《超市營銷》6.商品設(shè)計-（3）商品陳列

超市商品配置與陳列超市營銷主講：常亞南

經(jīng)管院毛巾

隨著商品經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活習(xí)慣的改變，毛巾種類日益繁多，人們對毛巾的需求愈來愈細(xì)化和高頻率更換。

進(jìn)而影響人們在超市賣場對毛巾產(chǎn)品的選購態(tài)度：選擇性的努力程度越來越小。如今的時代，各種商品充斥著賣場空間，商品力之間的差距逐步在消失。在這種背景下，想要銷售出更多的商品，就必須進(jìn)一步提高賣場的陳列水平，將商品具有的價值信息更好地傳達(dá)給顧客。

視覺營銷將展示技術(shù)和視覺呈現(xiàn)技術(shù)綜合運用在商品終端銷售中，從而達(dá)到商品自身與消費者的無聲交流。注目率停留率購買率4.3超市商品配置與陳列4.3.1超市商品配置策略；4.3.2超市商品陳列技巧。宏觀布局微觀藝術(shù)4.3.1超市商品配置策略一、超市商品配置的概述配置，即配備布置。超市商品的配置工作，具體通過商品配置表來完成。

商品配置表，英文名稱為“facing”，日文名稱為“棚割表”。facing，是指賣場空間和貨架排面做恰當(dāng)管理的意思，而在日文“棚割表”的字面上，棚意指貨架，割則是適當(dāng)?shù)姆指钆渲茫簿褪巧唐吩谪浖苌汐@得適當(dāng)配置的意思。因此如將商品配置表定義為“把商品的排面在貨架上做一個最有效的分配，以書面表格規(guī)劃出來”，就可輕易了解商品配置表的意義。

（一）超市商品配置的意義（1）商品陳列定位管理；（2）暢銷商品保護(hù)管理；（3）商品銷售目標(biāo)管理；（4）連鎖經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)化管理。（二）超市商品配置的依據(jù)超市具體配置管理中，應(yīng)當(dāng)根據(jù)顧客的消費特點、消費習(xí)慣、企業(yè)自身的業(yè)態(tài)模式、自己所處商圈及自身定位等，對各類商品在整個賣場面積配置和貨架排面配置進(jìn)行選擇借鑒。分析：這樣的商品配置應(yīng)該是哪種業(yè)態(tài)模式的超市？4.3.1超市商品配置策略二、超市商品配置的基本理論（1）磁石配置理論（2）相關(guān)配置理論指導(dǎo)空間的最優(yōu)化配置指導(dǎo)貨架的最優(yōu)化配置4.3.1超市商品配置策略二、超市商品配置的基本理論1、磁石配置理論的運用

所謂磁石，是指超級市場最吸引消費者眼光注意的地方。之所以會吸引消費者的眼光，原因是運用了商品配置以及促銷的技巧，以吸引消費者的注意。

所以磁石理論的運用，就是在商品配置時，對于各個吸引消費者眼光的地方，配置適宜的商品，以利銷售，并導(dǎo)引消費者能逛完整個店鋪，以增加沖動購買的點數(shù)。無序磁石的魔力——有序1、主通道兩側(cè)2、通道末端（貨架最里面）3、端架位置4、副通道兩側(cè)1、第一磁石點：配置銷量多、頻率高的商品2、第二磁石點：配置最新的、季節(jié)感強的、美觀的商品3、第三磁石點：配置季節(jié)感強的、低價促銷品4、第四磁石點：配置時必須規(guī)劃好每件單品陳列技巧尤顯重要5、第五磁石點：被遺忘的小商品5、中性位置4.3.1超市商品配置策略一、超市商品配置的基本理論2、相關(guān)配置理論的運用

好的相關(guān)配置很容易在激發(fā)顧客購買A商品的同時，又購買了計劃外的B商品，甚至C商品。

商品配置與陳列也掀起了相關(guān)混搭潮流4.3.2超市商品陳列技巧一、超市商品陳列的概述

商品陳列是超市經(jīng)營工作中一項非?；A(chǔ)、非常重要的細(xì)節(jié)性工作，在超市業(yè)態(tài)中，商品陳列決不是簡單的商品堆放，而具有美化賣場，刺激消費的專業(yè)職能。

合理的陳列商品可以起到展示商品、刺激銷售、方便購買、節(jié)約空間、美化購物環(huán)境的各種重要作用。

分析：商品陳列與超市銷售額之間的具體關(guān)系1、商品陳列面積大小變化引起的銷售額的變化；2、商品陳列高低變化引起銷售額變化；3、商品陳列時間變化引起的銷售額變化。充分利用賣場空間，爭取最大陳列面1、商品陳列面積大小變化引起的銷售額的變化；2、商品陳列高低變化引起銷售額變化；3、商品陳列時間變化引起的銷售額變化。高效運用“黃金位置”30°當(dāng)前，大型超市貨架高度一般在180cm左右，通常分為6-7層。男性上端：180cm以上次上端：160-180cm黃金位置：70-160cm次下端：40-70cm下端：40cm以下女性上端：170cm以上次上端：150-170cm黃金位置：60-150cm次下端：30-60cm下端：30cm以下兒童商品的黃金陳列位置在60-120cm1、商品陳列面積大小變化引起的銷售額的變化；2、商品陳列高低變化引起銷售額變化；3、商品陳列時間變化引起的銷售額變化。（一）超市商品陳列的原則（1）安全性原則；（2）易見易取原則；（3）前進(jìn)梯狀原則；（4）先入先出原則。（二）超市商品陳列的主要區(qū)域（1）貨位區(qū)；（2）端架區(qū)；（3）通道區(qū)；（4）中性區(qū)。4.3.2超市商品陳列技巧二、超市商品的陳列技巧技巧1：量感陳列——充分展現(xiàn)超市商品的充足感所謂量感，是指陳列商品的數(shù)量要充足，給消費者以豐滿、豐富的印象。量感可以使消費者產(chǎn)生有充分挑選余地的心理感受，進(jìn)而激發(fā)購買欲望。

求實心理

即使在較遠(yuǎn)的位置，量感陳列也能快速吸引顧客的注意力。

量感陳列一方面是指“實際很多”，另一方面則是指“看起來很多”。

4.3.2超市商品陳列技巧二、超市商品的陳列技巧技巧2：展示陳列——有張有弛、富于變化，提高醒目度通過造型變幻、疏密調(diào)整、色彩管理等手段打破井然有序的單調(diào)感。具體手法有：縫隙陳列、彩條陳列、創(chuàng)意陳列等。

求新、求奇、求美的消費心理排面整齊的貨品陳列沒有造型處理、沒有色彩管理、沒有醒目點、沒有視覺震撼力。橫向排面的造型變幻縱向排面的造型變幻書籍陳列也可以如此動感巧妙運用貨架端頭進(jìn)行藝術(shù)造型，更具視覺吸引力。彩條陳列，是通過對商品自身顏色的管理，在陳列中巧妙運用搭配手段呈現(xiàn)出對比度強的商品展示陳列。

即使造型不規(guī)則的商品，通過色彩管理和造型設(shè)計，依然可以呈現(xiàn)不同凡響的吸引力，進(jìn)而擔(dān)負(fù)起視覺營銷的重任。本節(jié)小結(jié)Windowshopping現(xiàn)代超市賣場：開放式的貨架，自主服務(wù)的購買空間，日趨同質(zhì)的商品?，F(xiàn)代消費者在超市賣場中，除了購物本身，還有更多的需求（例如審美、休閑、學(xué)習(xí)等）。人們更喜歡在瀏覽中、比較中、欣賞中；在隨意之間買到自己心儀的商品。配置與陳列理論能夠使超市賣場和貨架商品設(shè)計更加科學(xué)美觀；能夠使整個超市更加富有生命。==實訓(xùn)五：超市商品陳列創(chuàng)新設(shè)計==超市中的日用品可以如何陳列出更好的視覺效果？結(jié)合教材介紹和自身觀察給以詳細(xì)介紹和說明。