傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)出師考核和確有專(zhuān)長(zhǎng)考核大綱

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)出師考核和確有專(zhuān)長(zhǎng)考核大綱（試行）國(guó)家中醫(yī)藥管理局二○○七年目錄一、中醫(yī)出師考核和確有專(zhuān)長(zhǎng)考核大綱（12）（一）實(shí)踐技能考核大綱（12）1、出師考核臨床實(shí)踐技能考核大綱（12）2、確有專(zhuān)長(zhǎng)考核臨床實(shí)際本領(lǐng)考核大綱（一三）（二）綜合筆試考核大綱（14）1、中醫(yī)基礎(chǔ)理論（14）2、中醫(yī)診斷學(xué)（21）3、中藥學(xué)（26）4、方劑學(xué)（35）5、中醫(yī)內(nèi)科學(xué)（38）6、中醫(yī)外科學(xué)（51）7、中醫(yī)婦科學(xué)（60）8、中醫(yī)兒科學(xué)（66）9、針灸學(xué)（76）一、中醫(yī)出師考核和確有專(zhuān)長(zhǎng)考核大綱（一）實(shí)踐技能考核大綱出師考核臨床實(shí)踐技能考核大綱一、基本操作（一）中醫(yī)望診、問(wèn)診、聞診、切診、推拿、拔罐等臨床技術(shù)操作能力（二）常用針灸穴位的掌握與臨床應(yīng)用能力（三）常見(jiàn)急癥的針灸技術(shù)應(yīng)用能力暈厥、虛脫、抽搐、痛經(jīng)、內(nèi)臟絞痛、牙痛、高熱等急癥的針灸技術(shù)應(yīng)用。（四）針灸異常情況處理能力二、臨床答辯（一）中醫(yī)基礎(chǔ)知識(shí)1、中醫(yī)基本理論知識(shí)（含中醫(yī)經(jīng)典有關(guān)內(nèi)容）；2、中藥的功效、應(yīng)用、用法用量、使用注意等基本知識(shí)；3、中醫(yī)臨床常用方劑的功效、主治、組方原則、配伍意義、臨床應(yīng)用等基礎(chǔ)知識(shí)。（二）臨床辨證能力1、結(jié)合指導(dǎo)老師學(xué)術(shù)思想、臨床經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)專(zhuān)長(zhǎng)進(jìn)行答辯；2、中醫(yī)病證測(cè)試范圍（本大綱未涵蓋的中醫(yī)病證由省級(jí)中醫(yī)藥管理部門(mén)根據(jù)考生實(shí)際情況補(bǔ)充）列缺犢鼻腎俞翳風(fēng)神庭少商足三里委中角孫水溝商陽(yáng)三陰交秩邊風(fēng)池中極合谷陰陵泉承山環(huán)跳關(guān)元曲池血海昆侖陽(yáng)陵泉?dú)夂＜珞k通里至陰懸鐘神闕迎香神門(mén)涌泉太沖中脘四白后溪太溪腰陽(yáng)關(guān)太陽(yáng)地倉(cāng)聽(tīng)宮內(nèi)關(guān)命門(mén)印堂下關(guān)風(fēng)門(mén)外關(guān)大椎十宣天樞胃俞支溝百會(huì)確有專(zhuān)長(zhǎng)考核臨床實(shí)際本領(lǐng)考核大綱一、基本操作（一）中醫(yī)望診、問(wèn)診、聞診、切診、針灸、推拿、拔罐等臨床技術(shù)操作能力（二）專(zhuān)長(zhǎng)技術(shù)演示二、臨床答辯（一）中醫(yī)基礎(chǔ)知識(shí)1、與專(zhuān)長(zhǎng)有關(guān)的中醫(yī)基本理論知識(shí)（含中醫(yī)經(jīng)典有關(guān)內(nèi)容）；2、與專(zhuān)長(zhǎng)有關(guān)的中藥的功效、應(yīng)用、用法用量、使用注意等基本知識(shí)；3、與專(zhuān)長(zhǎng)有關(guān)的中醫(yī)臨床常用方劑的功效、主治、組方原則、配伍意義、臨床應(yīng)用等基礎(chǔ)知識(shí)。（二）臨床辨證能力1、結(jié)合技術(shù)專(zhuān)長(zhǎng)進(jìn)行答辯；2、中醫(yī)病證測(cè)試范圍（本大綱未涵蓋的中醫(yī)病證由省級(jí)中醫(yī)藥管理部門(mén)根據(jù)考生實(shí)際情況補(bǔ)充）。感冒泄瀉消渴有機(jī)磷農(nóng)藥中毒咳嗽痢疾眩暈?zāi)c癰喘證腹痛頭痛頸椎病肺脹脅痛中風(fēng)痄腮肺癆黃疸痹證急驚風(fēng)胸痹（真心痛）積聚不寐小兒泄瀉心悸水腫血證崩漏胃痛淋證虛勞絕經(jīng)前后諸證確有專(zhuān)長(zhǎng)考核臨床實(shí)際本領(lǐng)考核大綱一、基本操作（一）中醫(yī)望診、問(wèn)診、聞診、切診、針灸、推拿、拔罐等臨床技術(shù)操作能力（二）專(zhuān)長(zhǎng)技術(shù)演示二、臨床答辯（一）中醫(yī)基礎(chǔ)知識(shí)1、與專(zhuān)長(zhǎng)有關(guān)的中醫(yī)基本理論知識(shí)（含中醫(yī)經(jīng)典有關(guān)內(nèi)容）；2、與專(zhuān)長(zhǎng)有關(guān)的中藥的功效、應(yīng)用、用法用量、使用注意等基本知識(shí)；3、與專(zhuān)長(zhǎng)有關(guān)的中醫(yī)臨床常用方劑的功效、主治、組方原則、配伍意義、臨床應(yīng)用等基礎(chǔ)知識(shí)。（二）臨床辨證能力1、結(jié)合技術(shù)專(zhuān)長(zhǎng)進(jìn)行答辯；2、中醫(yī)病證測(cè)試范圍（本大綱未涵蓋的中醫(yī)病證由省級(jí)中醫(yī)藥管理部門(mén)根據(jù)考生實(shí)際情況補(bǔ)充）。感冒泄瀉消渴有機(jī)磷農(nóng)藥中毒咳嗽痢疾眩暈?zāi)c癰喘證腹痛頭痛頸椎病肺脹脅痛中風(fēng)痄腮肺癆黃疸痹證急驚風(fēng)胸痹（真心痛）積聚不寐小兒泄瀉心悸水腫血證崩漏胃痛淋證虛勞絕經(jīng)前后諸證（二）綜合筆試考核大綱1、中醫(yī)基礎(chǔ)理論第一單元中醫(yī)學(xué)理論體系的主要特點(diǎn)細(xì)目一：整體觀念要點(diǎn)：1.整體觀念的概念2.整體觀念的內(nèi)容細(xì)目二：辨證論治要點(diǎn)：1.病、證、癥的概念2.辨證論治的概念3.同病異治和異病同治第二單元精氣學(xué)說(shuō)細(xì)目一：精氣學(xué)說(shuō)的概念要點(diǎn)：1.精的概念2.氣的概念細(xì)目二：精氣學(xué)說(shuō)的基本內(nèi)容要點(diǎn)：1.精氣是構(gòu)成宇宙的本原2.精氣的運(yùn)動(dòng)變化3.精氣是天地萬(wàn)物的中介4.天地精氣化生為人細(xì)目三：精氣學(xué)說(shuō)在中醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用要點(diǎn)：1.對(duì)中醫(yī)學(xué)精氣生命理論構(gòu)建的影響2.對(duì)中醫(yī)學(xué)整體觀念構(gòu)建的影響第三單元陰陽(yáng)學(xué)說(shuō)細(xì)目一：陰陽(yáng)學(xué)說(shuō)的概念要點(diǎn)：1.陰陽(yáng)和陰陽(yáng)學(xué)說(shuō)的含義2.事物陰陽(yáng)屬性的絕對(duì)性和相對(duì)性細(xì)目二：陰陽(yáng)學(xué)說(shuō)的基本內(nèi)容要點(diǎn)：1.陰陽(yáng)對(duì)立制約2.陰陽(yáng)互根互用3.陰陽(yáng)交感互藏4.陰陽(yáng)消長(zhǎng)5.陰陽(yáng)轉(zhuǎn)化細(xì)目三：陰陽(yáng)學(xué)說(shuō)在中醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用要點(diǎn)：1.在組織結(jié)構(gòu)和生理功能方面的應(yīng)用2.在病理方面的應(yīng)用3.在疾病診斷方面的應(yīng)用4.在疾病治療方面的應(yīng)用第四單位五行學(xué)說(shuō)細(xì)目一：五行學(xué)說(shuō)的概念要點(diǎn)：1.五行和五行學(xué)說(shuō)的含義2.五行的特性和事物與現(xiàn)象的五行歸類(lèi)細(xì)目二：五行學(xué)說(shuō)的基本內(nèi)容要點(diǎn)：1.五行相生與相克的概念和次序2.五行制化的概念與規(guī)律3.五行相乘與相侮的概念和次序4.五行的母子相及細(xì)目三：五行學(xué)說(shuō)在中醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用要點(diǎn)：1.在生理方面的應(yīng)用2.在病理方面的應(yīng)用3.在疾病診斷方面的應(yīng)用4.在疾病治療方面的應(yīng)用第五單元五臟細(xì)目一：五臟的生理功能與特性要點(diǎn)：1.心的生理功能與特性2.肺的生理功能與特性3.脾的生理功能與特性4.肝的生理功能與特性5.腎的生理功能與特性細(xì)目二：五臟之間的關(guān)系要點(diǎn)：1.心與肺的關(guān)系2.心與脾的關(guān)系3.心與肝的關(guān)系4.心與腎的關(guān)系5.肺與脾的關(guān)系6.肺與肝的關(guān)系7.肺與腎的關(guān)系8.肝與脾的關(guān)系9.肝與腎的關(guān)系10.脾與腎的關(guān)系細(xì)目三：五臟與五體、五官九竅、五志、五液和五時(shí)的關(guān)系要點(diǎn)：1.五臟與五體的關(guān)系2.五臟與五官九竅的關(guān)系3.五臟與五志的關(guān)系4.五臟與五液的關(guān)系5.五臟的外華6.五臟與五時(shí)的關(guān)系第六單位六腑細(xì)目一：六腑的生理功能要點(diǎn)：1.膽的生理功能2.胃的生理功能和生理特性3.小腸的生理功能4.大腸的生理功能5.膀胱的生理功能6.三焦的生理功能和生理特點(diǎn)細(xì)目二：六腑與五臟之間的關(guān)系要點(diǎn)：1.心與小腸的關(guān)系2.肺與大腸的關(guān)系3.脾與胃的關(guān)系4.肝與膽的關(guān)系5.腎與膀胱的關(guān)系第七單位奇恒之腑細(xì)目一：腦要點(diǎn)：1.腦與生理功能2.腦與五臟的關(guān)系細(xì)目二：女子胞要點(diǎn)：1.女子胞的生理功能2.女子胞與臟腑經(jīng)脈的關(guān)系第八單元?dú)?、血、津液?xì)目一：氣要點(diǎn)：1.人體之氣的概念2.人體之氣的生成3.人體之氣的運(yùn)動(dòng)4.人體之氣的功能5.人體之氣的分類(lèi)細(xì)目二：血要點(diǎn)：1.血和基本概念2.血的生成3.血的功能4.血的運(yùn)行細(xì)目三：津液要點(diǎn)：1.津液的基本概念2.津液的代謝3.津液的功能細(xì)目四：氣、血、津液之間的關(guān)系要點(diǎn)：1.氣與血的關(guān)系2.氣與津液的關(guān)系3.血與津液的關(guān)系第九單元經(jīng)絡(luò)細(xì)目一：經(jīng)絡(luò)學(xué)說(shuō)要點(diǎn)：1.經(jīng)絡(luò)的基本概念2.經(jīng)絡(luò)系統(tǒng)的組成細(xì)目二：十二經(jīng)脈要點(diǎn)：1.十二經(jīng)脈的走向規(guī)律2.十二經(jīng)脈的交接規(guī)律3.十二經(jīng)脈的分布規(guī)律4.十二經(jīng)脈的表里關(guān)系5.十二經(jīng)脈的流注次序細(xì)目三：奇經(jīng)八脈要點(diǎn)：1.奇經(jīng)八脈的特點(diǎn)2.奇經(jīng)八脈的主要功能3.督脈、任脈、沖脈、帶脈、蹺脈和維脈的基本功能細(xì)目四：經(jīng)別、別絡(luò)、經(jīng)筋、皮部要點(diǎn)：1.經(jīng)別的概念2.別絡(luò)的概念3.經(jīng)筋的概念4.皮部的概念細(xì)目五：經(jīng)絡(luò)的生理功能和經(jīng)絡(luò)學(xué)說(shuō)的應(yīng)用要點(diǎn)：1.經(jīng)絡(luò)的生理功能2.經(jīng)絡(luò)學(xué)說(shuō)的應(yīng)用第十單元病因細(xì)目一：六淫要點(diǎn)：1.六淫的概念2.六淫的共同致病特點(diǎn)3.風(fēng)邪的概念、性質(zhì)及致病特點(diǎn)4.寒邪的概念、性質(zhì)及致病特點(diǎn)5.暑邪的概念、性質(zhì)及致病特點(diǎn)6.濕邪的概念、性質(zhì)及致病特點(diǎn)7.燥邪的概念、性質(zhì)及致病特點(diǎn)8.火（熱）邪的概念、性質(zhì)及致病特點(diǎn)細(xì)目二：癘氣要點(diǎn)：1.癘氣的概念2.癘氣的致病特點(diǎn)細(xì)目三：七情內(nèi)傷要點(diǎn)：1.七情的基本概念2.七情內(nèi)傷的致病特點(diǎn)細(xì)目四：飲食失宜要點(diǎn)：1.飲食不節(jié)2.飲食不潔3.飲食偏嗜細(xì)目五：勞逸失度要點(diǎn)：1.過(guò)度勞累2.過(guò)度安逸細(xì)目六：痰飲要點(diǎn)：1.痰飲的概念2.痰飲的致病特點(diǎn)細(xì)目七：瘀血要點(diǎn)：1.瘀血的概念2.瘀血的形成3.瘀血的致病特點(diǎn)細(xì)目八：結(jié)石要點(diǎn)：1.結(jié)石的概念2.結(jié)石的致病特點(diǎn)第十一單元發(fā)病細(xì)目一：發(fā)病的基本原理要點(diǎn)：1.正氣與邪氣的概念2.正氣不足是疾病發(fā)生的內(nèi)在因素3.邪氣是發(fā)病的重要條件細(xì)目二：影響發(fā)病的主要因素要點(diǎn)：1.環(huán)境與發(fā)病2.體質(zhì)與發(fā)病3.精神狀態(tài)與發(fā)病細(xì)目三、：發(fā)病類(lèi)型要點(diǎn)：1.感邪即發(fā)2.徐發(fā)3.伏而后發(fā)4.繼發(fā)5.合病與并病6.復(fù)發(fā)第十二單元病機(jī)細(xì)目一：邪正盛衰要點(diǎn)：1.邪正盛衰與虛實(shí)變化2.邪正盛衰與疾病轉(zhuǎn)歸細(xì)目二：陰陽(yáng)失調(diào)要點(diǎn)：1.陰陽(yáng)偏盛2.陰陽(yáng)偏衰3.陰陽(yáng)互損4.陰陽(yáng)格拒5.陰陽(yáng)亡失細(xì)目三：氣血失常要點(diǎn)：1.氣的失常2.血的失常3.氣血關(guān)系失調(diào)細(xì)目四：津液代謝失常要點(diǎn)：1.津液不足2.津液輸布、排泄障礙3.津液與氣血關(guān)系失調(diào)細(xì)目五：內(nèi)生“五邪”要點(diǎn)：1.風(fēng)氣內(nèi)動(dòng)2.寒從中生3.濕濁內(nèi)生4.津傷化燥5.火熱內(nèi)生細(xì)目六：疾病傳變要點(diǎn)：1.疾病傳變的形成2.影響疾病傳變的因素第十二單元防治原則細(xì)目一：預(yù)防要點(diǎn)：1.未病先防2.既病防變細(xì)目二：治則要點(diǎn)：1.正治與反治2.治標(biāo)與治本3.扶正與祛邪4.調(diào)整陰陽(yáng)5.調(diào)理氣血6.三因制宜2、中醫(yī)診斷學(xué)第一單元緒論要點(diǎn)：中醫(yī)診斷疾病的三大原則第二單元問(wèn)診細(xì)目一：?jiǎn)柡疅嵋c(diǎn)：1.惡寒發(fā)熱的臨床意義2.但寒不熱的臨床意義3.但熱不寒（壯熱、潮熱、微熱）的臨床意義4.寒熱往來(lái)的臨床意義細(xì)目二：?jiǎn)柡挂c(diǎn)：特殊汗出（自汗、盜汗、絕汗、戰(zhàn)汗）的臨床表現(xiàn)意義細(xì)目三：?jiǎn)柼弁匆c(diǎn)：1.疼痛的性質(zhì)及臨床意義2.頭痛、胸痛、脅痛、胃脘痛、腹痛的要點(diǎn)及臨床意義細(xì)目四：?jiǎn)栴^身胸腹要點(diǎn)：頭暈的要點(diǎn)及臨床意義細(xì)目五：?jiǎn)柖恳c(diǎn)：1.耳鳴、耳聾的概念及臨床意義2.目眩的概念及臨床意義細(xì)目六：?jiǎn)査咭c(diǎn)：1.失眼的概念及臨床意義2.嗜睡的概念及臨床意義細(xì)目七：?jiǎn)栵嬍撑c口味要點(diǎn)：1.口渴與飲水：口渴多飲、渴不多飲的臨床意義2.食欲與食量：食欲減退、厭食、消谷善饑、饑不欲食的臨床意義3.口味：口淡、口甜、口黏膩、口酸、口澀、口苦、口咸的臨床意義細(xì)目八：?jiǎn)柖阋c(diǎn)：1.大便異常（便次、便質(zhì)、排便感）的要點(diǎn)及臨床意義2.小便異常（尿次、尿量、排尿感）的要點(diǎn)及臨床意義第三單元望診細(xì)目一：望神要點(diǎn)：得神、失神、假神的常見(jiàn)表現(xiàn)及臨床意義細(xì)目二：望面色要點(diǎn)：1.常色與病色的區(qū)別2.五色主病的內(nèi)容和機(jī)理細(xì)目三：望形態(tài)要點(diǎn)：1.望形體強(qiáng)弱胖瘦的臨床意義2.望姿態(tài)異常（動(dòng)靜姿態(tài)、異常動(dòng)作）的臨床意義細(xì)目四：望頭面五官要點(diǎn)：1.望頭形、囟門(mén)、頭發(fā)的主要內(nèi)容及臨床意義2.目部的臟腑相關(guān)部位，望目形、目態(tài)的主要內(nèi)容及臨床意義3.望齒、齦的主要內(nèi)容及臨床意義4.望咽喉的主要內(nèi)容及臨床意義細(xì)目五：望皮膚要點(diǎn)：1.望斑診的內(nèi)容及臨床意義2.望瘡瘍的內(nèi)容及臨床意義細(xì)目六：望排泄物與分泌物要點(diǎn)：觀察痰、涕的臨床意義細(xì)目七：望小兒指紋要點(diǎn)：小兒指紋病理變化的臨床意義第四單元望舌細(xì)目一：舌診原理要點(diǎn)：舌與臟腑的關(guān)系細(xì)目二：望舌質(zhì)要點(diǎn)：1.舌色變化（淡白、紅、絳、紫）的臨床意義2.舌形變化（老嫩、胖瘦、裂紋、齒痕、舌下絡(luò)脈）的臨床意義3.舌態(tài)變化（強(qiáng)硬、痿軟、顫動(dòng)、歪斜、吐弄、短縮）的臨床意義細(xì)目三：望舌苔要點(diǎn)：1.苔質(zhì)變化（厚薄、潤(rùn)燥、腐膩、剝落、真假）的臨床意義2.苔色變化（白、黃、灰、黑）的臨床意義3.舌質(zhì)和舌苔的綜合診察第五單元聞診細(xì)目一：聽(tīng)聲音要點(diǎn)：1.音啞與失音的臨床意義2.譫語(yǔ)、鄭聲、獨(dú)語(yǔ)、錯(cuò)語(yǔ)的概念及臨床意義3.咳嗽、喘、哮、短氣、少氣的概念及臨床意義4.嘔吐、呃逆、噯氣的概念及臨床意義細(xì)目二：嗅氣味要點(diǎn)：口氣、病室氣味異常的臨床意義第六單元脈診細(xì)目一：脈診概說(shuō)要點(diǎn)：1.寸口脈與臟腑的關(guān)系2.切脈指法3.寸口“三部九候”概念細(xì)目二：正常脈象要點(diǎn)：1.正常脈象的特點(diǎn)2.正常脈象胃、神、根的含義細(xì)目三：常見(jiàn)病脈要點(diǎn)：常見(jiàn)病脈（浮、沉、遲、數(shù)、滑、澀、洪、緊、弦、細(xì)、微、濡、結(jié)、促、代）的脈象特征及主病第七單元按診要點(diǎn)：1.按肌膚的內(nèi)容及臨床意義2.按腹部辨疼痛、痞滿、積聚的要點(diǎn)3.按胸部虛里的內(nèi)容及臨床意義第八單元八綱細(xì)目一：概述要點(diǎn)：八納辨證的概念細(xì)目二：表里要點(diǎn)：1.表證與里證的概念2.表證的臨床表現(xiàn)、辨證要點(diǎn)3.表證與里證的鑒別要點(diǎn)細(xì)目三：寒熱要點(diǎn)：1.寒證與熱證的概念2.寒證與熱證的臨床表現(xiàn)、鑒別要點(diǎn)細(xì)目四：虛實(shí)要點(diǎn)：1.虛證與實(shí)證的概念2.虛證與實(shí)證的臨床表現(xiàn)、鑒別要點(diǎn)細(xì)目五：陰陽(yáng)要點(diǎn)：1.陰證與陽(yáng)證的概念2.陰證與陽(yáng)證的鑒別要點(diǎn)細(xì)目六：八綱證候間的關(guān)系要點(diǎn)：1.證候相兼與錯(cuò)雜2.證候真假（寒熱真假）第九單元病性辨證細(xì)目一：辨陰陽(yáng)虛損證候要點(diǎn)：1.陽(yáng)虛證、陰虛證的臨床表現(xiàn)

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大。咖啡館的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買(mǎi)費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類(lèi)。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷(xiāo)售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下。咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買(mǎi)兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買(mǎi)常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開(kāi)業(yè)費(fèi)用開(kāi)業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷(xiāo)廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開(kāi)業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開(kāi)采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫(xiě)在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷(xiāo)售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開(kāi)展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類(lèi)費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類(lèi)費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類(lèi)費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類(lèi)費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊?，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷(xiāo)售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷(xiāo)售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類(lèi)咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來(lái)幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒(méi)有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類(lèi)似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合