綠色食品生產(chǎn)基地營銷策劃書

綠色食品基地營銷策劃書

綠色食品生產(chǎn)基地營銷策劃書“假設(shè)我們將在重慶投資建立一個綠色食品生產(chǎn)基地……”它將是“拒絕添加劑，追求純天然”一、何為綠色食品綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認定，許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。特定的生產(chǎn)方式就是指按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工；對產(chǎn)品實施全程質(zhì)量控制；依法對產(chǎn)品實行標(biāo)志管理。綠色食品分為兩級：AA級綠色食品和A級綠色食品。前者是指生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合NY／T391要求，生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其它有害于環(huán)境和身體健康的物質(zhì)，按有機生產(chǎn)方式生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門機構(gòu)認定，許可使用AA級綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。后者是指生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合NY／T391的要求，生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)操作規(guī)程要求，限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門機構(gòu)認定，許可使用A級綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。綠色食品必須同時具備以下條件：（1）綠色食品必須出自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，即產(chǎn)地經(jīng)監(jiān)測，其土壤、大氣、水質(zhì)符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》要求；（2）綠色食品的生產(chǎn)過程必須嚴(yán)格執(zhí)行綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，即生產(chǎn)過程中的投入品(農(nóng)藥、肥料、獸藥、飼料、食品添加劑等)符合綠色食品相關(guān)生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則規(guī)定，生產(chǎn)操作符合綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程要求；（3）綠色食品產(chǎn)品必須經(jīng)綠色食品定點監(jiān)測機構(gòu)檢驗，其感官、理化(重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等)和微生物學(xué)指標(biāo)符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；（4）綠色食品產(chǎn)品包裝必須符合《綠色食品包裝通用準(zhǔn)則》要求，并按相關(guān)規(guī)定在包裝上使用綠色食品標(biāo)志。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用科學(xué)技術(shù)原理，結(jié)合綠色食品生產(chǎn)實踐，在綠色食品生產(chǎn)中必須遵守、綠色食品質(zhì)量認證時必須依據(jù)的技術(shù)性文件。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對經(jīng)認證的綠色食品生產(chǎn)企業(yè)來說，是強制性標(biāo)準(zhǔn)，必須嚴(yán)格執(zhí)行。綠色食品基地是指根據(jù)特定標(biāo)準(zhǔn)認定具有一定生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)設(shè)施條件和技術(shù)保證措施的食品生產(chǎn)企業(yè)或生產(chǎn)區(qū)域。在綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈條中，農(nóng)產(chǎn)品原料基地處于源頭和基礎(chǔ)地位。能否為人們提供安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類綠色食品，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的綠色食品生產(chǎn)基地是重要的前提條件。因此綠色食品生產(chǎn)基地建設(shè)是“從土地到餐桌”全程管理的源頭所在，是綠色食品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的基礎(chǔ)。分為：(1)綠色食品原料生產(chǎn)基地(2)綠色食品加工品生產(chǎn)基地(3)綠色食品綜合生產(chǎn)基地二、綠色食品的前景發(fā)展綠色食品，不僅有利于保護環(huán)境、促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，而且有利于增加農(nóng)民收入，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益，擴大農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯。這是一項利國利民的工作。盡管相對于整個農(nóng)產(chǎn)品和食品總量來說，綠色食品的開發(fā)規(guī)模還很小，但這項工作已經(jīng)顯示出重要的意義和廣闊的前景。從國內(nèi)來看，主要表現(xiàn)在4個方面：1、是收入增長引發(fā)了市場需求的變化，安全優(yōu)質(zhì)的綠色食品日益受到消費者的歡迎。2、是農(nóng)產(chǎn)品供求格局的變化引發(fā)了農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，開發(fā)綠色食品成為結(jié)構(gòu)調(diào)整的一個重要領(lǐng)域。目前，農(nóng)產(chǎn)品供給相對過剩，市場約束增長，急需進行農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整。今后一個時期，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展在保證供給總量的同時，重點將是全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全性，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。近年來，許多省區(qū)都將發(fā)展綠色食品作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點領(lǐng)域，綠色食品以每年20—25％的速度增長。3、是西部地區(qū)開發(fā)戰(zhàn)略的實施也將推動綠色食品的發(fā)展。1999年，中央作出了開發(fā)西部的戰(zhàn)略決策，重點是基礎(chǔ)建設(shè)和生態(tài)環(huán)境建設(shè)。西部地區(qū)工業(yè)發(fā)展相對落后，環(huán)境污染程度較輕，具有適合綠色食品生產(chǎn)的自然條件，但是缺少技術(shù)和資本。1999年，西部10個省、區(qū)、市共有107家企業(yè)開發(fā)了248個產(chǎn)品，分別只占全國的15％和18％，這說明西部地區(qū)綠色食品發(fā)展的潛力很大。4、是加入WTO將對我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和貿(mào)易產(chǎn)生深刻影響，發(fā)展綠色食品將有助于提高我國農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。我國加入WTO后，許多不占比較優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品面臨從根本上提高質(zhì)量、降低成本、增強競爭力的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。發(fā)展綠色食品，一是有利于促進標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量；二是有利于擴大產(chǎn)品出口。從全球農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢看，常規(guī)農(nóng)業(yè)向可持續(xù)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的速度很快，其產(chǎn)品具有廣闊的市場空間。我國綠色食品兼顧了可持續(xù)農(nóng)業(yè)和有機農(nóng)業(yè)的特點，并結(jié)合了我國的國情，無論是從資源狀況、技術(shù)條件等因素分析，還是從市場接受程度來判斷，綠色食品更具有現(xiàn)實的發(fā)展空間和成長性。根據(jù)對以上形勢的分析和判斷，“質(zhì)量與發(fā)展”將是綠色食品事業(yè)今后面臨的兩大主題，全面加快這項事業(yè)的發(fā)展既需要政府的推動，又需要市場的拉動。也就是說，一方面政府有關(guān)部門要積極地支持這項工作，在政策、法規(guī)、技術(shù)、市場環(huán)境等方面為其創(chuàng)造一定的條件；另一方面綠色食品工作本身要通過完善技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、進一步規(guī)范管理，鞏固產(chǎn)品質(zhì)量信譽，吸引更多的農(nóng)戶、企業(yè)和消費者積極地參與，穩(wěn)步擴大產(chǎn)品開發(fā)規(guī)模，逐步提高產(chǎn)品的市場占有率。目前，國際上類似我國綠色食品的有機食品、生態(tài)食品、自然食品生產(chǎn)和貿(mào)易發(fā)展十分迅速，市場容量也在迅速擴大，使我國綠色食品產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、管理、貿(mào)易等方面進一步與國際相關(guān)行業(yè)接軌，中國綠色食品的國際形象和地位將得到進一步鞏固和提高，從而在國際市場上樹立中國農(nóng)產(chǎn)品及其加工品的精品和名牌形象，促進我國綠色食品的出口創(chuàng)匯。為了進一步提高開發(fā)和管理水平，擴大規(guī)模效益，我國綠色食品發(fā)展將繼續(xù)向農(nóng)業(yè)、食品、加工、環(huán)保、衛(wèi)生、外貿(mào)等相關(guān)行業(yè)和部門延伸。同時它也將在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中逐步形成一個完整體系，包括質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、認證管理體系、質(zhì)量監(jiān)控體系、組織管理體系、產(chǎn)品開發(fā)體系、市場流通體系、技術(shù)服務(wù)體系、人才培訓(xùn)體系等，如此說來，我國綠色食品將更具發(fā)展前景。三、綠色食品原料生產(chǎn)基地的規(guī)劃與設(shè)計基地選擇原則：應(yīng)選擇在空氣清新、水質(zhì)純凈、土壤未受污染、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境質(zhì)量良好的地區(qū)，應(yīng)盡量避開繁華都市、工業(yè)區(qū)和交通要道。交通便利、土壤肥沃、水源充足、排灌方便?；赜惺卟朔N植傳統(tǒng)，菜農(nóng)有種菜意愿和發(fā)展蔬菜生產(chǎn)的積極性。

基地建設(shè)主要內(nèi)容

1、水源及灌溉系統(tǒng)的建設(shè)。包括修建小型蓄水庫，打灌溉水井及排灌溝渠(硬化)、簡易道路平整等園田化建設(shè)項目。

2、大棚設(shè)施建設(shè)。包括購置標(biāo)準(zhǔn)鋼管大棚、簡易竹木大棚、農(nóng)膜、遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)等蔬菜反季節(jié)栽培設(shè)施。

3、良種、良法推廣服務(wù)體系建設(shè)。

4、無公害蔬菜農(nóng)藥銷售網(wǎng)點建設(shè)。在規(guī)劃建設(shè)的商品蔬菜基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立30—40個無公害蔬菜農(nóng)藥銷售點，對使用無公害農(nóng)藥的農(nóng)戶及推廣者給予一定的獎勵和補助。

5、無公害蔬菜檢測體系的建設(shè)。以重慶市農(nóng)業(yè)局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心為龍頭，每個基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城區(qū)集貿(mào)市場及大型蔬菜超市都要設(shè)立一個簡易的蔬菜農(nóng)藥殘留檢測點，購置必要的檢測設(shè)備，以加大對蔬菜的檢驗檢測力度。建立農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入機制，將農(nóng)藥殘留量及有毒有害物質(zhì)超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品逐出市場、貨柜，從而阻止濫用農(nóng)藥現(xiàn)象，促進無公害蔬菜的生產(chǎn)。

6、加強無公害蔬菜銷售、流通體系的建設(shè)。無公害蔬菜銷售可走優(yōu)質(zhì)優(yōu)價之路，供銷部門要在各基地設(shè)立收購點，在城區(qū)建立蔬菜批發(fā)市場，并組織好外地調(diào)入蔬菜的進城問題；同時，在集貿(mào)市場、超市、蔬菜專賣店設(shè)立無公害蔬菜專賣區(qū)，政府要多建立公益性的集貿(mào)市場，對農(nóng)民上市直銷的自產(chǎn)蔬菜，應(yīng)免交場租費、市場交易費等規(guī)費，從而降低交易成本，穩(wěn)定市場菜價，讓菜農(nóng)從中得到實惠，激發(fā)菜農(nóng)種萊的積極性。對運菜進城的車輛，憑有關(guān)部門頒發(fā)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品綠色通道有效證件，免交過路費，鼓勵和支持蔬菜基地的菜農(nóng)由能人牽頭，自我組織蔬菜生產(chǎn)與流通協(xié)會，做到產(chǎn)銷一條龍，從而建立安全、快捷、高效的蔬菜銷售和流通體系?；剡x擇：綠色食品基地環(huán)境必須達到以下要求：氣環(huán)境質(zhì)量要求：要求產(chǎn)地周圍不得有大氣污染源，特別是上風(fēng)口沒有污染源；不得有有害氣體排放，生產(chǎn)生活用的燃煤鍋爐需要除塵除硫裝置；大氣質(zhì)量要求穩(wěn)定，符合綠色食品大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；大氣質(zhì)量評價采用國家大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB3095-1996所列的一級標(biāo)準(zhǔn)；主要評價因子包括總懸浮微粒(TSP)、二氧化硫(SO2)、氮氧化物(NOX)、氟化物；綠色食品產(chǎn)地空氣中各項污染物含量不應(yīng)超過空氣中各項污染物的濃度限值。空氣中各污染物含量不應(yīng)超過的深度值mg/m3（標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)）項項目濃度限值日平均1h平均總懸浮顆粒物（TSP）0.30-二氧化硫（SO2）0.150.50氮氧化物（NOx）0.100.15氟化物7（ug/m3）1.8[ug/(dm2.d)]（掛片法）20(ug/m3)注：①日平均指任何一日的平均濃度；②lh平均指任何一小時的平均濃度；③連續(xù)采樣三天，一日三次，晨、中和夕各一次；④氟化物采樣可用動力采樣濾膜法或用百灰濾紙掛片廢，分別按各自規(guī)定的濃度限值執(zhí)行，石灰濾紙掛片法掛置七天。②水環(huán)境質(zhì)量要求：要求生產(chǎn)用水質(zhì)量要有保證；產(chǎn)地應(yīng)選擇在地表水、地下水水質(zhì)清潔無污染的地區(qū)；水域、水域上游沒有對該產(chǎn)地構(gòu)成威脅的污染源；生產(chǎn)用水質(zhì)量符合綠色食品水質(zhì)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。主要評價因子包括：常規(guī)化學(xué)性質(zhì)(PH值、溶解氧)；重金屬及類重金屬(Hg、Cd、Pb、As、Cr、F、CN)；有機污染物(BOD5、有機氯等)；細菌學(xué)指標(biāo)(大腸桿菌、細菌)。類別可劃分為：農(nóng)田灌溉水質(zhì)要求、漁業(yè)水質(zhì)要求、畜禽養(yǎng)殖用水要求。a.農(nóng)田灌溉水質(zhì)要求評價采用國家農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB5084-92，綠色食品產(chǎn)地農(nóng)田灌溉水中各項污染物含量不應(yīng)超過農(nóng)田灌溉水中各項污染物的濃度限值。農(nóng)田灌溉水中各項污染物的濃度限值(mg/L)項目濃度限值pH值5.5-8.5總汞0.001總鎘0.005總砷0.05總鉛0.1六價鉻0.1氟化物2.0糞大腸菌群10000（個/L）注：灌溉菜園用的地表水需測糞大腸菌群，其他情況下不測糞大腸菌群。b.漁業(yè)水質(zhì)要求評價采用國家漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB11607-89，綠色食品產(chǎn)地漁業(yè)用水中各項污染物含量不應(yīng)超過漁業(yè)用水中各項污染物的濃度限值。漁業(yè)用水中各項污染物的濃度限值mg/L項目濃度限值色、臭、味不得使水產(chǎn)品異色、異臭和異味漂浮物質(zhì)水面不得出現(xiàn)油膜或浮沫懸浮物人為增加的量不得超過10PH值淡水6.5-8.5,海水7.0-8.5溶解氧＞5生化需氧量5總大腸菌群5000個/L(貝類500個/L)總汞0.0005總鎘0.005總鉛0.05總銅0.01總砷0.05六價鉻0.1揮發(fā)酚0.005石油類0.05c.蓄禽養(yǎng)殖用水要求評價采用國家地面水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB3833-2002所列三類標(biāo)準(zhǔn)，綠色食品產(chǎn)地蓄禽養(yǎng)殖用水中各項污染物含量不應(yīng)超過蓄禽養(yǎng)殖用水中各項污染物的濃度限值。畜禽養(yǎng)殖用水各項污染物的濃度限值mg/L項目標(biāo)準(zhǔn)值色度15度,并不得呈現(xiàn)其他異色混濁度3度臭和味不得有異臭、異色肉眼可見物不得含有PH值6.5-8.5氟化物1.0氰化物0.05總砷0.05總汞0.001總鎘0.01六價鉻0.05總鉛0.05細菌總數(shù)100(個/ML)③土壤環(huán)境質(zhì)量要求：要求產(chǎn)地土壤元素位于背景值正常區(qū)域，周圍沒有金屬或非金屬礦山，并且沒有農(nóng)藥殘留污染，評價采用《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB15618-1995)。同時要求有較高的土壤肥力。土壤質(zhì)量符合綠色食品土壤質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。土壤評價采用該土壤類型背景值的算術(shù)平均值加2倍的標(biāo)準(zhǔn)差。主要評價因子包括重金屬及類重金屬(Hg、Cd、Pb、Cr、As)和有機污染物(六六六、DDT)。將土壤按耕作方式的不同分為旱田和水田兩大類，每類又根據(jù)土壤pH值的高低分為三種情況，即pH<6.5，Ph=6.5～7.5,pH>7.5。綠色食品產(chǎn)地各種不同土壤中的各項污染含量不應(yīng)超過土壤中各項污染物的含量限度。土壤中各項污染物的含量限度mg/L耕作條件旱田水田pH值<6.56.5-7.5>7.5<6.56.5-7.5>7.5鎘0.300.300.400.300.300.40汞0.250.300.350.300.400.40砷252020252015鉛505050505050鉻120120120120120120銅506060506060注:①果園土壤中的銅限量為旱田中的銅限量的一倍；②水旱輪作用的標(biāo)準(zhǔn)值取嚴(yán)不取寬。c.土壤環(huán)境質(zhì)量要求為了促進生產(chǎn)者增施有機肥,提高土壤肥力,生產(chǎn)AA級綠色食品時,轉(zhuǎn)化后的耕地土壤肥力要達到土壤肥力分級1－2級指標(biāo)，生產(chǎn)A級綠色食品時,土壤肥力作為參考指標(biāo)。土壤肥力分級參考指標(biāo)項目級別旱地水田菜地園地牧地有機質(zhì)(g/Kg)III>15>25>30>20>2010~1520~2520~3015~2015~20金氮(g/KG)III>1.0>1.2>1.2>1.0－0.8~1.01.0~1.21.0~1.20.8~1.0－有效磷(mg/kg)III>10>15>40>10>105~1010~1520~405~105~10有效鉀(mg/kg)III>120>100>150>100－80~12050~100100~15050~100－陽離子交換量(cmol/kg)III>20>20>20>15－15~2015~2015~2015~20－質(zhì)地III輕壤、中壤、重壤輕壤、輕壤砂壤、－中壤砂壤、重壤砂壤、輕粘土砂壤、中壤砂壤、中壤重壤砂土四、食品加工品生產(chǎn)基地條件及規(guī)程（1）條件：①加工產(chǎn)品必須為綠色食品、并為該單位的主導(dǎo)產(chǎn)品、其產(chǎn)量或產(chǎn)值占該單位總產(chǎn)量或總產(chǎn)值的60%以上。②企業(yè)達到大中型企業(yè)規(guī)模（按國家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)）③專管機構(gòu)：原料供應(yīng)、加工生產(chǎn)規(guī)程、銷售等。④技術(shù)措施和保障制度。⑤綠色食品知識培訓(xùn)。⑥環(huán)保措施。（2）生產(chǎn)操作規(guī)程①加工區(qū)環(huán)境衛(wèi)生必須達到綠色食品生產(chǎn)要求；②加工用水必須符合綠色食品加工用水標(biāo)準(zhǔn)；③加工原料主要來源于綠色食品產(chǎn)地；④加工所用設(shè)備及產(chǎn)品包裝材料的選用必須具備安全無污染條件；⑤在食品加工過程中，食品添加劑的使用必須符合《生產(chǎn)綠色食品的食品添加劑使用準(zhǔn)則》。五、基地建設(shè)資金概算據(jù)初步測算，新建一萬畝無公害商品蔬菜基地需投資2105萬元，其中主要包括以下七個方面10項投入l、水利灌溉系統(tǒng)建設(shè)：基地園田化建設(shè)：據(jù)我們調(diào)查，擬新建的一萬畝無公害蔬菜基地除有部分已進行園田化建設(shè)外，仍有70％(約7000畝)的面積需要完善排灌溝渠和引水系統(tǒng)。按目前造價，每畝基地平均園田化建設(shè)資金為900元，總共需要建設(shè)資金630萬元。灌溉水源及設(shè)施建設(shè)：在新規(guī)劃建設(shè)基地內(nèi)預(yù)計需要修建和加固小型蓄水庫8座，約需投資50萬元；打灌溉水井80口，約需資金48萬元；需要安裝25千瓦電排15個，需資金52．5萬元；11千瓦電排50個，需資金100萬元；普通水泵80套，需投資金56萬元；架設(shè)電桿、電線投資43．5萬元。此項投入共需資金350萬元。2、反季節(jié)栽培設(shè)施建設(shè)：總共建造1000個標(biāo)準(zhǔn)鋼管大棚(分年度建造)，需投資460萬元；建造簡易竹木棚6000個，需投資240萬元，合計需資金700萬元。此項投資可采取政府補一半，菜農(nóng)出一半的辦法解決，即政府需補助350萬元。購置遮陽網(wǎng)和防蟲網(wǎng)各20萬平方米，用于反季節(jié)無公害蔬菜生產(chǎn)示范，此項投資一年需40萬元。示范兩年共需80萬元。3、無公害蔬菜質(zhì)量檢測體系建設(shè)：完善重慶市農(nóng)業(yè)局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心的檢測設(shè)施，添置設(shè)備費15萬元；在每個規(guī)劃新建商品蔬菜基地的鄉(xiāng)鎮(zhèn)都要建立一個蔬菜質(zhì)量現(xiàn)場監(jiān)測點(站)，配備無公害蔬菜農(nóng)藥殘留速測儀，每年購置一批速測卡，城區(qū)各集貿(mào)市場及大型蔬菜超市也應(yīng)購置，需投資金30萬元，此項建設(shè)共需資金45萬元。4、引進蔬菜新品種，推廣使用無公害農(nóng)藥：新品種引進示范：每年引進30個左右蔬菜新品種進行試驗、示范，從中篩選出適合FF市栽培推廣的主栽品種。每年良種引進費5萬元，示范推廣費10萬元，四年共計60萬元。無公害農(nóng)藥的推廣應(yīng)用：在全市各商品蔬菜基地設(shè)立40個無公害蔬菜農(nóng)藥專銷點(站)，每年補貼和獎勵專銷點(站)、優(yōu)秀模范菜農(nóng)15萬元，四年共計60萬元。5、技術(shù)培訓(xùn)及推廣經(jīng)費：每年20萬元，主要用于開展蔬菜生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)管理、技術(shù)引進、培訓(xùn)及外出學(xué)習(xí)考察和宣教資料的印發(fā)等。四年共需80萬元。6、無公害蔬菜銷售、流通體系的建設(shè)費用：政府每年都應(yīng)在城區(qū)的集貿(mào)市場購買(或租賃)一定數(shù)量的銷售攤位設(shè)立無公害蔬菜銷售專區(qū)，供檢測合格的本地產(chǎn)無公害蔬菜上市銷售；對菜農(nóng)自發(fā)成立的蔬菜生產(chǎn)協(xié)會、流通協(xié)會等民間合法組織給予一定的經(jīng)濟支持，此項開支每年需20萬元，四年需80萬元。7、獎勵基金：共20萬元。主要用于扶持和獎勵商品蔬菜種植大戶、流通領(lǐng)域銷售大戶，示范推廣專業(yè)戶及其他為我市商品蔬菜生產(chǎn)發(fā)展作出突出貢獻的有功人員。

六、食品當(dāng)前所處的競爭地位及營銷戰(zhàn)略一、競爭地位(一)綠色食品營銷的國際環(huán)境隨著世界綠色浪潮的興起，綠色食品(國外為有機食品)營銷的國際市場環(huán)境已經(jīng)形成，初步具備了營銷的組織基礎(chǔ)及法規(guī)、市場觀念和社會需求環(huán)境條件。組織基礎(chǔ)。綠色組織的建立最初始于美國。70年代，美國成立了數(shù)百個青少年環(huán)保組織，發(fā)起了保護地球生態(tài)平衡的“地球日”活動。此后，各國綠色組織紛紛成立，英國、德國、日本等國還成立了以保護生態(tài)環(huán)境為宗皆的社團組織---綠黨。1991年日本成立了“再生運動市民工會”，1992年在法國成立了“有機農(nóng)業(yè)運動國際聯(lián)盟”，現(xiàn)已有近100個圍家參加，遍及世界各大洲，成為國際性的綠色組織。國際性綠色組織的出現(xiàn)，對綠色食品的國際營銷起了巨大的推動作用。法規(guī)環(huán)境。在國際性綠色組織建立的同時，西方發(fā)達國家已從行政、立法、經(jīng)濟等方面形成了一套行之有效的環(huán)保規(guī)范。目前，世界上已簽署的與環(huán)保有關(guān)的法律、國際性公約、協(xié)定或協(xié)議多達180多項。同時，國際標(biāo)準(zhǔn)化組織的IS09000、IS014000(即國際貿(mào)易商品在技術(shù)、安全、衛(wèi)生、環(huán)保等方面的質(zhì)量保證體系)系列標(biāo)淮和1995年4月起實施的IS01800(即國際環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)制度)等協(xié)約，協(xié)議上限制甚至明文禁止了許多產(chǎn)品的國際貿(mào)房。烏拉圭回合貿(mào)易談判簽署的最后文件中，不僅包括制成品，也包括農(nóng)產(chǎn)品等納人了世界貿(mào)易組織體制，呈現(xiàn)出明顯的“綠色印記”。西方發(fā)達國家都已建立了環(huán)境標(biāo)志制度，環(huán)境標(biāo)志已成為出口產(chǎn)品進入這些國家市場的通行證。至此，有別于傳統(tǒng)非關(guān)稅的國際貿(mào)易技術(shù)壁壘——“綠色壁壘”已形成。社會實踐基礎(chǔ)。近年來，以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過剩和農(nóng)業(yè)補貼負擔(dān)過重為契機，歐美國家紛紛進行農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。美國從1985年開始實施“低投人持續(xù)型”農(nóng)業(yè)政策。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中減少農(nóng)藥、化肥的使用；歐共體從80年代后期開始推行新農(nóng)業(yè)政策，改變以往大量投人化肥、農(nóng)藥的粗放型農(nóng)業(yè)經(jīng)營政策；日本也正積極推動“環(huán)境安全型”新農(nóng)業(yè)政策。其宗旨是保護農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，滿足人們?nèi)找嬖黾拥膶τ袡C食品的需求。新農(nóng)業(yè)政策的實施無疑為綠色食品營銷奠定了社會實踐基礎(chǔ)。4．市場觀念環(huán)境：隨著國際上環(huán)境保護意識的增強，人們的思維方式、價值觀念乃至消費心理和消費行為都發(fā)生了變化，人們對不污染環(huán)境的產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)品的需求日益增長，甚至有些團體提出了“綠色消費主義”，為國際市場帶來了綠色消費熱。在國際消費市場上，綠色產(chǎn)品標(biāo)志是取得消費者信任有競爭優(yōu)勢的主要條件。據(jù)美國的調(diào)查顯示，有79％的美國人表示一個公司的環(huán)境信譽會影響其購買決定；歐共體進行的調(diào)查表明，76％的荷蘭人和82％的德國人在超市購物時會考慮環(huán)境污染的因素，英國的購物者大約有半數(shù)會根據(jù)對環(huán)境和健康是否有利來選擇商品；在日本對家庭主婦的調(diào)查時，91．6％的消費者對綠色食品(有機農(nóng)產(chǎn)品)感興趣，覺得有安全性的占88．3％。綠色、有機食品市場消費觀念已基本形成。5．社會需求環(huán)境。近年來發(fā)達國家對有機食品的需求迅速增長，并以20％的年遞增率增加。預(yù)計再過十年，其消費量將是現(xiàn)在的5倍，這種需求大有超過其本國生產(chǎn)和供應(yīng)能力的趨勢。目前，西歐是最大的有機食品需求市場，消費量最多的是奧地利、瑞士、英國和德國等，其供求矛盾已日趨明顯，而其國內(nèi)生產(chǎn)能力有限，在相當(dāng)程度上只有依靠進口。由此可見，有機食品供求矛盾的出現(xiàn)，逐漸成為企業(yè)一項主動的生產(chǎn)和營銷策略。生產(chǎn)者、經(jīng)營者更明確地意識到開發(fā)有機食品可增加其利潤和競爭力，將成為農(nóng)產(chǎn)品國際商戰(zhàn)中攻守皆宜的利器，成為影響農(nóng)產(chǎn)品國際市場供求關(guān)系的重要因素，成為21世紀(jì)國際市場上一項更重要的促銷手段，而獲得了綠色標(biāo)志的有機食品也就掌握了進入國際市場的通行證。(二)綠色食品營銷的國內(nèi)環(huán)境隨著國際有機食品營銷環(huán)境的變化，國內(nèi)人均生活水平從溫飽型向小康型轉(zhuǎn)變，1990年國家提出發(fā)展綠色食品，并在十年的發(fā)展進程中，形成了國內(nèi)組織、法規(guī)、技術(shù)、社會實踐及市場需求基礎(chǔ)，使綠色食品營銷的國內(nèi)市揚環(huán)境基本具備。組織基礎(chǔ)。農(nóng)業(yè)部成立了“綠色食品發(fā)展中心”和“中國綠色食品總公司”，并由該中心注冊綠色食品標(biāo)志，負責(zé)推行和管理此標(biāo)志，同時制定了綠色食品標(biāo)志管理辦法及申請使用綠標(biāo)的審核程序，并在30個省(市)建立了相應(yīng)機構(gòu)負責(zé)綠色食品的監(jiān)督管理等，為國內(nèi)綠色食品營銷奠定了組織法律基礎(chǔ)；2．法規(guī)、技術(shù)基礎(chǔ)。我們已經(jīng)制定并頒布了有關(guān)綠色食品方面的法規(guī)及其規(guī)章制度，制定了綠色食品的產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，綠色食品種植業(yè)、畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖及加工的生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，以及最終產(chǎn)品的質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等，形成了綠色食品營銷的技術(shù)基礎(chǔ)；3．社會實踐及市場需求基礎(chǔ)。截止目前，我國已開發(fā)了包括糧油、蔬菜、果品、飲料、畜禽蛋奶、水產(chǎn)酒類等14大類2400多種的綠色食品，建成了千余家綠色食品企業(yè)和100多個綠色食品生產(chǎn)示范基地，以及百余個生態(tài)農(nóng)業(yè)示范縣的建設(shè)，形成了綠色食品營銷的社會實踐。同時，隨著人們生活水平的提高，在我國東部沿海等發(fā)達的大中城市，人們對自然、無污染的食品的渴望程度相當(dāng)高，已經(jīng)形成了一定的消費群體，這也就是綠色食品的市場需求基礎(chǔ)。二、營銷戰(zhàn)略綠色營銷是指企業(yè)在整個營銷過程中充分體現(xiàn)環(huán)保意識和社會意識，向消費者提供科學(xué)的、無污染的生產(chǎn)和銷售方式，引導(dǎo)并滿足消費者的有利于環(huán)境保護及身心健康的消費需求。企業(yè)選擇并實施綠色營銷戰(zhàn)略，在其經(jīng)營活動中采用現(xiàn)代營銷模式，追求經(jīng)濟效益、社會效益和環(huán)境效益的統(tǒng)一。因此，綠色營銷作為實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑，無疑成為現(xiàn)代企業(yè)，尤其是綠色食品生產(chǎn)企業(yè)市場開拓的必然選擇。針對綠色食品營銷存在的主要問題，即：綠色食品市場開發(fā)相對滯后、綠色食品營銷網(wǎng)絡(luò)尚未形成，綠色食品企業(yè)廣告宜傳力度不夠，假冒偽劣綠色食品擾亂市場，綠色食品的科研和技術(shù)推廣體系較為薄弱，我國環(huán)境污染形勢嚴(yán)峻與綠色食品產(chǎn)品對環(huán)境要求的嚴(yán)格性之間存在矛盾等，應(yīng)采取如下4P策略。(一)制定綠色營銷戰(zhàn)略計劃，實行大市場營銷策略。（PLAN）實行綠色營銷戰(zhàn)略管理計劃是關(guān)系到企業(yè)興衰成敗的關(guān)鍵性措施。綠色食品生產(chǎn)企業(yè)只有制定明確的綠色營銷戰(zhàn)略，才能正確實現(xiàn)綠色食品的市場營銷管理。大市場營銷是針對企業(yè)進入具有貿(mào)易障礙的市場而設(shè)計的，企業(yè)實行大市場營銷時，在策略上要協(xié)調(diào)地運用經(jīng)濟心理、社會、政治等手段，特別是權(quán)利和公共關(guān)系，以取得國際目標(biāo)市場的各有關(guān)方面的合作與支持。首先要根據(jù)綠色消費趨勢，發(fā)現(xiàn)市場機會，確定綠色食品營銷的戰(zhàn)略任務(wù)；其次，根據(jù)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，確定綠色食品的業(yè)務(wù)組合計劃，對綠色食品市場進行市場細分后再選擇目標(biāo)市場，并進行產(chǎn)品開發(fā)和研制，選擇恰當(dāng)?shù)陌l(fā)展戰(zhàn)略，制定包括清潔生產(chǎn)在內(nèi)的戰(zhàn)略規(guī)劃；第三，根據(jù)綠色消費的要求制定綠色營銷策略計劃。(二)運用綠色廣告戰(zhàn)略，宣傳綠色消費（PROMOTE）綠色消費的需求和欲望已進入中國消費市場，運用綠色營銷觀念，指導(dǎo)企業(yè)的市場營銷實踐，已成為必然趨勢，其中重要的一環(huán)是要推行綠色廣告。綠色廣告是宣傳綠色消費的銳利武器，是站在維護人類生存利益的基點上推銷產(chǎn)品的廣告，它的功能在于強化和提升人們的環(huán)保意識，使消費者將消費和個人生存危機及人類生存危機聯(lián)系起來，使消費者認識到錯誤的消費影響到人類的生存，并最終落實到個體身上，這樣消費者就會選擇有利于個人健康和人類生態(tài)平衡的包括綠色食品在內(nèi)的綠色產(chǎn)品。運用綠色廣告就可以迎合現(xiàn)代消費者的綠色消費心理，對綠色食品工程宣傳，容易引起消費者的共鳴，從而達到促銷的目的。目前在中國，綠色廣告作為一種市場營銷戰(zhàn)略還未引起廣大綠色食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者的普遍重視，因此，綠色食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)應(yīng)該利用各種廣告媒體，推行和運用綠色廣告，引發(fā)綠色食品消費。(三)選擇恰當(dāng)?shù)木G色銷售渠道，努力拓展綠色食品銷售市場（PLACE）這是拓展市場，提高綠色食品市場占有率，擴大綠色食品銷售量，成功實施綠色營銷的關(guān)鍵。綠色食品和一般的農(nóng)產(chǎn)品不同，應(yīng)建立自己的專業(yè)流通體系和流通渠道，這一流通體系由生產(chǎn)基地、供貨中心、銷售渠道三部分組成。只有發(fā)揮這三部分相輔相成作用，才能使綠色食品流通體系得以完善。實行綠色渠道和綠色促銷策略，采用無污染的運輸工具，合理設(shè)置供應(yīng)配送中心和配送環(huán)節(jié)，選擇環(huán)保信譽好的中間商，并逐漸培養(yǎng)自己的供銷商，以維護產(chǎn)品的綠色形象。對推銷人員實行綠色培訓(xùn)，在廣告、公共關(guān)系等促銷手段中，強調(diào)綠色環(huán)保特征，把產(chǎn)品、企業(yè)與環(huán)保有機聯(lián)系起來。加大各零售商的競爭力度，完善綠色食品企業(yè)分銷系統(tǒng)合理運行市場營銷的真實結(jié)果是把產(chǎn)品推向市場，爭得消費者的認可。目前，綠色食品的消費群在大中城市，它的直銷窗口就是各綠色食品專柜、專賣店。綠色食品企業(yè)為了爭得市場占有份額，不但要在產(chǎn)品質(zhì)量、包裝上下功夫，更重要地是要充分考察各零售商店的地理位置，管理水平，經(jīng)濟實力和效益。只有具備有關(guān)規(guī)定的條件，才能建立銷售網(wǎng)點或投放自己生產(chǎn)的產(chǎn)品，這樣就為各零售商增強了市場競爭意識；同時，通過運行，企業(yè)才能檢驗自己的產(chǎn)品定位、分銷系統(tǒng)定位是否合理。因此，各綠色食品企業(yè)只有運用良好的營銷手段，才能使自己的產(chǎn)品走向千家萬戶。同時，各零售商店、配送中心的合理運行又為各綠色食品企業(yè)增強了產(chǎn)品上柜的競爭意識。所以市場營銷、各大城市零售商的設(shè)置及分銷系統(tǒng)合理布局為綠色食品企業(yè)提供了很好的運作形式。1．在大中城市建立綠色食品物流中心大中城市一般具有優(yōu)越的地理位置，建立綠色食品物流中心，既可以作為一個銷售窗口，用于展示本公司的綠色食品：又可以作為一個信息窗口，溝通生產(chǎn)企業(yè)與市場的聯(lián)系，架起聯(lián)產(chǎn)促銷的橋梁。2．建立綠色食品連鎖商店綠色食品銷售網(wǎng)點可以借鑒國內(nèi)外連鎖商業(yè)的成功經(jīng)驗，結(jié)合各地具體情況，實現(xiàn)嚴(yán)格的“八個統(tǒng)一管理”，即要統(tǒng)一裝修格式、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范、統(tǒng)一進貨、統(tǒng)一庫存調(diào)配、統(tǒng)一商號、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一管理。這樣可以對企業(yè)員工強化“綠色服務(wù)”意識的訓(xùn)練，樹立為消費者提供綠色服務(wù)的企業(yè)精神，形成與“綠色消費”相適應(yīng)的企業(yè)文化。在建立連鎖商店的同時，還要成立連鎖總店的配送中心，組織聯(lián)購分銷，既可以因為大批量直接送貨享受價格優(yōu)惠，增強與其他同類產(chǎn)品的競爭力，又能夠縮短銷售渠道，減少和降低銷售成本。3．借助社會渠道，建立一批綠色食品專柜或?qū)I店選擇經(jīng)銷尚時要把重點放在與本企業(yè)有相同的環(huán)境保護意識，有良好的綠色形象并能真正合作的中間商上。商店一般要選擇繁華地段，居民文化層次比較高及客流量比較大的地區(qū)。4．直銷對于一些易腐爛變質(zhì)或喪失鮮活性的綠色食品，如蔬菜、水果等要盡置縮短流通渠道，可以采取直銷方式，這樣，既可以避免產(chǎn)品腐爛變質(zhì)，又可以減少環(huán)境污染?，F(xiàn)在有些大中城市出現(xiàn)配送包月菜的形式，可以借鑒。通過直銷綠色食品蔬菜，既減少了流通環(huán)節(jié)，避免了污染，又降低價格，擴大市場銷售量。5、靈活運用其他綠色營銷策略一是靈活運用促銷策略，要把環(huán)境支出計入成本。利用人們回歸自然、崇尚自然的心理采用高價促銷策略；二是運用產(chǎn)品包裝策略，包裝相當(dāng)于食品的門面，它是產(chǎn)品呈現(xiàn)給消費者的第一形象。實行綠色營銷策略，應(yīng)對產(chǎn)品實行綠色包裝，世界上發(fā)達國家確定了包裝要符合“4R＋1D”的原則，則低消耗、開發(fā)新綠色材料、再利用、再循環(huán)和可降解。目前，國內(nèi)食品的綠色包裝還處于薄弱環(huán)節(jié)，“4R＋1D”原則沒有得到很好體現(xiàn)，包裝的主要材料還是塑料，這和綠色產(chǎn)品所宣揚的環(huán)保觀念是相悖的。在新型的環(huán)保材料沒有出現(xiàn)之前，紙是最好的包裝材料?？蛇x擇紙料等可降解材料、無毒性材料進行包裝或采用包裝材料簡單化、方便化策略；三是實施名牌戰(zhàn)略，經(jīng)營綠色食品的企業(yè)要努力提高和保持綠色食品質(zhì)量和特性，創(chuàng)造名牌，并按整體產(chǎn)品概念，除實現(xiàn)產(chǎn)品的功能外，要注重產(chǎn)品的附加功能和延伸功能，以加速名牌的形成。四是靈活利用公共關(guān)系宣傳，如舉辦綠色食品論壇、舉辦以“環(huán)境保護”、“綠色健康生活”為主題的促銷宣傳活動，塑造企業(yè)形象，打造企業(yè)品牌。（四）、實施綠色價格策略（PRICE）綠色食品的價格允許比一般食品高，是因為企業(yè)在生產(chǎn)中承擔(dān)了一部分改善環(huán)境的成本。因此，在綠色食品定價上可以實行一定的加價率，企業(yè)在生產(chǎn)中要嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。1．對一些綠色食品實行新產(chǎn)品定價策略許多綠色食品可以作為新產(chǎn)品看待，而有的綠色食品本身就是新產(chǎn)品，為此這些產(chǎn)品可以采用新產(chǎn)品定價策略。2．滿意定價策略根據(jù)市場出現(xiàn)的相同或相似的綠色食品的價格水平定價，所謂隨行就市定價策略。3．目標(biāo)價格策略根據(jù)企業(yè)預(yù)期的利潤收益，結(jié)合市揚對本綠色食品的需求量和綠色食品的成本費用，來確定產(chǎn)品的價格策略。4.心理定價策略很多情況下，綠色食品可以滿足消費者的某種心理需求，如自然、安全或趕時尚等，這就為綠色食品進行心理定價提供了依據(jù)。七、產(chǎn)品的推廣一個剛起步的企業(yè)，其知名度很低，影響力有限，針對這一現(xiàn)狀，我們在推廣新產(chǎn)品方面做了如下具體的產(chǎn)品推廣措施：讓廣大消費者知道我們的綠色食品綠色食品展示會參加地方性舉辦的食品展示會，將研發(fā)的新食品提前擺上市，可在食品上市前，針對其中存在的不足，提前做好措施，同時，這樣的食品展示會也給顧客一個真實體驗的機會。對產(chǎn)品信息起到了直接傳遞的作用。廣告宣傳選擇區(qū)域性媒體，如當(dāng)?shù)乇容^受歡迎的商報、食品性的報刊、雜志、賣場廣告等，將企業(yè)秉承“誠信經(jīng)商、質(zhì)量上乘”的經(jīng)營理念和追求健康、安全、自然的產(chǎn)品生產(chǎn)模式傳遞到市場當(dāng)中去。實地考察尋找感興趣的當(dāng)?shù)孛襟w、經(jīng)銷商、零售商、消費者等，到廠內(nèi)部進行實地考察。對綠色食品的生產(chǎn)，我們一定要按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工；并對產(chǎn)品實施全程質(zhì)量控制；依法對產(chǎn)品實行標(biāo)識管理。保證綠色食品無污染、安全、優(yōu)質(zhì)和營養(yǎng)。網(wǎng)絡(luò)宣傳利用網(wǎng)絡(luò)這一媒介，制作企業(yè)的宣傳頁面，尋找相關(guān)的網(wǎng)站注冊發(fā)帖，也可以群發(fā)軟件大范圍的發(fā)布消息，也可利用創(chuàng)意微博進行產(chǎn)品推廣。生產(chǎn)的綠色食品需符合廣大消費者的消費需求市場上食品安全問題層出不窮，無污染、健康、安全的綠色食品自然受到人們的青睞。但是，綠色食品的價格肯定會比一般食品要高，因為企業(yè)在生產(chǎn)中承擔(dān)了一部分改善環(huán)境的成本。對此，我們對一些綠色食品實行新產(chǎn)品定價策略。具體如下：滿意定價策略根據(jù)市場出現(xiàn)的相同或相似的綠色食品的價格水平定價。目標(biāo)價格策略根據(jù)企業(yè)預(yù)期的利潤收益，結(jié)合市場對綠色食品的需求量和綠色食品的成本費用，來確定產(chǎn)品價格。心理定價策略綠色食品可以滿足消費者的某種心理需求，如自然、安全或趕時尚等，可以根據(jù)它們來進行定價。區(qū)域差異定價策略根據(jù)經(jīng)濟發(fā)展程度高低、地區(qū)消費水平高低等制定區(qū)域差異化定價，但差異程度需控制在合理的范圍內(nèi)。（是否與前面內(nèi)容重復(fù)？）消費者樂意接受本廠生產(chǎn)的綠色食品現(xiàn)如今，從事綠色食品生產(chǎn)的廠家越來越多，作為一個剛剛成立的企業(yè)，讓消費者樂意選擇本廠生產(chǎn)的綠色食品，我們在產(chǎn)品促銷上做了如下的調(diào)整：營業(yè)推廣增加顧客對產(chǎn)品的興趣，可開展時下流行的“QQ種菜”模式，吸引層次面不一的消費群體前來消費。促銷采取刺激嘗試的促銷方法，將市場需求拉動起來?？梢赃x用買贈、限時搶購等方式。人員推銷聘請優(yōu)秀的推銷人員向零售商、批發(fā)商、酒店等進行推銷，確定客戶群。公關(guān)做一個比較大型的綠色食品公關(guān)活動，組織廚藝大賽這類的活動。這樣可以充分造勢，形成口碑傳播及其媒體的免費傳播。附錄：健康綠色食品市場調(diào)查問卷尊敬的各位：您好！我們是××大學(xué)的學(xué)生，我們在做一份關(guān)于綠色食品的消費調(diào)查。隨著社會經(jīng)濟的日益發(fā)展，人們越來關(guān)注自己的生活質(zhì)量，綠色食品也成為了人們討論的話題，越來越多的人注重健康，綠色也以成為潮流。為了調(diào)查的真實性、隱私性和準(zhǔn)確性，采用的是無記名調(diào)查，請您放心如實的填寫以下信息，謝謝您的合作！請?zhí)顚懸韵隆皢芜x”，在您想選擇的答案上劃“√”即可1．您的性別：A．男B．女2．您的年齡：A．18歲以下B．18-30歲C．31-40歲D．40歲以上3．您的職業(yè)：A．學(xué)生B．上班族C．在家4．您是否知道綠色食品的含義（概念）？A．很清楚B．了解一點C．不知道5．您吃過綠色食品嗎？A．吃過B．沒有C．不清楚6．您買食品時有注意觀察包裝上的認證標(biāo)志嗎？A，有B．只注意生產(chǎn)日期C．東西可以吃就可以了7．您認為綠色食品一定有營養(yǎng)嗎？A．是B．不一定C．不清楚8．您認為純天然食品和綠色食品一樣嗎？A.．不一樣B．不清楚C．一樣9．您認為現(xiàn)在各種流行疾病與飲食有關(guān)嗎？A.．很大關(guān)系B．有一定關(guān)系C．沒關(guān)系10．您平時買東西時，是否會盡量挑選綠色食品？A．經(jīng)常B．偶爾C．從不購買11．您的家庭平均月收入狀況？（單位：元）A．2000以下B．2000-3000C．3000-4000D．4000以上12．您每月一般在采購食品上的花費是多少？（單位：元）A．300以下B．301-700C．701-1200D．13．如果條件允許，您是否愿意優(yōu)先購買綠色食品？A．愿意B．不愿意14.在購物時候沒有特意選擇綠色產(chǎn)品的最主要原因是什么？A、對綠色產(chǎn)品不太了解B、認為綠色產(chǎn)品不可靠C、認為沒有必要選擇綠色產(chǎn)品D、綠色產(chǎn)品價格高15.您對現(xiàn)有綠色食品質(zhì)量安全是否放心？A.完全放心B.基本放心C.不放心16．您所理解的食品品質(zhì)包括以下哪幾項？（可多選）A．材料及配料健康可靠B．保質(zhì)期C．口碑好17．以下綠色食品中，您會對哪類感興趣?(可多選)A．農(nóng)副土特產(chǎn)類B．綠色食品有機產(chǎn)品類C．高新食品D．糖酒茶類E．飲品類F．保健品18．您認為最有效提高綠色消費意識的方法是什么？(可多選)A．媒體加強宣傳力度B.加強綠色消費知識的教育C.調(diào)整市場產(chǎn)品結(jié)構(gòu)D.建立健全相關(guān)的政策法規(guī)E.提高企業(yè)綠色生產(chǎn)意識F.其他19．您認為我國綠色食品的市場前景如何?A．很大B.一般C．很小D．不知道20.假設(shè)現(xiàn)在有公司主動找您簽協(xié)議，希望您定購您所想要的綠色食品，并送貨上門，您愿意嗎？A.愿意

B.有這個意向，可以詳談C.不愿意

感謝您的參與，祝您生活愉快！幾點修改意見：注意：前面報告的文字里我涂黑的部分是寫得不錯的地方，涂紅的文字部分則是不通順‘錯別字或者在邏輯上需要調(diào)整的地方。優(yōu)點：整個報告的選題內(nèi)容很好，有發(fā)展前景，內(nèi)容也比較充實。需要改進地方：1、必須補上本次市場調(diào)研的各小組成員的工作總結(jié)或感受！2、本調(diào)查究竟是一家企業(yè)的市場調(diào)查還是行業(yè)的市場調(diào)查？3、報告內(nèi)容上邏輯層次可以再梳理,一定要更簡潔清晰些。（參見我發(fā)的第二次資料）建議要多突出市場營銷部分，具體的關(guān)于綠色食品的生產(chǎn)運作方面的內(nèi)容（如各種具體的關(guān)于綠色食品方面的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)等等）一定要簡化處理。畢竟我們是寫的《市場調(diào)查報告》，不是生產(chǎn)運作計劃。建議整個報告篇幅最好不超過15頁。4、調(diào)查的項目背景還應(yīng)加上（參見我發(fā)的第二次資料）5、還應(yīng)加上重慶當(dāng)?shù)氐氖袌稣{(diào)查數(shù)據(jù)為宜6、以下內(nèi)容還須更明確體現(xiàn)出來（1）、通過本次市場調(diào)研及分析，建議本企業(yè)在重慶（或者其他地方）開發(fā)新市場的主推產(chǎn)品；（2）、以及分析出針對該主推產(chǎn)品的目標(biāo)客戶及其主要需求（3）、圍繞該主推產(chǎn)品的目標(biāo)客戶進行產(chǎn)品或品牌的市場定位（有明確的市場宣傳概念口號）（4）、圍繞該主推產(chǎn)品進入重慶（或者其他地方）的市場競爭戰(zhàn)略（5）、為實現(xiàn)上述市場定位及市場競爭戰(zhàn)略進行4PS策略（不要求一定要全部4PS都寫出）附錄：市場調(diào)研報告的再次要求—王東同學(xué)們：我再次強調(diào)一下本次市場調(diào)查報告的有關(guān)要求：格式可以自己擬定，但內(nèi)容必須包含以下內(nèi)容！大家根據(jù)這個要求進行小組的修改。一、項目背景（一）項目調(diào)研機構(gòu)的簡介如果是制造型企業(yè)，年銷售規(guī)模在50萬——1億之間，自行選擇。如果是貿(mào)易銷售型銷售企業(yè)規(guī)模在年銷售50萬——3000萬之間，自行選擇。如果是自主創(chuàng)業(yè)項目，或者是行業(yè)協(xié)會、政府主管部門的市場調(diào)研則不要求銷售規(guī)模，但是建議最好是做企業(yè)的市場調(diào)研或者自主創(chuàng)業(yè)項目，不要去做行業(yè)協(xié)會、政府主管部門的市場調(diào)研。不過也不作強行規(guī)定。（二）項目調(diào)研的微宏觀背景簡介明確提出項目調(diào)研機構(gòu)要準(zhǔn)備在重慶（或者其他地方）開發(fā)新市場這里不是營銷環(huán)境調(diào)研的內(nèi)容，只是簡單描述一下即可，所以必須簡潔，不要搞復(fù)雜了。二、市場調(diào)研工作內(nèi)容本次市場調(diào)研的目的本次市場調(diào)研的方法本次市場調(diào)研的組織機構(gòu)及分工本次市場調(diào)研工作的步驟以上內(nèi)容可參考我上次在群里發(fā)給大家的《市場調(diào)查參考資料及報告范文》最關(guān)鍵的內(nèi)容：本次市場調(diào)研工作的具體內(nèi)容可以從市場的微宏觀環(huán)境、消費者行為分析、競爭對手分析中選擇一個以上，不要求一定是這三個全部都要去調(diào)研。三、市場調(diào)研的結(jié)果分析主要是調(diào)查信息和數(shù)據(jù)的分析，發(fā)現(xiàn)問題，找到機會四、營銷建議1、通過本次市場調(diào)研及分析，建議本企業(yè)在重慶（或者其他地方）開發(fā)新市場的主推產(chǎn)品；2、以及分析出針對該主推產(chǎn)品的目標(biāo)客戶及其主要需求3、圍繞該主推產(chǎn)品的目標(biāo)客戶進行產(chǎn)品或品牌的市場定位（有明確的市場宣傳概念口號）4、圍繞該主推產(chǎn)品進入重慶（或者其他地方）的市場競爭戰(zhàn)略5、為實現(xiàn)上述市場定位及市場競爭戰(zhàn)略進行4PS策略（不要求一定要全部4PS都寫出）五、本次市場調(diào)研的各小組成員的工作總結(jié)或感受。下面向大家推薦一個做得較為規(guī)范的小組市場調(diào)查報告，大家認真閱讀和體會，作為大家的參考！市場調(diào)研報告—2011年關(guān)于迷你冰柜市場調(diào)研調(diào)研人：2010級班關(guān)于迷你冰柜市場調(diào)研方案1. 調(diào)研人：（2010級班）2. 調(diào)研項目背景：***公司是在***省創(chuàng)辦的一家以冰柜生產(chǎn)和銷售為一體的中小型國產(chǎn)企業(yè)，在其本土已經(jīng)具有相當(dāng)?shù)闹?，且已?jīng)占據(jù)了該省一定份額的銷售市場。為擴大企業(yè)的銷售進軍重慶市場，特派***公司重慶分公司籌備組進行市場調(diào)研。在重慶家電市場，通過之前的調(diào)研我們得出結(jié)論：現(xiàn)有的商家多以冰箱銷售為主，大型冰柜銷售為輔，對迷你冰柜的銷售不重視。3. 調(diào)研目的：考慮重慶現(xiàn)有家電市場對迷你冰柜的銷售情況，通過對人群在職業(yè)、住房面積、人們對迷你冰柜的了解等基本情況的調(diào)查，對迷你冰柜潛在消費市場進行調(diào)研，找出其市場空間，確定目標(biāo)消費者，使公司能夠成功進入重慶市場。4. 調(diào)研對象及其一般情況：以重慶家電市場中的銷售冰柜的商家作為總體，抽取其中大型的賣場即蘇寧、國美為調(diào)查對象；以目前在重慶租房居住的剛畢業(yè)大學(xué)生、務(wù)工租房居住的農(nóng)民工以及普通家庭為總體，隨機抽取90作為具體的對象。5. 調(diào)研方式：對重慶主要家電賣場（即蘇寧、國美）中的冰柜的銷售情況進行觀察、詢問、資料統(tǒng)計；以問卷調(diào)查的方式對目前在重慶租房居住的剛畢業(yè)大學(xué)生、務(wù)工租房居住的農(nóng)民工以及普通家庭成員進行隨機抽樣調(diào)查。6. 調(diào)研時間：2011年10月1日——2011年11月11日關(guān)于迷你冰柜市場調(diào)研報告一、 前言重慶市是中國三大“火爐”之一，在這樣一個城市，冰箱、冰柜的市場是非常吸引人的，為此我們要加入這樣一個市場。而現(xiàn)在重慶家電市場里已經(jīng)有大量的冰箱銷售商家，為能在重慶冰箱、冰柜的市場找出新的消費市場，即為解決迷你型冰柜在重慶是否有市場，以及進入重慶市場的如何定位相關(guān)問題，所以我們對迷你冰柜的市場進行了調(diào)研。調(diào)研獲取的信息市場行業(yè)政策《家電下鄉(xiāng)操作細則》中第一章第二條到第四條寫到：“第二條本細則所稱家電下鄉(xiāng)產(chǎn)品包括彩電、冰箱（含冰柜）、手機、洗衣機、電腦、空調(diào)、熱水器（含儲水式電熱水器、燃氣熱水器、太陽能熱水器）、微波爐、電磁爐九類，摩托車已經(jīng)納入汽車下鄉(xiāng)補貼渠道。家電下鄉(xiāng)產(chǎn)品最高限價如下：彩電3500元，冰箱（含冰柜）2500元，手機1000元，洗衣機2000元，壁掛式空調(diào)2500元，落地式空調(diào)4000元，儲水式電熱水器1500元，燃氣熱水器2500元，太陽能熱水器4000元，電腦3500元，微波爐1000元，電磁爐600元。實施中補貼產(chǎn)品及最高限價如有調(diào)整，另行公布。第三條享受補貼的每類家電下鄉(xiāng)產(chǎn)品每戶農(nóng)民限購2臺（件）。第四條本細則所稱家電下鄉(xiāng)補貼資金（以下簡稱“補貼資金”），是指中央財政和省級財政安排的，對農(nóng)民購買家電下鄉(xiāng)產(chǎn)品給予產(chǎn)品銷售價格13%補貼的資金?！?010年重慶市工商局通報過流通領(lǐng)域電冰柜質(zhì)量監(jiān)測情況，不合格率達到66.7%。不合格項目說明：標(biāo)志和說明不合格是指有的電冰柜的銘牌采用了紙質(zhì)銘牌，經(jīng)受不了標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的水和汽油的擦拭試驗；輸入功率和電流不合格是指實測輸入功率和電流值不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定額定輸入功率和電流值要求。消費者信息從網(wǎng)上收索到的信息：有網(wǎng)友在家電之類的論壇上說到：家中已有冰箱，但冰箱不夠用所以買個迷你冰柜，搭配著用；在外租房買個冰箱顯得有些擁擠，所以選擇買個迷你冰柜。調(diào)查問卷信息：在隨機調(diào)查問卷共發(fā)出100份，收回90份。在收回的90份調(diào)查問卷中獲取了以下的信息：接受調(diào)查的人有17.8%是租房居住的剛畢業(yè)大學(xué)生，11.1%是在外租房居住的農(nóng)民工，17.8%是自己買房的普通家庭，剩余是其他身份；接受調(diào)查的人中有42.2%的人住的單間，24.4%的人住的二室一廳，15.6%的人住的一室一廳，剩余的是其他面積居住者；16.7%的人認為覺得放在冰箱在家里很擁擠，30%的認為有點擁擠，剩余的人認為不會；不愿購買家電的原因：23.3%的人因為價格太貴，13.4%的人因為搬家不方便，40%的人會因為家中人口太少不適用，23.3%的人因為其他原因；僅有10%的人喜歡迷你型冰柜；對一個可以冷藏又能冷凍的小冰柜，有13.3%的人表示愿意購買，46.7%的人表示愿意考慮一下，40%的人表示不愿意愿意購買對迷你型冰柜的了解：6.7%的人了解一些產(chǎn)品信息，26.7的人不了解但聽說過，66.7%的人完全不了解，0%的人了解并使用過迷你型冰柜；6.7%的人覺得迷你型冰柜非常實用，43.3%的人認為一般，23.3的人認為不實用，26.7%的人沒感覺；有50%的人認為現(xiàn)在市場上迷你型冰柜的銷售價格一般在一千二左右太貴了，46.7%的人認為一般；迷你型冰柜價格：13.3%是1000-800元，20%是600-800元，13.3%是400-600元，53.7%是400以下；有40%的人對品牌要求很高，50%的人注重品牌但并不完全，10%的人不注重品牌要求；50%的人會選擇海爾品牌，13.3%選擇美的，13.3%的人不選；60%的人認為可以試一下將迷你冰柜安裝到私家車上，30%的人覺得不好，10%的人認為好。現(xiàn)有市場形勢現(xiàn)有的家電市場上的迷你型冰柜的容量范圍是：61L-120L但由于其相對價格低，占地面積小，靈活等優(yōu)勢，在青年消費市場占據(jù)多數(shù)。送貨上門。競爭對手在重慶有海爾，美的品牌的迷你型冰柜銷售，美的的迷你型冰柜的款式多樣，但在所有冰柜銷售商家的店鋪里面都沒有見到實體冰柜的展示，工作人員的介紹也不全面和專業(yè)。同時只有少數(shù)品牌推出了迷你冰箱，如容聲有一款（款式過時）。調(diào)研的分析重慶市場對冰柜產(chǎn)品質(zhì)量檢查的力度很強：通過對重慶市政策信息的調(diào)研信息我發(fā)現(xiàn)，國家政府對家電行業(yè)是十分支持的，但在電器質(zhì)量方面重慶市工商局是十分嚴(yán)格。所以保證迷你型冰柜質(zhì)量是必要任務(wù)。絕大多數(shù)人們對迷你型冰柜的并不了解：從網(wǎng)上和調(diào)查問卷可以看出，現(xiàn)在幾乎沒有人使用過迷你型冰柜，6.7%的人了解一些產(chǎn)品信息，但卻有10%的人喜歡迷你型冰柜、有13.3%的人表示愿意購買，46.7%的人表示愿意考慮一下，證明如果加強對迷你冰柜的介紹，使人們個更加了解，那么會增加迷你冰柜的銷售。冰箱和大型冰柜有相對占面積大、搬家不方便、太大不實用等問題：從“16.7%的人認為覺得放冰箱在家里很擁擠、23.3%的人因為價格太貴，13.4%的人因為搬家不方便，40%的人會因為家中人口太少不適用”這樣一個數(shù)據(jù)中可以發(fā)現(xiàn)，相對占面積大、搬家不方便、人口少不實用這樣一些問題，而迷你型冰柜相對價格低，占地面積小…這樣一些特點，恰好解決了這些問題。重慶市場小型多功能冰箱不多見，為小型冰柜的市場留下了空間：雖然小型多功能冰箱的存在，會使得小型冰柜的市場又大大縮減，但現(xiàn)在重慶家電市場中并沒有出現(xiàn)小型多功能冰箱，同時所有商家對冰柜市場的不重視，連樣機都不愿擺出。所以迷你冰柜完全可以搶先占據(jù)市場。營銷建議（一）根據(jù)調(diào)研分析，在這樣的情況下，我們適合使用補缺競爭策略，利用現(xiàn)在市場上各大商家對迷你冰柜的忽視，迅速填補這一市場空白，有以下的競爭發(fā)展方向：顧客規(guī)模專業(yè)化抓住被市場并側(cè)重于搶占工作相對不穩(wěn)定的打工者和那些單身租房居住的消費人群，建立客戶資料庫，在購買一年以內(nèi)定期了解客戶使用后的效果和相關(guān)意見及建議。產(chǎn)品線專業(yè)化在重慶市場只做迷你冰柜的生產(chǎn)和銷售，即容量不超過120L的迷你型冰柜，放棄其他的家電市場，包括大型冰柜、冰箱，以及迷你冰箱。服務(wù)專業(yè)化由于迷你冰柜的小巧，可以作為家庭的擺設(shè)，所以可以讓顧客選定自己需要的迷你冰柜類型后，選擇自己喜歡的圖片或者自己提供照片，例如家庭合照、床頭柜的正面照、明星照等，我們做成和冰柜一樣的大小，貼在冰柜正面門上。（二）在補缺競爭策略的總導(dǎo)向下，制定了以下的4PS戰(zhàn)略：產(chǎn)品戰(zhàn)略注意產(chǎn)品的質(zhì)量，以提高品牌和公司的聲譽，贏得更多的顧客，同時要贏得重慶市政府以及具體銷售地的地方政府的歡迎與肯定；消費市場細分即目標(biāo)消費者定位在那些工作相對不穩(wěn)定的打工者和那些單身租房居住的人；目標(biāo)消費者的定位決定產(chǎn)品的市場定位應(yīng)該在國產(chǎn)中檔為主，高檔為輔。價格戰(zhàn)略價格的定位我們會有另一個關(guān)于在重慶地區(qū)的制作成本、銷售成本的調(diào)研來決定。促銷戰(zhàn)略使用強勢廣告策略，讓迷你型冰柜迅速占據(jù)重慶消費者的心智；在公交車上使用多媒體廣告，介紹迷你冰柜并突出公司品牌；使用平面廣告，縣級城市使用在公交車車身廣告；主城區(qū)地鐵站里面投放平面廣告；與重慶工業(yè)園區(qū)里，與一線操作工人較多的廠家進行合作，為他們的優(yōu)秀員工贈送迷你型冰柜；銷售渠道戰(zhàn)略在主城區(qū)建立少量直營銷售店，避開繁華區(qū)建立銷售專賣店；店面銷售時擺出樣機，加大對銷售人員的培訓(xùn)，使其更加的專業(yè)。（三）市場宣傳概念口號對企業(yè)品牌的宣傳：迷你冰柜，我們的專業(yè)！——***（品牌）對迷你冰柜的宣傳：***迷你冰柜，好看更實用。***迷你冰柜，小冰柜，不占地，好搬走。（四）應(yīng)對競爭者的策略在市場宣傳、品牌效果到達一定成效的時候：拜訪重慶各個涉及冰箱、冰柜家電的品牌的總代理經(jīng)銷商，給他們一個數(shù)據(jù)——關(guān)于重慶迷你型冰柜消費者和大型冰箱冰柜消費者的比例，并告訴他們，對他們來說整個冰箱冰柜市場是一只雞，迷你冰柜是其中的雞肋，如果他們來爭雞肋，那么他的競爭對手一定會迅速吃掉那只雞。當(dāng)真的有競爭對手插手迷你冰柜的時候：把宣傳口號改為：***只做迷你冰柜，我們更專心，你們更放心。突出我們是指制作迷你冰柜的，讓消費者感到我們更專業(yè)化，在技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量上更優(yōu)越，使消費者意識里更傾向我們不能進行大力的減價、打折促銷，讓消費者有品牌安全感；要進行產(chǎn)品在技術(shù)研發(fā)和外觀上的不斷更新更新，進行自我淘汰對新產(chǎn)品進行大力的宣傳；積極支持并參與重慶政府及民間組織的相關(guān)公益活動，強化自身的品牌形象。附件1—調(diào)研工作總結(jié):經(jīng)歷了這次市場調(diào)研，我學(xué)到了許多，也收獲了許多，同時也看到自己許多的不足，現(xiàn)在帶著許多的感慨寫下我的市場調(diào)研報告總結(jié)。由于對《市場營銷》學(xué)科知識的不了解，在最初選題的時候十分的糾結(jié)，不知道怎樣的一個選擇會契合老師的要求，同時也自我補充了一些知識。在調(diào)研過程中，我發(fā)現(xiàn)我們不僅僅需要對調(diào)研的一個過程有一個充分的了解，同時也需要學(xué)會如何去進行數(shù)據(jù)的整理和分析。在這次的調(diào)研中，自我感覺對調(diào)查問卷的數(shù)據(jù)處理不夠科學(xué)，同時也不明白如何有效的利用好這些數(shù)據(jù)；調(diào)查問卷的數(shù)量越多代表它的可信度越高，但如何節(jié)省人力時間去整理那么多得數(shù)據(jù)；在設(shè)計調(diào)查問卷的時候也應(yīng)該緊貼調(diào)研的目的，在此次調(diào)查問卷的設(shè)計上也存在著許多不成熟的地方，如問題9和問題10就存在重復(fù)。在對某個行業(yè)或者某個產(chǎn)品進行調(diào)研的時候，我們應(yīng)當(dāng)對這樣一個行業(yè)或者產(chǎn)品進行深入而全面的了解，只有深入而全面了解的基礎(chǔ)上我們才能更為出色的完成調(diào)研任務(wù)，同時也提高其他方面的知識積累。就如在此次冰柜調(diào)研中，如果對迷你冰柜一點都不了解，那么你肯定會在做調(diào)研的時候不停地懷疑自己，甚至更簡單一點當(dāng)做問卷調(diào)查的時候，別人問你，你卻答不上來。我想知識的補充是很有必要地，由于對調(diào)研報告的不了解，也至于到最后甚至到現(xiàn)在也不明白怎么才是一篇完整的調(diào)研報告?；蛟S這也體現(xiàn)了自我學(xué)習(xí)能力欠缺的問題。在此次團隊調(diào)研過程中，我也發(fā)現(xiàn)團隊的團結(jié)和凝集力也會決定一個團隊完成任務(wù)的質(zhì)量。明確的分工也會加快任務(wù)完成的速度，而且會讓隊員有一種責(zé)任感和成就感。在這樣一個復(fù)雜而又多變的社會中，我們僅僅學(xué)習(xí)書本上得東西是不能成為一個很好的適應(yīng)社會的人才，很感謝學(xué)校給了這樣一次實踐學(xué)習(xí)的機會，讓我把理論和實際相結(jié)合，雖然完成的不是那樣的專業(yè)和完美，但也是大學(xué)中一點小小的知識財富。2011年11月15日***（姓名）在這次關(guān)于迷你冰柜的市場調(diào)查任務(wù)中，我主要負責(zé)的是問卷調(diào)查。在確定調(diào)查內(nèi)容時，就很好的接受了組員的建議，以便使其他組員更好的開展后期工作。從這點，我真正地體會到了作為一個團隊，要想使任務(wù)達到