東南亞民俗風(fēng)情

東南亞民俗風(fēng)情第1頁/共91頁第2頁/共91頁東南亞概況1、東南亞（SoutheastAsia）是第二次世界大戰(zhàn)后期才出現(xiàn)的一個新的地區(qū)名稱。2、熱帶季風(fēng)氣候，終年高溫，分旱雨兩季；熱帶雨林氣候，終年高溫多雨。3、由中南半島和馬來群島組成，其中有11個國家。第3頁/共91頁

越南（河內(nèi)）老撾（萬象）柬埔寨（金邊）泰國（曼谷）緬甸（內(nèi)比都）馬來西亞（吉隆坡）新加坡（新加坡）印度尼西亞（雅加達(dá)）文萊（斯里巴加灣市）菲律賓（馬尼拉）東帝汶（帝力）第4頁/共91頁2011年度旅行社組織出境旅游人次排名前十位的目的地國家或地區(qū)香港、澳門、臺灣、泰國、韓國、新加坡、馬來西亞、日本、越南、法國第5頁/共91頁常見的旅游團(tuán)隊(duì)線路新加坡——波德申——馬來西亞曼谷——芭提雅普吉島——皮皮島柬埔寨吳哥——金邊越南——柬埔寨沙巴巴厘島——香港第6頁/共91頁新加坡第7頁/共91頁新加坡概況中文名稱：新加坡共和國英文名稱：RepublicofSingapore簡稱：新加坡、獅城、星洲首都：新加坡（SingaporeCity）主要城市：新加坡國慶日：8月9日官方語言：英語，華語，馬來語，泰米爾語貨幣：新加坡元(SGD)

時區(qū)：UTC+8國家領(lǐng)袖：總統(tǒng)陳慶炎，總理李顯龍

國際電話區(qū)號：+65道路通行：靠左駕駛

人類發(fā)展指數(shù)：0.866（極高）國際機(jī)場：新加坡樟宜國際機(jī)場、實(shí)里達(dá)機(jī)場人口數(shù)量：531萬（2012年）主要民族：華族，印度族，馬來族，歐亞族主要宗教：佛教道教伊斯蘭教基督教印度教第8頁/共91頁

華族為242萬，占74.1%；馬來族為44萬，占13.4%；印度族為30萬，占9.2%；余者為其他種族。

加坡的華人分成近10個不同的籍貫。他們大多數(shù)的祖先來自中國南方，主要是海南、福建和廣東省。新加坡的福建、潮州和海南籍貫總共占新加坡華人的四分之三。其余四分之一主要是廣東、客家籍貫以及其他籍貫。第9頁/共91頁魚尾獅公園第10頁/共91頁烏節(jié)路第11頁/共91頁牛車水老街第12頁/共91頁第13頁/共91頁圣陶沙環(huán)球影城第14頁/共91頁罰出來的花園城市1、新加坡是世界上最清潔的城市之一。游客必須隨時注意保護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，隨便吐痰、棄物要罰款1000新元。2、新加坡主張禁煙。公共汽車、劇場、影院、餐館和裝有空調(diào)的商店、政府機(jī)關(guān)辦公室都屬禁煙區(qū)，違禁要罰款500新元。3、行人須走人行橫道。翻越欄桿罰款50新元，如果50米內(nèi)無人行橫道，要從交通指示燈下過馬路。4、口香糖是不被進(jìn)口、攜帶、食用，違者罰款。第15頁/共91頁“治世重典”——新加坡鞭刑在眾多刑罰中，具有顯著代表性的，是新加坡的肉體刑罰——鞭刑。鞭刑，是目前世界上很少有國家使用的一種酷刑。新加坡的刑法制度源自英國和英屬印度的刑法?！皩τ趪?yán)重違反獄規(guī)的犯人，可由監(jiān)獄當(dāng)局判處藤鞭最高12鞭，或由來獄的法官判處藤鞭最高24鞭；對于15歲以下未成年犯，只能由來獄法官判處最多細(xì)藤6鞭。鞭刑的行刑部位是犯人的臀部。對成年犯使用的藤鞭直徑不能超過半英寸，對未成年犯應(yīng)使用細(xì)藤鞭?！毙录悠碌膰?yán)峻刑罰在文明國家里，是少有匹敵的。連亂扔廢棄物、在公共場所吸煙、不沖公共廁所也要被重罰好幾千塊錢，還要被起訴。第16頁/共91頁購物——土特產(chǎn)

金獅子油新加坡鱷魚皮制品豬肉干第17頁/共91頁哈芝巷烏節(jié)路牛車水第18頁/共91頁第19頁/共91頁

海南雞飯炒粿條辣椒螃蟹叻沙第20頁/共91頁肉骨茶亞坤咖椰土司辣椒蝦第21頁/共91頁注意事項(xiàng)時差：與中國沒有時差。貨幣：新加坡的貨幣為新加坡元(貨幣符號S＄)和分幣。紙幣面值分為2元、5元、10元、20元、50元、100元、500元、1000元和10000元。硬幣面值分為1分、5分、10分、20分、50分、和1元。匯率：1新加坡元≈5.1人民幣元電器：電壓220伏，50赫茲。插座是英式的，3眼的厚扁平型或者是2眼的圓柱型。如果中國電器帶過去使用的話,須購買轉(zhuǎn)換器。第22頁/共91頁海關(guān)規(guī)定1、貨幣：新加坡海關(guān)對于攜帶入境的外幣沒有最高金額的限制。2、課稅品：酒類（包括葡萄酒、啤酒、麥酒與黑啤酒）；煙草（包括香煙與雪茄）；衣服與服飾品；皮包與錢包；人造珠寶；巧克力與糖果；面包、餅干與蛋糕。3、免稅品：電器制品；化妝品；相機(jī)與鐘表；珠寶、寶石與貴金屬；鞋；藝術(shù)創(chuàng)作品與玩具。第23頁/共91頁

馬來西亞第24頁/共91頁馬來西亞概況中文名稱：馬來西亞聯(lián)邦英文名稱：Malaysia簡稱：馬來西亞首都：吉隆坡國慶日：1957年8月31日官方語言：馬來語，英語貨幣：令吉時區(qū)：UTC+8主要民族：馬來族，華族，印度族主要宗教：伊斯蘭教，佛教，道教，印度教國際電話區(qū)號：+60道路通行：靠左駕駛國花：大紅花

第25頁/共91頁第26頁/共91頁第27頁/共91頁第28頁/共91頁第29頁/共91頁第30頁/共91頁第31頁/共91頁第32頁/共91頁馬來西亞的多元性第33頁/共91頁馬來族占54.6%華族占24.6%印度人7.3%其他民族13.5%第34頁/共91頁

馬來人

又稱巫族，

習(xí)慣上也稱為馬來人，

是東南亞的一個民族。

馬來人是東南亞的土著之一。

于全世界的民族相比，

馬來族是一個非常年輕的民族。

馬來人信奉回教，

主要分布于東南亞的馬來西亞、

印度尼西亞、新加坡、文萊、泰國南部等。

另外非洲的南非也有馬來人。第35頁/共91頁馬來人以農(nóng)為主，居住鄉(xiāng)村；而華人、印度人和其他群體則以城市生活為主。馬來人的宗教信仰是伊斯蘭沙斐儀(Shafii)教派的教義，遵守穆斯林宗教節(jié)日。蠟染花布做的長袖上衣是馬來西亞的“國服”。男子一般上身穿無領(lǐng)長袖襯衫，下著"沙籠"，公共場合男子不能露胳膊和腿。女子習(xí)慣穿長袖連衣裙。第36頁/共91頁第37頁/共91頁馬來西亞人見面時互相摩擦一下對方手心，然后雙掌合十，摸一下心窩互致問候。任何人都不可觸摸馬來人的頭和背部。馬來人認(rèn)為左手是不清潔的，用膳時右手五指并攏抓飯，用拇指將飯?zhí)钊肟谥?，對女士不能先伸出手要求握手，不可隨便用手指指人。在馬來西亞，人們還有男女授受不親的講究。在社交場合，不準(zhǔn)許男女進(jìn)行身體接觸。即使夫妻或情侶在大庭廣眾之前勾肩搭背，挽臂而行，或是擁抱親吻，也在禁止之列。跟馬來人接觸時，不要觸摸被其視為神圣不可侵犯的頭部與肩部；不要在其面前翹腿、露出腳底，或用腳去挪動物品，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為在人體上腳的地位最為低下；不要用一手握拳，去打另一只半握的手，這一動作在馬來西亞人來看是十分下流的；與馬來西亞人交談時，不要將雙手貼在臀部上，不然有勃然大怒之疑；不要當(dāng)眾打哈欠，萬不得已要打哈欠時，務(wù)必要以手遮擋住口部，否則便是失敬于人的。第38頁/共91頁娘惹文化巴巴娘惹（或稱土生華人/僑生）是指十五世紀(jì)初期定居在滿剌伽（馬六甲）、滿者伯夷國和室利佛逝國（印尼和新加坡）一帶的中國明朝商人與當(dāng)?shù)伛R來人通婚生下的子女。男性稱為“巴巴”，女性稱為“娘惹”，通稱為“巴巴娘惹”。文化上具有中國傳統(tǒng)文化色彩。在今天的馬來西亞，一位馬來西亞華人娶了一位馬來人為妻，他們的兒子也不是峇峇娘惹，是混血兒。峇峇娘惹可謂當(dāng)世產(chǎn)生的特殊民族。第39頁/共91頁娘惹文化娘惹飲食娘惹裝第40頁/共91頁馬來西亞的多元社會，在食物等方面同樣表露無遺。這里匯集了中國、印度、西方、馬來西亞本土民族的食物，使得各種風(fēng)味的美食琳瑯滿目第41頁/共91頁馬來西亞人的主食除米飯外還有桑粑，桑粑是將蝦發(fā)酵后做成蝦醬，拌上辣椒，放在石臼里搗碎，澆上酸橙汁使之略帶藥味。米飯、桑粑加蔬菜是最基本的飯菜，若再加上洋蔥、大蒜、生姜、香料種、小干魚等，就是比較豐盛的一餐。馬來西亞最具代表性的一道名菜，叫“沙嗲”。就是將鹵過的牛肉或雞肉串成肉棒，然后在炭火上燒烤，佐以甜中帶辣的花生醬汁，再配上黃瓜、洋蔥和一種稱為KETUPAT的馬來飯團(tuán)（裹上棕葉煮成的）一起食用。第42頁/共91頁馬來西亞土特產(chǎn)特產(chǎn)推薦一：錫制品鉛錫是馬來西亞特產(chǎn)。鉛錫制品的特征是其獨(dú)有的灰銀色,最受歡迎的鉛錫制品有花瓶、水壺、碗碟,當(dāng)然全都是用作擺設(shè)。如果要小的物件,不妨買一個小小鉛錫魚尾獅像。注意：錫是有色金屬,價格會相當(dāng)貴。特產(chǎn)推薦二：黃金飾品吉隆坡還是一個購買黃金飾物的好去處，這里的黃金飾物不但純度高，造型設(shè)計(jì)新潮，而且售價比較合理，但購買時最好到馬來西亞觀光協(xié)會推薦的指定商店，那里信譽(yù)可靠。特產(chǎn)推薦三：馬來西亞蝴蝶馬來西亞蝴蝶，種類多達(dá)幾千種，吸引著大批游客。本地人將絢爛多彩的蝴蝶制成栩栩如生的標(biāo)本和裝飾物出售，成為馬來西亞一大特產(chǎn)。第43頁/共91頁特產(chǎn)推薦四：風(fēng)箏馬來西亞的風(fēng)箏五彩繽紛，令人愛不釋手。馬來西亞航空的標(biāo)志，也是采用風(fēng)箏圖案。有的游客購買馬來西亞風(fēng)箏，作為室內(nèi)裝飾物，可謂別具一格。特產(chǎn)推薦五：香水馬來西亞盛產(chǎn)蘭花，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的"蘭"系列香水，品質(zhì)甚佳，不亞于法國香水，但價格比法國香水便宜得多。特產(chǎn)推薦六：蠟染是一種蠟染的印花布,有新加坡產(chǎn)品、馬來西亞產(chǎn)品、印尼產(chǎn)品,各具特色,其中以新加坡產(chǎn)的最便宜最時髦,它由機(jī)器印染,花色相同的較多。馬來產(chǎn)品以花和蝴蝶圖案居多,色彩艷麗,價格適當(dāng),為饋贈佳品。如果自用的話,可買印尼蠟染,它的別名“紗麗”更為世人所知,設(shè)計(jì)相互多用條紋及黑、黃色調(diào),手繪制品更是出色。第44頁/共91頁特產(chǎn)推薦七：無籽西瓜馬來西亞無籽西瓜售價比國產(chǎn)西瓜高，但因其皮薄、甜度均勻，常年供應(yīng)，已成國內(nèi)賓館、酒樓采購量最大的一種瓜。特產(chǎn)推薦八：豆蔻膏豆蔻膏是馬來西亞特產(chǎn)，功能類似于中國的萬金油和風(fēng)油精。因?yàn)樗嫣氐墓πФ跂|南亞及香港臺灣等地深受歡迎。特產(chǎn)推薦九：熱帶水果馬來西亞的地理位置決定了它有大量的熱帶水果生產(chǎn)能力，想吃榴蓮、山竹、荔枝等熱帶水果的人有口福了。第45頁/共91頁泰國第46頁/共91頁泰國概況國家名稱：泰王國外文名稱：KingdomofThailand簡稱：泰國首都：曼谷官方語言：泰語貨幣：泰銖（THB）時區(qū)：東七區(qū)國家領(lǐng)袖：國王普密蓬·阿杜德，總理英拉·西那瓦人口數(shù)量：66,720,153人主要民族：泰族，華族，老撾族，高棉族主要宗教：上座部佛教國際電話區(qū)號：+66道路通行：靠左行駛第47頁/共91頁泰國地圖第48頁/共91頁大皇宮第49頁/共91頁第50頁/共91頁普吉島第51頁/共91頁清邁第52頁/共91頁泰國人妖第53頁/共91頁黃袍佛國出家僧官佛像佛塔寺廟多護(hù)身佛第54頁/共91頁泰國香米

泰國有5000多年的種植水稻歷史，但只有著名的泰國茉莉香米才被認(rèn)為是泰國的民族驕傲。香味：香米有一股清新的香味，而白米則沒有。外觀：香米米色晶瑩剔透，胚芽沒有白點(diǎn)?？诟校合忝罪埩Ｍ暾?，柔軟爽滑，而白米散硬一些。種植季數(shù)：香米一年一季，白米一年多季。第55頁/共91頁第56頁/共91頁全國共有30多個民族，泰族為主要民族，占人口總數(shù)的40%，其余為老撾族，華族，馬來族，高棉族和山地民族。華人是泰國的一個重要族群，占總?cè)丝诘?2%。泰國佛教寺廟，全球著名佛教寺廟集中地，其中最為出名的佛教寺廟分別是臥佛寺、玉佛寺、大王宮、云石寺、集拉達(dá)宮和阿南達(dá)宮六大佛教寺廟。泰國人沒有重男輕女的風(fēng)氣，不少家庭生了女孩，更比生男孩高興。泰國女子在各個方面取得了與男子平等的地位，如受教育、選舉與被選舉權(quán)。第57頁/共91頁民俗禁忌泰國人非常有禮貌，很有禮節(jié)，受佛教影響很深。泰國社會是無沖突的，你也應(yīng)該盡可能的避免和他人沖突。女士不要觸摸和尚。如果女士想給和尚傳遞東西，必須通過間接方式，把東西放在和尚接觸范圍內(nèi)。進(jìn)屋和進(jìn)寺廟的時候要脫鞋。避免觸摸別人。泰國人認(rèn)為頭是身體最重要的部分，所以不能碰。腳是最不莊嚴(yán)的，所以不要用腳指別人，或者用腳踢人，這是極為不禮貌的。泰國人基本不握手。第58頁/共91頁Wai在泰語中是打招呼用的。雙手合十舉至臉部，低頭，輕輕一鞠躬。手舉起的高度由對方的地位決定。舉得越高越有禮貌。見到和尚，高僧或者是長輩，雙手舉至鼻梁，同輩間舉到胸口。對年輕人和下級不做Wai，只是點(diǎn)下頭也是可以的。在吃飯時不要擦鼻涕或者舔手指。泰國人有很高的餐桌禮儀，所以他們是不會挖鼻子的。必須用右手拿食物。第59頁/共91頁在第一次接觸外國文化時，很容易犯錯。如果你在泰國犯錯了，只要微笑一下，或者Wai，人們就會諒解你了。在泰國，言論自由，但千萬不要說皇室的壞話。泰國人對皇室的熱愛是無法用言語描述的，是愛到骨子里的。第60頁/共91頁宋干節(jié)Songkran這個詞來源于梵文，意思是邁進(jìn)，指太陽運(yùn)行的軌道進(jìn)入白羊?qū)m．此時晝夜等長，在泰國文化里這標(biāo)志著新一年的開始．宋干節(jié)是泰國的傳統(tǒng)節(jié)日。節(jié)期3天，每年自公歷4月13～15日舉行。節(jié)日的主要活動有齋僧行善，沐浴凈身，人們互相潑水祝福，敬拜長輩，放生及歌舞游戲。宋干節(jié)也是一個用來表示感恩的節(jié)日。大家都趁這個重要時機(jī)回憶自己曾受到的善待，回憶他人的慷慨和同情如何帶來了平和，快樂和幸福．宋干節(jié)也是一個團(tuán)聚的節(jié)日，讓家人之間的紐帶得到鞏固．宋干節(jié)期間舉辦宗教慶典和民間儀式，主要目的是給來年帶來好運(yùn)和繁榮，也是出于對那些已去世的人的感激和虧欠．第61頁/共91頁第62頁/共91頁第63頁/共91頁最具代表性的泰式海鮮湯品，口感酸辣。這道湯的名字中，“冬陰”是酸辣的意思，辣味來自辣椒，酸味是來自檸檬與番茄?！肮Α笔俏r的意思，翻譯過來其實(shí)就是酸辣蝦湯。湯中的主料常采用明蝦或墨斗魚等海鮮。不過冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱，不過習(xí)慣了之后不少人倒是會貪戀上它。芒果糯米飯是泰國經(jīng)典的甜主食。芒果和糯米飯要一起進(jìn)嘴才能起最魔幻的化學(xué)反應(yīng)。芒果甜中帶酸，這酸味與裹上了泡浸香濃椰漿的泰國香糯米飯的甜味混合，美妙無比。糯米潔白如玉，芒果燦燦如金，大魚大肉油膩過后，這道主食最為清新爽口。冬陰功芒果糯米飯第64頁/共91頁第65頁/共91頁曼谷包純棉T工藝品和香薰泰絲水果牛仔褲第66頁/共91頁其他注意事項(xiàng)

小費(fèi)除了大部分旅館和飯店會在帳單中增加10%的服務(wù)費(fèi)外，還有其他一些地方可能需要支付小費(fèi)，當(dāng)然，這些不算是必須的，更多的是一種禮儀：泰式按摩：您可視按摩師的服務(wù)品質(zhì)或?qū)I(yè)水準(zhǔn)而彈性給予，約50-100泰銖。與人妖拍照：每人每次約50-100泰銖。行李小費(fèi)：一間房一次給行李員20泰珠。床頭小費(fèi)：一間房每天給20泰銖。旅館員工服務(wù)良好，可酌予給小費(fèi)，一般一次約20泰銖或1美元左右、餐館小費(fèi)的比例是10%。第67頁/共91頁退稅在泰國只有在標(biāo)有VATrefundfortourist的商場購物才可以享受7%的退稅政策。不過，前提條件是你同一天必須在同一家商場消費(fèi)超過2000泰銖，在泰國的總消費(fèi)超過5000泰銖才可以退稅。以下幾點(diǎn)要注意：當(dāng)天購物完后憑購物小票到該商場的客服部填寫VATrefundform(退稅申請單)，需要填寫護(hù)照號；在機(jī)場checkin之前到海關(guān)退稅辦公室VATrefundoffice復(fù)查一下單據(jù)蓋章(G柜臺后)；記住，一定要在安檢前去蓋章！否則沒法退稅。checkin安檢之后在免稅商店的退稅處VATrefundoffice辦理退稅即可。大家可以把消費(fèi)的單據(jù)放在一個passport下面做refund，同一個人名下的退稅只收一筆100泰銖的手續(xù)費(fèi)，可以選擇退現(xiàn)金。第68頁/共91頁柬埔寨第69頁/共91頁柬埔寨概況國家名稱：柬埔寨王國外文名稱：KingdomofCambodia簡稱：柬埔寨首都：金邊主要城市：馬德望，暹粒，西哈努克市官方語言：高棉語、英語、法語貨幣：瑞爾時區(qū)：UTC+7主要民族：高棉族主要宗教：上座部佛教國際電話區(qū)號：+855道路通行：靠右駕駛第70頁/共91頁第71頁/共91頁

服飾由于地處熱帶，柬埔寨人的服裝很單薄。他們的民族便服是，男子穿直領(lǐng)多扣上衣，天氣熱時則不穿上衣，只穿“紗籠”或“山樸”?！凹喕\”是由數(shù)尺印有各種美麗圖案的布兩邊縫合，圍系腰間，狀似裙子?！吧綐恪笔怯眉砥艺r(nóng)民服裝長條布，不加縫合，從腰中往下纏繞至小腿，再從胯下穿過，在背后緊束于腰部，剩余部分伸出如魚尾。婦女的便服上衣多為絲質(zhì)圓領(lǐng)對襟短袖衫，下身也穿“紗籠”或“山樸”，通常她們在腰間還要纏一條圖案優(yōu)美的長布巾。第72頁/共91頁

儀態(tài)柬埔寨人認(rèn)為左手是不潔的，用左手拿東西或食物是不懂禮貌的表現(xiàn)。他們還認(rèn)為頭是人的神圣部位，因此別人不能觸摸他們的頭部，也不能隨意撫摸小孩的頭。在柬埔寨的一些舞蹈中，常用手勢來表達(dá)特定的意思，如五指并攏伸直表示“勝利”；五指攥成拳頭表示“不滿”和“憤怒”；四指并攏，拇指彎向掌心，表示“驚奇”、“憂傷”。第73頁/共91頁

餐飲柬埔寨人以大米為主食，喜食素菜，但逢年過節(jié)，他們的餐桌上還是有魚有肉，菜肴十分豐富。他們偏愛辣、甜、酸的味道，辣椒、蔥、姜、大蒜是不可缺少的調(diào)料。他們很欣賞我國的廣東菜和云南菜。飲酒較普遍，水果亦可作下酒物。他們飯后有漱口的習(xí)慣。第74頁/共91頁越南第75頁/共91頁越南概況國家名稱：越南社會主義共和國外文名稱：SocialistRepublicofVietnam簡稱：越南首都：河內(nèi)主要城市：胡志明市，海防市官方語言：越南語貨幣：越南盾時區(qū)：UTC+7

主要民族：越族（京族）主要宗教：佛教，天主教，和好教，高臺教國際電話區(qū)號：+84道路通行：靠右駕駛

第76頁/共91頁第77頁/共91頁中國影響在越南，有許多中國的影子，是中國的外化民。中國文化對越南的影響主要體現(xiàn)在文字發(fā)展、文化傳統(tǒng)、生活習(xí)俗等方面。中國文化的影響中國文學(xué)的影響中國飲食的影響中國風(fēng)俗的影響第78頁/共91頁注意事項(xiàng)中國海關(guān)規(guī)定，中國公民出境每人攜帶的現(xiàn)金不超過人民幣6000元;越南海關(guān)規(guī)定，中國公民入境不允許攜帶通訊器材，否則將被罰款或沒收；嚴(yán)禁攜帶黃色書刊、影碟、槍支、炸藥、毒藥等違禁物品出入境；未經(jīng)檢疫的動、植物和水果不能攜帶出入境，大件越南紅木工藝品、家電產(chǎn)品等不能攜帶入境；攝影機(jī)、進(jìn)口相機(jī)（價值1000元以上）出境時必須報(bào)關(guān)，在口岸驗(yàn)證大廳內(nèi)禁止拍照；賭博屬違法行為，游客在越南旅游期間不能參加賭博（其在芒街玉器店內(nèi)，經(jīng)常有誘賭現(xiàn)象，請各游客不要靠近賭桌，不要抱僥幸心理參賭，更不要替賭者壓牌，壓注等，避免中人圈套）；在芒街，經(jīng)常發(fā)生以認(rèn)“老鄉(xiāng)”的形式誘騙游客購買玉器珠寶等，切勿上當(dāng)受騙。在越南不能隨意摸別人的頭部，包括小孩。第79頁/共91頁印度尼西亞——巴厘島第8