生化學(xué)習(xí)要點全冊課件

復(fù)習(xí)要點題型一、名詞解釋（共5題，3分/題，共15分二、單項選擇題（共20題，1分/題，共20分）三、填空題（共20空，0.5分/空，共10分）四、判斷題（共10題，1分/題，共10分）五、生化術(shù)語中英對譯（共10題，0.5分/題，共5分）六、問答題（共5題，8分/題，共40分）◆緒論◆第一章蛋白質(zhì)◆第二章酶◆第三章核酸◆第四章維生素◆第五章生物氧化◆第六章糖代謝◆第七章脂代謝◆第八章蛋白質(zhì)的酶促降解和氨基酸代謝◆第九章核酸的酶促降解及核苷酸代謝◆第十章DNA的復(fù)制◆第十一章RNA的轉(zhuǎn)錄◆第十二章蛋白質(zhì)的生物合成學(xué)習(xí)要點提示及思考題重點1、蛋白質(zhì)的化學(xué)組成——各種AA代號、蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)測定方法（酶法及化學(xué)法切割位點）2、

氨基酸的性質(zhì)——兩性性質(zhì)及等電點計算、化學(xué)反應(yīng)及顏色反應(yīng)3、肽平面、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)——鍵及概念、特點等4、蛋白質(zhì)的性質(zhì)——膠體性質(zhì)、沉淀、變性與復(fù)性等5、蛋白質(zhì)的分離提純一、組成1、蛋白質(zhì)是由20種氨基酸組成的。氨基酸性質(zhì)方面的差別反映了它們側(cè)鏈的不同。除了Gly沒有手性碳以外，其他19種氨基酸都至少含有一個手性碳。非極性

AlaValLeuIleMetPheTrpPro極性不帶電GlySerThrAsnGlnTyrCys 極性帶正電LysArgHis極性帶負(fù)電

GluAsp必需氨基酸與非必需氨基酸的概念3、氨基酸和多肽的酸性和堿性基團的離子狀態(tài)取決于pH兩性離子：同一個氨基酸分子上帶有能放出質(zhì)子的-NH3+正離子和能接受質(zhì)子的-COO-負(fù)離子。pI：溶液中AA分子所含的-NH3＋和-COO-數(shù)目正好相等，凈電荷為0時的pH值即為氨基酸的等電點，。中性氨基酸：pI=(pK`-COO+pK`-NH2)/2酸性氨基酸：pI=(pK`-COO+pK`R-COO-

)/2堿性氨基酸：pI=(pK`-NH2+pK`R-NH2)/24、氨基酸的化學(xué)性質(zhì)注意：反應(yīng)的機理、涉及的化學(xué)術(shù)語簡稱1、多肽鏈中相鄰氨基酸殘基通過肽鍵連接。

肽鍵具有部分雙鍵特性，所以整個肽單位是一個極性的平面結(jié)構(gòu)。由于立體上的限制，肽鍵的構(gòu)型大都是反式構(gòu)型。繞N-Cα和Cα-C鍵的旋轉(zhuǎn)賦予了多肽鏈構(gòu)象上的柔性。

2、蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)包括一級結(jié)構(gòu)(primarystructure)二級結(jié)構(gòu)(secondarystructure)三級結(jié)構(gòu)(tertiarystructure)四級結(jié)構(gòu)(quaternarystructure)高級結(jié)構(gòu)超二級結(jié)構(gòu)與結(jié)構(gòu)域注意維系各個結(jié)構(gòu)的作用力3、蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的主要形式

-螺旋(-helix)

-折疊(-pleatedsheet)

-轉(zhuǎn)角(-turn)

無規(guī)卷曲(randomcoil)

掌握各種結(jié)構(gòu)的特點。三、蛋白質(zhì)的性質(zhì)1、蛋白質(zhì)的兩性離解和電泳現(xiàn)象（概念）2、蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)（兩個因素）3、蛋白質(zhì)的沉淀作用（兩種方式）4、蛋白質(zhì)的變性5、蛋白質(zhì)的紫外吸收6、蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)四、蛋白質(zhì)的分離純化五、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系1、蛋白質(zhì)功能的多樣性2、蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系3、蛋白質(zhì)的高級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系注意：肌紅蛋白的氧飽和曲線為雙曲線型，而血紅蛋白的氧飽和曲線是S型的。概念：波爾效應(yīng)；協(xié)同效應(yīng)1、酶和一般催化劑的共性

2、酶催化作用特性

一、酶是生物催化劑1．高效性2、酶的專一性3、反應(yīng)條件溫和4、可調(diào)節(jié)5、易失活二、酶的化學(xué)本質(zhì)除了某些RNA之外，絕大部分酶是蛋白質(zhì)，或是帶有輔助因子的蛋白質(zhì)。酶的反應(yīng)類型分為六大類：脫氫酶、轉(zhuǎn)移酶、水解酶、裂解酶、異構(gòu)酶和合成酶。五、酶促反應(yīng)動力學(xué)（一）.底物濃度（米氏常數(shù)）（二）.溫度、pH值、酶濃度、激活劑（三）.抑制劑

1.類型

2.特點3.差異

抑制劑類型公式VmaxKm無抑制劑競爭性抑制劑非競爭性抑制劑反競爭性VmaxKm不變增加減小不變減小減小六、酶活力的測定方法（一）.酶活力（二）.比活力（三）.總活力(四）.轉(zhuǎn)換數(shù)

第三章核酸

一、要點提示

重點核酸的概念和重要性(種類、在細(xì)胞中的分布、功能等）核苷酸（組成、DNA與RNA區(qū)別）DNA的結(jié)構(gòu)

RNA的結(jié)構(gòu)（各種RNA）

核酸的理化性質(zhì)（變性、復(fù)性、Tm值等）

核酸NucleicAcid

核苷Nucleoside磷酸戊糖（Pentose)堿基(Base)核苷酸Nucleotide核糖和脫氧核糖嘌呤堿和嘧啶堿C，N－糖苷鍵磷酯鍵一、核酸的組成二、DNA的結(jié)構(gòu)DNA的一級結(jié)構(gòu)就是指DNA分子中脫氧核糖核苷酸的排列順序及連接方式。生物界物種的多樣性即取決于DNA分子中四種核苷酸千變?nèi)f化的不同排列組合。1、DNA的一級結(jié)構(gòu)2、DNA的二級結(jié)構(gòu)1953年J.Watson和F.Crick提出了著名的DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型。注意DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的結(jié)構(gòu)要點三

RNA的結(jié)構(gòu)

mRNArRNAtRNA三種RNA的一級結(jié)構(gòu)和高級結(jié)構(gòu)特點。兩性性質(zhì)紫外吸收核酸的水解變性、復(fù)性與分子雜交沉降電泳核酸序列測定四、核酸的理化性質(zhì)涉及增色效應(yīng)、減色效應(yīng)涉及兩種方法的原理第四章維生素和輔酶

一、要點提示維生素脂溶性水溶性ADEK在體內(nèi)直接參與代謝的調(diào)節(jié)作用B1、B2、PP、B6、泛酸、生物素、葉酸、B12和VC等通過轉(zhuǎn)變成輔酶對代謝起調(diào)節(jié)作用1）維生素的種類→組成特點及性質(zhì)；2）水溶性維生素與輔酶的關(guān)系→輔酶在酶催化作用中起何種作用；3）注意維生素缺乏時所引起的后果。第五章生物氧化一、生物氧化的概念有機物質(zhì)（糖、脂肪和蛋白質(zhì)）在生物細(xì)胞內(nèi)進行氧化分解而生成CO2和H2O并釋放出能量的過程稱為生物氧化。生物氧化通常需要消耗氧→又稱為呼吸作用。區(qū)別體內(nèi)氧化與體外氧化的差異二、呼吸鏈的概念和電子傳遞系統(tǒng)的組成、電子傳遞的方向等

按照它們的還原電勢的大?。河傻碗娢灰来蜗蚋唠娢慌帕?。三、ATP產(chǎn)生的方式化學(xué)滲透學(xué)說氧化磷酸化與底物水平磷酸化區(qū)別四、氧化磷酸化抑制劑注意：原理第六章糖代謝糖代謝分解代謝合成代謝無氧分解有氧分解糖原異生光合作用糖的生物合成糖酵解三羧酸循環(huán)磷酸戊糖途徑其他途徑1）糖酵解是基礎(chǔ)2）

三羧酸循環(huán)的核心；3）磷酸戊糖途徑是衍生；4）糖原合成與分解(糖基載體）5）糖異生注意各代謝途徑的亞細(xì)胞定位、步驟、能量的消耗與產(chǎn)生、關(guān)鍵酶及調(diào)節(jié)、生理意義糖

酵

解

總

過

程2394568101G-6-PGF-6-PF-1,6-2PDHAPG-3-P3-磷酸甘油酸×22-磷酸甘油酸×2PEP丙酮酸×21,3-二磷酸甘油酸×27-ATP-ATP+2ATP+2ATP+2NADH1.葡萄糖激酶3.磷酸果糖激酶6.3-磷酸甘油醛脫氫酶7.3-磷酸甘油酸激酶10.丙酮酸激酶消耗2ATP產(chǎn)生4ATP2NADHNADH+H++CO2丙酮酸脫氫酶系NAD++HSCoA*H3C-C~S-CoAOH3C-C-COOHOTCA過程1丙酮酸脫氫酶系酶丙酮酸脫羧酶E1二氫硫辛酸乙酰轉(zhuǎn)移酶E2二氫硫辛酸脫氫酶E3輔助因子TPP硫辛酸FADNAD+CoAMg2+檸檬酸草酰乙酸1乙酰CoA3`草酰琥珀酸-酮戊二酸3琥珀酰-CoA4延胡索酸6蘋果酸785琥珀酸CO2CO2NADH+H+FADH2GTPNADH+H+NADH+H+二次脫羧異檸檬酸2四次脫氫一次GTP注意：乙醛酸循環(huán)5-磷酸核糖5-磷酸木酮糖糖酵解G-6-P6-磷酸葡萄糖酸NADP+NADPH+H+5-磷酸核酮糖NADP+NADPH+H+CO27-磷酸景天酮糖3-磷酸甘油醛F-6-P4-磷酸赤蘚糖G-3-P+F-6-PA.過程

氧化階段(脫碳產(chǎn)能)非氧化階段(重組)G→G-6-PPPP過程第七章脂類代謝主要內(nèi)容：

脂肪的分解代謝（包括甘油和脂肪酸）

脂肪的合成代謝（重點是脂肪酸的合成）1）脂肪酸的氧化分解——β氧化2）甘油的氧化分解3）脂肪酸的合成——循環(huán)4）酮體的組成、合成與分解部位等5）甘油磷酯的生物合成（兩條途徑、載體）脂肪脂肪酸甘油+3-磷酸甘油磷酸二羥丙酮脂酰CoA乙酰CoA丙酮酸EMP糖異生GTCA乙酰CoA細(xì)胞質(zhì)線粒體脂酰CoA-氧化清蛋白運輸自由運輸甘油3-磷酸甘油DHAPNADH+H+丙酮酸NADH+H+-ATP2ATPCO2TCA4NADH+H+FADH21GTP甘油徹底氧化的總能量16.5或18.5ATP脂肪酸脂酰CoA脂酰CoA2反式烯脂酰CoA加水-羥脂酰CoA-酮脂酰CoA脫氫脫氫硫解脂酰CoA(少2個C)乙酰CoA+TCA乙酰CoA細(xì)胞質(zhì)線粒體-氧化FADH2NADH+H+-ATP（AMP）16C的軟脂酰CoAβ-氧化次數(shù)和產(chǎn)物?7次β-氧化產(chǎn)物:8分子乙酰CoA7×(FADH2+NADH)偶數(shù)碳原子的脂肪酸，凈生成的ATP數(shù)目公式循環(huán)一次產(chǎn)生的ATP數(shù)TCA產(chǎn)生的ATP數(shù)β-氧化的循環(huán)次數(shù)產(chǎn)生的乙酰CoA的個數(shù)縮合乙酰CoA線粒體細(xì)胞質(zhì)乙酰CoA穿梭體系丙二酸單酰CoA還原D--羥丁酰ACP巴豆酰ACP脫水乙酰乙酰ACP丁酰ACP還原乙酰-S-ACP丙二酸單酰ACP進入下一輪循環(huán)-NADPH+H+-ATP-NADPH+H+軟脂酸的合成軟脂酸分解與合成代謝的區(qū)別p264區(qū)別合成氧化1、部位2、酰基載體3、參與的二碳單位4、電子供體或受體5、羥脂酰中間體立體異構(gòu)6、轉(zhuǎn)運機制7、酶系8、方向9、循環(huán)10、能量變化細(xì)胞質(zhì)ACP丙二酸單酰ACPNADPHD型三羧酸（檸檬酸）7種酶蛋白組成復(fù)合體甲基端羧基縮合、還原、脫水、還原-7ATP-14NADPH線粒體CoA乙酰CoAFAD，NADL型肉堿載體4種酶羧基甲基端脫氫、加水、脫氫、硫解+106ATP四、甘油的生物合成3-磷酸甘油脫氫酶NAD+NADH+H+來自脂肪水解來自EMP途徑3-磷酸甘油

甘油ADP合成脂肪的原料磷酸激酶ATPp243酮體：脂肪酸在肝臟線粒體中氧化分解生成的乙酰乙酸、β-羥丁酸和丙酮三種中間代謝產(chǎn)物

CH3COCH2COOH乙酰乙酸CH3CH(OH)CH2COOHβ-羥丁酸CH3COCH3丙酮第八章蛋白質(zhì)及氨基酸代謝重點與難點：1）氨基酸的脫氨基作用與脫羧基作用2）鳥氨酸循環(huán)脫氨基作用deamination

氨基酸失去氨基的作用叫脫氨基作用氨基酸主要通過五種方式脫氨基

氧化脫氨基非氧化脫氨基脫酰胺作用轉(zhuǎn)氨基作用聯(lián)合脫氨基

Gluα-酮戊二酸NH4+氨甲酰磷酸2ATP，CO22ADP+Pi+H+瓜氨酸GluAAα-酮戊二酸鳥氨酸瓜氨酸Pi線粒體AspAA+α-酮戊二酸ATPAMP+PPi精氨琥珀酸Arg延胡索酸鳥氨酸H2O尿素肝細(xì)胞液中性無毒尿素循環(huán)