溶液形成學(xué)案

溶液的形成導(dǎo)學(xué)案學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.認(rèn)識(shí)溶液的基本特征：均一、穩(wěn)定。2.認(rèn)識(shí)物質(zhì)溶解過(guò)程通常都伴隨能量的變化,通過(guò)物質(zhì)溶于水產(chǎn)生溫度變化的探究，培養(yǎng)學(xué)生用微觀知識(shí)解釋宏觀現(xiàn)象的分析方法。3.了解乳化作用和乳化劑。4.通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究，培養(yǎng)學(xué)生能夠設(shè)計(jì)和完成簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)的能力。教學(xué)過(guò)程：創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，引入新課我們經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)溶液也經(jīng)常接觸到溶液，比如礦泉水，那么你能舉出我們生活中的哪些物質(zhì)是溶液?jiǎn)?？[活動(dòng)天地]觀察食鹽的溶解在一只盛有約50ml水的小燒杯中，加入一小匙食鹽（主要成分是氯化鈉），用玻璃棒攪拌。仔細(xì)觀察發(fā)生的變化，直至食鹽顆粒在水中消失。觸摸燒杯，感受溫度是否有變化？問(wèn)題：1、食鹽顆粒為什么不見(jiàn)了？2、想一想，這杯食鹽水的上、中、下各部分是否是一樣咸？3、如果把得到的食鹽水密封，保存一個(gè)月、一年、兩年……你猜測(cè)會(huì)不會(huì)從中析出食鹽顆粒？溶液：一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里形成的混合物，叫做溶液。(如：食鹽水硫酸銅溶液)溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)叫做溶質(zhì)。（如：、）溶劑：能起溶解作用的物質(zhì)。（是最常用的溶劑）[我會(huì)填空]1、指出下列溶液中的溶質(zhì)和溶劑.（1）蔗糖水溶質(zhì)溶劑。（2）氫氧化鈉溶液溶質(zhì)溶劑。（3）白酒溶質(zhì)溶劑。（4）碘酒（固體碘溶解在酒精里）溶質(zhì)溶劑。（5）植物油溶解于汽油中溶質(zhì)溶劑。（6）雪碧溶質(zhì)（主要）溶劑。2、50克酒精溶解在100克水中，得到溶液質(zhì)量150克，若是50毫升酒精溶解在100毫升水中，得到溶液的體積為150毫升。（填“大于”“等于”或“小于”）3、小組討論第1、2題，能得到什么結(jié)論？[強(qiáng)調(diào)總結(jié)]1、溶液是均一、穩(wěn)定的混合物，都由溶質(zhì)和溶劑兩部分組成，溶質(zhì)和溶劑的質(zhì)量之和等于溶液的質(zhì)量。兩者的體積之和不等于溶液的體積。2、水是最常用的溶劑，酒精、汽油也是常用的溶劑，而且不指明溶劑的溶液為水溶液。3、稀鹽酸是氯化氫氣體的水溶液，溶質(zhì)可為固體、（），還可為（）。4、海水屬于溶液，有一百多種物質(zhì)溶解在水中，溶質(zhì)可有一種，也可有（）。5、溶液不一定是無(wú)色的，如硫酸銅溶液是藍(lán)色的;但一定是透明的。[討論]從微觀實(shí)質(zhì)來(lái)看，為什么氯化鈉溶液（食鹽水）是均一、穩(wěn)定的?氯化鈉溶液中，鈉離子、氯離子和水分子的體積和質(zhì)量差不多，都很小，（直徑一般不超過(guò)10-9m），彼此之間存在著作用，并且在一起不斷運(yùn)動(dòng)，所以溶液是均一、穩(wěn)定的。[實(shí)驗(yàn)探究]探究氫氧化鈉、硝酸銨分別溶于水時(shí)的溶液溫度變化。實(shí)驗(yàn)步驟及現(xiàn)象:1、兩只小燒杯中分別加入約50毫升蒸餾水，用溫度計(jì)測(cè)出水的溫度（T1）。T1=℃2、向一只小燒杯中加入約5克氫氧化鈉固體，攪拌，測(cè)量溶液的溫度（T2）。T2=℃3、向另一只小燒杯中加入約5克硝酸銨固體，攪拌，測(cè)量溶液的溫度（T3）。T3=℃水水+氫氧化鈉水+硝酸銨水+氯化鈉溫度變化實(shí)驗(yàn)表明：在溶解過(guò)程中，當(dāng)溶質(zhì)的分子（或離子）和水分子形成水合分子（或水合離子）的過(guò)程需要放出的熱量大于擴(kuò)散過(guò)程需要吸收的熱量，溶液溫度升高，例如。放出的熱量小于吸收的熱量，溫度降低，如。當(dāng)放熱與吸熱相差不大，溶液溫度幾乎不變，如。[挑戰(zhàn)自我]1．夏日里想隨時(shí)喝到?jīng)鏊娘嬃?，可以自制化學(xué)“冰箱”，即把一種化學(xué)試劑放入一定量的水中，就可以形成低溫小環(huán)境。這種試劑可以是下列物質(zhì)中的（）A、食鹽B、硝酸銨C、蔗糖D、氫氧化鈉水2.向小試管的水中分別加入下列一定量的某物質(zhì)，右側(cè)U形管中的液面右升左降，該物質(zhì)可能是（）水A.氫氧化鈉固體B.蔗糖C.硝酸銨晶體D.氯化鈉晶體[活動(dòng)天地]乳化現(xiàn)象1、向一支試管中加入少量水，然后滴入兩滴食用油，震蕩，觀察現(xiàn)象。2、在步驟1中的試管里滴入幾滴洗潔精，震蕩，觀察現(xiàn)象。、、等含表面活性劑的物質(zhì)可以使食用油等物質(zhì)以細(xì)小的液滴分散在水中形成乳濁液。[思考]汽油與洗潔精對(duì)油污所起的作用相同嗎？[挑戰(zhàn)自我]1．生活中常見(jiàn)的下列物質(zhì)中，不屬于溶液的是（）A、汽水B、泥漿C、食醋D、白酒2．以下關(guān)于溶液的敘述，不正確的是（）A、溶液是均勻、穩(wěn)定的混合物B、溶液不一定是無(wú)色液體C、正在配制的蔗糖溶液下面更甜，說(shuō)明溶液總是下面更濃D、如果水不蒸發(fā)，溫度不變，糖水放再長(zhǎng)時(shí)間，蔗糖也不會(huì)分離出來(lái)。3.衣服、餐具上的油污可以用加入洗滌劑的水洗掉，因?yàn)橄礈靹ǎ〢、可以軟化水B、具有乳化的功能C、可以沉降雜質(zhì)D、溶解于水時(shí)放熱[課堂檢測(cè)]1、指出下列溶液里的溶質(zhì)和溶劑糖水溶質(zhì)溶劑（2）食鹽水溶質(zhì)溶劑（3）硫酸銅溶液溶質(zhì)溶劑（4）碘酒溶質(zhì)溶劑2．一杯食鹽水，測(cè)得上層溶液的密度為ag/cm3，下層溶液的密度為bg/cm3，則a和b的關(guān)系（）A、a=bB、a﹥bC、a﹤bD、無(wú)法確定3.下列物質(zhì)加入水中不能形成溶液的是（）A、蔗糖B、白醋C、面粉D、食鹽4、判斷以下說(shuō)法正誤并說(shuō)明理由（1）凡均一、穩(wěn)定的液體都是溶液（）（2）溶液一定是無(wú)