記憶里的美食

記憶里的美食第一頁，共二十二頁，2022年，8月28日作文

請以“記憶里的美食”為話題，完成一篇習(xí)作，寫出對生活的獨特體驗。要求不少于800字

寫作重點：在看似平常的素材中咀嚼生活的滋味。第二頁，共二十二頁，2022年，8月28日表揚(yáng)馬林垚《家的味道》李晶晶《老家巷弄》段辛辛《愛美食愛生活》吳希聰《紅薯丸子》李建新《家的回憶》王濟(jì)寬《記憶里的美食》夏廷達(dá)《記憶中的美食》吳威威《奶奶的煎瓜塌》葛曉楠《記憶中的炸香蕉》張潔《烙在心里的美味》李東昌《記憶里的美食》第三頁，共二十二頁，2022年，8月28日表揚(yáng)齊亞偉《童年的餅》王瑩《記憶里的美食》王硯琛《記憶里的美食》劉上《范縣小吃》趙旻嬋《記憶里的美食》丁媛媛《尋覓記憶深處的美食》孫星星《記憶里的美食》史盼迪《記憶里的美食》劉永鋒《煎餅果子來一套》第四頁，共二十二頁，2022年，8月28日比一比無論是零食，還是水果，還是蔬菜，那都算得上是我生活中的美食了，我喜歡的美食還有好多種······一說到美食，我的口水就直流個不停。女生嘛，最喜歡的不外乎小零食，比如說棒棒糖、棉花糖、冰激凌、爆米花之類的甜食，還有蘋果、香蕉、橘子、葡萄之類的水果。我自然也不例外。

段亞男《美食》我想回老家，回老家吃奶奶炸的面丸子，吃奶奶用親手摘的掃帚苗做成的蒸菜，吃奶奶做的鮮美雞蛋湯，吃奶奶做的那挺肚兒的大白面包子，喝奶奶給我們搟的軟面條兒······

李東昌《記憶里的美食》寫具體，扣準(zhǔn)題“記憶”第五頁，共二十二頁，2022年，8月28日李晶晶《老家巷弄》小吃巷白天如雨巷一般寂寥讓人惆悵，可是到了晚上，叫賣聲、吆喝聲，還有汽車鳴笛聲如巨雷轟頂，攤位的白熾燈、路旁的高盞燈、汽車的前后大小燈，照的街道如白晝般耀眼光亮。餛飩····炸串····

還有玉米餅，涼皮涼面，清香四溢的紅豆粥，金黃圓潤的芝麻球，還有肥肥胖胖的小湯包······老家的巷弄各地小吃都有，濮陽的壯饃、內(nèi)黃的灌腸、鄭州燴面、蘭州拉面、武漢熱干面······第六頁，共二十二頁，2022年，8月28日猜美食巴掌大，圓而薄。通體泛著淡淡的金黃，顏色像極了剛剛成熟的麥田。正面粘滿芝麻，背面布滿酥孔。聞一聞，濃郁的芝麻味和著面粉味撲鼻而來。輕咬一口，“咯吱”一聲，脆脆的薄片落入口中。

——蔡金密周村燒餅第七頁，共二十二頁，2022年，8月28日第八頁，共二十二頁，2022年，8月28日寫美食奶奶烙的餅，外面是金燦燦、酥酥的皮，一口咬下去，滿嘴的香，吃到里面的時候，你會發(fā)現(xiàn)這餅是有很多層的，每一小層都特別嫩，揉在里面的翠綠蔥花夾了香油、花椒粉的味道，咸香可口，這餅我給它取名滿口香。齊亞偉《童年的餅》第九頁，共二十二頁，2022年，8月28日放假，長期住在家里，可以經(jīng)常吃到媽媽煮的大米粥。白花花的米粒，晶瑩飽滿，濃濃的米湯，軟糯入口，盛上一碗，熱騰騰的白汽緩緩浮上，淡淡的米的清香散發(fā)出來····

面條盛出來，澆上耗出來的蔥花香油汁，青碧的蔥絲，金黃四溢的香油，看著就讓人垂涎不已了，面條柔軟又勁道，湯汁油滑誘人，讓人吃了一碗還想再吃····

馬林垚《家的味道》色、香、味俱全第十頁，共二十二頁，2022年，8月28日汪曾祺《昆明菜·炒雞蛋》炒雞蛋天下皆有。昆明的炒雞蛋特泡。一顛翻面，兩顛出鍋，動鍋不動鏟。趁熱上桌，鮮亮噴香，逗人食欲。番茄炒雞蛋，番茄炒至斷生，仍有清香，不疲軟，雞蛋成大塊，不發(fā)死。番茄與雞蛋相雜，顏色仍分明，不像北方的西紅柿炒雞蛋，炒得“一塌胡涂”。映時春有雪花蛋，乃以雞蛋清、溫熟豬油于小火上，不住地攪拌，豬油與蛋清相入，油蛋交融。嫩如魚腦，潔白而有亮光。入口即已到喉，齒舌都來不及辨別是何滋味，真是一絕。第十一頁，共二十二頁，2022年，8月28日做美食在我家，我媽沒事的時候就烙餅，從早上把烙餅的面做好，到中午時，把面搟成餅的形狀，然后放到油鍋里翻來覆去地炸，炸出來味道特香，我吃的時候會在里面放上一根炸過的火腿腸，然后放一片生菜葉，放點耗的辣椒和孜然，那時，一口下去，別提多香了，那味道，美極了。劉澤培第十二頁，共二十二頁，2022年，8月28日做美食

說起俺奶奶，那是一牛人啊，每次都能讓我吃到好吃的。有一回，奶奶心血來潮，從冰箱里拿了兩個饃，大刀一揮，刷刷倆饃成了八片。奶奶說：“看你吃買的饃片都吧唧嘴兒，我給你炸點你嘗嘗我的手藝?！闭f完，她老人家拿起炒菜鍋放在爐子上，點火，上油，油冒煙了再放饃片，“哧溜”一聲脆響，唉呀媽呀，拿香氣聞著都撩人。炸到變色盛盤里，再撒上鹽、十三香，哎呀，黃澄澄的炸饃干上有細(xì)小的白鹽顆粒，十三香的粉末，一口咬下去，嗯，真香，表皮酥脆，里面軟軟的，好吃！超市買的饃干小、干、不夠量，要吃饃干，還得吃我奶奶做的。李建新《家的回憶》第十三頁，共二十二頁，2022年，8月28日做美食

剛到家時天已微暗。一進(jìn)家門，就看到老媽正坐在沙發(fā)上看電視，看到我來了，一下子就從沙發(fā)上跳起來：“終于來了，我給你弄丸子去！”老媽一激動，電視都沒關(guān)，就直奔廚房拿幾塊紅薯去了?！ぁぁぁ兤?，和面，揉、搗、按，直到紅薯和面融為一體，成為漿糊狀。然后打火、倒油，等鍋里的油沸騰起來泛花的時候，老媽左手從盆里抓起一把“漿糊”輕輕把手握成拳頭，只見拇指和食指的虎口處，出現(xiàn)了一個秋裝的面團(tuán)，然后右手拿著勺子輕輕一挖，慢慢地往油里一推，“茲拉”一聲響，丸子滑進(jìn)了油里，就這么抓、擠、挖、推，一個個丸子就在鍋里面緩慢地跳起舞來了，翻幾個個兒，丸子下面就開始泛黃了，焦香酥甜的香味兒也飄出來了······

吳希聰《紅薯丸子》品美食，悟親情第十四頁，共二十二頁，2022年，8月28日品美食，悟親情做黃花魚·····奶奶把醬油、菜籽油、蒜片、姜片等調(diào)料放進(jìn)鍋里，小火慢煎，等著它慢慢熟透的時候，我就會在門口給她拔白頭發(fā)，還一根根數(shù)著，大約十分鐘后，魚就可以出鍋了，香氣立即溢滿了整個屋里，黃燦燦的魚身上再撒點綠綠的小香蔥，看著就足以讓人“飛流直下三千尺”了，當(dāng)魚肉進(jìn)口，那鮮、咸、甜、香立刻就爆發(fā)了味蕾······

記憶里的美食，不僅是美味的回想，更多是對爺爺奶奶的思念。王硯琛《記憶里的美食》第十五頁，共二十二頁，2022年，8月28日朱自清《冬天》說起冬天，忽然想到豆腐。是一“小洋鍋”（鋁鍋）白煮豆腐，熱騰騰的。水滾著，像好些魚眼睛，一小塊一小塊豆腐養(yǎng)在里面，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣。鍋在“洋爐子”（煤油不打氣爐）上，和爐子都熏得烏黑烏黑，越顯出豆腐的白。這是晚上，屋子老了，雖點著“洋燈”，也還是陰暗。圍著桌子坐的是父親跟我們哥兒三個?！把鬆t子”太高了，父親得常常站起來，微微地仰著臉，覷著眼睛，從氤氳的熱氣里伸進(jìn)筷子，夾起豆腐，一一地放在我們的醬油碟里。我們有時也自己動手，但爐子實在太高了，總還是坐享其成的多。這并不是吃飯，只是玩兒。父親說晚上冷，吃了大家暖和些。我們都喜歡這種白水豆腐；一上桌就眼巴巴望著那鍋，等著那熱氣，等著熱氣里從父親筷子上掉下來的豆腐。

第十六頁，共二十二頁，2022年，8月28日品美食，悟生活

我總是懷念兒時冬日里那一大鍋冒著熱氣，會嘟嘟叫的燉白菜。媽媽總是做得分量很足，一家人就吃這一個菜，大白菜伴著蔥花、肉末兒懶洋洋地躺在冒著小泡的濃湯里。一上桌，媽媽總是盯著這盛滿菜的大白瓷盆，熟練地挑著打著卷的菜心，并不看著我，但那甜甜的菜心早已搭在我的米飯上。吃飯時說得最多的話就是“趁著熱乎吃”。記憶里，冬日里的燉白菜就是這樣“熱乎”?，F(xiàn)在，在飯店里望著滿桌子的美味，一旦看到白菜，就覺得像久處的親人，平日，不會有特別的動心，真的要離開了，才會感到那平平淡淡中永遠(yuǎn)難舍的溫暖和親切。第十七頁，共二十二頁，2022年，8月28日汪曾祺《豆汁兒》

沒有喝過豆汁兒，不算到過北京。小時看京劇《豆汁記》，不知“豆汁”為何物，以為即是豆腐漿。到了北京，北京的老同學(xué)請我吃了烤鴨、烤肉、涮羊肉，問我：“你敢不敢喝豆汁兒?”我是個“有毛的不吃撣子，有腿的不吃板凳，大葷不吃死人，小葷不吃蒼蠅”的，喝豆汁兒，有什么不“敢”?他帶我去到一家小吃店，要了兩碗，警告我說：“喝不了，就別喝。有很多人喝了一口就吐了?！蔽叶似鹜雭恚瑤卓诰秃韧炅恕Ｎ夷峭瑢W(xué)問：“怎么樣?”我說：“再來一碗?！钡谑隧?，共二十二頁，2022年，8月28日

豆汁兒是制造綠豆粉絲的下腳料。很便宜。過去賣生豆汁兒的，用小車推一個有蓋的木桶，串背街、胡同。不用“喚頭”(招徠顧客的響器)，也不吆喚。因為每天串到哪里，大都有準(zhǔn)時候。到時候，就有女人提了一個什么容器出來買。有了豆汁兒，這天吃窩頭就可以不用熬稀粥了。這是貧民食物。賣熟豆汁兒的，在街邊支一個攤子。一口銅鍋，鍋里一鍋豆汁，用小火熬著。熬豆汁兒只能用小火，火大了，豆汁兒一翻大泡，就好了。豆汁兒攤上備有辣咸菜絲——水疙瘩切細(xì)絲澆辣椒油、燒餅、焦圈——類似油條，但作成圓圈，焦脆。賣力氣的，走到攤邊坐下，要幾套燒餅焦圈，來兩碗豆汁兒，就一點辣咸菜，就是一頓飯。豆汁兒攤上的咸菜是不算錢的。有保定老鄉(xiāng)坐下，掏出兩個饅頭，問“豆汁兒多少錢一碗”，賣豆汁兒的告訴他，“咸菜呢?”——“咸菜不要錢。”——“那給我來一碟咸菜?！钡谑彭摚捕?，2022年，8月28日常喝豆汁兒，會上癮。北京的窮人喝豆汁兒，有的闊人家也愛喝。梅蘭芳家有一個時候，每天下午到外面端一鍋豆汁兒，全家大小，一人喝一碗。豆汁兒是什么味兒?這可真沒法說。這東西是綠豆發(fā)了酵的，有股子酸味。不愛喝的說是像泔水，酸臭。愛喝的說：別的東西不能有這個味兒——酸香!這就跟臭豆腐和啟司一樣，有人愛，有人不愛。豆汁兒沉底，干糊糊的，是麻豆腐。羊尾巴油炒麻豆腐，加幾個青豆嘴兒(剛出芽的青豆)