火鍋店獎(jiǎng)懲制度

Forpersonal useonly instudy andresearch; notforcommercialuse火鍋店獎(jiǎng)懲制度下面是一份火鍋店獎(jiǎng)懲制度，供參考。一、總則為嚴(yán)明紀(jì)律，獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)，處罰落后，調(diào)動(dòng)員工積極性，提高工作效益和經(jīng)濟(jì)效益，制訂本制度。對(duì)員工的獎(jiǎng)懲實(shí)行以精神鼓勵(lì)和思想教育為主、經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)懲為輔的原則。為了規(guī)范公司在職員工的工作行為，切實(shí)保障公司的正常規(guī)范運(yùn)作，明確公司對(duì)各類(lèi)功過(guò)行為的處理措施，特制定本制度。本制度適于公司全體員工。二、工作原則1、以事實(shí)為依據(jù)，以書(shū)面材料為基礎(chǔ)，以客觀調(diào)查為主要工作方法。2、以制度為準(zhǔn)繩，依法辦事，客觀公正。3、互相監(jiān)督，獎(jiǎng)懲相宜，充分發(fā)揮各級(jí)干部的管理功效4、逐級(jí)審批，保障效率和公平，保障 餐廳與員工利益的平衡5、認(rèn)真維護(hù)制度的嚴(yán)肅性，遵守國(guó)家有關(guān)的法律法規(guī)避免不必要的勞動(dòng)糾紛。三、違紀(jì)行為1.擅離崗位，無(wú)故脫崗、無(wú)故曠工。（曠工一天扣三天工資曠工三天按自動(dòng)離職處理） 。儀容儀表不符合要求，服裝不整，不修指甲。姿態(tài)不端正，營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)勾肩搭背。不用熱情口吻迎接客人。領(lǐng)班交接班不清楚或忘了移交。不按要求使用、擺放托盤(pán)。醬料、調(diào)料瓶未跟上或跟錯(cuò)。違反調(diào)班（假）規(guī)定。上班做私人事情。對(duì)客人指手劃腳，品頭論足。對(duì)賓客不禮貌，與客人爭(zhēng)辨。與客人爭(zhēng)吵，把個(gè)人情緒帶入工作中。妨害工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則。工作時(shí)間內(nèi)躺臥、睡覺(jué)，隨意撥打電話。上班時(shí)間私自喧嘩者，扎堆聊天影響工作、看電視。無(wú)故遲到或早退。餐具、杯具沒(méi)有按要求輕拿輕放，放出噪音影響客人用餐。餐具、杯具、等器皿，洗滌不干凈。用公司杯具、用具、餐具筷子作私人使用或做其他用途。洗碗工不按要求操作。用對(duì)講機(jī)開(kāi)玩笑。無(wú)節(jié)能意識(shí)，造成浪費(fèi)。餐廳規(guī)定回收的物品沒(méi)有回收。做衛(wèi)生粗心大意，導(dǎo)致衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)。餐廳營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)沒(méi)有及時(shí)和客人及上司打招呼。不按要求開(kāi)關(guān)電源。垃圾桶裝滿，長(zhǎng)時(shí)間未倒。在規(guī)定時(shí)間內(nèi)未完成上級(jí)下達(dá)的任務(wù)。不執(zhí)行上級(jí)工作安排或欺騙上司。不參加會(huì)議及培訓(xùn)。（連天或請(qǐng)假兩天以上含兩天可以不參加）未經(jīng)允許亂用客用毛巾、席巾擦轉(zhuǎn)盤(pán)擦椅子及擦杯子或作他用。工作時(shí)間私接私打電話（除主管級(jí)以上）。未將本職工作做好，引起投訴或損失。傳菜員將菜送錯(cuò)臺(tái)，服務(wù)員不仔細(xì)檢查。（共同賠償，菜價(jià)按68%計(jì)算）工作粗心大意，打爛器皿，態(tài)度傲慢。（并照價(jià)賠償）迎賓將客人帶錯(cuò)餐位引起客人投訴、對(duì)客人不禮貌。餐具洗刷及保管不適當(dāng)和丟失則照價(jià)賠償，布草（口水布等）交接數(shù)量不清楚。當(dāng)班時(shí)外出不請(qǐng)示上級(jí)。消極怠工、心不在焉、行為動(dòng)作散慢、或工作態(tài)度惡劣、頂撞上司。員工拿餐廳物品出去當(dāng)私人使用。（嚴(yán)重的追究刑事責(zé)任）。劃單員漏劃或錯(cuò)劃。（造成經(jīng)濟(jì)損失的賠償相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任）。點(diǎn)菜人員點(diǎn)錯(cuò)菜或下錯(cuò)單。（造成損失賠償相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失）。買(mǎi)單人員不將簽單客戶寫(xiě)清楚，如單位、電話、姓名等，（造成死單者本人要負(fù)責(zé)）。上菜或撤菜盤(pán)因自身失誤損壞公物。（并賠償相應(yīng)的損失。）營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，管理人員監(jiān)督不到位。在本部門(mén)、本區(qū)域、發(fā)生員工違紀(jì)現(xiàn)象或投訴。搞小圈子，挑撥離間或重傷同事。撕值班記錄本、各類(lèi)交接本。發(fā)生在你身邊偷吃的現(xiàn)象不阻止或不舉報(bào)。（視為包庇行為，接受同等處理）偷公司任何物品解雇，向他人泄露公司商業(yè)情報(bào)。（嚴(yán)重送往派出所，并賠償相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任）。毀壞公司文件及公共設(shè)施。（并照價(jià)賠償）。在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所及宿舍撿到客人或同事物品不上交。（經(jīng)發(fā)現(xiàn)解雇）僅供個(gè)人用于學(xué)習(xí)、研究；不得用于商業(yè)用途。Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;notforcommercialuse.Nurfürdenpers?nlichenf ürStudien,Forschung,zukommerziellenZweckenverwendetwerden.Pourl' étudeetlarechercheuniquement àdesfinspersonnelles;pas àdesfinscommerciales.толькодлялюдейкоторые,используютсядляобучениясследований,недолжныиспользоваться вкоммерческих целях.以下無(wú)正文僅供個(gè)人用于學(xué)習(xí)、研究；不得用于商業(yè)用途。Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;notforcommercialuse.Nurfürdenpers?nlichenf ürStudien,Forschung,zukommerziellenZweckenverwendetwerden.Pourl' étudeetlarechercheuniquement àdesfinspersonnelles;pas àdesfinscommerciale