品牌培育管理體系實(shí)施指引食品行業(yè)

品牌培育管理體系實(shí)施指南食品行業(yè)ICS01.100.01J04品牌培育管理體系實(shí)施指南食品行業(yè)目 次前言..IV引 言..V1范圍..12規(guī)范性引用文件.13術(shù)語和定義..14品牌培育基礎(chǔ)1組織.2最高管理者..2品牌培育負(fù)責(zé)人.2部門職責(zé)和權(quán)限.2資源.2人力資源.2財(cái)務(wù)資源.2合作伙伴.2自然資源.3知識(shí)、信息和技術(shù)..35品牌戰(zhàn)略.35.1戰(zhàn)略制定3總則..3品牌架構(gòu)設(shè)計(jì)3品牌定位.4品牌核心價(jià)值提煉..45.2戰(zhàn)略部署4總則..4關(guān)鍵績效指標(biāo)45.3戰(zhàn)略溝通46過程管理.4過程的策劃和控制.5產(chǎn)品和服務(wù)的價(jià)值創(chuàng)造和實(shí)現(xiàn)過程..5總貝U5設(shè)計(jì)和開發(fā)..5采購和合作..5生產(chǎn)和服務(wù)提供.5營銷..5交付..5售后支持.6品牌培育直接相關(guān)過程6總貝U6品牌設(shè)計(jì).6品牌傳播.6品牌更新.6品牌延伸.6信譽(yù)和風(fēng)險(xiǎn)管理.6品牌保護(hù).7品牌文化塑造77產(chǎn)品安全溯源管理..7總則.7產(chǎn)品安全溯源..7基于包裝印刷的溯源技術(shù)7數(shù)據(jù)平臺(tái)..8工業(yè)實(shí)施8承印物.8實(shí)現(xiàn)方式及實(shí)施設(shè)備.9溯源標(biāo)識(shí)與包裝設(shè)計(jì)的結(jié)合.9管理和驗(yàn)收.98監(jiān)視、測量、評審和改進(jìn)..9總則.9監(jiān)視.9測量10總則.10自我評價(jià)10標(biāo)桿對比10品牌貨幣價(jià)值評價(jià).10內(nèi)部審核10管理評審..10改進(jìn)11附錄A（資料性附錄）標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)對照表.12附錄B（資料性附錄）品牌培育管理體系成熟度評價(jià)工具13附錄C（資料性附錄）分值分配.16附錄D（規(guī)范性附錄）食品行業(yè)企業(yè)實(shí)施品牌培育管理體系的補(bǔ)充指南刖 百、，..、■刖百本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)提出，全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)技術(shù)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國航空綜合技術(shù)研究所、工業(yè)和信息化部電子第五研究所、中國質(zhì)量協(xié)會(huì)、中國信息通信研究院、中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國糖業(yè)協(xié)會(huì)、中國酒業(yè)協(xié)會(huì)、中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)、中國酒業(yè)協(xié)會(huì)、中國罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)、中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、加多寶集團(tuán)、光明乳業(yè)集團(tuán)、益海嘉里食品、江蘇恒順醋業(yè)、瀘州老窖股份有限公司、福建盼盼食品集團(tuán)、天祥集團(tuán)食品公司、深圳前海量子云碼科技有限公司本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉治、周宏寧、孟鵬、楊曉明、曾黔、莊寧、彭文忠、王琳、鄭永亮、汪顏彬、李曉飛、商廣娟、姚丹、龐振國、龔群、王宏偉、聶旭東、杜鵑、宋長鎮(zhèn)、程軍、廣晉川、程燁引言0.1總則品牌是食品行業(yè)企業(yè)最重要的資產(chǎn)之一。品牌培育是企業(yè)提升品牌價(jià)值和競爭能力的重要手段和方法，是一項(xiàng)系統(tǒng)工程。采用品牌培育管理體系則是企業(yè)的一項(xiàng)戰(zhàn)略決策，有助于企業(yè)系統(tǒng)提高品牌培育的有效性和效率。本標(biāo)準(zhǔn)為企業(yè)建立和實(shí)施品牌培育管理體系，增強(qiáng)品牌培育能力，持續(xù)改善品牌培育績效提供指導(dǎo)。0.2基本原則本標(biāo)準(zhǔn)制定遵循以下品牌培育管理原則：a）領(lǐng)導(dǎo)作用。各級領(lǐng)導(dǎo)建立統(tǒng)一的宗旨和方向，創(chuàng)造并保持良好的內(nèi)部環(huán)境，使員工能充分參與實(shí)現(xiàn)品牌培育目標(biāo)的活動(dòng)。b）全員積極參與。勝任、經(jīng)授權(quán)并積極參與的各級人員，是提高企業(yè)品牌價(jià)值創(chuàng)造和實(shí)現(xiàn)能力的必要條件。c）為顧客創(chuàng)造價(jià)值。企業(yè)品牌培育的首要關(guān)注點(diǎn)是顧客需求和期望，為顧客創(chuàng)造價(jià)值，突出顧客差異化的感受和體驗(yàn)及相應(yīng)的價(jià)值主張，打造核心競爭力。d）過程方法。將品牌培育相關(guān)活動(dòng)作為相關(guān)關(guān)聯(lián)、功能貫通的過程組成的體系進(jìn)行管理，可更加有效和高效地得到一致的、可預(yù)知的結(jié)果。e）戰(zhàn)略導(dǎo)向。企業(yè)品牌培育管理應(yīng)以品牌戰(zhàn)略為統(tǒng)領(lǐng)，促進(jìn)企業(yè)品牌持續(xù)健康發(fā)展。f）循證決策?；跀?shù)據(jù)和信息的分析和評價(jià)的品牌培育相關(guān)決策，更有可能產(chǎn)生期望的結(jié)果。g）持續(xù)改進(jìn)。企業(yè)品牌培育相關(guān)過程需持續(xù)關(guān)注改進(jìn)和創(chuàng)新。h）關(guān)系管理。企業(yè)品牌培育需要合理規(guī)范地管理相關(guān)方（如所有者/股東、員工、合作伙伴、社會(huì)）關(guān)系。i）產(chǎn)品管理。企業(yè)品牌培育需要對品牌產(chǎn)品的生產(chǎn)、倉儲(chǔ)、流通、銷售各環(huán)節(jié)進(jìn)行有效的管理和控制，為食品安全監(jiān)督提供監(jiān)管依據(jù)，履行社會(huì)責(zé)任，強(qiáng)化品牌誠信。0.3標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)建立、保持并持續(xù)改進(jìn)品牌培育管理體系，將為企業(yè)應(yīng)用品牌培育知識(shí)和方法創(chuàng)造更好的環(huán)境。企業(yè)品牌培育過程受內(nèi)外部環(huán)境、目標(biāo)、產(chǎn)品和服務(wù)，以及規(guī)模和組織結(jié)構(gòu)影響，企業(yè)可參考本標(biāo)準(zhǔn)確定適合自身需要的品牌培育管理體系的文件化信息。本標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)基于企業(yè)品牌培育的關(guān)鍵過程和要素及其相互關(guān)系而設(shè)置，附錄A提供了本標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)與ISO工作指導(dǎo)文件（ISO/IEC導(dǎo)則第1部分相關(guān)附錄）中適用于所有ISO管理體系標(biāo)準(zhǔn)的“高級結(jié)構(gòu)（highlevelstructure）〃的對照表，以便于企業(yè)品牌培育管理體系更好地與其他管理體系進(jìn)行整合。本標(biāo)準(zhǔn)采用結(jié)構(gòu)化（見圖1）方式闡述品牌培育管理體系建立和實(shí)施的指南要求。附錄B為品牌培育管理體系成熟度評價(jià)工具，用于指導(dǎo)企業(yè)評價(jià)品牌培育過程或要素的成熟度等級，識(shí)別其優(yōu)勢和劣勢，以及改進(jìn)機(jī)會(huì)。該評價(jià)工具既可用于企業(yè)內(nèi)部自我評價(jià)，也可用于外部評估企業(yè)品牌培育管理體系成熟度水平。以過程或要素為基礎(chǔ)的評價(jià)結(jié)果可反映企業(yè)品牌培育的實(shí)際績效，但不代表品牌的實(shí)際價(jià)值。附錄C提供了滿分為1000分的評價(jià)分?jǐn)?shù)分配規(guī)則，企業(yè)運(yùn)用此規(guī)則開展評價(jià)，可從整體上更加直觀地識(shí)別企業(yè)當(dāng)前品牌培育的能力和績效水平，品牌培育示范企業(yè)評價(jià)也可適用此規(guī)則。附錄D針對食品行業(yè)特點(diǎn)，為食品行業(yè)企業(yè)更好地理解和實(shí)施本標(biāo)準(zhǔn)提供了補(bǔ)充指南。品牌培育管理體系實(shí)施指南食品行業(yè)1范圍本標(biāo)準(zhǔn)為食品行業(yè)企業(yè)建立和實(shí)施品牌培育管理體系，提升品牌培育能力，持續(xù)改善品牌培育績效提供指南。本標(biāo)準(zhǔn)適用于不同性質(zhì)、不同規(guī)模和提供不同產(chǎn)品和服務(wù)的食品行業(yè)企業(yè)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅該版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。凡未標(biāo)注日期的引用文件，引用文件的最新版（包括修訂）適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T24001環(huán)境管理體系要求及使用指南GB/T29185品牌價(jià)值術(shù)語3術(shù)語和定義GB/T29185界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1品牌brand為企業(yè)帶來溢價(jià)、產(chǎn)生增值的無形資產(chǎn)。其載體是用以與其它競爭者的產(chǎn)品相區(qū)分的名稱、名詞、符號(hào)、設(shè)計(jì)等，或者它們的組合。在本質(zhì)上代表企業(yè)對顧客及其他相關(guān)方所提供價(jià)值的一貫性承諾。［源自：GB/T29187-2012，2.2，改寫］3.2品牌培育brandcultivation企業(yè)為提升品牌價(jià)值而持續(xù)開展的旨在提高履行承諾能力、增強(qiáng)競爭優(yōu)勢，并使這一承諾和競爭優(yōu)勢被其顧客獲知和信任的全部活動(dòng)。3.3品牌培育管理體系brandmanagementsystem在品牌培育方面計(jì)劃、組織、指揮和控制組織的管理體系。3.4品牌戰(zhàn)略brandstrategy企業(yè)為增強(qiáng)品牌培育能力，改善品牌培育績效而制定的總體發(fā)展規(guī)劃和行動(dòng)方案。4品牌培育基礎(chǔ)組織最高管理者為建立、實(shí)施品牌培育管理體系，并持續(xù)改進(jìn)其有效性和效率，最高管理者應(yīng)：a）確保品牌戰(zhàn)略得到制定，并與企業(yè)環(huán)境相適應(yīng)，與企業(yè)戰(zhàn)略方向相一致；b）確保品牌培育管理融入企業(yè)的業(yè)務(wù)過程；c）確保品牌培育所需資源得到預(yù)測和保障；d）溝通有效品牌培育管理的重要性；e）指導(dǎo)并支持員工及相關(guān)方對品牌培育管理體系的有效性做出貢獻(xiàn)；f）支持其他管理者在其職責(zé)范圍內(nèi)發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)作用；g）組織識(shí)別并有效應(yīng)對品牌培育相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇；h）進(jìn)行管理評審，并促進(jìn)持續(xù)改進(jìn)。4.1.2品牌培育負(fù)責(zé)人品牌培育負(fù)責(zé)人應(yīng)由企業(yè)最高管理者指定，無論該成員在其他方面的職責(zé)如何，應(yīng)使其具有以下方面的職責(zé)和權(quán)限：a）確保建立文件化的品牌培育管理體系，并得到實(shí)施和保持；b）向最高管理者報(bào)告品牌培育的績效、資源需求和改進(jìn)需要；c）確保在整個(gè)企業(yè)內(nèi)提高品牌意識(shí)；d）就品牌培育管理體系的相關(guān)事宜與外部進(jìn)行溝通。4.1.3部門職責(zé)和權(quán)限最高管理者應(yīng)確保各部門與品牌培育相關(guān)的職責(zé)和權(quán)限得到分配、溝通和理解。最高管理者應(yīng)分配職責(zé)和權(quán)限，以：a）確保品牌培育管理體系符合本標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容；b）確保各過程獲得其預(yù)期輸出；c）報(bào)告品牌培育管理體系的績效以及改進(jìn)機(jī)會(huì)。資源人力資源企業(yè)應(yīng)結(jié)合品牌戰(zhàn)略，有計(jì)劃地培養(yǎng)和引進(jìn)相關(guān)人才，形成品牌培育所需要的人才梯隊(duì)。企業(yè)應(yīng)營造全員參與品牌培育活動(dòng)的內(nèi)部環(huán)境，確保員工認(rèn)識(shí)到所從事活動(dòng)與品牌培育的相關(guān)性，以及如何為實(shí)現(xiàn)品牌培育目標(biāo)做出貢獻(xiàn)。企業(yè)可采取必要的激勵(lì)措施，以便激發(fā)員工參與品牌培育活動(dòng)的積極性和創(chuàng)造性。財(cái)務(wù)資源企業(yè)應(yīng)確定與品牌培育相關(guān)的財(cái)務(wù)資源需求，為企業(yè)當(dāng)前和未來開展品牌培育活動(dòng)提供所需的財(cái)務(wù)資源。企業(yè)應(yīng)監(jiān)視和控制財(cái)務(wù)資源的有效分配和使用，以提高財(cái)務(wù)資源的使用效率。合作伙伴企業(yè)應(yīng)識(shí)別、選擇、評價(jià)其合作伙伴，并加強(qiáng)與合作伙伴的關(guān)系，確保其提供的產(chǎn)品和服務(wù)滿足企業(yè)品牌培育的需求和期望。企業(yè)可致力于與合作伙伴建立互利共贏的長期合作關(guān)系。當(dāng)企業(yè)發(fā)展伙伴關(guān)系時(shí)，可考慮以下內(nèi)容：a）適當(dāng)時(shí)，與合作伙伴分享信息，使其貢獻(xiàn)最大化；b）支持合作伙伴，為其提供資源和（或）協(xié)助其提升能力；c）與合作伙伴分享利潤或者共同承擔(dān)損失；d）提升雙方的品牌價(jià)值和績效表現(xiàn)。合作伙伴可以是與品牌培育相關(guān)的產(chǎn)品和服務(wù)的提供者、技術(shù)和財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)、非政府組織或其他利益相關(guān)方。自然資源必要時(shí)，企業(yè)應(yīng)識(shí)別和確定有助于實(shí)現(xiàn)品牌核心價(jià)值的自然資源，并確保其短期和長期供給的可持續(xù)性。企業(yè)應(yīng)考慮節(jié)能減排和安全環(huán)保的要求，在產(chǎn)品的全生命周期追求環(huán)境影響最小化，降低可能的信譽(yù)和品牌形象損害風(fēng)險(xiǎn)。企業(yè)可按照GB/T24001的相關(guān)要求開展對環(huán)保風(fēng)險(xiǎn)的管理。知識(shí)、信息和技術(shù)企業(yè)應(yīng)識(shí)別、獲取、使用、維護(hù)和保護(hù)與品牌培育相關(guān)的知識(shí)、信息和技術(shù)，以滿足企業(yè)當(dāng)前和未來的需求。企業(yè)應(yīng)考慮如何從內(nèi)外部渠道獲取滿足品牌培育所需的知識(shí)，并確保重要知識(shí)的有效溝通。企業(yè)應(yīng)考慮如何將獲取的數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為品牌培育過程中進(jìn)行評價(jià)和決策所需的信息，并確保相關(guān)信息的完整性、保密性和可獲得性。企業(yè)在識(shí)別和管理技術(shù)時(shí)可考慮：a）當(dāng)前的技術(shù)水平和未來趨勢；b）經(jīng)濟(jì)成本和效益；c）技術(shù)變革的風(fēng)險(xiǎn);d）競爭環(huán)境。5品牌戰(zhàn)略戰(zhàn)略制定總貝U企業(yè)應(yīng)建立適當(dāng)?shù)倪^程，以制定品牌戰(zhàn)略，明確品牌愿景、品牌培育目標(biāo)和具體策略，并確保品牌培育目標(biāo)與企業(yè)的戰(zhàn)略方向保持一致。品牌戰(zhàn)略的制定應(yīng)考慮但不限于以下內(nèi)容：a）品牌培育相關(guān)的內(nèi)外部環(huán)境；b）顧客及其他相關(guān)方的需求和期望；c）當(dāng)前和未來的資源與能力需求；d）基于品牌價(jià)值創(chuàng)造的創(chuàng)新。企業(yè)應(yīng)定期評估品牌培育相關(guān)的內(nèi)外部環(huán)境的變化及影響，確定是否需要調(diào)整其品牌戰(zhàn)略。品牌戰(zhàn)略應(yīng)包括但不限于5.1.2-5.1.4的內(nèi)容。品牌架構(gòu)設(shè)計(jì)企業(yè)應(yīng)對品牌資源進(jìn)行整合，明確企業(yè)品牌與產(chǎn)品和服務(wù)品牌之間的關(guān)系，設(shè)計(jì)品牌架構(gòu)。在品牌架構(gòu)設(shè)計(jì)過程中，應(yīng)確保：a）基于品牌培育目標(biāo)，確定品牌梯次發(fā)展的優(yōu)先順序及資源投入；b）平衡品牌資產(chǎn)，充分開發(fā)品牌價(jià)值，以指導(dǎo)品牌延伸；c）有利于最大限度的規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。品牌定位在品牌定位時(shí)，企業(yè)應(yīng)明晰顧客及其他相關(guān)方需求和期望，以及自身優(yōu)勢。在市場細(xì)分、目標(biāo)市場選擇和市場定位的基礎(chǔ)上，確定滿足目標(biāo)顧客需求并明確區(qū)別于競爭者的品牌整體形象。品牌定位要以有利于顧客及其他相關(guān)方理解的形式清晰表述，并根據(jù)內(nèi)外部環(huán)境變化以及企業(yè)自身需要，適時(shí)進(jìn)行品牌定位的調(diào)整。品牌核心價(jià)值提煉企業(yè)應(yīng)提煉并清晰表述其品牌重要、獨(dú)特的價(jià)值，作為品牌核心價(jià)值，并將確保品牌核心價(jià)值的實(shí)現(xiàn)作為企業(yè)的基本承諾。企業(yè)可從有形資產(chǎn)、無形資產(chǎn)、質(zhì)量、服務(wù)、技術(shù)創(chuàng)新等品牌價(jià)值五要素提煉品牌核心價(jià)值。戰(zhàn)略部署總貝U為實(shí)施品牌戰(zhàn)略，企業(yè)應(yīng)建立適當(dāng)?shù)倪^程，以便：a）把品牌培育目標(biāo)在企業(yè)各層次、各部門轉(zhuǎn)化為具體的工作目標(biāo)；b）設(shè)定每個(gè)目標(biāo)完成的時(shí)間表并規(guī)定實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的職責(zé)和權(quán)限；c）評價(jià)品牌戰(zhàn)略實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇，并確定適當(dāng)?shù)膽?yīng)對措施；d）提供所有必需的資源；e）執(zhí)行為達(dá)到目標(biāo)所需的活動(dòng)。關(guān)鍵績效指標(biāo)為保障品牌戰(zhàn)略實(shí)施，企業(yè)應(yīng)依據(jù)品牌戰(zhàn)略，識(shí)別影響品牌培育成功的關(guān)鍵因素，確定關(guān)鍵績效指標(biāo)，并將關(guān)鍵績效指標(biāo)作為品牌戰(zhàn)略調(diào)整和過程改進(jìn)的基礎(chǔ)。關(guān)鍵績效指標(biāo)應(yīng)與企業(yè)的性質(zhì)、規(guī)模、產(chǎn)品、服務(wù)和過程相適應(yīng)，關(guān)鍵績效指標(biāo)可包括但不限于以下方面的內(nèi)容：a）主要目標(biāo)市場的市場占有率；b）品牌貨幣價(jià)值；c）不同檔次產(chǎn)品的比重；d）新產(chǎn)品產(chǎn)值率；e）產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量水平、交付績效;f）關(guān)鍵核心技術(shù)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)掌握情況;g）品牌傳播效率；h）品牌知名度、美譽(yù)度和忠誠度；i）誠信和信譽(yù)表現(xiàn)；j）資源利用的有效性和效率；k）在利潤、財(cái)務(wù)和社會(huì)責(zé)任等方面的表現(xiàn)等。戰(zhàn)略溝通企業(yè)應(yīng)建立適當(dāng)?shù)倪^程，以便開展品牌戰(zhàn)略的內(nèi)部和外部溝通。品牌戰(zhàn)略的內(nèi)部溝通包括自上而下的縱向溝通和部門間的橫向溝通，并根據(jù)對象不同調(diào)整溝通內(nèi)容。品牌戰(zhàn)略溝通過程應(yīng)包括反饋機(jī)制和周期性的評審，并與企業(yè)主動(dòng)適應(yīng)環(huán)境變化相結(jié)合。6過程管理過程的策劃和控制為實(shí)現(xiàn)企業(yè)的品牌培育目標(biāo)，企業(yè)應(yīng)主動(dòng)地管理品牌培育相關(guān)的所有過程，包括外包過程，以確保這些過程有效和高效地運(yùn)行。企業(yè)應(yīng)基于經(jīng)營全過程，識(shí)別、確定、策劃其產(chǎn)品和服務(wù)的價(jià)值創(chuàng)造和實(shí)現(xiàn)過程，以及品牌培育直接相關(guān)過程，規(guī)定這些過程需具備的功能，對每個(gè)過程任命負(fù)責(zé)人并明確其職責(zé)和權(quán)限。企業(yè)應(yīng)確定每一過程包括的活動(dòng)，并應(yīng)使這些活動(dòng)與企業(yè)的規(guī)模和特色相適應(yīng)。企業(yè)應(yīng)通過建立和理解過程的順序、相互關(guān)系和作用，將諸多過程作為系統(tǒng)來管理。在策劃和控制過程時(shí)，企業(yè)應(yīng)考慮：a）內(nèi)外部環(huán)境；b）顧客及其他相關(guān)方的需求和期望；c）需要達(dá)到的品牌培育目標(biāo)；d）法律法規(guī)中有關(guān)品牌培育的要求；e）潛在的風(fēng)險(xiǎn)和面臨的機(jī)遇；f）過程的輸入和輸出；g）過程間的相互作用；h）資源和信息；i）活動(dòng)和方法；j）要求或者需要的記錄；k）測量和評價(jià)；1）改進(jìn)活動(dòng)。產(chǎn)品和服務(wù)的價(jià)值創(chuàng)造和實(shí)現(xiàn)過程總貝U產(chǎn)品和服務(wù)的價(jià)值創(chuàng)造和實(shí)現(xiàn)過程是品牌培育的基礎(chǔ)，企業(yè)在策劃、實(shí)施、控制產(chǎn)品和服務(wù)的價(jià)值創(chuàng)造和實(shí)現(xiàn)各過程時(shí)，應(yīng)確保其與品牌戰(zhàn)略相適應(yīng)，并對過程間的相互作用關(guān)系進(jìn)行有效控制，以使其過程有效支持品牌培育目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。產(chǎn)品和服務(wù)的價(jià)值創(chuàng)造和實(shí)現(xiàn)過程可包括但不限于6.2.2-6.2.7的內(nèi)容。設(shè)計(jì)和開發(fā)企業(yè)應(yīng)通過設(shè)計(jì)和開發(fā)過程活動(dòng)（如需求分析、設(shè)計(jì)和開發(fā)輸入管理、用戶試用、設(shè)計(jì)驗(yàn)證等）的實(shí)施，使產(chǎn)品功能和性能、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與品牌定位保持一致，并體現(xiàn)品牌核心價(jià)值。采購和合作企業(yè)應(yīng)通過采購和合作過程活動(dòng)（如供應(yīng)商選擇、原料選擇、物流管理、技術(shù)或商務(wù)合作等）的實(shí)施，使外部提供的產(chǎn)品和服務(wù)滿足品牌培育的需求，并致力于增強(qiáng)合作伙伴方對品牌培育的支持作用。生產(chǎn)和服務(wù)提供企業(yè)應(yīng)通過生產(chǎn)和服務(wù)提供過程活動(dòng)（如計(jì)劃管理、工藝管理、質(zhì)量管理、成本控制等活動(dòng)）的實(shí)施，使產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量與品牌定位保持一致，并體現(xiàn)品牌核心價(jià)值。營銷企業(yè)應(yīng)通過營銷過程活動(dòng)（如市場定位、競爭策略制定、渠道建設(shè)和維護(hù)、定價(jià)、促銷等）的實(shí)施，使顧客和其他相關(guān)方形成對其品牌的認(rèn)知，并致力于用品牌核心價(jià)值來獲得顧客和其他相關(guān)方的認(rèn)可。交付企業(yè)應(yīng)通過交付過程活動(dòng)（如包裝管理、倉儲(chǔ)管理、物流配送管理等）的實(shí)施，滿足顧客對交付方式和周期的需要，并致力于創(chuàng)造更高價(jià)值的顧客交付體驗(yàn)。售后支持企業(yè)應(yīng)通過售后支持過程活動(dòng)（如服務(wù)終端管理、人員培訓(xùn)、售后技術(shù)支持、申投訴處理等）的實(shí)施，滿足顧客對產(chǎn)品配套服務(wù)的需要，并致力于超越顧客的需求和期望。品牌培育直接相關(guān)過程總貝U品牌培育直接相關(guān)過程圍繞產(chǎn)品和服務(wù)的價(jià)值創(chuàng)造和實(shí)現(xiàn)過程發(fā)揮作用，品牌培育直接相關(guān)過程可包括但不限于6.3.2-6.3.8的內(nèi)容。品牌設(shè)計(jì)企業(yè)應(yīng)依據(jù)品牌定位、品牌核心價(jià)值、顧客及其他相關(guān)方的需求和期望開展品牌設(shè)計(jì)，以塑造品牌形象。品牌設(shè)計(jì)應(yīng)體現(xiàn)品牌的有形特性和無形特性，品牌設(shè)計(jì)的輸出應(yīng)包括但不限于以下信息：a）與設(shè)計(jì)和開發(fā)相關(guān)的：產(chǎn)品特性、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量、使用體驗(yàn)等；b）與采購和合作相關(guān)的：原產(chǎn)地、產(chǎn)品和服務(wù)接收標(biāo)準(zhǔn)等；c）與生產(chǎn)和服務(wù)提供相關(guān)的：效率、質(zhì)量穩(wěn)定性與可靠性等；d）與營銷相關(guān)的：品牌名稱、品牌標(biāo)識(shí)、包裝、價(jià)格、品牌個(gè)性等；e）與交付相關(guān)的：交付方式、交付周期等；f）與售后支持相關(guān)的：服務(wù)規(guī)范、客服體驗(yàn)等。品牌傳播企業(yè)應(yīng)圍繞品牌核心價(jià)值，在品牌設(shè)計(jì)的整體框架下，選擇適當(dāng)?shù)钠放苽鞑ナ侄?，有效地傳達(dá)品牌形象和品牌核心價(jià)值。品牌傳播的方式應(yīng)適合目標(biāo)顧客及相關(guān)方獲取相關(guān)信息，品牌傳播的內(nèi)容應(yīng)真實(shí)反映品牌核心價(jià)值。傳播內(nèi)容在發(fā)布前應(yīng)由授權(quán)人員批準(zhǔn)，對傳播效果應(yīng)進(jìn)行評價(jià)，并對傳播方式和內(nèi)容進(jìn)行改進(jìn)與創(chuàng)新。承諾內(nèi)容發(fā)生變化時(shí)，應(yīng)重新審批傳播方式和內(nèi)容，并明示以往承諾中不再適用的內(nèi)容。品牌更新企業(yè)應(yīng)在內(nèi)外部環(huán)境發(fā)生變化時(shí)，對品牌更新進(jìn)行可行性評估，并提出策略和步驟。在評估、策劃和實(shí)施品牌更新時(shí)，應(yīng)考慮以下原則：a）致力于解決品牌、產(chǎn)品和服務(wù)面臨的突出問題；b）以技術(shù)、產(chǎn)品和服務(wù)、管理創(chuàng)新為基礎(chǔ)；c）新、老品牌元素應(yīng)相互促進(jìn)，達(dá)到效益整合最佳狀態(tài)。品牌延伸企業(yè)可在品牌發(fā)展的特定階段，基于對自己及競爭對手在不同品牌和產(chǎn)品線上的定位、銷售額和利潤情況分析，做出品牌延伸決策，以滿足消費(fèi)者多樣化的消費(fèi)需求，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。企業(yè)實(shí)施延伸策略時(shí)應(yīng)注意品牌延伸風(fēng)險(xiǎn)的規(guī)避。信譽(yù)和風(fēng)險(xiǎn)管理為確保誠信經(jīng)營，防止信譽(yù)損害，企業(yè)應(yīng)：a）真實(shí)、規(guī)范地披露產(chǎn)品技術(shù)、質(zhì)量和功能等信息，并在發(fā)布前得到審批；b）消除任何形式的主觀故意欺詐行為；c）客觀上損害顧客及其他相關(guān)方合法權(quán)益時(shí)，積極依法履行責(zé)任。企業(yè)應(yīng)對與品牌培育相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行分析，并建立風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避和緊急事件響應(yīng)程序。在規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)和處理緊急事件時(shí)應(yīng)充分考慮相關(guān)方的需求。品牌保護(hù)企業(yè)應(yīng)確保品牌資產(chǎn)的識(shí)別、使用、保護(hù)和處置處于受控狀態(tài)。品牌資產(chǎn)保護(hù)過程應(yīng)包括:a）品牌資產(chǎn)保護(hù)狀態(tài)的調(diào)查、評估和分析;b）對侵害品牌資產(chǎn)權(quán)益事件的處理；c）與政府和有關(guān)機(jī)構(gòu)就品牌資產(chǎn)保護(hù)事宜的溝通；d）品牌資產(chǎn)保護(hù)措施的制定和改進(jìn)。品牌文化塑造企業(yè)應(yīng)系統(tǒng)性地塑造和傳播品牌的文化內(nèi)涵，提升品牌形象，培育品牌忠誠。品牌文化內(nèi)涵要與品牌核心價(jià)值相適應(yīng)，并符合目標(biāo)顧客群體的需求特征。7產(chǎn)品安全溯源管理總則食品作為重要產(chǎn)品之一，實(shí)現(xiàn)來源可查、去向可追、責(zé)任可究，切實(shí)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的同時(shí)對食品行業(yè)品牌培育和保護(hù)尤為重要。建立產(chǎn)品質(zhì)量安全全程追溯協(xié)作機(jī)制，以責(zé)任主體和流向管理為核心、以追溯碼為載體，推動(dòng)追溯管理與市場準(zhǔn)入相銜接，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全過程追溯管理。產(chǎn)品安全溯源產(chǎn)品安全溯源涉及生產(chǎn)、倉儲(chǔ)、流通、消費(fèi)等各環(huán)節(jié)信息的采集和記錄，是強(qiáng)化全過程質(zhì)量安全管理與風(fēng)險(xiǎn)控制的有效措施，對于提升企業(yè)質(zhì)量管理能力、促進(jìn)監(jiān)管方式創(chuàng)新、保障消費(fèi)安全等方面具有非常重要的意義。推動(dòng)追溯鏈條向食品原料供應(yīng)環(huán)節(jié)延伸，推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯管理。其重要的理論基礎(chǔ)包含產(chǎn)品的單品可溯源，印刷包裝作為產(chǎn)品相伴相生的媒介，為單品溯源實(shí)現(xiàn)提供了支撐。在印刷包裝上賦予一個(gè)可變數(shù)據(jù)溯源標(biāo)識(shí)，是當(dāng)前最為主流且行之有效的安全溯源的解決方案。溯源標(biāo)識(shí)有多種技術(shù)呈現(xiàn)方式，如紋理材料、激光雕刻、芯片、編碼標(biāo)識(shí)等，產(chǎn)品安全溯源包括但不限于基于包裝印刷的溯源技術(shù)和數(shù)據(jù)平臺(tái)兩部分內(nèi)容。基于包裝印刷的溯源技術(shù)為了更好的貫徹落實(shí)品牌產(chǎn)品安全溯源的0回標(biāo)，在產(chǎn)品包裝上使用的溯源技術(shù)作為產(chǎn)品與數(shù)據(jù)信息連接的載體，需要具備以下幾個(gè)特性：a）包裝上使用的溯源技術(shù)具有國內(nèi)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，并形成發(fā)明專利。同時(shí)核心技術(shù)的發(fā)明專利需要覆蓋到中國及亞洲和歐美的主流國家，以應(yīng)對日趨激烈的國際專利競爭。b）包裝上使用的溯源標(biāo)識(shí)具有很強(qiáng)的防復(fù)制屬性。c）包裝上使用的溯源標(biāo)識(shí)具有很強(qiáng)的防破壞屬性。d）包裝上使用的溯源標(biāo)識(shí)可根據(jù)包裝設(shè)計(jì)的要求植入任何指定區(qū)域。e）包裝上使用的溯源標(biāo)識(shí)具有容易辨識(shí)的屬性。數(shù)據(jù)平臺(tái)為實(shí)現(xiàn)企業(yè)產(chǎn)品信息數(shù)據(jù)的有效管理和價(jià)值開發(fā)，產(chǎn)品溯源數(shù)據(jù)平臺(tái)應(yīng)滿足以下要求：a）安全、穩(wěn)定、可靠b）數(shù)據(jù)真實(shí)準(zhǔn)確c）對產(chǎn)品信息的管理覆蓋安全溯源各重要節(jié)點(diǎn)d）易于企業(yè)操作人員使用e）數(shù)據(jù)分析與價(jià)值挖掘f）保證數(shù)據(jù)接口的開放性，在監(jiān)管部門需要時(shí)可實(shí)現(xiàn)與政府溯源平臺(tái)的數(shù)據(jù)互通工業(yè)實(shí)施為了有效結(jié)合品牌食品包裝的生產(chǎn)工藝，溯源標(biāo)識(shí)對應(yīng)的承印物、實(shí)現(xiàn)方式、圖形設(shè)計(jì)等需滿足以下需求：承印物a）承印物應(yīng)包含紙質(zhì)類、木制品類、塑膠類、金屬類、玻璃類等市面上流通的所有材質(zhì)的食品包裝；b）承印物表面需達(dá)到可印刷標(biāo)準(zhǔn)。c）所用耗材需符合食品安全的相關(guān)規(guī)定。實(shí)現(xiàn)方式及實(shí)施設(shè)備a）能夠通過多種主流可變數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)方式進(jìn)行實(shí)施，且生產(chǎn)產(chǎn)能可滿足工業(yè)化生產(chǎn)需求b）具備穩(wěn)定性、開放性、兼容性，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)流（非圖片文檔）的方式進(jìn)行溯源標(biāo)識(shí)的實(shí)時(shí)生成；c）實(shí)施設(shè)備印刷精度達(dá)到印刷防偽級別要求，容錯(cuò)率要求，持久有效；符合防偽印刷產(chǎn)品生產(chǎn)管理規(guī)范（GB/T17002-1997）；d）能夠靈活適應(yīng)于不同的實(shí)施場景，既可滿足食品包裝未成型時(shí)離線實(shí)施，也可滿足在產(chǎn)品包裝線上嫁接設(shè)備進(jìn)行在線實(shí)施；e）能夠通過加密方式，與實(shí)現(xiàn)溯源標(biāo)識(shí)的可變印刷設(shè)備進(jìn)行綁定，并限定溯源標(biāo)識(shí)的生產(chǎn)數(shù)量及生產(chǎn)時(shí)間，確保每一個(gè)溯源標(biāo)識(shí)生成來源的安全性和唯一性；f）能夠在包裝線上采集單品數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)對每個(gè)單品的追蹤溯源。溯源標(biāo)識(shí)與包裝設(shè)計(jì)的結(jié)合a）、滿足食品包裝的實(shí)用需求、美觀需求、易于查詢的需求b）、溯源標(biāo)識(shí)展現(xiàn)方式應(yīng)包含可見、隱藏、隱形等多種展現(xiàn)形式，應(yīng)對不同使用場景管理和驗(yàn)收企業(yè)應(yīng)依據(jù)安全溯源的流程制定對應(yīng)的管理制度，推進(jìn)產(chǎn)品安全溯源的執(zhí)行和管理。a）確保溯源過程中各環(huán)節(jié)安全可控b）確保溯源技術(shù)符合要求b）確保數(shù)據(jù)平臺(tái)的安全性、實(shí)用性、延展性c）確保工業(yè)實(shí)施高效穩(wěn)定8監(jiān)視、測量、評審和改進(jìn)總則企業(yè)應(yīng)策劃并實(shí)施以下方面所需的監(jiān)視、測量、評審和改進(jìn)過程：a）證實(shí)品牌培育達(dá)到預(yù)期目標(biāo)；b）確保品牌培育所有相關(guān)過程與品牌戰(zhàn)略協(xié)調(diào)一致并持續(xù)受控；c）確保品牌培育管理體系的持續(xù)適宜性、充分性和有效性；d）評價(jià)并改進(jìn)品牌培育能力和績效。監(jiān)視、測量、評審與改進(jìn)的結(jié)果應(yīng)在企業(yè)相關(guān)職能和層次上進(jìn)行溝通，以確保各相關(guān)方對企業(yè)品牌培育現(xiàn)狀及未來的努力方向達(dá)成共識(shí)。監(jiān)視企業(yè)應(yīng)建立并保持內(nèi)外部環(huán)境的監(jiān)視過程，保留適當(dāng)?shù)奈募畔?，作為結(jié)果的證據(jù)，以:a）識(shí)別顧客及其他相關(guān)方當(dāng)前和未來的需求和期望；b）評估品牌培育的優(yōu)勢、劣勢、機(jī)會(huì)和威脅；c）確定替代產(chǎn)品、競爭產(chǎn)品或新產(chǎn)品的需求；d）評估當(dāng)前和未來的市場和技術(shù)變化對品牌培育的影響；e）預(yù)計(jì)當(dāng)前和未來的法律法規(guī)要求的改變。測量總貝U企業(yè)應(yīng)在品牌培育管理體系的相關(guān)層次和職能上，對照品牌戰(zhàn)略，評估企業(yè)實(shí)現(xiàn)其策劃結(jié)果的能力。企業(yè)應(yīng)確定對關(guān)鍵績效指標(biāo)和體系運(yùn)行情況進(jìn)行測量的頻次和方法，并對測量獲取的數(shù)據(jù)和信息進(jìn)行分析，以便確定：a）品牌培育績效水平和變化趨勢；b）品牌培育管理體系是否得到有效運(yùn)行。企業(yè)應(yīng)根據(jù)測量和分析的結(jié)果，采取必要的改進(jìn)措施（見7.5）。測量活動(dòng)除對關(guān)鍵績效指標(biāo)的測量外，還應(yīng)至少包括7.3.2-7.3.5的內(nèi)容，但不限于此。自我評價(jià)企業(yè)應(yīng)依據(jù)附錄A中給出的評價(jià)方法，定期組織品牌培育管理體系成熟度評價(jià)，以確定各過程的成熟度水平和變化情況。通常情況下，企業(yè)每年至少應(yīng)對管理體系全部過程進(jìn)行一次完整的評價(jià)，并根據(jù)評價(jià)結(jié)果采取必要的改進(jìn)措施（見7.5），以便逐步提升企業(yè)的品牌培育能力。標(biāo)桿對比企業(yè)應(yīng)確定擬設(shè)立標(biāo)桿的品牌培育相關(guān)過程或結(jié)果的范圍，并策劃標(biāo)桿對比的方法，包括標(biāo)桿選取的對象、擬對比的指標(biāo)、標(biāo)桿信息收集的渠道、標(biāo)桿對比的時(shí)機(jī)或頻次等，并按策劃開展標(biāo)桿對比活動(dòng)。企業(yè)應(yīng)根據(jù)對比結(jié)果采取必要的改進(jìn)措施（見7.5），以便逐步縮小與標(biāo)桿的差距或保持自己優(yōu)勢。品牌貨幣價(jià)值評價(jià)企業(yè)可自行開展或委托專業(yè)機(jī)構(gòu)開展品牌貨幣價(jià)值的評價(jià)工作，但不論采用哪種方式開展評價(jià)，均應(yīng)確保評價(jià)結(jié)果的客觀性。企業(yè)應(yīng)針對不同時(shí)期的評價(jià)結(jié)果進(jìn)行差異分析，并尋找改進(jìn)品牌績效的機(jī)會(huì)。內(nèi)部審核企業(yè)應(yīng)按策劃的時(shí)間間隔組織內(nèi)部審核，以評價(jià)品牌培育管理體系的符合性和有效性。審核應(yīng)由具備能力的人員實(shí)施。為保證審核的獨(dú)立性，審核人員不應(yīng)審核自己的工作。內(nèi)部審核可作為識(shí)別問題、風(fēng)險(xiǎn)、不符合，以及監(jiān)視過程運(yùn)行的有效工具，也可用于識(shí)別良好實(shí)踐和改進(jìn)機(jī)會(huì)。內(nèi)部審核的輸出應(yīng)為以下活動(dòng)提供有價(jià)值的信息來源：a）發(fā)現(xiàn)管理體系中的問題和不符合，并加以糾正和改進(jìn)；b）樹立企業(yè)的內(nèi)部標(biāo)桿，并在企業(yè)內(nèi)推廣良好實(shí)踐。內(nèi)部審核的結(jié)果通常形成報(bào)告，并作為管理評審的輸入。管理評審最高管理者應(yīng)按規(guī)定的時(shí)間間隔開展管理評審，以確定品牌培育管理體系持續(xù)的適宜性、充分性和有效性。企業(yè)應(yīng)從多種途徑搜集信息，作為管理評審的輸入。包括但不限于：a）環(huán)境監(jiān)視的結(jié)果；b）對品牌培育管理體系過程及關(guān)鍵績效指標(biāo)的測量結(jié)果；0自我評價(jià)的結(jié)果，以及與標(biāo)桿對比的情況；d）品牌貨幣價(jià)值的變化情況；e）審核的結(jié)果；f）上次管理評審決議落實(shí)的情況。管理評審輸出應(yīng)包括對企業(yè)品牌戰(zhàn)略適宜性、以及品牌培育管理體系對于實(shí)現(xiàn)預(yù)期品牌培育目標(biāo)有效性的評價(jià)，并提出改進(jìn)的需求及計(jì)劃。管理評審可結(jié)合其他體系整合開展。改進(jìn)企業(yè)應(yīng)采用適宜的方法對品牌培育管理體系及其績效進(jìn)行持續(xù)的改進(jìn)和創(chuàng)新。包括但不限于以下方面：a）針對成熟度較低的過程或未達(dá)到預(yù)期績效目標(biāo)的活動(dòng)進(jìn)行原因分析；b）針對導(dǎo)致實(shí)際問題或潛在問題的原因采取糾正或改進(jìn)措施。其中，措施應(yīng)能防止實(shí)際問題重復(fù)發(fā)生或潛在問題的實(shí)際發(fā)生，并與問題的影響程度相適應(yīng)；c）評審所采取措施的有效性。附錄A（資料性附錄）標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)對照表ISO工作指導(dǎo)文件（ISO/IEC導(dǎo)則第1部分相關(guān)附錄）中適用于所有ISO管理體系標(biāo)準(zhǔn)的“高級結(jié)構(gòu)（highlevelstructure）”與本標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)的對照表如下：表A.1ISO/IEC導(dǎo)則第1部分給出的“高級結(jié)構(gòu)〃與本標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)之間的對照ISO/IEC導(dǎo)則第1部分給出的“高級結(jié)構(gòu)”本標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)刖百、,■、.刖百引言引言1范圍1范圍2規(guī)范性引用文件2規(guī)范性引用文件3術(shù)語和定義3術(shù)語和定義4組織環(huán)境7.2監(jiān)視5領(lǐng)導(dǎo)5.1領(lǐng)導(dǎo)作用和承諾最高管理者品牌培育負(fù)責(zé)人5品牌戰(zhàn)略的崗位、職責(zé)和權(quán)限部門職責(zé)和權(quán)限6策劃7支持資源資源能力意識(shí)溝通文件化信息8運(yùn)行8.1運(yùn)行策劃和控制6過程管理過程的策劃和控制產(chǎn)品和服務(wù)的價(jià)值創(chuàng)造和實(shí)現(xiàn)過程品牌培育直接相關(guān)過程9績效評價(jià)9.1監(jiān)視、測量、分析和評價(jià)7監(jiān)視、測量、評審和改進(jìn)總則監(jiān)視測量內(nèi)審.5內(nèi)部審核管理評審管理評審10改進(jìn)改進(jìn)附錄B（資料性附錄）品牌培育管理體系成熟度評價(jià)工具總則品牌培育管理體系成熟度評價(jià)（以下簡稱評價(jià)）是基于成熟度模型，對照所選擇的準(zhǔn)則，對企業(yè)的品牌培育過程和結(jié)果進(jìn)行的綜合系統(tǒng)評價(jià)。評價(jià)能使企業(yè)全面了解其品牌培育過程能力和績效水平的情況，也能幫助企業(yè)識(shí)別需改進(jìn)和創(chuàng)新的領(lǐng)域，并確定后續(xù)措施的優(yōu)先順序。評價(jià)可由企業(yè)自主組織進(jìn)行（稱為自我評價(jià)），也可以由企業(yè)外部組織對企業(yè)進(jìn)行評價(jià)（稱為外部評價(jià)）。評價(jià)的輸出能顯示各過程的成熟度等級；如果堅(jiān)持循環(huán)評價(jià)，則能顯示企業(yè)在一段時(shí)間內(nèi)品牌培育能力提升狀況。評價(jià)的結(jié)果可作為企業(yè)高層管理評審的重要信息輸入，以更好地推動(dòng)企業(yè)品牌培育工作。評價(jià)還可以作為一種學(xué)習(xí)工具，使企業(yè)改進(jìn)其品牌戰(zhàn)略并促進(jìn)相關(guān)方的參與。本附錄給出的評價(jià)工具基于本指南標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，評價(jià)表可以按照給出的形式使用，也可以按照企業(yè)或其外部組織的需要修改后使用。成熟度模型本評價(jià)工具采用五級成熟度等級，從第一級到第五級依次為初始級、管理級、定義級、優(yōu)化級和標(biāo)桿級，企業(yè)也可將其擴(kuò)展為包含更多個(gè)等級，或根據(jù)需要加以修改。評價(jià)要素針對本標(biāo)準(zhǔn)各條款要求，采用方法-展開-結(jié)果-審視（Approach-Deployment-Result-Review，簡稱A-D-R-Re）的四個(gè)要素評價(jià)企業(yè)各項(xiàng)工作的成熟度，其中：a）方法-A：指企業(yè)應(yīng)對條款是否有系統(tǒng)、協(xié)調(diào)做法。其評價(jià)要點(diǎn)為：1）方法的適宜性，指做法與企業(yè)實(shí)際的結(jié)合程度；2）方法的系統(tǒng)性，指做法的可重復(fù)程度；3）方法的協(xié)調(diào)性，指做法與企業(yè)目標(biāo)、戰(zhàn)略及相關(guān)工作的一致性。b）展開-D：指企業(yè)對有關(guān)方法的落實(shí)情況。其評價(jià)要點(diǎn)為：1）方法在適用的部門是否得到應(yīng)用；2）方法是否持續(xù)應(yīng)用。c）結(jié)果-R：指方法應(yīng)用所取得的效果。其評價(jià)要點(diǎn)為：1）關(guān)鍵績效指標(biāo)的結(jié)果水平及發(fā)展趨勢；2）結(jié)果與競爭對手和標(biāo)桿的相應(yīng)對比態(tài)勢。d）審視-Re：指對前三方面的評價(jià)與改進(jìn)機(jī)制。其評價(jià)要點(diǎn)為：1）是否結(jié)合目標(biāo)對過程和結(jié)果有循環(huán)評價(jià)機(jī)制；2）是否對過程進(jìn)行改進(jìn)或創(chuàng)新。評分指南及思路

評分指南對每個(gè)條款，組織在開展定性評價(jià)的基礎(chǔ)上，還可從成熟度評價(jià)的四個(gè)要素，依據(jù)以下評分指南（見表B.1）進(jìn)行定量評價(jià)，即評分。表氏1 條款成熟度評分指南|等級分?jǐn)?shù)評價(jià)要素及要點(diǎn)1初始級0%或5%a）沒有應(yīng)對方法>或只肩隨意的方法中（A.）b）方法沒有落實(shí)到有關(guān)削門和人員口CD）c）沒相狀得相應(yīng)的結(jié)果。（R）d）各個(gè)方面或部門各行其是，玦之■調(diào)口（Re）1跚.15二20%或25%a）開始有可重復(fù)的方法，應(yīng)對該條款的少部分■要求，⑷b）落實(shí)不a位，與規(guī)定仍有較大差距.（D.）c）有極少的結(jié)果,或結(jié)果欠佳。（R）d）主要靠聯(lián)合解決問題方式來達(dá)成一致<■（Re）2管理級30%35%4（跳或a）有適宜、可重復(fù)的方法】應(yīng)對該條款的部分要求。⑷b）方法已得到初步落實(shí)，雖然有的方面還有差距。（□）c）部分績效指標(biāo)結(jié)果呈現(xiàn)出向好的趨勢。S）d）開始系統(tǒng)地評價(jià)和改進(jìn)，（Re）3定義緞5崛55樂60%或65%a）有系統(tǒng)的方法，應(yīng)對該條款的大部分要求?；豣）方法得到較好地落實(shí)，盡管某些方面或部門的落實(shí)還有差異。①〕c）部分績效指標(biāo)結(jié)果趨勢良好』開始與競爭對手和標(biāo)桿進(jìn)行對比評價(jià)？雖然還有差距。（R）d）有系統(tǒng)地評價(jià)和改進(jìn)過程,以提高其有效性和效率口（Re）4優(yōu)化級70%,75%R隗或的％a）有系統(tǒng)的方法，庖對該條款的全劄要求，（支）b）方法得到很好地落男『無明顯的差距」3）C）多數(shù)關(guān)鍵績效指標(biāo)結(jié)果趨勢良好，部分處于行業(yè)良好或者先進(jìn)水平。（R）d）系統(tǒng)地評價(jià)和改進(jìn)已成為關(guān)鍵管理工具，方法得到不斷完善。（Re）a標(biāo)桿至9%95%或toola）有系統(tǒng)、協(xié)調(diào)的方法j應(yīng)對該條款的全部要求。（A）b）方法完全得到落實(shí)，在任何方面均無明顯的弱點(diǎn)或差距口（WC）大多熱方面有卓越的績效水平，多數(shù)處于行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位或標(biāo)桿水準(zhǔn)口（R）d）系統(tǒng)地評價(jià)和改進(jìn)機(jī)制已成為關(guān)健管理工具，方法不斷改進(jìn)和創(chuàng)新：并有分享機(jī)制。（醍）B.4.2評分思路對每個(gè)條款的評分，每個(gè)評價(jià)人員應(yīng)遵循以下思路:a）基于系統(tǒng)性的考慮，只能給條款進(jìn)行評分，不能給該條款下的小條款單獨(dú)評分。b）每一檔均已從A-D-R-Re四個(gè)要素角度給出了一個(gè)總體評語。給一個(gè)評分條款評分時(shí)，首先根據(jù)方法（A）判定從哪一檔起評最合適。最合適并不要求該檔的每一條評語均完全吻合。若四條均吻合，原則上可評為該檔的最高分，若只有一條吻合，原則上只能評為該檔的最低分。c）評價(jià)可以只分為5級進(jìn)行評分（參考“等級〃列）或進(jìn)一步細(xì)化分?jǐn)?shù)。細(xì)化分?jǐn)?shù)可根據(jù)需要設(shè)定總分，參考“評分〃列，評分以5%為步長，進(jìn)行上下調(diào)整，不允許打中間分。實(shí)際分?jǐn)?shù)還要考慮是否更接近上一檔或下一檔分?jǐn)?shù)范圍。d）企業(yè)達(dá)到的水平是依據(jù)對4個(gè)評價(jià)要素綜合評價(jià)的結(jié)果，并不是專門針對某一要素進(jìn)行評價(jià)或?qū)γ恳灰卦u價(jià)后進(jìn)行平均的結(jié)果。e）在適合的范圍內(nèi)，實(shí)際分?jǐn)?shù)根據(jù)企業(yè)的水平是否更接近于上一檔或下一檔分?jǐn)?shù)范圍來判定。f）多人打分時(shí)，在每個(gè)條款的最高分差不大于15%時(shí)，可以取平均分，最高分差超過20%時(shí)，應(yīng)進(jìn)行合議縮小分差，再取平均分。評價(jià)工具的使用進(jìn)行評價(jià)的步驟是：a）根據(jù)需要評價(jià)的對象和以下評價(jià)的類型，確定評價(jià)的范圍：1）品牌管理基礎(chǔ)或其他要素的評價(jià)；2）基于本指南，對品牌培育全部或部分過程的評價(jià)；3）基于本指南，并結(jié)合其他準(zhǔn)則，對品牌培育全部或部分過程進(jìn)行評價(jià)。b）確定評價(jià)的負(fù)責(zé)人和實(shí)施時(shí)間。評價(jià)可由團(tuán)隊(duì)（跨職能團(tuán)隊(duì)或其他適宜的團(tuán)隊(duì)）或個(gè)人來完成，但評價(jià)應(yīng)由企業(yè)最高管理者來推動(dòng)實(shí)施，包括任命一名負(fù)責(zé)人，以獲得對企業(yè)品牌培育行為和當(dāng)前績效的深入了解。c）確定評價(jià)的實(shí)施方法。d）識(shí)別企業(yè)品牌培育管理體系每個(gè)要素或過程的成熟度等級和分?jǐn)?shù)。e）匯總結(jié)果，編寫報(bào)告。報(bào)告中使用圖表可有助于對結(jié)果的溝通。評價(jià)結(jié)果以及改進(jìn)策劃評價(jià)結(jié)果應(yīng)作為最高管理者開展管理評審的輸入，評價(jià)獲得的信息也可用于：a）在整個(gè)企業(yè)范圍內(nèi)進(jìn)行對比，并共享經(jīng)驗(yàn)（對比可在企業(yè)不同過程、部門間進(jìn)行）；b）與其他企業(yè)進(jìn)行標(biāo)桿對比；c）監(jiān)視企業(yè)在某段時(shí)間內(nèi)的品牌培育進(jìn)展情況；d）識(shí)別改進(jìn)領(lǐng)域并確定其優(yōu)先排序。企業(yè)不同的要素或過程，可能具有不同的成熟度等級。企業(yè)應(yīng)以成熟度等級相對低的要素或過程為重點(diǎn)，策劃品牌培育的改進(jìn)和創(chuàng)新計(jì)劃，確定優(yōu)先順序，落實(shí)職責(zé)，評估和提供所需資源，明確預(yù)期收益并識(shí)別相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)，并通過計(jì)劃實(shí)施使品牌培育各要素或過程達(dá)到更高的成熟度等級。附錄C（資料性附錄）分值分配品牌培育管理體系成熟度評價(jià)總分為1000分，各部分分值分配如下：

序號(hào)評價(jià)條款單項(xiàng)照別單嗔總分值4.品牌培育基礎(chǔ)（總分1。0分）14.1組織1-5級5024.2資源1-5級505.品牌戰(zhàn)略（總分10。分）35.1戰(zhàn)略制定1-5級4045.2戰(zhàn)略部署1-5級4055.3戰(zhàn)略溝通1-5級206.過程管理（總分400分）66.1過程的策劃與控^1-5級5076.2產(chǎn)品和服務(wù)的價(jià)值創(chuàng)造和實(shí)現(xiàn)過程1-5級20086.3品牌培育直接相關(guān)過程1-5級150【產(chǎn)品安全溯源管理（總分30。分）97.2產(chǎn)品安全溯源1-5級120107.3工業(yè)實(shí)施IT級120117.4管理和驗(yàn)收1-5級60氏監(jiān)視、惻量、評價(jià)和改進(jìn)（總分10。分）128.2監(jiān)視1-5級20138.3測量1-5級40148.4管理評審1-5級2015&5改進(jìn)1-5級20附錄D（規(guī)范性附錄）食品行業(yè)品牌培育管理體系實(shí)施指南特殊要求14.1.4食品生產(chǎn)經(jīng)營管理者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，對社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。24.1.5食品品牌培育負(fù)責(zé)人要熟知品牌管理流程、內(nèi)部固有質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，從產(chǎn)品或服務(wù)執(zhí)行，確定應(yīng)采用標(biāo)準(zhǔn)的先進(jìn)性，開展產(chǎn)品及質(zhì)量管理體系認(rèn)證。食品企業(yè)員工需提升對產(chǎn)品質(zhì)量的重視及認(rèn)同意識(shí)，熟知制度流程，并定期進(jìn)行調(diào)查。3人力資源食品企業(yè)應(yīng)結(jié)合品牌戰(zhàn)略，除培養(yǎng)品牌管理人員外還要培養(yǎng)各級食品安全專業(yè)技術(shù)人員和食品品牌營銷策劃人員。4合作伙伴食品企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的合作伙伴要嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī)，共同保證食品安全，承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。禁止使用的自然資源，按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，營造可持續(xù)發(fā)展的良好環(huán)境，提升整體美譽(yù)度。5采購和合作a）食品生產(chǎn)企業(yè)采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)充分考慮滿足與企業(yè)品牌規(guī)劃和培育需求，向合作者查驗(yàn)供貨者的食品生產(chǎn)許可證或者食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照、食品出廠檢驗(yàn)報(bào)告或者其他有關(guān)食品合格的證明文件。食品經(jīng)營商采購食品，對已經(jīng)實(shí)行食品安全監(jiān)管碼管理的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者有無食品生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照、有無食品出廠檢驗(yàn)報(bào)告或者其他食品合格的證明文件。b）實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。6售后支持與服務(wù)a）食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品出廠檢驗(yàn)記錄制度，查驗(yàn)出廠食品的檢驗(yàn)合格證和安全狀況，并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、合格檢驗(yàn)證號(hào)、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容。食品經(jīng)營者（經(jīng)銷商）發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合與食品品牌相一致的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況。b）建立完善與食品品牌相關(guān)的管理制度，公開披露食品相關(guān)信息，包括消費(fèi)者投訴、食品安全危害事件等。c）食品召回：食品企業(yè)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄召回和通知情況。企業(yè)應(yīng)當(dāng)對召回的食品采取補(bǔ)救、無害化處理、銷毀等措施，并將處理情況向縣級以上質(zhì)量監(jiān)督部門報(bào)告。d）注重消費(fèi)體驗(yàn)和消費(fèi)者投訴。開展食品滿意度調(diào)查并反饋的食品企業(yè)生產(chǎn)部門，采取相應(yīng)糾正預(yù)防措施。f）食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)品牌管理部門負(fù)責(zé)消費(fèi)者投訴受理，設(shè)立消費(fèi)者投訴電話，參與消費(fèi)者投訴的處理。食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)提出并監(jiān)督實(shí)施消費(fèi)者投訴的處理措施；生產(chǎn)部、質(zhì)檢部、品牌部、市場部負(fù)責(zé)參與消費(fèi)者投訴的處理；總經(jīng)理負(fù)責(zé)消費(fèi)者投訴處理措施的批準(zhǔn)。g）投訴涉及食品安全的，接訴人應(yīng)立即報(bào)告食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人和總經(jīng)理。食品安全負(fù)責(zé)人應(yīng)組織各部門處理消費(fèi)者投訴，包括但不限于：派人現(xiàn)場了解和檢查、將產(chǎn)品發(fā)回本企業(yè)檢測、啟動(dòng)產(chǎn)品召回等。投訴處理的具體內(nèi)容應(yīng)記錄在《消費(fèi)者投訴處理記錄表》上。h）對消費(fèi)者的投訴，應(yīng)分析問題產(chǎn)生的原因，采取必要的糾正措施，避免同類問題再發(fā)生。糾正措施記錄在《糾正措施記錄表》上。7食品品牌傳播a）食品傳播必須真實(shí)、合法、科學(xué)準(zhǔn)確，不得欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者。b）食品品牌傳播不得含有“最新科學(xué)〃、“最新技術(shù)〃