2015春季《蔬菜的種植探究》綜合實踐活動教案設(shè)計

2015春季《蔬菜的種植探究》綜合實踐活動教案設(shè)計

“蔬菜的種植”探究

——綜合實踐活動

一、活動主題的確立：

“民以食為天”，蔬菜作為餐桌文化的重要組成部分，越來越受到人們

的重視。而對現(xiàn)在大多數(shù)的孩子來說，蔬菜只是餐桌上的菜肴，他們既

不知道蔬菜的生長過程，也不了解如何種植蔬菜。在溫飽得到滿足以后，

人們開始更多地追求營養(yǎng)和色、香、味的統(tǒng)一，隨著生活條件的日益提

高，很多孩子都養(yǎng)成了挑食偏食的壞習(xí)慣，往往對于營養(yǎng)價值極高的蔬

菜不屑一顧。

本活動的設(shè)計意圖就是要讓學(xué)生在老師、家長的帶領(lǐng)下進(jìn)行種植蔬菜的

體驗活動。通過蔬菜種植活動，幫助學(xué)生認(rèn)識秋天的蔬菜，了解蔬菜種

植的一些基本知識，探究蔬菜的營養(yǎng)價值，學(xué)習(xí)科學(xué)食用蔬菜的初步知

識。

因此，我選定了“秋天的蔬菜”為本次活動的主題，讓孩子們喜歡蔬菜。

二、活動總目標(biāo)：

（一）知識目標(biāo)：

1、通過活動，讓學(xué)生認(rèn)識更多的蔬菜，并了解它們的生長過程，營養(yǎng)

價值，食用方法，以及種植方法等。

2、通過對蔬菜的認(rèn)識與探究，使學(xué)生了解蔬菜與人體健康的關(guān)系，初

步樹立科學(xué)食用蔬菜的意識。

3、了解活動主題的基本情況，確定活動方向，并能主動積極的進(jìn)行實

踐活動；

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（二）能力目標(biāo)：

1、培養(yǎng)查找、搜集、整理信息的能力；

2、能將自己的研究成果通過不同形式展示，具有創(chuàng)新能力；

3、培養(yǎng)學(xué)生在生活中發(fā)現(xiàn)問題、處理問題的能力，促進(jìn)學(xué)生綜合實踐

能力；

4、培養(yǎng)學(xué)生獨立進(jìn)行調(diào)查、探究活動的能力。

（三）情感目標(biāo)：

通過活動小組的實踐活動，能夠發(fā)表自己的看法，對別人的意見能真誠

的接受，在活動中感受合作和交流的樂趣。

三、活動準(zhǔn)備：

1、有關(guān)蔬菜品種、分類、營養(yǎng)以及食用蔬菜與兒童成長健康等方面的

知識。

2、圖片、表格、各種蔬菜種植的資料，親子小菜園綜合實踐基地。

3、與菜園、小商販、圖書室、微機(jī)室等地取得聯(lián)系，爭取家長的配合，

為學(xué)生進(jìn)行市場調(diào)查和查閱資料作好條件與安全準(zhǔn)備。

4、有條件的同學(xué)可準(zhǔn)備攝像機(jī)和照相機(jī)，并向老師和家長學(xué)習(xí)簡單的

照相、攝像技術(shù)，以便在實踐活動中搜集第一手材料。

5、開通“親子小菜園”QQ群和“親子小菜園”騰訊微博。

四、活動實施過程：

1、討論選題

在確定了主題之后，大家開始討論從哪些方面探究蔬菜，經(jīng)過討論，大

家覺得從蔬菜的認(rèn)識、蔬菜的營養(yǎng)價值、蔬菜種植、和蔬菜的烹飪四個

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方面入手來對蔬菜進(jìn)行了解，不僅如此，還要了解周圍的人群對于周圍

的人群對蔬菜種植和科學(xué)食用蔬菜的認(rèn)識。

2、成立活動小組

學(xué)生根據(jù)自己的興趣、特長，自由組成八個小組，并確定本小組的研究

小主題、研究內(nèi)容與研究方法。

五、活動安排：

1、確立確定研究主題，分小組，制定活動計劃

2、認(rèn)識秋天的蔬菜

3、蔬菜的營養(yǎng)價值

4、蔬菜的種植實踐活動

5、蔬菜的保鮮

6、開展“秋天的蔬菜”調(diào)查活動

7、制作“秋天的蔬菜”手抄報

8、制作“秋天的蔬菜”電子報

9、我是烹飪小能手

10、開展“我與親子小菜園”校園宣傳活動

11、“秋天的蔬菜”綜合實踐活動總結(jié)

活動一：確立確定研究主題，分小組，制定活動計劃教學(xué)目標(biāo)：

1、確定“秋天的蔬菜”這個研究主題，制定“秋天的蔬菜”綜合實踐

活動計劃。

2、劃分活動小組，為主題研究與社區(qū)實踐活動做好準(zhǔn)備教學(xué)重點：主

題與子課題的確定

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教學(xué)難點：小組活動方案的制定

教學(xué)準(zhǔn)備：課件

課時：2課時

教學(xué)過程：

第一課時：

一、導(dǎo)入：

1、同學(xué)們，我們現(xiàn)在猜幾個謎語好不好？

（1）上爬藤結(jié)綠瓜，綠瓜頂上開黃花，生著吃來鮮又脆，炒熟做菜味

道佳。

（2）紅口袋，綠口袋，有人怕，有人愛。

（3）紫色樹，開紫花，紫色果里裝芝麻。

（4）兄弟七八個，圍著柱子坐，一旦分了家，肚子都打破。

2、聯(lián)系實際，學(xué)生談個人所見所聞所感（與蔬菜相關(guān)的話題）。

二、教師出示課題《我們和蔬菜》，初步明確研究目標(biāo)。

通過活動，認(rèn)識蔬菜、了解蔬菜的營養(yǎng)價值與蔬菜保鮮的方法，開展親

子小菜園蔬菜種植實踐活動，倡導(dǎo)綠色食品，懂得蔬菜的來之不易，初

步樹立科學(xué)食用蔬菜的意識。

三、課時與活動安排

第二課時：一、學(xué)生分組，共8組

1、組內(nèi)討論分工（落實組長、資料員、記錄員、發(fā)言人等）。

2、以小組為單位，討論研究方向、研究目標(biāo)。

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3、各小組發(fā)言人上臺發(fā)言。

4、教師歸納，確定研究方向和研究目標(biāo)。一是對蔬菜、蔬菜種植以及

蔬菜的營養(yǎng)價值進(jìn)行研究，二是調(diào)查周圍的人們對蔬菜種植和科學(xué)食用

蔬菜的認(rèn)識程度。

5、小組討論。根據(jù)目標(biāo)和已學(xué)知識，確定小組名稱、小組口號和研究

內(nèi)容。

6、各小組發(fā)言人上臺發(fā)言。

7、教師歸納，最終確定研究內(nèi)容如下：

A、秋天的蔬菜有哪些？這些蔬菜的營養(yǎng)價值怎么樣？怎樣烹飪蔬菜

B、親子小菜園蔬菜種植活動。

C、周圍的人群對科學(xué)食用蔬菜和蔬菜種植的認(rèn)識？

8、小組成員共同商討，擬定活動方案，填寫活動方案表。制定方案的

具體要求：

（1）小組成員要大膽發(fā)表自己的想法。

（2）小組長應(yīng)認(rèn)真傾聽、收集同學(xué)們的建議，及時擬定活動方案。

（3）各小組成員團(tuán)結(jié)協(xié)作、合理分工，體現(xiàn)活動方案的可操作性。

活動二認(rèn)識秋天的蔬菜

教學(xué)目標(biāo)：認(rèn)識蔬菜市場上的各種蔬菜，學(xué)會挑選新鮮的蔬菜。教學(xué)

重點：認(rèn)識蔬菜的名稱、特點。教學(xué)難點：區(qū)別相似的蔬菜。教學(xué)準(zhǔn)

備：課件課時：1課時教學(xué)過程：第三課時：

一、認(rèn)識蔬菜市場上的各種蔬菜。

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1、昨天，我們在菜場用五元錢買了一些蔬菜，誰能向展示一下你買了

哪些蔬菜？

2、學(xué)生交流。

3、這些蔬菜哪些是當(dāng)季蔬菜，哪些是反季節(jié)蔬菜？二、了解蔬菜的基

本特征。

2、教師課件展示圖片，學(xué)生區(qū)別相近蔬菜：

香菜與芹菜；長豆角與四季豆；土豆與涼薯；蔥與蒜等三、買蔬菜的

學(xué)問

剛才，同學(xué)們向大家介紹了用五元錢買的蔬菜，能不能再介紹一下你怎

樣了解蔬菜的價格？怎樣挑選新鮮的蔬菜？

活動三：蔬菜的分類及營養(yǎng)成分

教學(xué)目標(biāo)：

1、學(xué)會收集資料，培養(yǎng)對收集資料的興趣。

2、了解經(jīng)常食用的蔬菜的營養(yǎng)成分，進(jìn)一步詳細(xì)了解蔬菜的種類及特

點。

3、激起學(xué)生對學(xué)習(xí)蔬菜栽培知識的興趣。

教學(xué)重點：蔬菜的分類、特點及營養(yǎng)成分

教學(xué)難點：學(xué)會收集資料、運用資料。

教學(xué)準(zhǔn)備：課件

課時：2課時

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教學(xué)過程：

第四課時：收集整理資料

一、我們已經(jīng)知道蔬菜對人體健康有很大作用，但是對于蔬菜可以分為

哪些種類，具體哪些蔬菜含有什么營養(yǎng)，對人體有哪些作用，我們還不

是很了解。為了進(jìn)一步了解蔬菜，我們要學(xué)會怎樣收集資料和整理資料。

二、收集資料

1、收集資料的方法有哪些？

采訪調(diào)查、上網(wǎng)查閱、書籍查閱。

（1）具體學(xué)習(xí)“上網(wǎng)查閱”這種收集資料的方法：

通過“百度”搜索；搜索的類別有網(wǎng)頁、圖片等。

健康上網(wǎng)教育：我們都喜愛上網(wǎng)，但上網(wǎng)要有區(qū)別、有限制。不能上不

健康的、不適合小學(xué)生的網(wǎng)站，不能瀏覽內(nèi)容低俗的網(wǎng)頁，不能長時間

上網(wǎng)，一般一次上網(wǎng)時間不能超過一小時，以免損傷視力。

（2）學(xué)習(xí)截取網(wǎng)頁的文章、圖片，學(xué)習(xí)使用打印機(jī)。

三、演示操作，學(xué)生練習(xí)。

四、整理資料。

第五課時：蔬菜的種類

教學(xué)過程

一、導(dǎo)入：

1、教師談話：蔬菜作物種類繁多，據(jù)統(tǒng)計，世界范圍內(nèi)的蔬菜共有200

多種，在同一種類中，還有許多變種，每一變種中又有許多品種。為了

便于研究和學(xué)習(xí)，就需要對這些蔬菜進(jìn)行系統(tǒng)的分類。

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2、板書課題：蔬菜的種類

二、蔬菜的分類：

常用蔬菜分類方法有三種，即植物學(xué)分類法、食用器官分類法和農(nóng)業(yè)生

物學(xué)分類法。

（一）植物學(xué)分類法

依照植物自然進(jìn)化系統(tǒng)，按照科、屬、種和變種進(jìn)行分類的方法。我國

普遍栽培的蔬菜，除食用菌外，分別屬于種子植物門雙子葉植物綱和單

子葉植物綱的不同科。

（一）單子葉植物

1．禾本科毛竹筍、麻竹、菜玉米、茭白。

2．百合科黃花菜、蘆筍、卷丹百合、洋蔥、韭蔥、大蒜、南歐蔥（大

頭蔥）、大蔥、分蔥、韭菜、薤。

3．天南星科芋、魔芋。

4．薯蕷科普通山藥、田薯（大薯）。

5．姜科生姜。

（二）雙子葉植物

1．藜科根菾菜（葉菾菜）、菠菜。

2．落葵科紅落葵、白落葵。

3．莧科莧菜。

4．睡蓮科蓮藕、芡實。

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5．十字花科蘿卜、蕪菁、蕪菁甘藍(lán)、芥藍(lán)、結(jié)球甘藍(lán)、抱子甘藍(lán)、羽

衣甘藍(lán)、花椰菜、青花菜、球莖甘藍(lán)、小白菜、結(jié)球白菜、葉用芥菜、

莖用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜、辣根、豆瓣菜、薺菜。

6．豆科豆薯、菜豆、豌豆、蠶豆、豇豆。

7．傘形科芹菜、根芹、水芹、芫荽、胡蘿卜、小茴香。

8．旋花科蕹菜。

9．唇形科薄荷、荊芥、羅勒、草石蠶。

10．茄科茄子、番茄、辣椒、香艷茄、酸漿。

11．葫蘆科黃瓜、甜瓜、南瓜（中國南瓜）、筍瓜（印度南瓜）、西

葫蘆（美洲南瓜）、西瓜、冬瓜、瓠瓜（葫蘆）、普通絲瓜（有棱絲瓜）、

苦瓜、佛手瓜、蛇瓜。

12．菊科萵苣、茼蒿

13．錦葵科黃秋葵、冬寒菜。

14．楝科香椿。

二、食用器官分類法

（一）根菜類

1．肉質(zhì)根類以肥大的肉質(zhì)直根為產(chǎn)品，如蘿卜、蕪菁、胡蘿卜、根芥

菜等。

2．塊根類以肥大的不定根或側(cè)根為產(chǎn)品，如豆薯。

（二）莖菜類

1．肉質(zhì)莖類（肥莖類）以肥大的地上莖為產(chǎn)品，如萵筍、茭白、莖用

芥菜、球莖甘藍(lán)等。

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2．嫩莖類以萌發(fā)的嫩莖為產(chǎn)品，如蘆筍、竹筍。

3．塊莖類以肥大的地下塊莖為產(chǎn)品，如馬鈴薯、菊芋、草石蠶等。

4．根莖類以肥大的地下根莖為產(chǎn)品，如生姜、蓮藕等。

5．球莖類以地下的球莖為產(chǎn)品，如慈姑、芋等。

6．鱗莖類以肥大的鱗莖為產(chǎn)品，如洋蔥、大蒜、薤等。

（三）葉菜類

1．普通散葉菜類以鮮嫩脆綠的葉或葉叢為產(chǎn)品，如小白菜、烏塌菜、

茼蒿、菠菜等。

2．香辛葉菜類有香辛味的葉菜，如大蔥、分蔥、韭菜、芹菜、芫荽、

茴香。

3．結(jié)球葉菜類以肥大的葉球為產(chǎn)品，如大白菜、結(jié)球甘藍(lán)、結(jié)球萵苣

等。

（四）花菜類

1．花器類如黃花菜、朝鮮薊等。

2．花枝類如花椰菜、青花菜、菜薹等。

（五）果菜類

1．瓠果類以下位子房和花托發(fā)育而成的果實為產(chǎn)品，如黃瓜、南瓜、

西瓜等瓜類蔬菜。

2．漿果類以胎座發(fā)達(dá)而充滿汁液的果實為產(chǎn)品，如茄子、番茄、辣椒

等。

3．莢果類以脆嫩莢果或其豆粒為產(chǎn)品的豆類蔬菜，如菜豆、豇豆、蠶

豆等。

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4．雜果類主要指菜玉米、菱角等上述三種以外的果菜類蔬菜。

三、農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類法

這個方法系以蔬菜的農(nóng)業(yè)生物學(xué)特性作為分類的根據(jù)，綜合了上面兩種

方法的優(yōu)點，比較適合于生產(chǎn)上的要求。具體分類如下：

（一）根菜類

包括蘿卜、胡蘿卜、根用芥菜、蕪菁甘藍(lán)、蕪菁、根用菾菜等。以其膨

大的直根為食用部分，生長期間喜冷涼氣候。在生長的第一年形成肉質(zhì)

根，貯藏大量的水分和糖分，到第二年開花結(jié)實。在低溫下通過春化階

段，長日照下通過光照階段。均用種子繁殖。要求疏松而深厚的土壤。

（二）白菜類

包括白菜、芥菜及甘藍(lán)等，以柔嫩的葉叢或葉球為食，喜冷涼、濕潤氣

候，對水肥要求高，高溫干旱條件下生長不良。多為二年生植物，均用

種子繁殖。

（三）綠葉菜類

包括萵苣、芹菜、菠菜、茼蒿、莧菜、蕹菜等，以幼嫩的綠葉或嫩莖為

食用器官。

（四）蔥蒜類

包括洋蔥、大蒜、大蔥、韭菜等，葉鞘基部能形成鱗莖，因此又叫“鱗

莖類”。其中的洋蔥及大蒜的葉鞘基部可以發(fā)育成為膨大的鱗莖；而韭

菜、大蔥、分蔥等則不特別膨大。性耐寒，在春秋兩季為主要栽培季節(jié)。

在長日照下形成鱗莖，而要求低溫通過春化。可用種

子繁殖（如洋蔥、大蔥等），亦可用營養(yǎng)繁殖（如大蒜、分蔥及韭菜等）。

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（五）茄果類

包括茄子、番茄及辣椒。這三種蔬菜在生物學(xué)特性和栽培技術(shù)上都很相

似。要求肥沃的土壤及較高的溫度，不耐寒冷，對日照長短要求不嚴(yán)格。

（六）瓜類

包括南瓜、黃瓜、西瓜、甜瓜、瓠瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜等。莖蔓性，

雌雄異花同株，要求較高的溫度及充足的陽光。尤其是西瓜和甜瓜，適

于晝熱夜涼的大陸性氣候及排水好的土壤。

（七）豆類

包括菜豆、豇豆、毛豆、刀豆、扁豆、豌豆及蠶豆，多以新鮮的種子及

豆莢為食。除豌豆及蠶豆要求冷涼氣候以外，其它豆類都要求溫暖的環(huán)

境。具根瘤，在根廇菌的作用下可以固定空氣中的氮素。

（八）薯芋類

包括馬鈴薯、山藥、芋、姜等，以地下塊根或地下塊莖為食用器官的蔬

菜。產(chǎn)品內(nèi)富含淀粉，較耐貯藏。均用營養(yǎng)繁殖。除馬鈴薯生長期較短，

不耐過高的溫度外，其它的薯芋類，都能耐熱，生長期亦較長。

（九）水生蔬菜

包括藕、茭白、慈姑、荸薺、菱和水芹等生長在沼澤地區(qū)的蔬菜。在植

物學(xué)分類上分屬于不同的科，但均喜較高的溫度及肥沃的土壤，要求在

淺水中生長。除菱和芡實以外，都用營養(yǎng)繁殖。多分布在長江以南湖沼

多的地區(qū)。

（十）多年生蔬菜和雜類蔬菜

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多年生蔬菜包括竹筍、黃花菜、蘆筍、香椿、百合等，一次繁殖以后，

可以連續(xù)采收數(shù)年。雜類蔬菜包括菜玉米、黃秋葵、芽苗類和野生蔬菜。

第六課時：蔬菜的營養(yǎng)成分

一、情景導(dǎo)入

蔬菜是一個龐大的植物系列，我國蔬菜的種類繁多是世界聞名的。同時

蔬菜里含有多種維生素和多種人體必需的微量元素，食用時對人的健康

有極大的好處。今天我們將一起來了解蔬菜的營養(yǎng)成分。

（板書課題：蔬菜的營養(yǎng)成分）

二、知識探討

1、課前知識準(zhǔn)備

學(xué)生展示課外收集的資料：蔬菜可分為哪幾類？依據(jù)是什么？

2、總結(jié)：蔬菜大致可分為三大類：葉菜（如白菜、莧菜、菜心），瓜

果類（如青椒、黃瓜、西紅柿），根莖類（如土豆、胡蘿卜）。

3、小組討論下列問題：

（1）分別舉出葉類、瓜果類、根莖類等各類蔬菜至少三種具體蔬菜。

（2）各類蔬菜各有什么特點？生長發(fā)育習(xí)性和栽培特點是什么？

（3）根據(jù)蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠性，可將蔬菜分為幾類？（放心菜、

無公害蔬菜、一般產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品）

（4）放心菜、無公害蔬菜、一般產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品五類各有

什么特點？檢測的標(biāo)準(zhǔn)是什么？

（5）蔬菜的營養(yǎng)主要體現(xiàn)在哪幾方面？你知道你平常經(jīng)常食用的蔬菜

有哪些營養(yǎng)成分？

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蔬菜中含有大量水分，通常為70％～90％，此外便是數(shù)量很少的蛋白質(zhì)、

脂肪、糖類、維生素、無機(jī)鹽及纖維素。蔬菜含有多種礦物質(zhì)、維生素

和食物纖維，在人體的生理活動中起重要作用。蔬菜可提供的維生素主

要葉酸、胡蘿卜素以及B族維生素等。其中維生素C、胡蘿卜素、葉酸

在黃、紅、綠等深色葉菜中含量較高。綠葉蔬菜的礦物質(zhì)含量很豐富；

但某些蔬菜（莧菜、菠菜、通心菜等）中的草酸會影響人體對礦物質(zhì)的

吸收，故烹調(diào)這些蔬菜時，應(yīng)先用開水漂燙，以

去除草酸。專家建議，成人每日宜攝入500克蔬菜，其中2/3為葉菜，

1/3為瓜果和根莖類。

判斷蔬菜的營養(yǎng)價值主要是該蔬菜內(nèi)含有多少人體必需的維生素以及

鐵、鹽和纖維素等。

科學(xué)家通過對多種蔬菜營養(yǎng)成分的分析，發(fā)現(xiàn)蔬菜的營養(yǎng)價值與蔬菜的

顏色密切相關(guān)。顏色深的的營養(yǎng)價值高，顏色淺的營養(yǎng)價值低，其排列

順序是“綠色的蔬菜-黃色、紅色蔬菜-無色蔬菜”。綠色蔬菜被營養(yǎng)學(xué)

家列為甲類蔬菜，主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、

雪里蕻等。這類蔬菜富含維生素B1、B2、C、胡蘿卜素及多種無機(jī)鹽等，

其營養(yǎng)價值較高。

然而有些蔬菜，如菠菜、莧菜、蕹菜、竹筍、洋蔥、茭白，雖含鈣豐富，

但含草酸也較高，易形成草酸鈣沉淀，影響鈣的吸收。所以對于嬰幼兒、

孕婦、骨折的病人，盡量減少食用含草酸過多的蔬菜。有實驗證明過多

偏食菠菜影響鋅的吸收。

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科學(xué)家還研究發(fā)現(xiàn)，同類蔬菜由于顏色不同，營養(yǎng)價值也不同。紫茄子

含有豐富的維生素P，它能增加微血管壁的抗壓能力，改善血管功能，

對高血壓、皮膚紫癜和易發(fā)生出血傾向的疾病患者，有相當(dāng)裨益。黃

色胡蘿卜比紅色胡蘿卜營養(yǎng)價值高，其中除含大量胡蘿卜素外，還含有

強(qiáng)烈抑癌作用的黃堿素，有預(yù)防癌癥的功能用。

科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，同一株菜的不同部位，由于顏色不同，其營養(yǎng)價值也不

同，其營養(yǎng)價值也不同。大蔥的蔥綠部分比蔥白部分營養(yǎng)價值要高得

多。每100克蔥綠含維生素B1及維生素C的含量也不及蔥綠部分的一

半。顏色較綠的芹菜葉比顏色較淺的芹菜葉和莖含的胡蘿卜素多6倍，

維生素D多4倍。

另外由于每種蔬菜所含營養(yǎng)素種類和數(shù)量各異，而人體的營養(yǎng)需要又是

多方面的，所以，在選用蔬菜時除了要注意蔬菜的顏色深淺外，還應(yīng)考

慮多種蔬菜搭配及蔬菜和肉食混吃。

活動四：“親子小菜園”蔬菜的種植實踐活動

教學(xué)目標(biāo)：

1、通過親自種植一種蔬菜，了解蔬菜的生長條件和過程。

2、通過觀察、記錄蔬菜的生長過程，培養(yǎng)認(rèn)真觀察的習(xí)慣，并學(xué)會設(shè)

計記錄表。

3、學(xué)會把自己所獲得的經(jīng)驗和教訓(xùn)與人交流。

4、培養(yǎng)熱愛勞動的習(xí)慣，知道珍惜農(nóng)民的勞動成果。教學(xué)重點：觀察、

記錄蔬菜的生長過程

教學(xué)難點：設(shè)計并完成記錄表

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教學(xué)準(zhǔn)備：蔬菜種子、種植工具

學(xué)生準(zhǔn)備

1、收集資料，了解哪種蔬菜容易種植、哪種蔬菜生成期短、當(dāng)令蔬菜

有哪些，或與交流，家人分享他們種菜的經(jīng)驗或知識。

2、準(zhǔn)備記錄工具（如記錄本、照相機(jī)）

3、考慮自己可以種植什么蔬菜，并準(zhǔn)備好種植蔬菜可能要用的工具。

教師準(zhǔn)備

1、收集有關(guān)蔬菜種植的書籍、報紙、雜志、網(wǎng)址。在教室里放一些有

關(guān)蔬菜種植的圖書，便于學(xué)生查找。

2、購買一些當(dāng)令蔬菜的種子、幼苗。

3、聯(lián)系蔬菜種植專家。

4、安排種植蔬菜的地方（青年路小學(xué)“親子小菜園”）。課時：9課

時

教學(xué)過程：

第七課時：收集資料

確定本小組要種植的蔬菜。

1、必要時可聘請有關(guān)種植專家作指導(dǎo)。

2、根據(jù)時令特點和設(shè)施條件，選擇易種、短期可收獲的品種。主要考

慮選擇當(dāng)令蔬菜。

二、收集有關(guān)蔬菜種植的資料。

三、交流、討論種植自選蔬菜的工具、條件和方法。

四、設(shè)計種植自選蔬菜的方法和步驟。

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2015春季《蔬菜的種植探究》綜合實踐活動教案設(shè)計

1、種植蔬菜一般需具備哪些條件？要經(jīng)歷哪些步驟？小組討論交流總

結(jié)。

2、每一步驟需要作什么準(zhǔn)備？需要什么工具？

3、本時令可以種植哪些蔬菜？這些蔬菜的種植有哪些要求？哪些蔬菜

最適合我們種植？小組討論交流，教師引導(dǎo)學(xué)生種植有條件完成的品

種。

4、以小組為單位進(jìn)行設(shè)計，鼓勵有創(chuàng)意的設(shè)計。

第八課時：蔬菜的播種

一、導(dǎo)入

1、提問學(xué)生：

（1）種菜的一般過程有哪些？

（2）育苗時需要做好哪三個方面工作？

（3）什么是“畦”？什么是間苗、分苗、煉苗？它們各起什么作用？

（4）在種菜過程中，需要哪些播種技術(shù)呢？

2、學(xué)生回答后，引出今天的課題。

（板書課題：蔬菜的播種）

二、知識探討

1、出示一些圖片，引導(dǎo)學(xué)生討論：蔬菜栽培的第一道工序是什么？（整

地作畦）為什么說它是最基本、最花氣力的工作呢？它的基本過程是什

么？（翻地→用農(nóng)家肥作基肥→曬土→作畦→作好畦面）

2、組織小組討論，出示如下問題：

（1）播種技術(shù)包括哪幾個方面？（確定播種量、種子處理、播種）

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（2）怎樣確定播種量？（根據(jù)種植面積，推算所需苗數(shù)，計劃面積和

播種量）

（3）為什么要進(jìn)行種子處理？種子處理的方法有哪些？（作用：確保

種子出苗快而整齊，幼苗健壯，無病蟲害。方法有：種子精選、

種子消毒、浸種催芽）

（4）種子消毒的目的是什么？有哪些方法？（殺死病菌、病毒等；消

毒方法有干熱消毒、藥劑消毒、熱水消毒等）

（5）蔬菜常用的播種方法有哪些？（撒播、點播）

三、實際操作

第九課時：蔬菜的育苗

一、導(dǎo)入

1、提問學(xué)生：種菜的一般過程有哪些？（確定項目→選種→育苗→定

植→田間管理→收獲）

2、在種菜的過程中，育苗時要進(jìn)行苗期管理，苗期管理是育苗過程中

時間長、技術(shù)性強(qiáng)的一項工作。苗期管理包括控水、控溫、控光、控肥、

間苗、分苗、煉苗等多項工作。今天我們就來詳細(xì)地了解一下苗期管理

知識和技術(shù)。（板書課題：蔬菜的育苗）

二、知識探討

1、出示一些圖片，組織小組討論，出示如下問題：

（1）育苗管理的意義是什么？（育苗是蔬菜栽培中的關(guān)鍵技術(shù)；苗期

管理的質(zhì)量，是蔬菜茁壯生長的基礎(chǔ)。）

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（2）苗期管理分為幾個階段的管理？（出苗前的管理，出苗后的管理，

成苗期管理，天氣應(yīng)急管理）

（3）出苗前管理的主要工作有哪些？（控制好溫度、田間檢查、撤掉

薄膜、人工摘帽）

（4）出苗后管理主要抓好幾方面的工作？（籽苗期管理和分苗前后的

管理）

（5）籽苗期管理和分苗前后管理的具體方法有哪些？

（6）成苗期管理應(yīng)抓好哪些環(huán)節(jié)？

（①改善光照；

②加大通風(fēng)量，溫度均勻，適度干燥；

③加強(qiáng)煉苗；

④及時補(bǔ)充營養(yǎng)，減少病害

（7）育苗時該如何應(yīng)對災(zāi)害性天氣？（及時了解天氣狀況，針對不同

天氣，對苗床采取相應(yīng)措施。）

三、實踐操作

四、布置作業(yè)：查閱資料詳細(xì)了解蔬菜的育苗管理應(yīng)抓好哪些環(huán)節(jié)？

第十課時：蔬菜的種植管理（一）

一、你了解蔬菜的種植管理嗎？

你想知道哪種蔬菜的種植管理？

二、我們來收集相關(guān)資料。收集資料的方法有哪些？

收集資料的方法有：調(diào)查、采訪、查閱書籍、上網(wǎng)查找資料等。

三、收集相關(guān)資料。

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根據(jù)你想知道的問題，收集相關(guān)資料。

小組分工收集資料。

第十一課時：蔬菜的種植管理（二）

一、關(guān)于蔬菜的種植管理嗎，你收集到了哪些信息？

小組匯報。把你認(rèn)為最有價值的資料整理后記錄下來。

收集到的資料：大白菜的田間管理

直播夏白菜3～4葉時應(yīng)及時定苗。前期以促為主，加大肥水供應(yīng)，并

且從夏季高溫炎熱的田間小氣候出發(fā)，減少施肥次數(shù)，盡量減少根系損

傷、葉片破損，以減輕病蟲害。以促為主在生產(chǎn)上主要包括以下幾個方

面：

1、小水勤澆，及時排澇，確保土壤見干見濕

2、早間苗、晚定苗，防止苗荒、草荒、蟲荒

3、合理追肥，確保灌心快，包球?qū)?/p>

二、說說你在收集資料時遇到的困難

如：被采訪的人不在。沒有找到相關(guān)的書籍資料。

有什么辦法解決困難？

討論：和被采訪的人約定時間，可以避免找不到被采訪者。

查找書籍必須在圖書室管理員老師的幫助下進(jìn)行，以避免找不到書籍資

料。

第十二課時：蔬菜的病蟲害防治(一)

（一）我們的小菜園的蔬菜是不是有病蟲害？同學(xué)們觀察過嗎？怎樣防

治病蟲害？

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小組查找資料：有機(jī)蔬菜病蟲害防治知識。

（二）匯報：有機(jī)蔬菜病蟲害防治的基本原則為“預(yù)防為主，綜合防

治”。

(1)選用抗病蟲品種：根據(jù)生產(chǎn)需要，選擇抗病性強(qiáng)、抗蟲，種子飽滿、

芽率高的有機(jī)蔬菜品種。(2)清理田間：及時拔除田間雜草、植株病、

殘枝葉，進(jìn)行土壤和棚室骨架消毒，做好外來人員進(jìn)出生產(chǎn)大棚的防護(hù)

措施等，為有機(jī)蔬菜生產(chǎn)提供一個無病菌、無蟲卵的環(huán)境。

(3)整枝、嫁接：通過合理整枝，調(diào)整有機(jī)蔬菜植株生長勢，去除老、

殘、病枝葉，可提高植株間光照、空氣通透性，增強(qiáng)植株長勢，預(yù)防病

害發(fā)生。在整枝時，應(yīng)選擇晴天的上午進(jìn)行，要讓傷口盡快干燥，可防

止蔓枯病、疫病的發(fā)生。長季節(jié)栽培的有機(jī)番茄、黃瓜要及時進(jìn)行落蔓

管理，將主蔓在地面進(jìn)行盤繞，降低生長高度，利于管理與采摘。生產(chǎn)

中已普遍采用的嫁接有機(jī)蔬菜品種有黃瓜、西瓜、甜瓜等，通過選擇抗

土傳病害、根系生長勢強(qiáng)的砧木品種，可有效提高接穗品種的抗枯萎病、

線蟲病及耐低溫性。(4)物理隔離技術(shù)：主要采用30~40目規(guī)格的防蟲

網(wǎng)覆蓋棚室通風(fēng)口，或搭建防蟲棚，防止外

界害蟲蚜蟲、白粉虱、煙粉虱、小菜蛾等遷入棚室內(nèi)造成危害。

(5)誘殺技術(shù)：主要利用害蟲的趨性進(jìn)行誘殺。黃色粘板可誘殺蚜蟲、

白粉虱、煙粉虱、斑潛蠅等；藍(lán)色粘板可誘殺薊馬；糖醋液等可誘殺夜

蛾類和地老虎；黑光燈和頻振式殺蟲燈誘殺菜蛾和夜蛾類害蟲；采用昆

蟲性外激素進(jìn)行誘殺等。(6)采用麗蚜小蜂、瓢蟲等天敵防治技術(shù)進(jìn)行

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2015春季《蔬菜的種植探究》綜合實踐活動教案設(shè)計

防治。(7)采用有機(jī)產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)中許可使用的生物源藥劑和天敵進(jìn)行

防治

（三）到菜園觀察。

小組觀察，看蔬菜的長勢，用放大鏡仔細(xì)觀察根、莖、葉等。第十三

課時：蔬菜的病蟲害防治(二)

（一）到菜園觀察。

用放大鏡看看，菜葉是否有打卷、發(fā)黃、斑點、倒伏等情況。將觀察

記錄下來。

（二）查找病源：看看觀察到的是何種病。針對病因找到治法。

（三）進(jìn)行實地防治。

1．整葉、整枝：去除老、殘、病枝葉，可提高植株間光照、空氣通透

性，增強(qiáng)植株長勢，預(yù)防病害發(fā)生。注意：整枝時，應(yīng)選擇晴天的上午

進(jìn)行，要讓傷口盡快干燥，可防止蔓枯病、疫病的發(fā)生。

黃瓜要及時進(jìn)行落蔓管理，將主蔓在地面進(jìn)行盤繞，降低生長高度，利

于管理與采摘。

2．誘殺技術(shù)：使用粘蟲板誘殺蚜蟲、白粉虱、煙粉虱、斑潛蠅等；糖

醋液等可誘殺夜蛾類和地老虎。

3．用鑷子將看得見的蟲子除去。

（四）交流實踐感受。

在蔬菜病蟲害防治方面有什么收獲？

第十四課時：蔬菜的收獲（一）

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一、我們種的蔬菜有一批已經(jīng)成熟了，如白菜、萵筍、菠菜等，今天，

我們要收獲蔬菜，品嘗我們的勞動成果。

首先我們來了解蔬菜收獲的知識。

白菜、萵筍、菠菜的收獲各有什么相關(guān)知識？如：是收獲莖還是葉？是

連根拔起還是只摘取能吃的部分？

二、學(xué)生查找相關(guān)資料，填寫信息整理記錄表。

三、匯報：蔬菜收獲的相關(guān)知識

萵筍：地上莖可供食用，主要食用肉質(zhì)的根莖。嫩葉也可以食用。采摘

時，如果莖未長得粗壯，可先摘部分葉子食用，莖可繼續(xù)長。

白菜：食用葉子。可摘部分葉或?qū)⒄冒撞送诔觥?/p>

胡蘿卜：食用地下根。要觀察地面上的葉子是否長得壯大，推測地下的

胡蘿卜是否成熟。

蔥、蒜：可根據(jù)需要剪取部分葉子。只要根在土里完好，其還可以繼續(xù)

生長。

第十五課時：蔬菜的收獲（二）

一、激發(fā)興趣：我們辛辛苦苦種的菜有很多成熟了，想吃到自己親手種

的無公害蔬菜嗎？

二、提醒注意事項：

1.收獲采摘蔬菜時要看看蔬菜是否真正成熟，不要將未成熟的菜摘下浪

費了。2.注意安全。小心使用鋤頭、剪刀，千萬不要碰到人、傷到手，

必要時請老師、家長幫助。

三、到菜地進(jìn)行收獲蔬菜的實踐勞動。

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1.注意觀察,確定蔬菜已成熟再采摘。

2．小心使用工具，注意安全。

3．采摘時，要注意不能傷害到未采摘的菜，特別不能傷害到菜根。能

夠采摘部分而可存活的，就盡量保證其存活。

活動五：蔬菜的保鮮

教學(xué)目標(biāo)：

1、了解蔬菜保鮮的方法，能設(shè)計實驗對某種保鮮方法的效果進(jìn)行驗證。

2、堅持觀察蔬菜保鮮的過程，并養(yǎng)成定時記錄的習(xí)慣。

3、初步掌握市場調(diào)查、個別訪談等調(diào)查方法。

4、樹立敢于嘗試、不怕困難的科學(xué)態(tài)度。

教學(xué)重點：觀察、記錄蔬菜保鮮的實驗過程

教學(xué)難點：設(shè)計并完成實驗報告表

教學(xué)準(zhǔn)備：新鮮蔬菜

教學(xué)準(zhǔn)備：

學(xué)生準(zhǔn)備

（1）通過閱讀和瀏覽有關(guān)圖書、報紙、雜志、網(wǎng)站，或訪問配菜中心

工作人員，收集蔬菜保鮮的各種方法。

（2）準(zhǔn)備一些常見蔬菜。

教師準(zhǔn)備

（1）收集有關(guān)蔬菜保鮮的書刊、報紙、網(wǎng)址。

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（2）事先參觀超市、配菜中心、菜市場等需對蔬菜實行保鮮的單位或

場所，采訪相關(guān)人士，了解他們常用的保鮮方法。也可以聯(lián)系學(xué)生參觀

或請相關(guān)人士到學(xué)校座談等事宜。

2、活動過程安排及指導(dǎo)建議

課時：4課時

教學(xué)過程：

第十六課時：收集資料。

一、通過書刊、報紙、網(wǎng)絡(luò)等收集有關(guān)蔬菜保鮮的資料，并加以整理。

二、確定自己想驗證的保鮮方法。

可以向父母、菜市場攤主、超市工作人員地等了解常見蔬菜的保鮮方法。

三、怎樣從書刊、報紙、網(wǎng)絡(luò)中找到我想要的信息？

四、哪些人可能了解蔬菜的保鮮方法？

五、常見的蔬菜有哪些保鮮方法？蔬菜保鮮與哪些因素有關(guān)？教師可引

導(dǎo)學(xué)生從溫度、濕度控制等方面進(jìn)行思考。

第十七課時：設(shè)計實驗方案。

一、設(shè)計實驗的方法和步驟。

二、確定實驗的時間和地點。

三、準(zhǔn)備實驗需要的材料。

實驗方案一定要保證自己有條件完成，也就是要具有可行性。

1、實驗設(shè)計怎樣保證實驗組和對比組只有一個條件不一樣？

2、學(xué)生在設(shè)計實驗時，對實驗的條件控制是一個難點，也是學(xué)生容易

忽略的地方，教師要重點指導(dǎo)。

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3、怎樣判斷蔬菜是否新鮮？在實驗方案中，一定要指明檢驗的標(biāo)準(zhǔn)。

第十八課時：開展實驗。

一、開展實驗。

二、做好實驗記錄。

可以用記筆記、寫日記的方法，也可以用拍照、攝像等方法記錄觀察到

的實驗現(xiàn)象。

1、你準(zhǔn)備怎樣記錄實驗現(xiàn)象？

2、實驗過程中你觀察到了哪些現(xiàn)象？有沒有發(fā)現(xiàn)特別或異常之處？教

師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察，在實驗過程中發(fā)現(xiàn)新的問題。

第十九課時：分析實驗結(jié)果，得出結(jié)論。

一、整理、分析收集到的資料，對照實驗假設(shè)，得出實驗結(jié)論。

二、向其他小組介紹自己的實驗結(jié)果。

為了使介紹更生動、更有說服力，可以采用講解、多媒體演示、表演、

繪畫、照片展示等方法進(jìn)行介紹。

1、實驗結(jié)果與假設(shè)一致嗎？如果不一致，原因是什么？如果一

致，你能解釋你的結(jié)論嗎？

2、對于實驗失敗的小組，教師要引導(dǎo)他們反思失敗的原因。

3、實驗結(jié)束后，教師可以引導(dǎo)學(xué)生思考蔬菜保鮮方法背后的原理，如

果學(xué)生說不出來，教師可以簡單介紹。

4、怎樣介紹可以讓其他同學(xué)清楚地看到你們實驗過程和結(jié)果？

5、怎樣介紹更生動、更有說服力？

三、其他設(shè)計

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1、有能力的小組可進(jìn)行多種保鮮方法的對比，然后找出最有效的、最

實用的方法。

2、可以引導(dǎo)學(xué)生對保鮮方法相同的蔬菜進(jìn)行歸類，得出同類蔬菜的保

鮮方法。

3、實驗結(jié)束后，可以引導(dǎo)學(xué)生思考“為什么會這樣？”“這種方法為

什么會讓蔬菜保持新鮮？”引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步收集資料，對自己的實驗結(jié)

果進(jìn)行解釋?；蛘咂刚垖I(yè)人員簡單地向?qū)W生介紹一些蔬菜的保鮮原

理。

4、為了激發(fā)學(xué)生的積極性，可開展一次“聰明娃蔬菜保鮮方法”的金

點子大賽，讓學(xué)生通過實際操作、放錄像、解說等多種方法進(jìn)行蔬菜保

鮮的經(jīng)驗交流。

四、總結(jié)、反思和評價

活動結(jié)束后，教師可引導(dǎo)學(xué)生從對比實驗的方法和步驟、注意事項等方

面進(jìn)行反思和總結(jié)。

評價以自我評價和同伴評價相結(jié)合的方式進(jìn)行，評價內(nèi)容應(yīng)涉及實驗的

全過程，并包括情感態(tài)度方面的內(nèi)容。

活動六：開展“秋天的蔬菜”調(diào)查活動

教學(xué)目標(biāo)：

1、開展“秋天的蔬菜”調(diào)查活動，調(diào)查人們對蔬菜及蔬菜營養(yǎng)的認(rèn)識，

完成調(diào)查記錄表。

2、安排了一次調(diào)查活動，除了使學(xué)生了解周圍人群對蔬菜的了解程度，

還要學(xué)會與人交往、記錄調(diào)查情況。

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3、培養(yǎng)合作、積極參與的精神以及協(xié)調(diào)交往的能力。

教學(xué)重點：培養(yǎng)合作、積極參與的精神以及協(xié)調(diào)交往的能力。教學(xué)難

點：培養(yǎng)合作、積極參與的精神以及協(xié)調(diào)交往的能力?；顒訙?zhǔn)備：學(xué)

生提前查找資料，設(shè)計問卷調(diào)查的問題?；顒舆^程：

課時：3課時

第二十課時：準(zhǔn)備階段

一、老師提出調(diào)查要求：

我們可以以下周的這節(jié)課時間為調(diào)查的時間。

調(diào)查的目的：調(diào)查人們對秋天的蔬菜以及蔬菜營養(yǎng)的認(rèn)識等。

二、學(xué)生分組，制定調(diào)查方案，設(shè)計調(diào)查問卷。

1、教師指導(dǎo)：

方案應(yīng)包括以下部分：調(diào)查時間、調(diào)查地點、調(diào)查的目的小組成員分工、

調(diào)查問題設(shè)計和注意事項。最后，還要設(shè)計一張調(diào)查表。

2、小組分工合作，發(fā)揮自己的特長，積極完成本次調(diào)查活動。

討論：

（1）小組成員及分工。

自行組成小組。調(diào)查活動以小組為單位進(jìn)行。

（2）調(diào)查問題收集

學(xué)生提前查找資料，設(shè)計調(diào)查問題。

問題如：你知道秋天的蔬菜有哪些嗎？（問題要簡明具體，有針對性。）

3、調(diào)查表的設(shè)計（廢舊電池的危害調(diào)查問卷）

三、注意事項

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1、注意文明禮貌。先行禮，問聲好，自我介紹不能少，文明用語掛嘴

上，禮貌詢問微微笑。

2、注意安全方面。不能單獨行動，不能追逐打鬧，不能跑到馬路上。

第二十一課時：社區(qū)調(diào)查采訪活動

一、活動形式：

1、到社區(qū)進(jìn)行“秋天的蔬菜”調(diào)查，了解社區(qū)居民對蔬菜的了解程度。

2、培養(yǎng)學(xué)生與人交往的能力和合作能力，鍛煉勇氣和意志。

二、活動準(zhǔn)備

1、制定活動方案。

2、強(qiáng)調(diào)活動要求：以組為單位統(tǒng)一行動；注意安全；文明禮貌等。

3、帶好“活動調(diào)查表”和筆，隨時做好記錄。

三、活動過程

1、在校集合，分組清點人數(shù)。

2、排隊去東風(fēng)廣場。在東風(fēng)廣場再次集合、清點人數(shù)，再次強(qiáng)調(diào)活動

要求，活動時間為一小時。

3、分組開始調(diào)查行動。

4、集合整隊，清點人數(shù)，排隊返校。

四、注意事項：

調(diào)查活動開始了，我們要注意什么？

1、要及時、如實地記錄調(diào)查情況，可不能弄虛作假詢問、交談、要有

禮貌，可不要損壞我們小學(xué)生的形象；

2、調(diào)查過程中，可能會碰到困難，需要你去克服，可不要退縮；

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3、小組成員要團(tuán)結(jié)合作、各司其職，可不要鬧別扭；

4、調(diào)查時，要注意安全，可不能讓小小的意外發(fā)生。

第二十二課時：交流、匯報、總結(jié)階段

一、匯報與交流

1、學(xué)生活動：

分組進(jìn)行匯報，其他同學(xué)認(rèn)真聽并提出建議和疑問。

2、教師指導(dǎo)要點：

教師在學(xué)生匯報展示和交流時，引導(dǎo)學(xué)生主動地、客觀地對自己和其他

同學(xué)的活動進(jìn)行評價。

三、成果展示：

1、說本次調(diào)查活動的經(jīng)歷與收獲。

總結(jié)學(xué)習(xí)情況，關(guān)注調(diào)查研究過程，積累調(diào)查經(jīng)驗，反思調(diào)查方法的得

失。

2、評自己在調(diào)查活動中的表現(xiàn)：優(yōu)秀良好合格

活動七：《秋天的蔬菜》手抄報

教學(xué)目標(biāo)：

1、學(xué)會收集資料，整理運用資料。

2、學(xué)習(xí)辦手抄報，用手抄報的形式練習(xí)排版，組織內(nèi)容，設(shè)計圖案。

3、通過查找資料，了解更多有關(guān)秋天的蔬菜的知識。教學(xué)重點：學(xué)會

手抄報的排版、組織內(nèi)容和設(shè)計圖案教學(xué)難點：學(xué)會收集資料，整理

運用資料

活動準(zhǔn)備：各種小報、范圖、課件

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課時：2課時

教學(xué)過程：

第二十三課時：手抄報的設(shè)計

一、欣賞課件中的手抄報設(shè)計作品，分析手抄報版面內(nèi)容歸納出有：報

頭、文章、標(biāo)題、圖案、色彩。

二、手抄報版面設(shè)計方法：

1、手抄報四周留出邊框。

2、報頭放在顯著地位。

3、劃分文章在版面的位置。按文章篇數(shù)之多少把版面分成若干塊，可

以穿插，塊與塊之間要留有距離。

4、文字的行距要分明。

5、版面裝飾要適當(dāng)，除報頭畫外，根據(jù)需要可用題花、插圖、補(bǔ)白的

形式做裝飾，但不要過分復(fù)雜。

6、標(biāo)題豎寫或橫寫均可，并可根據(jù)需要將文章進(jìn)行橫排或豎排，注意

“多樣與統(tǒng)一”的關(guān)系。

7、設(shè)計要精心，制作要細(xì)致。

三、制作手抄報的步驟：

1、整理放大稿。

2、畫報頭若設(shè)計有底色的墻報要先上底色。

3、按文章塊面的大小畫平行、均勻排列的線條表示其內(nèi)容，并留出標(biāo)

題、插圖、題花的位置。

4、按標(biāo)題字?jǐn)?shù)用方格表示，并涂上顏色。

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2015春季《蔬菜的種植探究》綜合實踐活動教案設(shè)計

5、畫上插圖、題花等裝飾，使之整齊美觀。

四、作業(yè)要求：

1、先用小紙片多設(shè)計幾個方案，挑選出設(shè)計較好的一幅放大在畫紙上。

2、每人用8開畫紙，制作一張手抄報，主題為：秋天的蔬菜。手抄報

名稱自定，報頭畫要美觀大方，繪制要精工。

第二十四課時：手抄報的展評

評出最佳手抄報設(shè)計獎，并展示宣傳。

活動八：制作“秋天的蔬菜”電子報

教學(xué)目標(biāo)：

1、掌握簡單的文字和圖片編輯，并對頁面進(jìn)行排版。

2、發(fā)展學(xué)生的審美，創(chuàng)意構(gòu)圖等綜合能力，使學(xué)生獲得成功的體驗。

3、提高學(xué)生自我表現(xiàn)及評介他人作品的能力。

4、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維能力和設(shè)計意識及自學(xué)的能力。

教學(xué)重點：使學(xué)生在知識的實際運用中提高軟件的操作技能，發(fā)展審美，

創(chuàng)意構(gòu)圖等綜合能力。

教學(xué)難點：運用插入圖片和插入編輯藝術(shù)字體的知識自由創(chuàng)作電子報

刊。

活動準(zhǔn)備：課件、文字與圖片資料

課時：2課時

教學(xué)過程：

第二十五課時

一、導(dǎo)入新課：

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1、同學(xué)們欣賞過電子報刊嗎？

2、誰來說說你對電子報刊的認(rèn)識？

二、新授

1、現(xiàn)有我們就一起來欣賞一張電子報刊，看了這張電子報刊之后，我

們來了解下電子報刊的起源和電子報刊的特點。

2、手抄報和電子報刊在制作、設(shè)計上又有什么相同之處？

3、通過剛才觀察、交流和討論，我相信同學(xué)們對電子報刊的制作有了

一定的了解，誰再來概括地說一說：制作電子報刊的形式要求

4、我們再看一看制作電子報刊的基本過程：

5、通過剛才的電子報刊欣賞，和對電子報刊制作流程的了解誰來說一

說：電子報刊與手抄報比有何優(yōu)點？

6、我們了解了制作電子報刊的主要形式，那么在制作時對它的藝術(shù)形

式、文字和插圖處理，以及排版格式等有什么要求？

7、我想很多同學(xué)已經(jīng)躍躍欲試了，還有誰在哪方面的操作上有

困難？我們來一起解決。

8、誰來示范操作？

9、我們對制作電子報刊的形式和要求有了一定的了解，誰再來

生欣賞用Powerpoint軟件制作的電子報刊；

生欣賞用Word軟件制作的電子報刊。

三、用ppt制作一張電子報

今天，我們就運用同學(xué)們已掌握的知識與技能，在Powerpoint

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軟件下，以秋天的蔬菜為主題，設(shè)計和制作出一張具有自己特色與風(fēng)格

的電子報刊。

我們以小組為單位可以挑選感興趣的材料來制作電子報刊。

第二十六課時

學(xué)生展示自己的作品，進(jìn)行匯報。

一、自我推薦

1、誰愿意把自己的作品展示給大家看？

2、作品展示。

3、學(xué)生簡介創(chuàng)作思路與意圖，以及合作學(xué)習(xí)的方法。

4、學(xué)生評議（說出優(yōu)點和建議）。

二、學(xué)生推薦作品

1、觀察你附近同學(xué)的電子報刊作品，推薦一張你映象比較深的

3、為什么要推薦這張電子報刊，請說出原因？

4、誰再說說自己的看法？

6、學(xué)生評議（說出優(yōu)點和建議）。

7、師評價、激勵。

告訴大家，可在什么軟件下制作電子報刊？作品。2、作品展示。5、

作者簡介創(chuàng)作思路與意圖，以及合作學(xué)習(xí)的方法。

活動九：我是烹飪小能手

教學(xué)目標(biāo)：

1、認(rèn)識媽媽做菜的材料，知道一種商品在不同地方價錢也不同。

2、通過動手，讓學(xué)生知道媽媽每天做飯的辛勞，我們更應(yīng)孝敬父母。

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教學(xué)重點：知道一種商品在不同地方價錢也不同。

教學(xué)難點：培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力。

教學(xué)準(zhǔn)備：學(xué)生提前查詢“八大菜系”資料

教學(xué)過程：

第二十七