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文檔簡介
關(guān)于店慶活動方案集錦八篇
店慶活動方案篇1
一、活動主題
炎炎夏日,讓華意泰富帶給你更多涼爽;勞碌生活,讓華意泰富帶給你更多精彩;夏秋換季,讓華意泰富帶給你更多實(shí)惠;輕輕駐足,讓華意泰富帶給你更多驚喜!在這特別的時(shí)刻,讓我們跟隨時(shí)間的消逝一起去見證華意泰富的成長,一起去感受其醉人的喜慶!
二、活動目的
慶祝華意泰富購物廣場成立一周年暨促銷活動
三、活動方案
1.市場分析:華意泰富廣場地處東山步行街后,及世紀(jì)聯(lián)華超市旁邊,在土山路邊,并且是在十字路口與公交站牌邊,可說是處于人流量較大的鬧市區(qū),本應(yīng)當(dāng)可以帶動大量的消費(fèi)群。但是在一年的經(jīng)營過程中,我們發(fā)覺,廣場的消費(fèi)者越來越少,很多經(jīng)營戶也都關(guān)門放棄營業(yè),這些與預(yù)期的收益效果相差甚遠(yuǎn),也使得本可喧鬧非凡的廣場越來越冷清。究其緣由,我們可以分為一下幾個(gè)方面:
1)昂貴的租金。該廣場地理位置有著很好的優(yōu)勢,必定相應(yīng)的租金也會很高。而商戶為了支付高額的租金,相應(yīng)的就會將租金轉(zhuǎn)嫁到商品的價(jià)格中,導(dǎo)致商品價(jià)格高,而面對步行街強(qiáng)大的銷售對手,其便失去了價(jià)格優(yōu)勢,必定導(dǎo)致消費(fèi)者的削減。
2)宣揚(yáng)力度不夠大。在該廣場成立以后,雖有過肯定幅度的宣揚(yáng),但力度還不夠。對于該廣場及周邊地區(qū),大多數(shù)消費(fèi)者為高校城的同學(xué)和周邊小區(qū)的居民。這個(gè)消費(fèi)群體的特點(diǎn)是整體消費(fèi)水平不高,并且旁邊的世紀(jì)聯(lián)華超市為他們的出行供應(yīng)了很大的便利性,許多人都是乘坐免費(fèi)班車出來,算好時(shí)間,辦完事再坐班車回去,這就使他們的消費(fèi)時(shí)間大大受限,加上該廣場的宣揚(yáng)力度不到位,導(dǎo)致雖然許多人雖知旁邊有該廣場,但受時(shí)間限制或了解不深而不能或不愿進(jìn)去消費(fèi)。
2.活動方案:針對上述分析,我們認(rèn)為可實(shí)行搭建舞臺,開展一系列演出和全民參加的活動,同時(shí),各商戶出門展銷的方式,雙管齊下。舞臺效應(yīng)是為了讓更多的人在駐足欣賞節(jié)
目的同時(shí)了解該廣場,而展銷毫無疑問是為了解決各商戶的庫存積壓問題,商戶可適當(dāng)降低價(jià)格或進(jìn)行各項(xiàng)促銷。
3.詳細(xì)實(shí)施
地點(diǎn)支配:舞臺的搭建支配在廣場的南門口,即面對土山路的門口,舞臺可搭建在機(jī)王手機(jī)連鎖手機(jī)的樓下,這邊是塊空地,也不會攔住左邊的蛋糕店,而右邊是廣場的一個(gè)入口,中間是電梯,商戶們可將商品或攤位沿舞臺右邊位置開頭擺放或放在自家的門口進(jìn)行展銷。這樣舞臺可帶動右邊商品的展銷。人們駐足欣賞節(jié)目,必定也會關(guān)注旁邊的展銷商品,假如物美價(jià)廉,必定也會對此產(chǎn)生愛好,增加了商戶的銷售額。
時(shí)間支配:店慶時(shí)間支配為18號,而整個(gè)活動時(shí)間可支配為16號~19號四天。16號和17號兩天為宣揚(yáng),18號為正式店慶,19號為后續(xù)宣揚(yáng)。前兩天的宣揚(yáng)直接實(shí)行宣揚(yáng)單、橫幅和廣告展牌的方式宣揚(yáng),不需要舞臺。18號的店慶和19號可借助舞臺效應(yīng)。
宣揚(yáng)方式:⑴16、17號的宣揚(yáng)可借助工作人員派發(fā)傳單,派發(fā)地點(diǎn)可放在①高校城和四周各小區(qū)通往經(jīng)過該廣場的公交車上,這樣做的目的,一是人們在乘坐公交車的時(shí)候大多沒事做,在公交車上發(fā)傳單,人們?yōu)榇虬l(fā)閑暇時(shí)間,必定會掃瞄宣揚(yáng)單頁;二是由于,即使人們看過宣揚(yáng)單頁之后,把它扔在車上,下批坐車的乘客看到也會掃瞄的,這樣就起到了流淌宣揚(yáng)的效果,節(jié)約了傳單的成本。②步行街通往世紀(jì)聯(lián)華超市的這條路,以及廣場門口的這條路,由于這兩條路是人流量很大的地方。
⑵橫幅宣揚(yáng),究竟不是全部人都能看到宣揚(yáng)單頁,在廣場門口可掛幾條橫幅宣揚(yáng),在廣場門口的那條路掛幾條跨街橫幅,這樣經(jīng)過的人一眼就能看到,并吸引路人駐足。
⑶18號和19號的宣揚(yáng),可在前兩天宣揚(yáng)的基礎(chǔ)上,在舞臺旁邊,展銷區(qū)前擺放一到兩塊指引牌,指引人們進(jìn)入展銷區(qū),同時(shí)在廣場的北門口也擺放兩張指引牌,一張指引人們前往舞臺活動區(qū),一張指引人們往展銷區(qū)。
⑷18號慶典和19號的后續(xù)可在廣場門口放置拱形門,制造現(xiàn)場活潑和喜慶的氣氛,同時(shí)在路口可舞獅,獅子為活動單位,可吸引人群往廣場去走,就是一個(gè)引導(dǎo)作用(成本計(jì)算可省略)。
舞臺設(shè)計(jì):舞臺的設(shè)計(jì)不需太過華麗,只需一張臺子,兩張幕布宣揚(yáng)廣告,一張主題為“華意泰富廣場周年店慶之奧運(yùn)篇”另一張主題為“華意泰富廣場之創(chuàng)建文明城市篇”節(jié)目支配:18號支配為“奧運(yùn)篇”,時(shí)間為下午14:00~16:00.下午14:00慶典活動正式開頭,首先由廣場領(lǐng)導(dǎo)發(fā)表講話,之后開頭一系列慶典活動,包擴(kuò)有獎(jiǎng)問答(可就廣場的一些狀況對現(xiàn)場觀眾進(jìn)行提問答對者嘉獎(jiǎng)一份一份小禮品),由于為“奧運(yùn)篇”,同時(shí)可進(jìn)行奧運(yùn)學(xué)問小問答。還可開展全民參加的“參加運(yùn)動,健康你我”的互動嬉戲,請現(xiàn)場的觀眾上臺表演。期間還可穿插歌曲舞蹈等節(jié)目。19號的“創(chuàng)建文明城市篇”與18號大致相同,只是將問答的題目性質(zhì)變換一下,同時(shí)還可請當(dāng)場的交警或城管人員現(xiàn)場說教,教會大家如何從自身動身,為創(chuàng)建文明城市做貢獻(xiàn)。同時(shí)可開展一些小嬉戲,如轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤,獲大獎(jiǎng)等。獎(jiǎng)品設(shè)置:獎(jiǎng)品可設(shè)置為優(yōu)待卷,現(xiàn)金兌換卷,實(shí)物獎(jiǎng)品等,可由各商戶出獎(jiǎng)品,或廣場統(tǒng)一支配。
四、活動可能存在的風(fēng)險(xiǎn)和問題
⑴由于活動現(xiàn)場支配在廣場的南門口,而這邊的廣場場地并不是很大,所以有可能導(dǎo)致這一區(qū)的人流量太大,導(dǎo)致向世紀(jì)聯(lián)華和路邊延長。針對這一點(diǎn),可支配廣場的保安和管理員維持現(xiàn)場的秩序。
⑵由于舞臺設(shè)計(jì)在廣場的南門,因此這邊的人流量可能會大一些,而忽視了從廣場北門經(jīng)過的人。針對這一點(diǎn),一方面可在北門處放置宣揚(yáng)廣告牌和指引牌,同時(shí),還可支配人員在北門分發(fā)傳單,指引人們向舞臺和展銷區(qū)去。
⑶考慮到時(shí)間緣由,18號為周一,大多數(shù)人都要上班,因而外出的人不會太多,從而影
響到活動的聲勢與影響力。要解決這一問題,我想我們可以先支配一些工作人員,或自己有空閑時(shí)間的親朋好友來助陣,俗稱撐場面,當(dāng)路人看到這邊有不少人圍著看喧鬧,利用大多數(shù)人的從眾心理,吸引路人駐足觀看和購物。
五、經(jīng)費(fèi)預(yù)算
宣揚(yáng)單頁2萬份1600元
橫幅4條1200元
舞臺及禮儀8800元
人工費(fèi)用1000元
六、可參考建議:
1.將地點(diǎn)放到世紀(jì)聯(lián)華公路隔壁的廣場上,舞臺商鋪一體,布置更加便利,更加成規(guī)模,現(xiàn)場好掌握,影響足夠大,更簡單吸引顧客,效果為最佳,唯一就是成本提高(廣場的租借費(fèi)用),還有就是需要管理人員現(xiàn)場維護(hù)秩序,由于這邊為十字路口,交通要塞,現(xiàn)在南京正在創(chuàng)建文明城市,所以這應(yīng)當(dāng)是可以使用廣場的唯一阻礙。
2由于18號為星期一,假如活動重點(diǎn)放開業(yè)那天的話,可能效果并不好,所以我們建議放到17號,也就是星期天,也就是15,16兩天宣揚(yáng),17號重點(diǎn)活動,18號為附屬活動,活動時(shí)間就為15,16,17,18四天。
店慶活動方案篇2
一、促銷宣揚(yáng)
1.電視廣告宣揚(yáng)
(1)可考慮電視字幕廣告,在每天不同時(shí)段滾動播出,晚上七八點(diǎn)鐘為最佳;
(2)廣告牌與廣告條幅宣揚(yáng),在超市、醫(yī)院、飯店門口均可懸掛宣揚(yáng)海報(bào),若有LED電子顯示器則可選用電子廣告;
2.發(fā)放優(yōu)待券
(1)可以選擇和超市合作,凡購物滿100元即送品魚村10元代金券,購物滿200元?jiǎng)t送20元代金券,購物滿500元以上則送全場五折優(yōu)待券;與此同時(shí),可在店門口放置以宣揚(yáng)海報(bào),凡在***超市消費(fèi)即可獲得本店高額優(yōu)待券,這樣,飯店與超市相互打廣告,因此,可說服超市一同參加此次活動,廣告費(fèi)可協(xié)商分?jǐn)偂?/p>
(2)對醫(yī)院進(jìn)行活動宣揚(yáng),主要利用前來飯店吃飯打包的病人家屬以及到醫(yī)院病房去宣揚(yáng),但此種方法醫(yī)院必定不允許,可采納送暖和的.方式進(jìn)行,比如利用為醫(yī)院病人送早餐的方式,順便就講宣揚(yáng)單和優(yōu)待券送到他們手上,這樣既獲得好的社會口碑,也可以起到宣揚(yáng)的效果。;
(3)店內(nèi)發(fā)放,對用餐客人發(fā)放宣揚(yáng)單和代金券。
3.倒計(jì)時(shí)折扣誘惑
在店門口設(shè)置店慶倒計(jì)時(shí)一星期廣告牌,從倒數(shù)第七天開頭享受9折、8.5折、8折、7.5折、7折、6.5折、5.5折,以此降低,給人一種懸念和期盼感,每天只公布當(dāng)天的優(yōu)待價(jià),次日的則用一個(gè)大大的問號表示。不在乎前一兩天生意幾何,關(guān)鍵是后面幾天。
4.每日特價(jià)菜品
可選擇若干種最受歡迎的川菜搞每日特價(jià),并且將每日特價(jià)菜公布在店門口,讓每個(gè)路過的人都知道,這樣有喜愛川菜的人看到有自己喜愛的菜并且還特價(jià)就會考慮進(jìn)去吃飯。
二、促銷方案
1.冬日溫情之合家大團(tuán)聚
此方案主要針對大眾顧客,凡家庭或者4人以上群體聚餐,在折扣優(yōu)待之外均可再享受現(xiàn)場贈送活動。
2.冬日溫情之他鄉(xiāng)遇知故
此方案主要正對在包頭的四川和重慶老鄉(xiāng),讓他們能在包頭感受到家鄉(xiāng)的味道,詳細(xì)優(yōu)待方案可另行商議?。
3.冬日溫情之元旦大酬賓
此方案適用于全部顧客,并且與方案一、方案二搭配實(shí)施,凡在店內(nèi)消費(fèi)的顧客,做好登記,在元旦迎新年之際來店消費(fèi)均可享受年度優(yōu)待。
店慶短期大折扣之后這三種方案連續(xù)實(shí)施,可延長店內(nèi)促銷周期,也許能持續(xù)一個(gè)月左右。
店慶活動方案篇3
一、活動背景
天晨體育自登陸市場,一路走來,已經(jīng)有九個(gè)年頭了?!熬拧?,對人們來說,具有著特別的意義,九有“久”的含義。在東方,九是帝王之?dāng)?shù),在西方,九被認(rèn)為是最接近神性的數(shù)字。因此天晨體育將借此富有喜慶的日子,舉辦一系列的慶?;顒?,真情回饋老客戶,優(yōu)待贈與新客戶。
二、活動主題
輝煌九載,誠信到永久!天晨體育開業(yè)九周年店慶
三、活動時(shí)間
20xx年7月18日——20xx年8月8日
四、活動內(nèi)容
1.針對老客戶,推出“得利九年,感恩回報(bào)”活動
老客戶于20xx年7月18日——20xx年8月8日活動期間內(nèi),勝利介紹一名準(zhǔn)客戶并購買產(chǎn)品。即可獲贈(瑜伽墊、足療盆、羽毛球拍、乒乓球拍、健身護(hù)腕等)。(或其他小件產(chǎn)品)
2.針對新客戶,推出“得利九年,感恩相隨”優(yōu)待活動
1)在活動期間,新客戶在購買產(chǎn)品時(shí)可享受6.5折優(yōu)待。
2)在活動期間,新客戶在購買產(chǎn)品是時(shí),除了可享受折扣優(yōu)待的同時(shí),還可獲贈(瑜伽墊、足療盆、羽毛球拍、乒乓球拍、健身護(hù)腕等)任選其一。(或其他小件產(chǎn)品)
3)只限家用機(jī)。
店慶活動方案篇4
方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署詳細(xì)、周密,并有很強(qiáng)可操作性的方案。相關(guān)店慶活動方案內(nèi)容,一起來看看!
一、餐廳店慶活動目的
增加餐廳品牌影響力,提升餐廳知名度和美譽(yù)度;提升餐廳形象,增加餐廳競爭力;加強(qiáng)餐廳員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務(wù)意識、工作樂觀性;呈現(xiàn)餐廳文化底蘊(yùn),進(jìn)一步提升餐廳的企業(yè)文化;提升餐廳銷售額,增加利潤;為20xx年更好的進(jìn)展打下良好的基礎(chǔ)。
二、餐廳店慶活動時(shí)間
20xx年XX月XX日至20xx年XX月XX日,共計(jì)10天。
三、餐廳店慶活動地點(diǎn)
XXXX餐廳
四、餐廳店慶活動參加人員
餐廳全體員工、餐廳新老顧客
五、餐廳店慶活動主題
提升顧客滿足度、增加員工分散力、擴(kuò)大品牌影響力
六、店慶活動內(nèi)容
一)外部顧客活動
1、打折促銷
1)每日推出一款特價(jià)菜,每日不重樣。
2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈部分菜品,如當(dāng)次消費(fèi)滿100元,加贈2碟涼菜;滿200元加贈4碟涼菜等;
3)打折,這是一個(gè)快速提高銷售額的法寶,建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。
2、贈送禮品
有方案發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品、小禮物,增加與客人親近感,擴(kuò)大宣揚(yáng)面。餐廳統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而有用、美麗大方,如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等,按桌發(fā)放。
3、抽獎(jiǎng)活動——“品美食、中大獎(jiǎng)、游廣州”
凡是于12日至21日店慶期間,當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的顧客均可以參與。每店設(shè)立一等獎(jiǎng)2名,嘉獎(jiǎng)“廣州一日游”,餐廳統(tǒng)一組織,中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi);二等獎(jiǎng)11名,獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè),現(xiàn)金100元;三等獎(jiǎng)100名,獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè),現(xiàn)金5元。
二)內(nèi)部員工活動
1、服務(wù)大比武
12月12前各店召開動員大會;13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽,在大廳設(shè)立一個(gè)特地版面,每日評出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”,并賜予物質(zhì)獎(jiǎng);
2、內(nèi)部征文——“我的選擇——XXX餐廳”
要求:1)題材圍繞微山湖餐廳所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)受、感想、看法、寄語等。2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、談?wù)撐?、詩歌皆可?)截止時(shí)間為9月18日。盼望全體員工樂觀投稿。本次征文活動將評出一等獎(jiǎng)1名,獎(jiǎng)金200元;二等獎(jiǎng)2名,獎(jiǎng)金100元;三等獎(jiǎng)5名,獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。
七、店慶活動推廣
在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會,媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳依據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn),合理進(jìn)行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不行片面追求掩蓋率,造成廣告的鋪張。
一)餐廳外部廣告推廣
1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。
2、報(bào)紙《南方都市報(bào)》、廣州本地電視臺也要進(jìn)行宣揚(yáng)。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
4、在線網(wǎng)絡(luò)宣揚(yáng)(電子優(yōu)待卷等)。
二)餐廳內(nèi)部產(chǎn)品宣揚(yáng)
1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí),推動情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、綠色家宴。隨著生活水平的提高,人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃“健康”。綠色家宴的推出,無疑會受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚,使菜肴風(fēng)味化、養(yǎng)分化;在家宴的菜譜上,注意菜肴的養(yǎng)分搭配,平衡膳食,滿意人們的健康要求。劇烈建議廚房部推出。
3、中秋季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候,建議引進(jìn)高檔養(yǎng)分滋補(bǔ)菜品。
三)餐廳企業(yè)文化宣揚(yáng)
1、借餐廳店慶之機(jī),向消費(fèi)者宣揚(yáng)餐廳的企業(yè)文化,增加餐廳在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。12日至21日店慶期間,設(shè)立大型宣揚(yáng)板,上面張貼餐廳的精神口號,廣州風(fēng)景圖片,火鍋的制作流程,餐廳圖片資料,餐廳員工寄語等,讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受,使顧客樂而忘返。
2、餐廳前廳現(xiàn)場氣氛,包括燈光、音響、海報(bào)、POP等。
八、餐廳店慶現(xiàn)場布置
一)現(xiàn)場布置條件預(yù)備
氫氣球、條幅、餐廳吉利物、大型宣揚(yáng)海報(bào)、宣揚(yáng)單、展板、POP(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀(jì)念品等。
二)餐廳店外現(xiàn)場效果
氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉利物熱忱向你招手;樓體外打出“11周年店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)待項(xiàng)目的大條幅,以及供應(yīng)商的慶賀單位的條幅;進(jìn)門處設(shè)置一個(gè)高精度噴繪的店慶告示牌;禮儀小姐發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品;整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍,消費(fèi)者從門前一過,就會被這種氣氛所吸引。
三)餐廳店內(nèi)現(xiàn)場效果
服務(wù)員穿戴整齊,面帶微笑,熱忱洋溢;總臺服務(wù)細(xì)致急躁;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;餐廳各種宣揚(yáng)資料順手覽閱;燈光光明嚴(yán)厲;音樂如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進(jìn)店時(shí)刻起,即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢,還可以參加抽獎(jiǎng),并贈送紀(jì)念品。
九、費(fèi)用預(yù)算
1、氫氣球1500元
2、紀(jì)念品1000元
3、條幅200元
4、宣揚(yáng)資料海報(bào)500元
5、廣州一日游2200元
6、內(nèi)部競賽1650元
7、廣告費(fèi)用10000元
8、合計(jì)17050元
十、效果分析
1、宣揚(yáng)造勢,五店聯(lián)合店慶,氣概宏大,讓消費(fèi)者產(chǎn)生劇烈的記憶感,引起良好的口碑宣揚(yáng),提高餐廳的知名度和美譽(yù)度。
2、店內(nèi)外造型富有人情味,服務(wù)周到,能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè)忠誠度。
3、通過服務(wù)競賽、征文競賽、成本節(jié)省競賽,能極大的增加本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作樂觀性。
4、通過促銷,提升餐廳營業(yè)額。
5、本次活動規(guī)模大、而費(fèi)用相對低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轟動效應(yīng)。
店慶活動方案篇5
一、檔期背景分析:
檔期背景季節(jié)特征:八月中旬北方的天氣已慢慢進(jìn)入秋季,秋高氣爽,溫差較大,中午的時(shí)候氣溫仍舊很高,晚間則很涼快。人們著衣季節(jié)特點(diǎn)不明顯,相對混亂,此時(shí)的消費(fèi)者購買力是一年當(dāng)中相對較弱的時(shí)期。
檔期背景行業(yè)特征:本月夏季商品處于折扣出清階段,秋季商品已間續(xù)上市,各商家都會有相應(yīng)的促銷活動推出。
檔期同業(yè)競爭狀況:本月為銷售淡季,消費(fèi)者購買欲望普遍不強(qiáng),但我們的周年店慶,可以通過一系列的企劃推廣活動,拉動市場、促進(jìn)銷售。通過店慶活動提前打響旺季銷售的戰(zhàn)役,其他百貨同業(yè)針對百貨商場的店慶也會實(shí)行相應(yīng)的促銷應(yīng)對措施。
二、檔期內(nèi)重要節(jié)日:
xx百貨商場周年店慶(8月18日)
三、檔期內(nèi)機(jī)會要點(diǎn):
“周年店慶”特殊消費(fèi)
夏秋之交換季消費(fèi)
婚慶消費(fèi)
四、階段推廣內(nèi)容及實(shí)施:
(一)推廣主題:華彩周年
(二)推廣時(shí)間:分三個(gè)階段:
第一階段:預(yù)報(bào)期(20xx年8月1日—20xx年8月8日)
其次階段:熱身期(20xx年8月9日—20xx年8月17日)
第三階段:實(shí)施期(20xx年8月18日—20xx年8月24日)
(三)階段推廣目的:
通過第一階段預(yù)報(bào)期和其次階段熱身期促銷活動的推廣及健康旅游月的推出,感謝顧客多年來對百貨商場百貨的大力支持,又避開了店慶前的“持幣待購”現(xiàn)象,促進(jìn)了銷售,為下一階段的工作起到鋪墊作用。
第三階段實(shí)施期各種活動的推出,是真真正正地對顧客的同慶回饋,是為了與顧客一起慶祝百貨商場七周歲的生日。不但使銷售額有所大幅提升,又讓全部的顧客得到真正的實(shí)惠。
(四)推廣內(nèi)容及實(shí)施:
第一階段:(8.1-8.8)通過報(bào)紙、廣播、店內(nèi)海報(bào)等多種媒體,向消費(fèi)者進(jìn)行店慶預(yù)報(bào)期信息告之,從而使消費(fèi)者產(chǎn)生極大的購買欲,提升銷售額。
SP活動:肯定名品聯(lián)合特賣會:8月9日—12日在百貨商場五樓開拓特賣場,推出幾種品牌服裝聯(lián)合特賣。依據(jù)消費(fèi)者的普遍心理特征,一般消費(fèi)者不會在店慶前大量購物,這樣就會造成全部的人都在等待店慶這一天,對前一階段的銷售會造成肯定的影響,推出品牌服裝聯(lián)合特賣,會制造提前搶購風(fēng)潮,為下一階段做好鋪墊工作。
其次階段:(8.9-8.17)通過報(bào)紙、廣播、店內(nèi)海報(bào)等多種媒體,向消費(fèi)者進(jìn)行告知店慶期間的活動,從而使消費(fèi)者產(chǎn)生極大的購買欲,為店慶期間的各項(xiàng)活動的實(shí)施打下良好的基礎(chǔ)。
SP活動:
1、VIP特惠先享:8月1日至17日期間,進(jìn)行VIP用戶特惠活動,對店內(nèi)部分商品享受全面折扣,全部VIP用戶可持VIP卡在店內(nèi)進(jìn)行消費(fèi),共同體驗(yàn)百貨商場店慶的喜悅。主要是避開因店慶期間顧客過多,造成VIP用戶不情愿光顧,從而使百貨商場銷售額有所下降。通過這種形式可以避開以上的問題發(fā)生。
2、幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤:在熱身期期間推出幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤,以優(yōu)待措施刺激顧客消費(fèi),提高銷售額。在8月9日—17日期間每天逢整點(diǎn)(限20分鐘)光顧店內(nèi)的顧客均可以轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤一次,依據(jù)指針?biāo)傅恼劭郏櫩瞳@得相應(yīng)的折扣數(shù)額。
3、VIP店慶特惠時(shí)間:在店慶周期間每天閉店后一小時(shí),VIP卡貴賓用戶可享受無利特賣活動。主要是防止白天營業(yè)時(shí)顧客過多,造成VIP用戶不情愿光顧,從而使百貨商場銷售額有所下降。通過這種形式可以避開以上的問題發(fā)生。
4、20xx繽紛秋裝樣版訂貨:8月初在百貨商場五樓進(jìn)行百貨商場秋季商品定貨會,通過大型的商品定貨會,即聯(lián)絡(luò)了彼此之間的感情,又為秋季產(chǎn)品供應(yīng)打下良好的基礎(chǔ)。
第三階段:(8.18-8.24)前二個(gè)階段通過報(bào)紙、店內(nèi)海報(bào)等多種媒體前期的大量地宣揚(yáng),消費(fèi)者已經(jīng)迫不及待地要參加進(jìn)來。而此時(shí)要加大當(dāng)天活動的宣揚(yáng),使全部的消費(fèi)者都“動”起來。
SP活動:
1、折扣萬歲:全場商品分檔折銷售。
2、滿送。
3、低價(jià)特區(qū)·限時(shí)搶購:分時(shí)段、分產(chǎn)品限時(shí)熱賣,通過這種方式有利于解決死角問題,這樣就可以使百貨商場各個(gè)角落的商品都能夠得到更好的展現(xiàn)。如8:30-9:00部分鞋品限時(shí)折熱賣;12:00-12:30部分女裝限時(shí)折熱賣;15:00-15:30部分男裝限時(shí)折熱賣;18:00-18:30部分皮包限時(shí)折熱賣;并在DM中充分體現(xiàn)。
4、大吉大利轉(zhuǎn)盤:在18日店慶當(dāng)天分別10:18、14:18、17:18時(shí)進(jìn)行幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤活動,在此時(shí)間臨百貨商場的顧客,將有機(jī)會轉(zhuǎn)動幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤,顧客轉(zhuǎn)動大吉利轉(zhuǎn)盤,待指針停止后所指位置的金額,即為此顧客的幸運(yùn)數(shù)字,顧客可獲得相應(yīng)金額的代金券,此代金券只限當(dāng)天使用(或在一周內(nèi)有效)。
5、情真意切·VIP生日同慶:VIP貴賓可憑VIP卡到客服中心領(lǐng)取店慶禮品一份,并支配專人對大客戶進(jìn)行訪問,以表達(dá)百貨商場對VIP貴賓的拳拳盛意??赏ㄟ^手機(jī)短信,向VIP用戶進(jìn)行通知,也可特地制作一期報(bào)紙廣告,感謝VIP用戶長期以來對百貨商場的支持與理解,并進(jìn)行特賣活動。
五、美陳部分:
1、創(chuàng)意闡述:店慶周年美陳是以“鮮花”為主線,分為店內(nèi)及店外兩部分。
店內(nèi)部分:一樓大堂為主要布置區(qū),主要是在大堂內(nèi)資生堂上方制作大型花籃,花束以火百合、玫瑰、淺色小花及綠色植被為主,以慶祝百貨商場周年華誕。二樓圍攔兩扶梯間以火百合花、玫瑰花為背景圖案,中間突出本活動主題“華彩周年”。天井四四周攔下,放置直徑為50-70公分的半圓浮雕式花籃,花籃上以火百合花、玫瑰花及綠色植被組成,每個(gè)花籃相隔2.5米,兩個(gè)花籃之間以紗質(zhì)彩帶做下垂?fàn)钛b飾,突出店慶這一喜慶的日子。
賣場擺放折紙火百合或模切郁金香,材質(zhì)為特種紙和泡沫,上面打裝飾蝴蝶結(jié)。店慶當(dāng)天百貨商場全部的員工頭上均配帶以火百合、玫瑰花組成的裝飾性花環(huán),此舉即迎合了“華彩周年”這一店慶活動主題,又與店內(nèi)美陳部分的火百合花籃和玫瑰花籃形成完整的統(tǒng)一。
賣場懸掛仿真綢質(zhì)掛旗,綢掛旗在印制上采納單面印制,綢掛旗具有溫馨、浪漫的感覺,同時(shí)在長春百貨業(yè)中也是首創(chuàng)。賣場天棚以資生堂為中心用紗質(zhì)彩帶向四周作斜拉式裝飾,紗質(zhì)彩帶以淺色系為主,寬度適中,飄逸的彩帶,盛大的花籃,讓顧客在視覺上充分體驗(yàn)百貨商場店慶日的喜慶,從而也使百貨商場的企業(yè)形象、品牌度得到良好的鞏固。
店外部分:在正門兩側(cè)分別立兩個(gè)華表,華表底座為木質(zhì),整體為泡沫塑型,通體塑以金色。雨答上面鋪滿以火百合、玫瑰、淺色的小花及綠色植被,以吸引過往行人及車輛的留意,增加喜慶效果,擴(kuò)大宣揚(yáng)范圍。在正門墻體兩側(cè)懸掛巨型對聯(lián)式條幅,詳細(xì)內(nèi)容百貨商場自定。通過店內(nèi)、店外的美陳設(shè)計(jì),讓全部的人都能體會到這是一個(gè)盛大的節(jié)日。
2、客服中心美陳:詳細(xì)內(nèi)容百貨商場自定。
3、折扣手冊—針孔式DM:這是百貨商場完全折扣手冊,店慶周年DM將打破傳統(tǒng)的DM形式,采納針孔式多頁式印刷方式,這種印刷方式具有宜撕拉、便利、美觀、便于保管等特點(diǎn),不會造成消費(fèi)者任憑丟棄的現(xiàn)象,針孔式DM還有利于形成二次消費(fèi),培育顧客對百貨商場的情節(jié)。發(fā)放期為店慶期間,使用期時(shí)間為店慶后。
4、紀(jì)念胸章:百貨商場全部員工在店慶月期間,均佩帶百貨商場店慶周年紀(jì)念胸章,此舉可以更好地讓顧客感受到百貨商場專業(yè)百貨商場的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。制作原料以合成原料為主,直徑尺寸有43mm、58mm供選擇。
六、媒體策略:
1、報(bào)紙部分:
依據(jù)階段性要進(jìn)行的一系列活動的告知,讓消費(fèi)者有一個(gè)充分的預(yù)備時(shí)期進(jìn)行購物。采納階段性系列廣告的形式,依據(jù)活動的三個(gè)推廣階段,在整體風(fēng)格統(tǒng)一的基礎(chǔ)上,分別做成小的階段性系列廣告。在版面創(chuàng)意上打破傳統(tǒng)的呆板的版面設(shè)計(jì)形式,采納敏捷的版面設(shè)計(jì),讓消費(fèi)者充分了解百貨商場的各種活動。
2、廣播部分:
提前一周在《交通之聲》廣播電臺,全天分7次進(jìn)行循環(huán)播放15秒廣播廣告,內(nèi)容以告之形式為主。通過電臺的宣揚(yáng)可以擴(kuò)大影響面,讓更多的人可以通過各種媒體了解百貨商場百貨店慶的動態(tài),讓更多的人都參加進(jìn)來,從而提高銷售額。20003
店慶活動方案篇6
活動目的:借助XX司11周年慶的有利時(shí)機(jī),鞏固XX省的商業(yè)核心地位,擴(kuò)大XX度和影響力,吸引客流,提高銷售,特推出本次活動?;顒又黝}:“活力四射、魅力分散XX周年慶暨XX開業(yè)門店突破30家”
一、超級實(shí)惠競瘋狂,11周年購物狂歡節(jié)
活動時(shí)間:6月21日(周四)——6月24日(周日)
參與活動范圍:廣場穿著類商品(包括男裝、女裝、運(yùn)動、休閑、皮鞋、皮具、箱包)超市商品及特別標(biāo)注的商品不參與本次活動。
不參與活動的品牌、專柜需書面報(bào)總經(jīng)理批示。
活動內(nèi)容:
滿100送30
當(dāng)日累計(jì)購買穿著類、箱包類商品滿100元可獲贈30元購物卡,多買多贈,最高限贈5張,單品不拆分。特別品牌及超市商品除外,詳情見店內(nèi)海報(bào)。
購物卡發(fā)放:負(fù)責(zé)人:幫助人員:營運(yùn)部、財(cái)務(wù)部管理人員各1人負(fù)責(zé)登記蓋章、發(fā)放購物卡。
購物卡發(fā)放地點(diǎn):一樓西側(cè)流恒色專柜旁。
預(yù)備工作:
財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)在6月18日前將30元銀座購物卡制作到位。
策劃科胡杰負(fù)責(zé)預(yù)備贈品領(lǐng)用登記表、“贈品已領(lǐng)”章。
活動流程:
1、顧客購買穿著類、箱包類商品滿100元,可持四聯(lián)購物小票的其次聯(lián)、第四聯(lián),到購物卡領(lǐng)取登記處,由工作人員登記小票編碼、金額、購物卡編號、購物卡數(shù)量等。
2、工作人員在其次聯(lián)小票和第四聯(lián)加蓋"贈品已領(lǐng)"章,留存第四聯(lián)活動小票。
3、工作人員核實(shí)小票面值,購物卡數(shù)量等,發(fā)放購物卡。
操作細(xì)則:
1、各部門、商場6月21日8:00通知全體員工,講明活動內(nèi)容及留意事項(xiàng)。營業(yè)員要準(zhǔn)時(shí)提示顧客領(lǐng)取,并具體告知顧客活動內(nèi)容及留意事項(xiàng)。
2、參與本次活動的商品需使用四聯(lián)《銷售憑證》。
3、四聯(lián)購物小票限當(dāng)日累計(jì)使用,逾期作廢;購物小票一經(jīng)加蓋“贈品已領(lǐng)”蓋章,剩余部分不能再次累計(jì)。
4、活動期間已經(jīng)打折的商品,打折幅度低于7.5折的可連續(xù)執(zhí)行打折不參與本活動;7.5折及7.5折以上的停止打折恢復(fù)原價(jià)執(zhí)行“滿100送30”活動。
5、顧客可自由選擇享受參與“滿100送30”活動或使用積分卡打折,營業(yè)員必需在小票上注明“滿100送30”或“積分打折”。享受積分打折的不再享受“滿100送30”活動;享受“滿100送30”的只積分不再享受會員折扣。
6、簽字優(yōu)待、團(tuán)購價(jià)格、及個(gè)別品牌等不屬于“滿100送30”范圍,營業(yè)員要做好售前提示工作。
7、顧客持30元購物卡購買穿著類商品不重復(fù)參與“滿100送30”活動。在銷售前營業(yè)員應(yīng)提示顧客是否使用30元購物卡,如是,請?zhí)崾绢櫩筒粎⑴c累計(jì)。顧客持卡結(jié)算時(shí),收銀員須在其次聯(lián)小票和第四聯(lián)小票上以“zk30”、“zk60”等字樣標(biāo)注30元購物卡用卡金額;現(xiàn)金購買部分可連續(xù)參與活動。
留意事項(xiàng):
1、營業(yè)員開具小票要規(guī)范,品名、數(shù)量、金額要工整、齊全,空格要用斜線劃掉,金額一欄要填上合計(jì)總數(shù),金額前要用“¥”封頭,各聯(lián)次肯定要復(fù)寫清晰、內(nèi)容全都,不得少項(xiàng)或模糊不清。
2、換開發(fā)票時(shí),財(cái)務(wù)部換開發(fā)票工作人員應(yīng)在發(fā)票背后標(biāo)注30元購物卡購買金額,備查。
3、營業(yè)員應(yīng)提示顧客保留好其次聯(lián)小票,以便退換貨時(shí)備查。退貨時(shí),把購物卡或等額現(xiàn)金退回(部分退貨時(shí)按退款比例扣除相應(yīng)的購物卡或現(xiàn)金)。
4、收銀員要將收款章蓋清晰,保管好自己的“個(gè)人名章”和“貨款收訖章”,否則消失問題,責(zé)任自負(fù)。
5、活動期間,商場員工要遵守紀(jì)律,不得弄虛作假私領(lǐng)購物卡,違反者根據(jù)《營業(yè)員手冊》規(guī)定處理。依據(jù)《營業(yè)員手冊》嚴(yán)峻違紀(jì)第11項(xiàng)規(guī)定記嚴(yán)峻違紀(jì),作辭退處理。造成損失的賠償損失。
6、策劃科做好賣場與超市活動內(nèi)容的區(qū)分,通過POP、店內(nèi)專柜彩條、廣播等方面進(jìn)行宣揚(yáng),特殊留意區(qū)分三樓平價(jià)服裝與精品服裝的不同。
7、參與活動資格憑證以其次聯(lián)和第四聯(lián)小票為準(zhǔn),發(fā)票不能參與活動,如顧客換開發(fā)票,營業(yè)員、財(cái)務(wù)換開發(fā)票處應(yīng)提示顧客先領(lǐng)贈卡,后開發(fā)票。營業(yè)員、財(cái)務(wù)換開發(fā)票處工作人員要熟識哪些品牌參與活動,哪些不參與,屆時(shí)營運(yùn)部以書面形式發(fā)至各部門、商場。
工作分工:
(1)營運(yùn)部負(fù)責(zé)本次活動的組織協(xié)調(diào)、購物卡及贈品管理、廣告宣揚(yáng)、環(huán)境布置、現(xiàn)場標(biāo)志牌的制作等工作;負(fù)責(zé)每日核對贈卡和贈品數(shù)量、金額,對金額較大的銷售準(zhǔn)時(shí)與商場對接抽查,處理冒領(lǐng)大事;負(fù)責(zé)對工作人員進(jìn)行培訓(xùn)(時(shí)間:6月19日下午16:00,地點(diǎn):會議室)負(fù)責(zé)人:
(2)業(yè)務(wù)部會同各商場協(xié)調(diào)廠家,分擔(dān)贈卡費(fèi)用。負(fù)責(zé)人:
(3)財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)購物卡、贈品的監(jiān)督、審核工作;供應(yīng)四聯(lián)銷售小票;組織收銀員和相關(guān)人員學(xué)習(xí)留意事項(xiàng),按規(guī)定開具發(fā)票。負(fù)責(zé)人:
(4)物業(yè)部負(fù)責(zé)活動的現(xiàn)場保衛(wèi)工作。負(fù)責(zé)人:
二、XX周年慶手機(jī)廣場送大禮
活動時(shí)間:6月16日—24日
活動地點(diǎn):XX廣場專柜
活動內(nèi)容:活動期間購買各款手機(jī)均有好禮相送,部分手機(jī)特價(jià)銷售。
活動組織:食品商場手機(jī)專柜負(fù)責(zé)人:
三、品牌促銷
夏涼產(chǎn)品特賣場給您一夏涼爽感覺
品牌:超市百貨商場:凡人居、藝達(dá)、夢飛涼席;聯(lián)創(chuàng)、艾美特、先鋒
地點(diǎn):二樓超市入口處
活動組織:超市百貨商場負(fù)責(zé)人:
“父”貴有好禮親情在銀座
1、鞋類限時(shí)搶購全場五折
活動時(shí)間:6月15日(周五)、16日(周六)、17日(周日)(19:00—21:00)
參與活動品牌:男女主角、保羅騎士、紅蜘蛛、紅蜻蜓
地點(diǎn):一樓百貨商場各品牌專柜
活動組織:百貨商場負(fù)責(zé)人:
2、運(yùn)動休閑時(shí)尚熱賣會
活動時(shí)間:6月16日—22日
活動地點(diǎn):一樓正門口內(nèi)西側(cè)
參與品牌:安踏、銳步、喬丹、美金奴、自由空間、增致、華倫多、森馬
活動組織:服裝商場負(fù)責(zé)人:
3、男裝全場購物贈禮
活動時(shí)間:6月8日—6月17日
活動地點(diǎn):三樓服裝商場
活動內(nèi)容:凡在三樓服裝商場男裝各專柜購物滿100元商品,均可獲贈兩聽嶗山啤酒;滿200元贈四聽嶗山啤酒;滿300元贈六聽嶗山啤酒,以此類推,多買多贈。
活動組織:服裝商場負(fù)責(zé)人:
活動費(fèi)用:男裝各供應(yīng)商分?jǐn)?/p>
4、男士用品特價(jià)銷售并有禮品相送
活動時(shí)間:6月15日—6月17日
活動內(nèi)容:飛利浦:活動期間售價(jià)99元—1700元的剃須刀全部9折銷售
飛科、超人、紅心剃須刀購物禮相隨,滿20元贈毛巾一塊;
滿50元贈水杯一個(gè);
滿100元贈雨傘一把。
百貨商場購買男士化妝品雙倍禮相送。
男士飾品優(yōu)待并贈送男士化妝品。
鐘表專柜推出部分男士特價(jià)表款。
活動組織:百貨商場負(fù)責(zé)人:
5、健身器材部分特價(jià)銷售
活動組織:超市百貨商場負(fù)責(zé)人:
端午禮粽子香
活動時(shí)間:即日起—6月19日
活動內(nèi)容:1、思念、三全、安井、龍鳳等品牌粽子全場特價(jià)酬賓
2、端午節(jié)當(dāng)日思念、三全、安井粽子免費(fèi)品嘗。
環(huán)境布置:促銷堆頭現(xiàn)場制作龍舟模型(長約8米)。(費(fèi)用相關(guān)廠家分?jǐn)偅?/p>
活動組織:生鮮商場負(fù)責(zé)人:
夏至涼面節(jié)
活動時(shí)間:6月16日—6月22日
活動內(nèi)容:面條及涼面相關(guān)輔料堆頭陳設(shè)。
環(huán)境布置:制作“涼面節(jié)”異型KT板,以烘托氣氛。
活動組織:生鮮商場負(fù)責(zé)人:
七、環(huán)境布置及廣告宣揚(yáng)
1、DM海報(bào)
2、各樓層懸掛十一周年店慶吊旗(由總部統(tǒng)一供應(yīng))
3、正門上方廣告條幅
4、扶梯上方橫條7個(gè)
5、易拉寶(總服務(wù)臺、正門、超市入口)
5、專柜彩條500個(gè)
6、圖片展:正門、西門兩側(cè)玻璃(銀座11周年進(jìn)展歷程)
7、《XX晨報(bào)》XX五店同賀XX開業(yè)11周年
8、廣播室對促銷活動內(nèi)容進(jìn)行循環(huán)廣播10分鐘/次
八、費(fèi)用預(yù)算詳見附表
店慶活動方案篇7
主體構(gòu)想:
為迎接今日森泰酒業(yè)開業(yè)一周年慶典,更好的推森泰酒業(yè)的品牌口碑,在以節(jié)約經(jīng)費(fèi)并力求制造更高業(yè)績的前提下,此次店慶圍圍著酒文化主題。突出酒文化這一主題將采納當(dāng)今特別時(shí)尚也特別受歡迎的慶典狂飆獻(xiàn)大禮來吸引客人,調(diào)動客人的虛榮心,所以將進(jìn)行森泰酒業(yè)一周年奢華盛大的盛典。布置上將在門口作為店慶布場的重點(diǎn),將布置出奢華盛大的盛典的感覺,地面鋪上紅地毯,制作簽名板等營造星光大道的感覺,讓全部客人和內(nèi)部工作人員都感到興奮、隆重。
盡量與不同合作商家合作削減費(fèi)用。
活動主題:森泰酒業(yè)一周年店慶——慶典狂飆獻(xiàn)大禮
店慶時(shí)間:**年8月11日(星期四)
活動第一階段(3日-9月5日):北流網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)宣揚(yáng),浮動廣告(100*225像素)強(qiáng)勢推出,鏈接正文,網(wǎng)上造勢,引領(lǐng)網(wǎng)絡(luò)主流意識。
活動其次階段(3-12日之間發(fā)布):在北流網(wǎng)新發(fā)覺DM上登全版廣告(兩期)
活動第三階段印刷傳單兩萬份(3-12號之間發(fā)布)。
活動第四階段(店慶當(dāng)日)
場地裝飾:
一、大門外
1、擺放多根大金色氣球柱子
2、布置星光大道的紅地毯、從大門口鋪到公路
3、制作簽名板、擺放大香檳塔、超大生日蛋糕
4,門口用氣球拱門做布置,讓人感覺進(jìn)入大門就猶如登上九重天、
5、促銷特價(jià)商品展現(xiàn),以便獎(jiǎng)品看起來名貴時(shí)尚
6、擺放生日蛋糕、香檳塔、懸掛店慶吊牌等。
二、場內(nèi):懸掛店慶吊牌,為做到統(tǒng)一隆重又節(jié)約全部用氣球布置,但氣球要使用的高檔,顏色明快不能雜亂(氣球要定制有百樂門周年慶典)
活動內(nèi)容:
一、全部部門部門負(fù)責(zé)人將提前十天親自為VIP客人頒發(fā)店慶邀請函。
二、店慶當(dāng)天邀請專業(yè)攝影師、攝相師將店慶的盛大場面記錄,以備日后宣揚(yáng)。
三、為到場圍觀的群眾供應(yīng)少部分禮品。
四、開酒供現(xiàn)場嘉賓品酒。
整體活動對外宣揚(yáng):
網(wǎng)上廣告、DM廣告、宣揚(yáng)單、場內(nèi)廣告。
活動經(jīng)費(fèi)預(yù)算:
場地裝飾:
獎(jiǎng)品、鮮花、胸花等:
廣告印刷品及宣揚(yáng)費(fèi):
網(wǎng)絡(luò)廣告費(fèi)用及DM廣告:
店慶活動方案篇8
一、前言
中國辛勤的勞動人民,在數(shù)千年的飲食文化的探究和進(jìn)展中,漸漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃.魯菜是中國北方第一大菜系,歷史悠久,影響廣泛,是中國飲食文化的重要組成部分,傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)享譽(yù)國內(nèi)外.在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時(shí),魯菜式微,鋒芒內(nèi)斂.值當(dāng)此時(shí),xxx魚館在市場搏殺中脫穎而出,成為新派魯菜的代表之一.
當(dāng)今的餐飲行業(yè),進(jìn)展趨勢可概括為:進(jìn)展非常快速,規(guī)模不斷擴(kuò)大,市場不斷繁華.然而,繁華的同時(shí)意味著競爭的加劇,每天總有一些餐飲店鋪倒下去,又有更多的餐飲店鋪站起來,但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷進(jìn)展壯大.近年來,作為新派魯菜代表的微山湖魚館始終矗立在餐飲界的潮頭,“xxx全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信?
二、市場/企業(yè)分析
濟(jì)南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭,自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總,外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟(jì)南均有分布,爭奪著濟(jì)南有限的餐飲資源,沖擊著食客的味覺、視覺.
一個(gè)酒店要獲得勝利,必需具備以下基本條件:1、擁有自己的特色;2、全面的(質(zhì)量)管理;3、足夠的市場運(yùn)營資金;四、創(chuàng)新,不斷推陳出新.這些條件缺一不行,否則,就如曇花一現(xiàn).這也是很多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又快速消逝的緣由所在.
近五、六年來,公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手,同時(shí)又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本.而作為魯西南代表的“xxx全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩,又有孔府菜的豪華與名貴,更能感受到微山湖氣息的清爽與曼妙.
三、營銷策
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