識別選擇商品包裝

主編張世海充分認(rèn)識包裝對商品的重要性，養(yǎng)成細(xì)致觀察商品包裝狀況的習(xí)慣，通過包裝的變化發(fā)現(xiàn)經(jīng)營中的問題，增強保護商品包裝的自覺性。素質(zhì)目標(biāo)能根據(jù)具體商品進行包裝材料和技法的選擇利用；能識別各種運輸和銷售包裝標(biāo)志，準(zhǔn)確判斷商品包裝的優(yōu)劣狀況。能力目標(biāo)理解商品包裝的含義與功能作用；熟悉商品包裝材料與方法的選擇要求。熟悉包裝標(biāo)志。知識目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo)第一頁，共25頁。主編張世海情境導(dǎo)入

全球包裝材料未來五年發(fā)展趨勢分析據(jù)英國知名調(diào)查研究公司派恩公布的最新報告《全球軟包裝市場展望》顯示，在未來五年，全球軟包裝市場將會以年3.5%的幅度保持連續(xù)增長，預(yù)計到2018年產(chǎn)值將會達到2310億美元。軟包裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過傳統(tǒng)硬盒包裝市場。全球軟包裝產(chǎn)業(yè)消費量在金融危機之后重拾信心，2013年預(yù)計全球消費量在2430萬噸左右，2018年將會增加到2980萬噸。幾年間，亞太地區(qū)在產(chǎn)量和產(chǎn)值上已經(jīng)位居全球軟包裝業(yè)市場份額排名第一位置，占比高達38%，而且未來將會保持增長態(tài)勢。隨著環(huán)境問題日益嚴(yán)峻，綠色、環(huán)保、低碳的塑料包裝越來越受到推崇及關(guān)注。除了廣泛應(yīng)用于食品包裝，塑料包裝已進一步向工業(yè)包裝、醫(yī)藥包裝、建材包裝、化妝品包裝等領(lǐng)域發(fā)展，其使用范圍和前景越來越廣闊。作為食品包裝的主流品種，塑料食品包裝在確保食品安全方面發(fā)揮著越來越重要的作用，人們應(yīng)對包裝產(chǎn)品也提出了更高的要求。包裝材料今后發(fā)展的主流趨勢應(yīng)該是多功能化、輕量化、環(huán)保化和智能化。（中國紙業(yè)門戶網(wǎng)站，2014年6月10日）任務(wù)引導(dǎo)：1、包裝對于商品有什么作用？2、常用的包裝材料與技術(shù)有哪些？3、如何確定商品最適合的包裝？第二頁，共25頁。主編張世海這一定義也表明現(xiàn)代包裝具有下述特征：包裝首先是一類特殊商品，它本身是具有價值和使用價值的物質(zhì)實體；包裝又是促使被包裝商品實現(xiàn)其價值和實用價值的手段；包裝同時是按一定技術(shù)要求操作的生產(chǎn)活動，是商品生產(chǎn)的重要組成部分?！盀樵诹魍ㄟ^程中保護產(chǎn)品、方便貯運、促進銷售，按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助物等的總體名稱。也指為了達到上述目的而采用容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術(shù)方法等的操作活動?！?/p>

一、理解商品包裝含義與功能

我國國家標(biāo)準(zhǔn)《包裝通用術(shù)語》（GB4122-83）中對包裝的定義是：第三頁，共25頁。主編張世海1、保護功能2、便利功能3、銷售功能4、方便消費5、提高商品價值及使用價值商品包裝的功能第四頁，共25頁。主編張世海1、運輸包裝2、銷售包裝二、識別商品包裝類型與標(biāo)志

（一）按包裝在流通中的作用分是用于安全運輸、保護商品的較大單元的包裝形式，又稱外包裝或大包裝，如紙箱、木箱、桶，甚至包括集裝箱、集裝袋等。是指以商品零售單元為包裝個體的包裝形式。既有單個式的，又有多個商品組合式的。單個商品式的稱為小包裝，多個商品包裝式稱為中包裝。第五頁，共25頁。主編張世海紙制品包裝、塑料制品包裝、金屬包裝、竹木器包裝、玻璃容器包裝和復(fù)合材料包裝等；

（二）按材料分緩沖包裝、防震包裝、防潮包裝、防銹包裝、防霉包裝、收縮包裝、充氣包裝、滅菌包裝、體貼包裝、組合包裝和集合包裝等。（三）按技術(shù)分第六頁，共25頁。主編張世海運輸識別標(biāo)志第七頁，共25頁。主編張世海運輸指示標(biāo)志第八頁，共25頁。主編張世海危險貨物標(biāo)志第九頁，共25頁。主編張世海包裝回收利用標(biāo)志A可重復(fù)使用B可回收再生C含再生材料D綠點標(biāo)志第十頁，共25頁。主編張世海具有保護商品的性能具有易加工操作的性能方便使用性能易處理性能01020304三、選擇商品包裝材料

（一）商品包裝材料選擇要求第十一頁，共25頁。主編張世海紙和紙板是支柱性的傳統(tǒng)包裝材料，耗量大，應(yīng)用范圍廣，其產(chǎn)值占包裝總產(chǎn)值的45％左右。紙和紙板具有以下特點：具有適宜的強度、耐沖擊性和耐摩擦性；密封性好，容易做到清潔衛(wèi)生；具有優(yōu)良成型性和折疊性，便于采用各種加工方法應(yīng)于機械化、自動化的包裝生產(chǎn)；具有最佳的可印刷性，便于介紹和美化商品；價格較低，且重量輕，可以降低包裝成本和運輸成本；用后易于處理，可回收復(fù)用和再生，不會污染環(huán)境，并節(jié)約資源。特點紙和紙板致命的弱點：難以封口、受潮后牢度下降以及氣密性、防潮性、透明性差等。弱點用紙和紙板制成大包裝容器主要有紙箱、紙盒、紙桶、紙袋、紙罐、紙杯、紙盤等。其中瓦楞紙箱用量最多，大約占50％以上。應(yīng)用（二）常用包裝材料的特點

商品包裝材料有多種，如紙、塑料、木材、金屬、玻璃、紡織品、竹、柳、草編、復(fù)合材料等。

1、紙和紙板

第十二頁，共25頁。主編張世海

2、包裝用塑料塑料在整個包裝材料中的比例僅次于紙和紙板，包裝用塑料占塑料總消費量的1／4，在許多方面已經(jīng)取代或逐步取代了傳統(tǒng)包裝材料。如制成編織袋、捆扎繩代替棉麻；制成包裝袋、包裝盒、包裝桶代替金屬；制成瓶罐代替玻璃；制成各種塑料袋代替紙張；制成周轉(zhuǎn)箱、鈣塑箱代替木材；制成多種泡沫塑料代替?zhèn)鹘y(tǒng)的緩沖材料等。

應(yīng)用1包括軟性薄膜、纖維材料和剛性的成型材料，特點為：物理機械性能優(yōu)良；化學(xué)穩(wěn)定性好；比重小，是玻璃的1/2，是鋼鐵的1/5，屬于輕質(zhì)材料；加工成型工藝簡單，便于制造各種包裝材料和包裝容器；適合采用各種包裝新技術(shù)，如真空、充氣、拉伸、收縮、貼體、復(fù)合等；具有優(yōu)良的透明性、表面光澤、可印刷性和裝飾性，為包裝裝潢提供了良好的條件。優(yōu)點2強度不如鋼鐵；耐熱性不如玻璃；易老化；高溫下會軟化，低溫下會變脆；塑料帶有異味，有害成分可滲入內(nèi)裝物；易產(chǎn)生靜電而造成污染；包裝廢棄物處理不當(dāng)會造成環(huán)境污染。缺點3第十三頁，共25頁。主編張世海應(yīng)用優(yōu)點缺點主要用于制造運輸包裝桶、集裝箱及飲料、食品和其他商品銷售包裝罐、聽、盒，另外還有少量用于加工各種瓶罐的蓋底及捆扎材料等。具有良好的機械強度，牢固結(jié)實，耐碰撞，不破碎；密封性能優(yōu)良，阻隔性好，不透氣，防潮、耐光；易于加工成型；金屬表面有特殊光澤，易于涂飾和印刷，可獲良好的裝潢效果；易于回收再利用，不污染環(huán)境?；瘜W(xué)穩(wěn)定性比較差，在潮濕大氣下易發(fā)生銹蝕，遇酸、堿易發(fā)生腐蝕。應(yīng)用中常在鋼板外鍍鋅、鍍錫、鍍鉻或加涂層以提高其耐酸堿性和耐腐蝕性，但使成本上升。3、包裝用金屬材料及特點

金屬的種類很多，包裝用金屬材料主要是鋼材、鋁材及其合金材料。包裝用鋼材包括薄鋼板、鍍鋅低碳薄鐵板、鍍錫低碳薄鋼板(俗稱馬口鐵)；包裝用鋁材有純鋁板、合金鋁板和鋁箔。第十四頁，共25頁。主編張世海優(yōu)點應(yīng)用缺點4、包裝用玻璃化學(xué)穩(wěn)定性好，耐腐蝕，無毒無味，衛(wèi)生安全；密封性良好，不透氣，不透濕，有紫外線屏蔽性，有一定的強度；透明性好，易于造型，具有特殊的宣傳和美化商品的效果；原料來源豐富，價格低；易于回收復(fù)用、再生。是耐沖擊強度低、碰撞時易破碎、自身重量大、運輸成本高等缺點。主要用來制造銷售包裝容器如玻璃瓶和玻璃罐，廣泛用于酒類、飲料、罐頭、調(diào)味品、藥品、化妝品、化學(xué)試劑、等的包裝。第十五頁，共25頁。主編張世海陶瓷化學(xué)穩(wěn)定性與熱穩(wěn)定性均佳，耐酸堿腐蝕，遮光性優(yōu)異，密封性好，成本低廉，其造型古樸典雅，釉彩和圖案裝潢美觀，特別適用于高級名酒的包裝?？芍瞥筛住⒐?、壇、瓶等多種包裝容器，廣泛用于包裝各種發(fā)酵食品、醬菜、腌菜、咸菜、調(diào)味品、蛋制品及化工原料等。也是酒類和其他飲料的銷售包裝容器包裝用陶瓷第十六頁，共25頁。主編張世海A優(yōu)點木材應(yīng)用很廣泛，這是因為木材具有分布廣、材質(zhì)輕強度高、有一定彈性、能承受沖動和震動、易加工等優(yōu)點。B應(yīng)用常制成的包裝容器有：木箱、木桶（包括膠合板和纖維板制的箱、桶）。C缺點但是其組織結(jié)構(gòu)不勻，易受環(huán)境的影響而變形，并且易腐朽、易燃、易蛀等。目前，由于森林資源匱乏、環(huán)保要求、價值高等原因，其發(fā)展?jié)摿Σ淮蟆?、包裝用木材

除此之外，紡織品、竹、柳、草等也是常用的商品包裝材料。

第十七頁，共25頁。主編張世海四、選擇商品包裝方法（一）運輸包裝技法1、運輸包裝應(yīng)具備的條件(1)牢固耐用。（2）包裝材料及技法的適應(yīng)。（3）包裝的體積重量要適當(dāng)。（4）統(tǒng)一規(guī)格，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。2、針對產(chǎn)品不同形態(tài)采用的包裝技法（1）對內(nèi)裝物的合理置放、固定和加固。（2）對松泡產(chǎn)品進行壓縮體積。（3）對具有規(guī)則性外形的商品進行套裝，如盆子、水桶等。（4）對組合結(jié)構(gòu)性商品進行拆裝包裝，如自行車等。（5）對細(xì)長性的商品進行捆扎包裝。第十八頁，共25頁。主編張世海3、針對產(chǎn)品的不同特性而采用的包裝技法（1）防震緩沖包裝。（2）防潮包裝。①選用合適的防潮材料。②設(shè)計合理的包裝造型結(jié)構(gòu)。③對易于吸潮材料進行防潮處理。④添加合適的防潮襯墊。⑤用防潮材料進行密封包裝。⑥加干燥劑。（3）防霉包裝。（4）防銹包裝。（5）保鮮包裝。（6）脫氧包裝。（7）充氣包裝和真空包裝。（8）高溫短時滅菌包裝。第十九頁，共25頁。主編張世海（1）托盤集合包裝是由托盤、單體包裝體碼垛相捆扎固定組成配合而形成的具有良好功能的運輸包裝件，目前已發(fā)展成多種類型的托盤。（2）集裝箱集合包裝集裝箱有多種類型，按用途可分為通用集裝箱與專用集裝箱兩大類；按制造材料可分為鋼制集裝箱、鋁合金集裝箱、玻璃鋼質(zhì)集裝箱。

4、針對商品的大批量采用集合包裝

集合包裝，就是將運輸包裝成組化，集裝為具有一定體積、重量和形態(tài)的貨物裝載單元。

第二十頁，共25頁。主編張世海（二）銷售包裝技法1、便于陳列展銷的包裝（1）堆疊式包裝。這種造型的包裝，既能陳列展銷，又可節(jié)省空間。（2）掛式包裝。她能充分利用貨架的空間陳列展銷品。2、便于識別的包裝（1）透明包裝和開創(chuàng)包裝。這種包裝，可以讓消費者直接認(rèn)識和了解商品，認(rèn)識商品的品質(zhì)。（2）慣用包裝。指和常見的同類產(chǎn)品使用同樣的包裝材料、色彩、造型等，其目的在于便于消費者認(rèn)知和引起消費者注意。3、便于消費者攜帶和使用的包裝（1）攜帶式包裝。商品經(jīng)包裝后便于攜帶，其造型的長、款、厚度的比例適當(dāng)。（2）易開包裝。對于密封結(jié)構(gòu)的包裝容器，在封口嚴(yán)密的前提下，便于開啟，如易拉罐、易開盒等。第二十一頁，共25頁。學(xué)習(xí)檢測一、填空題1、包裝的四要素指包裝材料、（）、（）、（）。2、商品運輸包裝標(biāo)志有包裝儲運圖示標(biāo)志、（）和（）等。3、集合包裝常用的器具既是商品運輸?shù)模ǎ?，也是商品包裝的（）。4、選擇包裝要考慮（）、（）、（）、（）等。5、警告性標(biāo)識采用特殊的（）和（）圖示。主編張世海第二十二頁，共25頁。二、判斷題（判斷對或錯）1、木材是一種對商品沒有污染作用的幼稚包裝材料，應(yīng)大量使用。（）2、銷售包裝是“無聲推銷員”。（）3、與銷售包裝不同的是運輸包裝重防護。（）4、牙膏和皮鞋油的包裝屬于慣用包裝。（）5、商品條形碼屬于銷售包裝標(biāo)志。（）主編張世海第二十三頁，共25頁。三、思考討論題沃爾瑪中國攜手廣東省包裝技術(shù)協(xié)會積極倡導(dǎo)供應(yīng)商包裝改進工程，力爭減少因過度包裝造成的浪費。沃爾瑪將協(xié)助供應(yīng)商全面實現(xiàn)包裝減量化，在滿足保護、方便、銷售等功能，并不影響商品品質(zhì)的前提下，減少過度包裝。該工程將于2010年11月開始正式啟動，并將率先從試點供應(yīng)商開始實施的包裝數(shù)據(jù)的采集、分析、檢測與認(rèn)證等工作。預(yù)計在2013年完成試點供應(yīng)商包裝“改進”，基本實現(xiàn)沃爾瑪供應(yīng)商包裝“改進”工程的目標(biāo)。作為該項目合作的伙伴，廣東省包裝技術(shù)協(xié)會將全面負(fù)責(zé)檢測、認(rèn)證、監(jiān)督和指導(dǎo)等方面的工作。廣東省包裝技術(shù)協(xié)會將組織、建立多個專家組和技術(shù)檢測中心為這一工程的實施提供強大的技術(shù)支持和保障。（摘自沃爾瑪中國網(wǎng)站）

1、你認(rèn)為沃爾瑪這樣做的意義在哪里？2、一個零售商在推動包裝改進工程，它說明了什么問題？主編