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文檔簡介

歷年營養(yǎng)學自考試題及答案在線練習卷（1）

一、選擇題

1、維生素的共同特點是()

A.供應能量

B.是一類有機化合物

C.機體需要量少

D.參加機體組成

E.存在于自然?食物中

2、與成人比，學齡兒童養(yǎng)分需要特點是()

A.基礎代謝率低

B.基礎代謝率高

C.脂肪需要量少

D.蛋白質(zhì)需要量大

E.能量需要多

3、以下哪些成分屬于不行溶性膳食纖維?()

A.果膠

B.樹膠

C.木質(zhì)素

D.半纖維素

E.纖維素

4、孕期養(yǎng)分不良對母體及胎兒的影響有哪些?()

A.孕婦養(yǎng)分缺乏癥

B.胎兒官內(nèi)發(fā)育遲緩

C.嬰兒先天畸形

D.低誕生體重兒

E.巨大兒

5、綠葉蔬菜主要供應的養(yǎng)分成分是()

A.蛋白質(zhì)

B.維生素C

C.β——胡蘿卜素

D.植物化學物

E.膳食纖維

6、維生素D缺乏，可引起()

A.佝僂病

B.暗適應力量

C.食欲下降

D.骨軟化癥

E.腳氣病

7、嬰幼兒常見的養(yǎng)分缺乏癥是()

A.壞血病

B.缺鐵性貧血

C.侏儒癥

D.癩皮病

E.佝僂病

8、制定膳食養(yǎng)分素參考攝入量時主要考慮了個體的()

A.經(jīng)濟條件

B.年齡

C.性別

D.生理狀況

E.體力活動強度

9、健康成年男性的能量消耗主要用于()

A.生長發(fā)育

B.基礎代謝

C.體力活動

D.食物特別動力作用

E.應激反應

10、骨質(zhì)疏松的臨床表現(xiàn)有()

A.腰背酸痛

B.尿鈣增高

C.骨骼變形

D.血清鈣增高

E.骨折

11、常見胃腸內(nèi)養(yǎng)分的并發(fā)癥有()

A.腹瀉

B.高鉀血癥

C.惡心和嘔吐

D.便秘

E.誤吸入呼吸道引起肺部感染

12、嬰幼兒常見養(yǎng)分缺乏病有()

A.骨質(zhì)疏松

B.缺鐵性貧血

C.佝僂病

D.賴皮病

E.壞血病

13、蛋白質(zhì)——能量養(yǎng)分不良根據(jù)臨床特征可分為以下哪幾類?()

A.消瘦型

B.浮腫型

C.混合型

D.中等型

E.重度型

14、葉酸缺乏可能導致()

A.巨幼紅細胞貧血

B.牙齦出血

C.胎兒神經(jīng)管畸形

D.肥胖癥

E.高同型半胱氨酸血癥

15、評價人體養(yǎng)分狀況的主要內(nèi)容包括()

A.生化檢查

B.體成分測定

C.臨床檢查

D.人體測量

E.膳食調(diào)查

16、孕期缺鐵可能導致()

A.孕婦貧血

B.新生兒肝臟儲鐵削減

C.嬰兒克汀病

D.新生兒先天畸形

E.新生兒低誕生體重

17、評價膳食脂肪養(yǎng)分價值的主要指標有()

A.脂肪消化率

B.必需脂肪酸含量

C.生物價

D.氨基酸組成

E.脂溶性維生素含量

18、腸外養(yǎng)分常見并發(fā)癥有()

A.靜脈炎

B.腹瀉

C.肝損害

D.氣胸

E.誤吸

19、葉酸缺乏癥表現(xiàn)有()

A.胎兒神經(jīng)管畸形

B.暗視覺下降

C.生長遲緩

D.味覺下降

E.巨幼紅細胞貧血

20、處于正氮平衡的人群是()

A.嬰幼兒

B.青少年

C.老年人

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