有機物和生物大分子

第三節(jié)有機化合物及生物大分子除CO、CO2、碳酸鹽等以外的幾乎所有含碳化合物。1、同質量的這些食物含有的熱量一樣多嗎？2、圖中能盡快補充能量的食物是什么？一、糖類1、組成元素:C、H、O2、種類：糖元單糖五碳糖核糖脫氧核糖六碳糖葡萄糖(、果糖二糖植物細胞動物細胞蔗糖、麥芽糖乳糖多糖植物細胞動物細胞淀粉纖維素肌糖元肝糖元組成RNA組成DNA植物細胞重要的儲能物質動物細胞重要的儲能物質3、功能（1）生物體的主要能源糖類物質可以通過氧化而放出能量，這是生命活動所必需的。糖類還可為機體合成其它化合物（如氨基酸、核苷酸、脂肪酸等）提供碳原子和碳鏈骨架，構成組織細胞。（2）與生物的結構有關纖維素是植物細胞壁的主要成分；殼多糖為昆蟲等生物外殼的主要成分；細菌細胞壁由剛性的肽聚糖組成。它們保護質膜免受機械力和滲透作用的損傷。細菌的細胞壁還賦以細菌特定的形狀。3、功能（1）生物體的主要能源（3）貯藏養(yǎng)料糖以顆粒狀貯存于細胞質中如植物的淀粉、動物的肝臟及肌肉中的糖元。（2）與生物的結構有關3、功能（1）生物體的主要能源（4）細胞通訊識別作用的基礎糖類和蛋白質等物質結合的復合物能參與細胞識別、細胞間物質運輸和免疫等生命活動。（3）貯藏養(yǎng)料（2）與生物的結構有關3、功能（1）生物體的主要能源（5）潤滑保護作用粘膜分泌的粘液、關節(jié)腔的滑液中有粘多糖?？梢员Ｗo潤滑的作用。（4）細胞通訊識別作用的基礎（3）貯藏養(yǎng)料（2）與生物的結構有關3、功能（1）生物體的主要能源二、脂質（油脂）：

1、元素組成：2、種類及功能：脂肪：類脂：固醇膽固醇性激素VD:生物體內的儲能物質、保溫及保護內臟器官。如，磷脂：構成生物膜的重要成分。促進小腸對Ca、P的吸收C、H、O（N、P）1、元素組成：C、H、O、N、P2、基本組成單位：核苷酸三、核酸3、分類：根據(jù)所含五碳糖種類不同，分為：種類簡稱五碳糖組成單位存在位置功能脫氧核糖核酸核糖核酸DNARNA脫氧核糖核糖脫氧核苷酸核糖核苷酸主要存在于細胞核中（線粒體、葉綠體內少量）主要存在于細胞質中遺傳物質，控制生物的遺傳和變異蛋白質合成時所必須，部分病毒的遺傳物質1、每日膽固醇的攝入量以不超過300毫克為宜，大約相當于一個雞蛋的量。科學用膳

2、盡量選用低膽固醇的食物，如各種植物性食物，還有禽肉、乳品、魚、蛋清等；3、避免高脂肪、高膽固醇的食物，尤其是富含飽和脂肪的食物，如豬油及各種動物油、腦、魚子、蟹黃等；4、多食用富含膳食纖維和植物固醇的食物，如各種綠色蔬菜可以幫助降低膽固醇。白糖淀粉纖維素糖原謝謝觀看/歡迎下載BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH內容總結第三節(jié)有機化合物及生物大分子。除CO、CO2、碳酸鹽等以外的幾乎所有含碳化合物。1、同質量的這些食物含有的熱量一樣多嗎。C、H、O。糖類還可為機體合成其它化合物（如氨基酸、核苷酸、脂肪酸等）提供碳原子和碳鏈骨架，構成組織細胞。細菌的細胞壁還賦以細菌特定的形狀。糖以顆粒狀貯存于細胞質中如植物的淀粉、動物的肝臟及肌肉中的糖元。糖類和蛋白質等物質結合的復合物能參與細胞識別、細胞間物質運輸和免疫等生命活動。粘膜分泌的粘液、關節(jié)腔的滑液中有粘多糖。1、元素組成：C、H、O、N、P。3、分類：根據(jù)所含五碳糖種類不同，分為：。1、每日膽固醇的攝入量以不超過300毫克為宜，大約相當于一個雞蛋的量。2、盡量選用低