嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜的制定 嬰幼兒膳食指南及平衡膳食寶塔

嬰幼兒平衡膳食寶塔嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)與配餐目錄1.0-6月齡嬰兒平衡膳食寶塔2.7-24月齡嬰兒平衡膳食寶塔3.學(xué)齡前平衡膳食寶塔“嬰幼兒平衡膳食寶塔”是根據(jù)嬰幼兒膳食指南的核心內(nèi)容，結(jié)合嬰幼兒膳食的實(shí)際狀況，把平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成各類食物的重量，并以直觀的寶塔形式表現(xiàn)出來(lái)。平衡膳食寶塔是指南的量化和形象化的表達(dá)，較理想的膳食模式。0-6月齡嬰兒平衡膳食寶塔1、0-6月齡嬰兒平衡膳食寶塔2.7-24月齡嬰兒平衡膳食寶塔2、7-24月齡嬰兒平衡膳食寶塔3.學(xué)齡前平衡膳食寶塔3、學(xué)齡前平衡膳食寶塔嬰幼兒膳食指南嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)與配餐目錄1.0-6月齡嬰兒膳食指南2.6-12月齡嬰兒膳食指南3.1-3歲幼兒膳食指南4.3-6歲學(xué)前兒童膳食指南“中國(guó)居民膳食指南”是根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)原則，針對(duì)我國(guó)居民的營(yíng)養(yǎng)需要及膳食中存在的主要缺陷，結(jié)合國(guó)情而制定的，是教育人民采用平衡膳食，以攝取合理營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)健康的指導(dǎo)性意見(jiàn)，具有普遍指導(dǎo)意義。1.0-6月齡嬰兒膳食指南1、0-6月齡嬰兒膳食指南（1）純母乳喂養(yǎng)母乳是0~6個(gè)月齡嬰兒最理想的天然食品營(yíng)養(yǎng)素齊全、各營(yíng)養(yǎng)素之間比例合理、含有免疫活性物質(zhì)，有利于增進(jìn)母子感情1、0-6月齡嬰兒膳食指南（2）產(chǎn)后盡早開(kāi)奶，保證吸食初乳初乳產(chǎn)后5d內(nèi)，過(guò)渡乳6-14d內(nèi)，成熟乳15d-15m內(nèi)1、0-6月齡嬰兒膳食指南（3）盡早抱嬰兒到戶外活動(dòng)或適當(dāng)補(bǔ)充VD人乳中VD含量較低，應(yīng)盡早抱嬰兒到戶外（4）給新生兒和1~6月齡嬰兒及時(shí)補(bǔ)充VK預(yù)防嬰幼維生素K缺乏引起的出血性疾病1、0-6月齡嬰兒膳食指南（5）不能用母乳喂養(yǎng)時(shí)，宜首選嬰兒配方食品喂養(yǎng)(1段奶粉)（6）定期檢測(cè)生長(zhǎng)發(fā)育狀況國(guó)家頒布的兒童保健技術(shù)規(guī)范要求，建議6個(gè)月以下兒童應(yīng)該每月檢查一次；2.6-12月齡嬰兒膳食指南1、6-12月齡嬰兒膳食指南（1）奶類優(yōu)先，繼續(xù)母乳喂養(yǎng)（2）及時(shí)添加輔食輔食添加順序：首先添加谷類食物（如嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉），其次添加蔬菜汁（泥），然后水果汁（泥），最后添加動(dòng)物性食物（如蛋羹、魚(yú)、禽、畜肉泥、肉松等）。6-12月齡1、6-12月齡嬰兒膳食指南（3）.嘗試多種多樣的食物，膳食少糖、無(wú)鹽、不加調(diào)味品（4）.逐漸讓嬰兒自己進(jìn)食，培養(yǎng)良好的進(jìn)食行為（5）.定期檢測(cè)生長(zhǎng)發(fā)育狀況每2到3個(gè)月檢查一次；（6）.注意飲食衛(wèi)生6-12月齡3.1-3歲幼兒膳食指南（1）繼續(xù)給予母乳喂養(yǎng)（可到2歲）或其他乳制品，逐步過(guò)渡到食物多樣（細(xì)、軟、爛）（2）選擇營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化的食物（3）采用適宜的烹調(diào)方式，單獨(dú)加工制作膳食3、1-3歲幼兒膳食指南（4）在良好環(huán)境下規(guī)律進(jìn)餐，重視良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)（1日三主餐2加餐）（5）鼓勵(lì)幼兒多做戶外游戲與活動(dòng)，合理安排零食，避免過(guò)瘦與肥胖3、1-3歲幼兒膳食指南（6）每日足量飲水，少喝含糖高的飲料（7）定期檢測(cè)生長(zhǎng)發(fā)育狀況（8）確保飲食衛(wèi)生，嚴(yán)格餐具消毒3、1-3歲幼兒膳食指南4.3-6歲學(xué)前兒童膳食指南食物多樣，谷類為主多吃新鮮蔬菜與水果谷類食物是人體能量的主要來(lái)源，可為兒童提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和B族維生素4、3-6歲學(xué)前兒童膳食指南水果和蔬菜所含營(yíng)養(yǎng)成分并不完全相同，不能相互替代經(jīng)常吃適量的魚(yú)、禽、蛋、瘦肉每日飲奶，常吃大豆及其制品

4、3-6歲學(xué)前兒童膳食指南優(yōu)質(zhì)蛋白、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來(lái)源。膳食清淡少鹽，正確選擇零食，少喝含糖高的飲料