水源環(huán)保有限責(zé)任公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

創(chuàng)業(yè)背景：目前全球性水資源短缺愈發(fā)嚴(yán)重，而我國尤其是在西北地區(qū)，水污染和短缺問題嚴(yán)重影響了人們的生活質(zhì)量。據(jù)調(diào)查，我國給排水廠呈現(xiàn)處理水量持續(xù)上漲、處理工藝普遍傳統(tǒng)、小廠資金緊縮，對(duì)環(huán)境污染較為嚴(yán)重。根據(jù)業(yè)內(nèi)權(quán)威期刊——《888》中調(diào)查報(bào)告，（成都**廠日處理污水等等）以四川省為例，為保護(hù)四川省水資源，2021年起四川將大力提升大型市政污水處理廠排放標(biāo)準(zhǔn)，由一級(jí)B標(biāo)提升至一級(jí)A標(biāo)；而成都市還將執(zhí)行工業(yè)污水排放必須達(dá)到一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的政策。近年來，國家高度重視水處理行業(yè)的發(fā)展，國內(nèi)相關(guān)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)不斷向歐盟發(fā)達(dá)國家看齊，新興水處理工藝技術(shù)成為了行業(yè)變革的最主要力量。水源環(huán)保有限責(zé)任公司正是在這種大背景下應(yīng)運(yùn)而生。公司的生物性沸石技術(shù)具有無限潛力與革命性，它結(jié)合了傳統(tǒng)水處理工藝與尖端生物科技，成為“用環(huán)保推進(jìn)環(huán)?！钡乃幚砉に囀袌?chǎng)中的新導(dǎo)向，不僅很大程度上緩解水環(huán)境污染問題，而且能夠在優(yōu)化水處理工藝的條件下，降低企業(yè)運(yùn)營成本。水緣環(huán)?？萍加邢挢?zé)任公司公司簡(jiǎn)介：公司名稱：水緣環(huán)?？萍脊煞莩闪r(shí)間：2021.3注冊(cè)地點(diǎn)：四川省成都市四川大學(xué)國家大學(xué)科技園注冊(cè)資本：···60萬（技術(shù)入股20萬）現(xiàn)金到位：···40萬無形資產(chǎn)占股比例：···33.33%主營業(yè)務(wù):污水，廢水處理系統(tǒng)類產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務(wù)核心技術(shù)：生物性沸石水處理科技專利公司logo：公司要?jiǎng)?wù)：以新興技術(shù)領(lǐng)先占有市場(chǎng)，選取最普通的沸石，加以最別致的技術(shù)，用生態(tài)產(chǎn)品改善生態(tài)環(huán)境，加速水處理工藝的精細(xì)化，推動(dòng)給水、排水行業(yè)的發(fā)展。致力于改善水環(huán)境，提高人們生活質(zhì)量，造福廣大百姓。（1）公司目標(biāo)：成為推動(dòng)水處理工藝革新的主力軍（2）公司理念：創(chuàng)業(yè)理念——關(guān)注環(huán)境、關(guān)注民生，致力于為社會(huì)、為企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量；經(jīng)營理念——將團(tuán)隊(duì)精神作為地基，鑄品牌、拓合作，通過技術(shù)創(chuàng)新領(lǐng)先市場(chǎng)；競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)——技術(shù)領(lǐng)先，團(tuán)隊(duì)能力卓越，產(chǎn)品高差異化且成本優(yōu)勢(shì)明顯；企業(yè)形象——綠色環(huán)保，以生態(tài)治生態(tài)的特色品牌企業(yè)。（3）公司經(jīng)營：公司產(chǎn)品是以生物膜技術(shù)為基礎(chǔ)的生產(chǎn)研發(fā)生物性沸石及其衍生包裝產(chǎn)品，公司同時(shí)面向相關(guān)企業(yè)提供沸石處理工藝的技術(shù)咨詢服務(wù)。生物膜技術(shù)的獨(dú)特過濾功效，使得生物沸石在水處理工藝中顯出優(yōu)越性和革命性的一面。公司創(chuàng)業(yè)初期重在生物沸石的推廣應(yīng)用，并給初試企業(yè)提供應(yīng)用技術(shù)指導(dǎo)。當(dāng)其應(yīng)用普及后，即可通過循環(huán)生產(chǎn)銷售獲利，并進(jìn)一步搶占沸石市場(chǎng)。目錄：1執(zhí)行摘要1.1產(chǎn)品與服務(wù)1.22產(chǎn)品與服務(wù)3市場(chǎng)分析3.1宏觀環(huán)境分析PEST3.2核心市場(chǎng)分析3.3目標(biāo)市場(chǎng)4公司戰(zhàn)略4.1公司戰(zhàn)略4.2發(fā)展戰(zhàn)略5營銷策劃5.1STP戰(zhàn)略5.2營銷戰(zhàn)略5.3產(chǎn)品戰(zhàn)略6生產(chǎn)與研發(fā)（可修改）6.1生產(chǎn)運(yùn)營6.2產(chǎn)品方案6.3生產(chǎn)要素6.4產(chǎn)品研發(fā)6.5質(zhì)量和成本監(jiān)控7組織與管理（補(bǔ)充）6競(jìng)爭(zhēng)與風(fēng)險(xiǎn)分析6.1競(jìng)爭(zhēng)分析（波特五力模型）6.2機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析6.3風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策7財(cái)務(wù)規(guī)劃（補(bǔ)充）8附錄。。。。。執(zhí)行摘要1.1產(chǎn)品與服務(wù)技術(shù)——市場(chǎng)分析一、宏觀環(huán)境分析PEST★政治環(huán)境國家環(huán)保總局政策指出：企業(yè)將防治污染所需資金納入固定資產(chǎn)投資計(jì)劃；列入國家重點(diǎn)污染防治和生態(tài)保護(hù)的項(xiàng)目，國家給予資金支持；兩會(huì)期間，九三學(xué)社中央名義提交的“關(guān)于推動(dòng)我國低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展的提案”，已經(jīng)被列為會(huì)議一號(hào)提案。低碳經(jīng)濟(jì)成為一大亮點(diǎn)，這為低碳綠色經(jīng)濟(jì)的發(fā)展創(chuàng)制良好環(huán)境；成都市創(chuàng)建高校畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)園，發(fā)布高校畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目資源庫，提供“YBC”（中國青年創(chuàng)業(yè)國際計(jì)劃）和“銀團(tuán)互助”工程（分析）我國已進(jìn)入水資源緊缺與環(huán)境污染日益嚴(yán)峻的非常時(shí)期，于水污染密切相關(guān)的排污治污愈加受到人們重視。目前國家政府給與優(yōu)惠政策扶持水處理建設(shè)，水緣環(huán)?？萍加邢挢?zé)任公司嚴(yán)格遵循國家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，并致力于生產(chǎn)研發(fā)環(huán)保型新興水處理技術(shù)，以生態(tài)治生態(tài)，可謂市場(chǎng)空前巨大?！锝?jīng)濟(jì)環(huán)境（1）中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京3月4日訊（記者郝紅波專欄）長(zhǎng)期關(guān)注環(huán)境問題的全國人大代表、廣博控股集團(tuán)董事長(zhǎng)王利平，在此次全國兩會(huì)上將建議，讓更多的民營企業(yè)參與城鄉(xiāng)污水處理工程，多元推進(jìn)，共同治理污水問題。（2）工業(yè)污水投資有望加速增長(zhǎng)工業(yè)污水處理投資分為新建項(xiàng)目“三同時(shí)”投資和存量企業(yè)的廢水污染源投資兩部分。工業(yè)污水投資過去受宏觀經(jīng)濟(jì)影響比較大——07、08年高速增長(zhǎng)，而09年大幅下滑。我們認(rèn)為從2021-13年起，政府和民眾對(duì)環(huán)保要求的一致提高，將推動(dòng)工業(yè)污水處理投資加速增長(zhǎng)。——《中國環(huán)保行業(yè)》2021.2.28（分析）水緣環(huán)保科技有限責(zé)任公司利用國家扶持水廠建設(shè)的契機(jī)，以技術(shù)產(chǎn)品為依托，給目標(biāo)客戶提供高效、環(huán)保、實(shí)惠的產(chǎn)品，在同類競(jìng)爭(zhēng)者極少的環(huán)境中，本公司具有強(qiáng)大的發(fā)展勢(shì)頭。★技術(shù)環(huán)境自2021年以來，環(huán)保部高密度地新設(shè)/提高了42個(gè)行業(yè)的廢水排放標(biāo)準(zhǔn)，而此前2021-07年僅共頒布了13個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。更加全面、嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)將倒逼企業(yè)加裝或改造污水處理設(shè)施。另外許多行業(yè)都對(duì)產(chǎn)品的耗水量設(shè)置了明確的準(zhǔn)入值和限定值，有望鼓勵(lì)企業(yè)更多地使用中水回用工藝?！吨袊h(huán)保行業(yè)》2021.2.28“近年來，我國污水處理行業(yè)突飛猛進(jìn)，整體發(fā)展處于快速成長(zhǎng)期，主要表現(xiàn)在污水處理能力迅速擴(kuò)張、污水處理率穩(wěn)步提高、污水處理量快速增長(zhǎng)等方面。從建設(shè)規(guī)模上看，國家污水處理政策體現(xiàn)了兩大趨勢(shì)：一是“重點(diǎn)仍在東南，重心移向中部”，二是“重點(diǎn)仍在城市，重心移向縣鎮(zhèn)”。這兩個(gè)趨勢(shì)將帶來市場(chǎng)格局的轉(zhuǎn)變，對(duì)相關(guān)企業(yè)的成本控制能力、市場(chǎng)開拓能力、產(chǎn)品創(chuàng)新能力等都提出了更高的要求。”——《中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)》2021.2.21★法律法規(guī)2021年起我國開始實(shí)施《中華人民共和國清潔生產(chǎn)促進(jìn)法》，限制制革業(yè)污染；國務(wù)院環(huán)保總局頒布《“十一五”全國環(huán)境保護(hù)法規(guī)建設(shè)規(guī)劃》。未來10年內(nèi)，中國將建立完善的環(huán)保法律體系，對(duì)企業(yè)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的要求會(huì)不斷提高，缺乏治污能力的中小企業(yè)將被最終淘汰；2021年，為積極配合《中華人民共和國節(jié)約能源法》的實(shí)施,國家標(biāo)準(zhǔn)委制定了46項(xiàng)與《節(jié)法》配套的國家標(biāo)準(zhǔn)。這些配套國家標(biāo)準(zhǔn)將陸續(xù)實(shí)施。這些標(biāo)準(zhǔn)將為推廣節(jié)能減排技術(shù)和規(guī)范市場(chǎng)秩序提供技術(shù)支撐。國際環(huán)境低碳環(huán)保事關(guān)我國的國際形象和政治外交國際社會(huì)“碳關(guān)稅”的征收將成為影響發(fā)展中國家發(fā)展的不利因素京都議定書——巴厘島路線圖——哥本哈根會(huì)議二、公司核心市場(chǎng)分析以四川省為例，為保護(hù)四川省水資源，2021年起，四川將大力提升大型市政污水處理廠排放標(biāo)準(zhǔn)，由一級(jí)B標(biāo)提升至一級(jí)A標(biāo)；而成都市還將執(zhí)行工業(yè)污水排放必須達(dá)到一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的政策。這些嚴(yán)格要求不僅需要國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)，更需要將先進(jìn)技術(shù)引進(jìn)水環(huán)保行業(yè)并進(jìn)行推廣的平臺(tái)。我公司擬將“生物沸石水處理系統(tǒng)”，在吸納社會(huì)資金前期開發(fā)的基礎(chǔ)上示范推廣，為污水排放質(zhì)量升級(jí)提供急需的國際合作先進(jìn)技術(shù)。先期推廣該技術(shù)的受益對(duì)象均為高起點(diǎn)建設(shè)的四川地震災(zāi)區(qū)基層單位，切實(shí)服務(wù)基層、西部；為政府急待解決的水環(huán)境保護(hù)這一國計(jì)民生問題積極行動(dòng)，開創(chuàng)污水處理升級(jí)新局面。目標(biāo)市場(chǎng)本公司在四川省成都市運(yùn)作，目標(biāo)市場(chǎng)是市級(jí)或縣級(jí)各污水處理廠以及印刷廠、紡織廠等需要污水處理工藝的大中小型企業(yè)，其中政府直系企業(yè)以及污染度嚴(yán)重的民企為優(yōu)先選擇對(duì)象。創(chuàng)業(yè)初期，市場(chǎng)地理涵蓋區(qū)域包括：1.四川省個(gè)城市2.重慶3.云南4.貴州等，并一程度為中心向四周輻射；公司發(fā)展至一定階段可在中部偏北地區(qū)分營子公司，地理區(qū)域主要涵蓋中部及北部地區(qū)的一、二線城市。公司戰(zhàn)略一公司戰(zhàn)略（補(bǔ)充）二發(fā)展戰(zhàn)略 公司發(fā)展戰(zhàn)略將分成初期、中期、長(zhǎng)期三步。在完成每一階段目標(biāo)的基礎(chǔ)上，力爭(zhēng)做精、做大、做強(qiáng)?？萍及l(fā)展規(guī)劃科技發(fā)展規(guī)劃遠(yuǎn)期長(zhǎng)期中期初期引領(lǐng)向綠色發(fā)展方式轉(zhuǎn)變混合多元化戰(zhàn)略同心多元化戰(zhàn)略集中戰(zhàn)略戰(zhàn)略階段戰(zhàn)略目標(biāo)發(fā)展戰(zhàn)略初期戰(zhàn)略以生物性沸石水處理科技專利為先行項(xiàng)目，初步建立一套較為完整的生產(chǎn)、管理及服務(wù)體系，在成都建立總公司，努力進(jìn)行產(chǎn)品宣傳和市場(chǎng)滲透。將公司重心放在單一項(xiàng)目上，這將有利于形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。集中戰(zhàn)略中期戰(zhàn)略在試運(yùn)行的基礎(chǔ)上掌握更多的控制權(quán)，降低成本和不確定性。經(jīng)過幾年的運(yùn)營，積極積累經(jīng)驗(yàn)，形成自主獨(dú)特的低碳單一項(xiàng)目完整的經(jīng)營模式。在初步樹立企業(yè)專業(yè)可信的形象后，基于生物性沸石水處理科技專利的完整獨(dú)特模式，將四川大學(xué)給水排水試驗(yàn)室其他相關(guān)水處理科技專利實(shí)行市場(chǎng)運(yùn)營與推廣。由此實(shí)現(xiàn)與核心業(yè)務(wù)類似相關(guān)項(xiàng)目的新業(yè)務(wù)擴(kuò)張，相似業(yè)務(wù)可分享公司資源和核心競(jìng)爭(zhēng)力。同心多元化戰(zhàn)略長(zhǎng)期戰(zhàn)略最終進(jìn)行規(guī)模經(jīng)營，創(chuàng)建水處理技術(shù)綜合產(chǎn)業(yè)園區(qū)。堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)集群化、資源集約化、環(huán)境和諧化、服務(wù)專業(yè)化、管理法治化的發(fā)展思路，以吸引重大項(xiàng)目、龍頭企業(yè)為重點(diǎn)，著力引進(jìn)高端、高附加值、高輻射力、低耗能、低污染、低排放的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)。大規(guī)模產(chǎn)業(yè)園戰(zhàn)略初期戰(zhàn)略細(xì)分成本回收期成本回收期虧損期重度污染企業(yè)試用期4~5年1~2年2~3年1~5年初期詳細(xì)規(guī)劃盈利期初見成效成本回收期其他企業(yè)紛紛效仿抓住機(jī)遇，擴(kuò)大訂單1~2年虧損期與重度污染的企業(yè)簽訂試用協(xié)議，強(qiáng)調(diào)企業(yè)發(fā)展的社會(huì)責(zé)任與企業(yè)形象。給予其優(yōu)惠的生物性沸石水處理價(jià)格與優(yōu)質(zhì)的咨詢服務(wù)。據(jù)在此期間，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，解決發(fā)展中出現(xiàn)的問題。2~3年成本回收期企業(yè)真正獲得了科技帶來的利潤(rùn)，初見成效。在成本回收的基礎(chǔ)上，穩(wěn)定需求市場(chǎng)，在污水處理行業(yè)樹立品牌形象。繼續(xù)提供優(yōu)質(zhì)的咨詢與服務(wù)。在政府公關(guān)方面，積極與政府環(huán)保部門、發(fā)展改革部門、財(cái)政部門建立良好的合作關(guān)系，用市場(chǎng)中實(shí)際盈利能力證明公司的競(jìng)爭(zhēng)力。爭(zhēng)取拉動(dòng)地區(qū)綠色GDP增長(zhǎng)份額。4~5年盈利期公司的優(yōu)質(zhì)服務(wù)與專業(yè)品質(zhì)在污水處理行業(yè)樹立品牌，擴(kuò)大訂單，將生物性沸石水處理應(yīng)用到更廣泛的地區(qū)，擴(kuò)大輻射范圍，搶占市場(chǎng)先機(jī)，甚至走向世界。此外，附加其他水處理技術(shù)針對(duì)國家排放指標(biāo)，利用相關(guān)優(yōu)惠政策，為客戶提供量身訂做的產(chǎn)品及服務(wù)。在盈利的基礎(chǔ)上，積極融入中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)板市場(chǎng)，開辟融資渠道。樹立良好的企業(yè)社會(huì)責(zé)任感，力爭(zhēng)成為政府信賴、社會(huì)滿意的優(yōu)秀環(huán)保企業(yè)。營銷策劃STP戰(zhàn)略市場(chǎng)細(xì)則根據(jù)國家經(jīng)貿(mào)委、國家計(jì)委、財(cái)政部、國家統(tǒng)計(jì)局《關(guān)于印發(fā)大中小企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)暫行規(guī)定的通知》(資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局網(wǎng)站)出臺(tái)的適用于統(tǒng)計(jì)上對(duì)工業(yè)企業(yè)劃分規(guī)模的辦法，結(jié)合制革企業(yè)的日產(chǎn)量，按客戶規(guī)模,我們對(duì)生物沸石需求廠商進(jìn)一步細(xì)分為大、中、小客戶。大型規(guī)?？蛻簦簶?biāo)準(zhǔn)生物性沸石月需求量12~15噸中型規(guī)?？蛻簦簶?biāo)準(zhǔn)生物性沸石月需求量8~11噸小型規(guī)模客戶：標(biāo)準(zhǔn)生物性沸石月需求量5~7噸目標(biāo)市場(chǎng)按照上述細(xì)分變量，布標(biāo)市場(chǎng)選擇：大中型規(guī)模污水處理廠商原因如下：（1）本公司技術(shù)適合規(guī)?；a(chǎn)（2）大中型規(guī)模目標(biāo)客戶對(duì)產(chǎn)品需求量穩(wěn)定，并有能力定期批量采購（3）符合公司戰(zhàn)略發(fā)展，推動(dòng)未來皮革生產(chǎn)行業(yè)的進(jìn)一步整合市場(chǎng)定位我們的定位是：注重客戶的需求，逐步開拓市場(chǎng)，注重技術(shù)研發(fā)與革新，以具有競(jìng)爭(zhēng)力的技術(shù)產(chǎn)品滿足客戶需求，維持相對(duì)穩(wěn)定的價(jià)格體系，尋找更低成本與更高效的生產(chǎn)方式，實(shí)現(xiàn)“以生態(tài)治生態(tài)“，推動(dòng)水處理工藝以及截污治污的發(fā)展。試點(diǎn)試點(diǎn)投入示范政府支持大廠推廣全面推開上圖為營銷擴(kuò)張計(jì)劃2.營銷戰(zhàn)略初創(chuàng)期（1－2年）初創(chuàng)期,我們以生物性沸石水處理系統(tǒng)技術(shù)作為知識(shí)專利,瞄準(zhǔn)成都、市場(chǎng),以新型節(jié)約,成本低廉吸引客戶,集中宣傳知識(shí)自主研發(fā),高效凈水,整體利潤(rùn)上升.以給客戶帶來高效的凈水率,節(jié)能環(huán)保,博得企業(yè)的信任,并與一些著名國有企業(yè)建立長(zhǎng)期技術(shù)客戶群.針對(duì)不同市場(chǎng)特征,以四川市場(chǎng)為例.首先在省內(nèi)積極宣傳新型脫硫技術(shù)的優(yōu)勢(shì)所在,以總體成本低廉,脫硫率高吸引部分中小型企業(yè)首先進(jìn)行技術(shù)改革.其次,通過與中小型企業(yè)的技術(shù)合作,建立起公司的良好信譽(yù),并以產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量,贏得客戶的認(rèn)證,從而吸引大型國有企業(yè)與之合作.營銷目標(biāo):以成都市場(chǎng)為依托,完成在西南地區(qū)的銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè).在成都重慶市場(chǎng)大力宣傳公司,在地區(qū)樹立起一定的公司知名度及企業(yè)的認(rèn)知度.本階段公司以技術(shù)為主要銷售產(chǎn)品,培養(yǎng)和發(fā)展一大批新型技術(shù)人才.成長(zhǎng)期(3—5年)經(jīng)過3年的企業(yè)發(fā)展.公司在市場(chǎng)上已經(jīng)有了立足之地,單純以技術(shù)形式的產(chǎn)品銷售不再能滿足公司的發(fā)展前景.公司銷售產(chǎn)品從知識(shí)技術(shù)銷售轉(zhuǎn)向設(shè)備產(chǎn)品定制銷售及維護(hù).在以技術(shù)優(yōu)勢(shì)為基礎(chǔ)的條件下,針對(duì)不同客戶類型的需要,為其量身定做合適的凈水設(shè)備及產(chǎn)品維護(hù),以擴(kuò)大企業(yè)影響,提升企業(yè)知名度為其企業(yè)宗旨.并且熟悉市場(chǎng)動(dòng)向,了解市場(chǎng)的新型發(fā)展趨勢(shì).營銷目標(biāo):在西南地區(qū)形成統(tǒng)一規(guī)范的銷售體系,把技術(shù)知識(shí)的出售和產(chǎn)品設(shè)備的需要有機(jī)的結(jié)合起來,打造一體化服務(wù).塑造行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),打造國內(nèi)環(huán)保公司知名品牌,成為一流的環(huán)保技術(shù)產(chǎn)品供應(yīng)商.成熟期（5年以后）在成熟期,公司已經(jīng)擁有雄厚的資金基礎(chǔ),在生物性沸石水處理系統(tǒng)的基礎(chǔ)上,實(shí)施相關(guān)多元化戰(zhàn)略,針對(duì)國家環(huán)保的即時(shí)要求,研發(fā)更加新型的生物化學(xué)凈水技術(shù).并與國內(nèi)重點(diǎn)環(huán)保項(xiàng)目研發(fā)實(shí)驗(yàn)室形成技術(shù)與產(chǎn)品的合作關(guān)系.積極進(jìn)入國際市場(chǎng).營銷目標(biāo)：1）通過技術(shù)專利壁壘，打向全國市場(chǎng)2）加大衍生產(chǎn)品的研發(fā)力度，打造更有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品3.產(chǎn)品策略1）產(chǎn)品描述公司產(chǎn)品是以生物技術(shù)與天然原材料相結(jié)合的針對(duì)污水過濾處理的費(fèi)事系列產(chǎn)品。銷售產(chǎn)品時(shí)，我們將為客戶提供響應(yīng)的技術(shù)支持和服務(wù)。（大坑==居然一整張圖片?。。┲饕a(chǎn)品：1.生物沸石——過濾效果明顯，使用周期長(zhǎng)，可回收再利用——采用先進(jìn)生物膜技術(shù)，技術(shù)獨(dú)特且環(huán)保2.生物性沸石——過濾效果明顯，使用周期長(zhǎng)，清洗便捷，可回收再利用——利用天然骨料合成，技術(shù)獨(dú)特且環(huán)保輔助產(chǎn)品：普通沸石以及水處理相關(guān)藥劑與小型設(shè)備2）水緣產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)水緣產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)水緣主要產(chǎn)品普通沸石傳統(tǒng)工藝材料處理效果明顯較明顯一般環(huán)境成本可回收處理再利用清洗、處理產(chǎn)生少量二次污染清洗、處理產(chǎn)生二次污染生產(chǎn)工藝粉碎后經(jīng)技術(shù)包裝需粉碎相應(yīng)加工處理產(chǎn)品質(zhì)量品質(zhì)優(yōu)良，使用周期長(zhǎng)品質(zhì)粗糙，無需太多加工品質(zhì)粗糙，使用周期短政策導(dǎo)向政府支持政府允許政府允許后續(xù)服務(wù)長(zhǎng)年專業(yè)技術(shù)支持企業(yè)自行摸索企業(yè)自行摸索由于面對(duì)的是成熟市場(chǎng)，盡管產(chǎn)品剛進(jìn)入市場(chǎng)不久，但產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域與政府所監(jiān)管的水處理有關(guān)，在保證產(chǎn)品質(zhì)量同時(shí)有政府的大力支持與配合宣傳下，產(chǎn)品進(jìn)入門檻會(huì)降低，骨目標(biāo)顧客較易接受。下面比較公司核心產(chǎn)品與市場(chǎng)暨有產(chǎn)品處理100噸廢水平均成本：?jiǎn)挝辉?100噸成本優(yōu)勢(shì)明細(xì)表（造價(jià)的孩紙要向你求助啦==）億革生態(tài)革現(xiàn)有皮革節(jié)約成本皮化材料32.1354.8122.68固定資產(chǎn)折舊0.750.00(0.75)水費(fèi)0.191.921.73治污費(fèi)0.721.851.13電費(fèi)1.301.310.01煤費(fèi)0.001.231.23勞務(wù)成本10.8211.981.16使用億革寶１號(hào)9.740.00(9.74)合計(jì)55.6573.0917.44從上表中可以看出，盡管經(jīng)過先進(jìn)技術(shù)處理后單位成本較普通沸石有所增加，但處理效果的優(yōu)越性是其和傳統(tǒng)工藝無法比擬的，在主觀需求與客觀大環(huán)境相互作用的條件下，我們的可會(huì)仍然有足夠的盈利空間。延伸產(chǎn)品策略-技術(shù)服務(wù)1年之內(nèi)，核心產(chǎn)品產(chǎn)品分布試點(diǎn)，普通沸石和相關(guān)水處理藥劑同步銷售，給目標(biāo)顧客免費(fèi)提供技術(shù)咨詢服務(wù)；2~3年內(nèi)推廣公司核心產(chǎn)品，并提供付費(fèi)制技術(shù)咨詢服務(wù)，同樣銷售普通沸石和水處理相關(guān)產(chǎn)品，并加大新型產(chǎn)品的研發(fā)力度；3~5年內(nèi)，推出沸石衍生產(chǎn)品如感性沸石等，并盡快投入市場(chǎng)生產(chǎn)。銷售渠道渠道主要采用廠家直銷與中間商分銷相結(jié)合的方式：（1）廠家直銷前期（1-3年）產(chǎn)品的銷售方式主要是廠家直銷，公司面對(duì)的顧客是制革企業(yè)，顧客數(shù)量少，采購量大，需要一整套的服務(wù)和解決方案，直銷方式更為合適。公司將主要通過銷售代表展開直接銷售。市場(chǎng)部市場(chǎng)部水緣公司銷售人員企業(yè)顧客生產(chǎn)技術(shù)部技術(shù)人員互相協(xié)助圖5-6廠家直接營銷銷售代表除基本工資外，公司設(shè)立傭金、獎(jiǎng)金、特別獎(jiǎng)勵(lì)。分別是銷售毛利的1%。（2）經(jīng)銷商分銷 市場(chǎng)部水緣公司經(jīng)銷商商業(yè)顧客市場(chǎng)部水緣公司經(jīng)銷商商業(yè)顧客渠道激勵(lì)公司將采取多種措施對(duì)經(jīng)銷商展開激勵(lì)。其中正面激勵(lì)措施有：數(shù)量折扣、現(xiàn)金折扣、季節(jié)折扣、定額目標(biāo)折扣、保證有限供貨等。反面激勵(lì)措施有：減少銷售折扣、控制產(chǎn)品供貨量、撤銷以往的獎(jiǎng)勵(lì)措施等。（3）促銷策略針對(duì)不同的營銷目標(biāo)客戶本公司擬采用有針對(duì)性的有營銷方式。在企業(yè)發(fā)展前3年，主要的營銷目標(biāo)客戶包括：市、縣級(jí)污水處理企業(yè)，以及大中型涵蓋污水處理的各類廠商。技術(shù)發(fā)布會(huì)技術(shù)發(fā)布會(huì)主要是針對(duì)政府相關(guān)部門級(jí)水處理廠商的技術(shù)工程師、相關(guān)技術(shù)研發(fā)機(jī)構(gòu)。具體操作為：在一、二線城市水污染較嚴(yán)重區(qū)域企業(yè)比較集中的地方，邀請(qǐng)相關(guān)專家、學(xué)者、水處理設(shè)備制造商、水廠企業(yè)的技術(shù)人員和決策者、政府人員等參與，將該產(chǎn)品技術(shù)介紹給參與者，從而到達(dá)推廣技術(shù)，培育潛在顧客，宣傳公司產(chǎn)品等多重效果。由于技術(shù)發(fā)布會(huì)的專業(yè)針對(duì)性強(qiáng)，利于企業(yè)技術(shù)人員、行業(yè)專家理解水緣技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，為水緣產(chǎn)品的市場(chǎng)普及打下基礎(chǔ)。廣告廣告宣傳主要是針對(duì)大中型制革企業(yè)以及下游的皮具制造生產(chǎn)商，增加本公司的業(yè)內(nèi)知名度。我公司將采用專業(yè)雜志、互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)、及技術(shù)發(fā)布會(huì)作為平臺(tái)宣傳。公共關(guān)系政府公關(guān)注意與政府保持良好的關(guān)系，通過對(duì)大型之各企業(yè)生產(chǎn)流程改造，明顯提高其生產(chǎn)經(jīng)營效益，有效降低環(huán)境污染，為公司的發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)有利的法律政策環(huán)境。積極參與各地方政府主辦的環(huán)保論壇，社會(huì)公益活動(dòng)，定向?qū)Νh(huán)境保護(hù)項(xiàng)目進(jìn)行捐贈(zèng)。為政府的“綠色GDP增長(zhǎng)做貢獻(xiàn)”。努力爭(zhēng)取成為政府的示范工程，開創(chuàng)清潔化生產(chǎn)的窗口，向人們展示生態(tài)制革的新理念；推動(dòng)我們的技術(shù)成為重點(diǎn)實(shí)用技術(shù)；鼓動(dòng)政府加強(qiáng)污染治理，給排污企業(yè)施壓等；與政府合作共創(chuàng)經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和諧發(fā)展的新局面。高校推廣主要針對(duì)高校內(nèi)的制革技術(shù)研究所，以求達(dá)到增加企業(yè)知名度和美譽(yù)度，為企業(yè)發(fā)展儲(chǔ)備人才的目的。在以四川大學(xué)為代表的開設(shè)有皮革制造系的綜合性院校設(shè)立“億革明天”獎(jiǎng)學(xué)金，資助品學(xué)兼優(yōu)的本科、碩士學(xué)生完成學(xué)業(yè)。在假期開辦“億革之星”夏令營，使在校學(xué)生有機(jī)會(huì)實(shí)地深入企業(yè)，了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營流程，縮小實(shí)驗(yàn)室與市場(chǎng)之間的距離，同時(shí)為企業(yè)未來發(fā)展儲(chǔ)備優(yōu)秀的人才。人脈促銷主要針對(duì)大中型制革企業(yè)和政府部門。工業(yè)品被客戶快速認(rèn)可最有效的方式是靠推薦渠道，特別是專家和權(quán)威機(jī)構(gòu)的推薦。四川大學(xué)生物質(zhì)與皮革工程系培養(yǎng)了眾多皮革界優(yōu)秀人才，他們?cè)谄じ镱I(lǐng)域成為脊梁。其中，該系相當(dāng)數(shù)量的畢業(yè)生散布全國，自建皮革廠或成為高級(jí)工程師等，是皮革行業(yè)的專家，并且也不乏有在相關(guān)政府部門任職的校友。川大皮革專業(yè)畢業(yè)的校友在皮革業(yè)具有極大的影響力，其話語具有權(quán)威性。通過四川大學(xué)皮革系的師資力量和往屆畢業(yè)生的母校情結(jié)，將此項(xiàng)產(chǎn)品技術(shù)向他們進(jìn)行詳盡的介紹，爭(zhēng)取他們的認(rèn)同，再合理利用皮革系畢業(yè)生的人脈優(yōu)勢(shì)，巧妙綜合其散布全國的廣泛社會(huì)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，形成相互之間的口碑宣傳，利用專家的權(quán)威性，以一傳百，以百延千，以點(diǎn)帶面，聯(lián)動(dòng)整個(gè)皮革行業(yè)，掀起利用億革制革新技術(shù)的熱潮。生產(chǎn)與研發(fā)一生產(chǎn)運(yùn)營二產(chǎn)品要素三生產(chǎn)要素四產(chǎn)品研發(fā)五質(zhì)量和成本控制1.質(zhì)量控制本公司對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)控制實(shí)行全面質(zhì)量管理（TQM），提倡由全員完成對(duì)產(chǎn)品各個(gè)階段的質(zhì)量管理，以改進(jìn)質(zhì)量和提高生產(chǎn)率。遠(yuǎn)期，本公司將從技術(shù)、控制、行政管理、人員和組織各方面出發(fā)，逐步建立ISO9001質(zhì)量管理體系，并申請(qǐng)認(rèn)證。2.成本控制從原材料采購、物流運(yùn)輸、庫存管理和環(huán)境支出等環(huán)節(jié)著手，降低成本。各線員工在人員配置上充分利用機(jī)械化自動(dòng)化，批量生產(chǎn)，降低生產(chǎn)費(fèi)用。控制工資與效益同步增長(zhǎng)，減少單位產(chǎn)品中工資的比重，降低成本，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。提高企業(yè)管理效率，優(yōu)化管理機(jī)構(gòu)，以降低管理費(fèi)用。競(jìng)爭(zhēng)與風(fēng)險(xiǎn)分析一競(jìng)爭(zhēng)分析為了方便闡述，并結(jié)合當(dāng)今國內(nèi)外水處理過濾系統(tǒng)市場(chǎng)狀況及我公司目前沸石研發(fā)技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀分析，在此將污水處理過濾工藝分為以下四類：傳統(tǒng)過濾介質(zhì)（木材、蔗渣以及普通濾石等）；天然沸石；生物沸石與生物性沸石；其他特殊沸石衍生品?，F(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者（極少數(shù)企業(yè)）近五年發(fā)展計(jì)劃行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的戰(zhàn)略構(gòu)想。）替代者潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手供應(yīng)商客戶新進(jìn)入者的威脅替代產(chǎn)品的威脅侃價(jià)能力侃價(jià)能力1.現(xiàn)有的競(jìng)爭(zhēng)者國內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)者：目前在我國經(jīng)營技術(shù)性水處理服務(wù)產(chǎn)業(yè)的公司為數(shù)不多，專門提供生物沸石及生物性沸石產(chǎn)品的企業(yè)尚未出現(xiàn)，因此很難形成激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。與之相比，本公司的優(yōu)勢(shì)在于：〇有一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的原料來源和豐富勞動(dòng)力資源〇日益擴(kuò)大的市場(chǎng)需求與人民環(huán)保意識(shí)的覺醒〇本著綠色經(jīng)營理念并掌握先進(jìn)產(chǎn)品技術(shù)劣勢(shì)：整體工藝不夠完善、營銷體系尚未成熟國際的競(jìng)爭(zhēng)者：大多數(shù)發(fā)展中國由于發(fā)展戰(zhàn)略定位、科研能力有限等原因尚無力致力于綠色低碳產(chǎn)業(yè)，國際競(jìng)爭(zhēng)者主要源于日本及歐美發(fā)達(dá)國家。其優(yōu)勢(shì)主要在于：〇先進(jìn)成熟的技術(shù)〇合理有效的管理經(jīng)驗(yàn)〇企業(yè)家的高度社會(huì)責(zé)任感〇完善的銷售渠道、穩(wěn)定的市場(chǎng)需求但我國水緣是處在中國特色社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下的高新技術(shù)公司，具有其他發(fā)達(dá)國家不可比擬的優(yōu)勢(shì)：〇地租低廉、勞動(dòng)力豐富、原材料成本低〇政府政策對(duì)水處理市場(chǎng)的日益重視與大力扶持〇持續(xù)高速增長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)〇人口眾多，市場(chǎng)需求廣大〇民眾環(huán)保節(jié)能意識(shí)的覺醒2.替代者傳統(tǒng)污水過濾工藝中的過濾介質(zhì)（木材、蔗渣及普通濾石）和天然濾石。其與公司產(chǎn)品優(yōu)劣比較：（1）價(jià)格比較：傳統(tǒng)過濾介質(zhì)>生物沸石、生物性沸石>天然沸石（2）處理效果：生物沸石、生物性沸石>天然沸石>傳統(tǒng)過濾介質(zhì)（3）回收難易程度：生物沸石、生物性沸石>天然沸石>傳統(tǒng)過濾介質(zhì)（4）二次污染指數(shù)：天然沸石>生物沸石、生物性沸石（5）發(fā)展方向：國家大力扶持低碳、環(huán)保的新興技術(shù)，并給與國產(chǎn)相關(guān)技術(shù)政策優(yōu)惠，由此可見，生物沸石、生物性沸石的發(fā)展前景尤為可觀。3.潛在競(jìng)爭(zhēng)者公司潛在競(jìng)爭(zhēng)者為后與本公司進(jìn)入水處理行業(yè)并擁有更優(yōu)良的沸石衍生品或替代品技術(shù)的生產(chǎn)廠商。隨著水處理行業(yè)的日趨熱化，更高水準(zhǔn)的處理過濾工藝將逐漸在行業(yè)內(nèi)產(chǎn)生和推廣，因此這些企業(yè)勢(shì)必帶來潛在的競(jìng)爭(zhēng)壓力。相比之下，本公式具有如下優(yōu)勢(shì)：〇公司本著低碳環(huán)保、生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的理念，緊跟國家未來水處理發(fā)展大方向，必將過得國家和地方政策的大力扶持，具有背后支撐于無限生命力。〇本公司擁有的特殊沸石生產(chǎn)技術(shù)在國內(nèi)并未推廣，較市場(chǎng)后進(jìn)入者擁有適應(yīng)市場(chǎng)的先機(jī)，并且公司科研團(tuán)隊(duì)目前正著手感性沸石等后期衍生品的研發(fā)，有能力進(jìn)行技術(shù)相關(guān)多元化研發(fā)；〇本公司的技術(shù)研發(fā)由四川大學(xué)給水排水工程專業(yè)技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)和中日合資的亞細(xì)亞環(huán)保共同負(fù)責(zé)；具有強(qiáng)有力的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，匯聚了多名給水排水工程、環(huán)境工程、機(jī)械制造、微生物工程方面的專家和歸國留學(xué)人員；更具有四川大學(xué)給水排水實(shí)驗(yàn)室的技術(shù)支持，擁有實(shí)力雄厚的實(shí)驗(yàn)基地；〇水緣以生物沸石和生物性沸石為主營產(chǎn)品，前者進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)輔以技術(shù)指導(dǎo)，，后者外包生產(chǎn)，隨著市場(chǎng)接納度越來越高，公司逐漸完善系列生產(chǎn)線并深化研發(fā)，公司退出壁壘低。4.供應(yīng)商議價(jià)能力√生物性沸石：國際合作的模式，使生物性沸石原料成本結(jié)算較低?！虒I(yè)性采購，專用性強(qiáng)。對(duì)產(chǎn)品的構(gòu)成、質(zhì)量、規(guī)格等有專業(yè)的要求?！躺a(chǎn)者市場(chǎng)需求量大、金額高。企業(yè)之間進(jìn)行的交易，購買頻率不高，但交易的生產(chǎn)資料數(shù)量大、金額高?！躺a(chǎn)者市場(chǎng)需求彈性小。生產(chǎn)者市場(chǎng)的需求取決于生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)發(fā)展速度，需求產(chǎn)品的專用性很強(qiáng)，對(duì)產(chǎn)品的品種、規(guī)格、型號(hào)及質(zhì)量都有嚴(yán)格要求，不能互相替代和隨意改變。需求彈性很小。5.購買者的議價(jià)能力√由于我國現(xiàn)階段存在大量污水排放不達(dá)標(biāo)的企業(yè)，急需購買一套完整的污水處理設(shè)備，對(duì)污水排放的各個(gè)環(huán)節(jié)的咨詢需求大，廣大排污企業(yè)需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒被滿足，因此下游廠商的議價(jià)能力降低√國際上對(duì)于環(huán)境質(zhì)量提高的呼聲越來越高，中國作為發(fā)展中國家中負(fù)責(zé)任的大國，對(duì)高科技污水處理技術(shù)企業(yè)一直持支持、鼓勵(lì)的態(tài)度5.公司競(jìng)爭(zhēng)力分析公司戰(zhàn)略分析與行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力一覽表公司競(jìng)爭(zhēng)力分析波特“五力”評(píng)價(jià)總分值4.5供應(yīng)商能力供應(yīng)商為我方合作伙伴分值：4.5新進(jìn)入壁壘特許專利經(jīng)營，擁有相對(duì)大的壁壘分值：4.5客戶力量公司的趨勢(shì)是科技技術(shù)含量高，可信度高國家政策大力支持，相關(guān)優(yōu)惠穩(wěn)定性強(qiáng)分值：4.5替代產(chǎn)品短期內(nèi)無成熟替代產(chǎn)品，且生物性沸石處理污水技術(shù)有強(qiáng)大的創(chuàng)新力與生命力分值：4.5競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手尚未出現(xiàn)強(qiáng)勁競(jìng)爭(zhēng)分值：4.5注：分值1-5，越高越好，+表示未來好轉(zhuǎn)，-表示未來變差公司戰(zhàn)略分析公司戰(zhàn)略分析SWOT評(píng)價(jià)總分值4.0優(yōu)勢(shì)科研能力強(qiáng)，具有技術(shù)專利，理念與國家發(fā)展相符分值4.5劣勢(shì)前期資金不足，生產(chǎn)線未達(dá)高度完善分值3.0機(jī)會(huì)國家對(duì)環(huán)保型企業(yè)的政策扶持；我國各地對(duì)環(huán)境治污的迫切需求；我國面臨水處理系統(tǒng)改良的趨勢(shì)分值4.5威脅國外競(jìng)爭(zhēng)者及少數(shù)人對(duì)環(huán)保的漠視分值3.0注：分值1-5，越高越好二機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)1．機(jī)會(huì)預(yù)測(cè)生物沸石技術(shù)尚未在國內(nèi)推廣應(yīng)用，因此對(duì)于現(xiàn)有的競(jìng)爭(zhēng)代替者來說，我公司在短時(shí)間內(nèi)是沸石市場(chǎng)的新進(jìn)入的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，在技術(shù)優(yōu)勢(shì)要的條件下具有很大市場(chǎng)機(jī)會(huì)。2.風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)：技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)：市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：管理風(fēng)險(xiǎn)：人事風(fēng)險(xiǎn)公司名譽(yù)風(fēng)險(xiǎn)流動(dòng)性風(fēng)險(xiǎn)瑞出風(fēng)險(xiǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)淘汰風(fēng)險(xiǎn)侵權(quán)風(fēng)險(xiǎn)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)：（1）管理風(fēng)險(xiǎn)a)人事風(fēng)險(xiǎn)：公司對(duì)其管理、銷售人員任用不當(dāng)，沒有充分授權(quán)或精英流失，技術(shù)研發(fā)公司最容易流逝的是技術(shù)工程師；公司核心管理團(tuán)隊(duì)中可能會(huì)有人退出，另外創(chuàng)業(yè)。b)名譽(yù)風(fēng)險(xiǎn)：稅收、安全、廣告、（初期）服務(wù)方面出現(xiàn)的問題會(huì)給公司名譽(yù)造成一定負(fù)面影響。勞資糾紛、法律糾紛可能使企業(yè)公信力和美譽(yù)度下降。（2）財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)：a)流動(dòng)性風(fēng)險(xiǎn)：由于缺乏資金而產(chǎn)生到期無法支付應(yīng)付款項(xiàng)，其將嚴(yán)重影響公司后期運(yùn)作和投資者信心。b)退出風(fēng)險(xiǎn)：公司若經(jīng)營不善將有破產(chǎn)的可能，公司需采取合理的方式退出該項(xiàng)目。（3）技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)：a)安全風(fēng)險(xiǎn)：公司在生產(chǎn)或使用者使用時(shí)可能因操作不當(dāng)出現(xiàn)意外事故，但本公司產(chǎn)品技術(shù)危險(xiǎn)性極小，因此安全風(fēng)險(xiǎn)不高。b)侵權(quán)風(fēng)險(xiǎn)：經(jīng)營過程中可能由于商機(jī)外泄其他渠道發(fā)生侵權(quán)行為。c)淘汰風(fēng)險(xiǎn)：公司擁有的新技術(shù)可能會(huì)在公司發(fā)展過程中遇到其他公司新技術(shù)的入侵而被取代。（4）市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)a)社會(huì)認(rèn)知風(fēng)險(xiǎn)：社會(huì)對(duì)高新水處理技術(shù)和水安全的人制度和接納度不高，可能會(huì)增加宣傳難度和初期銷售質(zhì)量。b)行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)：水處理技術(shù)研發(fā)公司近幾年發(fā)展迅速，一旦該速度超過行業(yè)市場(chǎng)需求的擴(kuò)大速度，行業(yè)便很可能進(jìn)入一個(gè)激烈的競(jìng)爭(zhēng)階段。c)通貨膨脹或緊縮風(fēng)險(xiǎn)：市場(chǎng)中通貨膨脹或緊縮會(huì)直接影響客戶的消費(fèi)水平和消費(fèi)觀念，可能會(huì)給公司既定市場(chǎng)帶來沖擊。d)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)：現(xiàn)有代替品利用價(jià)格手段維持對(duì)市場(chǎng)的控制，公司作為新進(jìn)入者面臨很大挑戰(zhàn)；隨著公司技術(shù)市場(chǎng)占有率的擴(kuò)大，必然招致競(jìng)爭(zhēng)者的加入，市場(chǎng)中很可能出現(xiàn)模仿、替代產(chǎn)品；未來新興工藝或技術(shù)對(duì)對(duì)公司原有產(chǎn)品技術(shù)產(chǎn)生威脅。三、關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)防范對(duì)策通過風(fēng)險(xiǎn)分析，公司當(dāng)前主要面臨的關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)有：管理風(fēng)險(xiǎn)、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。公司將采取一定的戳是規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，力求實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)最小化，并最大程度提高風(fēng)險(xiǎn)收益。1.管理風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策：a)人事風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策：建立嚴(yán)格的管理人員任免制度；保障公司核心人員應(yīng)有待遇；加強(qiáng)公司文化建設(shè)，使員工對(duì)公司有歸屬感；采取股份制，使團(tuán)隊(duì)核心人員和核心技術(shù)人員均持有一定的股份。b)名譽(yù)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策：保證公司在初期運(yùn)營中的安全系數(shù)就足夠高；廣告燈宣傳符合政策標(biāo)準(zhǔn)；合理處理勞資糾紛及合作伙伴的關(guān)系。2.財(cái)務(wù)分析對(duì)策：a)明確企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管工作程序，分清監(jiān)管職責(zé)，落實(shí)好分級(jí)責(zé)任制。公司將提前做好資金籌集和運(yùn)用計(jì)劃，加強(qiáng)資金管理，建立客戶信用檔案，加強(qiáng)銷售回款力度，適時(shí)補(bǔ)充資金。b)建立和規(guī)范企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)報(bào)表分析制度，搞好月份流動(dòng)性分析、嫉妒資產(chǎn)質(zhì)量和企業(yè)負(fù)債率分析以及年度會(huì)計(jì)、審計(jì)報(bào)告制度，完善風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)技術(shù)，建立敏感的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警系統(tǒng)。c)充分發(fā)揮會(huì)計(jì)師事務(wù)所、律師事務(wù)所記憶資產(chǎn)評(píng)估事務(wù)所等社會(huì)中介機(jī)構(gòu)在財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管中的積極作用。3.技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策a)侵權(quán)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策：針對(duì)于侵犯我公司專利的技術(shù)模仿，我公司將采取法律手段予以解決；我公司也特別注重預(yù)防對(duì)其他公司技術(shù)可能出現(xiàn)的侵權(quán)。b)淘汰風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策：成立研發(fā)部，初期投產(chǎn)與后期研發(fā)并行不悖；關(guān)注國內(nèi)外相關(guān)技術(shù)的研發(fā)；注重市場(chǎng)分析與回饋。（4）市場(chǎng)分析對(duì)策a)社會(huì)認(rèn)知風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策：加強(qiáng)針對(duì)性人群宣傳力度；采用多元化宣傳方式；先試點(diǎn)再推廣，必要時(shí)提供技術(shù)指導(dǎo)；b)行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策：注重市場(chǎng)分析與回饋，即使把握行業(yè)動(dòng)態(tài)；關(guān)注國家宏觀政策；c)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策：注重市場(chǎng)分析與回饋，制定合理的價(jià)格及規(guī)劃，建立與客戶之間的長(zhǎng)期聯(lián)系；以專利為依托、加大產(chǎn)品研發(fā)步伐，形成技術(shù)堡壘。d）通貨膨脹或緊縮風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策：注重市場(chǎng)分析與回饋，制定合理的價(jià)格；及時(shí)把握國家宏觀政策。財(cái)務(wù)分析一投資預(yù)測(cè)和融資計(jì)劃（1）初期投資預(yù)測(cè)表（完善）固定資產(chǎn)2,000,000支付第1年的產(chǎn)房租金50,000墊支采購設(shè)備配件150,000采購原石材料100，000墊支營運(yùn)資金300，000小計(jì)700，000第3年：購買更新設(shè)備1,100,000合計(jì)2,000,000融資計(jì)劃創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)結(jié)合公司發(fā)展的階段，根據(jù)公司對(duì)資金的需要、以及融資的難易程度和成本情況，合理制定融資規(guī)模。公司設(shè)立時(shí)組織形式為有限責(zé)任公司，注冊(cè)資本200萬元，其中現(xiàn)金出資150萬元，專利技術(shù)作價(jià)入股50萬。預(yù)計(jì)公司將在第一年和第二年初分別進(jìn)行兩次融資。為確保公司能夠在成立之后迅速高效運(yùn)轉(zhuǎn)，第一年初需籌集資金200萬元，其中股權(quán)融資150萬元，債權(quán)融資50萬元。第二年初股權(quán)融資100萬元。初始融資：第一年初融資總額：200萬元（股權(quán)融資150萬元，債權(quán)融資50萬元）；資金來源及金額①自籌資金：創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)主創(chuàng)成員共5人，自籌資金50萬元入股；②啟動(dòng)期吸收風(fēng)險(xiǎn)資金總額100萬元，以普通股的形式融資20萬元，以可轉(zhuǎn)債的形式融資80萬元（可轉(zhuǎn)換債券的票面利率為20%，期限為3年，風(fēng)險(xiǎn)投資商可以在公司成立3年后轉(zhuǎn)換成公司普通股，轉(zhuǎn)換價(jià)格為2元每股），以上資金將從2～3家風(fēng)險(xiǎn)投資處機(jī)構(gòu)處獲得，確保資金能夠順利到位；表8-3擬洽談的風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)名單名稱地址中國風(fēng)險(xiǎn)投資北京朝陽區(qū)朝外大街吉祥力208川川中經(jīng)投資擔(dān)保股份四川省成都市中銀大廈28川托展投資實(shí)業(yè)四川省成都市新津花源工業(yè)園川省投資集團(tuán)有限責(zé)任公司四川省成都市小南街23：表格里風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)的投資領(lǐng)域涉及環(huán)保產(chǎn)業(yè)，高科技產(chǎn)業(yè)，偏好投資種子期、成長(zhǎng)期的高新企業(yè)，與我們項(xiàng)目能夠較好的契合。公司股本結(jié)構(gòu)公司注冊(cè)資本200萬元，其中現(xiàn)金出資150萬元，再加上公司專利技術(shù)作價(jià)入股50萬元。公司股本結(jié)構(gòu)如表8-4公司注冊(cè)資本200萬，其中包括：股東名稱出資方式出資額（萬持股數(shù)（股持股比例管理層自籌資金現(xiàn)金5050000025%四川大學(xué)專利技術(shù)5050000025%風(fēng)險(xiǎn)投資（2至3家）現(xiàn)金100100000050%合計(jì)2002021000100%表8-4公司第一年的股本結(jié)構(gòu)①自籌資金：創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)主創(chuàng)成員共5人，自籌資金50萬元入股；②四川大學(xué)入股50萬；③啟動(dòng)期吸收風(fēng)險(xiǎn)資金以普通股入股100萬元，從2～3家風(fēng)險(xiǎn)投資處機(jī)構(gòu)處獲得，確保資金能夠順利到位；第二年融資后股份變化公司注冊(cè)資本220萬，其中包括：股東名稱出資方式出資額（萬持股數(shù)（股持股比例管理層自籌資金現(xiàn)金5050000022.7%四川大學(xué)專利技術(shù)5050000022.7%風(fēng)險(xiǎn)投資（2至3家）現(xiàn)金120120210054.5%合計(jì)2202202100100%表8-4公司第一年的股本結(jié)構(gòu)風(fēng)險(xiǎn)投資的退出為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)投資商的風(fēng)險(xiǎn)，公司為風(fēng)險(xiǎn)投資商提供以下退出方式：管理層回購回購指企業(yè)內(nèi)部人員（主要是管理層和員工）通過購買風(fēng)險(xiǎn)投資的股權(quán)使風(fēng)險(xiǎn)投資退出的一種方式，一般分為管理層回購（MBO）和員工回購（EBO)兩種。在條件成熟的情況下，公司管理層將考慮回購風(fēng)投的部分股權(quán)，以保持管理層對(duì)公司的控制力，同時(shí)鼓勵(lì)員工持股，調(diào)動(dòng)員工的積極性。股權(quán)轉(zhuǎn)讓在吸收了風(fēng)險(xiǎn)投資的公司中，股權(quán)轉(zhuǎn)讓常常成為風(fēng)投在公司尚未IPO時(shí)，選擇的退出方式。由于在公司章程中規(guī)定了風(fēng)險(xiǎn)投資退出機(jī)制，且目前全國各大中城市一般都設(shè)有產(chǎn)權(quán)交易中心，產(chǎn)權(quán)交易比較活躍，風(fēng)險(xiǎn)投資可以較為容易的通過股權(quán)轉(zhuǎn)讓的形式退出公司，同時(shí)，其在公司中所派的董事，也自動(dòng)退出董事會(huì)。遠(yuǎn)期IPO公司將在成熟期時(shí)考慮轉(zhuǎn)制成股份，追求通過大規(guī)模的上市融資來實(shí)施研發(fā)，生產(chǎn)和品牌戰(zhàn)略。破產(chǎn)清算如遭遇不可控因素導(dǎo)致投資項(xiàng)目受挫失敗，為了最大限度保證風(fēng)險(xiǎn)投資的利益受害最小，只能以公司破產(chǎn)清算的方式退出風(fēng)險(xiǎn)投資。8.2.2收入與支出估算生產(chǎn)經(jīng)營成本估算成本估算說明如下：原材料外購的主要原料、輔助材料、包裝物、低值易耗品等，以現(xiàn)行市場(chǎng)價(jià)格，加上運(yùn)雜費(fèi)后的到廠綜合價(jià)估算。主要為沸石原材料及相關(guān)的化學(xué)用品.人員及工資具體生產(chǎn)部門員工工資按照生產(chǎn)部分員工定額及人力部分工資預(yù)算確定。管理費(fèi)用企業(yè)管理費(fèi)用包括研究與開發(fā)費(fèi)用、業(yè)務(wù)招待費(fèi)、辦公用資產(chǎn)折舊費(fèi)、管理人員工資及福利費(fèi)、工會(huì)經(jīng)費(fèi)、職工教育經(jīng)費(fèi)、勞動(dòng)保險(xiǎn)費(fèi)、公司經(jīng)費(fèi)、聘請(qǐng)中介機(jī)構(gòu)費(fèi)、房產(chǎn)稅和土地租賃費(fèi)等。其中：其他管理費(fèi)用支出較少，根據(jù)重要性原則，忽略不計(jì)；營業(yè)費(fèi)用營業(yè)費(fèi)用主要是銷售人員工資及福利費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、裝卸費(fèi)、包裝費(fèi)、宣傳費(fèi)、廣告費(fèi)等。財(cái)務(wù)費(fèi)用財(cái)務(wù)費(fèi)用主要主要為采用現(xiàn)金折扣方式銷售的支出和支付的可轉(zhuǎn)換債券利息，現(xiàn)金折扣按每年產(chǎn)品的銷售收入的0.5％計(jì)算，可轉(zhuǎn)換債券利息按面值的15%,予每年末支付。預(yù)計(jì)5年研發(fā)費(fèi)用預(yù)計(jì)五年研發(fā)費(fèi)用表年份20212021202120212021研發(fā)費(fèi)用2040507090投資項(xiàng)目評(píng)價(jià)投資項(xiàng)目評(píng)價(jià)說明公司項(xiàng)目評(píng)價(jià)采用貼現(xiàn)的分析評(píng)價(jià)方法，主要考察項(xiàng)目的凈現(xiàn)值、投資回收期及內(nèi)含報(bào)酬率等指標(biāo)。假設(shè)公司于2021年7月1日投產(chǎn)正式運(yùn)營，并且持續(xù)經(jīng)營。出于項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)及謹(jǐn)慎性考慮，假定本公司項(xiàng)目的貼現(xiàn)率為30%，其依據(jù)為以下幾點(diǎn)：銀行短期借款（6個(gè)月－1年期）利率為6.00%，長(zhǎng)期借款(五年以上）利率為6.45%（以2021年3月為準(zhǔn)）；無風(fēng)險(xiǎn)報(bào)酬率即國庫券收益率為3.50%左右；預(yù)計(jì)此項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)報(bào)酬率為20%;表8-8投資現(xiàn)金流量表012345固定資產(chǎn)投資-700000-1100000-110000營業(yè)資金墊支-150000-100000銷售收入12500003000000500000060000008000000付現(xiàn)成本11600001500000250000028000003000000固定資產(chǎn)折舊15000015000015000011000001100000無形資產(chǎn)攤銷240000240000240000240000240000稅前利潤(rùn)-3000001100000211000018600003660000所得稅0275000527500465000915000稅后利潤(rùn)-300000825000158250013950002745000當(dāng)期營業(yè)現(xiàn)金凈流量-850000-1150000-3250000125750026525005397500企業(yè)固定成本占總成本的比重稱為經(jīng)營杠桿，在企業(yè)經(jīng)營的其他因素不變時(shí)，經(jīng)營杠桿大的企業(yè)，銷售額的細(xì)微變動(dòng)就會(huì)導(dǎo)致利潤(rùn)的大幅度變動(dòng)。因此，經(jīng)營杠桿是決定經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的一個(gè)很重要的因素，企業(yè)的經(jīng)營杠桿越高則其經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)越大。經(jīng)營杠桿的計(jì)算公式如下：式中：DOL——經(jīng)營杠桿P——產(chǎn)品單位銷售價(jià)格V——產(chǎn)品單位變動(dòng)成本F——固定總成本計(jì)算本公司前五年的經(jīng)營杠桿如表：表8-12經(jīng)營杠桿年份2021年2021年2021年2021年2021年經(jīng)營杠桿2.122.011.521.431.40由于前幾年公司為了迅速推廣新的工藝，公司將設(shè)備價(jià)格定的很低，所以這里我們不計(jì)算億革新機(jī)的經(jīng)營杠桿，只計(jì)算億革寶Ⅰ號(hào)的經(jīng)營杠桿。由上表可見本公司前五年除第一年和第二年的經(jīng)營杠桿較高外，基本處于1.4左右，具有非常小的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，其原因主要是本公司產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊，銷售收入較大。財(cái)務(wù)杠桿分析財(cái)務(wù)杠桿是指企業(yè)每股收益的變動(dòng)對(duì)息稅前收益的變動(dòng)的反應(yīng)程度，因此，財(cái)務(wù)杠桿是決定財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的一個(gè)很重要的因素，企業(yè)的財(cái)務(wù)杠桿越高則其財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)越大。財(cái)務(wù)杠桿的計(jì)算公式如下：式中：DFL——財(cái)務(wù)杠桿EBIT——息稅前利潤(rùn)I——債務(wù)利息額計(jì)算本公司前五年的財(cái)務(wù)杠桿如下表：表8—13財(cái)務(wù)杠桿年份2021年2021年2021年2021年2021年財(cái)務(wù)杠桿0.470.501.071.011.01從上表可以看出，除第一年外公司的財(cái)務(wù)杠桿接近為1，由于公司的盈利能力強(qiáng)，已經(jīng)接近了無負(fù)債經(jīng)營，也就是說公司的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)很低。但這樣做雖然降低了財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，但并不利于增加權(quán)益資本的收益，因此，公司可以考慮適當(dāng)?shù)卦黾迂?fù)債，提高自有資金的收益率。

中式快餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介快餐（QuickLunch），是指預(yù)先做好的能夠迅速向顧客提供食用的飯食，如漢堡包、盒飯等，港臺(tái)一帶將快餐稱作速食、即食、便當(dāng)。無論是西式快餐還是中式快餐，均體現(xiàn)了方便、節(jié)時(shí)、可充當(dāng)主食的特征?？觳推鹪从谖鞣娇旃?jié)奏的生活方式，英語稱為“QuickMealorFastFood”。以肯德基和麥當(dāng)勞為代表的西式快餐進(jìn)入中國之后，其標(biāo)準(zhǔn)化的烹飪方式瞬間贏得了消費(fèi)者的青睞，也顛覆了人們心中對(duì)快餐的傳統(tǒng)理解定義。實(shí)際上，就快餐而言，中式的餛飩、面條等也屬于快餐范疇，只是相對(duì)于西式快餐而言，因缺乏標(biāo)準(zhǔn)化管理而難以獲得市場(chǎng)認(rèn)可。隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，應(yīng)運(yùn)而生的盒飯，成為中式快餐的典型代表，這是中式餐飲在吸收西式快餐文化元素的基礎(chǔ)上，自然而然形成的新型飲食文化，它以明快、方便、節(jié)時(shí)、產(chǎn)品豐富等特征，贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛?，F(xiàn)代中式快餐體現(xiàn)的是西式快餐與傳統(tǒng)中式快餐的有機(jī)融合，既注重了西式快餐的標(biāo)準(zhǔn)化管理，又保留了傳統(tǒng)中式餐飲的營養(yǎng)特征；如何平衡和銜接中式與西式快餐文化的元素，成為現(xiàn)代中式快餐走向市場(chǎng)的基礎(chǔ)和核心。二、項(xiàng)目認(rèn)知近來，中式快餐相對(duì)于西式快餐而言，其餐飲優(yōu)勢(shì)開始逐漸凸現(xiàn)。其原因在于西式快餐經(jīng)過幾年的快速發(fā)展以后，逐漸顯現(xiàn)出五大“通病”：首先是產(chǎn)品種類較少，選擇受限；其次產(chǎn)品以油炸食品為主，高熱量、高脂肪；再次產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中蔬菜品種少，西式口味不受本地消費(fèi)者歡迎；此外產(chǎn)品終年不變，缺少創(chuàng)新；最后，糟糕的是，它往往還鼓勵(lì)消費(fèi)者多吃，尤其是少年和兒童。事實(shí)上，無論在海外還是國內(nèi)，在食品安全日益深入人心的新形勢(shì)下，以漢堡和油炸為主要特點(diǎn)的傳統(tǒng)西式快餐，已經(jīng)遭遇到越來越多的消費(fèi)者摒棄。高脂肪、高熱量甚至涉嫌含有致癌物質(zhì)的西式快餐在國外一直備受指責(zé)，西式快餐形象在國人心目中已經(jīng)大打折扣了。在美國加州有關(guān)薯?xiàng)l致癌物警示標(biāo)志公訴的12個(gè)國際知名快餐企業(yè)名單中，肯德基赫然在列?！爸惺娇觳褪袌?chǎng)太大了，而洋快餐近來爭(zhēng)議很大，進(jìn)軍中式快餐是明智的選擇。”中國烹飪協(xié)會(huì)一位權(quán)威專家指出。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的今天，中國飲食業(yè)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，行業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大的變化。快餐業(yè)以其方便、快捷、舒適、清潔的特點(diǎn)逐漸被億萬大眾接受，成為飲食業(yè)的主角和先鋒。在眾多酒店、飯館生意越來越清淡的情況下，中式快餐顯示出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭和廣闊的市場(chǎng)前景。眾多專家指出，近年來，隨著“健康、營養(yǎng)”等飲食理念逐漸風(fēng)行，中式快餐業(yè)的增長(zhǎng)已經(jīng)超過了西式快餐的市場(chǎng)增長(zhǎng)。相信不久的將來，中式快餐很可能出現(xiàn)全國性的知名品牌，中式快餐將一改昔日西式洋快餐一統(tǒng)天下的局面。三、經(jīng)營模式我們的門店選址在寫字樓，文教區(qū)和居民區(qū)之間。店面在30—40平方米，廚房較小約為8個(gè)平方。顧客群為需要提供快速就餐服務(wù)且喜歡中式餐不愿意放棄飲食樂趣的人群，就餐標(biāo)準(zhǔn)在8-20元/人?餐之間，主要針對(duì)上班一族和學(xué)生群體。因?yàn)閯偲鸩?，?guī)模不大，所以可以先利用自家的廚房作一些菜的初加工。門店的廚房以電為主要能源，煤氣等明火能源只在突然停電時(shí)使用，這是因?yàn)槲业募庸すに囍恍枋褂秒娔芫涂梢粤?，而且目前使用煤氣的成本已?jīng)相當(dāng)高。早中晚餐綜合的中式快餐：重點(diǎn)以大眾消費(fèi)需求為主，按需所供，隨客下菜，地點(diǎn)多設(shè)在商業(yè)區(qū)某個(gè)巷口，或社區(qū)門前，有些在大社區(qū)院內(nèi)，比較受大眾消費(fèi)者歡迎，特別是收入較低的打工者和周邊居民。菜品：餐飲店要立足根基，最根本的就是菜品，無論裝修怎么考究，服務(wù)如何周到，出菜速度多少快捷，如果菜不好吃，照樣也沒人光顧，即便光顧那也已經(jīng)不是真正的餐飲店了。同一道菜的口味要保持一致，不可以這次是這種風(fēng)味，下次變成了另外一種風(fēng)味，口味一旦確立就不能輕易改變。這個(gè)說起來似乎容易做起來卻是相當(dāng)難，因?yàn)閭鹘y(tǒng)中式菜復(fù)雜的加工烹飪過程中無論哪個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)都會(huì)導(dǎo)致菜品的差異。其實(shí)這些正是這些年來我一直在研究的—標(biāo)準(zhǔn)化的做菜方法，目前我已經(jīng)做出標(biāo)準(zhǔn)化的菜系，形成了五十多只菜的特別配方，并能根據(jù)菜色搭配做出調(diào)整。菜色：菜色太少會(huì)讓人覺得選擇面小甚至無菜可吃，過多又會(huì)使員工操作變得復(fù)雜由此也會(huì)增加門店的運(yùn)營成本，因此提供多少菜色，如何確立菜色也是一個(gè)大問題。按照我目前的想法，每天要準(zhǔn)備5個(gè)冷菜，30個(gè)品種的熱菜，包括自創(chuàng)的特色菜、家常的杭幫菜、粵菜以及川菜。然后每月進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，淘汰1—2個(gè)最少人點(diǎn)的菜，加進(jìn)幾個(gè)新菜，品種控制在30個(gè)以內(nèi)。菜色在保持全年基本不變的情況下根據(jù)季節(jié)進(jìn)行一定調(diào)整。出菜速度：快餐相對(duì)于普通的餐飲，最大的特點(diǎn)就在“快”上，因此快餐還應(yīng)在保證菜品的條件下，盡可能縮短出菜周期。而我的做菜方法正符合這一要求，能夠大大降低出菜所需時(shí)間，保證快速出菜。不同時(shí)段的側(cè)重點(diǎn)：午餐和晚餐是中國人的正餐，應(yīng)以炒菜為主，配以一定的冷菜，同時(shí)提供蓋澆飯;早餐由員工按配方做粥飯面點(diǎn);下午和夜宵提供休閑餐，以奶茶、冰品、面點(diǎn)為主。冬天的時(shí)候再加上幾個(gè)特色火鍋。比如早餐其經(jīng)營品種主要有3類，既粥類(包括豆沫、糊辣湯、黑米粥、南瓜粥、小米粥、玉米糝粥等)、油炸面食類(包括碎油條、油餅、油菜角、油饃等)和非油炸面食類(包括肉餡包子和素餡包子)，另配有熟雞蛋和咸鴨蛋。菜價(jià)：定位在家常菜的水平，蔬菜5元/份，葷菜8---12元/份，套餐按照菜量和種類搭配不同定價(jià)在6---15元/份。各式小吃的定價(jià)視成本與市場(chǎng)價(jià)格而定。同時(shí)為了招睞更多顧客，每半月推出1—2個(gè)特價(jià)菜。服務(wù)：任何一家企業(yè)如果沒有良好的服務(wù)就不能長(zhǎng)久興旺地生存，服務(wù)的背后其實(shí)是員工的態(tài)度，只有員工滿意，才能讓顧客滿意。因此我們要對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和激勵(lì)，先培訓(xùn)后上崗，同時(shí)門店制定細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)以供實(shí)施操作與監(jiān)督考核。有了滿意的員工，我們就能為顧客提供良好的服務(wù)，高品質(zhì)的菜肴，快速的上菜速度。中式快餐店的服務(wù)項(xiàng)目因經(jīng)營者的能力和經(jīng)營特色而有所側(cè)重，作為中式快餐店，除了要求店堂整潔光亮外，在裝潢裝飾方面沒有特別講究。中式快餐店的服務(wù)項(xiàng)目主要集中于服務(wù)的菜肴內(nèi)容，快餐店的菜品設(shè)計(jì)應(yīng)注重和講究營養(yǎng)衛(wèi)生、制作方便快捷，而且每天應(yīng)選購最新鮮的蔬菜、魚、肉、禽蛋、水果作為加工原料?？觳偷瓴穗绕贩N一般不多，主要是幾種或系列特色風(fēng)味，并且產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，中式快餐店的經(jīng)營具有以下幾點(diǎn)特征：菜單簡(jiǎn)明，減少了顧客對(duì)菜品的選擇時(shí)間；服務(wù)迅速高效，點(diǎn)選的食品既可在餐廳內(nèi)食用，又可帶出店外；快餐店中新菜品易被顧客接受；多變的菜品，富含豐富的營養(yǎng)4.采用流水線生產(chǎn)，制作成本低廉，菜品價(jià)格便宜。5.富含豐富的營養(yǎng)。成本及利潤(rùn)成本：1.房租：40000元/年(半年一付=20000元);2.餐飲店的轉(zhuǎn)讓費(fèi)：估計(jì)為25000元;3.裝修：5000元;4.設(shè)備：10000元;5.辦證等營業(yè)費(fèi)用：2000元;6.流動(dòng)資金：8000元;餐飲業(yè)周轉(zhuǎn)快，開業(yè)三個(gè)月以內(nèi)就可以維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)，但仍需要有一定的流動(dòng)資金以備不時(shí)之需。收入與利潤(rùn)：現(xiàn)在以保守的估計(jì)測(cè)算，早點(diǎn)80人次，人均消費(fèi)1.5元;中餐24人次，晚餐48人次，人均消費(fèi)14元，夜宵60人，人均消費(fèi)3元，再加上中餐外送50份，每份6元，一天下來的營業(yè)額為1608元。營業(yè)毛利率控制在40%左右，毛利643元。月營業(yè)毛利19290元，支付三名員工的工資3000，支付水電費(fèi)及固定營業(yè)稅和個(gè)人所得稅，月凈利至少12000元，7-8個(gè)月收回投資，年凈利48000元。只要管理得當(dāng)，在當(dāng)?shù)卣痉€(wěn)腳根，有了一定的知名度，那么下一年度的營業(yè)額必然會(huì)有大比例增長(zhǎng)，同時(shí)因?yàn)椴槐卦僦Ц堕_業(yè)成本中的2-5項(xiàng)目費(fèi)用，所以第二年的凈利在10萬元以上。西式快餐店的競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)：謂價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，是指在同等條件下，消費(fèi)者花費(fèi)最少的價(jià)格而得到最優(yōu)的實(shí)惠，此處花費(fèi)最少的價(jià)格并非限指純粹的價(jià)格指標(biāo)，而是消費(fèi)者心中對(duì)消費(fèi)環(huán)境、消費(fèi)菜肴、消費(fèi)價(jià)格等綜合比較后的性價(jià)比；環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)：環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)體現(xiàn)于二個(gè)層面，一是環(huán)境布置：中式快餐在環(huán)境布置方面通常比較隨和，但必須注重能否盡量滿足客戶就餐的需要，尤其是當(dāng)客戶排