初三化學(xué)下冊 第五單元 化學(xué)與生活 章節(jié)測試(含答案解析)

初三化下冊第五元化學(xué)與生章節(jié)測試（答案解）一、單題人缺碘易引發(fā)的病癥是（）A.貧

B.夜癥

骨疏松

甲狀腺腫大我正在推行中小學(xué)營養(yǎng)中餐計劃，營養(yǎng)中必須含有六大營養(yǎng)素，其中蛋白質(zhì)的量必須要達到一定標準．下列物質(zhì)不富含蛋白質(zhì)的是（）A.蛋

B.魚

瘦

薯制下列物品所用的主要材料中，屬于有機成材料的是（）A.不鋼杯

B.真圍巾滌制成的航天服

陶花盆下校園運動設(shè)施或器材中，沒有用到合成料的是（）A.排

B.塑跑道

質(zhì)單杠

尼跳繩下做法正確的是（）A.合膳食

B.食用霉變食物

甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品

食品腌制時大量使用亞硝酸鈉母節(jié)到了，小莉想為媽媽做一頓午餐，食為：米飯、雞肉、蛋湯、大蝦、魚．為使營養(yǎng)均衡，你覺得最好還要補充（）A.

鴨肉

B.

豆?jié){

青菜

牛奶“我喜歡吃蝦”，為它們含（）A.蛋質(zhì)

B.維素

油

糖材與人類生活密切相關(guān)，下列物品的主要分是由有機合成材料制成的是（）A.全羊毛衫

B.料盒

不銹鋼餐具

玻杯下說法中，你認為不科學(xué)的是（）A.食加碘食鹽可預(yù)防狀腺腫大使含氟牙膏可預(yù)防齲齒

B.色食品是指不含任何化學(xué)物質(zhì)的食光纖維是以二氧化硅為主要原料制成的通訊材料10.人體缺少某種元素，會引起甲狀腺腫大。則該元素是

()A.鈣

B.碘

硒

鐵11.食品安全關(guān)系人民的健康，下列做法正確的是（）A.將變的大米清洗后用用醛溶液浸泡水產(chǎn)品以延長保質(zhì)期

B.向熟肉制品中添加過量的亞硝酸鈉蒸頭時加小蘇打可使饅頭松軟可口二、填題12.材料的應(yīng)用，極大地促進了人類社會的發(fā)展和人們生活水平的提高．請從化學(xué)視角回答下列問題：（）圖是某牌服裝標簽的部分內(nèi)容．請根據(jù)標簽提供的信息回答：在面料中，屬于有機合成纖維的________．分羊毛與滌綸的簡單實驗方法________（填觀光澤或灼聞氣味．請列舉合成橡膠在生產(chǎn)生活中的一種具體用途________塑料常用于制作食品保鮮膜及方便袋等，極大的方便了我們的生活，但大量使用后隨意丟棄會成“白污染．為了保護環(huán)境，減白色污”，結(jié)合日常生活提出一條合理化建議________．13.日常生活中應(yīng)注意多食用蔬菜、水果，以補充各種維生素．因缺乏維生素C而起的疾病是（填序號）a齲齒

b壞血病

．盲癥．14.有些維生素和化學(xué)元素在人體內(nèi)必不可少，缺乏時會患各種疾病，請回答下列問題：人體中缺少維生素A會引起________幼兒及青少年缺（填名稱）可能會得佝僂病．吸煙能幫助提神，故可以適當(dāng)吸________．判斷對錯）下列物質(zhì)：酒②羊；酚塑料④葡糖，屬于有機高分子化合的________（填序號）．三、解題17.如圖所示是某品牌服裝標簽，請指出面料中的成分所屬的纖維種類，并根據(jù)你已有的化學(xué)知識和生活體驗說出用該面料做成的衣服的優(yōu)良特性。四、實探究題18.化學(xué)是認識物質(zhì)、改選物質(zhì)和應(yīng)用物質(zhì)的科學(xué)，從化學(xué)視角看食品添加劑，主要是從其元素組成與結(jié)構(gòu)、物理化學(xué)性質(zhì)及在人體內(nèi)的變化等方面，下表中給出了種品添加劑，試回答有關(guān)問題：（）你在下空白處填上物質(zhì)的化學(xué)式．物質(zhì)的組成與性能物質(zhì)名稱

物質(zhì)組成（填化學(xué)式）

被用于食品添加劑主要化學(xué)性質(zhì)及在人體內(nèi)變化類別或作用法律定碳酸氫鈉

________

無毒、弱堿性，易與胃酸反應(yīng)膨松劑

可用22硫酸銅

________

增色

國家嚴禁使用鐵（還原性鐵粉）________

________

抗氧化劑

依據(jù)國家標準可用甲醛

CH

防腐

________從應(yīng)用物質(zhì)的角度，人們常常根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)對物質(zhì)進行分類，其原因在，從性質(zhì)上看，國家嚴格禁止甲醛和硫酸銅作為食品添加劑，是因________；研究或認識物質(zhì)的性質(zhì)時，又常常根據(jù)物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)對物質(zhì)進行分類，其原因在．還原性鐵粉用于食品添加劑，除能夠防止食品因氧化而變質(zhì)外，還是一種營養(yǎng)強化劑，這是因________．五、綜合題19.如圖為某品牌服裝的面料成分及部分說明，請閱讀后回答．面料中天然纖維的百分率________，合成維的百分率________．怎樣鑒別真絲面料？20.9月25日這又是一個讓中國人民驕傲和自豪的日子．隨神州七”人飛船的發(fā)射成功，再次向世界證明了中華民族的智慧和勇氣．同時表明我國的載人飛船已具備堅實的基礎(chǔ)．請同學(xué)們想一想飛船外殼材料應(yīng)具備哪些優(yōu)良性能？試就太空植物品種試驗談?wù)勀銓教炜萍嫉恼J知．答案解析部分一、單選題【案D【解析【答】解、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，乏會患貧血，所以錯誤．B、體缺維生素A易夜盲癥所以錯誤．C、主要存在于骨胳和牙齒中，使骨和牙齒具有堅硬的結(jié)構(gòu)支架，缺鈣會使人患骨質(zhì)疏松，所以錯誤．D、是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏患甲狀腺腫大和呆小癥，所以正確．故選．【分析】、根據(jù)貧血的病因判斷．根據(jù)夜盲癥的病因判斷．根據(jù)鈣的生理功能和骨質(zhì)疏松的病因判斷．根據(jù)甲狀腺腫大的病因判斷．【案D【解析】【解答】解、類中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤魚中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤．瘦肉中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤．薯類中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項正確．故選．【分析】根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素進行分析判斷．【案C【解析】【解答】解、銹鋼是鋼的一種，屬于金屬材，故選項錯誤．真絲圍巾是用真絲制成的，屬于天然材料，故選項錯誤．滌綸制成的航天服是用滌綸制成的，滌綸屬于合成材料，故選項正確．陶瓷花盆是泥土燒制而成的，屬于無機非金屬材料，故選項錯誤．故選：．【分析】有機合成材料簡稱合成材料，要判斷是否屬于合成材料，可抓住三個特征：有機物、成、高分子化合物，據(jù)此常見材料的分類進行分析判斷．【案C【解析】、排球主要是由橡膠的球膽和皮革的外包裝，都屬于合成材料．塑膠是一種合成橡膠，屬于合成材料．鋼質(zhì)單杠是金屬制品，屬金屬材料．尼龍是合成纖維，屬合成材料．故選C【案A【解析】【解答】．合理膳食，不偏食、不挑食，合攝入人體需要的營養(yǎng)素，故正確；．霉變的食物中含有霉菌毒素，會危害人體健康，不能食用，故錯誤；．甲醛是一種有毒的物質(zhì)，不能用來浸泡海產(chǎn)品，故錯誤；．亞硝酸鈉有毒，不能用來腌制食品，故錯誤．故選A【分析】根據(jù)人類獲取營養(yǎng)素的均衡性、生活中常見的有毒、有害物質(zhì)來分析．食品安全是當(dāng)社會關(guān)注的重要熱點之一，與食品加工相關(guān)的化學(xué)物質(zhì)或添加劑的知識考查也越來越突顯出來，特別是于發(fā)酵粉、甲醛、工業(yè)酒精、亞硝酸鹽、食用石蠟等物質(zhì)的使用，以及農(nóng)藥化肥不合理施用，化學(xué)元添加過量等帶來的食品安全問題，在考查中出現(xiàn)的頻度越來越高．【案C【解析【答】人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；結(jié)合意，米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類；雞肉、蛋湯、大蝦、魚中含有油脂、蛋白質(zhì)和無機鹽，可知食中維生素含量較少；故為使營養(yǎng)搭配更加合理，需要補充富含維生素的食物．鴨肉中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤；豆?jié){中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤；青菜中富含維生素，故選項正確；牛奶中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤；故選：．【分析】根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源和合理膳食的原則，結(jié)合題中所給的食譜斷所含的營養(yǎng)素以及缺少的營養(yǎng)素，進行分析解答．【案A【解析】【解答】、蛋白質(zhì)主要存在于動物肌肉、奶、蛋類、魚類及花生和豆類的種子或制品中，蝦中主要含蛋白質(zhì)，所以正確；維生素主要存在于蔬菜和水果中，所以錯誤；油脂主要存在于動物脂肪和花生、大豆、芝麻和種子中，所以錯誤；糖類主要存在于植物的種子和塊莖中，所以錯誤；故選A【分析】、根據(jù)蛋白質(zhì)的主要食物來源判斷；根據(jù)維生素的主要食物來源判斷；根據(jù)油脂的主要食物來源判斷；根據(jù)糖類的主要食物來源判斷．【案B【解析】【解答】、全毛羊毛衫是用羊毛制成的，屬天然材料，故選項錯誤；塑料盒是用塑料制成的，塑料屬于三大合成材料之一，故選項正確；不銹鋼餐具是用不銹鋼制成的，屬于金屬材料，故選項錯誤；玻璃杯是用玻璃制成的，主要成分是硅酸鹽，屬于無機非金屬材料，故選項錯誤；故選：．【分析】有機合成材料簡稱合成材料，要判斷是否屬于合成材料，可抓住三個特征：有機物、成、高分子化合物，據(jù)此常見材料的分類進行分析判斷．【案B【解析】【分析】、碘鹽能補充身體中所需要的碘元，預(yù)防甲狀腺腫大；B、色食品指無污染食品，而不是不含任何化學(xué)物質(zhì)的食品，世界上任何物質(zhì)都可以叫化學(xué)物質(zhì)；C、的作用主要在于防止齲齒；D、據(jù)光導(dǎo)纖維是以二氧化硅為主要原料成進行解答．【解答】、碘鹽能補充身體中所需要的碘元素，預(yù)防甲狀腺腫大，所以說正確；綠色食品是指無污染食品，而不是不含任何化學(xué)物質(zhì)的食品，世界上任何物質(zhì)都可以叫化學(xué)物，所以B說法錯誤；氟的作用主要在于防止齲齒和增強骨骼，所以說法正確；光導(dǎo)纖維是以二氧化硅為主要原料制成，所以說確．故選B．【點評】本題考查化學(xué)元素對人體健康的重要作用，合理膳食能補充人體所需的營養(yǎng)元素．10.【答案】【解析】【解答】、鈣是構(gòu)成骨胳和牙齒的主要成分它使骨胳和牙齒有堅硬的結(jié)構(gòu)支架，幼兒和青少年缺鈣患佝僂病，老年人缺鈣患骨質(zhì)疏松，故選項錯誤．碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會患甲狀腺腫大，故選項正確．硒有防癌、抗癌作用，缺乏可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥，故選項錯誤．鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺鐵會患貧血，故選項錯誤．故選B．【分析】A、根據(jù)鈣的生理作用和缺乏判斷．根據(jù)碘的生理作用和缺乏癥判斷．根據(jù)硒的生理作用和缺乏癥判斷．根據(jù)鐵的生理作用和缺乏癥判斷．本題難度不大，掌握常見常量元素、微量元素的生理功能、物來源、缺乏癥、攝入時的注意事項等是正確解題的關(guān)鍵．11.【答案】【解析】【解答】解、變的大米中含有有毒的黃曲霉素，即使清洗后也不能食用；故該做法會危害人體健康．亞硝酸鈉是一種常用的防腐劑，它雖可保持肉類鮮美，但食用過量會使人中毒，故該做法會危人體健康．甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變性，故該做法會危害人體健康．做饅頭時加入的小蘇打（碳酸氫鈉）能與發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成二氧化碳，受熱分解生成二氧碳氣體，使饅頭疏松多孔；故該做法不會危害人體健康．故選．【分析】、根據(jù)霉變的大米中含有黃曲霉毒素進行分析判斷．亞硝酸鈉是一種常用的防腐劑，過量食用會危害人體健康．根據(jù)甲醛能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)進行分析判斷．根據(jù)小蘇打的性質(zhì)進行分析判斷．二、填空題12.【答案】滌綸；灼燒聞氣味；汽車輪胎廢棄塑料回收利用【解析】【解答】解：（1）據(jù)圖可以看出，滌綸屬于有機合成材料，羊毛的成分是蛋白，點燃有燒焦羽毛的氣味，而滌綸灼燒沒有燒焦羽毛的氣味，故填：滌綸，灼燒聞氣味；合成橡膠可以用于制成汽車的輪胎，故填：汽車輪胎；廢棄塑料的回收利用能減少白色污染，故填：廢棄塑料回收利用．【分析】根據(jù)已有的材料的類別以及物質(zhì)的性質(zhì)差異進行分析解答，根據(jù)保護環(huán)境的措施解答可．13.【答案】【解析】【解答】解、缺乏維生素而引起的疾病是壞血病，而不是齲齒（缺氟元素引起的），故選項錯誤．缺乏維生素而起的疾病是壞血病，故選項正確．缺乏維生素而起的疾病是壞血病，而不是夜盲癥（缺乏維生素A引起的），故選錯誤．故答案為：．【分析】根據(jù)維生素的生理作用、缺乏癥，進行分析解答．14.【答案】夜盲癥；鈣【解析生素在體內(nèi)需量小，但可起到調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防病癥，維持身體健康的作用，如缺維生素A會夜癥．②鈣人體骨胳的主要組成成分，所以缺鈣時幼兒或青少年會得佝僂病．故答案為：夜癥②鈣．【分析】①從生素A的理作用角度分析回答②從元素的生理作用角度分析回答．15.【答案】錯誤【解析】【解答】解：香煙的煙氣中含有有害物質(zhì)，吸煙有害健康，故填：錯誤．【分析】根據(jù)香煙的煙氣中含有有害物質(zhì)進行分析解答．16.【答案】③【解析】【解答】解：酒屬于有機物，但其相分子質(zhì)量都比較小，屬有機小分子②羊?qū)儆谟袡C物，相對分子質(zhì)量比較大，屬于有機高分子化合物③醛塑料屬于有機物，相對分子質(zhì)量比較大，屬于有機高分子化合物．葡糖屬于有機物，但其相對分子質(zhì)量比較小，屬有機小分子．故答案為：．【分析】有機高分子化合物是指有些有機物的相對分子質(zhì)量比較大，從幾萬到幾十萬，通常稱些有機物為有機高分子化合物；可根據(jù)是否具有大的相對分子質(zhì)量和是否屬有機物進行分析解答．三、解答題17.【答案】解棉羊毛屬于天然纖維，滌綸屬于合成纖維。合成纖維的強度高，耐磨耐腐，但吸水性和透氣性較差，將合成纖維和天然纖維混合紡織，使衣服穿起來既舒服又挺括?！窘馕觥敬稹垦蛎炀]這些纖維材料具有的特點是不耐高溫，滌綸屬于合成纖維。合成纖的強度高，耐磨，耐腐，但吸水性和透氣性較差，將合成纖維和天然纖維混合紡織，使衣服穿起來既服又挺括。故答案為：棉、羊毛屬于天然纖維，滌綸屬于合成纖維。合成纖維的強度高，耐磨，耐腐，但水性和透氣性較差，將合成纖維和天然纖維混合紡織，使衣服穿起來既舒服又挺括【分析根纖維分為天然纖維和合成纖維及它們各自的優(yōu)點解答四、實驗探究題18.【答案】（1）；；；與胃液中的鹽酸反應(yīng)；不可使用34物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，不同物質(zhì)，其性質(zhì)不同；甲醛和硫酸銅都是有毒物質(zhì)，對人體有；物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)的性質(zhì)，物質(zhì)的結(jié)構(gòu)不同，性質(zhì)不同鐵會和體內(nèi)胃液中的鹽酸反應(yīng)，為人體補充必要的微量元素鐵，有益于身體健康【解析答酸氫鈉的化學(xué)式為NaHCO，硫銅的化學(xué)式為CuSO，鐵化學(xué)式為，34鐵能與胃液中的鹽酸反應(yīng)，甲醛不可作為食品添加劑，故填，CuSO，F(xiàn)e能與胃液中的34鹽酸反應(yīng)，不可使用；（）物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)的性質(zhì)，物質(zhì)的結(jié)構(gòu)不同性質(zhì)不同，物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，不同的物質(zhì)，性質(zhì)不同，甲醛和硫酸銅都有毒，不能作為食品添加劑，故：物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，不同物質(zhì)，其性質(zhì)不同，甲醛和硫酸銅都是有毒物質(zhì)，對人體有害，質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)的性質(zhì)，物質(zhì)的結(jié)構(gòu)不同，性質(zhì)不同；）能與鹽酸反應(yīng)生成亞鐵鹽，能補充人體所需的鐵元素，故填：鐵會和體內(nèi)胃液中的鹽酸反應(yīng)，為人體補充必要的微量元素鐵，