對垃圾食品說不

對垃圾食品說不第1頁/共57頁認(rèn)知目標(biāo)：1、了解垃圾食品以及對身心發(fā)育造成的危害，拓寬自己的知識面。2、培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、社會交往能力，以及搜集信息、分析問題、總結(jié)問題的能力，養(yǎng)成主動(dòng)探究、敢于實(shí)踐，合作交流的學(xué)習(xí)習(xí)慣，促進(jìn)學(xué)生個(gè)性健康發(fā)展。第2頁/共57頁能力目標(biāo)：1、培養(yǎng)學(xué)生查找、收集、整理資料的能力。讓他們掌握多渠道收集和整理資料的方法。2、鍛煉學(xué)生運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)——網(wǎng)絡(luò)來收集資料，讓學(xué)生感受網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)大的資料搜索功能，正確合理地利用網(wǎng)絡(luò)資源。第3頁/共57頁情感目標(biāo)：1、通過對本縣區(qū)路邊小吃攤點(diǎn)的調(diào)查與研究，引導(dǎo)學(xué)生對食物的關(guān)注。2、了解合理飲食的重要性、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。第4頁/共57頁“走進(jìn)”垃圾食品第5頁/共57頁1、什么是垃圾食品？

垃圾食品，是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養(yǎng)素的食物，或是提供超過人體需要，變成多余成分的食品。包括冷凍甜品，餅干類食品，火腿，罐頭等等。

第6頁/共57頁2、同學(xué)們誰知道世界公布的“十大垃圾食品”是哪些呢？這些垃圾食品的危害是什么呢？第7頁/共57頁第一：油炸食品導(dǎo)致心血管疾??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。第8頁/共57頁第二：腌制類食品

導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。

第9頁/共57頁第三：加工類肉食品

含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。

第10頁/共57頁第四：餅干類食品

食用香精和色素過多,嚴(yán)重破壞維生素；營養(yǎng)成分低。

第11頁/共57頁第五：汽水可樂類食品

含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過高。

第12頁/共57頁第六：方便類食品

鹽分過高；熱量過高，營養(yǎng)價(jià)值極低。

第13頁/共57頁第七：罐頭類食品

破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過多，營養(yǎng)成分低。第14頁/共57頁第八：話梅蜜餞類食品

含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。

第15頁/共57頁第九：冷凍甜品類食品

含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。

第16頁/共57頁第十：燒烤類食品

含大量致癌物質(zhì)三苯四丙吡，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性。

第17頁/共57頁拒絕零食誘惑第18頁/共57頁！“芳香撲鼻”的辣條制品第19頁/共57頁第20頁/共57頁那我們一起來看看那些怎么做出來的吧？第21頁/共57頁先看下做辣條的油的來歷吧！第22頁/共57頁第23頁/共57頁第24頁/共57頁

提煉油第25頁/共57頁辣條、辣片的制作過程第26頁/共57頁第27頁/共57頁第28頁/共57頁制作辣片辣條的原料之一第29頁/共57頁攪拌、加工第30頁/共57頁加工制作第31頁/共57頁制作機(jī)器第32頁/共57頁堆積如山的等待進(jìn)一步加工的發(fā)霉半成品第33頁/共57頁制作成品第34頁/共57頁制作好的成品主要銷售給學(xué)生第35頁/共57頁垃圾果凍制作過程第36頁/共57頁制作果凍的色素添加劑第37頁/共57頁封存、加工色素添加劑第38頁/共57頁成品垃圾果凍出爐第39頁/共57頁垃圾三無汽水制作過程第40頁/共57頁添加各種色素、香料

第41頁/共57頁回收的廢舊飲料瓶

第42頁/共57頁第43頁/共57頁加工好成品第44頁/共57頁加工好的成品汽水上市第45頁/共57頁想一想，你們吃的東西健康嗎？還有理由不拒絕嗎？第46頁/共57頁拒絕垃圾食品健康從我做起第47頁/共57頁第48頁/共57頁小組討論：

根據(jù)看到的圖片和資料談?wù)勗鯓幼隹梢允刮覀兠馐苓@些食物的傷害？

第49頁/共57頁養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣1、養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。2、生吃瓜果要洗凈。。3、不吃腐爛變質(zhì)的食物。4、不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。。5、不喝生水。另外還要特別注意：

少吃油炸食品；不要貪吃膨化食品；不要貪吃冷飲；別把飲料當(dāng)做白開水；不要貪吃巧克力；飯前飯后多喝水.第50頁/共57頁盡量購買有下列標(biāo)志的食品第51頁/共57頁第52頁/共57頁了解到這么多關(guān)于垃圾食品的知識，你有什么想法？動(dòng)筆寫寫吧。第53頁/共57頁課后作業(yè)：拒絕垃圾食品，請小組合作寫你們的倡議吧！

1、不在校門或路上購買無證、無照攤點(diǎn)上的食品。2、3、4、5、……

第54頁/共57頁算一下自己的營養(yǎng)狀況計(jì)算方法評價(jià)指標(biāo)體重/身高的平方（kg/m2）營養(yǎng)不良＜18.5正常18.5～25營養(yǎng)過剩＞25國際上常用的人的體重計(jì)算公式標(biāo)準(zhǔn)體重=(身高cm-100)x