好利來營銷實習(xí)報告

（一）好利來簡介好利來企業(yè)于1992年9月在蘭州出生，后總部遷到北京?，F(xiàn)為擁有上億元固定財富，七千多名員工，及北京好利來企業(yè)投資管理有限企業(yè)、北京好利來工貿(mào)有限企業(yè)、北京好利來商貿(mào)有限企業(yè)等三家控股企業(yè)的大型食品專營連鎖企業(yè)企業(yè)，開創(chuàng)人及現(xiàn)任CEO為著名攝影人羅紅。經(jīng)過多年努力，好利來企業(yè)現(xiàn)已發(fā)展成為生產(chǎn)經(jīng)營蛋糕、面包、西點、中點、咖啡飲料、月餅、湯圓、粽子等產(chǎn)品為主，擁有分布于全國80多個大中型城市的近千家直營連鎖店，北京、天津、沈陽三座國內(nèi)一流的大型現(xiàn)代化食品工業(yè)園，上萬名高素質(zhì)員工的國內(nèi)焙烤行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)。（二）齊齊哈爾好利來總店簡介齊齊哈爾好利來總店位于齊齊哈爾龍沙區(qū)龍華路472號(近大商新瑪特)，擁有得天獨厚的地理地址優(yōu)勢，該地段是齊齊哈爾的商貿(mào)中心，人流量大，商鋪密集，交通便利，是齊齊哈爾當(dāng)?shù)厝酥饕男蓍e購物場所。當(dāng)前經(jīng)營蛋糕、面包、西點、中點、咖啡飲料、月餅、湯圓、粽子等產(chǎn)品。二、實習(xí)過程及內(nèi)容（一）認(rèn)識過程剛進入店里的時候，這里的工作環(huán)境讓向來在學(xué)校上學(xué)的我感覺很陌生。葉經(jīng)理帶著我給我講了好多的工作方面的知識，讓我感覺到很茫然，但是在此后的漸漸認(rèn)識和熟悉業(yè)務(wù)中我漸漸掌握了這個方面的知識，慢慢的對工作開始上路，與此同時我還閱讀了員工手冊，向店里的姐姐請教認(rèn)識工作的相關(guān)事項、相關(guān)技巧，經(jīng)過他們的幫助，我對該店的情況有了必然的認(rèn)識。（二）研究過程接到任務(wù)后在明確工作任務(wù)后，專心實干。當(dāng)工作中出現(xiàn)情況時，要及時見告店長，讓他們幫助解決出現(xiàn)的問題，以便于整個銷售和行業(yè)的進度能夠順利的進行。當(dāng)所有的業(yè)務(wù)都熟練今后盡量自己辦理。經(jīng)過一段時間老員工的帶領(lǐng)學(xué)習(xí)，我對該店的銷售服務(wù)已有了一個較詳細(xì)的認(rèn)識與熟悉。當(dāng)出現(xiàn)一些小的問題和困難時，先自己試一試著去解決讓我在工作時的自信心不斷增強，對工作的積極性也有所提高。（三）素質(zhì)提高在實習(xí)過程中，我從工作、團隊合作、專業(yè)素質(zhì)等方面都有了極大的收獲。從銷售能力方面來說，此次實習(xí)給了一次我將所學(xué)知識進行運用來解決實責(zé)問題的機遇，在實習(xí)過程中，好多原來其實不熟練的知識漸漸被清楚的理解，好多原來沒有重視的方面也獲取了牢固，更在發(fā)現(xiàn)及解決問題的過程中學(xué)習(xí)到了很多新東西。在實習(xí)中間感想最深的即是實踐聯(lián)系理論的重要性，當(dāng)遇到實責(zé)問題時，只要認(rèn)真思慮，對就是思慮，用所學(xué)的知識，再一步步研究，是完好能夠解決遇到的一般問題的。在大學(xué)在校時期我們學(xué)的都是一些理論知識，對于一些實質(zhì)中的運用有好多的生疏，甚至是不能夠夠理解獲取的東西，在社會實踐中我領(lǐng)悟到了，感悟到了，原來理論和實質(zhì)之間的差距不是能夠用幾個字來連結(jié)的，簡單來說看一個簡單的了理論，但它在實質(zhì)操作中就是有好多要思慮的地方，有些東西也與你的想象不一樣樣，實習(xí)就是要我們超出這道實質(zhì)和理論之間的鴻溝。能力的提高與技術(shù)訓(xùn)練收效“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。三、企業(yè)營銷管理過程中存在的問題（一）營銷模式單一好利來齊齊哈爾總店的營銷渠道較為傳統(tǒng)，主要依靠門店的銷售，廣告宣傳渠道單一，主要經(jīng)過一些新品、優(yōu)惠券等形式進行促銷，當(dāng)前需要采用新的營銷模式來拓展業(yè)務(wù)。與此同時，到店體驗的顧客不多，客戶流失率很高?？蛻絷P(guān)系管理不到位，客戶基礎(chǔ)數(shù)據(jù)缺失，沒有進行客戶深度開發(fā)，促銷活動不系統(tǒng)，不不長效，每次活動就是單一的，活動之間不連結(jié)，每次活動的目的性不明確能深挖每次活動的潛力。（二）部分員工素質(zhì)還有待提高該店在管理模式仍有一些問題是值得注意的，部分員工的看法比較滯后，難以適應(yīng)當(dāng)前的企業(yè)制度，主要原因在于文化水平不高。該店除去部分擁有經(jīng)驗的人員外，一小部分的導(dǎo)購員員的語言溝通能不強，服務(wù)效率難以提高，同時新進員工對企業(yè)的文化、流程都難以適應(yīng)，急需進行系統(tǒng)培訓(xùn)。缺少兼顧管理與操作的人才，難以把好利來的理念與管理模式落實到位。（三）服務(wù)供應(yīng)與顧客的外面溝通之間不般配該店實質(zhì)傳達(dá)的服務(wù)與其宣傳的服務(wù)之間存在差距，造成這種差距出現(xiàn)的原因主若是:整合營銷流傳的缺少、對顧客希望的無效管理、不充分的水平溝通以及不合適的定價。整合營銷流傳有利于保持流傳策略的一致性，缺少整合營銷流傳就會傾向于將外面溝通看作是獨立的，在溝通計劃中缺少互動營銷，同時缺少強有力的內(nèi)部營銷計劃。該店各工種之間的水平溝通不充分，在銷售與生產(chǎn)加工、廣告策略擬定與運營之間溝通不足，有時表現(xiàn)為溝通質(zhì)量不高或溝通后落實不暢。四、建議（一）采用網(wǎng)絡(luò)營銷的方式在依靠傳統(tǒng)的營銷宣傳渠道之外，還要采用一些新式的宣傳渠道。齊齊哈爾市當(dāng)?shù)氐拇髮W(xué)生數(shù)量基數(shù)大，他們會是網(wǎng)絡(luò)營銷的主要受眾，所以我建議采用網(wǎng)絡(luò)營銷的形式，經(jīng)過在微信公眾號和微博上實行一些新品并采用電子優(yōu)惠券等形式進行促銷。與此同時，到店體驗的顧客能夠?qū)⒆约旱捏w驗成就發(fā)送至網(wǎng)絡(luò)上。與此同時依靠微信公眾號對客戶關(guān)系進行有效的管理，在線促銷活動要系統(tǒng)化，要長效，并經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)論壇溝通認(rèn)識顧客偏好。（二）全面提高員工的整體素質(zhì)優(yōu)化現(xiàn)有的管理模式，改變部分員工迂腐的看法，幫助他們適應(yīng)當(dāng)前的企業(yè)制度。與此同時，經(jīng)過平常的小活動提高員工整體的語言溝通能力及服務(wù)效率。重視對員工的培訓(xùn)，引導(dǎo)他們學(xué)習(xí)企業(yè)的文化、流程，將培訓(xùn)系統(tǒng)化。培養(yǎng)兼顧管理與操作的復(fù)合型人才，將好利來的理念與管理模式層級落實到位。（三）重視與顧客的外面溝通減小實質(zhì)傳達(dá)的服務(wù)與其宣傳的服務(wù)之間的差距，重視整合營銷流傳，對顧客希望的進行有效的管理，合理的定價。保持從上到下賤傳策略的一致性，在溝通計劃中增加互動營銷，擬定強有力的內(nèi)部營銷計劃。提高各工種之間的水平溝通能力防備溝通質(zhì)量不高或溝通后落實不暢等現(xiàn)象的出現(xiàn)。五、實習(xí)總結(jié)經(jīng)過一段時間的市場營銷實訓(xùn)，使我受益匪淺，在銷售方面我不敢說有了深刻的認(rèn)識，但經(jīng)過學(xué)習(xí)使我理清了思路，此次的實訓(xùn)，把書面上的知識與實質(zhì)相結(jié)合，這樣不但加深我們對營銷的理解，牢固了所學(xué)的理論知識，而且增強了我們的營銷能力。營銷是一門很重視實踐的課程，所以，若是我們只會空談知識，哪怕是再精妙的言論生怕到了實質(zhì)中也可是“空談”。參加市場營銷實訓(xùn)是特別必要的。我們要重視對于營銷的實踐，總結(jié)經(jīng)驗，不斷地提高自己。要想讓別人接受你的產(chǎn)品，第一步是要讓他接受你這個人。其次，做好銷售必定把每件事情落到實處，而且不斷追蹤更進。做好銷售是一件系統(tǒng)工程，對于每一個環(huán)節(jié)來說，都特別重要，任何一個環(huán)節(jié)操作不好，都難以達(dá)成銷售的目標(biāo)。我們的實訓(xùn)結(jié)束了，但在這時期我的感想頗深。以前總將自己的眼光限制在很小的空間里，現(xiàn)在才知道自己是多么的短淺，總認(rèn)為市場營銷就是將產(chǎn)品銷售出去，向來沒有去想銷售的方法與策略，現(xiàn)在才知道要想學(xué)好這門課程，自己還是差了好多。此次專業(yè)認(rèn)識的實訓(xùn)，是為了讓我們對營銷專業(yè)有一個初步的感性認(rèn)識和認(rèn)識，同時也對自己有一個清楚的認(rèn)識，以便在今后的學(xué)習(xí)中能夠揚長補短。經(jīng)過此次實訓(xùn)使我深深理解到銷售的重要性和困難性，根本不是想象的那樣簡單。它使我深刻領(lǐng)悟到在學(xué)校學(xué)好專業(yè)知識固然很重要，但更重要的是把學(xué)到的知識靈便運用到實踐中去。更重要的是，它使我們初步培養(yǎng)了專業(yè)興趣，初步設(shè)想了未來發(fā)展的方向，為今后的專業(yè)學(xué)習(xí)及就業(yè)打下了優(yōu)異的基礎(chǔ)。此次實訓(xùn)使我受益匪淺，讓