《星巴克供應(yīng)鏈管理》

星巴克供應(yīng)鏈管理

班級(jí)：電子商務(wù)091成員：賀艷松、黃星星精選ppt企業(yè)簡(jiǎn)介 星巴克咖啡公司位于美國(guó)的西雅圖市， 星巴克（Starbucks）是美國(guó)一家連鎖咖啡公司的名稱，1971年成立，為全球最大的咖啡連鎖店，其總部坐落美國(guó)華盛頓州西雅圖市。除咖啡外，星巴克亦有茶、餡皮餅及蛋糕等商品。星巴克在全球范圍內(nèi)已經(jīng)有近12,000間分店遍布北美、南美洲、歐洲、中東及太平洋區(qū)。星巴克有著他的使命宣言和指導(dǎo)原則，致力做最高標(biāo)準(zhǔn)的咖啡采購(gòu)，烘焙，提供最新鮮的咖啡。細(xì)膩柔化的卡布基諾，香甜濃郁的拿鐵，芳香醇厚的摩卡，哪款是你的最?lèi)?ài)呢？ 星巴克采用的咖啡供應(yīng)鏈中，咖啡豆50%來(lái)自于拉丁美洲，35%來(lái)自于環(huán)太平洋地區(qū)，15%來(lái)自于東非?？Х榷箯姆N植地，到達(dá)加工商，再經(jīng)過(guò)供應(yīng)商，隨后抵達(dá)星巴克。再由星巴克本身分銷(xiāo)給各個(gè)地區(qū)的企業(yè)倉(cāng)庫(kù)，最后根據(jù)客戶需要將咖啡發(fā)往各個(gè)門(mén)店。精選ppt供應(yīng)鏈管理模式有三種模式： a．按庫(kù)存生產(chǎn)模式； b．連續(xù)補(bǔ)貨模式； c．按訂單生產(chǎn)模式。星巴克公司屬于第一種模式。精選ppt按庫(kù)存生產(chǎn)的概念

按庫(kù)存生產(chǎn)(MaketoStock)又稱為現(xiàn)貨生產(chǎn),通過(guò)成品庫(kù)存隨時(shí)滿足用戶需求，產(chǎn)品在接到訂單之前就已經(jīng)生產(chǎn)出來(lái)，客戶訂單上的商品可以隨時(shí)從貨架上取到通常，這類(lèi)產(chǎn)品可能屬于大眾化的市售通用規(guī)格的消費(fèi)商品，也可能是企業(yè)的自有品牌產(chǎn)品；它隨著市場(chǎng)的需求并參考本身的庫(kù)存存量來(lái)決定是否要安排生產(chǎn)計(jì)劃。精選ppt特點(diǎn)

在庫(kù)存生產(chǎn)模式下，最終產(chǎn)品是從成品庫(kù)中直接發(fā)運(yùn)的，其優(yōu)點(diǎn)是縮短了交期,客戶不需要等待,即可獲得產(chǎn)品。生產(chǎn)的需求來(lái)自分銷(xiāo)商和客戶，生產(chǎn)商并不知道客戶是誰(shuí)。在按庫(kù)存生產(chǎn)策略的類(lèi)型中，客戶基本上對(duì)最終產(chǎn)品規(guī)格的確定沒(méi)有什么建議或要求，他們的投入很少，生產(chǎn)商生產(chǎn)的產(chǎn)品并不是為任何特定客戶定制的，所以按庫(kù)存生產(chǎn)的產(chǎn)品一般屬于大眾消費(fèi)品。按庫(kù)存生產(chǎn)的管理重點(diǎn)是預(yù)測(cè)和庫(kù)存控制。如果沒(méi)有很好地把握市場(chǎng)變化，則容易造成庫(kù)存積壓,直接造成資金的占有和損失。按庫(kù)存生產(chǎn)屬于推式供應(yīng)鏈，要求供應(yīng)鏈企業(yè)有較強(qiáng)的庫(kù)存控制能力或資金實(shí)力。精選ppt星巴克的供應(yīng)鏈管理星巴克公司的供應(yīng)鏈要支持三種渠道：特殊渠道、直銷(xiāo)渠道和零售渠道。特殊渠道為航空公司和別家零售店服務(wù)，直銷(xiāo)渠道處理郵購(gòu)業(yè)務(wù)，零售渠道則為自己的店鋪和合資店鋪服務(wù)。星巴克公司采用集中的供應(yīng)鏈運(yùn)作模式來(lái)同時(shí)支持三個(gè)渠道。同時(shí)星巴克公司采用按庫(kù)存生產(chǎn)模式，隨著模塊化設(shè)計(jì)的興起，生產(chǎn)逐漸變成在特定場(chǎng)所進(jìn)行的組裝，包括裝配、包裝及貼標(biāo)簽等活動(dòng)；精選ppt星巴克在庫(kù)存生產(chǎn)管理模式下的優(yōu)勢(shì)有利于企業(yè)實(shí)現(xiàn)供應(yīng)與需求的有機(jī)銜接，提高快反應(yīng)能力有利于企業(yè)實(shí)現(xiàn)精確管理、降低成本，提高資源利用率有利于企業(yè)提高管理水平有利于企業(yè)加快資金周轉(zhuǎn)有利于企業(yè)改進(jìn)交付可靠性，縮短交付時(shí)間，提高服務(wù)質(zhì)量有利于企業(yè)成為受歡迎的業(yè)務(wù)伙伴精選ppt供應(yīng)鏈管理實(shí)施策略盡管在特種咖啡業(yè)占據(jù)行業(yè)優(yōu)勢(shì)，星巴克并沒(méi)有利用自己的購(gòu)買(mǎi)能力來(lái)壓榨咖啡供應(yīng)商從而達(dá)到提高利潤(rùn)的目的。星巴克攜手國(guó)際保護(hù)（ConservationInternational）――一家非盈利性環(huán)境保護(hù)組織，聯(lián)合開(kāi)發(fā)了咖啡與種植農(nóng)公平慣例準(zhǔn)則(CoffeeandFarmerEquityPractices，簡(jiǎn)稱C.A.F.E.)來(lái)幫助咖啡種植農(nóng)改善生計(jì)，從而在長(zhǎng)期保證高品質(zhì)咖啡的生產(chǎn)。該項(xiàng)目有六個(gè)目標(biāo)：提高特種咖啡產(chǎn)業(yè)在經(jīng)濟(jì)、社會(huì)以及環(huán)境方面的可持續(xù)性，包括保護(hù)生物的多樣性。通過(guò)經(jīng)濟(jì)上的激勵(lì)手段和優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)特權(quán)鼓勵(lì)星巴克的供應(yīng)商們執(zhí)行C.A.F.E.準(zhǔn)則。在2007年之前，實(shí)現(xiàn)依據(jù)C.A.F.E.準(zhǔn)則指導(dǎo)購(gòu)買(mǎi)大多數(shù)的星巴克咖啡。與供應(yīng)商協(xié)商長(zhǎng)期互惠合同來(lái)支持星巴克的發(fā)展。構(gòu)建與供應(yīng)商互惠且更加直接的關(guān)系。在咖啡供應(yīng)鏈內(nèi)促進(jìn)透明度和經(jīng)濟(jì)公平性。精選ppt這個(gè)準(zhǔn)則保證了供應(yīng)鏈的可持續(xù)性和公平性，讓整個(gè)體系平緩和諧的維持著，種植農(nóng)民的利益也有了保障。星巴克作為咖啡行業(yè)的領(lǐng)頭羊卻不擺架子，處處考慮著他人的利益和環(huán)境的保護(hù)，農(nóng)民們自然是心甘情愿的為他服務(wù)，種植出最好的