娃娃菜的功效與做法娃娃菜的功效與作用

本文格式為Word版，下載可任意編輯——娃娃菜的功效與做法娃娃菜的功效與作用娃娃菜想必大家都知道吧，娃娃菜就是比大白菜要小點，娃娃菜很好吃的哦，那么，娃娃菜的成果有哪些?娃娃菜的做法有哪些?不如跟著我一起來學習娃娃菜的相關內容吧!

娃娃菜的成果

1、娃娃菜含有的熱量對比低，含有豐富的-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，其中所含有的鉀能將鹽分排出體外。因此娃娃菜具有解渴利尿的作用。

2、娃娃菜能夠為人體鞏固免疫力，對于預防感冒有確定的好處。

3、煮熟后的娃娃菜還具有扶助消化的功能，因此分外適合腸胃不佳或病患者食用。

4、娃娃菜能促進腸壁蠕動、扶助消化，防止大便枯燥，保持大便通暢的成果，也能預防矽肺(由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要病癥)乳腺癌、腸癌等疾病。

娃娃菜的養(yǎng)分價值

娃娃菜味道分外的清甜，養(yǎng)分價值和大白菜差不多，但是價格會略貴一點。娃娃菜富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的養(yǎng)分價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助于預防結腸癌。每100克娃娃菜含有：熱量(大卡)8.00碳水化合物(克)2.40脂肪(克)一蛋白質(克)1.90纖維素(克)2.30。以下是娃娃菜的養(yǎng)分價值：

1、娃娃菜富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等;

2、娃娃菜中的微量元素鋅的含量在蔬菜中名列前茅;

3、白菜的藥用價值很高，中醫(yī)認為其性微寒無毒，經(jīng)常食用具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之成果;

4、娃娃菜性平，味甘?？芍委煼螣峥人?、便秘、丹毒、漆瘡等疾病;

5、娃娃菜所含的鈣的含量較高，幾乎等于白菜含量的2-3倍;

6、娃娃菜是防治維生素D缺乏(佝僂病)的夢想蔬菜;

7、小兒缺鈣，骨軟、發(fā)禿，可用小白菜煮湯令其飲服，經(jīng)常食用頗有益;

8、娃娃菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神慌張的功能。

娃娃菜的做法

娃娃菜娃娃菜乍一看還以為是年幼的大白菜，其實不然。娃娃菜的養(yǎng)分價值和大白菜的完全一致。娃娃菜是韓國人主要進口我國的蔬菜品種，但是現(xiàn)在我國已經(jīng)有一些地方也在種植娃娃菜了，因此國人吃娃娃菜已經(jīng)不是難求的事情，那么娃娃菜要怎么做才好吃呢?下面媽網(wǎng)百科來介紹幾種好吃的做法。

一、木耳娃娃菜

黑木耳所含各種養(yǎng)分完善而豐富，被譽為素中之葷。黑木耳不僅是烹調原料，而且還具有藥用價值。長其食用，能消釋腸胃中的雜物，具有潤肺和清滌作用。娃娃菜也還含有豐富的纖維素及微量元素。

材料:娃娃菜、干黑木耳、大蒜片、生抽、鹽、少許糖。

做法

1、將干黑木耳放入容器中，倒入冷水，浸泡約30分鐘。待木耳完全泡軟后去掉硬根，并撕成一口大小的朵。

2、把娃娃菜葉子洗凈后切成片。

3、鍋中倒入清水，煮開后倒入木耳焯燙2分鐘后撈出備用。

4、起油鍋加熱至七分熱，放入大蒜片爆香，倒入娃娃菜，急速翻炒。

5、當娃娃菜變軟后，倒入黑木耳，淋上生抽，參與鹽和少許白糖。翻炒平勻即可。

二、干鍋娃娃菜

食材：小棵娃娃菜2棵，五花肉200克，木耳水發(fā)50克，洋蔥50克。

調料：蔥姜蒜、醬油、辣椒、料酒、花椒、糖、鹽。

做法

1、娃娃菜撕大片，五花肉切薄片。

2、洋蔥切小片，木耳泡發(fā)后撕成小朵。

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