-烘焙設備與工具課件

烘焙設備與工具第一部分烘焙設備篇制作西點的設備、工具制作西點的設備、工具制作西點的設備、工具二、攪拌工具：電動攪拌機制作西點的設備、工具二、攪拌工具：電動攪拌機制作西點的設備、工具二、攪拌工具：電動攪拌機制作西點的設備、工具二、攪拌工具：電動攪拌機攪拌柄制作西點的設備、工具三、成型設備

制作西點的設備、工具三、成型設備

制作西點的設備、工具三、成型設備

制作西點的設備、工具三、成型設備

制作西點的設備、工具四、醒發(fā)設備

制作西點的設備、工具五、成熟設備

制作西點的設備、工具五、成熟設備

制作西點的設備、工具五、成熟設備

制作西點的設備、工具五、成熟設備

第二部分器具雜貨篇制作西點的設備、工具一、稱量工具：量勺和量杯、塑料彈簧秤、電子秤制作西點的設備、工具一、稱量工具：量匙（量勺）制作西點的設備、工具二、攪拌工具：電動打蛋器制作西點的設備、工具二、攪拌工具：手動打蛋器制作西點的設備、工具二、攪拌工具：橡皮刮刀制作西點的設備、工具三、篩粉工具：大粉篩、小粉篩制作西點的設備、工具四、烘焙用紙：耐高溫烘焙紙杯、油紙、錫箔紙制作西點的設備、工具五、裱花工具裱花袋、裱花嘴、裱花槍、裱花轉臺、抹刀、塑料刮板、塑料刮板、蛋糕印花模制作西點的設備、工具五、裱花工具抹刀制作西點的設備、工具五、裱花工具鋸齒刀制作西點的設備、工具五、裱花工具切面刀制作西點的設備、工具五、裱花工具裱花袋、裱花嘴制作西點的設備、工具六、模具（模型Mold）蛋糕模具：制作西點的設備、工具六、模具（模型Mold）戚風中空模具制作西點的設備、工具六、模具（模型Mold）槽狀模具：制作西點的設備、工具六、模具（模型Mold）土司模具：制作西點的設備、工具六、模具（模型Mold）派與餡餅模具制作西點的設備、工具六、模具（模型Mold）餅干模具：甜甜圈模具制作西點的設備、工具六、模具餅干、鳳梨酥模具：插洞器：制作西點的設備、工具六、模具果凍模具，冰格：制作西點的設備、工具六、模具

制作西點的設備、工具六、模具

批薩輪刀(切批薩和面皮都行)，蛋糕鏟(批薩鏟)，去芯刀(一般是在不破壞水果的整體形狀時用來去核的)，搟面杖、羊毛刷(刷油刷清水刷醬汁)，分蛋器(分離蛋清蛋黃)，刨絲器，果蔬挖勺（可以把水果挖成小球），芝士鏟（芝士刮絲）、擠醬瓶，肉錘(做牛扒豬扒時打松肉質的)，面包刀(蛋糕刀)、冷面盤(壽司盤)，壽司席，飯團模子，卡通煎鍋，造型煎蛋器，紙火鍋，天天圈模，菠蘿面包模制作西點的設備、工具七、其他用具搟面棍制作西點的設備、工具七、其他用具

制作西點的設備、工具七、其他用具

制作西點的設