板50.00精巧畫冊300.00問卷調(diào)查50.00合計690推廣1000.00店面租金130000店面裝修及購置設(shè)備店面裝修5000.00電冰箱2500.00榨汁機(jī)500.00展示設(shè)備1000.00制冷設(shè)備5500.00其他器具500.00租賃電動車2400.00合計17400產(chǎn)品采購費(fèi)用19458.15人員招聘費(fèi)9000總投資149090三、財務(wù)評價根據(jù)以上的數(shù)據(jù)我們得到該工程的現(xiàn)金流量表如以下圖所示：通過以上計算分析我們得到：凈現(xiàn)值為2956.50>0,動態(tài)回收期為7.83<8,部收益率為1%>0.75%,凈現(xiàn)值率為0.02>0。因此判斷該工程在經(jīng)濟(jì)上是可行的，可以投資該工程。第五章風(fēng)險與控制1.市場風(fēng)險市場風(fēng)險是指由于某種全局性的因素引起，投資收益的可能變動，比方說，在花溪大學(xué)城，有多家水果店鋪和水果超市，還有一些水果攤販，花溪大學(xué)城就那么幾萬個學(xué)生，卻有不少同行競爭者，正因?yàn)槭袌龈偁幦绱藙×遥绻覀冞M(jìn)的水果賣不出去或是賣不完，就會有不新鮮的水果或者是導(dǎo)致我們的水果壞掉，這樣就會迫使我們水果降價，從而影響我們的投資收益，一不小心還很可能帶來資金風(fēng)險。防護(hù)措施：建立彈性價格機(jī)制，以此來應(yīng)對市場價格的變動，防止因產(chǎn)品價格的變動影響產(chǎn)品的銷售量，以致影響企業(yè)的利潤。建立市場信息反響機(jī)制，及時、準(zhǔn)確地了解市場需求及競爭對手的變化情況，相應(yīng)地做出積極的應(yīng)對，解決案。及時了解其他超市等競爭者情況，及時做出銷售案調(diào)整。2.資金風(fēng)險資金風(fēng)險是指在運(yùn)作過程中由于資金短缺而給我們帶來的損失，如果我們在運(yùn)作過程中，出現(xiàn)資金短缺，那我們這個店鋪很可能被迫關(guān)閉，所以我們在工程可行性分析里面就格估算資金的使用量，盡量防止資金短缺給我們帶來的損失，我們在運(yùn)作過程中，需要人力，物力，財力皆齊全，否那么我們都無法經(jīng)營下去。關(guān)于我們的水果店，人力這面是比較充