高中有機化學(xué)第三章醛

高中有機化學(xué)第三章醛第一頁，共三十一頁，2022年，8月28日

思考：完成乙醇催化氧化的化學(xué)方程式2CH3CH2OH+O2

2CH3CHO+2H2OCu/AgCH3CH2OH+CuO

CH3CHO+Cu+H2O2Cu+O2=2CuO第二頁，共三十一頁，2022年，8月28日學(xué)習(xí)目標(biāo):1.了解乙醛的物理性質(zhì)和用途2.掌握乙醛的主要化學(xué)性質(zhì)3.了解醛的分類4.理解飽和一元醛的一般通性2023/3/83第三頁，共三十一頁，2022年，8月28日吸收強度δ

1086420乙醛的核磁共振氫譜第四頁，共三十一頁，2022年，8月28日乙醛的分子式：乙醛的電子式：乙醛中官能團的名稱及結(jié)構(gòu)簡式：C2H4O醛基—CHO一、乙醛的結(jié)構(gòu)第五頁，共三十一頁，2022年，8月28日2023/3/86

思考：根據(jù)醛基的結(jié)構(gòu)，判斷醛基有哪些性質(zhì)？上的氧化反應(yīng)發(fā)生在上的加成反應(yīng)發(fā)生在醛基第六頁，共三十一頁，2022年，8月28日2023/3/871.氧化反應(yīng)①燃燒②催化氧化③被弱氧化劑氧化二、乙醛的化學(xué)性質(zhì)第七頁，共三十一頁，2022年，8月28日2023/3/88實驗3-5

：取一潔凈試管，加入1mL2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。

：在配好的上述銀氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把試管放在熱水浴中靜置。Ag++NH3·H2O=AgOH↓+NH4+AgOH+2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]++OH-+2H2O①配制銀氨溶液②水浴加熱生成銀鏡1.氧化反應(yīng)二、乙醛的化學(xué)性質(zhì)P57第八頁，共三十一頁，2022年，8月28日2023/3/89CH3CHO＋2Ag(NH3)2OHCH3COONH4

＋2Ag↓＋3NH3＋H2O（銀氨溶液）還原劑氧化劑乙醛能被銀氨溶液氧化（氫氧化二氨合銀）現(xiàn)象：出現(xiàn)光亮的銀鏡第九頁，共三十一頁，2022年，8月28日2023/3/810（1）試管內(nèi)壁必須潔凈；如有油污，得不到光亮的銀鏡而是黑色沉淀。（2）必須水??；（3）加熱時不可振蕩和搖動試管；（4）銀氨溶液隨配隨用，不可久置，否則生成易爆炸的物質(zhì)。注意：第十頁，共三十一頁，2022年，8月28日2023/3/811說明：a.生成物：一水、二銀、三氨、乙酸銨b.1mol醛基~2molAg應(yīng)用：a.檢驗醛基的存在b.工業(yè)上利用此原理制鏡和保溫瓶膽試寫出丁二醛與銀氨溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式第十一頁，共三十一頁，2022年，8月28日2023/3/8121、配制新制的Cu(OH)2懸濁液：Cu2++2OH-=Cu(OH)2↓

2、乙醛的氧化：堿必須過量1.氧化反應(yīng)二、乙醛的化學(xué)性質(zhì)實驗3-6P57在2mL10%NaOH溶液中滴入2%CuSO4溶液4~6滴，振蕩。在上述藍色濁液中加入0.5mL乙醛溶液，加熱至沸騰。第十二頁，共三十一頁，2022年，8月28日2023/3/813Cu2O磚紅色乙醛和新制的氫氧化銅反應(yīng)氧化劑還原劑第十三頁，共三十一頁，2022年，8月28日2023/3/814說明：1mol醛基～1molCu2O應(yīng)用：a.檢驗醛基的存在b.醫(yī)院里，利用這一反應(yīng)原理檢查尿糖是否正常（檢查葡萄糖的醛基）第十四頁，共三十一頁，2022年，8月28日2023/3/815乙醛能使高錳酸鉀溶液褪色和溴水褪色。④被強氧化劑氧化1.氧化反應(yīng)①燃燒②催化氧化③被弱氧化劑氧化二、乙醛的化學(xué)性質(zhì)第十五頁，共三十一頁，2022年，8月28日2023/3/816+H2Ni△HHH—C—C=OHHHH—C—C—OHHH2.加成反應(yīng)二、乙醛的化學(xué)性質(zhì)第十六頁，共三十一頁，2022年，8月28日2023/3/817二、乙醛的化學(xué)性質(zhì)1/2第十七頁，共三十一頁，2022年，8月28日2023/3/818

乙醛常溫下為無色有刺激性氣味的液體，密度比水小，能與水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。沸點20.8℃，易揮發(fā)，易燃燒。三、乙醛的物理性質(zhì)第十八頁，共三十一頁，2022年，8月28日常溫下，唯一的氣態(tài)含氧衍生物甲醛第十九頁，共三十一頁，2022年，8月28日2023/3/820為求延長保質(zhì)期不良奸商竟然給冰鮮魚浸甲醛保鮮甲醛有毒，如果用它來浸泡水產(chǎn)，可以固定海鮮、河鮮形態(tài)，保持魚類色澤.水發(fā)魷魚全部含甲醛食用過量會休克和致癌

第二十頁，共三十一頁，2022年，8月28日2023/3/821兒童房甲醛超標(biāo)易誘發(fā)兒童白血病

第二十一頁，共三十一頁，2022年，8月28日2023/3/822

去甲醛十大植物高手之一吊蘭

龍舌蘭第二十二頁，共三十一頁，2022年，8月28日2023/3/8231、甲醛的分子組成及結(jié)構(gòu)或2、甲醛的化學(xué)性質(zhì)⑴與銀氨溶液的反應(yīng)HCHO+4Ag(NH3)2OH→(NH4)2CO3+4Ag↓+6NH3+2H2O△第二十三頁，共三十一頁，2022年，8月28日⑵與新制的氫氧化銅的反應(yīng)⑶與的加成反應(yīng)HCHO+4Cu(OH)2

→CO2↑+2Cu2O↓+5H2O△HCHO+H2

→CH3OH△Ni第二十四頁，共三十一頁，2022年，8月28日2023/3/825又叫蟻醛，無色、具有強烈刺激性氣味的氣體，35%—40%的甲醛溶液，叫福爾馬林，具有防腐能力3、甲醛的物理性質(zhì)甲醛是重要的有機合成原料，主要用于制酚醛樹脂；另外還可用作農(nóng)藥、肥料、浸制生物標(biāo)本等。4、甲醛的用途第二十五頁，共三十一頁，2022年，8月28日醛類

從結(jié)構(gòu)上看，由烴基（或氫原子）跟醛基相連而成的化合物叫醛。R-CHO第二十六頁，共三十一頁，2022年，8月28日2023/3/827醛的分類脂肪醛芳香醛一元醛二元醛多元醛飽和醛不飽和醛飽和一元醛的通式：CnH2n+1CHO或CnH2nO第二十七頁，共三十一頁，2022年，8月28日2023/3/828常見的醛苯甲醛肉桂醛CH2=CH—CHOCHO第二十八頁，共三十一頁，2022年，8月28日2023/3/829學(xué)與問P58

乙醛能發(fā)生氧化反應(yīng)是由于醛基上的H原子受C=O的影響，活性增強，能被氧化劑所氧化；能發(fā)生還原反應(yīng)是由于醛基上的C=O與C=C類似，可以與H2發(fā)生加成反應(yīng)。（3）結(jié)合乙醛的結(jié)構(gòu)，說明乙醛的氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)有什么特點？第二十九頁，共三十一頁，2022年，8月28日2023/3/830小結(jié)：醛類化學(xué)性質(zhì)(1)