酒店前臺領(lǐng)班簡潔的工作總結(jié)-1

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即將過去的**年是充盈勞碌而又歡樂的一年。在這歲末年初之際，我站在新舊交替的時間站臺，回首過去，展望將來，不禁思緒萬千。過去的一年里，在集團的指引下，在部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷援助及同事之間的友好合作下，我的工作學(xué)習(xí)得到了長足的進展。

一、廳面現(xiàn)場管理

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)覺儀容問題馬上指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的立場。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。

4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的馬上進行為客人服務(wù)。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物需要立刻清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會涌現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待預(yù)備，以減削客人等候時間，同時也應(yīng)留意桌位，確保無誤。做好說明工作，縮短等候時間，仔細接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

9、建立餐廳案例收集制度，減削顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳全部人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減削了顧客的投訴幾率。

二、員工日常管理

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將徑直影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。依據(jù)新員工特點及入職狀況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想預(yù)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿心情，加快了融入餐飲團隊的步伐。

2、著重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學(xué)習(xí)并以對員工進行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)覺不足之處實時彌補，并對培訓(xùn)計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作狀況從中發(fā)覺問題解決問題。

3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了全都。

三、工作中存在不足

1、在工作的.過程中不夠環(huán)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的狀況下，主次不是很分明。

2、部門之間欠缺溝通，經(jīng)常是出了事以后才發(fā)覺問題的存在。

3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減削了生氣和活力

四、20**年工作計劃

1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。

2、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為全部服務(wù)人員的溝通平臺，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，共享服務(wù)閱歷，激發(fā)思想

3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)環(huán)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。

5、加大力度對會員客戶的維護。

我們的服務(wù)就是表達在人性化服務(wù)，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有的閱歷還較少，前面還有許多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時也難免會涌現(xiàn)失誤之處，涌現(xiàn)的問題我會引以為戒，在今后的工作中要再接再厲。

酒店前臺領(lǐng)班簡潔的工作總結(jié)2

經(jīng)過了勞碌而充盈的20**年我們迎來了嶄新而又充斥盼望的20**年。站在這里我感慨萬千，能夠參與優(yōu)秀員工的演講，不僅代表了領(lǐng)導(dǎo)的器重和同事的認可也表達了大家對我在工作技能上的確定，再次我要感謝領(lǐng)導(dǎo)和同事對我的信任，感謝大家！

由剛來會館時的一名員工成長為一名領(lǐng)班，我能深刻的認識到提升的不僅僅是我的職位，同事也是領(lǐng)導(dǎo)對我的期望和自己肩上的責(zé)任。要當(dāng)好領(lǐng)班就是要在工作中事事都做員工的榜樣，同事要能調(diào)動同事們的積極性，給于她們充分的信任。我正是這樣做著，漸漸地積累環(huán)節(jié)閱歷，毫無保留地運用到我的工作當(dāng)中，并提高自身的管理水平。

作為會館的一員，我用百分百的熱忱和周到的服務(wù)換來客人滿足的微笑。雖然我的工作很一般，但我從不由于它一般而放棄追求。由于我每天都在援助別人，來賓從我這里得到滿足的服務(wù)，我也從來賓滿足的眼神中得到了滿意，找到歡樂。

作為總臺領(lǐng)班，我不僅僅要當(dāng)好總臺的接待和收銀，還要負責(zé)前廳部的內(nèi)勤工作，負責(zé)前廳部物品的領(lǐng)用及保管、考勤等。作為前廳部的小管家，物品管理方面我時刻遵循會館的宗旨——節(jié)省開支，掌握好成本。為節(jié)省費用，掌握好辦公用品，小到領(lǐng)用一根筆芯我都要求以舊換新。我常常提示前廳部每一位同事用運用過一面的白紙來復(fù)印內(nèi)部用資料。我看到前臺的歡迎卡一次性運用特別的糜費，就主動向經(jīng)理提出對回收的較新的歡迎卡可以循環(huán)運用，并得到了經(jīng)理的同意。通過這些掌握，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻。物品的保管我能做到帳物相符?？记诜矫妫覉猿置刻鞂嵤虑笫莿澘记冢吭聦崟r將考勤上報，保證部門工作的正常運行。

給位領(lǐng)導(dǎo)：今日假如我競選上了優(yōu)秀員工，我會很興奮，但不會驕傲，它只會鞭策我不斷的進步，將工作做得更好。假如我沒有競選上我也不會氣餒，我會更加的努力，進一步完善自己。

最末，我再次感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對我的培育和支持！感謝！

酒店前臺領(lǐng)班簡潔的工作總結(jié)3

這個月來，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力援助下，較好的履行領(lǐng)班職責(zé)，美滿完成工作任務(wù)，得到來賓和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的確定。總結(jié)起來收獲許多。

1、幫助部分經(jīng)理做好客房部的平常工作。

2、做好考勤、簽到工作。

3、公道安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。

4、協(xié)作經(jīng)理做好各項接待、安排工作，工作期間發(fā)覺題目應(yīng)實時處理，有疑問題目應(yīng)實時上報領(lǐng)導(dǎo)。

5、做好樓層的安全、防