2023年光盤行動調(diào)研報告

光盤行動調(diào)研報告光盤行動調(diào)研報告篇1中國人在餐桌上浪費(fèi)的糧食一年高達(dá)2000億元，被倒掉的食物相當(dāng)于2億多人一年的口糧。與此形成鮮明對照的是，我國還有一億多農(nóng)村扶貧對象、幾千萬城市貧困人口以及其他為數(shù)眾多的困難群眾。這種舌尖上的浪費(fèi)觸目驚心，令人痛心，杜絕舌尖上的浪費(fèi)，勢在必行。隨著全國主流媒體對舌尖上的浪費(fèi)大加撻伐，一項(xiàng)倡導(dǎo)將盤中餐吃光、喝凈、帶走的光盤行動正在全國興起，并得到社會各界的熱烈響應(yīng)。

一、調(diào)研主題：

有關(guān)光盤行動的態(tài)度

二、調(diào)研目的：

一粥一飯當(dāng)思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱。為大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)全院學(xué)生養(yǎng)成健康文明、綠色低碳的生活習(xí)慣，在全院倡樹文明消費(fèi)、綠色消費(fèi)、低碳消費(fèi)的儉約之風(fēng)，積極倡導(dǎo)節(jié)約文化，廣泛宣傳節(jié)約理念;從點(diǎn)滴做起，從餐飲開始，將口號變?yōu)樾袆?，將行動化為?xí)慣。

三、調(diào)研方式：

由管理學(xué)院團(tuán)總支學(xué)生會組織部各干事在管院分發(fā)問卷。

四、調(diào)研對象：

管理學(xué)院全體在校學(xué)生

五、調(diào)研時間：

20xx年3月25日

此次調(diào)查采用了問卷調(diào)查形式，調(diào)查對象為隨機(jī)抽取的在校學(xué)生，此次活動受到同學(xué)們的大力支持和配合，共計(jì)發(fā)放問卷150份，回收有效問卷148份，回收率98.67%。

有一種節(jié)約叫光盤，有一種公益叫光盤，有一種習(xí)慣叫光盤，所謂光盤就是吃光你盤里的食物，吃不完的打包帶走，拒絕浪費(fèi)，珍惜食物。根據(jù)調(diào)查顯示，有50.03%的人聽說過并對具體內(nèi)容有所了解;23.6%的同學(xué)僅聽說過不了解具體內(nèi)容;仍有16.89%的同學(xué)沒有聽說過。這意味著當(dāng)代大學(xué)生對光盤行動的較關(guān)注，仍有部分同學(xué)對此沒有引起重視，需加大力度宣傳。

自網(wǎng)友徐俠客在微博上提出光盤行動以來，隨著全國主流媒體對舌尖上的浪費(fèi)大加撻伐，一項(xiàng)倡導(dǎo)將盤中餐吃光、喝凈、帶走的光盤行動正在全國興起。就目前而言這項(xiàng)活動得到社會各界的熱烈響應(yīng);然而，該行動是曇花一現(xiàn)還是會持續(xù)下去呢。有網(wǎng)友對此表示置疑。

有一種現(xiàn)象叫痛心，我國每年僅在餐桌上浪費(fèi)的食物蛋白和脂肪就高達(dá)800萬和300萬噸，這相當(dāng)于最少倒掉了2億人一年的口糧;如果每天浪費(fèi)的糧食回收5%，可以救活400萬饑民。我們每天都可以看見許多同學(xué)在就餐后，倒掉盤里的飯。據(jù)圖顯示18.24%的同學(xué)基本上沒有剩飯，

5.41%的同學(xué)倒掉了四分之一，

1.08%的同學(xué)剩下了二分之一，僅有15.54%同學(xué)光盤，根據(jù)這個數(shù)據(jù)，我們可以想象一下，僅僅一個食堂每天得浪費(fèi)多少糧食，而這些糧食又可以養(yǎng)活多少人。這是一個值得我們?nèi)ブ匾暤牟缓昧?xí)慣。

民以食為天，日常生活中，我們花在吃飯上的開支不容小覷。然而，自古以來事都是個人貧富的一種體現(xiàn)，一種標(biāo)志;有的大魚大肉、有的咸菜小米粥hellip;生活水平不盡相同。在學(xué)校里也是如此，有的人花的多，有的人花的少;據(jù)統(tǒng)計(jì)，43.24%的同學(xué)每日消費(fèi)大約8-10元，

38.51%的同學(xué)消費(fèi)額在10到15元之間，而另一部分同學(xué)的消費(fèi)達(dá)15-20元。如此看來，大學(xué)生在吃飯上的消費(fèi)還是存在一定那個差距的。這也客觀的反映了社會的貧富不均。

舌尖上的浪費(fèi)更確地說是菜盤中的浪費(fèi)。這就不得不說國人用餐的習(xí)慣，還有那活受罪的面子。幾碗幾碟、幾葷幾素、幾冷幾熱，講究經(jīng)年，絕不會改。即使不是公款吃喝，有個人掏腰包，誰會一葷一素一湯，落得個小氣鬼地名聲，丟了跟命差不多的面子呢。73.64%的同學(xué)按饑餓度，

12.16%的同學(xué)盡量選多點(diǎn)，

13.51%的同學(xué)盡量選少點(diǎn)。

面對著這觸目驚心的浪費(fèi)，我們是該反省的時候了，究竟是什么原因?qū)е逻@種現(xiàn)象的出現(xiàn)、泛濫的。其實(shí)，造成這些浪費(fèi)的源頭在于個人的節(jié)儉意識不夠，在餐館，我們往往可以看到這樣的情況：害怕點(diǎn)少了吃不飽就多點(diǎn)些、大人要吃這樣孩子要吃那樣、和朋友吃飯吃不完打包沒面子、想嘗嘗各種味道hellip;這或許就是浪費(fèi)的直接原因吧。圖中數(shù)據(jù)顯示，有20%的人是因?yàn)橼s時間來不及吃，60%的人是由于不合胃口，17%的人點(diǎn)太多吃不下，而為了減肥的人僅僅在3%左右。

一粥一飯，當(dāng)思來之不易;半絲半縷，恒念物力維艱。小小餐桌，傳承了中華民族的優(yōu)秀文化和尊重勞動、珍惜糧食的傳統(tǒng)美德;然而古語各人自掃門前雪，莫管他人瓦上霜。被人們表現(xiàn)得淋漓盡致。潛意識中，人們不愿意去阻止他人的浪費(fèi)，認(rèn)為這是多管閑事、掉了份兒。在此次調(diào)研中就有充分的說明：52%的人只是說一下但無所謂對方聽不聽，25%的人明知不對但視而不見，11%的人無動于衷不聞不問，僅有12%的人會極力勸說并加以制止。這就充分的反映了大學(xué)生的獨(dú)立。

禮儀是人們在社會交往中普遍遵循的文明行為準(zhǔn)則或規(guī)范的總和，從握手到稱謂，從出行到購物，從著裝到用餐，從使用電話到網(wǎng)絡(luò)交流，都能反映公民的文明素養(yǎng)，體現(xiàn)社會的文明程度。創(chuàng)造文明和諧的社會生活，需要我們知禮、明禮、習(xí)禮，進(jìn)而達(dá)禮。目前，隨著光盤行動的進(jìn)行，文明就餐也倍受重視，此次調(diào)查中，80%的同學(xué)認(rèn)為應(yīng)主動排隊(duì)購買飯菜，60%的同學(xué)認(rèn)為用餐后主動歸還餐具，

5.7%的同學(xué)用餐時禁止大聲喧嘩保持安靜，7%的同學(xué)覺得要節(jié)約糧食按需購買以免浪費(fèi)。

不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎能見彩虹。任何一個倡議在提出的初期都會遇到這樣那樣的問題，光盤行動的推廣過程中也難免會遇到一些阻礙。在調(diào)查的過程中，我們了解到此項(xiàng)活動會遇到以下阻礙：學(xué)生以前長期的習(xí)慣，學(xué)生的面子觀，某酒店、飯店的最低消費(fèi)，當(dāng)然，也有人認(rèn)為不會遇到阻礙，發(fā)展前景廣闊。

光盤行動是一種公益，是一種習(xí)慣，是一種節(jié)約。它的發(fā)起對整個社會都是極其重要的，因此我們應(yīng)該將它持續(xù)下去，不能讓它成為一陣風(fēng)。從我做起樹立節(jié)約意識爭做光盤達(dá)人，形成機(jī)制形成意識，加強(qiáng)媒體監(jiān)督，完善監(jiān)督體制，建立梯度價格制，適度提高糧食價格，樹立合理消費(fèi)觀念。

光盤行動是從點(diǎn)滴做起，從餐飲開始，將口號變?yōu)樾袆樱瑢⑿袆踊癁榱?xí)慣的公益性活動。具有著重要意義：發(fā)揚(yáng)中華民族節(jié)儉的優(yōu)良傳統(tǒng);減少了浪費(fèi)，節(jié)約了資源;減少了生活廢棄物對環(huán)境的污染;是一種合理的花費(fèi)，減輕了個人經(jīng)濟(jì)壓力。踐行光盤意識，量入為出，量力而行，為家鄉(xiāng)和祖國的建設(shè)減少不必要的浪費(fèi)。使人們認(rèn)識到餐飲浪費(fèi)的危害等方面具有重要意義，進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，杜絕舌尖上的浪費(fèi)。

光盤行動體現(xiàn)的是市民品質(zhì)和責(zé)任。我們都是社會的主人，每個人都要從現(xiàn)在做起，從生活習(xí)慣開始，從細(xì)微處做起，從節(jié)約糧食做起，爭做節(jié)約糧食的傳播者、實(shí)踐者和示范者，用實(shí)際行動參與到節(jié)約糧食的行動中來，讓節(jié)約引領(lǐng)風(fēng)尚，共同為建設(shè)文明、和諧、環(huán)保的社會環(huán)境作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)

1.珍惜糧食，適量訂餐，避免剩餐，減少奢侈浪費(fèi)。

2.不攀比，以節(jié)約為榮，浪費(fèi)為恥。

3.吃飯時吃多少盛多少，不扔剩飯剩菜。

4.提醒身邊的同事和朋友，積極制止浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象。

5、在集體食堂就餐，要按順序排隊(duì)，不要擁護(hù)或搶先購

6、要依次就座，不要搶占座位。

7、不要隨地亂吐亂扔、亂倒飯菜或倒湯潑水。

8、人多時吃完后應(yīng)立即撤離，以便他人就餐。

9、做節(jié)約宣傳員，向家人、親戚、朋友宣傳節(jié)約糧食。

10、積極參加文明餐桌行動，營造節(jié)儉用餐的良好風(fēng)氣。

結(jié)語

讓我們加入到光盤行動中來，不但要爭當(dāng)勤儉節(jié)約的行動表率，更要做光盤行動的宣傳者，積極倡導(dǎo)節(jié)約文化，廣泛宣傳節(jié)約理念;從自己做起，從現(xiàn)在做起，從生活習(xí)慣開始，爭做節(jié)儉生活的踐行者、推廣者、監(jiān)督者，共同為建設(shè)文明、和諧、低碳、綠色、環(huán)保的社會環(huán)境做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

同時此上為對于本次調(diào)查問卷成果匯報，希望對于開展的光盤行動提供一定的參考意義;也希望上級領(lǐng)導(dǎo)能對我們的工作提出寶貴的意見和建議。

光盤行動調(diào)研報告篇2一、行動宗旨

為了響應(yīng)大隊(duì)部的號召，認(rèn)真貫徹杜絕浪費(fèi)的節(jié)儉精神，全力做到桌桌光盤，我們在春節(jié)期間自己所參加的聚餐和飯局中，進(jìn)行了一份光盤行動調(diào)查報告，以期監(jiān)督和落實(shí)這一行動的開展，為這場關(guān)乎著國計(jì)民生的大行動做出自己的一份貢獻(xiàn)。

二、調(diào)查方法

在春節(jié)期間自己參加的聚餐和飯局中，進(jìn)行觀察和記錄，統(tǒng)計(jì)出各個項(xiàng)目后，登記在表格中，制成光盤調(diào)查表。

三、調(diào)查情況和資料整理

光盤行動調(diào)查表

地點(diǎn)

人數(shù)

服務(wù)員是否提醒

光盤率

除夕年夜飯

余姚新皇潮酒店

9人

是

80%

初一中飯

余姚花園酒店

18人

否

60%

初一晚飯

余姚新皇潮酒店

19人

是

85%

初二中飯

大隱阿鑫飯店

13人

否

95%

初二晚飯

大隱外婆家中

14人

否

100%

四、結(jié)論

調(diào)查情況數(shù)據(jù)顯示，本次春節(jié)期間的五次聚餐及飯局中，光盤率最高為大隱外婆家中的100%，最低為余姚花園酒店的60%，平均光盤率84%。

五、原因分析

從調(diào)查情況的數(shù)據(jù)來看，光盤率的高低有這么幾點(diǎn)原因：

1）大隱聚餐時的光盤率高出余姚聚餐時的光盤率，可以看出，農(nóng)村人的節(jié)約意識比城市人更強(qiáng);

2）而余姚聚餐中新皇潮酒店的光盤率高出花園酒店的光盤率，可以看出，服務(wù)員的提醒對食客起到的作用不可謂不小;

3）最后，大隱聚餐中外婆家中的光盤率高出阿鑫飯店的光盤率，可以看出，在家中聚餐時菜肴根據(jù)客人口味作出調(diào)整，光盤率比飯店普遍高出一個層次。

4）人數(shù)與光盤率沒有太大關(guān)系。

六、活動建議

將影響光盤率的幾點(diǎn)原因加以系統(tǒng)分析，在此我提出幾點(diǎn)建議：

1）每個人必須加強(qiáng)自身的節(jié)約意識，盡量做到多吃少剩。

2）點(diǎn)菜時不必鋪張浪費(fèi)，注重排場，不然只會導(dǎo)致更嚴(yán)重的浪費(fèi)，給客人留下壞印象。

3）訂餐時需謹(jǐn)慎考慮各種菜肴的口味、分量，與客人的口味和食量、人數(shù)做好對比，最大限度的杜絕浪費(fèi)。

4）酒店需要做好光盤行動的宣傳，將海報置放于醒目處，并派遣服務(wù)員對食客進(jìn)行提醒。

5）在可以選擇的情況下，盡量在家中聚餐。

光盤行動調(diào)研報告篇31研究背景和方法

由于各種原因，高校食堂一直都是浪費(fèi)食物的重災(zāi)區(qū)，大學(xué)生舌尖上的浪費(fèi)令人吃驚。據(jù)一項(xiàng)針對北京部分大學(xué)餐后剩菜剩飯情況的調(diào)查表明，倒掉的飯菜總量約為學(xué)生購買飯菜總量的三分之一。①長期以來大學(xué)校園的浪費(fèi)行為，不僅增加了大學(xué)生的家庭負(fù)擔(dān)，也不利于他們社會責(zé)任感的培養(yǎng)。因而踐行光盤行動，以集體之力來改變高校食堂浪費(fèi)嚴(yán)重的現(xiàn)狀，將會對社會產(chǎn)生巨大的影響。

20xx年5月，我們聯(lián)合長沙醫(yī)學(xué)院的后勤處通過問卷調(diào)查、召開座談會、個別談話等方式，對長沙醫(yī)學(xué)院大學(xué)生的光盤情況開展調(diào)研。此次共發(fā)放問卷200份，回收191份，回收率為95.5%，其中有效問卷185份，占回收問卷的96.9%。

2調(diào)查結(jié)果與分析

2.1大學(xué)生餐盤的基本情況

2.1.1大學(xué)生光盤人數(shù)不多，浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重

隨著社會生活水平的日益提高，大學(xué)生鋪張浪費(fèi)的現(xiàn)象也越來越明顯。②調(diào)查顯示，當(dāng)問到你身邊的食物浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重嗎時，有67.6%的同學(xué)選擇極普遍;當(dāng)問到是否每餐做到lsquo;光盤rsquo;時，只有16.2%的學(xué)生選擇了做到。

通過訪談還發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)大學(xué)生根據(jù)自己的心情和飲食習(xí)慣對糧食隨意的浪費(fèi)，對光盤行動認(rèn)識較為膚淺和模糊，浪費(fèi)糧食的的感性成分高于理性成分。長沙醫(yī)學(xué)院調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，真正自我踐行光盤行動的學(xué)生所占比例很小，全校2萬多名學(xué)生，真正做到餐餐光盤的大學(xué)生僅有120名左右，約占全校學(xué)生比例的0.6%。

2.1.2大學(xué)生光盤意識程度不深，節(jié)約意識較淺

光盤行動作為一種節(jié)約的良好行動與習(xí)慣，大學(xué)生對其卻不甚了解，并表現(xiàn)出出人意料的冷漠。大部分同學(xué)不會主動尋求對光盤行動的了解，僅僅是通過電視、新聞、廣告知道有這個行動而已。調(diào)查顯示，問及對浪費(fèi)食物的看法時，46%的學(xué)生表示想浪費(fèi)就浪費(fèi)，很正常的現(xiàn)象;當(dāng)問到是否想過采取行動節(jié)約糧食時，有86.7%的同學(xué)選擇否。由此可見，當(dāng)代大學(xué)生的節(jié)約意識不強(qiáng)。

2.2大學(xué)生對光盤行動的態(tài)度

大學(xué)生作為中國的一大群體，在節(jié)約糧食方面起著至關(guān)重要作用。因此，我們調(diào)查了是否認(rèn)為現(xiàn)在推行l(wèi)squo;光盤rsquo;行動是必要的，但41.6%的學(xué)生選擇了可有可無，

29.2%的學(xué)生選擇了沒有必要;問到對lsquo;光盤rsquo;行動所持的態(tài)度是怎樣的，48.6%的學(xué)生選擇了有意義，但不會主動有所行動，

24.3%的學(xué)生選擇了跟隨大眾，不強(qiáng)求，這說明大學(xué)生缺乏光盤的實(shí)際行動。

2.3影響大學(xué)生光盤的因素

在食堂就餐的學(xué)生里，剩菜剩飯的現(xiàn)象相當(dāng)可觀。對于剩菜剩飯的原因，同學(xué)們給出的答案五花八門：58.4%的同學(xué)因?yàn)轱埐瞬缓峡谖?、難以下咽，飯菜的色香味成為學(xué)生浪費(fèi)糧食的主要原因;15.1%的同學(xué)錯估飯量，打得太多了，吃不下;14.1%的同學(xué)因?yàn)橄霚p肥不能吃太多;11.4%的同學(xué)認(rèn)為伙食糟糕，每天都是那幾樣菜，食堂的飯菜種類也導(dǎo)致了學(xué)生不光盤的借口;還有2%的同學(xué)表示自己有剩碗底的習(xí)慣。

3大學(xué)生光盤行動的效果

3.1光盤行動初見成效

調(diào)查結(jié)果顯示，光盤行動的廣泛宣傳取得了一定的效果。85.4%的同學(xué)表示對lsquo;光盤行動rsquo;有所了解，知道學(xué)校在進(jìn)行光盤活動，90%的同學(xué)表示他們會努力光盤，畢竟糧食來之不易，76.3%的同學(xué)認(rèn)為通過光盤行動的宣傳，大學(xué)生更加珍惜糧食，節(jié)約意識有所提高。課題組成員通過對用餐時段的觀察發(fā)現(xiàn)，光盤率總體有所提高，食堂剩菜剩飯回收量減少了40%左右。

3.2光盤尚未成功，同學(xué)仍需努力

但在踐行的過程中，光盤行動也遇到了一些問題。浪費(fèi)食物的現(xiàn)象雖有所改善，但中餐和晚餐時段依然比較嚴(yán)重;真正做到光盤的更多的是參加光盤行動的志愿者。餐具回收處的工作人員也說，每天中午仍然可以回收三到五桶剩菜剩飯。

4大學(xué)生光盤行動的可持續(xù)措施

4.1加大宣傳力度，營造勤儉節(jié)約的輿論氛圍

（1）大力宣傳節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的思想觀念。通過發(fā)宣傳單、倡議書，拉條幅、貼標(biāo)語，以及搞演講、做科研等，在校園廣播光盤事件，宣傳光盤行動;通過廣播、內(nèi)部報刊、宣傳欄以及展板、網(wǎng)站等，發(fā)布一些關(guān)于光盤行動的宣傳文字和圖片，號召更多同學(xué)加入光盤活動，營造節(jié)約用餐的氛圍。（2）充分利用網(wǎng)絡(luò)，創(chuàng)造濃厚的光盤輿論氛圍。在校園內(nèi)發(fā)起隨手拍浪費(fèi)的活動，把一些同學(xué)浪費(fèi)糧食的瞬間都抓拍下來，并在qq群、微博、后勤網(wǎng)等進(jìn)行轉(zhuǎn)載，以此督促大家在平時更注意節(jié)約，也對身邊的浪費(fèi)行為加以關(guān)注。

4.2豐富實(shí)踐活動，發(fā)揮團(tuán)體活動的積極效應(yīng)