教學(xué)設(shè)計(jì)Microsoft Office Word 2022 文檔

第二節(jié)《消化和吸收》教學(xué)設(shè)計(jì)呼蘭區(qū)第八中學(xué)付桂芝一、教學(xué)設(shè)計(jì)思路：本節(jié)探究了食物在胃腸道內(nèi)的消化過(guò)程，其重點(diǎn)是小腸對(duì)消化的適應(yīng)，同時(shí)進(jìn)一步鞏固物理消化和化學(xué)消化的概念。本節(jié)內(nèi)容知識(shí)含量大，知識(shí)較復(fù)雜，在課本中占有重要地位。主要是通過(guò)學(xué)生親自觀察圖片總結(jié)“消化系統(tǒng)的組成”和“各器官的功能”，“實(shí)際用”部分可以由教師提出問(wèn)題引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)。剩余一部分時(shí)間可以請(qǐng)學(xué)生自讀“開眼界”等部分的內(nèi)容。二、教學(xué)目標(biāo)：（一）知識(shí)目標(biāo)：1.說(shuō)出消化系統(tǒng)的組成。2.列舉淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪消化的起始部位。3.說(shuō)出各消化器官的主要消化酶和功能。4.說(shuō)出淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物。（二）能力目標(biāo)：通過(guò)觀察圖片，認(rèn)識(shí)消化系統(tǒng)的組成及功能，提高分析材料的能力。（三）情感目標(biāo)：通過(guò)學(xué)習(xí)消化器官對(duì)消化功能的適應(yīng)，體會(huì)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的道理。三、重點(diǎn)難點(diǎn)：重點(diǎn)：1.消化系統(tǒng)的組成;2.各消化器官內(nèi)有哪些物質(zhì)被消化;3.大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被分解為哪些物質(zhì);4.一日三餐的生理依據(jù)及胃腸的生理保健。難點(diǎn)：結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的關(guān)系。結(jié)構(gòu)與功能的適應(yīng)性可以通過(guò)對(duì)小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與其消化作用的適應(yīng)性的介紹來(lái)體現(xiàn)。四、教學(xué)過(guò)程：(引入)1.提問(wèn)：我們首先回憶一下“每天吃的食物中有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?”提示學(xué)生回答出六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。(糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素)2.講述：那么這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不是都能直接被身體吸收呢?不是的。糖類、蛋白質(zhì)、脂肪是大分子物質(zhì)不能直接被我們的身體吸收，需要經(jīng)過(guò)消化分解，成為小分子物質(zhì)后才能被身體吸收利用。3.引出下文：他們是在哪里被消化的?是怎樣被消化的呢?思考回答4.消化系統(tǒng)由哪些器官組成呢?淀粉、蛋白質(zhì)脂肪的消化起始于哪個(gè)器官?他們被消化成什么物質(zhì)?請(qǐng)學(xué)生回答。(參考：消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成?？谇恢杏醒例X、舌、唾液腺;咽;食道;胃中有胃腺;肝臟;胰腺;小腸;大腸等。淀粉的消化開始于口腔，蛋白質(zhì)的消化開始于胃，脂肪的消化開始于小腸。)5.講述：好，下面我們來(lái)描述課本中的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。提問(wèn)：大家想一想，這個(gè)現(xiàn)象說(shuō)明了什么呢?(引入“大家談”部分的學(xué)習(xí))(參考：人體的胰液中含有多種酶，能消化三種主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因而是消化液中最重要的一種。)6.在消化系統(tǒng)中，哪一個(gè)器官是主要的消化器官?為什么?(參考：小腸是主要的消化器官。各種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都被分解成小分子物質(zhì)。)7.講述：今天我們學(xué)習(xí)了消化器官的組成，以及各器官中各自進(jìn)行的消化活動(dòng)。在各消化器官中，小腸是主要的消化器官。各種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都在小腸中被徹底消化分解成結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的小分子物質(zhì)。生物的學(xué)習(xí)在我們的生活中非常實(shí)用，我們能夠運(yùn)用生物解決生活中的許多問(wèn)題。以上的是我們學(xué)大為大家準(zhǔn)備的關(guān)于食物在胃腸內(nèi)的消化教案，希望對(duì)大家有所幫助。五、自學(xué)“實(shí)際用”，會(huì)解釋以下問(wèn)題：（1）為什么要養(yǎng)成定時(shí)、定量的飲食習(xí)慣？（2）為什么飯后不能馬上進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)？

六、【小結(jié)】

食物中的各種營(yíng)養(yǎng)成分，在小腸中被