化學(xué)實(shí)驗(yàn)與科學(xué)探究教師培訓(xùn)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)與科學(xué)探究教師培訓(xùn)第1頁(yè)/共34頁(yè)2單元知識(shí)結(jié)構(gòu)第2頁(yè)/共34頁(yè)3教學(xué)內(nèi)容教

學(xué)

要

求教學(xué)大綱課程標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)基本的實(shí)驗(yàn)技能藥品的取用初步學(xué)會(huì)能進(jìn)行藥品的取用，簡(jiǎn)單儀器的使用和連接，加熱等基本實(shí)驗(yàn)操作洗滌玻璃儀器初步學(xué)會(huì)連接儀器裝置練習(xí)酒精燈的使用初步學(xué)會(huì)檢查裝置氣密性練習(xí)初步學(xué)習(xí)運(yùn)用簡(jiǎn)單的裝置和方法制取某些氣體排水、排氣集氣練習(xí)課程標(biāo)準(zhǔn)中新增加的教學(xué)內(nèi)容1.能在教師指導(dǎo)下根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康倪x擇實(shí)驗(yàn)藥品和儀器，并能安全操作。2．增進(jìn)對(duì)科學(xué)探究的理解。3．發(fā)展科學(xué)探究能力?！凑n程標(biāo)準(zhǔn)〉與《教學(xué)大綱》中教學(xué)要求的比較第3頁(yè)/共34頁(yè)4課題1、化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩教學(xué)目標(biāo):

知道化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的自然學(xué)科；體會(huì)化學(xué)與人類(lèi)進(jìn)步以及社會(huì)發(fā)展的密切關(guān)系，認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)化學(xué)的價(jià)值；第4頁(yè)/共34頁(yè)5重難點(diǎn)分析重點(diǎn)：對(duì)學(xué)生進(jìn)行化學(xué)學(xué)習(xí)情感、態(tài)度和價(jià)值觀等方面的培養(yǎng)。難點(diǎn)：激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣與求知欲。第5頁(yè)/共34頁(yè)6課堂活動(dòng)設(shè)計(jì)：一、課堂引入：建議搜集現(xiàn)實(shí)生活中與化學(xué)有關(guān)的資料或?qū)嵨铮x取學(xué)生比較感興趣的內(nèi)容向?qū)W生展示。第6頁(yè)/共34頁(yè)7二、什么是化學(xué)？結(jié)合課本講解。三、化學(xué)發(fā)展的歷程：向?qū)W生展示課本圖片，并介紹。第7頁(yè)/共34頁(yè)8第8頁(yè)/共34頁(yè)9第9頁(yè)/共34頁(yè)10四、為什么要學(xué)化學(xué)？通過(guò)提問(wèn)與化學(xué)相關(guān)的問(wèn)題，激活學(xué)生的思維。比如：為什么喝了汽水愛(ài)打嗝？為什么用鐵鍋燒菜比用鋁鍋好？為什么吸煙有害健康？“水變油”的神話(huà)能實(shí)現(xiàn)嗎？等等。第10頁(yè)/共34頁(yè)11課題2、化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科教學(xué)目標(biāo):

增進(jìn)對(duì)科學(xué)探究的理解,發(fā)展科學(xué)探究能力目標(biāo)解讀：

科學(xué)探究過(guò)程包括提出問(wèn)題、猜想與假設(shè)、制定計(jì)劃、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、收集證據(jù)、結(jié)論與解釋、反思與評(píng)價(jià)、表達(dá)與交流等八個(gè)要素。學(xué)生的科學(xué)探究活動(dòng)是從不斷的發(fā)現(xiàn)、提出問(wèn)題開(kāi)始的；依據(jù)已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)用一定的科學(xué)方法進(jìn)行猜想或假設(shè)，能為制定探究計(jì)劃或設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案奠定必要的基礎(chǔ)；為使驗(yàn)證假設(shè)或猜想的實(shí)踐能順利而有效地進(jìn)行，必須精心設(shè)計(jì)方案、制定計(jì)劃；在探究活動(dòng)中，學(xué)生要根據(jù)制定的計(jì)劃通過(guò)查閱資料、實(shí)驗(yàn)、自然現(xiàn)象等各種途徑收集支持假設(shè)的證據(jù)；將收集的事實(shí)證據(jù)與已有的知識(shí)聯(lián)系起來(lái)，形成超越已有知識(shí)的新的理解，學(xué)生就會(huì)獲得新的科學(xué)知識(shí)；反思與評(píng)價(jià)貫穿于科學(xué)探究的全過(guò)程，能夠使科學(xué)探究活動(dòng)少走彎路，提高科學(xué)探究的效率；表達(dá)與交流使學(xué)生不斷完善自我、學(xué)會(huì)交往，學(xué)會(huì)尊重他人。第11頁(yè)/共34頁(yè)12

通過(guò)該部分教學(xué)，學(xué)生會(huì)體驗(yàn)到科學(xué)探究是人們獲取科學(xué)知識(shí)、認(rèn)識(shí)客觀世界的重要途徑；意識(shí)到科學(xué)探究活動(dòng)中要善于提出問(wèn)題和做出猜想，并且要努力通過(guò)實(shí)驗(yàn)、觀察等多種手段獲取事實(shí)和證據(jù)；認(rèn)識(shí)到得出科學(xué)結(jié)論既需要觀察和實(shí)驗(yàn)，又需要進(jìn)行推理和判斷；認(rèn)識(shí)到合作與交流在科學(xué)探究中的重要作用。

開(kāi)展科學(xué)探究活動(dòng)，有助于培養(yǎng)學(xué)生的問(wèn)題意識(shí)和解決問(wèn)題的能力；形成創(chuàng)新意識(shí)和能力以及合作精神和交往能力；不斷提高獲取和應(yīng)用科學(xué)知識(shí)和方法的能力；使學(xué)生形成科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度，使科學(xué)探究能力得以發(fā)展。第12頁(yè)/共34頁(yè)13重點(diǎn)、難點(diǎn)分析

增進(jìn)對(duì)科學(xué)探究的理解，發(fā)展科學(xué)探究能力，是教學(xué)的重點(diǎn)，也是教學(xué)的難點(diǎn)；

增進(jìn)對(duì)科學(xué)探究的理解，能使學(xué)生掌握科學(xué)探究的有關(guān)知識(shí)，促進(jìn)科學(xué)探究技能的形成，科學(xué)探究能力是進(jìn)行科學(xué)探究活動(dòng)的根本保證。因此，增進(jìn)對(duì)科學(xué)探究的理解，發(fā)展科學(xué)探究能力是教學(xué)的重點(diǎn)。學(xué)生開(kāi)始學(xué)習(xí)化學(xué)，對(duì)科學(xué)探究的過(guò)程和方法還不熟悉，進(jìn)行探究活動(dòng)時(shí)會(huì)遇到很多困難。因此增進(jìn)對(duì)科學(xué)探究的理解,發(fā)展科學(xué)探究能力是教學(xué)的難點(diǎn)。第13頁(yè)/共34頁(yè)14課堂活動(dòng)設(shè)計(jì)（一）對(duì)蠟燭及其燃燒的探究（1）課堂引入建議1：圖片引入——化學(xué)的許多重大發(fā)現(xiàn)和研究成果都是通過(guò)實(shí)驗(yàn)得到的，請(qǐng)同學(xué)們看這四幅圖片（多媒體展示四幅圖片）①中國(guó)古代煉丹設(shè)備②拉瓦錫紀(jì)念館一角。拉瓦錫利用天平進(jìn)行定量研研究，弄清了燃燒的本質(zhì)③拉瓦錫研究空氣成分所用的裝置④西方18世紀(jì)中葉的化學(xué)驗(yàn)室（1747年）。這些圖片告訴我們學(xué)習(xí)化學(xué)的一個(gè)重要途徑是實(shí)驗(yàn)。今天我們就通過(guò)對(duì)蠟燭及其燃燒的探究體會(huì)化學(xué)學(xué)習(xí)的特點(diǎn)。第14頁(yè)/共34頁(yè)15建議2：實(shí)物引入——課前讓學(xué)生準(zhǔn)備顏色、形狀不同的蠟燭，拿到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行觀察。建議3：?jiǎn)栴}引入——日常生活中你在哪些場(chǎng)合見(jiàn)過(guò)蠟燭？你觀察過(guò)蠟燭的燃燒嗎？建議4：詩(shī)文引入——“蠟炬成灰淚始干”是一句形容教師奉獻(xiàn)精神的詩(shī)句，你能描述出蠟燭燃燒時(shí)，發(fā)生哪些變化嗎？第15頁(yè)/共34頁(yè)16（2）實(shí)施探究點(diǎn)燃前：①引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用除味覺(jué)以外的所有器官，觀察蠟燭的結(jié)構(gòu)、顏色、形狀、硬度等內(nèi)容，并進(jìn)行交流。②請(qǐng)學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)回答蠟是否能溶于水，它的密度比水大還是小，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的同學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明自己的猜想。點(diǎn)燃蠟燭：①引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察蠟燭燃燒火焰分為幾層？哪層最明亮？哪層最暗？②教師指導(dǎo)學(xué)生使用火柴梗探究蠟燭火焰哪部分溫度最高，哪部分溫度最低。③指導(dǎo)學(xué)生利用澄清石灰水以及干冷的小燒杯探究蠟燭燃燒的產(chǎn)物。④指導(dǎo)學(xué)生將短玻璃導(dǎo)管插入焰心，用火柴在另一端點(diǎn)燃，師生一起設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究導(dǎo)管里的可燃?xì)怏w是什么。熄滅蠟燭：①引導(dǎo)學(xué)生觀察蠟燭熄滅后有什么現(xiàn)象發(fā)生，利用實(shí)驗(yàn)證明白煙能否重新燃燒？猜想白煙可能是什么?并通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明。第16頁(yè)/共34頁(yè)17

（3）表達(dá)與交流（4）填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告探究活動(dòng)（或?qū)嶒?yàn)）報(bào)告姓名_____合作者_(dá)_____班級(jí)____日期_____探究活動(dòng)(或?qū)嶒?yàn))名稱(chēng)：探究活動(dòng)(或?qū)嶒?yàn))目標(biāo)：用品（如儀器、藥品等）：探究步驟對(duì)現(xiàn)象的觀察和描述點(diǎn)燃前燃著時(shí)熄滅后第17頁(yè)/共34頁(yè)18

問(wèn)題與討論：你認(rèn)為化學(xué)學(xué)習(xí)有哪些特點(diǎn)？本次實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)中，成功的關(guān)鍵是什么？評(píng)價(jià)與反思：此次探究活動(dòng)中哪些實(shí)驗(yàn)做的最成功，你期待下一次科學(xué)探究活動(dòng)嗎？第18頁(yè)/共34頁(yè)19（二）對(duì)人吸入的空氣和呼出的氣體成分的探究

1．提出問(wèn)題：我們每個(gè)人都在進(jìn)行呼吸，吸入的空氣和呼出的氣體成分一樣嗎？學(xué)生每四人一組，進(jìn)行討論。討論結(jié)束后，讓學(xué)生代表發(fā)表小組意見(jiàn)。在發(fā)表意見(jiàn)的過(guò)程中，鼓勵(lì)學(xué)生不僅敢于發(fā)表自己的見(jiàn)解，又能尋找證明自己觀點(diǎn)的依據(jù)。2．指導(dǎo)學(xué)生制定計(jì)劃：我們猜想人吸入的空氣和呼出的氣體中二氧化碳、氧氣、水蒸氣的含量可能不同，你想通過(guò)什么方法證明我們的猜想是否正確。第19頁(yè)/共34頁(yè)20

為使學(xué)生制定合理可行的方案，教師可以先指導(dǎo)學(xué)生做下面的演示實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)一：將燃著的木條伸入一瓶純凈的氧氣中。實(shí)驗(yàn)二：將燃著的木條伸入一瓶空氣中。實(shí)驗(yàn)三：向一瓶二氧化碳中滴入少量澄清石灰水，振蕩并觀察現(xiàn)象。學(xué)生思考得出下列結(jié)論：①氧氣可以支持燃燒，其濃度越大燃燒越旺。②二氧化碳可以使澄清石灰水變渾濁，澄清石灰水越渾濁，二氧化碳濃度越大。第20頁(yè)/共34頁(yè)213．指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)步驟一用排水法收集兩瓶呼出的氣體。步驟二取兩個(gè)與步驟一所用集氣瓶容積相等的“空”集氣瓶，其中為空氣。向1瓶空氣和1瓶呼出的氣體中各滴入少量澄清的石灰水，振蕩，觀察現(xiàn)象并記錄。步驟三將燃著的小木條分別插入空氣和呼出的氣體中，觀察現(xiàn)象并記錄。步驟四取兩塊干燥的玻璃片，對(duì)著其中一塊呼氣。觀察玻璃片上水蒸氣的情況，并與另一塊放在空氣中的玻璃片作對(duì)比。通過(guò)上述實(shí)驗(yàn)探究，比較人體吸入的空氣和呼出的氣體中所含二氧化碳、氧氣、水蒸氣的多少，你能得出哪些初步結(jié)論？第21頁(yè)/共34頁(yè)22說(shuō)明：①排水法收集呼出的氣體時(shí)，二氧化碳會(huì)有一部分溶于水，但這不會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)論，不必過(guò)分追求實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)密性。②學(xué)生將呼出的氣體從水槽中移離時(shí)，可能因離開(kāi)水面后才蓋的玻璃片，從而使二、三步實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象異常，教師在實(shí)驗(yàn)前要提醒學(xué)生注意。③得出結(jié)論時(shí)，學(xué)生可能認(rèn)為二氧化碳含量的高低是木條燃燒劇烈程度的決定因素，進(jìn)行交流時(shí)教師應(yīng)注意指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行討論并給與糾正。第22頁(yè)/共34頁(yè)234、組織學(xué)生進(jìn)行交流討論

可以針對(duì)下面內(nèi)容進(jìn)行：本次實(shí)驗(yàn)得出了那些結(jié)論，科學(xué)探究一般要經(jīng)歷哪些過(guò)程，科學(xué)探究的方法有哪些。5、反思評(píng)價(jià)

可以參考以下內(nèi)容進(jìn)行：實(shí)驗(yàn)前是否在家里進(jìn)行了排水收集氣體的練習(xí)，是否積極參與做實(shí)驗(yàn)，覺(jué)得本次實(shí)驗(yàn)是否成功，有沒(méi)有找出成功的經(jīng)驗(yàn)或失敗的教訓(xùn)。第23頁(yè)/共34頁(yè)24課題3走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室教學(xué)目標(biāo)：

學(xué)習(xí)基本的實(shí)驗(yàn)技能

目標(biāo)解讀：

化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能可以分為使用儀器的技能、實(shí)驗(yàn)操作的技能、觀察和記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象以及書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告等。同時(shí)還要求了解儀器的名稱(chēng)、圖形、用途和操作原理，初步學(xué)會(huì)鑒別一些具體物質(zhì)。這些教學(xué)要求的達(dá)到是需要經(jīng)過(guò)一段較長(zhǎng)時(shí)間的練習(xí)和逐漸積累的過(guò)程的。有些實(shí)驗(yàn)儀器和操作技能接觸較多，而有些則接觸很少，有的甚至只有在教師的演示實(shí)驗(yàn)中或課本上的示意圖中看到過(guò)，又由于受目前大多數(shù)初級(jí)中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)條件的限制，對(duì)實(shí)驗(yàn)技能的教學(xué)要求只分為練習(xí)和初步學(xué)會(huì)兩個(gè)層次。對(duì)練習(xí)的教學(xué)要求是比較低的，只要在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)操作，就是達(dá)到了練習(xí)的要求，而初步學(xué)會(huì)的教學(xué)要求，則是要求在教師指導(dǎo)下能夠正確地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。第24頁(yè)/共34頁(yè)25重點(diǎn)、難點(diǎn)分析

學(xué)生具備基本的實(shí)驗(yàn)技能是教學(xué)的重點(diǎn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是進(jìn)行科學(xué)探究的重要方式，學(xué)生具備基本的實(shí)驗(yàn)技能是學(xué)習(xí)化學(xué)和進(jìn)行探究活動(dòng)的基礎(chǔ)和保證，因此是教學(xué)的重點(diǎn)。教學(xué)中要做到：注意聯(lián)系生活實(shí)際，使化學(xué)學(xué)習(xí)生活化，生活化學(xué)化，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；多為學(xué)生創(chuàng)造動(dòng)手的機(jī)會(huì)，使學(xué)生通過(guò)多次練習(xí)逐步形成實(shí)驗(yàn)技能，嚴(yán)格要求學(xué)生遵守化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則，在糾錯(cuò)辨析過(guò)程中規(guī)范操作方法，通過(guò)多媒體展示或現(xiàn)場(chǎng)模擬錯(cuò)誤操作可能造成的后果，教給學(xué)生必要的、處理常見(jiàn)事故的方法，培養(yǎng)學(xué)生的良好實(shí)驗(yàn)習(xí)慣、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度及解訣問(wèn)題的能力，提高科學(xué)素養(yǎng)。第25頁(yè)/共34頁(yè)26認(rèn)識(shí)初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常用的儀器介紹實(shí)驗(yàn)室藥品取用規(guī)則基本實(shí)驗(yàn)操作內(nèi)容如下：1.藥品的取用2.給物質(zhì)加熱

3.常用儀器連接方法4.玻璃儀器的洗滌學(xué)習(xí)幾項(xiàng)基本的實(shí)驗(yàn)操作多媒體(帶配音)展示常用實(shí)驗(yàn)儀器及其用途和注意事項(xiàng)，參觀實(shí)驗(yàn)室、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備室、儀器藥品保管室主要參觀項(xiàng)目：實(shí)驗(yàn)室管理的各種規(guī)章制度，實(shí)驗(yàn)室的安全設(shè)施，儀器及藥品擺放情況，自制教具展覽，各種化學(xué)掛圖展覽。學(xué)生閱讀并進(jìn)行交流實(shí)驗(yàn)探究學(xué)生分組進(jìn)行下面實(shí)驗(yàn)，學(xué)以致用。①氫氧化鈉溶液與硫酸銅溶液反應(yīng)。②對(duì)①中反應(yīng)后的產(chǎn)物進(jìn)行加熱。③整理實(shí)驗(yàn)儀器課堂基本程序：第26頁(yè)/共34頁(yè)27課堂活動(dòng)設(shè)計(jì)（一）教學(xué)課堂引入建議一：聯(lián)系實(shí)際引入——日常生活中，你取用過(guò)食鹽、食醋等物品嗎？經(jīng)常點(diǎn)火做飯，洗滌餐具嗎？建議二：圖片引入——多媒體展示給物質(zhì)加熱等圖片，在以后的學(xué)習(xí)系中經(jīng)常要進(jìn)行這些操作。建議三:直接進(jìn)入正題——化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，要想學(xué)好化學(xué)必須學(xué)習(xí)基本的實(shí)驗(yàn)技能。第27頁(yè)/共34頁(yè)28

（二）固體藥品的取用教學(xué)環(huán)節(jié)1、教師演示正確操作方法2、多媒體展示下列問(wèn)題①取用固體粉末、密度較大的塊狀固體時(shí)，可以使用哪些儀器？②取用固體粉末時(shí)，先用藥匙或紙槽將藥品送入試管底部，然后才能將試管直立，目的是什么？③取用塊狀固體時(shí)，先用鑷子或藥匙將藥品放入試管口，再將試管慢慢豎立，目的是什么？3、教師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行討論，總結(jié)操作要領(lǐng)：取用固體粉末：一斜、二送、三直立。取用密度較大的塊狀固體：一橫、二放、三慢豎。4、教師指導(dǎo)學(xué)生分別取用沙子、石灰石小塊。

第28頁(yè)/共34頁(yè)29（三）液體藥品的取用教學(xué)環(huán)節(jié)1．教師演示正確操作方法2．多媒體展示下列問(wèn)題①瓶塞為什么要倒放？②傾倒液體時(shí)，標(biāo)簽為什么向著手心？③傾倒液體時(shí)，為什么要緩緩倒入？④試劑瓶放回原位時(shí)標(biāo)簽向里還是向外？3．教師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行討論，總結(jié)操作要領(lǐng)：打開(kāi)瓶塞要倒放，標(biāo)簽總是向手心。傾倒液體宜緩慢，蓋塞歸位要跟緊。4．教師指導(dǎo)學(xué)生取用液體試劑說(shuō)明：教師在學(xué)生討論過(guò)程中，要通過(guò)掛圖、多媒體等手段告訴學(xué)生，錯(cuò)誤操作可能造成的后果，以培養(yǎng)學(xué)生良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。第29頁(yè)/共34頁(yè)30（四）給物質(zhì)加熱1．酒精燈使用教師演示向酒精燈里添加酒精、點(diǎn)燈、熄燈的全過(guò)程。多媒體展示如下問(wèn)題：①酒精內(nèi)酒精過(guò)多，可能造成什么后果？酒精過(guò)少可能造成什幺后果？②用燃著的酒精燈引燃另一支酒精燈，會(huì)造成什么后果？③用嘴吹熄酒精