二年級(jí)綜合實(shí)踐活動(dòng)設(shè)計(jì)

《我和蔬菜交朋友》綜合實(shí)踐活動(dòng)一、活動(dòng)的產(chǎn)生：蔬菜是我們生活所必須的一種食物，蔬菜里含有人體需要的各種營養(yǎng)，它不僅能給我們?nèi)梭w補(bǔ)充許多營養(yǎng)，而且，還能給我們補(bǔ)充許多微量元素。許多小朋友都有不愛吃蔬菜、偏食的習(xí)慣。通過“我和蔬菜交朋友”這一探究活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察分析，了解蔬菜的種類；通過咨詢查閱、收集資料，了解蔬菜的營養(yǎng)，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成愛吃蔬菜、用蔬菜創(chuàng)造生活的好習(xí)慣。二、活動(dòng)目標(biāo)：1、認(rèn)識(shí)多種蔬菜，初步了解一些蔬菜的種植方法、烹飪方法，及營養(yǎng)價(jià)值。培養(yǎng)學(xué)生愛吃蔬菜的良好飲食習(xí)慣。2、培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用查閱書籍、上網(wǎng)、調(diào)查、咨詢等獲取信息的能力。讓學(xué)生學(xué)會(huì)觀察、實(shí)踐、記錄、寫調(diào)查報(bào)告，學(xué)會(huì)總結(jié)匯報(bào)的能力。3、在探究過程中，增長見識(shí)，發(fā)揮學(xué)生的個(gè)人特長。培養(yǎng)學(xué)生與人合作，與人交流、，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神，提高分析問題，解決問題的能力。三、活動(dòng)準(zhǔn)備：照相機(jī)、訪談?dòng)涗洷?、活?dòng)記錄本四、活動(dòng)過程：一、活動(dòng)計(jì)劃階段：.啟發(fā)談話，解釋研究課題：同學(xué)們你們平時(shí)喜歡吃些什么？最喜歡吃什么蔬菜，最不喜歡吃什么蔬菜？這些蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值你知道多少？確定研究主題一一“我和蔬菜交朋友”你準(zhǔn)備研究蔬菜的哪些方面？1.歸納調(diào)查研究項(xiàng)目：蔬菜種類外形價(jià)格調(diào)查一一宣傳組蔬菜營養(yǎng)價(jià)值調(diào)查 營養(yǎng)組蔬菜生長情況調(diào)查 園藝組蔬菜受污染情況調(diào)查 環(huán)保組蔬菜烹調(diào)款式調(diào)查 廚藝組蔬菜的其他用途調(diào)查 巧手組.成立學(xué)習(xí)活動(dòng)小組：按自愿原則組成6個(gè)小組，選好組長。第一組：宣傳組----蔬菜種類、外形、價(jià)格調(diào)查活動(dòng)調(diào)查分工參考：.**負(fù)責(zé)分類登記.**負(fù)責(zé)蔬菜外形描述.**負(fù)責(zé)價(jià)格登記.**負(fù)責(zé)拍攝照片第二組：營養(yǎng)組---蔬菜營養(yǎng)價(jià)值調(diào)查.了解各種蔬菜的不同營養(yǎng)價(jià)值。.調(diào)查學(xué)生平時(shí)有沒有挑食、偏食、暴飲暴食的習(xí)慣。.寫一份倡議書，提出改進(jìn)方案，怎樣做才是合理的搭配營養(yǎng)，保證同學(xué)們的健康成長。.設(shè)計(jì)一周的營養(yǎng)食譜。第三組：種植組 蔬菜生長情況調(diào)查.參觀菜地，了解蔬菜的種植過程。.嘗試自己動(dòng)手種蔬菜，做好觀察記錄。第四組：環(huán)保組：蔬菜受污染情況調(diào)查.蔬菜污染的原因.哪些蔬菜有污染.怎么處理有污染的蔬菜第五組：烹飪組一蔬菜烹調(diào)調(diào)查.了解蔬菜可以怎樣煮。.回家跟家長學(xué)習(xí)一道菜。.進(jìn)行烹飪比賽。.照相、寫心得，整理資料。第六組：蔬菜的其它用途.上網(wǎng)調(diào)查蔬菜除了吃，還可以有什么用途。.選擇自己喜歡的蔬菜制作出不同的造型。.展示組內(nèi)的小制作。把自己的制作方法寫下來。各組制訂詳細(xì)的調(diào)查計(jì)劃和方法，準(zhǔn)備照相機(jī)、訪談?dòng)涗洷怼⒒顒?dòng)記錄本。組員分工，探討在調(diào)查中可能出現(xiàn)的問題及解決辦法。二、活動(dòng)實(shí)施階段布置各小組課后，向家長匯報(bào)本次主題活動(dòng)計(jì)劃，爭取家長給予建議和支持，進(jìn)一步完善小組活動(dòng)方案。學(xué)生分組，實(shí)地考察，詢問，采訪，調(diào)查研究……并能參與實(shí)踐。附表：《我和蔬菜交朋友》活動(dòng)方案表1 宣傳組研究課題蔬菜種類、外形、價(jià)格調(diào)查組長

組員分工研究內(nèi)容.列舉出各種蔬菜（自己寫、上網(wǎng)查）.到市場詢問各種蔬菜的價(jià)格，做好記錄。.出一份調(diào)查表，調(diào)查人們最喜歡吃和最不喜歡吃哪些蔬菜。.整理資料。研究方法觀察、上網(wǎng)查資料、問卷調(diào)查活動(dòng)中的注意事項(xiàng).小組出外調(diào)查時(shí)要注意安全，要證得爸爸媽媽的同意。.問卷調(diào)查時(shí)要注意禮貌。3.《我和蔬菜交朋友》活動(dòng)方案表2——營養(yǎng)組研究課題蔬菜營養(yǎng)價(jià)值調(diào)查組長組員分工

研究內(nèi)容.了解各種蔬菜的不同營養(yǎng)價(jià)值。.調(diào)查學(xué)生平時(shí)有沒有挑食、偏食、暴飲暴食的習(xí)慣。.寫一份倡議書，提出改進(jìn)方案，怎樣做才是合理的搭配營養(yǎng)，保證同學(xué)們的健康成長。.設(shè)計(jì)一周的營養(yǎng)食譜。研究方法上網(wǎng)查資料、采訪、調(diào)查問卷活動(dòng)中的注意事項(xiàng)采訪時(shí)要注意禮貌?！段液褪卟私慌笥选坊顒?dòng)方案表3 園藝組研究課題蔬菜生長情況調(diào)查組長組員分工研究內(nèi)容1.參觀菜地，了解蔬菜的種植過程。2、嘗試自己動(dòng)手種蔬菜，做好觀察記錄。

研究方法實(shí)地觀察、做試驗(yàn)活動(dòng)中的注意事項(xiàng)出外活動(dòng)時(shí)注意安全，并征得家長同意?！段液褪卟私慌笥选坊顒?dòng)方案表4——環(huán)保組研究課題蔬菜受污染情況調(diào)查組長組員分工研究內(nèi)容.了解哪些蔬菜最容易受到污染。.調(diào)查受污染的原因。.調(diào)查人們是如何應(yīng)對(duì)這些受污染蔬菜。.整理資料。

研究方法觀察、上網(wǎng)查資料、采訪活動(dòng)中的注意事項(xiàng).小組出外調(diào)查時(shí)要注意安全，要證得爸爸媽媽的同意。.采訪時(shí)要注意禮貌。3.《我和蔬菜交朋友》活動(dòng)方案表5 烹飪組研究課題蔬菜烹調(diào)調(diào)查組長嚴(yán)帆組員分工研究內(nèi)容.了解蔬菜可以怎樣煮。.回家跟家長學(xué)習(xí)一道菜。.進(jìn)行烹飪比賽。.照相、寫心得，整理資料。

研究方法上網(wǎng)查資料活動(dòng)中的注意事項(xiàng)烹飪比賽要注意安全《我和蔬菜交朋友》活動(dòng)方案表6——巧手組研究課題蔬菜其它用途調(diào)查組長組員分工研究內(nèi)容.上網(wǎng)調(diào)查蔬菜除了吃，還可以有什么用途。.選擇自己喜歡的蔬菜制作出不同的造型。.展示組內(nèi)的小制作。.把自己的制作方法寫下來。研究方法上網(wǎng)查資料活動(dòng)中的 制作時(shí)注意安全。注意事項(xiàng).各個(gè)小組將收集的資料信息，進(jìn)一步整理，總結(jié)出來，可以用圖文并茂的大報(bào)形式（每組一份大報(bào)。）小組長安排好，分版塊，小組人員各盡所能。將收集的內(nèi)容和有關(guān)圖片，文章匯