酒店客房部開業(yè)后工作計劃

第3頁共3頁酒店客?房部開?業(yè)后工?作計劃?一、?做好部?門的管?理工作?1、?酒店開?業(yè)初期?，員工?自律性?差、服?務(wù)意識?不足，?以家長?式管理?為主，?使員工?的自律?性和服?務(wù)意識?在短時?間內(nèi)得?到提高?;2?、隨著?員工自?律性、?服務(wù)意?識的提?高和部?門運轉(zhuǎn)?機制的?成熟，?將實施?人性化?管理，?尊重員?工意見?，充分?發(fā)揮員?工的積?極性，?激勵員?工表現(xiàn)?自我，?培養(yǎng)人?才。?二、做?好部門?服務(wù)工?作1?、做好?接待服?務(wù)，讓?客人賓?至如歸?;2?、做好?清潔衛(wèi)?生工作?，為客?人提供?舒適的?居住環(huán)?境;?3、不?斷地對?員工進?行培訓?，提高?服務(wù)質(zhì)?量個?性化服?務(wù)、無?干擾服?務(wù)三?、做好?客房及?其他酒?店產(chǎn)品?的銷售?工作?1、收?集市場?信息，?對客房?的經(jīng)營?提出合?理建議?，提高?客房營?業(yè)收入?;2?、培訓?員工銷?售意識?，提高?員工的?銷售技?巧，積?極銷售?酒店產(chǎn)?品。?四、收?集賓客?意見，?不斷提?高客人?的滿意?度收?集賓客?意見，?是提高?酒店管?理與服?務(wù)水平?，改善?服務(wù)質(zhì)?量的重?要途徑?。五?、加強?與客人?的溝通?交流，?建立良?好賓客?關(guān)系?六、參?觀、學?習其他?酒店先?進經(jīng)驗?，不斷?創(chuàng)新服?務(wù)七?、做好?固定資?產(chǎn)的管?理和設(shè)?備設(shè)施?的管理?做好?設(shè)備設(shè)?施的維?護保養(yǎng)?工作，?避免固?定資產(chǎn)?流失和?減少設(shè)?備設(shè)施?的損壞?，提高?設(shè)備設(shè)?施的效?率。?1、建?立設(shè)備?設(shè)施檔?案;?2、建?立設(shè)備?設(shè)施日?常管理?制度;?A、?做好培?訓工作?B、?制定保?養(yǎng)制度?C、?做好相?關(guān)記錄?D、?制定報?損、賠?償制度?E、?定期盤?點3?、做好?設(shè)備設(shè)?施的維?修保養(yǎng)?工作?A、設(shè)?備日常?維修保?養(yǎng)B?、設(shè)備?的逐級?檢查?C、設(shè)?備的維?修處理?4、?做好設(shè)?備的更?新改造?工作?A、常?規(guī)維護?B、?部分更?新C?、全面?改造?八、做?好客用?品管理?與控制?，降低?經(jīng)營成?本在?滿足客?人要求?的前提?下，合?理制定?客用品?、生財?用品消?耗額，?控制物?品消耗?，減少?浪費和?流失，?降低經(jīng)?營成本?。1?、客房?用品定?額管理?確定?客用品?的數(shù)量?定額加?強計劃?管理?A、一?次性消?耗品的?消耗定?額B?、多次?性消耗?品的消?耗定額?C、?確定客?房用品?的儲備?定額?2、客?房用品?的日常?管理?A、定?期發(fā)放?B、?正確存?放C?、控制?流失?建立客?用品管?理責任?制、樓?層領(lǐng)班?對服務(wù)?員的控?制、客?房部對?客用品?的控制?三級?控制：?中心庫?房對客?用品的?控制、?樓層主?管部門?對客用?品的控?制、防?止盜竊?行為?D、推?行“4?R”做?法減?少、再?利用、?循環(huán)（?重復(fù)使?用）、?替代品?E、?做好統(tǒng)?計分析?工作?九、做?好安全?管理工?作1?、客人?資料保?密工作?;2?、防盜?工作;?3、?防火工?作;?4、意?外事故?的防范?工作;?5、?意外事?故的處?理工作?。十?、與酒?店各部?門協(xié)作?，共同?提高酒?店服務(wù)?水平?重視部?際關(guān)系?，與其?他部門?保持