動(dòng)物實(shí)驗(yàn)概述和天然抗氧化物演示文稿

優(yōu)選動(dòng)物實(shí)驗(yàn)概述和天然抗氧化物演示文稿當(dāng)前1頁(yè)，總共35頁(yè)。

在醫(yī)學(xué)教學(xué)、科研和醫(yī)療工作中，不論是從事基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)還是臨床醫(yī)學(xué)或預(yù)防醫(yī)學(xué)，都需要用實(shí)驗(yàn)動(dòng)物來(lái)進(jìn)行各種實(shí)驗(yàn)。通過(guò)對(duì)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的觀(guān)察、分析，來(lái)研究需要解決的問(wèn)題，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)方法已成為研究工作中必不可少的重要手段。當(dāng)前2頁(yè)，總共35頁(yè)。

生命科學(xué)

制藥工業(yè)

農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)環(huán)保行為科學(xué)軍事國(guó)防醫(yī)學(xué)

動(dòng)物實(shí)驗(yàn)

當(dāng)前3頁(yè)，總共35頁(yè)。

醫(yī)學(xué)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物模擬生理、病理特征

觀(guān)察揭示生命和疾病規(guī)律

探索生命奧秘控制疾病延緩衰老推廣當(dāng)前4頁(yè)，總共35頁(yè)。實(shí)驗(yàn)動(dòng)物基本知識(shí)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物是指經(jīng)人工培育，對(duì)其攜帶的微生物實(shí)行控制，遺傳背景明確，來(lái)源清楚，可用于科學(xué)實(shí)驗(yàn)、藥品、生物制品的生產(chǎn)和檢定及其他科學(xué)研究的動(dòng)物。實(shí)驗(yàn)動(dòng)物是醫(yī)藥學(xué)，生命科學(xué)研究的基礎(chǔ)和重要支撐條件。當(dāng)前5頁(yè)，總共35頁(yè)。實(shí)驗(yàn)動(dòng)物分類(lèi)（一）遺傳學(xué)分類(lèi)1、近交系動(dòng)物：一般稱(chēng)為純系動(dòng)物，經(jīng)連續(xù)20代以上的全同胞兄妹交配（或者親代與子親交配）培育而成，近交系數(shù)大于99%。近交系特點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)結(jié)果比較準(zhǔn)確，誤差小近交系動(dòng)物遺傳背景明確，每個(gè)品系的生物學(xué)特性、生理學(xué)特點(diǎn)、易感病原等都有完整的背景材料近交衰退，生活力弱，對(duì)生產(chǎn)環(huán)境要求高、產(chǎn)仔少、營(yíng)養(yǎng)要求高。如小鼠近交系：C57BL/6J、BALB/c、C3H、DBA等。當(dāng)前6頁(yè)，總共35頁(yè)。2、突變系動(dòng)物：保有特殊的突變基因的品系動(dòng)物，即正常染色體發(fā)生變異、具有各種遺傳缺陷的品系動(dòng)物。突變系動(dòng)物特點(diǎn)：變異的遺傳基因等位點(diǎn)可遺傳下去，或者即使沒(méi)有明確的遺傳基因等位點(diǎn)，但是經(jīng)過(guò)淘汰和選拔后，仍能維持穩(wěn)定的遺傳性質(zhì)?？梢宰匀煌蛔兓蚴侨斯ざㄏ蛲蛔?。當(dāng)前7頁(yè)，總共35頁(yè)。3、雜交群動(dòng)物：又稱(chēng)異系雜交，是由不同品系雜交所產(chǎn)生的品系。兩個(gè)不同近交系雜交所生的第一代動(dòng)物稱(chēng)為雜交一代動(dòng)物或F1代。雜交群動(dòng)物特點(diǎn)：個(gè)體間遺傳均一，能取得一致的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表現(xiàn)雙親的顯狀性狀環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)④具有雜種優(yōu)勢(shì)。當(dāng)前8頁(yè)，總共35頁(yè)。4、封閉群動(dòng)物：又稱(chēng)遠(yuǎn)交系，在一定群體內(nèi)，以非近親交配方式育成的動(dòng)物品系，連續(xù)15代以上不從外部引入新的動(dòng)物種群，或者來(lái)源于近交系的種群，在封閉條件下至少經(jīng)過(guò)4代繁殖的動(dòng)物。當(dāng)前9頁(yè)，總共35頁(yè)。同基因型：近交系動(dòng)物、突變系動(dòng)物、雜交F1代動(dòng)物等

不同基因：遠(yuǎn)交系動(dòng)物和封閉群動(dòng)物特性同基因型不同基因近交系F1代雜交動(dòng)物封閉群F2系或雜種同基因性高高不高低純合性高低低（可變性）低長(zhǎng)期遺傳穩(wěn)定性高高低低可檢定的客觀(guān)指標(biāo)高高中等低表型一致性高較高中等低獨(dú)特性高較高中等低國(guó)際公布很廣很廣有限極有限背景資料多中等中等少當(dāng)前10頁(yè)，總共35頁(yè)。（二）按微生物學(xué)控制原理分類(lèi)無(wú)菌動(dòng)物：就是指不能檢出任何活的微生物和寄生蟲(chóng)的動(dòng)物。悉生動(dòng)物：指機(jī)體內(nèi)帶著已知微生物（動(dòng)物或植物）的動(dòng)物。此種動(dòng)物原是無(wú)菌動(dòng)物，系人為的將指定微生物叢投給其體內(nèi)，例如使大腸桿菌定居在無(wú)菌小鼠體內(nèi)，在進(jìn)行微生物檢查時(shí)，僅能檢出大腸桿菌。無(wú)特定病原體動(dòng)物：動(dòng)物是指機(jī)體內(nèi)無(wú)特定的微生物和寄生蟲(chóng)存在的動(dòng)物，但非特定的微生物和寄生蟲(chóng)是容許存在的。普通動(dòng)物：是未經(jīng)積極的微生物學(xué)控制，普遍地飼養(yǎng)在開(kāi)放衛(wèi)生環(huán)境里的動(dòng)物。當(dāng)前11頁(yè)，總共35頁(yè)。常用的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物主要包括：小鼠、大鼠、家兔、狗、猴、豬、山羊、綿羊、雞、鴿子、鵪鶉、馬、牛等。當(dāng)前12頁(yè)，總共35頁(yè)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)常用方法當(dāng)前13頁(yè)，總共35頁(yè)。當(dāng)前14頁(yè)，總共35頁(yè)。

動(dòng)物模型的含義對(duì)原形的某些特征進(jìn)行模擬和刻畫(huà)。通過(guò)對(duì)模型的實(shí)驗(yàn)研究，將結(jié)論類(lèi)推到原形，從而達(dá)到認(rèn)識(shí)原形的目的。模型

動(dòng)物模型中的“動(dòng)物”：包括整體動(dòng)物，也包括動(dòng)物的某一部分，如器官、組織、細(xì)胞等。目前生物模型已經(jīng)從動(dòng)物、微生物發(fā)展到細(xì)胞，但是最基本、最常用的是動(dòng)物模型，即以哺乳動(dòng)物為主，如猴、狗、兔、貓、鼠等的動(dòng)物模型。當(dāng)前15頁(yè)，總共35頁(yè)。

在人為因素的作用下，使實(shí)驗(yàn)動(dòng)物接受一定的損傷，如機(jī)械、物理、化學(xué)、生物等因素，造成實(shí)驗(yàn)動(dòng)物組織器官或全身一定的損害，出現(xiàn)類(lèi)似于人類(lèi)疾病狀態(tài)下的機(jī)能、代謝或形態(tài)結(jié)構(gòu)等方面的變化。人類(lèi)特定病理狀態(tài)的發(fā)生、發(fā)展和結(jié)局等規(guī)律

模擬動(dòng)物模型是醫(yī)學(xué)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中重要的方法疾病的預(yù)防、治療，以及藥物篩選、新藥開(kāi)發(fā)等從而觀(guān)察實(shí)驗(yàn)依據(jù)當(dāng)前16頁(yè)，總共35頁(yè)。人類(lèi)的自然壽命應(yīng)該是多少呢？？根據(jù)生物學(xué)原理，人類(lèi)的生理特點(diǎn)，人的自然壽命應(yīng)該是120歲。當(dāng)前17頁(yè)，總共35頁(yè)。實(shí)際上，能活到100歲以上的很少！人類(lèi)衰老的原因是多方面的，包括自由基說(shuō)，生理功能、代謝失調(diào)說(shuō)，生物鐘理論等。普遍認(rèn)為自由基的氧化破壞是造成機(jī)體早衰及某些慢性疾病的主要原因。當(dāng)前18頁(yè)，總共35頁(yè)。天然植物的抗氧化作用1、自由基自由基(freeradicals)是任何包含一個(gè)未成對(duì)電子的原子或原子團(tuán)。未成對(duì)電子，指那些在原子或分子軌道中未與其它電子配對(duì)而獨(dú)占一個(gè)軌道的電子，生物體內(nèi)的自由基主要有超氧陰離子自由基(O2-?)、羥基自由基(?OH)、烷過(guò)氧基自由基(ROO?)和一氧化氮自由基(NO?)等。當(dāng)前19頁(yè)，總共35頁(yè)。大量自由基生成損傷蛋白質(zhì)DNA脂質(zhì)導(dǎo)致心腦血管疾病N.S退行性改變帕金森病阿爾茨海默病老年性斑變及白內(nèi)障糖尿病癌癥炎癥自身免疫性疾病如風(fēng)濕、類(lèi)風(fēng)濕自由基與疾病的關(guān)系當(dāng)前20頁(yè)，總共35頁(yè)。癌變過(guò)程中自由基氧化作用O2··OHH2O2激活原癌基因產(chǎn)物的大量異常表達(dá)細(xì)胞異常增殖癌變氧自由基幾乎和人類(lèi)大部分常見(jiàn)疾病都有關(guān)系,從死亡率最高的心腦血管疾病，到人類(lèi)最恐懼的癌癥，以及近年來(lái)對(duì)人類(lèi)造成巨大威脅的艾滋病，無(wú)一不和氧自由基有著密切的關(guān)系。當(dāng)前21頁(yè)，總共35頁(yè)。2、天然植物的抗氧化成分在生物體內(nèi)活性氧不斷地通過(guò)非酶反應(yīng)與酶反應(yīng)產(chǎn)生，但在抗氧化酶及外源性和內(nèi)源性抗氧化劑的協(xié)同作用下不斷地被清除，在生理情況下活性氧可維持于有利無(wú)害的極低水平。當(dāng)前22頁(yè)，總共35頁(yè)。多酚類(lèi)物質(zhì)多酚類(lèi)化合物的抗氧化作用是向脂質(zhì)過(guò)氧化自由基(LOO?)提供一個(gè)電子而使之成為較穩(wěn)定的過(guò)氧化脂質(zhì)(LOOH)，而自身則成為酚氧自由基或其同系物。多酚類(lèi)物質(zhì)就其化學(xué)結(jié)構(gòu)的不同，可分為單聚體和多聚體兩大類(lèi)。當(dāng)前23頁(yè)，總共35頁(yè)。類(lèi)黃酮物質(zhì)是多酚類(lèi)物質(zhì)中種類(lèi)最多、存在最廣泛的物質(zhì)，可進(jìn)一步分為黃酮類(lèi)、黃酮醇類(lèi)等，大多數(shù)都有較強(qiáng)的抗自由基作用。當(dāng)前24頁(yè)，總共35頁(yè)。多糖由10個(gè)或10個(gè)以上單糖基通過(guò)苷鍵(主要是縮醛結(jié)構(gòu))連接而成的直糖鏈或支糖鏈的聚糖稱(chēng)為多糖。中藥中的多糖具有抗氧化活性人參多糖、黃芪多糖免疫增強(qiáng)作用香菇、豬苓多糖

抗腫瘤作用銀耳多糖

保護(hù)肝細(xì)胞作用蘆薈多糖

抗腫瘤和抗艾滋病毒作用研究發(fā)現(xiàn)多糖可通過(guò)直接清除活性氧(ROS)、絡(luò)合產(chǎn)生ROS所必需的金屬離子等途徑實(shí)現(xiàn)抗氧化作用。當(dāng)前25頁(yè)，總共35頁(yè)。皂苷皂苷由甾體或三萜連接糖基組成，分子中含有較多的羥基，具有較大的極性，是中藥中一類(lèi)重要的活性物質(zhì)，許多中藥如人參、知母、麥門(mén)冬、柴胡、桔梗、紅景天等均含有皂苷，是很好的抗氧化劑。當(dāng)前26頁(yè)，總共35頁(yè)。④其他除了以上幾大中藥成分在自由基清除中起著重要作用外，其它具有抗氧化作用的成分包括：生物堿類(lèi)、蛋白質(zhì)、木質(zhì)素、維生素類(lèi)、鞣質(zhì)類(lèi)、蒽醌類(lèi)和酶類(lèi)以及微量元素等。生物堿類(lèi)鞣質(zhì)類(lèi)蒽醌類(lèi)維生素VC，VE及其衍生物等鳥(niǎo)氨酸、賴(lài)氨酸、苯丙氨酸、組氨酸、色氨酸等五倍子、沒(méi)食子、石榴果皮等蓼科、豆科、茜草科和低等植物地衣類(lèi)和菌類(lèi)的代謝產(chǎn)物當(dāng)前27頁(yè)，總共35頁(yè)。3、抗氧化劑活性測(cè)定方法抗氧化劑抗氧化活性的測(cè)定方法有體內(nèi)和體外兩種方法。體內(nèi)抗氧化實(shí)驗(yàn)：體內(nèi)評(píng)價(jià)抗氧化劑抗氧化活性的方法有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體研究。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)主要通過(guò)測(cè)量血液中和組織勻漿中脂質(zhì)過(guò)氧化物（不飽和脂肪酸鏈經(jīng)自由基或活性氧作用后形成帶有過(guò)氧基的脂質(zhì)）和SOD活性（肝蛋白）及含量來(lái)評(píng)價(jià)其抗氧化活性。人體研究主要是考察一些已經(jīng)批準(zhǔn)生產(chǎn)的中藥制劑在疾病治療中對(duì)氧化作用的影響。體內(nèi)實(shí)驗(yàn)法比較靈敏，但與體外實(shí)驗(yàn)法相比周期長(zhǎng)、成本大、實(shí)驗(yàn)繁瑣，因此大量樣品的抗氧化活性篩選仍有賴(lài)于體外實(shí)驗(yàn)法。當(dāng)前28頁(yè)，總共35頁(yè)。體外抗氧化實(shí)驗(yàn)：體外測(cè)定抗氧化劑的抗氧化活性主要表現(xiàn)在抑制脂質(zhì)過(guò)氧化、清除自由基、抑制促氧化劑和還原能力等幾方面。評(píng)價(jià)抗氧化劑抑制脂質(zhì)過(guò)氧化能力的方法主要有：過(guò)氧化值法、共軛二烯氫過(guò)氧化物法、硫氰酸鐵法、硫代巴比妥酸法(TBARS)等。當(dāng)前29頁(yè)，總共35頁(yè)。評(píng)價(jià)抗氧化劑抗自由基活性所用的自由基主要有：?OH、O2-?、DPPH?。產(chǎn)生?OH的方法主要有：離子輻射：輻射水可以產(chǎn)生?OH；過(guò)氧化氫和金屬離子的反應(yīng)，典型的是Fenton反應(yīng)：Fe2++H202→Fe3++?OH+OH-，Cu+和H202也可發(fā)生類(lèi)似的反應(yīng)：由臭氧產(chǎn)生：臭氧在水溶液中，特別是在堿性條件下，可以生?OH。當(dāng)前30頁(yè)，總共35頁(yè)。產(chǎn)生O2-?的方法主要有：鄰苯三酚自氧化體系：鄰苯三酚在堿性條件下能迅速氧化，生成并積累O2-?；光照核黃素：光照核黃素EDTA體系可以產(chǎn)生很高濃黃嘌呤一黃嘌呤氧化酶(XO)體系可產(chǎn)生O2-?；④甲硫氨酸作用于VB2可產(chǎn)生O2-?；⑤二甲基亞砜在堿性條件下可產(chǎn)生O2-?；⑥KO2在有機(jī)溶劑中可產(chǎn)生O2-?；⑦輻射分解和光化學(xué)方法、電化學(xué)方法產(chǎn)生O2-?；⑧多形核白細(xì)胞受到某些刺激時(shí)，產(chǎn)生呼吸爆發(fā)，能釋放O2-?。當(dāng)前31頁(yè)，總共35頁(yè)。評(píng)價(jià)抗氧化劑還原能力的方法主要有：鐵離子還原抗氧化劑能力法(FRAP)和高鐵鹽-鐵氰化鉀法等。FRAP法原理：在低pH下，抗氧化劑將Fe3+-三吡啶三嗪還原成Fe2+-三吡啶三嗪，F(xiàn)e2+-TPTZ呈藍(lán)色，在593nm處有強(qiáng)吸收，測(cè)得吸光度值越大，說(shuō)明還原能力越強(qiáng)；高鐵鹽-鐵氰化鉀法原理：Fe3+被還原成Fe2+后，F(xiàn)e2+與鐵氰化鉀生成可溶性藍(lán)色配合物KFe[Fe(CN)6]，于700nm處有最大吸收，測(cè)得吸光度值越大，說(shuō)明還原能力越強(qiáng)。當(dāng)前32頁(yè)，總共35頁(yè)。常見(jiàn)的體外抗氧化實(shí)驗(yàn)體系：Fenton體系、鄰苯三酚自氧化體系、DPPH?體系、還原體系、抗卵黃脂質(zhì)過(guò)氧化體系當(dāng)前33頁(yè)，總共35頁(yè)。Fenton體系采用比色法測(cè)定抗氧化類(lèi)化合物對(duì)由Fenton體系產(chǎn)生?OH清除作用。原理：Fenton反應(yīng)產(chǎn)生?OH，將鄰二氮菲-Fe2+水溶液氧化為鄰二氮菲-Fe3+，導(dǎo)致鄰二氮