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文檔簡介

《生物化學(xué)》實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書適用專業(yè):制藥工程生物與食品工程學(xué)院生物科學(xué)系生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)細(xì)則養(yǎng)實(shí)驗(yàn)一蛋白質(zhì)的沉淀、變性應(yīng)）

一、試劑

，二、器材1/11操方)

號號管

試

劑

蛋白質(zhì)溶液0.1%酸10%乙酸

飽和氯化鈉10%氫氧化鈉

蒸餾水

思考題））實(shí)驗(yàn)二DNA的脂糖凝膠電泳

/

一、試劑22×TBE22滴凡是沾污過EB的器或物品，必須經(jīng)專門處理后，才能進(jìn)行清洗或棄去

二、器材

護(hù)眼12的作前各試劑用量要反復(fù)核對，保證準(zhǔn)確無誤，所加試劑用量很少，必須認(rèn)真操作

22加完一個樣品后的微量注器應(yīng)反復(fù)洗凈后才能用以加下一個樣品。觀察時應(yīng)帶上防護(hù)眼鏡，避免紫燈對眼睛的傷害。片段

堿基對數(shù)目（kb）

道爾頓（

1234567

8注意事項(xiàng)82思考題實(shí)驗(yàn)三植物體內(nèi)的轉(zhuǎn)基作用)

α-

思考題實(shí)驗(yàn)四唾液淀粉酶的質(zhì)

22

一、酶的底物專一性二、激活劑和抑制劑對酶促反應(yīng)速度的影響三、pH酶活性的影響四、溫度對酶活性的影響

2試和材一、試劑。242687pHmol/LNaHPO溶液24103.0

mol/LCHO溶液68797.0

36372二、器材11操方一、酶的底物專一性試

劑

試

管

編

號

1

2

3

4唾液稀釋液/ml蔗糖酶溶液/ml0.5%淀液

1—3

1——

—13

—1—/ml2%糖溶液/ml

—

3

—

3搖勻置37℃水浴保溫15minBenedict試劑/ml

2

2

2

2沸水浴煮沸2—3min記錄觀察結(jié)果

22二、激活劑和抑制劑對酶促反應(yīng)速度的影響試

劑

試

管

編

號

1

2

3

4

5唾液稀釋液/ml0.1%淀粉溶液/ml1%NaCl/ml0.1%CuSO/ml4蒸餾水/ml

131——

13—1—

13——1

—3——2

————5搖勻置37℃水浴保溫取出冷卻后KI(滴)2

1

1

1

1

1觀察顏色反應(yīng)三、pH酶活性的影響試

劑

試

管

編

號

1

2

3

4

5

6

70.5%淀粉0.3%NaCl）溶液

2

2

2

2

2

2

2/ml相應(yīng)pH緩沖液每隔1min逐管加入稀釋酶液

32

32

32

32

32

32

32/ml搖勻，置37℃水浴，至保溫時間后，每隔1min次取出立即加KI—I（滴2勻記錄結(jié)果

1111111四、溫度對酶活力的影響

22試

劑

試

管

編

號

1

2

3

4

5

60.5%淀粉0.3%NaCl溶/ml溫度

2鹽冰冰浴

2室溫

237℃

260℃

2火上加熱

2室溫保溫5min每隔1min逐管加入稀釋

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