大班社會(huì)活動(dòng)教案《合理配餐》含反思

大班社會(huì)活動(dòng)授課設(shè)計(jì)《合理配餐》含反思大班社會(huì)活動(dòng)授課設(shè)計(jì)《合理配餐》含反思適用于大班的社會(huì)主題授課活動(dòng)中間，讓少兒初步學(xué)會(huì)合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等，讓少兒初步知道人們需要香噴噴吃到不同樣類(lèi)的食品，才能營(yíng)養(yǎng)全面，有益于身體健康，讓少兒養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣，能解析談?wù)撟约汉蛣e人的配餐，快來(lái)看看少兒園大班社會(huì)活動(dòng)《合理配餐》含反思授課設(shè)計(jì)吧?；顒?dòng)目標(biāo)1、讓少兒初步知道人們需要各異吃不同樣類(lèi)的食品，才能營(yíng)養(yǎng)全面，有益于身體健康，讓少兒養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣。2、讓少兒初步學(xué)會(huì)合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。3、能解析談?wù)撟约汉蛣e人的配餐。4、感謝別人為我們的食品付出的勞動(dòng)。5、能學(xué)會(huì)用每星期的方式發(fā)言，領(lǐng)悟與伙伴交流、談?wù)摰臉?lè)趣。6、培養(yǎng)少兒勇敢、爽朗的個(gè)性。授課重點(diǎn)、難點(diǎn)1、重點(diǎn)：掌握用餐的合理采納。2、難點(diǎn)：談?wù)撟约汉蛣e人的配餐。活動(dòng)準(zhǔn)備1、教師介紹少兒平時(shí)的飲食情況，少兒已具備一些有關(guān)豬肝、素菜有不同樣營(yíng)養(yǎng)方面的經(jīng)驗(yàn)。2、設(shè)置好自助餐廳的環(huán)境，不同樣類(lèi)的多種食品(能夠是教具、圖片，也許字卡)，如肉、魚(yú)、青菜、韭菜、蘿卜等。3、評(píng)采納的紅牌。4、供少兒創(chuàng)作蔬菜沙拉、水果沙拉的食品和鐵制、菜板、盤(pán)子、創(chuàng)可貼等?；顒?dòng)過(guò)程一、開(kāi)始部分：1、激發(fā)少兒參加濃厚興趣自助餐的興趣。教師以銷(xiāo)售經(jīng)理的身份出來(lái)，介紹自助餐廳，引起少兒興趣。“小朋友，我是王經(jīng)理，歡迎你們走進(jìn)我的自助餐廳做客，我們這里的食品豐沛，價(jià)格合理，小朋友能夠隨意的吃到，但是注意不要空耗喲。”介紹自助餐廳中的各種食品，餐具及使用方法。(重點(diǎn)介紹每種食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，蔬菜的、肉類(lèi)的、海鮮類(lèi)的、主食類(lèi)的)二、進(jìn)行部分：1、少兒自選食品搭配，評(píng)析配餐可否合理。請(qǐng)少兒自選食品搭配一餐的飯菜。少兒互相介紹自己的配餐，共同談?wù)摮雠c合理搭配飯菜的原則，引導(dǎo)少兒共同商議，知道合理配餐：依照葷素搭配，葷菜不宜太多，有必然量的素菜，有主食有菜的要求需要進(jìn)行配置，才能營(yíng)養(yǎng)全面，對(duì)身體健康有益。教師出示一份不合理的配餐讓少兒解析，加深對(duì)合適合理搭配食品的理解，出示一份比較合理的搭配。2、少兒調(diào)整配餐請(qǐng)少兒依照配餐要求談?wù)撟约旱呐洳蜕倭耸裁?多了什么?少兒再次自選蔬果，調(diào)整用餐。睜開(kāi)評(píng)選“最正確配餐”的活動(dòng)，讓兒童認(rèn)真觀察其他小朋友搭配配以的飯菜，依照配餐原則給予為搭配合適的飯菜發(fā)紅牌。共同談?wù)撛u(píng)選原由。我是廚師“小朋友，今天你們的配餐都很不錯(cuò)，我們吃飯的時(shí)候不能夠光吃一種食品，每種食品都要吃一點(diǎn)，多吃蔬菜，少吃肉，每頓飯甚至要吃一些主食，這樣我們的營(yíng)養(yǎng)才能均衡，合理飲食才能讓我們的身體長(zhǎng)得很結(jié)實(shí)。為了對(duì)你們進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)呢，作為咖啡廳的經(jīng)理邀請(qǐng)你們來(lái)當(dāng)我的小廚師，制作水果沙拉也許蔬菜沙拉?！闭?qǐng)小朋友洗完手，自由建構(gòu)分組制作。并交流品嘗。三、結(jié)束部分。載明少兒園的食譜，來(lái)展望一下少兒園的食譜，可否是也是依照合理飲食的原則搭配的呢?激勵(lì)少兒各種飯菜都要吃，不挑食、不偏食?；顒?dòng)延伸：1、與家長(zhǎng)配合，每個(gè)少兒帶一種米飯來(lái)，讓少兒真實(shí)的進(jìn)行一次自助餐活動(dòng)，連續(xù)培養(yǎng)少兒能主動(dòng)依照合理配餐原則選擇搭配食品。2、請(qǐng)回家少兒和父親母親一起談?wù)撍紤]每天三餐如何搭配才能更合理，以求更吻合營(yíng)養(yǎng)的要求。3、與家長(zhǎng)聯(lián)系，并使少兒園跟家長(zhǎng)共同配合，幫助少兒戰(zhàn)勝不良的飲食習(xí)慣，并漸漸養(yǎng)成其要求自己的依照合理搭配食品的要求，選舉進(jìn)餐食品的優(yōu)異飲食習(xí)慣。授課反思我把自己扮演成為一個(gè)餐廳的樣子，設(shè)置一種嶄新的情況，讓孩子第一是感興趣，讓孩子真的融入到我設(shè)置的情境中所，大班的孩子有了必然的知識(shí)儲(chǔ)備，而且最重要的是搬動(dòng)性他們有交互性，給他們供應(yīng)的食品其實(shí)不是真的實(shí)物，而是圖片、模型、文字等，因?yàn)榇蟀嗪苡械暮⒆右呀?jīng)有了特別大的識(shí)字量，供應(yīng)不同樣層次的資料，也有助于每個(gè)還得都能相應(yīng)的成功，在此活動(dòng)中，我還讓他們兩次進(jìn)行配餐，讓他們?cè)趯?duì)合理飲食有進(jìn)一步的認(rèn)知，在此環(huán)節(jié)中我可是灌輸什么是對(duì)的，而不去追究沒(méi)有孩子終究謊言了沒(méi)有，可是一步步的引導(dǎo)，讓他們把正確的正確性配上變成他們自己的需要，在評(píng)選“最正確配餐”中會(huì)也是讓少兒對(duì)知識(shí)的內(nèi)化的一個(gè)過(guò)程。而且整個(gè)進(jìn)度參加教師沒(méi)有更多的參加，主要就讓孩子們自己去談?wù)?，自己去依照配餐原則去解決問(wèn)題，孩子們已經(jīng)有了關(guān)于配餐的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，在平時(shí)我給他們陳說(shuō)詳述的也比很多了。作為老師就除非相信孩子，他們有能力去基本完成。制作讓再生兒自己制作水果沙拉也許是蔬菜沙拉，我也是忐忑了很長(zhǎng)久，害怕孩子出不測(cè)，萬(wàn)一把手割傷了怎么辦呢?但是我在準(zhǔn)備了創(chuàng)可貼的情況下還是讓孩子自己做了，因?yàn)榇蟀嗟暮⒆有枰阏J(rèn)同他，他們自主性已經(jīng)有了極為強(qiáng)的自主性，但是刺中結(jié)果是沒(méi)有一個(gè)爸爸媽媽被割傷，誠(chéng)然有的小朋友比較膽寒，肩負(fù)擺盤(pán)、出謀劃策等工作，我想也是潛意識(shí)必然的一個(gè)過(guò)程，這個(gè)時(shí)期的女孩都有“我能、我行”這種想法，當(dāng)老師的必然難以去截止，