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第三節(jié)經(jīng)濟(jì)植物授課人:閆軍

蔬菜作物概念：蔬菜作物是指可供人們佐餐的草本植物的總稱。?常見(jiàn)的蔬菜有：菜豆、蘿卜、西紅柿、黃瓜、土豆、白菜、花菜、油菜等。種類(lèi)：包括根菜類(lèi)、莖菜類(lèi)、花菜類(lèi)、葉菜類(lèi)、果菜類(lèi)。探究竟：1、視察菜豆根、莖、葉的形態(tài)，它的根系、葉形、葉脈分別屬于什么類(lèi)型？探究竟：2、視察菜豆的花，找出花萼、花冠、雄蕊、雌蕊等部分。數(shù)一數(shù)各部分的數(shù)目。探究竟：3、視察菜豆的果實(shí)，依據(jù)小辭典推斷它屬于何種果實(shí)類(lèi)型。探究竟：4、將泡脹后的菜豆種子，剝開(kāi)種皮進(jìn)行視察，留意胚有幾片子葉？種皮種孔種臍種皮子葉胚芽胚軸胚根

菜豆的根系是直根系，葉具網(wǎng)狀脈，花的各部分基數(shù)為5，果實(shí)為莢果，種子的胚具有兩片子葉。大家談：

菜豆的根、葉、花、果實(shí)及種子有什么特點(diǎn)？實(shí)際用：蔬菜不僅味道鮮美，還含有豐富的人體不行缺少的維生素及其他養(yǎng)分物質(zhì)。不少種蔬菜還有很高的藥用價(jià)值，如蔥根可以治感冒，大蒜可以預(yù)防多種疾病，芹菜有明顯的降壓作用，洋蔥可以降低血脂，姜可以健胃，黃瓜的美容效果顯著等等。課堂小結(jié)：蔬菜作物是指可供人們佐餐的草本植物的總稱。蔬菜的種類(lèi)很多，包括根菜類(lèi)、莖菜類(lèi)、花菜類(lèi)、葉菜類(lèi)、果菜類(lèi)等。菜豆的根系是直根系，葉具網(wǎng)狀脈，花的各部分基數(shù)為5，種子的胚具有兩片子葉。凡是具有這樣特征的植物，屬于雙子葉植物。想一想：依據(jù)雙子葉植物的主要

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