飯店全滿時(shí)的操作規(guī)程

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名稱：飯店全滿時(shí)的操作規(guī)程編號(hào)：HZF020：XXXX發(fā)布部門：房務(wù)部編制：XXX生效日期：XXXX年1月9日審核：XXXXXXX年8月第2次修訂/第1版批準(zhǔn)：XXX頁碼：共1頁1目的保證最大程度利用飯店資源，獲得最大收入，同時(shí)保證客人利益不受損害。2范圍本規(guī)程適用于房務(wù)部總臺(tái)。3職責(zé)3.1做好客房預(yù)訂工作3.2做好賓客接待工作4程序要求4.1預(yù)訂4.1.1向前廳，銷售等有關(guān)部門報(bào)告飯店客房已全滿。4.1.2建議并隨時(shí)檢查預(yù)訂部的情況，防止預(yù)訂超額。否則，將給總臺(tái)帶來很大的不便，所以，預(yù)訂員必須正確估計(jì)入住情況和開房率。4.1.3在預(yù)訂到達(dá)的前一天，給可聯(lián)系得到的預(yù)訂人打電話再次確認(rèn)，核對(duì)有關(guān)細(xì)節(jié)，以確保沒有重復(fù)預(yù)訂。4.2接待4.2.1保證預(yù)訂，貴賓和團(tuán)體用房需事先保留；4.2.2把沒有注明到達(dá)時(shí)間的預(yù)訂分出來，在下午18：00決定是否保留；4.2.3請(qǐng)客房部盡可能快地把客房清理完畢；4.2.4大堂副理和客房部核對(duì)房況并與客房中心保持密切聯(lián)系；4.2.5臨時(shí)散客和延住要求不能立即被拒絕，應(yīng)通知房務(wù)部經(jīng)理或領(lǐng)班前來處理；4.2.6任何情況下，超額預(yù)訂不能超過正常狀況下的5%；4.2.7接待員應(yīng)把比較難以處理的情況，諸如推遲退房時(shí)間，要求延住等，報(bào)告大堂副理處理；4.2.8根據(jù)當(dāng)前的空房狀況，應(yīng)盡量將較好的房間，如套房，商務(wù)房，行政房先出售。精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔名稱：飯店巡視操作規(guī)程編號(hào)：HZF007：XXXX發(fā)布部門：房務(wù)部編制：XXX生效日期：XXXX年1月9日審核：XXXXXXX年8月第2次修訂/第1版批準(zhǔn)：總經(jīng)理頁碼：共2頁1目的為了向客人提供最大限度的舒適程度，飯店所有區(qū)域都必須保持正常狀態(tài)。每班當(dāng)值的大堂副理需作公眾區(qū)域巡視以檢查是否有需注意或彌補(bǔ)之處。2范圍本規(guī)程適用于前廳大堂副理。3職責(zé)每天對(duì)大堂、客房通道及機(jī)動(dòng)車通道出入口巡視。4程序要求巡視包括以下場(chǎng)所4.1大堂——所有員工著裝整齊、處于正確工作崗位——所有照明工作正常——所有裝飾品干凈、光亮——花木處于正確位置、不枯萎——無破損情況——門窗上無殘缺標(biāo)識(shí)——地毯墻紙無污損——煙灰缸潔凈——溫度適宜——天花頂潔凈4.2客房通道——檢查地毯和墻紙——檢查轉(zhuǎn)角標(biāo)志——檢查所有照明設(shè)施——檢查煙灰筒4.3飯店機(jī)動(dòng)車通道和出入口——確保門僮和行李生姿勢(shì)正確、