零食調(diào)查報(bào)告

第頁零食調(diào)查報(bào)告零食調(diào)查報(bào)告1

1.調(diào)查目的：

我們青少年正須要長(zhǎng)身體，應(yīng)當(dāng)補(bǔ)補(bǔ)身體，但是，零食都是我們小學(xué)生寵愛的零食對(duì)身體有許多危害，假如多吃零食會(huì)擾亂正常消化規(guī)律，造成消化汲取功能紊亂，影響正常進(jìn)食后的消化汲取，進(jìn)而影響孩子的飲食。所以，為了更進(jìn)一步了解小學(xué)生吃零食狀況，我們利用國(guó)慶假期對(duì)小區(qū)里的同學(xué)進(jìn)行了吃零食狀況調(diào)查，建議大家多吃綠色食品、講究衛(wèi)生。

2.調(diào)查者：

組長(zhǎng)：苗敏組員：苑航

3.調(diào)查對(duì)象：

小區(qū)里1到6年級(jí)學(xué)生。

4.調(diào)查方式：

問卷調(diào)查、采訪

5.調(diào)查時(shí)間：

20xx年10月4日、10月5日

6.調(diào)查過程及結(jié)果分析：

本次調(diào)查我們共發(fā)放了50份調(diào)查問卷，收回48份，其中有效問卷47份，在小區(qū)里采訪了23位同學(xué)，有高年級(jí)的，有低年級(jí)的。其中男同學(xué)有35人，女同學(xué)也有35人，高年級(jí)同學(xué)25人，低年級(jí)同學(xué)45人。從調(diào)查狀況看，低年級(jí)吃零食人數(shù)占被調(diào)查人數(shù)的85%，這是因?yàn)樗麄兡挲g小，喜愛吃零食，大人不會(huì)阻攔；高年級(jí)吃零食人數(shù)占被調(diào)查人數(shù)的55%,這是因?yàn)榧议L(zhǎng)不讓學(xué)生吃零食或者學(xué)生自己對(duì)零食不感愛好。男同學(xué)吃零食人數(shù)占被調(diào)查男同學(xué)總數(shù)的75%；女同學(xué)吃零食人數(shù)占被調(diào)查女同學(xué)總數(shù)的60%?？梢?，同學(xué)們都把零食當(dāng)做了自己的“好摯友”。

零食調(diào)查報(bào)告2

一、問題的提出

在現(xiàn)在社會(huì)中城市正在日新月異的改變，老百姓們的生活也越來越好，以前的西部現(xiàn)在已經(jīng)變成了華的城市，當(dāng)然小學(xué)生的生活也更加好，大家在家不愁吃不愁穿，甚至除了一天的一日三餐，還有許很多多的零食，等著我們將它們殲滅。而正是因?yàn)槟敲炊嗔闶?，所以讓我們變得更加胖，有更多的疾病來威逼我們生命，所以我確定做一次調(diào)查我要同學(xué)們?nèi)肯矏鄢粤闶场?/p>

二、調(diào)查方法

1、閱讀關(guān)于吃零食的利與害，閱讀報(bào)刊上網(wǎng)閱讀了解零食的來源。

2、走訪各有關(guān)部門了解零食的分布量較多的地方。

三、調(diào)查狀況和資料整理

信息的渠道

牽涉的方面，

詳細(xì)的內(nèi)容

網(wǎng)上搜集的資料

小店的熱門度，以及每天的收益。

小店生意一般來說是在1點(diǎn)到3點(diǎn)的時(shí)候，非常熱門，每天至少可以賺600塊錢。

小店老板的講解并描述

每天是誰來買這些東西。

大多數(shù)是兒童和老年人。

爺爺那兒聽說的

以前和現(xiàn)在對(duì)比。

以前買一包a4紙大小的零食，只要五毛，我現(xiàn)在買至少要3塊以上。

……

……

……

四、結(jié)論

現(xiàn)在的小店比以前的小店收入是好多了，買的人多多了，錢比以前好賺多了，但是比以前貴許多，但是似乎人們比以前錢更簡(jiǎn)單了，人也買得更多，從這小店的買賣中我們看出了我們生活正在變更，中國(guó)也在不斷進(jìn)步，但是零食有些好有些壞，所以我們吃零食前，要看看零食里面的養(yǎng)分成分，在抓起零食往嘴巴里塞，不然的話，在不知狀況的時(shí)候，萬一吃的中零食有害的物質(zhì)，那真的是不得了的事情。希望大家多多疼惜我們的身體。

零食調(diào)查報(bào)告3

一、立題起因：

現(xiàn)在全國(guó)得“紫癜”的小摯友越來越多，這究竟是為什么呢？這件事引起了我們的愛好，我們真想知道為什么得“紫癜”的小摯友會(huì)越來越多？通過調(diào)查，我們發(fā)覺原來問題出在零食上。

二、視察調(diào)查：

我們班共有50人，吃零食的狀況如下：

從上面可以看出吃零食的小摯友許多，有的小摯友不停地吃零食，那么，吃零食對(duì)小摯友的危害有哪些呢？我們就這個(gè)問題做了一些調(diào)查和訪問。

三、調(diào)查訪問：

1、對(duì)科學(xué)老師的調(diào)查：

我們對(duì)科學(xué)老師進(jìn)行了調(diào)查。老師說：“小摯友假如吃零食太多，會(huì)影響正常吃飯，這樣，小摯友就不能健康成長(zhǎng)?！?/p>

2、對(duì)醫(yī)生的調(diào)查：

我們問醫(yī)生吃零食不當(dāng)會(huì)得什么病。醫(yī)生說：“小摯友假如

吃了過期、變質(zhì)、不衛(wèi)生的零食，就會(huì)引起腸胃疾病。而且，小摯友假如吃零食不當(dāng)，還會(huì)得一種叫‘紫癜’的病。得這種病的小摯友假如得不到剛好治療，很有可能會(huì)失去生命。就算治好了，也不能像正常的小摯友那樣，可以在操場(chǎng)上歡蹦亂跳。因?yàn)榈眠@種病的小摯友是肯定不能出汗的，假如一出汗，治好的病就很有可能復(fù)發(fā)。這樣，又耽擱學(xué)習(xí)，又讓親人擔(dān)憂?！?/p>

四、實(shí)地調(diào)查：

1、小賣鋪，調(diào)查零食衛(wèi)生狀況和生產(chǎn)日期。

有一次，我們望見一個(gè)小摯友在一個(gè)小賣鋪買袋裝零食，小摯友說：“生產(chǎn)日期在哪里？”賣者說：“邊上一個(gè)一個(gè)數(shù)字就是生產(chǎn)日期?！敝灰娚厦媸沁@樣標(biāo)注的：1、10、20、30、40、50依次排列。小摯友說：“可我不知道這代表什么呀，你告知我好嗎？”賣者想了想說：“哦，對(duì)了，這是今日剛剛進(jìn)回來的?！毙从驯阗I上走了。其次天，小摯友的家長(zhǎng)過來痛罵了一頓那個(gè)老板。原來昨天那個(gè)小摯友吃了從這里買的零食后，一晚上又吐又瀉，肚子痛了整整一個(gè)晚上。經(jīng)過一番調(diào)查，原來零食是老板自己做的。零食放在一個(gè)房里，四周蒼蠅飛來飛去，屋里又臟又臭。難怪小摯友吃了以后會(huì)鬧肚子。

2、調(diào)查小型食品加工廠。

我們對(duì)西河村的一個(gè)零食加工場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查。只見工廠院里垃圾成堆，廠房里地面臟臟的。有一包零食掉在了地上，可是工人撿起來擦也不擦，就包裝了。在零食袋上，寫著：生產(chǎn)日期：

標(biāo)于包裝袋上?？墒俏覀冏笳矣艺疫€是沒有找到。我們希望以后在零食袋上肯定要標(biāo)上生產(chǎn)日期。

五、對(duì)策建議：

為了我們的身體健康，我們倡議要少吃零食。假如太想吃時(shí)，肯定要到正規(guī)的商店、超市去買，小摯友們，你們記住了嗎？

零食調(diào)查報(bào)告4

一、調(diào)查背景：民以食為天，飲食是人們?nèi)粘Ｉ钪信e足輕重的部分，對(duì)于高校生而言，除了一日三餐主食外，零食也是其生活的重要部分，我們就在校高校生的零食消費(fèi)狀況綻開一次市場(chǎng)調(diào)研。

二、調(diào)查目的：1.調(diào)查了解高校生的零食消費(fèi)習(xí)慣2.針對(duì)高校生對(duì)于零食消費(fèi)行為，得出結(jié)果，以此對(duì)賣零食的店家提出改進(jìn)性建議。

三、探討時(shí)間：20xx年6月

四、調(diào)查方法：網(wǎng)絡(luò)問卷調(diào)查法

調(diào)查對(duì)象：在校高校生。

有效問卷：64份（其中男性23份，女性41份）

五、調(diào)查問卷內(nèi)容

1.受訪者所在年級(jí)分布圖

由圖可看出受訪者大多數(shù)為大一大二，占訪問總?cè)藬?shù)的70.32%。大三大四的占29.78%。

2.受訪者對(duì)零食的寵愛程度

由圖可看出占接近受訪者90%的人都喜愛吃零食，可見零食產(chǎn)品在高校生范圍內(nèi)深受寵愛。

3.受訪者吃零食的頻率

由圖中可看出受訪者吃零食的頻率很高，而從來不吃零食的人數(shù)只占受訪者總?cè)藬?shù)

的4.69%，可見高校生對(duì)零食的需求量較高。

4.受訪者一般購買食品單價(jià)

由圖看出受訪者一般購買價(jià)格在1元以下占總?cè)藬?shù)的71.88%，11—20元占20.31%，20元以上則占7.82%，所以零食產(chǎn)品在高校生范圍以低價(jià)格的食品更為受歡迎。

5.受訪者每星期在零食上的花費(fèi)

由圖可看出受訪者中每星期花費(fèi)16—25元的占40.63%，而15元以下占34.38%，31—101占20.32%，101元以上僅占4.69%，零食食品對(duì)于大多數(shù)高校生來說屬于中低檔消費(fèi)。

6.受訪者喜愛食品的類型

由于此題為多選題，可看出大多數(shù)受訪者喜愛吃的零食類有膨化食品類，果脯類，餅干類，肉脯類，堅(jiān)果類。其中堅(jiān)果類受訪者由56.25%選擇。各類商品店開發(fā)高校生零食市場(chǎng)時(shí)可多為注意這幾類零食產(chǎn)品

7.受訪者購買食品更傾向于的包裝類型

由圖可以看出，小袋裝較為受歡迎，占35.94%，盒裝占23.44%，大袋與散裝分別同樣占20.31%，可見小份包裝的零食產(chǎn)品更為簡(jiǎn)單攜帶，也簡(jiǎn)單被大家選擇。

8.受訪者購買食品最在意方面

由圖可看出，受訪者中67.19%的人選擇了味道，21.88%的人選擇了品質(zhì)，剩下的人則分別選擇了價(jià)格，外觀與功能?？梢妼?duì)于零食產(chǎn)品來說，味道與品質(zhì)依舊是重中之重。

9.受訪者購買以前沒購買過的零食或品種因素

此題為多選題，受訪者中有59.38%的選擇了口味風(fēng)格。48.44%的選擇了他人介紹。42.19%的選擇了外觀包裝。37.5%的選擇了沒見過，新奇心理。34.38%的選擇了廣告宣揚(yáng)。23.444%選擇了價(jià)格。可見口味，廣告宣揚(yáng)，外觀包裝對(duì)一件新的零食產(chǎn)品的推出均占有重要因素。

10.受訪者購買食品途徑

此題為多選題，受訪者中84.38%的選擇了就近超市，46.88%的選擇了大型連鎖超市，小賣店占45.31%，而網(wǎng)上購物與專賣店分別占25%與21.88%。受訪者購買零食產(chǎn)品基本上實(shí)行就近原則，在高校旁邊的超市與小賣店較受歡迎。

六、總結(jié)

總體來說，零食產(chǎn)品在高校生范圍內(nèi)廣受歡迎，有較高的需求量，這些對(duì)于商家與零食售賣商具有重大的商業(yè)意義。

建議：

1.店家要不定期搞一些促銷活動(dòng)，來激起學(xué)生的購物欲望，以促進(jìn)消費(fèi)。

2.店家銷售的零食應(yīng)當(dāng)以0-10元左右的小零食為主，協(xié)助一些10元以上的進(jìn)行搭配銷售。

3.店家要想吸引學(xué)生購物就必需選便利的地點(diǎn)進(jìn)行售賣如：寢室四周、校內(nèi)小賣部或就近的超市。

4.店家要留意所賣零食的口感，但同時(shí)也要重視食品質(zhì)量平安。

5.對(duì)于各類零食，店家在店內(nèi)的鋪貨量應(yīng)當(dāng)差不多。堅(jiān)果類，餅干類果脯類零食略微多些。

6.對(duì)于食品包裝，進(jìn)行小包裝類較好

7.為更好推出新產(chǎn)品，首推味道然后做好宣揚(yáng)與外觀包裝

但是無論如何,對(duì)于大家來說,零食還是少吃一點(diǎn)為好。

零食調(diào)查報(bào)告5

一，提出問題：

隨著人們生活水平的提高，人們?nèi)找嬷匾暿称返男l(wèi)生和平安。油炸食品作為中國(guó)傳統(tǒng)的特色食品始終得到廣闊人們的青睞，我們學(xué)校的很多小胖子多是油炸食品的愛好者。油炸食品是屬于健康食品嗎?為什么那么多的小胖子表面上看起來很壯，身體卻是虛弱致極，略微運(yùn)動(dòng)兩圈就喘不過氣來呢?

二，分析問題：

油炸食品是一種傳統(tǒng)的便利食品，利用油脂作為熱交換介質(zhì)，使被炸食品中的淀粉糊化，蛋白質(zhì)變性，水分以蒸汽形式逸出，使食品具有酥脆的特別的口感。采納油炸的烹調(diào)方法，可以殺滅食品中的細(xì)菌、延長(zhǎng)食品的保存期、改善食品的風(fēng)味、增加食品養(yǎng)分成分的消化性，因此油炸食品在國(guó)內(nèi)外都倍受人們的寵愛。但是近年來的探討表明，油炸食品平安性存在很大的問題。高溫加工的淀粉類食品中丙烯酰胺含量較高，丙烯酰胺是已知的人類可能致癌物，其對(duì)人體健康存在著潛在危害。

三，科學(xué)依據(jù)：

油在高溫烹調(diào)時(shí)某些分解和聚合的產(chǎn)物對(duì)人體是有毒的。在煎炸食品過程中，當(dāng)溫度達(dá)到250～300℃時(shí)，同一分子甘油脂的脂肪酸之間或不同分子甘油酯的脂肪酸之間會(huì)發(fā)生聚合，使油脂粘稠度增大均可生成如環(huán)狀單聚體、二聚體、三聚體和多聚體等。由于環(huán)狀單聚體能被人體汲取，故毒性較強(qiáng)，把屬于環(huán)狀單聚體的已二烯環(huán)狀化合物分別出來，按20%比例摻入基礎(chǔ)飼料喂大鼠，3～4d就死亡;以5%～10%比例摻入測(cè)大鼠，出現(xiàn)脂肪肝及肝腫大。二聚體可使動(dòng)物生長(zhǎng)緩慢、肝腫大、生育功能出現(xiàn)障礙。三聚體以上因分子太大，不易被人體汲取，故無毒。此外，油煎腌制的魚、肉類可形成致癌物亞硝基吡咯烷，長(zhǎng)期食用會(huì)影響人體健康。

四，探討結(jié)果：

油炸食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，常常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖，是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的危急食品，且不論油脂中的維生素a、e等養(yǎng)分在高溫下受到破壞，大大降低了油脂的養(yǎng)分價(jià)值，單在油炸過程中，就產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有探討表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少進(jìn)食油炸食物的人群。

五，我的建議：

同學(xué)們正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，假如你想健康成長(zhǎng)的話，我建議大家多吃簇新的蔬菜、水果、肉、蛋以及米和面，因?yàn)檫@些食物中含有我們生長(zhǎng)必需的養(yǎng)分，是健康的食物。

零食調(diào)查報(bào)告6

隨著電子商務(wù)的飛速發(fā)展，越來越多的消費(fèi)者們選擇從網(wǎng)上購買食品。探討表明，線上購買食品的行業(yè)整體平均水平高于實(shí)體店的平均水平，而且這個(gè)數(shù)據(jù)近幾年來是持續(xù)增長(zhǎng)的。

隨著國(guó)民人均可支配收入的提升，消費(fèi)者對(duì)吃也是越來越講究，線上進(jìn)口食品的消費(fèi)熱忱不斷地被挖掘。近年來跨境電商的快速發(fā)展，線上進(jìn)口食品的市場(chǎng)不僅成交量直線上升，市場(chǎng)滲透率也不斷擴(kuò)大。

據(jù)相關(guān)調(diào)查報(bào)告顯示，在購買零食比例中，女性占總比例的68%，男性占總比例的32%，購買人數(shù)超過男性的2倍多。而且她們對(duì)于簇新零食產(chǎn)品的探究欲望極強(qiáng)由此可見，女性是零食市場(chǎng)上最大的主力軍。其中以90后到95后的女生為消費(fèi)主流，餅干、糕點(diǎn)、蜜餞果干以及堅(jiān)果類食品為主。糖果、巧克力等的銷售占比有所下降，說明高糖分食品正在被替代，消費(fèi)者的飲食習(xí)慣正向健康化轉(zhuǎn)移。

休閑零食銷售也會(huì)受季節(jié)和節(jié)日影響很強(qiáng)，往往年后進(jìn)入淡季，9月和10月走入旺季并在年底迎來高峰。受到市場(chǎng)，堅(jiān)果類休閑零食作為年貨特別受歡迎。由于供應(yīng)鏈因素，巧克力易溶化在夏季不宜儲(chǔ)存運(yùn)輸。

從地域方面來看，一二線城市是購買零食的主要引領(lǐng)地，其中以浙江、江蘇、山東、福建以及北上廣的人數(shù)最多。其中二線城市以接近50%的分布占據(jù)了休閑零食消費(fèi)的主力地位。三四線消費(fèi)格局來看，其空間還是有很大的發(fā)展空間。

休閑零食行業(yè)進(jìn)入移動(dòng)趨勢(shì)時(shí)代，移動(dòng)端銷售額快速增長(zhǎng)。

從20xx年起，一系列跨境電商政策開啟了海淘陽光化時(shí)代，跨境電商迅猛發(fā)展，預(yù)料將來3--5年仍將保持高速發(fā)展趨勢(shì)，加速了線上零食行業(yè)的發(fā)展。

據(jù)美國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)料，20xx年中國(guó)將成為最大進(jìn)口食品消費(fèi)國(guó)，市場(chǎng)規(guī)模將高達(dá)4800億元。線上進(jìn)口食品中，休閑零食占比成為最高，接近40%。

線上進(jìn)口食品交易規(guī)模高速增長(zhǎng)，同時(shí)“進(jìn)口”滲透率也在快速提升，意味著消費(fèi)者在購買食品時(shí)會(huì)更多得考慮進(jìn)口品類。休閑零食上滲透還有較大的發(fā)展空間。

零食調(diào)查報(bào)告7

調(diào)查的背景：

隨著人們對(duì)于健康的日漸重視，飲食是人們首先關(guān)注的。而零食作為一種被人們?cè)?jīng)當(dāng)做不健康飲食的消費(fèi)品，現(xiàn)在因?yàn)槿藗儗?duì)健康概念更深化的理解，已經(jīng)成為新的消費(fèi)熱點(diǎn)?，F(xiàn)在的高校生大部分都處于良好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，高校生的經(jīng)濟(jì)來源主要還是家庭供應(yīng)，大多高校生有吃零食的習(xí)慣。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，高校生有94%以上都有吃零食的習(xí)慣，全國(guó)百萬高校生已經(jīng)成為一個(gè)浩大的消費(fèi)市場(chǎng)，而且高校生零食消費(fèi)占高校生生活消費(fèi)很大一部分，零食消費(fèi)對(duì)其它生活消費(fèi)是否產(chǎn)生影響，零食又對(duì)高校生的身體健康有沒有影響？為此我們針對(duì)高校生零食消費(fèi)狀況做了一次廣泛的問卷調(diào)查。

此次調(diào)查我們共發(fā)放問卷200份，收回有效問卷169份，有效率達(dá)84.5%。零食消費(fèi)狀況，大致包括零食消費(fèi)的類型、數(shù)量、費(fèi)用、偏好等有關(guān)內(nèi)容。在此基礎(chǔ)上我們做了分析探討高校生在零食消費(fèi)方面的習(xí)慣和費(fèi)用，以及高校生對(duì)進(jìn)口食品的看法，希望對(duì)零食消費(fèi)水平?jīng)]有統(tǒng)計(jì)的同學(xué)和銷售零食的銷售商有所幫助。

調(diào)查樣本特征：

參加調(diào)查的的樣本性別比例。（A男生B女生）。

此次的問卷調(diào)查，在年級(jí)上的分布比例，可以說是比較具有代表性的，首先，年級(jí)比例分別是40.24%，57.40%和2.37%。在年級(jí)的分布上，主要是以大一大二為主體，這基本上是出于對(duì)現(xiàn)實(shí)狀況的考慮：大三的學(xué)生，由于忙著各自前程，并且畢業(yè)在即，較難實(shí)施調(diào)查。調(diào)查數(shù)據(jù)分析：

1.每個(gè)月的零食花費(fèi)。

有31.36%的高校生零食消費(fèi)在101元以下，這部分人多零食的消費(fèi)不算高，也不會(huì)刻意去追求，只是隨著自己的愛好。50.30%的高校生的零食消費(fèi)在101-3000元之間，這部分人買零食的頻率稍高，處于中等水平。他們會(huì)間或去追求一些自己比較心儀的好一點(diǎn)的零食。16.57%的高校生的零食消費(fèi)是300-500元，這對(duì)于一般生活水平的高校生來說，是比較高的。有1.78%的高校生的零食消費(fèi)水平，在500元以上，這種在學(xué)生中占少量比例，說明零食雖是生活的一部分，但不能代表主食，且這類同學(xué)平常的生活消費(fèi)水平也隨之增高。

2.零食對(duì)身體的影響

31.36%的高校生說不清晰零食對(duì)身體是好或者是壞，認(rèn)為零食對(duì)人身體健康沒有什么影響，48.52%的高校生認(rèn)為零食對(duì)身體沒有好處，甚至?xí)幸恍┎缓玫挠绊?，只?0.12%的高校生認(rèn)為零食對(duì)身體有好處。

這個(gè)問題不同的人有不同的看法，見仁見智。大部分人認(rèn)為正常的生活里還是須要肯定的零食。

3.每周購買零食的次數(shù)。

8.28%的高校生是常常性的吃零食，每周購買零食的次數(shù)高達(dá)10次左右，這些高校生對(duì)零食的需求量大，而且會(huì)形成特定的零食消費(fèi)習(xí)慣。零食對(duì)于這些人對(duì)于這些人來說可以說是一種生活品了。60.36%的高校生消費(fèi)零食的程度不高，只能說是正常水準(zhǔn)，這和大眾消費(fèi)程度差不多。25.44%的高校生是常常性的消費(fèi)零食，他們對(duì)零食的需求性較高，具有有肯定的消費(fèi)量。只有5.92%的高校生不吃零食，這些人大多數(shù)只占了極少的比例，但也有一些緣由。綜述，大部分高校生都會(huì)消費(fèi)零食，可以說高校生零食市場(chǎng)是一塊很大的“蛋糕”。

4買零食的地方

調(diào)查顯示，有34.59%的高校生常常去大型的連鎖超市買零食，比如，沃爾瑪，家樂福等。這些人可能是生活習(xí)慣的緣由，他們買大部分生活用品都情愿去大型超市，或者超市的商品種類更多，選擇性更大的緣由。以至于他們買零食也情愿去超市。有44.65%的高校生在學(xué)校超市購買零食，大部分超市的種類可以滿意他們的需求。這就給學(xué)校的超市有了很大的商機(jī)，他們應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)零食方面的管理，吸引跟多的學(xué)生選擇自己的商店。還有14.47%的同學(xué)喜愛網(wǎng)購，由于現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展，網(wǎng)購成為人們生活的一部分重要購物方式，且現(xiàn)代大多數(shù)青年人喜愛宅居在家，網(wǎng)購剛好滿意他們不出家門的需求，同時(shí)，現(xiàn)代運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展，是的物流速度不斷提升，將來網(wǎng)購將會(huì)成為人們的首要選擇，零食的網(wǎng)購正漸漸的將壯大。剩下6.29%的同學(xué)，購買零食的途徑則是其他。

5.吃零食的緣由

45.83%的高校生吃零食，是應(yīng)為零食的特別的和不同的口味，大家覺得好吃，所以選擇吃零食。12.5%的高校生吃零食是因?yàn)樯磉叺娜顺缘木売?，?duì)自己有誘惑而吃零食。41.67%的高校生吃零食是因?yàn)橐恍┢渌矫娴木売?，比如，無聊，看電影，摯友閑聊等。

只有少部分人是因?yàn)檎T惑而吃零食，絕大部分是別的緣由。所以，零食生產(chǎn)者對(duì)零食的種類、樣式、口味等各方面加以探討，這樣可以促進(jìn)零食的銷售。

6.喜愛的零食（多選項(xiàng)）

20.49%的高校生比較喜愛膨化類的食品，11.36%的高校生喜愛冷凍食品，16.02%的高校生喜愛果仁類的食品，16.02%的高校生喜愛糖果類的食品，8.73%的高校生喜愛速食類，10.75%的高校生喜愛糕點(diǎn)，13.39%的高校生喜愛流質(zhì)品類的食品飲料，還有一些其他的食品也受高校生的寵愛。各種種類的食品受寵愛的程度相差無幾，每種零食都占有差不多的市場(chǎng)。這就給商家有了經(jīng)營(yíng)的選擇性，可以選擇某一種或多種銷售。

購買時(shí)注意質(zhì)量、口感、價(jià)格的高校生占了90%以上的比例，只有少數(shù)人會(huì)注意品牌之類的。這也是大所數(shù)人在選擇零食類時(shí)看重的方面。

7.進(jìn)口零食的看法

54.17%的高校生會(huì)去購買進(jìn)口零食，45.83%的高校生不會(huì)去消費(fèi)進(jìn)口零食。會(huì)去消費(fèi)進(jìn)口零食的高校生中，43.52%的是因?yàn)橛X得進(jìn)口的東西比較新穎 送禮夠檔次；51.29%是喜愛進(jìn)口零食，覺得口味好；5.19%的人是因?yàn)閾从?、同學(xué)的介紹。

可以看出，還是有許多的高校生喜愛進(jìn)口零食，他們覺得進(jìn)口零食比我們國(guó)產(chǎn)的好，這和好多人比較喜愛進(jìn)口的東西一樣。而不去買進(jìn)口的人一部分是因?yàn)楸容^貴。

調(diào)查結(jié)果：

1.高校生普遍有吃零食的習(xí)慣。其中有15.38%的學(xué)生特別喜愛吃，有47.34%的高校生常常吃零食，31.95%的高校生吃零食的程度一般，有5.33%的學(xué)生幾乎不吃零。

2.大部分高校生平均每周都會(huì)去購買零食，且用于購買零食的金額在10—50元之間居多（其中有41.67%的學(xué)生一周用于購買零食的金額在21-50之間）。

3.高校生的口味偏好不一，有許多學(xué)生比較偏愛甜味和辣味的零食，還有些口味比較好的膨化食品等。

4.高校生購買零食主要是出于個(gè)人習(xí)慣。而且他們比較關(guān)注的是零食的質(zhì)量和食品平安和零食的口感迷人。

5.大多高校生主要是實(shí)行就近原則，主要是在校內(nèi)的超市和商店購買零食。

我們的建議

對(duì)于商家：

1.大部分高校生在飲食觀念上還是比較關(guān)切平安和健康問題，所以零食商家應(yīng)特殊注意食品的平安和健康問題。

2.現(xiàn)在的高校生在零食方面比較注意口味，且比較多樣化，所以商家應(yīng)當(dāng)豐富零食的品種，供應(yīng)足夠多的選擇空間。

3.應(yīng)合理制定零食價(jià)格。對(duì)于經(jīng)濟(jì)實(shí)力相對(duì)較弱的學(xué)生來說，“薄利多銷”不失為一個(gè)盈利的好方法。

4.合適地調(diào)整不同類別零食銷售的結(jié)構(gòu)，在保證零食平安的基礎(chǔ)上，進(jìn)一些口感較好的零食并適當(dāng)增加簇新水果。

5.對(duì)各種零食分不同規(guī)格包裝銷售，不同學(xué)生、不同時(shí)候?qū)δ撤N零食的數(shù)量需求都有區(qū)分，因此零食分大中小規(guī)格包裝銷售將會(huì)受歡迎。

6.對(duì)于零食的包裝設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)新奇獨(dú)特，適合現(xiàn)在高校生的特性特點(diǎn)。

7.現(xiàn)在有許多學(xué)生上網(wǎng)比較多，喜愛宅宿舍，建議商家可以依據(jù)狀況供應(yīng)電話及網(wǎng)絡(luò)訂購的銷售方式。

8.店家要不定期搞一些促銷活動(dòng)，來激起學(xué)生的購物欲望，以促進(jìn)消費(fèi)。

9.店家要想吸引學(xué)生購物就必需選便利的地點(diǎn)——寢室四周、校內(nèi)。

10.要恰當(dāng)運(yùn)用口碑營(yíng)銷（高校生比較簡(jiǎn)單受到同學(xué)、摯友的影響）。

對(duì)于學(xué)生：

適度的零食消費(fèi)有利于調(diào)整生活，過度的零食消費(fèi)不僅有害身體健康，而且也使生活消費(fèi)相應(yīng)付出較多，不利于在校的學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約的良好習(xí)慣。

零食調(diào)查報(bào)告8

在學(xué)校門口有很多販賣三無零食的小店，下課后有很多同學(xué)會(huì)去購買零食。同學(xué)們有沒有去購買過？買的都是些什么？同學(xué)們又是怎樣看待這些三無零食的？我們對(duì)這些問題充溢了新奇心，因此做了一次調(diào)查。

一、調(diào)查時(shí)間：20xx年1月9日~30日

二調(diào)查地點(diǎn)：1、學(xué)校2、學(xué)校門口

三、調(diào)查對(duì)象：小學(xué)生

四、調(diào)查目的：

這次調(diào)查希望比較精確地了解與統(tǒng)計(jì)小學(xué)生購買零食的狀況，并且能夠依據(jù)這些數(shù)據(jù)，總結(jié)出一些盡量避開購買零食的方法，使家長(zhǎng)和學(xué)生們都能用正確的方式對(duì)待、避開購買三無零食。

五、調(diào)查事例：

“左手一個(gè)果凍棒冰，右手一袋辣條，吃完一袋再來一袋”，這是每天發(fā)生在學(xué)校門口的場(chǎng)景。一名四年級(jí)學(xué)生告知我們，“（小零食）好吃，每天都會(huì)花1塊錢買兩袋辣條。我會(huì)看生產(chǎn)日期，過期的堅(jiān)決不買”。當(dāng)問他是否知道添加劑時(shí)，小摯友連連搖頭，表示不會(huì)看配料表。我們花十元錢分別從多所小學(xué)門口購得20件小學(xué)生最愛買的5毛錢小零食。把買來的這些小零食堆在一起，一股甜膩膩的味道忽然飄滿了房間。查看配料表后發(fā)覺，基本上每件小零食中都加有七八種添加劑，有的則高達(dá)13種。色素、香精、甜味劑為主要添加種類。

在校門口的小店中一包薯?xiàng)l就含有香辛料（在食品調(diào)味調(diào)香中運(yùn)用的芳香植物的干燥粉末或精油）、谷氨酸鈉（味精）、山梨酸鉀（食品防腐劑）、食用香精（由各種食用香料和許可運(yùn)用的附加物調(diào)合而成，用于使食品增香的食品添加劑）、阿斯巴甜（為白色結(jié)晶性粉末，無臭、有劇烈甜味，其稀溶液的甜度約為蔗糖的180倍，其甜味與砂糖非常近似，并有涼爽感，和其他甜味劑相比具有味質(zhì)佳），這五種添加劑。

六、調(diào)查問題：

調(diào)查結(jié)果

小學(xué)生在校內(nèi)門口買零食現(xiàn)象的調(diào)查問卷

問題1

你一個(gè)月買幾次零食？

問題2

你買零食（1次）用多少錢？

問題3

你買的零食有哪些類型？

問題4

你為什么買零食？

問題5

家長(zhǎng)讓你買（你要買的類型）嗎？

七、調(diào)查方法：

1、詢問同學(xué)2、電話詢問3、查閱報(bào)刊

八、調(diào)查結(jié)果：

我們一共調(diào)查了30份問卷，從上各表中我們可以得出結(jié)論：大部分同學(xué)一個(gè)月買零食的次數(shù)較少（只有小部分同學(xué)是門口零食的“?？汀保琴I的種類許多，錢又花的少，由此可以推斷出大家買的都是5毛的廉價(jià)零食.這些零食對(duì)人體都是有害的，而大部分同學(xué)是因?yàn)轲I才來買，可他們的家長(zhǎng)也是持反對(duì)看法的。所以我們向通過這個(gè)調(diào)查來呼吁大家：“對(duì)5毛零食Saygoodbye!”為了我們身體的健康杜絕廉價(jià)零食吧！

九、感想與結(jié)論：

多數(shù)的小學(xué)生，都會(huì)買自己喜愛的食物上，只有小部分同學(xué)沒有買過，還有一些小學(xué)生會(huì)購買大量零食。但大部分的同學(xué)表示，自己會(huì)盡量避開購買零食；因?yàn)檫@些同學(xué)是因?yàn)轲I才來買，所以可以與父母溝通，多給些零花錢去面包店里買面包吃，并把小票和支出報(bào)給家長(zhǎng)，這樣既可以填飽肚子又可以讓家長(zhǎng)放心。一般有零食的地方文具就不會(huì)多，可那些商家都打著文具店的旗號(hào)買廉價(jià)零食，所以請(qǐng)同學(xué)、家長(zhǎng)對(duì)自己、自己的孩子嚴(yán)格要求。

零食調(diào)查報(bào)告9

一、現(xiàn)狀

現(xiàn)在，學(xué)生吃零食的現(xiàn)象很普遍，走進(jìn)一些學(xué)校，就會(huì)發(fā)覺校門前的地面上有學(xué)生扔的零食包裝袋，尤其是風(fēng)大的時(shí)候更是刮得到處飄舞，校內(nèi)里，隨處可見拿零食吃的學(xué)生。課堂上，許多學(xué)生趁著老師轉(zhuǎn)身的機(jī)會(huì)拿出吃的來吃。放學(xué)時(shí)，賣零食的小店被學(xué)生擠得滿滿的。有一些學(xué)生一天不吃零食就不舒適。據(jù)調(diào)查表明，我校200多名學(xué)生里101.63%都吃零食，其中每天吃零食的占70.06%，常常吃零食的25.84%，間或吃零食的占65.73%。僅有3.37%的學(xué)生從來不吃零食。

二、危害

香、脆、甜、酸、咸等多味的小食品，如話梅，奶糖，巧克力等是青少年最喜愛吃的食品。往往正餐時(shí)飯不吃，而這些食品不離口，結(jié)果孩子越吃越瘦小。

不少學(xué)生在晚餐之后邊做作業(yè)邊吃零食，或者邊看電視邊吃零食，或者邊聽音樂邊吃零食，更有甚者躺在床上吃零食。這樣吃零食會(huì)過量進(jìn)食，長(zhǎng)此以往會(huì)導(dǎo)致體重超標(biāo)，身體素養(yǎng)下降。

第一，油炸類，會(huì)引致青少年發(fā)胖和身體的不健康的生長(zhǎng)發(fā)育。時(shí)常的攝取零食，勢(shì)必使腸胃得不到充分休息，消化液的分泌削減，引起腸胃功能失調(diào)。當(dāng)前我國(guó)青少年的養(yǎng)分特點(diǎn)是：蛋白質(zhì)和熱量供應(yīng)足夠，脂肪和食鹽過多，而鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素B2以及膳食纖維供應(yīng)不足。因此，應(yīng)適當(dāng)削減肪供應(yīng)，如炸薯片、薯?xiàng)l、炸雞翅、炸羊肉串、鍋巴以及油炸便利面等食物應(yīng)少吃；脂肪含量過多的食品包括奶油蛋糕、冰淇淋、黃油類食品都應(yīng)當(dāng)少吃。此外，吃零食必用手，有時(shí)因手沒洗干凈而感染了疾病，如急性腸胃炎、腸蟲癥等。在這種狀況下，學(xué)生每天的養(yǎng)分又如何保證呢？

其次，高糖食品。所謂高糖食品，不僅包括加入蔗糖太多的甜食和糖果，也包括以淀粉為主要成分的食品，而當(dāng)前市場(chǎng)上銷售的飲料絕大多數(shù)含糖量較高，如各種果汁飲料、碳酸飲料、茶飲料等。同時(shí)，這些飲料中還包含對(duì)兒童、青少年生長(zhǎng)發(fā)育可能有不良影響的色素、香精和防腐劑等。假如過多地吃甜食，糖也會(huì)在腸道中簡(jiǎn)單發(fā)酵產(chǎn)氣，使肚子產(chǎn)生飽脹感，因此很多學(xué)生的肚子就越來越大，成為了“小胖墩”。這樣孩子還處在似飽非飽的饑餓狀態(tài)，所需養(yǎng)分不足，阻礙了正黨生長(zhǎng)。

第三，冷飲。很多青少年吃冷飲成癖，無論春夏秋冬，一有機(jī)會(huì)就大吃冷飲。大量吃冷飲會(huì)使胃腸道溫度驟降，局部血液循環(huán)削減，簡(jiǎn)單引起消化功能紊亂，同時(shí)還可能誘發(fā)常常性的稍微腹痛，從而影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育和身體健康。

第四，洋快餐充當(dāng)零食。一些洋快餐脂肪含量太高，養(yǎng)分不均衡，對(duì)兒童體格發(fā)育不利。美國(guó)《》曾刊登一幅畫著熱狗、漢堡包、薯?xiàng)l和雪糕的圖片，上面寫著“我們害死的美國(guó)人和煙草一樣多”。洋快餐的家鄉(xiāng)美國(guó)人都有了這樣的相識(shí)，我國(guó)青少年有什么理由如此愛好洋快餐呢？

三、緣由

有一些家庭飲食沒有規(guī)律，吃飯時(shí)間或早或晚，不能養(yǎng)成定時(shí)定量的習(xí)慣。有時(shí)做飯晚了，又怕孩子餓著，就給孩子吃餅干、糕點(diǎn)之類零食，使孩子的胃腸負(fù)擔(dān)加重，消化系統(tǒng)的功能紊亂而降低食欲，到吃飯的時(shí)候都吃不香了。飯不想吃了以后，肚子就會(huì)越來越餓，有的家長(zhǎng)又過分嬌慣孩子，一切由著孩子的性子來，孩子要吃什么，就買什么，走著也吃，站著也吃，所以他們就大肆的吃零食，結(jié)果吃得越來越多，腸胃得不到充分休息，消化液的分泌削減，引起腸胃功能失調(diào)，也就越來越餓，餓了就更會(huì)吃，這樣就形成了惡性循環(huán)。

四.矯正

1、曉之以理

家長(zhǎng)要結(jié)合詳細(xì)事例，通過多種途徑教化學(xué)生不要吃零食，讓學(xué)生從思想上真正相識(shí)到吃零食的壞處。在全校學(xué)生教化的基礎(chǔ)上，老師要留意做好個(gè)別學(xué)生的工作，分別找愛吃零食的學(xué)生談話。首先了解他們的生活習(xí)慣和一天里的飲食狀況，然后提出詳細(xì)要求，如告知他們?cè)陲埱耙粋€(gè)半小時(shí)，不能吃零食。過幾天后，老師要詢問學(xué)生的飲食變更狀況，發(fā)覺有進(jìn)步，應(yīng)剛好表揚(yáng)；反之，要給以適當(dāng)?shù)闹肛?zé)，幫助他們克服吃零食的習(xí)慣。三是進(jìn)行家訪或開家長(zhǎng)會(huì)。老師和家長(zhǎng)主動(dòng)協(xié)作，共同幫助學(xué)生改掉吃零食的壞習(xí)慣。

2、定時(shí)飲食

一日三餐定時(shí)定量吃飯，飯前不行吃零食，以免影響食欲。吃好了正餐，也就不再像吃零食了。家長(zhǎng)要幫助孩子建立合理的生活作息制度，讓孩子按時(shí)進(jìn)餐，使他們養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。心理學(xué)告知我們：同一刺激常常反復(fù)作用就會(huì)在大腦皮層形成固定的條件反射系統(tǒng)（即動(dòng)力定型），就是人們常說的“習(xí)慣成自然”。一旦良好習(xí)慣養(yǎng)成后，孩子無需始終努力就能按時(shí)吃飯。每當(dāng)接近吃飯時(shí)，他們就會(huì)出現(xiàn)饑餓感，產(chǎn)生條件反射，消化器官隨之分泌消化液，胃也按時(shí)蠕動(dòng)，這樣就使孩子吃飯香甜，易于食物消化和汲取。因此可以說建立良好的飲食習(xí)慣也是一種教化手段，它不僅有助于學(xué)生的身體健康，而且也有利于培育他們的組織性、紀(jì)律性以及其他品質(zhì)。

3、調(diào)劑飯菜

為了增進(jìn)食欲，使孩子好好吃飯，家長(zhǎng)要盡量把飯菜做得好一些，變換花樣，烹調(diào)時(shí)使色、香、味俱全，再取個(gè)好聽的菜名。

4、防止偏食

要使孩子得到足夠養(yǎng)分，最好給與平衡的飲食，防止偏食。每樣食物都不要吃得過多，因?yàn)閹缀趺恳环N事務(wù)中都包含著人體須要的某種養(yǎng)分。但沒有一種食物能包含人體所需的全部養(yǎng)分。假如某一類食物吃得過多，別的一些食物量自然會(huì)相對(duì)削減，那么，就會(huì)導(dǎo)致其他養(yǎng)分素缺乏。

5、限制零花錢

現(xiàn)在有很多孩子的家長(zhǎng)，特殊是獨(dú)生子女的家長(zhǎng)，常給自己孩子零花錢，這就為孩子買零食供應(yīng)了便利條件。因此，老師要教化學(xué)生，不要向家長(zhǎng)所要吃零食的錢，而家長(zhǎng)也應(yīng)有目的地限制給孩子的零花錢，這樣就能使學(xué)生做到不該買得不買，不該吃得不吃，能有效地限制學(xué)生吃零食。當(dāng)然，這些小食品也不是肯定不能給孩子吃，關(guān)鍵是要適量適時(shí)。飯后用些水果還是可以的，但量要少，次數(shù)不宜多，更不能以吃零食度日。

零食調(diào)查報(bào)告10

一、調(diào)查背景：

隨著人們對(duì)于健康的日漸重視，飲食是人們首先關(guān)注的。而零食作為一種被人們?cè)?jīng)當(dāng)做不健康飲食的消費(fèi)品，現(xiàn)在因?yàn)槿藗儗?duì)健康概念更深化的理解，已經(jīng)成為新的消費(fèi)熱點(diǎn)?，F(xiàn)在的高校生大部分都處于良好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，高校生的經(jīng)濟(jì)來源主要還是家庭供應(yīng)，大多高校生有吃零食的習(xí)慣。

對(duì)于高校生而言，除了一日三餐主食外，零食也是其生活的重要部分，本次調(diào)研就在校高校生的零食消費(fèi)狀況綻開一次市場(chǎng)調(diào)研。零食消費(fèi)狀況，大致包括零食消費(fèi)的類型、數(shù)量、費(fèi)用、偏好等有關(guān)內(nèi)容。本次調(diào)查采納在線調(diào)查的方法獲得信息，然后加以分析探討。調(diào)查過程中,數(shù)據(jù)分析因問卷回收率以及被調(diào)查者協(xié)作程度不同，有少量誤差，剔除了少部分沒用的問卷，但對(duì)整體呈現(xiàn)的結(jié)果影響很小。

二、調(diào)查目的：

通過這次調(diào)查，分析探討高校生在零食消費(fèi)方面的習(xí)慣和費(fèi)用，以及高校生對(duì)進(jìn)口食品的看法。有助于了解零食消費(fèi)品市場(chǎng)。

三、調(diào)查時(shí)間：20xx年12月

四、調(diào)查方法：在線調(diào)查;調(diào)查對(duì)象：在校高校生

五、調(diào)查樣本特征：

參加調(diào)查的的樣本性別比例。

六、調(diào)查數(shù)據(jù)分析：

1、高校生月生活費(fèi)：

由于調(diào)查樣本偏向于二三線城市的高校生，所以樣本中高校生的的生活費(fèi)水平屬于中等偏下的。25.53%的高校生生活費(fèi)在所在的城市可以滿意高校生的基本生活，這類高校生的零食消費(fèi)比較少，他們跟注意滿意生活所需。60%以上的高校生的生活費(fèi)水平屬于中等，這類高校生的數(shù)量所占的比例很大。他們滿意基本生活后，還有部分錢余下，他們是一般零食消費(fèi)市場(chǎng)的主力軍，間或也會(huì)光顧進(jìn)口食品市場(chǎng)和高檔食品市場(chǎng)。只有6%的高校生的生活費(fèi)水平比較高，這也能滿意他們對(duì)零食消費(fèi)的更高要求。

所以，對(duì)于校內(nèi)內(nèi)的零食市場(chǎng)更多的消費(fèi)者還是中等生活水平的高校生。因此，高校校內(nèi)內(nèi)的零食應(yīng)更注意一般的零食，而想發(fā)展高端零食和進(jìn)口零食，則比較難，消費(fèi)者數(shù)量會(huì)比較少。

2、高校生吃零食的程度

21.28%的高校生是常常性的吃零食，這些高校生對(duì)零食的需求量大，而且會(huì)形成特定的零食消費(fèi)習(xí)慣。零食對(duì)于這些人對(duì)于這些人來說可以說是一種生活品了。51.06%的高校生消費(fèi)零食的程度不高，只能說是正常水準(zhǔn)，這和大眾消費(fèi)程度差不多。25.53%的高校生是間或性的消費(fèi)零食，他們對(duì)零食的需求性不高，但也有肯定的消費(fèi)量。只有2.13%的高校生不吃零食，這些人大多數(shù)只占了極少的比例，但也有一些緣由。綜述，大部分高校生都會(huì)消費(fèi)零食，可以說高校生零食市場(chǎng)是一塊很大的“蛋糕”。

3、買零食的地方

調(diào)查顯示，有8.33%的高校生常常去大型的連鎖超市買零食，比如，沃爾瑪，家樂福等。這些人可能是生活習(xí)慣的緣由，他們買大部分生活用品都情愿去大型超市，或者超市的商品種類更多，選擇性更大的緣由。以至于他們買零食也情愿去超市。有87.5%的高校生在就近的超市購買零食，大部分超市的種類可以滿意他們的需求。這就給一般的商店有了很大的商機(jī)，他們應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)零食方面的管理，吸引跟多的學(xué)生選擇自己的商店。只有4.17%的高校生去特地的零食店買零食，隨著社會(huì)發(fā)展，我們可以看到一些特地賣零食的店鋪，這些店的零食種類豐富，但人流量不多，高校校內(nèi)內(nèi)部也有特地賣零食的店。這就須要這些店去加強(qiáng)宣揚(yáng)、普及，促使更多的人選擇去特地的零食店鋪。

4、零食的價(jià)位

有79%以上的高校生選擇零食的價(jià)位在10元以下，這和高校生的消費(fèi)水平和實(shí)力有關(guān)系。并且由于高校生還是花錢的人，很少是掙錢的，他們?cè)诹闶撤矫娌粫?huì)去追求高檔的享受。16%以上的高校生的零食價(jià)位在15元左右，這部分人的生活水平稍高，很大的可能是城市來的學(xué)生。有2.08%的高校生零食價(jià)位是21-25元，這部分人和前面那部分人有很大的相像。只有2.08%的高校生零食價(jià)位在30元以上，這些學(xué)生平常會(huì)去追求一些高檔的零食和一些新出的、新穎 的零食。比如，哈根達(dá)斯等。這部分人可能跟多的去校外買零食，因?yàn)樾?nèi)的零食可能滿意不了他們追求高檔的需求。

5、每個(gè)星期的零食花費(fèi)

有39.58%的高校生零食消費(fèi)在20元以下，這部分人多零食的消費(fèi)不算高，也不會(huì)刻意去追求，只是隨著自己的愛好。41.67%的高校生的零食消費(fèi)在21-50元之間，這部分人買零食的頻率稍高，處于中等水平。他們會(huì)間或去追求一些自己比較心儀的好一點(diǎn)的零食。10.42%的高校生的零食消費(fèi)是50-101元，這對(duì)于一般生活水平的高校生來說，是比較高的。有8.33%的高校生的零食消費(fèi)水平，在101元以上。

6、學(xué)校的零食是否能滿意需求?

有22.92%的高校生認(rèn)為一般高校校內(nèi)內(nèi)的零食課一滿意正常的生活需求。有64.58%認(rèn)為高校校內(nèi)的零食還可以適當(dāng)?shù)脑黾右恍?。?2.5%的高校生認(rèn)為校內(nèi)內(nèi)的零食不能滿意平常的生活需求。

依據(jù)現(xiàn)在高校生的總體生活水平，絕大多數(shù)的高校生處于中等偏下的水平，一部分略微高一點(diǎn)的水準(zhǔn)，少數(shù)一部分屬于高等生活水平。而現(xiàn)在一所高校內(nèi)的學(xué)生生活水平分布也基本上符合上述數(shù)據(jù)。再依據(jù)上面4、5、6三個(gè)題目的調(diào)查數(shù)據(jù)，可知高校生的零食消費(fèi)主要是在中低檔的零食消費(fèi)，也就是我們說的市場(chǎng)上的一般零食。只有少數(shù)高校生會(huì)去追求高檔點(diǎn)的零食消費(fèi)，比如，一些生活水平高的、有錢的高校生，還有一些戀愛中的高校生也或多或少會(huì)去追求一些“小資”消費(fèi)。所以，高校校內(nèi)的零食還是應(yīng)以一般的零食市場(chǎng)為主，加強(qiáng)這方面的管理，就足以應(yīng)付學(xué)生這個(gè)市場(chǎng)的需求。而略微高檔點(diǎn)的零食進(jìn)駐校內(nèi)內(nèi)，會(huì)面臨消費(fèi)者比較少的局面，這對(duì)管理者是個(gè)幾乎無解的狀況，因?yàn)檫@不是自身產(chǎn)品和營(yíng)銷的問題，而是沒有相應(yīng)的消費(fèi)群體。

7、吃零食的緣由

45.83%的高校生吃零食，是應(yīng)為零食的特別的和不同的口味，大家覺得好吃，所以選擇吃零食。12.5%的高校生吃零食是因?yàn)樯磉叺娜顺缘木売?，?duì)自己有誘惑而吃零食。41.67%的高校生吃零食是因?yàn)橐恍┢渌矫娴木売?，比如，無聊，看電影，摯友閑聊等。

只有少部分人是因?yàn)檎T惑而吃零食，絕大部分是別的緣由。所以，零食生產(chǎn)者對(duì)零食的種類、樣式、口味等各方面加以探討，這樣可以促進(jìn)零食的銷售。

8、班級(jí)(宿舍)敕令現(xiàn)象

10.42%的高校生認(rèn)為自己班級(jí)(宿舍)吃零食的'現(xiàn)象普遍。37.5%的高校生認(rèn)為自己班級(jí)(宿舍)吃零食的顯現(xiàn)比較普遍。43.75%高校生班級(jí)(宿舍)吃零食現(xiàn)象一般。只有8.33%的高校生班級(jí)(宿舍)幾乎不吃零食。

由數(shù)據(jù)可知，高校生對(duì)零售的消費(fèi)是個(gè)很大的量，這個(gè)零食生產(chǎn)商來說是個(gè)很好的現(xiàn)象。只要占有了高校生零食消費(fèi)市場(chǎng)中的肯定份額，就可以保證良好的經(jīng)營(yíng)。

9、零食代替早餐

6.25%的高校生常常用零食代替早餐。27.08%的高校生會(huì)間或性的用零食代替早餐。45.83%的高校生很少會(huì)用零食代替早餐。20.83%的高校生不會(huì)用零食代替早餐。

只有少數(shù)高校生會(huì)用零食代替早餐，這可能有多方面的緣由，一是高校生的學(xué)習(xí)時(shí)間不是很緊迫，有足夠的時(shí)間去吃早餐;二是高校生對(duì)身體方面的健康更加重視。所以，碎玉零食生產(chǎn)者來說，適合代替早餐類的零食可以適當(dāng)?shù)纳a(chǎn)就可以滿意高校生的需求。

10、喜愛的零食(多選項(xiàng))

33.33%的高校生比較喜愛膨化類的食品，31.25%的高校生喜愛巧克力類的食品，54.17%的高校生喜愛果仁類的食品，35.42%的高校生喜愛糖果類的食品，45.83%的高校生喜愛餅干，45.83%的高校生喜愛鹵制品類的食品，47.92%的高校生喜愛流質(zhì)品類的食品，還有一些其他的食品也受高校生的寵愛。

各種種類的食品受寵愛的程度相差無幾，每種零食都占有差不多的市場(chǎng)。這就給商家有了經(jīng)營(yíng)的選擇性，可以選擇某一種或多種銷售。

11、購買新的零食的緣由(多選項(xiàng))

31.25%的高校生購買沒見過的零食是因?yàn)樘貏e的包裝，62.5%的高校生購買沒見過的零食是價(jià)格合理，37.5%的高校生購買沒見過的零食是因?yàn)樯碳业男麚P(yáng)廣告，45.83%的高校生購買沒見過的零食是摯友介紹，52.08%的高校生購買沒見過的零食是由于新奇心。

促使高校生嘗試新的零食，有各種緣由。這樣生產(chǎn)者在每生產(chǎn)一種新的零食時(shí)，為了能夠更好的進(jìn)入市場(chǎng)，并占有肯定的份額，須要結(jié)合多方面的考慮零食的口味、包裝、營(yíng)銷方式等。

12、吃零食時(shí)的心情和時(shí)間

25%的高校生心情比較好的時(shí)候吃零食，16.67%的高校生在心情失落的時(shí)候吃零食，來緩解心情的低落，58.33%的高校生認(rèn)為吃零食和心情無關(guān)。

25%的高校生有空就會(huì)吃零食，這屬于“吃貨”類，33.33%的高校生平常餓了會(huì)選擇零食來填肚子，41.67%的高校生零食依據(jù)自己當(dāng)時(shí)的意愿。這可以給零食生產(chǎn)者一些提示。

13、購買時(shí)注意質(zhì)量、口感、價(jià)格的高校生占了90%以上的比例，只有少數(shù)人會(huì)注意品牌之類的。這也是大所數(shù)人在選擇零食類時(shí)看重的方面。

14、零食口味

33.33%的高校生偏向于甜的零食，47.92%的高校生喜愛辣味的零食，只有12.5%和6.25%的高校生喜愛咸的和酸的零食。這是大多數(shù)人的口味選擇。

15、進(jìn)口零食的看法

54.17%的高校生會(huì)去購買進(jìn)口零食，45.83%的高校生不會(huì)去消費(fèi)進(jìn)口零食。會(huì)去消費(fèi)進(jìn)口零食的高校生中，66.67%的是因?yàn)橛X得進(jìn)口的東西比較新穎 ;29.17%是喜愛進(jìn)口零食，覺得口味好;4.17%的人是因?yàn)閾从?、同學(xué)的介紹。

可以看出，還是有許多的高校生喜愛進(jìn)口零食，他們覺得進(jìn)口零食比我們國(guó)產(chǎn)的好，這和好多人比較喜愛進(jìn)口的東西一樣。而不去買進(jìn)口的人一部分是因?yàn)楸容^貴。

16、不吃零食擔(dān)憂。。。

25%的高校生是因?yàn)榕律眢w長(zhǎng)胖而不吃零食，20.83%的高校生是覺得零食消費(fèi)高，20.83%擔(dān)憂零食存在質(zhì)量問題，33.33%的是因?yàn)橐恍┢渌木売刹怀粤闶场?/p>

這可以使我們想到一些家長(zhǎng)在談?wù)摵⒆映粤闶硶r(shí)，考慮的也基本上是這些東西。零食的質(zhì)量、高卡路里等。這就對(duì)我們的零食生產(chǎn)者提出了考驗(yàn)。該怎么去解決這些問題。

17、上課吃零食

有2.08%的高校生常常在上課時(shí)吃零食，70%以上的高校生或多或少在上課時(shí)吃過零食，22.92%的高校生從不在上課時(shí)吃零食。

零食給我們帶來了一些生活的便利，也帶來了一些負(fù)面的影響。這須要我們正確的看待。

18、零食對(duì)身體

50%的高校生說不清晰零食對(duì)身體是好或者是壞，35.42%的高校生認(rèn)為零食對(duì)身體沒有好處，甚至?xí)幸恍┎缓玫挠绊?，只?4.58%的高校生認(rèn)為零食對(duì)身體有好處。

這個(gè)問題不同的人有不同的看法，見仁見智。大部分人認(rèn)為正常的生活里還是須要肯定的零食。

七、調(diào)查結(jié)果：

1.高校生普遍有吃零食的習(xí)慣。其中有21.28%的高校生常常吃零食，51.06%的高校生吃零食的程度一般，25.53%的學(xué)生間或會(huì)吃，有2.13%的學(xué)生幾乎不吃零。

2.大部分高校生平均每周都會(huì)去購買零食，且用于購買零食的金額在10—50元之間居多(其中有41.67%的學(xué)生一周用于購買零食的金額在21-50之間)。

3.高校生的口味偏好不一，有許多學(xué)生比較偏愛甜味和辣味的零食，還有些口味比較好的膨化食品等。

4.高校生購買零食主要是出于個(gè)人習(xí)慣。而且他們比較關(guān)注的是零食的質(zhì)量和食品平安和零食的口感迷人。

5.大多高校生主要是實(shí)行就近原則，主要是在校內(nèi)的超市和商店購買零食。

6.大多數(shù)高校生不會(huì)用零食代替正餐。

八、建議：

1.大部分高校生在飲食觀念上還是比較關(guān)切平安和健康問題，所以零食商家應(yīng)特殊注意食品的平安和健康問題。

2.現(xiàn)在的高校生在零食方面比較注意口味，且比較多樣化，所以商家應(yīng)當(dāng)豐富零食的品種，供應(yīng)足夠多的選擇空間。

3.應(yīng)合理制定零食價(jià)格。對(duì)于經(jīng)濟(jì)實(shí)力相對(duì)較弱的學(xué)生來說，“薄利多銷”不失為一個(gè)盈利的好方法。

4.合適地調(diào)整不同類別零食銷售的結(jié)構(gòu)，在保證零食平安的基礎(chǔ)上，進(jìn)一些口感較好的零食并適當(dāng)增加簇新水果。

5.對(duì)各種零食分不同規(guī)格包裝銷售，不同學(xué)生、不同時(shí)候?qū)δ撤N零食的數(shù)量需求都有區(qū)分，因此零食分大中小規(guī)格包裝銷售將會(huì)受歡迎。

6.對(duì)于零食的包裝設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)新奇獨(dú)特，適合現(xiàn)在高校生的特性特點(diǎn)。

7.現(xiàn)在有許多學(xué)生上網(wǎng)比較多，喜愛宅宿舍，建議商家可以依據(jù)狀況供應(yīng)電話及網(wǎng)絡(luò)訂購的銷售方式。

8.店家要不定期搞一些促銷活動(dòng)，來激起學(xué)生的購物欲望，以促進(jìn)消費(fèi)。

9.店家要想吸引學(xué)生購物就必需選便利的地點(diǎn)——寢室四周、校內(nèi)。

10.要恰當(dāng)運(yùn)用口碑營(yíng)銷(高校生比較簡(jiǎn)單受到同學(xué)、摯友的影響)。

零食調(diào)查報(bào)告11

近年來，我國(guó)食品工業(yè)和市場(chǎng)發(fā)展快速，目前食品工業(yè)總產(chǎn)值在全國(guó)工業(yè)中的比重已上升為第一位(據(jù)《imiXX年消費(fèi)行為年鑒》)。隨著國(guó)民家庭收入的增加和消費(fèi)需求的提高，兒童及家長(zhǎng)對(duì)兒童飲食的關(guān)注意點(diǎn)發(fā)生著顯著的改變。為了全面、深化地了解兒童及家長(zhǎng)在消費(fèi)兒童食品時(shí)的消費(fèi)心理和行為的改變，夸克(中國(guó))顧問市場(chǎng)探討公司對(duì)此進(jìn)行了系列的調(diào)查和深化的分析。

調(diào)查背景資料及市場(chǎng)潛力分析

夸克(中國(guó))顧問市場(chǎng)探討公司于XX年8～9月在北京、上海、廣州、沈陽、濟(jì)南、長(zhǎng)沙、成都、西安、浙江湖州、安徽蕪湖、山西運(yùn)城等11城市綻開此項(xiàng)調(diào)研。由于本次探討所具有的樣本的特別性，使得探討時(shí)在一戶城市家庭須要訪問兩個(gè)樣本，即孩子樣本和成年家庭成員樣本?？淇斯緦?duì)孩子年齡在6歲以下的家庭，訪問其成年家庭成員;對(duì)孩子年齡在7～12歲的家庭，則訪問家庭中的孩子。此次調(diào)研全部樣本量為4048個(gè)，實(shí)行入戶訪問的方式;同時(shí)每個(gè)城市還附帶進(jìn)行對(duì)孩子樣本的7類食品(糖果、果凍、蜜餞等)的口味測(cè)試;在上海、廣州、湖州、山西運(yùn)城等地還進(jìn)行每城市67個(gè)商店的樣本調(diào)查。

調(diào)查中發(fā)覺，在城鎮(zhèn)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，食品類排在第一位，達(dá)到44.5%，其他依次為：日用品及其他類35%，衣著類11.1%，居住類9.4%?？梢?，食品消費(fèi)在居民消費(fèi)中所占比例很大。中國(guó)有3億左右的少年兒童，每年新生兒有1342萬人，通過調(diào)查發(fā)覺(本次調(diào)查的少年兒童年齡在3～12歲間)，上海、浙江、廣東等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)城鎮(zhèn)小孩的家庭年平均零食消費(fèi)額為1400元左右，因而兒童食品的市場(chǎng)潛力實(shí)在很大!

購買決策者不單一，消費(fèi)心理、行為及購買習(xí)慣區(qū)分大

孩子重包裝，家長(zhǎng)重養(yǎng)分

少年兒童食品市場(chǎng)是一個(gè)比較特別的市場(chǎng)，產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)群是少年兒童，但是家庭的父母親是消費(fèi)過程中的參加者，有時(shí)是決策者。在調(diào)查中，0～6歲的孩子零食購買決策80%由家長(zhǎng)確定，但6～14歲小孩70%自己確定購買，因此產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)群就有兩個(gè)：孩子和家長(zhǎng)。這兩者的消費(fèi)心理差異性較大，圖一、圖二所示，孩子們認(rèn)為“產(chǎn)品包裝”是最重要的因素，其次是“其他小摯友在吃”，由此可見兒童消費(fèi)是一種典型的感性消費(fèi);而家長(zhǎng)屬于理性消費(fèi)，他們則認(rèn)為“產(chǎn)品是否有養(yǎng)分”是購買時(shí)考慮的最重要因素。

最常購買地點(diǎn)：生活區(qū)或?qū)W校旁邊的雜貨點(diǎn)

從圖三看出：消費(fèi)者最常購買兒童食品的地點(diǎn)以“生活區(qū)/學(xué)校旁邊的雜貨點(diǎn)”為主，累計(jì)占80%以上;超市、自選商場(chǎng)居第三位置，為17%。在日常生活中，兒童消費(fèi)者通過各種渠道得到產(chǎn)品信息，希望快速得到實(shí)現(xiàn)，學(xué)校四周的雜貨店便成為其最快速的實(shí)現(xiàn)地點(diǎn);對(duì)于沒有購買決策權(quán)(實(shí)力)的兒童，回家以后，在家長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，即在生活區(qū)四周的雜貨店得到滿意;至于超市和自選商場(chǎng)，從數(shù)據(jù)分析來看，主要是在家長(zhǎng)和孩子一起購物時(shí)的附帶消費(fèi)。

在此次探討中，夸克公司還對(duì)以上購物場(chǎng)所作了簡(jiǎn)潔調(diào)查，從難易程度及費(fèi)用上看，學(xué)校旁邊的雜貨店最便利和省錢，生活區(qū)旁邊次之，超市和自選商場(chǎng)成本較高并比較難以進(jìn)入。

兒童食品種類、規(guī)格單一，口味少，包裝陳舊，因而留下許多的市場(chǎng)空白點(diǎn)

此次探討中發(fā)覺，目前在兒童食品市場(chǎng)有養(yǎng)分性食品、功能性食品等等，但產(chǎn)品種類和規(guī)格比較單一，產(chǎn)品口味選擇較少，包裝陳舊。以汽水市場(chǎng)為例，現(xiàn)在市場(chǎng)中產(chǎn)品大多數(shù)以水果類為主，口味以甜味為主;但在夸克公司進(jìn)行的糖果、果凍類產(chǎn)品口味測(cè)試中，60%消費(fèi)者不喜愛太甜，而是喜愛略帶酸味，同時(shí)有些消費(fèi)者希望產(chǎn)品中含鈣、維生素、鋅等養(yǎng)分成分。因而，市場(chǎng)的空白點(diǎn)還許多。

對(duì)廠家的促銷建議

最大限度吸引孩子新奇心，最大程度讓家長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分和衛(wèi)生放心

由圖一、圖二中分析得出兒童消費(fèi)心理是一種“感性消費(fèi)”，孩子們認(rèn)為產(chǎn)品包裝最重要;而家長(zhǎng)屬于理性消費(fèi)，他們認(rèn)為“產(chǎn)品是否有養(yǎng)分”是購買時(shí)考慮的最重要因素。結(jié)合兩種不同的消費(fèi)者心理和行為，我們可以對(duì)產(chǎn)品開發(fā)做如下整合：

1.對(duì)兒童來說產(chǎn)品包裝特別重要，因此可以在產(chǎn)品的外觀、包裝設(shè)計(jì)和顏色圖案等方面深下功夫，突出“新穎 ”，以吸引孩子留意力，例如將產(chǎn)品形態(tài)設(shè)計(jì)成各種動(dòng)物或小孩的智力玩具，包裝上采納卡通人物等等，爭(zhēng)取最大限度吸引孩子的新奇心。

2.對(duì)家長(zhǎng)來說，產(chǎn)品是否具有養(yǎng)分最重要，所以在產(chǎn)品中要加入一些維生素、鈣、鋅等元素，同時(shí)加重產(chǎn)品養(yǎng)分的宣揚(yáng)，具體說明產(chǎn)品中含有的養(yǎng)分成分;同時(shí)，在產(chǎn)品包裝上要顯示出特別干凈衛(wèi)生。

3.在產(chǎn)品口味上，不要純甜，添加一點(diǎn)酸味，或者是添加一些水果原體。

廣告促銷既迎合家長(zhǎng)的理性消費(fèi)，又不忽視兒童感性心理

1.中國(guó)企業(yè)的廣告存在“非左即右”的問題，兒童食品企業(yè)也是如此，要不就是簡(jiǎn)潔的功能闡述，要不就是純粹的精神訴求。廣告主要是針對(duì)家長(zhǎng)的，在針對(duì)家長(zhǎng)的廣告和促銷方面，要依據(jù)家長(zhǎng)“理性消費(fèi)，特別關(guān)注產(chǎn)品養(yǎng)分性”的消費(fèi)心理特點(diǎn)，在產(chǎn)品訴求方面，強(qiáng)調(diào)“有養(yǎng)分”，這一點(diǎn)在嬰幼兒奶粉廣告中應(yīng)用較多。但有些廣告不知所云，產(chǎn)品訴求模糊，一味強(qiáng)調(diào)孩子興奮，母親驕傲，因而無法打動(dòng)消費(fèi)者。

因此，廣告要擅長(zhǎng)抓住家長(zhǎng)的消費(fèi)心理，訴求點(diǎn)清楚明確，突出養(yǎng)分、衛(wèi)生、高品質(zhì)的產(chǎn)品形象。

2.兒童的消費(fèi)特點(diǎn)是“感性、從眾”。對(duì)于新穎 的，旁人沒有發(fā)覺的東西，只要好玩，就立刻會(huì)傳遍整個(gè)城市;別的小摯友有什么好吃的，自己也要有;別的小摯友在談?wù)撌裁丛掝}，自己也決不能落伍。浙江“農(nóng)夫山泉”曾經(jīng)推出的小瓶裝“對(duì)對(duì)碰”，在包裝上標(biāo)上十二生肖及其對(duì)應(yīng)性格等內(nèi)容，在其經(jīng)典的廣告協(xié)作下，在廣闊的中小學(xué)校內(nèi)收集、談?wù)撧r(nóng)夫山泉“對(duì)對(duì)碰”已經(jīng)成為當(dāng)時(shí)的時(shí)尚。

所以，在兒童食品廣告和促銷方面，廠家應(yīng)牢牢地抓住兒童心理特點(diǎn)來進(jìn)行策劃，充分利用孩子的從眾心理和追求新穎 的特點(diǎn)，通過某些手段，使自己的產(chǎn)品成為兒童業(yè)余生活的時(shí)尚話題、道具。

對(duì)廠家的產(chǎn)品開發(fā)建議

在本次探討中，夸克站在行業(yè)探討的高度，站在宏觀和發(fā)展的角度對(duì)兒童食品市場(chǎng)的發(fā)展進(jìn)行探討分析，除了以上一些發(fā)覺外，夸克公司還希望能就以下一些話題和廣闊企業(yè)界人士探討，以揭示中國(guó)將來兒童食品發(fā)展方面的重要問題。

1.兒童食品不僅僅是吃，而且還包括消遣、智力開發(fā)等附加值，兒童食品營(yíng)銷要朝引導(dǎo)“兒童時(shí)尚”的高度發(fā)展。

2.開發(fā)綠色環(huán)保食品，不僅僅具有經(jīng)濟(jì)效益，而且具有社會(huì)效益，能教化和培育下一代環(huán)保意識(shí)。

3.須要提高產(chǎn)品的科技含量，進(jìn)行兒童食品深加工，不能停留在初級(jí)原始產(chǎn)品加工上。

4.由于兒童食品賜予消費(fèi)者“養(yǎng)分、衛(wèi)生”等觀念，兒童食品可以向青年和老年人的食品領(lǐng)域進(jìn)行滲透，比假如凍食品等。

5.剛好了解和跟蹤兒童及青少年生活形態(tài)，因?yàn)榱私狻靶滦氯祟悺睂?duì)企業(yè)制定營(yíng)銷策略越來越重要，他們正漸漸成為時(shí)尚的追隨者。

零食調(diào)查報(bào)告12

上海兒童零食消費(fèi)習(xí)慣如何?兒童攝入各類零食的比重多少?經(jīng)過3個(gè)月的調(diào)研，昨天市消保委聯(lián)合上海社科院青少年探討所聯(lián)合發(fā)布的《上海兒童零食(休閑食品和飲料)消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查報(bào)告》顯示，兒童已成為零食的主要消費(fèi)群體，但大部分零食并不相宜兒童整包食用。市消保委呼吁，上海應(yīng)當(dāng)推出有針對(duì)性的兒童食品標(biāo)準(zhǔn)。

一、上海兒童肥胖率已達(dá)17.8%

依據(jù)調(diào)查，上海兒童已經(jīng)成為休閑食品和飲料的重度消費(fèi)群。在支出上，家長(zhǎng)平均每個(gè)月為兒童購買休閑食品的金額達(dá)到185元，購買瓶裝飲料的金額達(dá)到107.9元，相當(dāng)于每天約有10元錢花在孩子的零食上。調(diào)查數(shù)據(jù)同時(shí)顯示，69.8%的家長(zhǎng)表示自己的孩子每天或幾乎每天都吃休閑食品，而隨著孩子年齡的增長(zhǎng)，對(duì)休閑食品的消費(fèi)頻率也有明顯提升。目前，3至16歲滬籍兒童約為150萬人，上海市學(xué)生體質(zhì)健康中心去年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，上海兒童的肥胖率已經(jīng)達(dá)到17.8%。"調(diào)查發(fā)覺，高頻消費(fèi)休閑食品和飲料的兒童中，超出正常體重的比例較高。"上海社科院社會(huì)調(diào)查中心探討員劉波說，數(shù)據(jù)顯示，在3至7歲高頻消費(fèi)零食的兒童中，超出正常體重的比例為9.4%;8至12歲階段超出正常體重的比例為14.7%;13至16歲階段，超出正常體重的比例為25.4%。

二、部分零食對(duì)兒童健康構(gòu)成影響

據(jù)調(diào)查，兒童目前消費(fèi)較多的主要是膨化類和餅干糕點(diǎn)類休閑食品，而消費(fèi)較多的飲料主要是含乳飲料類、果蔬汁類、茶飲料類和碳酸類。在本次調(diào)研的132種零食中，絕大多數(shù)零食脂肪供應(yīng)能量占比以及飽和脂肪酸供應(yīng)能量占比都大大超過了上述基數(shù)。如"張君雅小妹妹"甜甜圈，脂肪供應(yīng)能量占比達(dá)到59%，飽和脂肪供應(yīng)能量占比達(dá)46%;而丹麥藍(lán)罐曲奇這兩個(gè)指標(biāo)也分別達(dá)到43%和28%。

復(fù)旦高校公共衛(wèi)生學(xué)院養(yǎng)分學(xué)教授郭紅衛(wèi)指出，目前市面上的一些零食存在高能量、高脂、高鈉的問題，它們中的一些成分并不相宜兒童大量食用。比如，人體每天攝入鈉元素不能超過2克(相當(dāng)于5克食鹽)，而在本次調(diào)查隨機(jī)抽取的132種零食中，鈉含量最高的一款九制陳皮，成年人一天吃兩片就已經(jīng)超標(biāo)。郭紅衛(wèi)進(jìn)一步認(rèn)為，依據(jù)目前上海的實(shí)際零食消費(fèi)及食用習(xí)慣，建議家長(zhǎng)將兒童青少年膳食中由零食供應(yīng)的能量限制在15%以內(nèi)。

三、零食還需科學(xué)攝入

不過調(diào)查同時(shí)顯示出一個(gè)尷尬的現(xiàn)狀：49.8%的家長(zhǎng)表示看不懂休閑食品和瓶裝飲料上的養(yǎng)分成分表，這個(gè)比例在不同學(xué)歷家長(zhǎng)身上沒有顯著的區(qū)分。換句話說，由于缺乏推斷實(shí)力，家長(zhǎng)很難對(duì)兒童進(jìn)行有效的指導(dǎo)。在聽取專家看法的基礎(chǔ)上，上海市消保委就兒童食用的休閑食品和飲料給出如下建議：

(1)食物攝入要以正餐為主，零食不行代替正餐。孩子吃零食不要距離正餐太近，中間至少相隔1.5-2小時(shí)，睡前不應(yīng)吃零食，否則不利于消化汲取及睡眠，還增加了患齲齒的機(jī)率;考慮到兒童肥胖、高鈉飲食等現(xiàn)狀，并結(jié)合目前上海的實(shí)際零食消費(fèi)及食用習(xí)慣，建議兒童青少年膳食中由零食供應(yīng)的能量不超過15%。

(2)少吃脂肪供應(yīng)能量占比超過30%、飽和脂肪酸供應(yīng)能量占比超過10%的食品。

(3)少食含糖量高的食品和飲料，鈉含量較高的食品也要限量攝入，低齡兒童少食含有咖啡因的食品和飲料。

(4)少喝碳酸飲料。

市消保委秘書長(zhǎng)陶愛蓮?fù)嘎?，為了讓家長(zhǎng)對(duì)孩子攝入的零食有更為直觀的印象，市消保委將推出"消保委幫你算"。屆時(shí)，家長(zhǎng)只需在官網(wǎng)上"兒童養(yǎng)分計(jì)算器"中輸入孩子的年齡、性別以及休閑食品的養(yǎng)分成分表(如鈉、脂肪、能量等數(shù)值)，就可以精確算出該產(chǎn)品孩子一天適合食用的重量。

零食調(diào)查報(bào)告13

目的：

零食可能是每一個(gè)孩子的最愛，甚至連大人都對(duì)它癡迷?？墒谴蠹矣袥]有關(guān)注到過這些你們平常食不離手的零食的危害呢?讓我們進(jìn)一步去了解它，使我們大家不再受到它的危害。

方法：

分別采訪大人和孩子們。

結(jié)果：

從調(diào)查的結(jié)果可以看出，大人明顯地比孩子知道的多，了解的也多，自我限制欲也比較強(qiáng)。但從訪問的學(xué)生中可以看出，明顯的是說一套做一套，道理都懂，但真正做到的卻寥寥無幾?？偸堑植蛔≌T惑。

結(jié)論：應(yīng)當(dāng)從小培育我們這些孩子的自我限制欲，盡量少吃零食，做到無憂童年。

零食的危害：吃零食會(huì)影響我們一日三餐的飯量和胃口，亂吃零食會(huì)使我們的腸胃“不工作”而導(dǎo)致消化不良，還會(huì)增加脂肪和含糖量……

關(guān)鍵詞：零食、健康意識(shí)

校內(nèi)里，總是三令五申之后還是可以看到許多的同學(xué)們拿著一袋袋的零食明目張膽地吃著，隨后的零食塑料袋便漫天飄舞了。雖說是學(xué)校中隔三差五教化我們，但有些學(xué)生卻無所事事、若無其事地接著吃著。

針對(duì)以上現(xiàn)狀，我對(duì)大人們和