某團膳企業(yè)薪酬管理制度匯編

1、薪酬福利管理程序一、總則1、適用1.1 本公司所有員工。2、目的2.1 為規(guī)范公司薪酬管理，充分發(fā)揮薪酬管理對員工的激勵作用， 做到公平、公正，特制訂 本制度。3、制定原則3.1 競爭原則：保證公司薪酬水平具有相對的市場競爭優(yōu)勢；3.2 公平原則：使不同部門、不同職務(wù)層級、不同職務(wù)員工之間的薪酬相對公平合理；3.3 激勵原則：根據(jù)員工對公司的貢獻大小，決定員工的薪酬水平；3.4 控制原則：根據(jù)年度公司薪酬預(yù)算，控制薪酬成本。二、薪酬構(gòu)成1、公司正式職工1.1 公司高層管理人員：各中心總監(jiān)、各部門經(jīng)理級薪酬構(gòu)成 =崗位工資 +月度績效工資 +年終效益獎 +工齡工資 +職稱工資 +補助1.2 公司

2、中層管理人員：經(jīng)理級管理人員、單店主管級管理人員薪酬構(gòu)成 =崗位工資 +績效工資 +工齡工資 +職稱工資 +補助1.3 公司基層員工 : 各部門普通職員與單店普通員工（廚師長）薪酬構(gòu)成 =崗位工資 +工齡工資 +職稱工資 +補助1.4 公司市場營銷銷售人員：市場營銷部經(jīng)理、營銷經(jīng)理薪酬構(gòu)成 =崗位工資 +業(yè)績提成 +工齡工資 +職稱工資 +補助2、試用期員工2.1 試用期一般最長不超過 6 個月，根據(jù)崗位而定；2.2 員工試用期工資為轉(zhuǎn)正后工資的 80%，試用期內(nèi)不享受各類補助。3、工齡工資3.1 體現(xiàn)了員工的工作經(jīng)驗和服務(wù)年限對于企業(yè)的貢獻， 五年以下工齡工資為 20 元/年，五 年以上工齡

3、工資為 50元/ 年工齡的計算以滿年度為準(zhǔn)，滿一年則在次年開始。3.2 工齡工資， 從其進入公司開始工作之日起計算； 未滿一年中途離職， 又進入公司的員工， 此前工齡不予累計；3.3 工齡工資累計增長上限為 10年，即人民幣 350元/ 月封頂，到此上限不再增加。三、高層管理人員薪酬標(biāo)準(zhǔn)1、崗位工資：1.1 職能部門總監(jiān)與部門經(jīng)理崗位工資包含“基本工資+保密工資” 。1.2 生產(chǎn)運營部門總監(jiān)與部門經(jīng)理崗位工資包含“基本工資+保密工資 +時間內(nèi)加班費” 。2、月度績效工資： 根據(jù)各項月度指標(biāo)的達成情況， 進行激勵的可浮動工資， 按月進行考核。3、年終效益獎：在公司完成年度整體效益指標(biāo)或超額完成的

4、前提下，給予的經(jīng)濟獎勵，一 般占年總收入的 15%-20% 。4、職稱工資：獲得國家級合法機構(gòu)頒發(fā)的資質(zhì)證書，經(jīng)公司培訓(xùn)認(rèn)可后頒發(fā)的資質(zhì)證書， 給予的薪資。5、補助：通訊補助、交通補助、異地?zé)o住房補助、異地路費補助。四、中層與基層管理人員薪酬標(biāo)準(zhǔn)1崗位工資1.1職能部門主管崗位工資包含“基本工資+保密工資”。1.2運營經(jīng)理、訓(xùn)導(dǎo)經(jīng)理、項目經(jīng)理與單店主管崗位工資包含“基本工資+保密工資+時間內(nèi)加班費”。1.3采購部經(jīng)理與主管，崗位工資包含“基本工資+時間內(nèi)加班費”。2、 月度績效工資：根據(jù)各項月度指標(biāo)的達成情況，進行激勵的可浮動工資，按月進行考核。3、職稱工資：獲得國家級合法機構(gòu)頒發(fā)的資質(zhì)證書，

5、經(jīng)公司培訓(xùn)認(rèn)可后頒發(fā)的資質(zhì)證書， 給予的薪資。4、補助：通訊補助、交通補助、異地?zé)o住房補助、異地路費補助。五、基層員工薪酬標(biāo)準(zhǔn)1、崗位工資1.1職能部門普通職員崗位工資包含“基本工資+保密工資”。1.2單店普通員工崗位工資包含“基本工資+技能工資+時間內(nèi)加班費”。2、 月度績效工資：根據(jù)各項月度指標(biāo)的達成情況，進行激勵的可浮動工資，按月進行考核。3、職稱工資：獲得國家級合法機構(gòu)頒發(fā)的資質(zhì)證書，經(jīng)公司培訓(xùn)認(rèn)可后頒發(fā)的資質(zhì)證書， 給予的薪資。4、補助：異地?zé)o住房補助六、薪酬體系1、確定薪酬體系基本工資與績效工資標(biāo)準(zhǔn)，均以威海市最低生活保障工資標(biāo)準(zhǔn)，乘以崗位 職務(wù)權(quán)重系數(shù)進行確定；最低生活保障工資標(biāo)

6、準(zhǔn)，根據(jù)威海市最低生活保障工資調(diào)整而調(diào) 整；目前威海市最低生活保障工資標(biāo)準(zhǔn)為1100元每月。同時，基本工資作為作為時間內(nèi)加班、因工醫(yī)療期、非因工醫(yī)療期、非因勞動者原因停工等情況下，停工留薪薪水發(fā)放數(shù)額 的核算依據(jù)（同時保留或按山東省威海市人均最低工資標(biāo)準(zhǔn)，進行停工留薪薪水發(fā)放數(shù)額 的核算依據(jù)）。2、基本工資系數(shù):職級職務(wù)級別基本工資權(quán)重系數(shù)備注總監(jiān)級r運營管理中心總監(jiān)高層管理企業(yè)管理中心總監(jiān)高層管理財務(wù)管理中心總監(jiān)高層管理采購加配中心總監(jiān)高層管理部門經(jīng)理 級生產(chǎn)運營部經(jīng)理高層管理培訓(xùn)督導(dǎo)部經(jīng)理高層管理:人力資源部經(jīng)理高層管理財務(wù)部經(jīng)理高層管理采購部經(jīng)理高層管理業(yè)務(wù)經(jīng)理 級運營經(jīng)理中層管理訓(xùn)導(dǎo)經(jīng)

7、理中層管理項目經(jīng)理中層管理主管級單店主管一星級基層管理二星級基層管理三星級基層管理四星級基層管理五星級基層管理外埠項目主管P 人事主管基層管理行政主管基層管理倉儲主管基層管理P配送主管基層管理P成本財務(wù)主管基層管理結(jié)算財務(wù)主管基層管理P審計財務(wù)主管基層管理外部財務(wù)主管基層管理普通員工 級廚師長/主灶基層員工:西餐主灶基層員工西餐副灶基層員工韓餐主灶基層員工韓餐副灶基層員工韓餐三灶基層員工副灶基層員工三灶基層員工四灶基層員工面點組長基層員工面點師基層員工面點工基層員工切配組長基層員工切配工基層員工洗刷工基層員工保潔工基層員工勤雜工基層員工庫管基層員工文職專員基層員工2、技術(shù)工資系數(shù)職級'

8、職務(wù)級別技能工資權(quán)重系數(shù)備注普通員工 級廚師長/主灶基層員工西餐主灶基層員工P 西餐副灶基層員工韓餐主灶基層員工韓餐副灶基層員工韓餐三灶基層員工副灶基層員工三灶基層員工四灶基層員工面點組長基層員工面點師基層員工面點工基層員工切配組長基層員工切配工基層員工洗刷工基層員工保潔工基層員工勤雜工基層員工庫管基層員工文職專員基層員工3、月度績效工資系數(shù)職級職務(wù)級別績效工資權(quán)重系數(shù)備注總監(jiān)級:運營管理中心總監(jiān)P 高層管理企業(yè)管理中心總監(jiān)高層管理財務(wù)管理中心總監(jiān)高層管理采購加配中心總監(jiān) 高層管理部門經(jīng)理 級生產(chǎn)運營部經(jīng)理高層管理培訓(xùn)督導(dǎo)部經(jīng)理高層管理人力資源部經(jīng)理 高層管理財務(wù)部經(jīng)理高層管理采購部經(jīng)理高層管

9、理業(yè)務(wù)經(jīng)理 級運營經(jīng)理 中層管理訓(xùn)導(dǎo)經(jīng)理中層管理項目經(jīng)理中層管理主管級單店主管一星級基層管理二星級基層管理三星級基層管理:四星級基層管理五星級基層管理外埠項目主管基層管理人事主管基層管理行政主管基層管理倉儲主管基層管理配送主管基層管理成本財務(wù)主管基層管理結(jié)算財務(wù)主管基層管理P審計財務(wù)主管基層管理外部財務(wù)主管基層管理4、保密工資4.1高層管理人員保密工資為100元/月。4.2中層管理人員保密工資為60元/月。4.3基層管理人員與職能普通員工保密工資為30元/月。4.4特殊崗位員工保密費依據(jù)具體情況制定。5、補助:5.1 指示表單位：元/月職級職務(wù)通訊補助交通補助異地?zé)o住房 補助異地路費補 助總監(jiān)

10、級運營管理中心總監(jiān)300專用車輛油 卡300100:企業(yè)管理中心總務(wù)管理中心總購加配中心總監(jiān)200專用車輛油 卡300100部門經(jīng)理 級生產(chǎn)運營部經(jīng)理300專用車輛油 卡200100培訓(xùn)督導(dǎo)部經(jīng)理20050200100人力資源部經(jīng)理10050200100財務(wù)部經(jīng)理10050200100采購部經(jīng)理300專用車輛油 卡200100業(yè)務(wù)經(jīng)理 級運營經(jīng)理20050150100訓(xùn)導(dǎo)經(jīng)目經(jīng)管級單店主管1005010050r外埠項目主管1005010050采購部各崗主管1505010050職能部門主管30

11、5010050普通員工 級基層員工無2050205.2交通補助作為非住宿員工上下班往返交通補助；異地?zé)o住房補助僅限在公司所在地，無住房非住宿員工享有；異地路費補助僅限公司所在地?zé)o住房，并且直系親屬在外地的員工享有，但因工作需要被派往外埠的員工同樣享有。5.3市場采購人員因每日早起采購，特享有健康補助200元/月。6、職稱工資6.1 國 家 級 合 法 機 構(gòu) 頒 發(fā) 的 資 質(zhì) 證 書 單位：元/月職稱層級會計師人力資源管理師物流管理 師營養(yǎng)師廚師ISO22000內(nèi)審員一級350350200500500300二級200200100350300無三級10010050200150無四級無P無無10

12、050無五級無無無無無無6.2公司內(nèi)部頒發(fā)的資質(zhì)證書層級、凱奇 管理師凱奇 執(zhí)行力標(biāo) 兵凱奇 培訓(xùn)激勵 師凱奇烹飪技師凱奇 刀工技師凱奇 勤務(wù)技師特級1000800500600400300高級700600300400200200中級500400150150100100初級200200505050507、市場營銷部員工薪酬體系7.1指示表職務(wù)職級基本工資 系數(shù)保密工資營銷任務(wù)銷售業(yè)績 提成系數(shù)補助市場營銷 部經(jīng)理高層管理2001500元/月新合同第 一年預(yù)計 銷售額百 分之五通訊：400元餐補：200元營銷經(jīng)理基層管理100800元/月新合同第 一預(yù)計銷 售額百分 之三通訊：300元餐補：200

13、元營銷助理基層員工100400元/月新合同第 一預(yù)計銷 售額百分 之一通訊：150元餐補：200元7.2營銷任務(wù)為每月市場信息搜集、品牌宣傳及關(guān)系拓展計劃，按完成計劃百分率進行發(fā)放。7.3銷售業(yè)績提成僅限于市場營銷部門，自主開發(fā)拓展的簽約訂單。7.4由非市場營銷部門自主獲得的信息，通過市場營銷部門最終達成簽約的訂單，公司按訂單客戶星級給予獎勵;獎金參照表：星級五星級四星級三星級二星級一星級獎金12000 元8000 元5000 元3000 元1000 元7.5市場營銷部員工同時享受公司異地?zé)o住房補助與異地路費補助；同時享受公司各類福 利。七、加班薪資管理1、加班共分為三種可執(zhí)行類別：1.1法定

14、節(jié)假日加班；即為法定節(jié)日需根據(jù)甲方就餐人數(shù)，安排為值班的人員，則享受法定節(jié)日三倍加班費；1.2常規(guī)加班；即為該崗位為固定白班連夜班崗位，每月形成常態(tài)工作形式， 則享受固定標(biāo)準(zhǔn)加班費；1.3臨時加班；即為該員工因公做需要，需上白班連夜班或者夜班連白班，則享受加班費， 按考勤記錄加時。2、法定節(jié)假日加班的部門或者單店，需提前制定加班計劃，提前填寫加班申請，經(jīng)管理部 門經(jīng)理批準(zhǔn)，人力資源部審核通過后執(zhí)行；3、 常規(guī)加班需提前將“常規(guī)加班崗位人員信息”，上報人力資源部備案，備案后方可執(zhí)行；4、工作日因公需要“臨時加班”的部門或者單店，經(jīng)直屬上級批準(zhǔn)即可；5、 時間內(nèi)加班費，因餐飲行業(yè)工作特點，運營、單

15、店與采購部人員，每日工作均超出8小 時，具體標(biāo)準(zhǔn)：基本工資十 21.75十8小時X 1.5 X加班小時=時間內(nèi)加班費5、時間外加班費，以加班工時進行核算，每小時 0.1，加入考勤中核算；具體標(biāo)準(zhǔn)：崗位工資十滿勤天數(shù)十單日工時X加班小時=時間外加班費八、特殊薪資管理1、非因公病假、事假期間無薪。2、 工傷醫(yī)療期內(nèi)，薪資按照基本工資的70%予以發(fā)放，其它薪資構(gòu)成項取消發(fā)放。3、婚假、產(chǎn)假、喪假等帶薪福利假期，均按照基本工資進行核算發(fā)放。九、福利管理1、保險類1.1原則上依據(jù)國家勞動法執(zhí)行，實際執(zhí)行則根據(jù)員工對公司忠誠度、工作表現(xiàn)、工作年限等。1.2工作年限五年以下的員工，依照勞動保險交納最低基數(shù)執(zhí)

16、行；工作年限滿五年以上，增加勞動保險交納基數(shù)。2、勞保用品類2.1為員工發(fā)放工裝，工裝每年夏冬各兩套。2.2每月為員工提供標(biāo)準(zhǔn)為 10元的生活用品，包括：洗衣粉、香皂或肥皂、毛巾、衛(wèi)生紙。2.3為單店員工提供工作易耗品，包括：廚房專用帽或一次性紙帽、口罩、手套。2.4勞保用品具體發(fā)放管理執(zhí)行，參照公司勞保用品管理程序。3、節(jié)日福利3.1員工享有法定節(jié)假日休假的權(quán)利，員工在法定節(jié)假日休假日享有帶薪休假。3.2國家規(guī)定“十一天法定節(jié)假日”內(nèi)，加班工作的員工，享有三倍日薪。3.3每年端午節(jié)、中秋節(jié)與春節(jié)，給予員工100元-200元的公務(wù)卡或物品。4、假期福利4.1工作滿一年的員工，年終春節(jié)期間享有1

17、0天帶薪年假，但須經(jīng)所在部門負責(zé)人批準(zhǔn)，人力資源部審核通過方可執(zhí)行，年假不允許隔年累計使用。4.2直系親屬在外地的員工，每年享有5天帶薪探親假，探親假每年一次，不可非開始用，不可累計使用。4.3婚假、產(chǎn)假、喪假依據(jù)勞動法執(zhí)行。十、獎金管理1、獎金設(shè)置獎金類別設(shè)置獎金額度備注年終獎待定根據(jù)企業(yè)年終效益情況，結(jié)合部門與個人貢獻 度。總經(jīng)理獎3000 元-8000元授予為公司做出巨大貢獻與榮譽的員工。團隊獎2000 元-5000元授予團隊成績突出的部門，每季度評選一次。杰出貢獻獎1000 元 3000元授予為公司或集體做出特別貢獻的員工。爭榮創(chuàng)收獎500 元-2000元授予為公司贏得客戶書面表彰并創(chuàng)

18、造收益的員 工。拓展獎500 元-10000元授予為公司拓展市場成功的員工。優(yōu)等獎100 元-500 元授予月度工作表現(xiàn)成績優(yōu)異的員工，每個部門 每月1至2名。創(chuàng)新獎300 元-1000元創(chuàng)新建議被采納，并同時執(zhí)行為企業(yè)創(chuàng)造效益。任務(wù)完成獎100元100%完成月度工作計劃或月度工作任務(wù)。滿勤獎20元-50元授予月度全勤上班的單店員工。2、獎金發(fā)放與調(diào)整2.1獎金發(fā)放須經(jīng)員工直屬上級申請，部門負責(zé)人確認(rèn)，人力資源部審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)方可執(zhí)行。2.2獎金將根據(jù)公司整體效益情況，與員工貢獻大小進行調(diào)整。十一、試用期、見習(xí)期與奮斗期薪金1、 公司對由人才市場招聘的員工的試用期為一至三個月（具體根據(jù)勞動法

19、規(guī)定執(zhí)行），對由學(xué)校招聘的員工的實習(xí)期為二至六個月；高級管理人員、高級技術(shù)人員由行政人事部根據(jù)具體情況進行適當(dāng)調(diào)整，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。2、 試用期員工薪金，按其所在崗位薪資標(biāo)準(zhǔn)的80%發(fā)放；高級管理人員、高級技術(shù)人員由 行政部根據(jù)具體情況進行適當(dāng)調(diào)整，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。3、 升職進入“見習(xí)期”的員工，“見習(xí)期”為一至兩個月，薪資按照新?lián)螎徫恍劫Y標(biāo)準(zhǔn)的 80%執(zhí)行，入該薪資標(biāo)準(zhǔn)低于原崗位標(biāo)準(zhǔn)，則按照原崗位薪資標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。4、降職進入“奮斗期”的員工，薪資依照降職后擔(dān)任的崗位職務(wù)薪資標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。4、試用期期間，第一周為公司與其個人雙向選擇期，此期間雙方如認(rèn)為此工作不符合公司要求或個人要求，均有權(quán)

20、提出終止合作，此期間薪金按20元/天結(jié)算。5、試用期第一周雙向選擇期通過后，視為該員工正式進入試用期工作，此前一周時間納入 正式試用期時間，工作時間需足月方可獲得薪金。十二、薪酬調(diào)整1、薪酬調(diào)整分為整體調(diào)整和個別調(diào)整。2、整體調(diào)整：指公司根據(jù)國家政策和物價水平等宏觀因素的變化、行業(yè)及地區(qū)競爭狀況、 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略變化以及公司整體效益情況而進行的調(diào)整，包括薪酬水平調(diào)整和薪酬結(jié)構(gòu)調(diào) 整，薪酬調(diào)整由公司人力資源部門提出方案，報總經(jīng)理通過后執(zhí)行。3、個別調(diào)整：主要指工資總額度的調(diào)整，分為定期調(diào)整與不定期調(diào)整。4、工資級別定期調(diào)整：指公司在某一特定時間段根據(jù)績效考核或考評結(jié)果對員工崗位工資 績效考核及生產(chǎn)

21、技術(shù)工資級別進行調(diào)整，詳細情況參見凱奇餐飲績效考核制度 。5、工資不定期調(diào)整：指公司員工在年中由于職務(wù)變動等原因?qū)T工工資級別進行調(diào)整。6、員工在其崗位的深度范圍內(nèi)調(diào)整崗位工資級別，達到本崗位深度上限后，則不再調(diào)整。7、各崗位員工工資級別調(diào)整由員工所在部門直屬上級及本部最高負責(zé)人確認(rèn)，人力資源部 審核后，以書面形式成交企管總監(jiān)確認(rèn)，總經(jīng)理審批，財務(wù)部執(zhí)行。8、當(dāng)月提交工資調(diào)整申請，經(jīng)審核批準(zhǔn)后，從次月計算生效。十三、薪酬組織與發(fā)放1、公司總經(jīng)理負責(zé)提出整體薪酬政策方向，人力資源部門負責(zé)提出具體方案，每年績效考 核結(jié)束后由人力資源部組織各部門負責(zé)人召開薪酬調(diào)整工作會議。2、薪酬調(diào)整工作會議主要討

22、論崗位工資及績效考核工資級別調(diào)整與發(fā)放、年終各項獎金方 案、特殊獎金發(fā)放等有關(guān)薪酬激勵的問題。3、員工工資級別調(diào)整由人力資源部根據(jù)薪酬工作會議決定執(zhí)行。4、人力資源部負責(zé)編制每月薪酬發(fā)放方案，經(jīng)企管總監(jiān)審核，報總經(jīng)理審批通過后送達財 務(wù)部執(zhí)行。5、薪資的計算期間為：一年 12個月。工資的計算周期為每月 1日30 日（ 28日或 31日）。6、員工工資實行月薪制。每月 18 支付上月工資，以法定貨幣（人民幣）支付，若遇支薪日 為休假日時， 則提前至支薪日前一工作日支付； 通過員工的銀行賬戶向其發(fā)放， 員工必須妥 善保管自己的工資卡（折）及密碼，注意保密。如有工資卡丟失，請及時與所在部門上級聯(lián) 系

23、。7、工資報表、簽字確認(rèn)7.1 每個月 1-2 號上交考勤卡，由人力資源部核算出勤工資，財務(wù)部發(fā)放工資。7.2 每月 3號至 5 號由人力資源部組織對各管理崗位進行績效考核結(jié)果評定。7.3 8-10 號下發(fā)工資條及績效考核結(jié)果，經(jīng)各部門負責(zé)人確認(rèn)，被考核人確認(rèn)，企管總監(jiān) 審核通過于 12 號遞交財務(wù)部。8、下列各款項須直接從工資中扣除：8.1 員工工資個人所得稅；8.2 應(yīng)由員工個人繳納的社會統(tǒng)籌保險及失業(yè)保險費用；8.3 與公司訂有協(xié)議應(yīng)從個人工資中扣除的款項；8.4 法律、法規(guī)規(guī)定的以及公司規(guī)章制度規(guī)定的應(yīng)從工資中扣除的款項（如罰款） ；8.5 司法、仲裁機構(gòu)判決、裁定中要求代扣的款項。9、人力資源部按在職員工名冊核發(fā)工資，未正式辦理入職手續(xù)者不計